甥は生まれ変わったのか

甥がカナダから戻ってきて1ヶ月が経ちました。今のところは問題なく楽しくやっています。日本語の勉強に関しては、本当に相変わらずで。去年半年間も勉強していたは...

自家製ベーコン作り

先日作った自家製ハムがなかなかに美味しかったので。調子に乗って今度はベーコンに挑戦です。まずは豚バラ肉をフォークで穴を開けジッパー袋にソミュール液(塩、砂...

甥の校外学習・リトルワールド

今回の同居では甥の学習のためにいろいろなところへ連れて行き好奇心を育て、知識見聞を広げていきたい、と思っているので。その第1弾として私の大好きな地元のテー...

燻製機と自家製ハム

ピザ釜も私のリクエストで実現しましたが前々から燻製機も欲しいと夫に頼んでいました。半年ぐらい前からこの話は合ったのですが、なかなかスイッチが入らないのもい...

体が重い話

予想はしていたけれど甥との同居が再開してからというものヘビー級ご飯が続いており体が重いです・・・中高年夫婦の晩ご飯など、米無しのおかず1品と汁物だけの「一...

キッチンの片付けその2と道具の話

一向に進まないキッチンの片付け。甥が来るまでに片付けよう、と目標を立てていたのに。甥は来たのにまだ片付いていない状態。まぁ。どうしてもというわけでもないか...

勝手に生えてきたトマト

ウチには「勝手に生えてくる」野菜がいくつかありますが。今年はなんとトマトが生えてきました！去年完熟後タイミングが合わず収穫できなかったものがいくつか落下し...

甥との同居、再び始まる

甥が日本を出てちょうど半年。本当に戻ってきました。当日は早朝、家を出発し、中部国際空港から成田空港へ。成田到着から、甥の到着時間までは4時間。さらに甥と合...

さつまいも植え付け

しばらく「雨待ち」だったさつま芋の植え付け。あまりに乾燥した畑に苗を植えてもすぐに枯れてしまうので、雨を待っていました。ということで先日の大雨の翌日、早朝...

干し芋終了

昨年10月に掘り上げたさつまいも焼き芋にしたり、大学芋にしたりこの冬もたくさん食べましたが何と言っても大量に作ったのが干し芋です。1時間半ほどゆっくり蒸し...

南瓜とズッキーニ

まだまだ続く夏野菜。今日は南瓜とズッキーニ。今年の南瓜は坊ちゃん南瓜にしました。植えたのはここ。一体どこに？なカオス状態。まだ中央に3本、アレッタ(ブロッ...

少々不安な茄子の植え付け

この数年「筑陽」という品種の茄子を栽培しており、それなりに出来も良く、気に入ってはいたのですが。この品種は「固定種」ではないので、種取りが出来ずにいました...

キッチン片付けその1と食材の話

片付けネタは久しぶりです。何度も書いているように私は片付けは苦手で今まで幾度となく「大がかりな片付け」に挑戦してきましたがやり切ることも、きれいな状態をキ...

中東系料理の日

何故だか年に1回程定期的に食べたくなる中東系料理先月、無性に食べたくなって作ってしまいました。過去のブログや写真を振り返ると大抵この時期に作っているようで...

ピーマン類の植え付け

去年初めて自家採種して育てたとうがらしですが去年の夏収獲したとうがらしでまた今年も苗を作りました。自家採種2代目です。「鷹の爪」状態になったカサカサ唐辛子...

にんにくの収穫

去年の9月に植えたにんにく約3週間後に芽が出てきました。何となく、去年の発芽は例年より遅いように感じました。なのでその後の成長を心配していましたが。そこか...

トマト植え付けまで

3月中旬ごろにポットに種蒔きしたトマト。今年は大玉トマト4本中玉トマト(レッドオーレ)4本加熱用トマト(シシリアンルージュ）4本栽培予定です。種蒔きから約...

今年の茶摘みと紅茶作り

今年も去年同様紅茶を作ろうと思います。まずは茶摘み柔らかな新芽を 摘んでいきます。これだけになりました。軽く洗って乾かしたら時々裏返したりしつつ、2日ほ...

ピザパーティ

今年のGWも私は全く連休ではなく、通常運転の日々でした。そんな中でも友人とランチに出かけたり親戚家族が遊びに来たりそこそこ忙しくしていました。そんなGWの...

本当に久しぶりの投稿は甥の話

ブログを開設してから9年経ちますがこんなに更新をしなかったのは初めてのことで一体何をしていたのかというと。特に忙しかったわけでも体調を崩していたわけでもメ...

自力でいちごスイーツビュッフェ

旧正月ランチの後のもう1回戦初めての試み「いちごスイーツビュッフェ」を開催したいと思います。毎年この時期になるとホテルなどのスイーツビュッフェがいちご色に...

今年の旧正月は友人も

毎年旧正月の祝いは地味に夫婦二人でやっているのですが。去年はこちら今年はたまたま土曜日が元日だったこともあり友人も参加してくれました！！必須のもち米料理は...

久しぶりの生パスタ

コロナ自粛中に手に入れたパスタマシンこのところは、うどんを作ることの方が多かったのだけど久しぶりに生パスタを食べたくなったので作ることにしました。今回は手...

ジビエ料理に挑戦・鹿肉ステーキ

栃木に狩猟が趣味の友人がいまして。夫が時々、鹿の角や薬莢を送ってもらったりしていました。(アクセサリー作りなどに使うようです）そんな彼が今回はお肉を送って...

発酵生活・米麹からの醤油麹

甘酒や塩麹を作るために市販の米麹を使うこともありますが。余力のある時＆手元に市販の米麹の無い時(買う時はまとめ買いしているのでストックが切れた時）にはヨー...

