コーヒー~オリジナルブレンドにチャレンジ~
住所
出身
ハンドル名
ウラバグさん
ブログタイトル
コーヒー~オリジナルブレンドにチャレンジ~
ブログURL
https://www.urabagu-coffee.com/
ブログ紹介文
コーヒーのオリジナルブレンド作成を目指して試行錯誤していくブログです。
自由文
-
更新頻度(1年)

40回 / 45日(平均6.2回/週)

ブログ村参加:2019/07/05

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ウラバグさんのブログ記事

  • 本日の記録~サイクリングしてきた?~

    こんばんはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日の記録 運動 サイクリング:4時間 計測 体重:73.40kg ウエスト:86.5cm 以下雑記 別大国道自転車で走ってきました。 肌が黒くではなく赤くなりました。 今回はここまでです。 読んでくれてありがとうございました。ノシ 送料無料/コーヒーお試しセット本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ ↓ブログ村ランキングに参加しています。 にほんブログ村 //

  • 本日のコーヒーはエチオピア

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :エチオピア シダモ グジ ナチュラル 温度 :約100度 豆の量 :約40g 挽き方 :粗挽き 抽出方法:ペーパーフィルター(蒸らし1分) 味評価 苦味:★★☆☆☆ 酸味:★★★★☆ 甘さ:★☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 感想 今回はロクメイコーヒーで購入した、 お試し飲み比べセットのエチオピアです。 自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店 ロクメイコーヒー 結構な酸味を感じられたコーヒーでした。 フルーツっぽい酸味でしたし、 香りもそれに近かったです。 以前飲んだエメラルドマウ…

  • 本日の記録

    こんばんはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日の記録 運動 本日特に無し 計測 体重:74.1kg ウエスト:86.5cm 以下雑記 汲んである水じゃなくて、 新しい水を汲んでくれだそうです。 今回はここまでです。 読んでくれてありがとうございました。ノシ 送料無料/コーヒーお試しセット本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ ↓ブログ村ランキングに参加しています。 にほんブログ村 //

  • 本日の記録~台風上陸です~

    こんばんはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日の記録 運動 腕立て:10×4set 腹筋:25×4set つま先だち:50×3set 計測 体重:74.6kg ウエスト:86.5cm 以下雑記 台風が上陸しました。 この記事を書いてる最中も雨風が強くなってきました。 皆さんもお気を付けください。 今回はここまでです。 読んでくれてありがとうございました。ノシ 送料無料/コーヒーお試しセット本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ ↓ブログ村ランキングに参加しています。 にほんブログ村 //

  • 本日のコーヒーはロクメイブレンド~お茶請けはゼリー~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :ロクメイブレンド 温度 :約100度 豆の量 :約40g 挽き方 :粗挽き 抽出方法:ペーパーフィルター(蒸らし1分) 味評価 苦味:★★☆☆☆ 酸味:★★☆☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 感想 今回はロクメイコーヒーで購入した、 ロクメイブレンドです。 自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店 ロクメイコーヒー スペシャルティコーヒーの試飲のつもりで飲んでみました。 いつもの道具は無いのでコーヒーの淹れ方がいつもと違います。 味は焙煎の苦味とフルーティな酸味が 同じく…

  • 本日の記録~パソコンいじってると猫よってきません?~

    こんばんはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日の記録 運動 つま先だち:50×3set 散歩:約1時間 計測 体重:73.90kg ウエスト:86.0cm 以下雑記 所用で何日かは礼服を着ています。 時間見つけてブログ更新しようとすると、 猫がやってきます。 お水とかご飯なのかなと思って、 着いていくと寝床の方につきます。 かまって欲しいだけのようでした。 今回はここまでです。 読んでくれてありがとうございました。ノシ 送料無料/コーヒーお試しセット本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ ↓ブログ村ランキングに参加しています。 にほんブロ…

  • 本日のコーヒーはカフェインレスコーヒー~お茶請けはモンブラン~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :グァテマラ 温度 :約100度 抽出方法:コーヒーバッグ(2分) 味評価 苦味:★☆☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:★★☆☆☆ 香り:★★★☆☆ コク:★★★☆☆ 感想 今回はロクメイコーヒーで購入した、 カフェインレスコーヒーです。 自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店 ロクメイコーヒー 豆はグァテマラを使用しているとのことでした。 温度計等を使用していませんでしたので、 結構温度とか抽出時間とかが適当になってしまったんですが、 甘い感じの香りとフルーティな酸味を感じられるコーヒーでした。 …

