自力でいちごスイーツビュッフェ

旧正月ランチの後のもう1回戦初めての試み「いちごスイーツビュッフェ」を開催したいと思います。毎年この時期になるとホテルなどのスイーツビュッフェがいちご色に...

今年の旧正月は友人も

毎年旧正月の祝いは地味に夫婦二人でやっているのですが。去年はこちら今年はたまたま土曜日が元日だったこともあり友人も参加してくれました！！必須のもち米料理は...

久しぶりの生パスタ

コロナ自粛中に手に入れたパスタマシンこのところは、うどんを作ることの方が多かったのだけど久しぶりに生パスタを食べたくなったので作ることにしました。今回は手...

ジビエ料理に挑戦・鹿肉ステーキ

栃木に狩猟が趣味の友人がいまして。夫が時々、鹿の角や薬莢を送ってもらったりしていました。(アクセサリー作りなどに使うようです）そんな彼が今回はお肉を送って...

発酵生活・米麹からの醤油麹

甘酒や塩麹を作るために市販の米麹を使うこともありますが。余力のある時＆手元に市販の米麹の無い時(買う時はまとめ買いしているのでストックが切れた時）にはヨー...

発酵生活・キムチとカクテギ

今年も白菜キムチを仕込みました。まずは前日四つ割りにした白菜を塩漬けするところから。重石をして一晩おきます。途中で2回程上下を入れ替えました。この時ついで...

今年の抱負

毎年新年第一号の投稿は年末年始の暴飲暴食記録が多いのだけど今年は辛い幕開けとなってしまい浮かれ気分の投稿が出来ないでいます。震災や航空機事故の犠牲になられ...

今年も2人でクリスマスディナー

今年は甥と一緒に3人でクリスマスも正月も過ごせることを密かに楽しみにしていましたが急な同居の解除で今年も夫婦2人の年末です。と。気を取り直してクリスマスデ...

今年のクリスマス会・2024年

毎年相変わらず同じことを言ってるけど一年の経つのはなんて早いのだろう。今年ももう年末。暴飲暴食の季節がやってきました。ということでクリスマス会です。去年の...

アシナガファミリー栄枯衰退

何年も前、一度だけスズメバチの巣を見つけ、撤去することなく見守り続けたことがありましたが今年は、アシナガバチと一緒に(?)夏を過ごしました。5月下旬ごろ、...

新しい目標・今度こそは…

甥をカナダに送り出してから10日余り経ちまして。徐々に日常が戻ってきました。1日2回の洗濯は2日に1回になり風呂掃除やトイレ掃除の頻度も減り米の消費は半減...

突然の別れ

始まった時と同じぐらい突然に甥っ子との同居が解消となってしまいました。この半年間いろいろなことがありました。概ね楽しい時間だったけれど勉強のできない(とい...

ボジョレヌーボーを飲む

11月も後半に入ったというのに、ブログ更新は今月初となります。このところ公私ともに何かと忙しく、時間的にも精神的にも余裕のない生活を送っています。がそれと...

甥の好物を作る

ベトナムからやって来て、我が家に住み始めて半年余りの甥。慣れない外国生活でホームシックになったりするんじゃないか、と思い時々ベトナム料理を作るようにしてい...

誕生日3Days

去年同様今年の誕生日も家でひたすらごちそうを作る3日間となりました。しかし去年と違うのは今は夫婦二人暮らしではないということ。同居の甥がいるので二人だけで...

さつまいも収穫完了

今年は先走って例年より早めにさつま芋の収穫を終えてしまいました。今後忙しくなりそうな気配もあったので、今のうちに。という感じです。10月中旬に試し掘りをし...

ちんすこうを作る

先日、沖縄土産に頂いたちんすこうを食べながらふと思いました。これって・・・クッキーみたいなものだし家でも作れるのではと。さっそくレシピ検索してみたところ3...

ローゼルでハーブティー

先日のローゼル記事からそんなに日も経っていませんが完熟したと思われる実から順に少しずつ収獲していこうと思います。実が膨らんで中の緑色が見えています。初めて...

久しぶりの外回り

行政書士は書類を作ること、それに伴うお客様や役所との打ち合わせ(や問い合わせ）、が主な仕事なのですが。昨今、特にコロナ以降は急速にオンライン化が進みました...

ローゼル初挑戦中

毎年何かしら初挑戦の野菜やらハーブやらあるのですが今年はローゼル（ローズヒップ）を種から育てています。今まで何となくハーブティーとか敬遠していたところがあ...