発酵生活・キムチとカクテギ

今年も白菜キムチを仕込みました。まずは前日四つ割りにした白菜を塩漬けするところから。重石をして一晩おきます。途中で2回程上下を入れ替えました。この時ついで...

今年の抱負

毎年新年第一号の投稿は年末年始の暴飲暴食記録が多いのだけど今年は辛い幕開けとなってしまい浮かれ気分の投稿が出来ないでいます。震災や航空機事故の犠牲になられ...

今年も2人でクリスマスディナー

今年は甥と一緒に3人でクリスマスも正月も過ごせることを密かに楽しみにしていましたが急な同居の解除で今年も夫婦2人の年末です。と。気を取り直してクリスマスデ...

今年のクリスマス会・2024年

毎年相変わらず同じことを言ってるけど一年の経つのはなんて早いのだろう。今年ももう年末。暴飲暴食の季節がやってきました。ということでクリスマス会です。去年の...

アシナガファミリー栄枯衰退

何年も前、一度だけスズメバチの巣を見つけ、撤去することなく見守り続けたことがありましたが今年は、アシナガバチと一緒に(?)夏を過ごしました。5月下旬ごろ、...

新しい目標・今度こそは…

甥をカナダに送り出してから10日余り経ちまして。徐々に日常が戻ってきました。1日2回の洗濯は2日に1回になり風呂掃除やトイレ掃除の頻度も減り米の消費は半減...

突然の別れ

始まった時と同じぐらい突然に甥っ子との同居が解消となってしまいました。この半年間いろいろなことがありました。概ね楽しい時間だったけれど勉強のできない(とい...

ボジョレヌーボーを飲む

11月も後半に入ったというのに、ブログ更新は今月初となります。このところ公私ともに何かと忙しく、時間的にも精神的にも余裕のない生活を送っています。がそれと...

甥の好物を作る

ベトナムからやって来て、我が家に住み始めて半年余りの甥。慣れない外国生活でホームシックになったりするんじゃないか、と思い時々ベトナム料理を作るようにしてい...

誕生日3Days

去年同様今年の誕生日も家でひたすらごちそうを作る3日間となりました。しかし去年と違うのは今は夫婦二人暮らしではないということ。同居の甥がいるので二人だけで...

さつまいも収穫完了

今年は先走って例年より早めにさつま芋の収穫を終えてしまいました。今後忙しくなりそうな気配もあったので、今のうちに。という感じです。10月中旬に試し掘りをし...

ちんすこうを作る

先日、沖縄土産に頂いたちんすこうを食べながらふと思いました。これって・・・クッキーみたいなものだし家でも作れるのではと。さっそくレシピ検索してみたところ3...

ローゼルでハーブティー

先日のローゼル記事からそんなに日も経っていませんが完熟したと思われる実から順に少しずつ収獲していこうと思います。実が膨らんで中の緑色が見えています。初めて...

久しぶりの外回り

行政書士は書類を作ること、それに伴うお客様や役所との打ち合わせ(や問い合わせ）、が主な仕事なのですが。昨今、特にコロナ以降は急速にオンライン化が進みました...

ローゼル初挑戦中

毎年何かしら初挑戦の野菜やらハーブやらあるのですが今年はローゼル（ローズヒップ）を種から育てています。今まで何となくハーブティーとか敬遠していたところがあ...

秋じゃが芽出しと植え付け

公私ともに何かとバタつきがちな今日この頃ですが菜園的にも秋の農耕シーズンを迎え、やること目白押しです。各種葉物野菜(小松菜・青梗菜・春菊・ルッコラ・パクチ...

シークワーサー胡椒とシークワーサーぽん酢

今年もシークワーサーの季節がやって来ました。この時期のシークワーサーは酸味も香りも強く、焼いた肉や魚に搾るのにちょうど良い感じです。とは言え、こんなにたく...

ハラペーニョで保存食

先日の自家採種唐辛子ネタに続き今日の唐辛子はハラペーニョです。何年か前に一度だけ栽培したことがあり、タバスコ風のソースが結構美味しかったので今年は久しぶり...

自家採種のとうがらし

毎年何かしら唐辛子を育てています。ある年は「ベトナム唐辛子」をある年は「鷹の爪」を、またある年は「ハラペーニョ」を…と。その時々で手に入った苗を植えていま...

ちょっとしたおやつ作り

ベトナムから甥っ子が来てから4か月ほど経ちました。これまでの中高年夫婦の二人暮らし生活とは全く違う生活様式になってきました。2日に1回だった洗濯は1日2回...

ビストロランチとライブ鑑賞会

先月の食事会の時結局観れずじまいだったライブビデオ（ビデオではないけど）。仕切り直しでダビングしてくれた友人宅で観ることになりました。友人宅はウチとは違い...

友人との食事会②夏の海鮮祭り

先日はインド料理会の時とは別の友人との食事会でした。いつもウチでの食事会の時はリクエストを聞いてみるのだけど彼女の場合はいつもかなり具体的に、しかも、珍し...

友人との食事会①インド料理とライブ鑑賞会

何年も自粛気味だった友人との食事会もこのところはあまり気を使わずできるようになった気がします。ということで先月は「インド料理とストリートスライダーズライブ...

加熱用トマトで手作りケチャップ

数年前に買って比較的利用頻度の高いこちらのレシピ本から久しぶりにケチャップを作ろうかと思います。この手作りケチャップはとても気に入ったので、何度も繰り返し...

雨が降らない

あれは今から5年前のこと日照りで菜園が干からびてしまった記事を書いたのですが。今年もかなりの日照りで、菜園へのダメージは日に日に大きくなってきています。各...