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2022/04/21

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  • 2025/03/22、03/23 週末恒例焼きたてパン祭り(柔らかめパン)

    2025/03/23) ここ最近もまだ雪降ったり溶けたりを繰り返してるんだけど、降らない日の雪解け度合いがぐっと上がってきた。庭とか雪かきもせずに積もるに任せてて、ずっと地面が見えてなかったんだけど、場所によっては地面が見えてくるように。。。とはいえ、中途半端に溶けてベシャッとなってる雪は滑ってそれはそれで危ないし、この頃の気候で溶けないところはガッツリ強固な氷のように道路に張り付いてるので、そう言うところはツルツルで危ないし、部分的に溶けてたりすると穴が空いてるみたいになって、穴の深さによっては大変に危険w。この季節も総じてまだまだ危ないw あと、交通量の多いところは雪は綺麗に溶けてるのは良…

  • 2025/03/15、03/16 週末恒例焼きたてパン祭り(柔らかめパン)

    2025/03/19) 本州は暖かくなってきて花粉も飛び交っているようだけど、 北海道はまだまだ雪に埋もれていて、花粉症持ちの夫さんは今のところなんともないみたい。毎年この時期(早い時は1月くらいから)、気配を感じる😓言うてマスクしたり薬飲んだりしてしんどそうだったから、すごい変化。本人もこれに関しては快適〜〜言うてるw とはいえ、夫さんも検査してもらったら例に漏れず白樺花粉もアウトだったようなので勝負はこれからだね。。。。w 前回の課題丸っとコピー 今週の成果物(サムネ用自己満足画像) 仕込み 仕込み開始 時ごろ 室温 湿度 パンチ1回目 2025/03/13 11時ごろ パンチ2回目 20…

  • 2025/03/08、03/09 週末恒例焼きたてパン祭り(柔らかめパン)

    2025/03/11) 今週は諸所普段より別件で忙しくしてしまってブログ書く余裕がゼロだw 若干調子が悪くてやる気もゼロだw あ、そういえば親戚の子供が受験に成功して、お祝いと称してひたすら 美味しいものを食わされる素敵イベントに参加したw しかも来てくれてありがとう♪とか労いの言葉付き、なんて役得w しかしこう、周りが大人だけだと気が付きにくいけど、子供成長は早いな。。 なんてつくづく思う。まだまだ子供だと思ってたけど大きくなったな〜〜 (すっかり年寄り) さて、今週もパン焼いたからサラッと行く〜〜 前回の課題丸っとコピー 今週の成果物(サムネ用自己満足画像) 仕込み 仕込み開始 2025/…

  • 2025/03/01、03/02 週末恒例焼きたてパン祭り(柔らかめパン)

    2025/03/05) 今年は世間様も野菜が高い。。。言うてるけど、北海道も本当野菜高い。。。 特に葉物。ここに来る前に住んでた埼玉は農業も盛んで地産地消系スーパー行くと 直送野菜がゴロゴロお安く手に入ったりしてたから感覚的な格差がひどい😔。。 今年は雪も少ないらしいけど、とわいえ基本雪に埋もれてるからやるとしたらそれなりに設備コストがかかる(→単価が上がる)だろうし、道外から仕入れたら輸送コストががかかるからどちらにしてもそんなにお安くなるルートは思い付かないよね。。やっぱりそうかって感じ。 こっちに来ても埼玉や千葉県産の野菜(向こうにいた時よりかなり割高)のお世話になっているよ。。。 あ、…

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