秋じゃが芽出しと植え付け

公私ともに何かとバタつきがちな今日この頃ですが菜園的にも秋の農耕シーズンを迎え、やること目白押しです。各種葉物野菜(小松菜・青梗菜・春菊・ルッコラ・パクチ...

シークワーサー胡椒とシークワーサーぽん酢

今年もシークワーサーの季節がやって来ました。この時期のシークワーサーは酸味も香りも強く、焼いた肉や魚に搾るのにちょうど良い感じです。とは言え、こんなにたく...

ハラペーニョで保存食

先日の自家採種唐辛子ネタに続き今日の唐辛子はハラペーニョです。何年か前に一度だけ栽培したことがあり、タバスコ風のソースが結構美味しかったので今年は久しぶり...

自家採種のとうがらし

毎年何かしら唐辛子を育てています。ある年は「ベトナム唐辛子」をある年は「鷹の爪」を、またある年は「ハラペーニョ」を…と。その時々で手に入った苗を植えていま...

ちょっとしたおやつ作り

ベトナムから甥っ子が来てから4か月ほど経ちました。これまでの中高年夫婦の二人暮らし生活とは全く違う生活様式になってきました。2日に1回だった洗濯は1日2回...

ビストロランチとライブ鑑賞会

先月の食事会の時結局観れずじまいだったライブビデオ（ビデオではないけど）。仕切り直しでダビングしてくれた友人宅で観ることになりました。友人宅はウチとは違い...

友人との食事会②夏の海鮮祭り

先日はインド料理会の時とは別の友人との食事会でした。いつもウチでの食事会の時はリクエストを聞いてみるのだけど彼女の場合はいつもかなり具体的に、しかも、珍し...

友人との食事会①インド料理とライブ鑑賞会

何年も自粛気味だった友人との食事会もこのところはあまり気を使わずできるようになった気がします。ということで先月は「インド料理とストリートスライダーズライブ...

加熱用トマトで手作りケチャップ

数年前に買って比較的利用頻度の高いこちらのレシピ本から久しぶりにケチャップを作ろうかと思います。この手作りケチャップはとても気に入ったので、何度も繰り返し...

雨が降らない

あれは今から5年前のこと日照りで菜園が干からびてしまった記事を書いたのですが。今年もかなりの日照りで、菜園へのダメージは日に日に大きくなってきています。各...

わりと順調なとうもろこし

菜園的に繁忙期のひとつだった5月下旬から6月上旬にかけてベトナムファミリーがやって来たりそうこうするうちに梅雨入りしたりファミリー帰国後は風邪からの肺炎と...

風邪かと思いきや

ベトナムファミリー帰国後、体調を崩していたことは前に書きましたが。そろそろ2週間経とうというのに治る気配はなくというかむしろひどくなってる？と気づいたのが...

甥を冒険に連れ出してみる

ベトナムからやってきたほぼベトナム人(国籍だけは日本人)の甥っ子。この1か月半でウチの家庭にいとも簡単になじみ私も家事全般の負担は確かに増えたもののそんな...

嵐の後…風邪で寝込む

これまでもずっとそうだったのですが。ベトナムファミリーと長時間一緒に過ごした後は疲労困憊状態に陥り風邪をひくかベトナムファミリーとの小旅行にある種のフラス...

ベトナムファミリー日本滞在・帰国編

2週間に及ぶベトナムファミリーの日本滞在もいよいよ最終局面を迎えますが。相変わらずの爆買いぶりで中盤ぐらいから私一人が帰りの荷物の心配をしていました。なの...

ベトナムファミリー日本滞在・後編

ベトナムファミリーも日本滞在後半になってくると和食とベトナム料理以外の物も食べたくなってきたようで。義妹が大好物だと言っていたブラータを買ってくることにし...

ベトナムファミリー日本滞在・中編

ベトナムファミリー滞在記昨日に引き続き中編です。今まで何度も日本に来たことがあるけれど。リッチな夫弟も健在だったし、日本滞在中に1～2度は1～3泊ほどの国...

ベトナムファミリー日本滞在・前編

先月下旬にベトナムファミリーがやって来ました。今ホームステイ中の甥っ子のお母さんと弟です。夫の亡弟の奥さん(義妹)と次男が来日するのは4年ぶりになります。...

すもも初収獲なるか

すももを植えたのは4年前一昨年に1個だけ、実が着きました。一応赤くなるまで育ち、それはもう美味しいすももだったのですが。何しろ1個だけだったし、去年はゼロ...

ビワの袋かけとそろそろ収獲？

春先から少しずつ摘蕾、摘果してきたビワ。およそ1か月半ほど前にこれぐらいまで実を落とし袋かけ作業をしておきました。今年は「なつたより」は20個ほど「田中」...

