完璧を目指せば、心が折れる。 できそうな範囲で、最高の力を出せ。 それが長生きの秘訣である。
何か得意なことを探せ。 それが、食いぶちとなる。 見つけるためには、 未経験なことを 片っ端からやってみろ。 自分でも驚くような才能、 すなわち個性が 見つかるかもしれない。
寺尾聰の「ルビーの指環」。 ♪チャッチャラララァ〜ラ チャチャ チャッチャラララァ〜ラ チャチャ チャッチャラララァ〜ラ チャチャ チャッチャラララァ〜ラ チャチャ パワワワァ〜 ワワワァ〜 ワワワァ〜 ワワワァ〜 トゥ〜ル〜ル〜ルルッ くもり硝子の向こうは 見えません〜♪ ガチョ〜ン！ ちなみに、谷啓の「ガチョ〜ン」は、 グーからパーを出し、またグーに戻すのではなく、 いきなりパーからグーに引き込むのが正しいんです。 えっ、どうでもええって？ あっ、そう！ しかしまぁ、私の話は古い！ 若い人は寺尾聰も谷啓も知らないでし..
材 料：鶏肉（モモでも胸でも）・うす揚げ（油揚げ）・ タレ（好きなもの） 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．うす揚げの表面を麺棒かすりこぎでゴリゴリして、 中を空洞にします。 2．1の中に、鶏肉を入れ、フライパンへ。 3．フタをして、蒸し焼きにします。 4．適当に裏返したりして、火を通します。 5．火が通った頃にフタを取り、 サラダ油を少し入れ、焼きます。 これによって、うす揚げの表面がパリパリになり、 カツらしくなります。 今回タレは、みそ、砂糖、だしの素、 豆板醤を混ぜたものをかけました。 みそかつのように..
もし収入が半分になったら…。 いまどきあり得る話。 それで生活できるかどうかを シミュレーションしておけ。 何が削れるかを考え、 実際にやってみろ。 その時が来て慌てても、 急に生活は変えられない。 節約の方法もわからない。 悲惨なことにならないように、 準備しておくことだ。
お花見シーズンになると、思い出す歌があります。 森山直太朗の「桜」？ コブクロの「桜」？ 福山雅治の「桜坂」？ いえいえ。 ♪貧しさに負けた いえ世間に負けた この街も追われた〜♪ どこが花見と関係あるの？ さくらと一郎！ コテッ！ ドテッ！ バタンッ！ 若い人にはわからないよ。 ちっちゃなことは気にしない、 ワカチコ、ワカチコ！ そう言えば、 さくらんぼのできる桜の木じゃない桜の木でも、 さくらんぼはできるんですね。 小さな実が、まさにさくらんぼ状に 2つ繋がっているのを見たことがあります。 で、食べてみたこと..
材 料：ナス・豚肉（薄切り・当たり前）・粉末だしの素・しょうゆ・ 砂糖・そうめん 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．ナスと豚肉を、だしの素と砂糖、しょうゆ、多めの水で煮ます。 2．具と汁を器に入れ、ゆでたそうめんを浸して食べます。 またまた、ナスが登場。 ごめんナスって。 だって、ナスが余ってたんナス（だす）。 仕方がナぃっス。 こんな私をけナスなんて、ひどいわ。 この話は、ナスにして。 ナスッ！（ガクッ！や。ぜんっぜん違うやん）
秋になれば、山を歩け。 やたらと山栗が落ちている。 自然の恵みだ。たくさんいただけ。 だが、それを食べてはならぬ。 網に詰めて、売りまくれ。 「粒は小さいけど、 野趣あふれる濃厚さと 甘みが自慢です」 と書いて売れ。きっと高く売れる。 その金で安いめし屋へ行け。
スーパーカップに「バナナチョコチップ味」が出た という情報をゲット。 ゲロゲロ〜〜〜。 ラーメンにチョコバナナの味って、 めっちゃチャレンジャーやなぁ〜、 と思ってしまいました。 エースコックのスーパーカップ1.5倍 のことかと思ったら、 アイスクリームのエッセルスーパーカップでした。 な〜んや、それ！ いくら変な料理を作る私でも、 さすがにラーメンにチョコバナナは 試したことがありません。 今度、やってみよっと。 やるんかい！ あっ、ラーメンにアイスクリームは 合うかもしれません。 ミルクラーメンっぽい味になるのと、 「アイス！..
みなさん、おから食べます？ 最近、食べる人が少ないんですよね。 美味しいのに。 スーパーの惣菜コーナーでは、少しだけ売っています。 卯の花（うのはな）を買ってきて、 煮る人なんて、なかなかいません。 私は、たまに作りますよ。 すごい量になって、何日も食べることになりますが。 おからは、食物繊維が豊富なので、便秘にいいんです。 豆腐を作る時の絞りカス。 つまり、大豆の繊維が残っているんです。 なんで、食べないのでしょう。 いまや、産業廃棄物となり、 お金を払って処分しているんです。 昔は、豚の飼料などに使っていたんですが、 いまは、怪しい..
