chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

cancel
ボーボーボリューミー https://volumey.hatenablog.com/

ヤサイ盛系ラーメンブログ。 大好きなラーメン二郎に ヤサイ盛系ラーメンのお店をレポート。メチャ旨なお店が沢山あり過ぎて最高デス‼️

ラーメン二郎歴19年。 ひばり二郎のオープンと同時に二郎にハマる。 二郎めぐり1年目で全店制覇し 新店が出る度に制覇してまいりましたが やっと R3年11月札幌店制覇出来ました。遠かった~👍⚡️⚡️ Twitter、スレッズは 日常や自作麺などUP中

ボーボーボリューミー
フォロー
住所
東京都
出身
東京都
ブログ村参加

2020/11/23

arrow_drop_down
  • 【 自作ラーメン 家二郎 】 ゲンコツ10時間炊いた迫力の一杯!

    本日は 久しぶりに 豚のゲンコツからスープを作り 家二郎を作ってまいります。 では〜 レッツ ゴー 🙌 まずは 豚のゲンコツ(大腿骨)を入手するにはどこからしましょうか! 皆さんは行きつけのお店はありますか? 私は 豚骨を買う時は 肉のハナマサ! ゲンコツはもちろん 背ガラや 背脂、肉の種類もさすがです! ゲンコツを割る 買ったやつは 冷凍されていまして、 骨を割るのはコツがいります。 トンカチよりも ナタの背中を使うと意外と簡単に割れます。👍👍👍 ハナマサは100gあたり29円。 100g10円位割高になりますが、カットされてるのも販売されていますよ。🤗 ポイント 割る時は凍ったまま袋の中で…

  • 【 ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 】味付け玉子で歴史が動きだす…

    本日ファンキーフライデーは 東京都西東京市にあります ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店の 一杯をレポートしてまいります。 最近ホント 並びがエグすぎると思うのは 私だけじゃないはず。 今日は 30人位だが 回転が悪い、、、 ひばり二郎の周りに大学は無いのに なんでこんな大学生みたいな若い子が多いんだ? 東伏見の早稲田の大学生がきてるのかな?🤔🤔🤔 今日はポカポカ☀️ 並んで居るときは暑い位だ。 だが 回転ゆっくりで 私のお昼休みが過ぎてしまった💦 ひばり名物の酒ケース椅子 一度座ってから 尻が痛く無い場所を探して座る方がチラホラと、、、わかる〜〜.🤣🤣🤣 前の子がグループだったので ワープ発動ラッ…

    地域タグ:西東京市

  • 【 ラーメン 神田店 】 背脂チャッチャ 増しちゃう?

    本日は東京都中央区にあります ラーメン神田店の一杯をレポートしてまいります。 ラーメン神田店は フーズ系と言われる部類になり 以前は ラーメン二郎神田店でしたが 三田本店で修行をしていないため 2003年に ラーメン二郎が商標登録されて、二郎の名を語る事が出来なくなったとの事、、、 約1.5キロ離れた所に ラーメン二郎神保町店がありますし 近所には 二郎系のラーメン盛太郎がある。 お店に到着! 外見はラーメン二郎そのものですが、 二郎の文字は消えています。 でもね、、、クッキリと跡が残ってますから〜〜〜 😅😅😅 何でキレイに消さないんだろ、アセトンとか使ったり 黄色のペンキ塗ったりすればいいの…

    地域タグ:千代田区

  • 【 自作ラーメン 家二郎 】 寒い日の味噌ラーメンは 格別だね〜

    本日は 中華鍋を使って家二郎を作りレポートしてまいります。 ではレッツゴー!🙆‍♂️❤️‍🔥❤️‍🔥 中華鍋使用! やはり味噌ラーメンは 中華鍋を使って調理したい! 鉄鍋の味に鉄分補給でいい味になるんだな〜 🔥🔥🔥 チャッチャの背脂をいれ擦りニンニク、擦り生姜を入れ 赤味噌、合わせ味噌、豆板醤を入れ炒める。 スープ割り 別鍋のベーススープを入れて味噌を良く溶かしてやる。 くぅ〜〜 っ いい香りがたまらん! 味噌スープ完成 ベーススープは、豚しゃぶをした時の湯、水炊きをした時の湯、背脂ストックを作った時の湯である。 皆さんダシが出た湯活用してますか? 使用した湯は冷凍保存!ラーメンスープはもちろ…

