初物いちじくで材料3つのアイスクリーム(砂糖・乳製品不使用)ー残念だったブルーベリー
お盆最終日、立派に食べ頃を迎えたいちじくが目に飛び込んでくる。 例年は9月半ばから10月にかけてなのにね、と慌てて収穫。 昨日は3個、今朝は10個も収穫！ いつもは時期が終わったら根元から枝を切り、木を大きくしないようにしてるのですが、昨年は忙しさで切るのを忘れたため、枝も倍くらいに伸び、実も大きく量も多い。 嬉しいけど、こんなにたくさんどうしよう。 放っておくとすぐに傷んでアリだらけになるので、とにかく収穫。 もう少し早ければ、お盆中の来客に配ったのに。 そのままやサラダにしても食べきれそうにない。 いちじくのパイを作るにも、ジャムを作るにも暑すぎるので、火を使わず簡単にアイスを作ることに。…
2020/08/17 21:30