勇気を持てば、道は拓ける。 怖じ気づいていては、 知らぬ間に人生が終わる。 知って語るか、知らずに黙るか。 語る人間に、人は集まる。
世間のみなさんが喜ぶ、「マグロの解体ショー」。 和歌山に住んで、 そんなものは見飽きてしまいました。 で〜も、食べ飽きるほど食べてはいません。 ガァ〜クゥ〜ン！ 解体ショーでマグロを買ったこともありません。 ガァ〜クゥ〜ン！ パート2。 別にいいんだっ。 そんなにマグロは好きじゃないし。 サバとかサンマの方が美味しいし。 へっ、マグロなんか、マグロなんか。 ♪メモリー 夢に見たマグロ 脂ののりが 心潤す〜♪ お魚だけに、キャッツの曲で……。 アハアハアハッ！ 猫と言えば、最近のテレビCMは猫ばっかり。 まさに、猫も杓..
材 料：ナス・豚肉・残り物野菜・小麦粉・塩・ 粉末だしの素・しょうゆ・こしょう・みりんっぽいの 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．小麦粉に、塩少々と水を入れ、 うどんのようにコネコネし、 薄くのばして、手でちぎります。 2．鍋に、水、だしの素、しょうゆ、塩、こしょう、 みりんっぽいのを入れ、スープを作ります。 3．そこに、コネコネ小麦粉とナス、 豚肉、野菜を入れ、煮ます。 まぁ、戦後の闇市で売っていた 「水とん」のようなものですね。 わしゃ、いくつや！ 「蒸しパン」もありましたね。 蛇をウナギだと言..
何ごとにも前向きでいるべし。 現状を認め、 そのメリットを探すべし。 そうすれば、いつも明るくいられる。 楽しくなってくる。 ネタにもなる。
昔々、ある駅でのこと。 電車の乗り継ぎで20分ほど待つことに。 嫁はんとまだ小学生だった息子に、 「トイレに行ってくる」と言って、 そっと隣のホームへ。 2人のちょうど真正面。 立ち食いそば屋さんでそばを注文し、 2人が見えるところで、 ずるずるとそばを食べ始めました。 それを見た息子の慌てぶりがあまりにも可笑しくて、 そばを吹き出しそうになりました。 息子は一所懸命に走ってきて、 私の“そば”に“立ち”、 勢いよく“食い”始めましたとさ。決まったぁ〜！ アーッハッハッハ！ おちゃめな私。こんな遊びが大好きです。 突然ですが、何だか知らな..
♪はごろも缶詰、シーチキン♪って、高いですよね。 それに、あんなでっかいの、使いづらいです。 小さいのもあるけど。 うちは、薄いタイプ（少量）の4缶パックを使っています。 「オイルツナ」って書いてあるのに、原料は「かつお」。 それ、ツナちゃうやん。 磯野君だよ。 それ、話ちゃうやん。 ちなみに、学術的にはかつおもツナらしい。 まぁ、味は似たようなものなので、よしとしよう。 では、作り方。 フライパンを使い、 たっぷり油で玉子を軽く炒め、取り出します。 次に、ツナ缶をオイルごと入れ、 そこに適当な材料を入れ、炒めます。 火..
骨折り損のくたびれ儲けとは言うが、 まずはやってみなければ わからないもの。 やる前から“功なし”と 決めつけてはならぬ。 先が見えなくとも、 やり続けていれば、 必ず“功“はある。 労していれば、体力づくりにもなる。
50数年、餃子をバックバク食べてきました。 自宅で作る時も、 家族3人で100個以上も食べていました。 と〜っても餃子好きな家族でした。 そう、でした……。 最近、気づいたんです。 俺、あんまり餃子好きとちゃうなぁ〜。 ドッヒャ〜〜〜ン！ 自分でもビックリ。 50年も気がつかんかったんか？ どうやら、なんとなく肉っぽいから、 食べていただけでした。 これには、家族もビックリ。 あの、100個以上も作っていた餃子は 何だったのでしょうか。 ちょっと人生を無駄にしてしまいました。 そんなことって、ありますよね？ ..