  • 【 らぁ麺 玉椿 】麻雀のリーチ棒?がデカ盛りに変わる⁈

    本日は東京都小金井市にあります らぁ麺 玉椿 の一杯をレポートしてまいります。 以前は らーめん大東小金井店があった所に 2022年2月5日(土)に㊗️オープンいたしました。 らーめん 大 東小金井店行こ行こうと思っていたら閉店してしまったんですね、、、 新店は大の方かはわかりません。 色々なお店が入る場所の奥に お店がありますが、通りからは少々分かりづらいです。 お洒落な店構え! 和を感じる店名にマークは二郎系が出てくるイメージはありません。 メニュー表 二郎系以外にも 中華そばがあるのがいいですね~ 私も店を出すなら 二郎系と中華蕎麦を出したいのだ。 麺の種類も ラーメンによって選べるよう…

    地域タグ:小金井市

  • 【 唐麺ちば 】今日は限定 こっさりラーメン日!

    本日は 東京都小平市にあります町中華 唐麺ちば の一杯をレポートしてまいります。 本日木曜日は 限定ラーメンが出される日なんですね〜 楽しみにしていました。 お店到着です! おっと 画像がピンボケしてました。💦💦 ですがこのピンぼけ画質が昭和な雰囲気が出ていい感じに味が出ています。 外のメニュー表 現在の曜日別限定ラーメンは 下三つ。月は 塩背脂ニラもやし麺。 木 金は 醤油背脂ニラもやし麺。 コンチワ〜😆 昼時をずらしてきたので テーブル席に2人のみですが、 直ぐお客さん入ってきて満席だ!只今 収容人数半分にして営業中であります。 入り口で手を消毒し入店。🙌 可愛いお姉さん2人 看板娘のママ…

    地域タグ:小平市

  • 【 北のラーメン みそら 】イオン入間店の二郎系は凄い!

    本日は埼玉県入間市の イオン入間店 北のラーメン みそら の一杯をレポートしてまいります。 イオン入間店 ドーン❗️ 他のイオンに ジャンクガレッジ が入ってたりしますよね〜。 ココ、入間店はラーメン屋さんのメニューに二郎系があるんですよ〜 ワクワクしてきました。 お店は2階になりますので エスカレーターに乗って移動します! エスカレーターに宿る妖精 エスカネーチャンズ の歌が頭の中で流れはじめた。(笑) エスカレーターに乗ったらノンノン ウォーク ♪ by.FM79.5 2階フロアマップ 北のラーメン みそら はどこかな〜 おっ!あったあった 右奥だね! お店に到着‼️ 店内満席で 外待ちが…

    地域タグ:入間市

  • 【 ラーメン二郎 八王子野猿街道店店2 】今日は強制太っちょてもみん麺デー!

    本日は 東京都八王子市にあります ラーメン二郎八王子野猿街道店2 のつけ麺をレポートして参ります。 Twitter & インスタで告知、強制太っちょてもみん麺 最初の50食とあり Instagramでは 迫力のウェイブ麺の画像もでていました。 本日 現場が多摩センターと近くだったので、 様子見に昼時通ったら 〜 なんと2台空いてた ラッキー池田!✌️ Twitterで 駐車場満車でコインパーキングへ のツイートが流れたから 皆さん最初からコインパ入れたんでしょう👍 うわっすげー並んでる😅😅😅 先に食券を購入してから並びましょう! では並ぶよ〜〜🙌 駐車場の鉄階段からスタート! 何人だろうか、、…

    地域タグ:八王子市

  • 【 ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 】 禁断のヘルメットクラブへようこそ!

    本日は 東京都八王子市にあります ラーメン二郎八王子野猿街道店2の 禁断の果実 ヘルメット盛りをレポートしてまいります。 今週木曜日に 関東でも雪予報 道路が麻痺しそうだから勘弁して欲しい。 お店に到着。 おっ! NICEタイミングか 外待ちは9人⁈ 先に食券を買ってから列に並びましょう! 本日テイクアウト売り切れ 券売機 あっ! 海老🦐は終了したんだね。 そのかわり 現金トッピングで 粉チーズが始動!! 辛い奴に粉チーズを試したいが、 辛い奴はデスソース入れられるから危険!危険❗️🤣 あっ! 店主さん コンチンワっす☺️ では外待ちにイン! あっと言う間にするするすすむ〜 外待ち先頭で モス…

