不思議なことに本当に年に1回程中東系料理を作っています。去年はこちら例年はパクチーやイタリアンパセリが一番きれいに生えている4～5月ぐらいに作ることが多い...

あぁ何だかうっかりしているうちに今年も半分過ぎてしまいました…もう7月なのですね。ここでこの時期ならではの仕込みをふたつ。まずはダークチェリーの瓶詰。ダー...

3月下旬に植え付けたじゃがいも。今年はキタアカリだけ。発芽はおよそ10日後。その後は途中まで比較的順調に育っているように見えたのだけど気付いたらじゃがいも...

私の住む地域も梅雨入りしましたが梅雨入り宣言前日の曇天の日に友人たちとピザパーティをしました。普通にキッチンで作って食卓で食べるのも、まぁまぁバタバタする...

去年の梅仕事はすっかり出遅れてしまいましたが今年は何とか遅れずに取りかかることが出来そうです。梅干し用の完熟梅はネットで注文済み。今月下旬ごろに届く予定で...

甥の好物だったので甥がいた時も2回程作ったBun bo Hue(ブンボーフエ)牛肉ビーフン久しぶりに食べたくなり、というよりはどちらかと言えばこの麺の為の...

夫も私も自宅にいることが多いし甥がいた時は甥も1日中家にいたので基本的には毎日3食きっちりご飯を作る生活をしていますが。自分一人のお昼ご飯など本当の意味で...

4月中旬に南瓜、ズッキーニ、きゅうりは同時に種蒔きしました。ウリ科の野菜の成長はナス科に比べると圧倒的に早く発芽も早いしその後の成長も早い。5月に入ったら...

春、一番先に始めた茄子の苗づくり高い種を買い早々根も出てきて種蒔きをし発芽も早かった。双葉が出そろったら1本立ちにしてその後も温度管理、水やりにも気を使っ...

今年もトマトは種から栽培しています。今年はこちらの2種類。大玉と中玉。この数年栽培していた加熱用トマトは今年はやりませんでした。特に理由はないのだけど、ト...

去年の9月にんにくを植え付けました。今回もくまもん印のにんにく種。の他に前期収穫した小さめのにんにくたちこれも植えました。この小さいにんにくは何かというと...

今年は久しぶりにそら豆が豊作で良い感じに生っています。例えばこれなどは大きさは大きいけどまだ未熟な実でこのように黒っぽく筋が入ってくると採り頃の合図となり...

前にも書いたことがあるけど↓年に何度か訪れるジャムを炊きたい欲求。今年ももれなく訪れました。最盛期を迎えた苺。安く出回る時期がやって来まして。このような小...

去年、畝の間にこぼれ種でパクチーがたくさん発芽していたのだけど。今はこんなことに。この小さな白っぽい花がパクチーの花。向こうの方まで全部パクチー。このかわ...

この数年、エンドウ類の出来が良くなかったので今回は黒ポットで育苗してから植え付けてみました。その結果スナップエンドウも良い出来だったしグリーンピースも良く...

ほぼ栽培していないに等しいのですが実は畑に苺があります。苺って意外と手がかかりランナーが伸びやすいように草の手入れをしたり真夏の暑い時期に苗取りをしたり秋...

いつもなら4月中旬ごろにビワの袋かけを済ませるのですが今年は少し遅めの5月上旬にしました。というのも、去年は袋かけのタイミングが早かったのか、袋をかけた後...

今年も茶摘みの季節がやって来ました。例年ならあえて「八十八夜」に茶摘みとお茶作りを実践しているのだけど今年はタイミングを逃し、1種間ほど遅れての茶摘みとな...

このところさつま芋とのリレー栽培で麦を栽培しています。当たり前と言えば当たり前のことですが麦の種類によって見た目も随分違うようです。一番何度も作っているの...

正直なところ毎年、端午の節句のごちそうというものが思い浮かばずレシピサイトで検索してみても「子供の日」にふさわしい、こいのぼりの形の押し寿司やら、兜型のケ...