にんにくの収穫

去年の秋口に植えたにんにくの収穫です。いつもイマイチ収穫時期がわからず適当に収獲していますが。今年も近隣の畑の様子をそれとなくうかがいつつ晴れ続きの乾燥し...

パンダンリーフを植える

何年も迷っていたけどこのところお店でもあまり見かけないのでとうとう苗を買ってしまいました。パンダンリーフです。日本名は「ニオイタコノキ」だそうです。東南ア...

今月のコストコ

発表します。甥と同居を始めて1週間で・・・夫婦ふたりの時の1ヶ月分の食費を超えました！それはもちろん。今月から食費が上がることはわかってはいたしそのつもり...

甥の不思議な能力と食育

先月から家族が増えた話を前に書きましたがそろそろ3週間ほど経ちます。実家の両親は私が甥との慣れない同居でストレスをためているのではないか、と心配気味なので...

レモン祭り②

前回のレモン祭り①の話から随分日が空いてしまいましたがその後も着々とレモン料理を楽しんでいました。大量のレモン、使い切れるだろうかの不安もどこへやら。むし...

ハーブティー生活

ハーブティーを自分でブレンドして飲む生活って何だか素敵。という漠然とした憧れを抱きつつも実際のところ効果効能とか考えるのは面倒だし、飲んでもそう美味しいも...

今年の茶摘み＆紅茶作り

今年も新茶の季節がやってきました。去年は新茶で烏龍茶を作りましたが。今年は、紅茶を作ることにしました。新芽をどんどん摘み取っていきます。今年は結構葉が茂っ...

家族が増えました

先週、我が家の家族が増えました。と言っても新しくペットを飼い始めたわけではなくもちろん私が子を産んだわけもなくベトナムから甥っ子がやってきたのです。夫の亡...

アフタヌーンティー風お茶会

大体毎年この時期になると、何となく春らしいお茶会を開きたくなります。ということで過去の今頃の記事を見てみると↓このような正統派(？)アフタヌーンテティーの...

コロナ自宅療養期間とハリーポッター

先月のある日のこといつも楽しみに読んでいる某漫画ブログの中でハリーポッターネタが出てきて小説時代からのハリポタファンとしてはとても面白かったのだけどどうい...

レモン祭り①

つい最近、大好きな料理家のこてらみやさんの新しいレシピ本を買ってしまいました。レモンの本！なんと、レモンに特化したレシピ本です。レモンのお菓子も好きだし、...

春のイベントつくし採り

年に1度の心躍る春のイベントつくし採りの季節がやって来ました！このところ温かかったせいか、例年より早めに顔を出したようです。もちろん今年も参加者は私一人。...

今月のコストコショッピング

毎月恒例となりつつあるコストコショッピング。今月は諸事情あり2回も行ってしまいました。ということで。今月も買ったものを記録しておこうと思います。まずは去年...

種蒔きとじゃがいも植え付け

3月初旬にベトナムに行っていたこともあり種蒔きが例年より遅れ気味な感じです。そんなわけで、帰国後は急いで夏野菜の準備に入っています。種の調達は2月中に済ま...

ベトナム旅＊お土産を買う

初めてベトナムに行った四半世紀前はベトナム土産と言えばアルミのベトナムコーヒーフィルターやちょっとした民芸品、レトロな生活雑貨などが主流でした。その後、少...

ベトナム旅＊ベトナムの最先端？

この日は昼間から夫弟奥さんから夜遊びに出かけるから昼寝しておいてねとの指令が下り全然眠くもないのに昼寝させられたのですが。日本にいる時も超早寝早起きの私が...

ベトナム旅*外食編

今回の旅の最大の目的を遂行するためにレストランを予約しここで諸々の打ち合わせをしました。オシャレで素敵なお店です。お店の素敵さに比例して値段もなかなか素晴...

ベトナム旅＊軽食編

ベトナムは軽食天国なのであらゆる時間に様々な食べ物の誘惑があります。大好きなベトナムおやつBanh bo バインボー（ココナッツケーキ）とBanh da ...

ベトナム旅＊家ご飯編

今回もいつものベトナム訪問と変わらず親族訪問と、仕事、の半々ぐらいの予定なので。観光地へ行くとか、どこかホテルに泊まるとか街をぶらぶらする予定すらなく基本...

ベトナム旅＊行き帰りの天国と地獄

このところベトナムへ行くのにビジネスクラスを使いがちでしたが。前回はこちら何故だか、前に比べてコロナ後はビジネスクラスの値段が上がっているような気がします...

