きのう順子ひろしのブログ
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住所
出身
ハンドル名
きのう順子ひろしさん
ブログタイトル
きのう順子ひろしのブログ
ブログURL
https://ameblo.jp/kinou-junko-hiroshi/
ブログ紹介文
シニア向けの弁当は、カロリー控え目&ヘルシーに!常備菜を使った”頑張らない”弁当づくりをご紹介します。
自由文
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124回 / 339日(平均2.6回/週)

ブログ村参加:2018/09/27

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きのう順子ひろしさんのブログ記事

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  • ごぼうと豚肉のすき煮

    太めのごぼうがあったので、豚肉とたっぷりの生姜を合わせたすき煮をお弁当に入れました。きんぴらもよく作りますが、大きめに切ったごぼうが食べごたえのあるメインのお…

  • デパ地下風鶏肉と野菜のオーブン焼き

    日々のお弁当のおかずは、マンネリになりがちです。そんな時にデパ地下のお惣菜はとてもヒントになります。その中で、お弁当のおかずになりそうな、オーブン焼きを作って…

  • 里芋の白焼き

    旬の里芋をレンジで蒸して、醤油に絡めて、オーブントースターで焼くだけ。里芋本来の味が際だって滋味深い味わいです。レンジ蒸しにしておけば、すぐに出来るので、簡単…

  • 簡単オムレツ風

    卵料理のバージョンアップで、挽き肉と野菜を使って、オムレツ風の一品をお弁当に入れました。卵で包まないので、簡単、失敗いらず、朝食のおかずにも、よく作ります。 …

  • きのこたっぷりイタリアン風きんぴら

    ローカロリーで、食物繊維が豊富な、きのことごぼうの洋風きんぴらをお弁当の副菜として入れました。定番の醤油味のきんぴらもよいですが、イタリアン風な味つけは、たく…

  • 肉巻きズッキーニの梅酒煮

    実家の母からもらった手作り梅酒で、何か料理に使えないものかと考え、肉巻きズッキーニの味つけに使ってみました。梅酒をみりんのかわりに使うことで、梅の爽やかな風味…

  • えのき茸入り豆腐ハンバーグ

    えのき茸をたっぷり入れて、えのき茸の旨味がしみたヘルシーな豆腐ハンバーグを作りました。えのき茸と豆腐でかさ増しが出来て、食べごたえのある一品です。  ビニール…

  • いわしと大葉の利休焼き

    昨晩、生のいわしを塩焼きで食べ、残りを開きにして作った、いわしと大葉の利休焼きをお弁当に入れました。利休焼きとは千利休がごまを用いた料理を好んだという言い伝え…

  • 糸寒天を使った野菜炒め風

    先週の暴食で、体重増になり、なかなか体重が戻らないひろしの為に、ヘルシーなメニューを考えました。寒天はカロリーゼロでかさ増しにもなり、食物繊維もあるので、ダイ…

  • いか人参の常備菜

    人参が大量にあったので、いかと取り合わせた、いか人参を作りました。日持ちもするので、お弁当の彩りによい、常備菜に、お酒の肴にもおすすめです。  生の人参を千切…

  • 秋なすのサブジ風

    秋の味覚、秋なすをサブジ風にした簡単な常備菜をお弁当に入れました。サブジはインド料理の一種でスパイスを使った野菜の炒め煮です。いつもの野菜の味変にはおすすめで…

  • 白いんげん豆でポークビーンズ

    ひろしが出張やビジネスランチで、弁当無しが続き、久しぶりのお弁当作り。今日のメインおかずはポークビーンズにしました。学校給食でも人気メニューとのこと、野菜と豆…

  • お月見団子のデザート

    今日は、"中秋の名月"です。白玉粉で作ったお団子で、お月見気分を味わうデザートを作りました。 私はいつも、白玉粉に水のかわりに豆腐を入れて、白玉団子を作ってい…

  • きのことさつま芋と豚肉の塩こうじ炒め

    秋の味覚、きのこをたっぷり入れて、さつま芋と豚肉の塩こうじ炒めをお弁当に入れました。きのこと豚肉の旨味をさつま芋が吸って、水分が出にくく、ボリュームのある一品…

  • もうすぐ"中秋の名月"

    今年も"中秋の名月"が近づいてきました。毎年、短い期間ですが、こちらのタペストリーを飾りました。吊し飾りの下には布製のトンボのブローチを飾りました。まだまだ残…

  • 油揚げの肉巻き

    豚肉と油揚げを使って、食べごたえのあるヘルシーな肉巻きをお弁当に入れました。油揚げが豚肉の旨味を吸って、冷めても美味しいので、お弁当におすすめです。 豚の薄切…

  • さつま芋のすだち煮

    秋の味覚のさつま芋で、今が旬のすだちを使って、さつま芋のすだち煮を作りました。お弁当のすき間をうめるには便利な常備菜です。数日、冷蔵庫で保存も可能なので、多め…

  • 長芋で作るポテサラ風

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  この時期、旬の長芋は安いので、カットしたものではな…

  • レンジで作るとうもろこしシューマイ

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  この時期、スーパーには生のとうもろこしが出回ってい…

  • 新ごぼうとウインナーのナポリタン風炒め

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  新ごぼうは、柔らかくて火が通りやすいので、さっと炒…

  • パプリカとツナのきんぴら風

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  この時期は、国産のパプリカがお手頃価格でスーパーに…

  • 干し椎茸と豚肉の当座煮

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  "防災の日"にストック出来る乾物をチェックしました…

  • かつおの生利節の煮物

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  長期保存が出来るので、ストックとしてかつおの生利節…

  • しらたきパスタを主食に

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  ひろしは連日の会食でカロリーオーバー、今日は主食を…

  • えのき茸のベーコン巻き

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  きのこは何といってもヘルシーなので、お弁当にも頻繁…

  • 焼き鳥缶でとりたま焼き

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  準主菜として卵は、毎日のようにお弁当には入れていま…

  • 五目きんぴらごぼう

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  定番のきんぴらごぼうにお肉やきのこ、野菜を加えてボ…

  • まいたけとはんぺんのバター焼き

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  お弁当作りには、小ぶりのフライパンで数種類のおかず…

  • 砂肝とねぎのポン酢和え

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  コリコリとした食感の砂肝は、低カロリーでヘルシー、…

  • たまにはあぶたま煮

    シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。  お弁当に欠かせない卵料理は、卵焼きやゆで卵が定番で…

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