ゆるく行こうぜ！と言われましても…

和風だしで素材の味をそのままに 菜の花としらすのパスタ

春を告げる味覚の一つ、菜の花。独特のほろ苦さが特徴ですよね。色々な調理方法がありますが、しらすと合わせてパスタにしてみました。菜の花のほろ苦さを生かすために、和風味であっさり仕上げました。また、菜の花をあらかじめおひたしにしていますので、パ

2021/01/31 13:08

「空気清浄機」の種類と選び方 購入する前に知っておきたいポイントを紹介！

「おうち時間」の増加などの影響から、室内空気への関心が高まっている昨今、空気清浄機を購入したいと考えている人も多いのではないでしょうか。しかし、いざ売り場に行くと、種類も豊富で価格帯も幅広く、どれを買ったらいいか悩むことも。価格は？機能は？

2021/01/29 13:48

W効果で健康維持と免疫力アップに 春菊とレバーのサラダ

鶏レバーはビタミンAや、鉄、亜鉛などの重要な栄養素を含み、体にも良い食材です。かたや、春菊もβカロテンやビタミンC、カルシウムや鉄などを含む栄養豊富な野菜でもあり、自律神経を整える効果があるといわれています。ぜひ摂取したい食材でもあります。

2021/01/27 16:21

TOM WAITS Ⅵ

アルバム Swordfishtrombones（ソードフィッシュトロンボーン）の収録曲、「Franks Wild Years」（フランクス・ワイルド・イヤーズ）。その主人公フランクの話には続きがありました。「あの歌はフォーチュン・クッキーみ

2021/01/25 19:50

栄養もとれて、ほっこり温まる かぶのそぼろ煮

寒い冬になると甘さが増し、旬を迎える“かぶ”。かぶにはビタミンCやカリウムなどの栄養素が多く含まれていて、健康面からも寒い時期に摂取したい食材の一つです。柔らかくアクもないので煮物、漬け物などはもちろん、サラダやサッと炒めたソテーなど幅広く

2021/01/23 00:02

ほろ苦くもあっさり美味しい かぶと金柑のなます

11月～1月に旬を迎える冬野菜のかぶ。年中見かけるようにはなりましたが、この時期に甘さが増し美味しくなります。今回は、このかぶを使った「かぶと金柑のなます」をご紹介します。合わせる金柑も1月～3月に旬を迎える冬の柑橘類の代表格です。金柑のほ

2021/01/15 01:36

簡単！サッとゆがいて浸けこむだけ 菜の花の山かけおひたし

春の訪れを告げる菜の花。独特のほろ苦さが特徴ですね。様々な用途で調理されますが、今回はシンプルにおひたしにしてみました。サッと茹でて、だし汁に浸けるだけの簡単おひたしです。そのままでももちろん美味しいのですが、さらに山かけにしてみました。見

2021/01/11 18:27

初めてでも 上手に美味しく作れる 定番 巻き寿司の作り方

巻き寿司といえばお正月やお盆などの年間行事や、ハレの日に食卓を飾る料理。あと、節分の恵方巻きとしても人気の料理です。手軽につまむこともでき、巻く具材によっては日持ちますので、作り置きも出来て重宝します。でもいざ作るとなると、何種類かの具材の

2021/01/09 01:50