  • 本日の記録~お盆です、あと猫です~

    こんばんはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日の記録 運動 腕立て:10×4set つま先だち:50×3set 自転車:約1時間 計測 体重:73.50kg ウエスト:87.5cm 以下雑記 お盆というか帰省の度に家のお墓詣りはしています。 私の家のお墓はそこそこ高いところにあります。 まぁ何キロも距離があるわけではないのですが、 勾配がそれなりに急でして、 かつ私が家で使ってる足は自転車です・・・。 何度もやってると段々楽しくなってきますね。 これだけだと何なので、 実家で飼ってる猫のタマさんです。 年食ってエアコンの風がしんどいのか、 エアコンのかかってない部屋に普…

  • 本日の記録~帰省です~

    こんばんはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日の記録 運動 腕立て:10×5set 腹筋:25×4set 上体起こし:25×4set つま先だち:50×3set 計測 体重:71.80kg ウエスト:86.0cm 以下雑記 本日帰省しました。ラッシュもあるせいか、東京駅での人混みがやっぱりすごい。羽田空港から飛行機で帰ったんですが、空港の展望ラウンジの最上階まで初めて行って来ました。風景うんぬんより風のおかげで、意外に過ごし安かったです。 移動に一日かかって疲れましたので、運動は気持ち軽めで。 今回はここまでです。 読んでくれてありがとうございました。ノシ 送料無料/…

  • 本日のコーヒーはエメラルドマウンテン~お茶請けはダースのミルク味~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :エメラルドマウンテン 焙煎度 :ミディアム(焙煎翌日) 温度 :約85度 豆の量 :13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★☆☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:★★☆☆☆ 香り:★★★☆☆ コク:★★☆☆☆ 感想 焙煎2日目のエメラルドマウンテンです。 当日に比べて香りが若干強くなったような気がします。 酸味の強さは変わらず、コクと苦味が感じられるようになりました。 3日目はもっとバランスがとれるようになっているかもしれません。 以下その他詳細 焙煎器具…

  • コーヒー豆の木④

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 久しぶりのコーヒー豆の成長記録です。 てっぺんの葉っぱが一際大きくなりました。 実ってどんな風になるんでしょうね? 今回はここまでです。 では皆さん楽しいコーヒーライフをノシ 送料無料/コーヒーお試しセット本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ ↓ブログ村ランキングに参加しています。 にほんブログ村 //

  • 本日の記録~台風接近中ですね~

    こんばんはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日の記録 運動 腕立て:20×5set 腹筋:25×4set 上体起こし:25×4set スクワット:25×4set サイクリング:1時間 計測 体重:72.00kg ウエスト:85.0cm 以下雑記 ブログタイトル変更しました。 やってみたいことや書きたいことが色々ありますが、 現状の自分にブログ複数管理は無理だと思い、 現状のブログの体制を少し変更してみることにしました。 ひとまず簡単にヘタレる部分があるので、 運動の記録を晒していきたいとは思います。 これから連休に入られる方も多いと思いますが、 このタイミングで台風が来…

  • 本日のコーヒーはエメラルドマウンテン~申し訳ありません、焙煎度合い間違ってました~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :キリマンジャロ 焙煎度 :ミディアム(焙煎当日) 温度 :約80度 豆の量 :13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★☆☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:★★☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★☆☆☆☆ 感想 アレ苦くない? 焙煎度合いを一気に浅煎りにしてみました。 微かに甘みを含んだ酸味です。(フルーティという表現が適切かな?) 半面コク(後を引くような感じ)はあまり感じられませんでした。 香りもフルーティぽい感じに思えます。 深煎りすると甘い感じの香り…

  • 本日のコーヒーはキリマンジャロ~髪を切ってきました~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :キリマンジャロ 焙煎度 :ミディアム(焙煎当日) 温度 :約80度 豆の量 :13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★★★☆☆ 酸味:☆☆☆☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 感想 コクのある苦味がメイン というか甘さどころか酸味もわからない感じでした。 香りはここ最近で一番よく引きだせたと思います。 甘い感じは特に含んでおらず、 香ばしい豆の香りそのものといった感じでした。 星3くらいにしようかとは思ったんですが、 まだ私が引…

  • 本日のコーヒーはエメラルドマウンテンブレンド~ありがとうございます、読者数100人~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :エメラルドマウンテン:ブラジルNo2(3:1) 焙煎度 :ミディアム(焙煎当日) 温度 :約85度 豆の量 :13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★★☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 感想 エメラルドマウンテンをベースにしたブレンドです。 濃厚な酸味があって、ストレートの時より しっかりした苦味が余韻として感じられました。 こんな味になるんじゃないかというイメージ通りの味になりました。 香りの中に甘さを感…

  • 本日のコーヒーはブラジルNo2~日を置くと熟成とかするのかな?~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :ブラジルNo2 焙煎度 :ミディアム(焙煎当日と4日) 温度 :約85度 豆の量 :13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 (焙煎当日)苦味:★★★☆☆ (焙煎4日)苦味:★★☆☆☆ 酸味:★☆☆☆☆ 酸味:★☆☆☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 感想 本日はブラジルNo2で焙煎日違いを比べてみました。 以前のブラジル記事はカテゴリを参照してください。 今回使用したそれぞれの豆の焙…

  • 本日のコーヒーは残り物ブレンド?