記念日に鴨を焼く

今年も無事結婚記念日を迎えることができました。去年の様子はこちら↓記念日をうっかり忘れたりしないようにバレンタインデーに入籍したので、忘れっぽい私でも今の...

今月のコストコ

このところ、「コストコ費」を毎月予算に組み込み、月イチで食材買い物＆灯油購入に行くのが楽しみになっています。灯油はとにかく近所のガソリンスタンドと比べて安...

プリンター壊れる

先日は朝からプリンターの調子が悪く何ページか印刷したところで急に止まってしまったり紙が詰まってしまったり様子がおかしいなと思いつつもリセットしつつ何となく...

旧正月を祝う

本日は旧正月の元日です。去年の旧正月はこちらということで、今年も少しばかりベトナム式の正月料理を準備しました。いつも夕飯に食べることが多い正月料理ですが夕...

喪服を新調する

昨日は友人とデパートでランチの約束をしたので、町まで出かけてきました。デパートでランチ、と言っても…しゃれた店でも、高級料理でもなくロイヤルホストです！！...

今年のお正月三が日

お正月です。子供の頃のお正月と言えば親戚一同大集合の大宴会。ヨックモックの焼菓子に栗の入った羊羹。新品の洋服。そしてお年玉。お年玉を手にデパートへ出向きお...

クリスマス会

去年、一昨年と若干控えめにしていたクリスマス会。去年のはこちら今年はどうしようかな、と思っていたのだけど。友人3人が来てくれることになり、私たちを含めて5...

今年のクリスマスディナーとプレゼント

昨日のクリスマスイブはこの地域も雪が降り普段ならこんな状況の中1歩たりとも外に出かけないのだけど。昨日はお芝居のチケットを購入していたので雪の中出かけてき...

シュトレン仕上げ

先日焼いたシュトレン10日ほど寝かせたら粉糖を振りかけて完成です。今年のラッピングはこのバージョンとこちらと2バージョン。シュトレン作りも実は(年齢のせい...

キムチの仕込みと韓国定食

今年も寒くなってきたところでキムチを仕込みました。白菜もそれ以外の野菜も今年も何とか小さいながらも自家製野菜を使うことができました。詳しい工程はこちらから...

コストコごはん

大体月イチぐらいでコストコに行っていますがとにかく店内の情報量が多過ぎるので、何の目的もなく出かけてしまうと迷った挙句何も買えない又は迷い過ぎて血迷って爆...

秋じゃがの収穫

今年最後の菜園大仕事。じゃがいもの収穫時期となりました。しかしなかなか寒くならないので葉が枯れる様子はなくこんなに青々しい。秋じゃがは完全に葉が枯れてから...

レモングラスの収穫と冬越し対策

ここへ来てすぐの頃初めてレモングラスの栽培をして以来、2度目の久しぶりのレモングラスです。あの時はものすごい量のレモングラスの収穫があり、それこそ何年分、...

シュトレン祭り2022

シュトレン作りを12月の恒例行事にしてから多分10年ぐらい経っているかと思います。初期の頃は自宅用に2本だけ作っていたものの少しずつ焼く本数が増えピーク時...

ターメリック収穫と乾燥保存

今年は自家製スパイスでカレーを作る、というのも目標のひとつでクミンの出来は散々で、結局実が着くことなく失敗に終わりましたが4月下旬に植えたターメリックは出...

保存食っぽいものを作った日

昨日は仕事がなかったので、台所の片づけをしつつ保存食的なものをいくつか作っていました。ひとつめは前から作ってみたかったマサラペースト。スパイスと玉ねぎ、ト...

シークワーサーシロップ

今年もシークワーサーは頑張ってくれました。焼き魚や、焼いた肉、揚げ物に大活躍で、グラスに果汁を搾り実ごと入れたシークワーサー水も楽しみました。それでも使い...

自家製たくわん計画

今年は自家製スパイスでカレーを作る、というのも目的の一つにあり今のところ、クミンは失敗してしまったけどコリアンダーと唐辛子は出来ています。そして初挑戦中の...

茄子から白菜、そしてエンドウへ

最後1本だけ生き残っている茄子1本になってから急に横に広がったような気がします。やっぱり野菜も手足(?)を伸ばしてのびのび育つということでしょうか。実も結...

新しいジム、その後

9月に通っていたジムが閉店となり新たなジムに10月から通い始めてもうすぐ2ヶ月経とうとしています。入会したばかりの頃、ちょうど何やら原因不明のトラブルがあ...

ボジョレヌーボーの季節ですね

本当に本当にどうしてこんなに1年が早いのだろう。あの、子供の頃の1年という途方もない長い月日は一体どこへ行ってしまったのか。としみじみ思うボジョレーの季節...