    地域タグ:八王子市

  • 【 ラーメン二郎 中山駅前店 】味変アイテムの多さは二郎イチ⁉️

    本日は 神奈川県横浜市緑区にあります ラーメン二郎中山駅前店 の一杯をレポートしてまいります。 只今限定?で ピリ辛カレーつけ麺をやってるとの事です。🍛 お店に着くと 折り返し38人! 並んでますね〜💦💦 まあ 太陽が当たってポカポカだからよし! しかし若い子が多いね。 お店前に着きました お店前まで来ると店員さんからアナウンスがあります。 食券 店前まで行くと、店員さんから 麺量を聞かれた人のみ 券売機で食券を買えます。 大きさとは 麺の了解。 大、普通のサイズの小、少なめや半分等 券売機 賑やかな券売機だよね🤣🤣🤣 大ラーメンと ピリ辛ニラダレをポチッと。 大ラーメン 880円 ピリ辛ニラ…

    地域タグ:緑区

  • 【 自作ラーメン 家二郎 】自家製麺作り解説バージョン!

    本日は 楽しく美味しい自作ラーメン 家二郎を作ってまいります。 昔は自作ラーメン ブログUPの時は 麺作りから詳しく載せていまして最近省略気味だったので すが、インスタやTwitterDMで作り方の問い合わせがたまにあるので、今回はチョイと詳しくロングバージョンです。❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 オーション 25キロあったら量もあと10キロ! 趣味の製麺なので直ぐには消費出来ないし袋のままだと 虫やカビ湿気防止の為に密封タッパーで保管しています。 ラーメン二郎といったら 強力粉のオーション! ちなみに密封タッパーはダイソーの200円物で、 現在製造してなく 在庫あるのみです! 水合わせ オーション…

  • 【 ラーメン二郎 越谷店 】透き通るスープにトキメキ!

    本日は 埼玉県越谷市にあります ラーメン二郎越谷店の一杯をレポートしてまいります。 越谷二郎は 一年ぶり 中々こっち方面に仕事なくてさ。 ルーミノ店主さんのラーメンは 次世代新小金店でよく食べたもんだ、その時のサーポート助手さんは 今じゃひたちなか店の店主だもんな〜 皆んなホント凄いぜ👍❤️‍🔥❤️‍🔥 お店に到着 開店10分前で 12名待ちと少なめでラッキ池田! まだシャッターは閉まっております。 並ぶよ〜 店向かって右側に列を作るのだが 太陽が当たっているので幸せ。 直ぐに開店し列は進み入り口にあるスプレーで手を消毒してから店内にはいる。 【食券】 食券は並びながら店内に入った時に買いまし…

    地域タグ:越谷市

  • 【 ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 】週の真ん中ヒバリタワー!

    本日は 東京都西東京市にありますラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の一杯をレポートしてまいります。 水曜日は夜営業もなく 会社も休みの方が多かったりするので、そのせいかいつも混んでいるから閉店間際に行ったのさ、、、 行ったのさ、、、 ひーふーみーよー、、😵😵😵 折り返し折り返し50人 ひょえー!😱 閉店時間まじかですよ、、、 90分コースかな まあ 太陽当たってるし この後の仕事も余裕があるから並んじゃうかね〜。 THE ひばり名物酒ケース ヤバいって 下手するとSiri穴に刺さっちゃうつーの! 🤣🤣🤣 なんか板とか敷いて下さいよ〜.(笑) 今日はテイクアウトデー お!まだテイクアウトの段ボールが…

    地域タグ:西東京市

  • 【 唐麺 ちば 】町中華の迫力を体感せよ!

    本日は東京都小平市にあります 唐麺ちば の一杯をレポートしてまいります。 私はこ唐麺ちばへの訪問は2回目になり 一回行ってハマったのだ!😙〜♪ ご両親のお店を継いだ2人の娘さんで営業する 雰囲気最高の町中華屋さんなのだ❗️ 看板娘のお母様もいらっしゃいますよ〜😉🎵 ちなみに前回食べたのはこちら👇 ラーメン 炒飯 ラーメンは火傷する熱さで幸せ!炒飯は量が多く椎茸やほぐし焼豚が沢山入ったしっとり系で美味かったぜ。 お店に到着 雰囲気ある外観! お店は感染予防の為人数を半分位に制限している為 お昼時は外待ちがあるので お昼時をズラしてきたぜ! 入り口のアルコールスプレーで消毒し清める こんにちわ〜 …

    地域タグ:小平市

arrow_drop_down

ブログリーダー」を活用して、ボーボーボリューミーさんをフォローしませんか?

ハンドル名
ボーボーボリューミーさん
ブログタイトル
ボーボーボリューミー
フォロー
ボーボーボリューミー

にほんブログ村 カテゴリー一覧

商用