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :ブラジルNo.2(5.5g)、マンデリン(6.5g)、 モカ・マタリ(7.5g)、エメラルドマウンテン(8g) 焙煎度 :ミディアム 温度 :約80度 豆の量 :13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:金属フィルター(蒸らし1分) 味評価 苦味:★★★☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★☆☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 感想 本日は中途半端に余った豆をまとめて処分ということで、 ごちゃ混ぜブレンド?です。 大体深煎り寄りのブラジルが主導権を握った感じになりました。 酸味もかんじられた…

  • 1日のPV数100到達

    こんにちはウラバグです。 先日1日のPV数が100を超えていました。 ブログを始めてから こんなにも多くの人が見に来てくれたと思うと感謝しきりです。 これからも来てくれた方がより楽しんでくれるような ブログを作れるよう精進していきます。 今回はここまでです。 皆さん本当にありがとうございます。 送料無料/コーヒーお試しセット本当に美味しいコーヒーをお探しなら違いの分かるお試しコーヒーで飲み比べ ↓ブログ村ランキングに参加しています。 にほんブログ村 //

  • 本日のコーヒーはエメラルドマウンテン~8月開始です目標を立てましょう~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :エメラルドマウンテン 焙煎度 :ミディアム(焙煎4日) 温度 :約80度 豆の量 :13g 挽き方 :極粗挽き(9) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★★☆☆☆ 酸味:★★☆☆☆ 甘さ:★☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 感想 本日はエメラルドマウンテンです。 前回のエメラルドマウンテン記事はこちらになります。 www.urabagu-coffee.com 今回の最初の感想としては、 もっとたくさん色々飲んで経験値溜めましょう。 昨日のブラジルの記事で ”日数を置く…

  • 本日のコーヒーはマンデリン~一気に猛暑です~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :マンデリン 焙煎度 :ミディアム(焙煎6日) 温度 :約80度 豆の量 :13g 挽き方 :極粗挽き(9) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★☆☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 感想 本日はマンデリンです。 前回のマンデリン記事はこちらになります。 www.urabagu-coffee.com 焙煎後6日経った豆でしたが、 おもったより味がえぐくなかったです。 以前のブラジルの記事でも書きましたが、 焙煎してからある程度日数が経つと…

  • 本日のコーヒーはエメラルドマウンテン

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :エメラルドマウンテン 焙煎度 :ミディアム(焙煎当日) 温度 :約80度 豆の量 :13g 挽き方 :極粗挽き(9) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★☆☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 感想 本日はエメラルドマウンテンです。 焙煎度はミディアム目指して”いるいる”で焙煎しています。 大分焙煎のムラが安定してきているように思えます。 普段豆を購入しているところでの甘さの評価が高かったので試してみましたが、 今回コーヒーの甘さに関して…

  • 本日のコーヒーはブラジル~モチベーション維持って難しい~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー コーヒー内容 豆 :ブラジルNo2 焙煎度 :ミディアム(焙煎4日) 温度 :約80度 豆の量 :13g 挽き方 :中挽き(5) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 味評価 苦味:★★★☆☆ 酸味:★☆☆☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 感想 前回のブラジル記事はこちらです。 同じ豆を使用しています。 www.urabagu-coffee.comこの記事の時の残りの豆を使用しているんですが、 変更したのは粉の粗さと保存期間くらいですなんですが、 予想以上に香りたち、かつマイルドな感じに仕上…

  • 本日のコーヒーはマンデリン~初めてのコーヒーはいつでした?~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー 豆 :マンデリン 焙煎度 :ミディアム(焙煎当日) 温度 :約80度 豆の量 :13g 挽き方 :粗挽き(9) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 苦味:★★☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 感想:ここのところは”いるいる”での焙煎してます。 浅めよりのミディアムでムラがなくなりつつあるといった感じです。 若干甘い感じの香りがしました。 星の数ではここ数日の評価と同じ数にしてますが、 今回のコーヒーが一番強く香りを出せたと思います。 甘さも気持ちあったような無かったよう…