すいとんという地味な食べ物の話

私はすいとんが好き。と言っても正式な(?)すいとんではなく、多分、全く別物ではないかと思われるオリジナルすいとんを時々作ってました。例えば、鍋物の日、私た...

洋梨のコンポートとジャム

先日ただ安かったという理由から洋梨を箱買いしてしまいました…結構な大きさのが10個も入っていて、食べがいがありそうです。ということでいくつかは生で食べる用...

柿を干したり芋を干したり、大忙しの秋

ちょうど1年前人生初の干し柿作りに挑戦しました。1回目に作った干し柿はあっという間になくなってしまったので2回目は多めに作って冷凍保存にしていました。実は...

さつま芋の収穫と来年用の対策

10月中旬から下旬にかけて何度かに分けてさつま芋の収穫をしました。こちらは紅はるか。そしてこちらが安納芋。1回分の収穫はこんな感じ。これを4回程繰り返して...

誕生祭3日目

昨日の続き今年の誕生祭も最終日となりました。しかしまぁ中高年夫婦がこうも盛大に誕生日を祝っても良いものでしょうか。3日間祭りが続くなんてどこかの王族なんで...

誕生祭2日目

昨日の誕生祭1日目に引き続き本日は2日目。予定通りジムとプールで午前を過ごし銀行行ったり買い物行ったりした後、帰宅。夕飯まではそれぞれ好きなように過ごし私...

誕生祭1日目

さて。今年も夫婦二人で誕生日を迎えられそうです。去年は近場温泉に行きましたが。今年は一昨年同様、自力で3日間ごちそうを作って食べるバージョンでいくことにし...

ホムデンの植え付けと発芽

今年も去年と同じ店で食用のホムデンを購入。去年ここの店で買ったところ、発芽抑制処理がされていたのか、なかなか発芽しなくて焦ったのですが。結局のところ、普通...

ゴーヤの片付けと採種、夏野菜の名残り

今年はいつになく(ウチにしては)ゴーヤが豊作でした。ゴーヤチャンプル、おかか和え、も良いけど。夫は「ゴーヤのひき肉詰めスープ」一択なので。とにかく夏中何度...

今年も大人の遠足

先日の栗拾いに引き続き恒例化しつつある地元のテーマパーク、リトルワールドへの大人の遠足を決行しました。秋の行楽シーズン到来!みたいな雰囲気の1週間でした。...

栗の渋皮煮と栗おこわ

昨日の続きです拾ってきた栗をまずは計量してみます。文字が薄いけど、2㎏程です。一人1㎏まで、との規定通りの量でした。やはり指定袋ではそれ以上入らないように...

40年ぶりの栗拾い

去年の今頃栗の渋皮煮を作っていました。今年も絶対作るのだ、と固い決意をして先月末ぐらいからスーパーへ行くたびに、栗を探していたのだけど。去年のようなキロ売...

ジムの閉店と新しいジム

ジム閉店のお知らせを聞いてから2ヶ月後。9月末で本当に閉店となりました。この2ヶ月、ことあるごとに会員同士立ち話をしてジムの閉鎖を惜しんだり、別のジムの情...

麦味噌完成と味噌の冷凍保存

今年の2月に仕込んだ初めての麦味噌。自家製麦を精製して麹菌を着け麦麹を作るところからスタートしたというオタク度高めの味噌作りです。途中、2回程天地返しをし...

みょうがの収穫と甘酢漬け

さて。先日の続きです。柿の木の下にしゃがみ込み葉っぱを拾っているのですが実はここはみょうがジャングルでもあるのです。みょうがジャングル最盛期の様子がこちら...

柿の落葉病対策を練る

思えばここへ越してきた翌年から、柿の病気には悩まされてきました。落葉病です。食べる分には何ら問題ないので最小限の対策だけでやってきましたがやはり今年も…オ...

2023年の手帳

何だか年々早くなる手帳購入時期。去年は10月早々買いましたが。今年なんて9月中に買ってしまいました。去年、買おうと思った時には、ほぼ日のサイトで売り切れ続...

にんにくの植え付け

本当は先週ぐらいに済ませたかったのだけど、バタバタしていて出来なかったにんにくの植え付け。ようやく終了しました。去年は自家製にんにくを植えました。が初めの...

坊さんの気絶

去年のクリスマスに自分用にレシピ本を買っていました。表紙もかわいいけど中もいちいちオシャレでかわいい。(こんな柄のテーブルクロスが欲しい）とは言え実は今ま...