124回 / 339日（平均2.6回/週）
ブログ村参加：2018/09/27
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太めのごぼうがあったので、豚肉とたっぷりの生姜を合わせたすき煮をお弁当に入れました。きんぴらもよく作りますが、大きめに切ったごぼうが食べごたえのあるメインのお…
日々のお弁当のおかずは、マンネリになりがちです。そんな時にデパ地下のお惣菜はとてもヒントになります。その中で、お弁当のおかずになりそうな、オーブン焼きを作って…
旬の里芋をレンジで蒸して、醤油に絡めて、オーブントースターで焼くだけ。里芋本来の味が際だって滋味深い味わいです。レンジ蒸しにしておけば、すぐに出来るので、簡単…
卵料理のバージョンアップで、挽き肉と野菜を使って、オムレツ風の一品をお弁当に入れました。卵で包まないので、簡単、失敗いらず、朝食のおかずにも、よく作ります。 …
ローカロリーで、食物繊維が豊富な、きのことごぼうの洋風きんぴらをお弁当の副菜として入れました。定番の醤油味のきんぴらもよいですが、イタリアン風な味つけは、たく…
実家の母からもらった手作り梅酒で、何か料理に使えないものかと考え、肉巻きズッキーニの味つけに使ってみました。梅酒をみりんのかわりに使うことで、梅の爽やかな風味…
えのき茸をたっぷり入れて、えのき茸の旨味がしみたヘルシーな豆腐ハンバーグを作りました。えのき茸と豆腐でかさ増しが出来て、食べごたえのある一品です。 ビニール…
昨晩、生のいわしを塩焼きで食べ、残りを開きにして作った、いわしと大葉の利休焼きをお弁当に入れました。利休焼きとは千利休がごまを用いた料理を好んだという言い伝え…
先週の暴食で、体重増になり、なかなか体重が戻らないひろしの為に、ヘルシーなメニューを考えました。寒天はカロリーゼロでかさ増しにもなり、食物繊維もあるので、ダイ…
人参が大量にあったので、いかと取り合わせた、いか人参を作りました。日持ちもするので、お弁当の彩りによい、常備菜に、お酒の肴にもおすすめです。 生の人参を千切…
秋の味覚、秋なすをサブジ風にした簡単な常備菜をお弁当に入れました。サブジはインド料理の一種でスパイスを使った野菜の炒め煮です。いつもの野菜の味変にはおすすめで…
ひろしが出張やビジネスランチで、弁当無しが続き、久しぶりのお弁当作り。今日のメインおかずはポークビーンズにしました。学校給食でも人気メニューとのこと、野菜と豆…
今日は、"中秋の名月"です。白玉粉で作ったお団子で、お月見気分を味わうデザートを作りました。 私はいつも、白玉粉に水のかわりに豆腐を入れて、白玉団子を作ってい…
秋の味覚、きのこをたっぷり入れて、さつま芋と豚肉の塩こうじ炒めをお弁当に入れました。きのこと豚肉の旨味をさつま芋が吸って、水分が出にくく、ボリュームのある一品…
今年も"中秋の名月"が近づいてきました。毎年、短い期間ですが、こちらのタペストリーを飾りました。吊し飾りの下には布製のトンボのブローチを飾りました。まだまだ残…
豚肉と油揚げを使って、食べごたえのあるヘルシーな肉巻きをお弁当に入れました。油揚げが豚肉の旨味を吸って、冷めても美味しいので、お弁当におすすめです。 豚の薄切…
秋の味覚のさつま芋で、今が旬のすだちを使って、さつま芋のすだち煮を作りました。お弁当のすき間をうめるには便利な常備菜です。数日、冷蔵庫で保存も可能なので、多め…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 この時期、旬の長芋は安いので、カットしたものではな…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 この時期、スーパーには生のとうもろこしが出回ってい…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 新ごぼうは、柔らかくて火が通りやすいので、さっと炒…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 この時期は、国産のパプリカがお手頃価格でスーパーに…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 "防災の日"にストック出来る乾物をチェックしました…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 長期保存が出来るので、ストックとしてかつおの生利節…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 ひろしは連日の会食でカロリーオーバー、今日は主食を…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 きのこは何といってもヘルシーなので、お弁当にも頻繁…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 準主菜として卵は、毎日のようにお弁当には入れていま…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 定番のきんぴらごぼうにお肉やきのこ、野菜を加えてボ…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 お弁当作りには、小ぶりのフライパンで数種類のおかず…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 コリコリとした食感の砂肝は、低カロリーでヘルシー、…
シニアサラリーマンのひろしに持たせる、ヘルシー弁当。簡単、節約、頑張らない弁当作り、今日のひと工夫です。 お弁当に欠かせない卵料理は、卵焼きやゆで卵が定番で…