  • 本日のコーヒーはモカ・マタリベースのブレンド~献血活動~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー 豆 :モカ・マタリ:ブラジルNo.2 =10:3 焙煎度 :ミディアム 温度 :約80度 豆の量 :13g 挽き方 :粗挽き(9) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 苦味:★★★☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★★☆☆ 感想:甘さはよくわかりませんでした。 モカ・マタリのスッキリした味の中に苦味がほんのりアクセント程度に なればいいと思ったブレンドですが、ブラジルの主張が予想以上でした。 香りも主に焦がしの香ばしさが感じられましたし、 この対比で苦味が酸味を押しのける勢いでした…

  • 本日のコーヒーはモカ・マタリ~今年はぐずついた天気が続きますね~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー 豆 :モカ・マタリ 焙煎度 :ミディアム(焙煎当日) 温度 :約80度 豆の量 :13g 挽き方 :粗挽き(9) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 苦味:★★☆☆☆ 酸味:★★★☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★☆☆☆ コク:★★☆☆☆ 感想:まず”いるいる”での焙煎難しいです。 遠赤外線 焙煎器 いるいる 価格:3,240円(2019/7/23 22:29時点)感想(71件) やっぱりムラができます。 ミディアムの中に若干浅煎りが混じるような感じになりました。 さて味の感想ですが、苦味がブラジルに比べてグッと少…

  • 本日のコーヒーはブラジル~今年も九州で豪雨のニュース~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 本日のコーヒー 豆 :ブラジルNo.2 焙煎度 :ミディアム(焙煎翌日) 温度 :約85度 豆の量 :13g 挽き方 :極粗挽き(9) 抽出方法:フレンチプレス(4分) 苦味:★★★★☆ 酸味:★☆☆☆☆ 甘さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★★☆☆ コク:★★★☆☆ 感想: 今回は焙煎器具”いるいる”を使って焙煎しました。 遠赤外線 焙煎器 いるいる 価格:3,240円(2019/7/22 23:46時点)感想(71件) ミディアムを目指して焙煎しましたが、 ムラがあり深煎りよりの出来上がりになってしまいました。 香りだけでなく苦味自体…

  • コーヒー豆の木③

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 ちょっと近所のコンビニに行ってこようと思ったら、 自転車がパンクしてました。 ひとまず修理をしたんですが、 ゴム糊のつけ方が悪くパッチの一部がはがれました。 たまにしかやらないので何回かに一回は失敗します。 PWT タイヤレバー付き パンク修理キット PK06 自転車 価格:572円(2019/7/21 17:33時点)感想(0件) そのまま無理に補修して使うとチューブどころか タイヤがバーストしかねないので、 今回はチューブ交換で対応です。 【日本郵便送料無料】 自転車 チューブ 700C 700x23C-25C 48mm 仏…

  • ご挨拶~一か月経ちました~

    こんにちはウラバグです。 今回は雑記です。 タイトル通り1回目の記事を書いてから 早くも一か月経ちました。 当初コーヒーのオリジナルブレンドを目指して始めたブログですが、 一か月やってきて作ったブレンドは一つだけという有様です。 (来月は3個くらいブレンドを作ってみたい) とはいえ、 この一か月は「とにかく記事を書いていかなければ」 と思いやってきた一か月です。 メインであるブレンドもそうですが、 書きたいネタやブログのデザイン等 やってみたいことはまだまだあります。 まだ何もチャレンジできていないというのがしっくりきますね。 これまで読んでくれた方々ありがとうございます。 これから読んでくれ…

  • 水出しコーヒー~仕上げから試飲~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 アイコン的な感じでロースターの写真を使っていますが、 自画像とかできないかなぁと思ってます。 試しに描いてみた ・・・ しばらくはないですね。 昨日準備した水出しコーヒーを仕上げましょう。 ちなみに同じ豆をお湯で淹れたときの記事はこちらです。 この時はまだ温度管理すらしてなかったですね。 www.urabagu-coffee.com 準備の記事はこちらになります。 www.urabagu-coffee.com 冷蔵庫で保管していた水出しコーヒーです。 改めてみると量が少ないですね。 大体2杯分くらいでしょうか。 ラップをとって最…

  • 水出しコーヒー~下準備~

    こんにちはウラバグです。 今回もよろしければ見ていってください。 新 仮面ライダーSPIRITSの新刊が出てました。 今度の休日にでも最初からまとめて読もうと思います。 1巻1話(新じゃない方)の1号と滝和也の再開シーンが、 泣けるほどかっこいいです。 国内最大のマンガ(電子書籍)販売サイト! 以前焙煎したイタリアンローストの豆が 1週間ほど経ってしまうので 悪くなる前に使いきってしまいましょう。 まとめて水出しコーヒーにしてしまいましょう。 久しぶりに作るのでうろ覚えですが・・・ 使う道具は下の記事で紹介しています。 www.urabagu-coffee.com では作り方ですが、 ひとまず…

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