材 料：ほうれん草・玉子・ケチャップライス・粉末だしの素・砂糖・ しょうゆ・片栗粉 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．お湯の入った鍋に、だしの素、砂糖、しょうゆ、 刻んだほうれん草を入れ、少し煮ます。 2．1に、水溶き片栗粉を入れた後、溶き玉子を流し込みます。 必ず、片栗粉が先です。じゃないと、玉子が綺麗に仕上がりません。 3．2をケチャップライスにかけて、完成。 お金が余っている方は、鶏肉を入れてください。 でも、入れたら、絶交やぞ！ 入れた方が美味しいと思うけど。
何かを売りたいと思うなら、 まずは友だちにお願いしてみろ。 恥ずかしいとか、 遠慮なんかはいらない。 素直な気持ちで助けてもらえ。 それが友だ。 そこから縁が広がる。
夏はそうめん。 涼しげなガラスの器。 真っ白なそうめんが、水の中でゆらゆら。 う〜ん夏だねぇ〜。 風情だねぇ〜。 蚊にはキンチョーマットだねぇ〜。 そうめんと言えば、缶詰のみかん。 いらんやん、これ！ ぜんっぜん嬉しないやん！ 彩りが淋しいからっていう気遣いやろうけど、 そうめん好きのおっさんには、有り難ないねん。 でも、残すのはもったいないし、ビタミンCやし。 しゃーないから、一番最初にパクッ！ ちょっと懐かしい。 けど、やっぱりいらん。 もう入れんでええんとちゃうの。 昭和を愛する人は嬉しいのかもしれんけど、 そろそ..
ゆでて水気を絞ったほうれん草（レンチンでも可）に、 スイートチリソースとめんつゆをかけて、 まぜまぜします。 「これが、うみゃあずらで。 おみゃあには食わさねぇずら。かーよっ！」 「山水館のかよだすっ」 似てねぇ〜。 って、わかりませんね。 ほうれん草と言えば、ポパイ。 ポパイと言えば、オリーブ。 オリーブと言えば、小豆島。 小豆島のむかいの岡山県牛窓の オリーブ園みたいなところで売っている ソフトクリームが、 すんごく美味しいことをここに記しておきます。 なんのこっちゃ。 本当に、美味しいんです。 今もあるのかどうかは、さだまさし..
自分は大物にはなれない。 所詮B級だ。 そんな風に卑下することはない。 世の中の99％は、B級C級である。 ピラミッドを想像するから、 自分が下だと思ってしまう。 横並びの水平棒グラフだと思え。 すると、ただの％になる。 単なるグループ分けである。 その中のトップを目指せば良い。
私が唄うサンダーバードのテーマ曲。 ♪サンダーバード （チャカチャッチャ チャッチャ チャカチャカチャ） ゆけ鳥のように速く オーソレソレ ここ掘れワンワン〜 （チャカチャッチャ チャラッチャラッチャ チャラッチャラッチャ〜）♪ ここほれって、花咲かじいさんか！ いまは亡きうちのアホ犬も 何か掘り当ててくれへんかなぁ〜と思っていました。 金の入ったカバンとか千両箱とか。 石油でも温泉でもええぞ。 この際、どの際？ トリュフでもええわ。 自分の家のまわりは、よう掘ってるけど。 頼むから、掘ったら元に戻せよ。 躾がなってない..
材 料：えのき・梅干し（正しくは梅漬け）・しょうゆ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．えのきを油で炒め、しょうゆと梅干しを入れて、絡めます。 こりゃ、いいっすよ。 白いごはんにも合うし、酒の肴にもなります。 居酒屋でも出せます。 イタリアンでも……ちょっとアレンジすれば、大丈夫。 フランス料理のお店でも ……フランス料理だと言い張ればいいんです。 そんなんやったら、どんな料理もそうやろが！ なによ！
生きることさえ厳しい世の中では、 食べるものの栄養など、 考える余裕はない。 栄養ばかりを気にしていては、 お金が足りなくなり、 少量しか食べられなくなる。 大切なのは、腹を満たすこと。 カロリーである。
「桃色吐息」という花があるそうですね。 ペチュニアを品種改良したもので、 鮮やかなピンク色です。 そんなタイトルの歌もありましたよね。 高橋真梨子でしたっけ？ ♪化かせて 化かせて 桃色たぬき あなたに抱かれて 茶釜の夢を見る〜♪ アホーです。 めっさ暑いので、 私の恐怖体験でも聞いて、涼んでください。 あれは私が高校生の頃。 夜中の2時頃に、なぜか目が覚めてしまい、 眠れなくなったんです。 しばらく眠れなかったんで、 トイレに行っておこうと思って、行ったんです。 そして用を足して出てきたら、私の眼の前に、 亡くなったおやじが立..
材 料：ゆでうどん・焼肉のたれ（うちは自家製）・ ミートソース（レトルト） 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．ゆでうどんを熱闘甲子園。温めます。 （おいおい、ボケたら、フォローせえよ。ええやん！） 2．ミートソースと焼肉のたれをまぜ、うどんにかけます。 おじいちゃん、おばあちゃんが一緒だと、 スパゲティなんかは食べにくいですよね。 うどんなら、スパゲティの苦手な年配の方でも、 美味しく食べられます。 小さなお孫さんとも、仲良く食べられますね。 そこで、会話も生まれます。 おばあちゃん 「まゆちゃんとおばあちゃんの..
米さえあれば、生きていける。 なんとか来年の米を確保すれば、 一年は笑っていられる。 ゆったりとした気持ちになれば、 良いアイデアも生まれる。 そのためにも、米を買え。
★思い出話です。 また近所のワン公が逃げ出して、 我が家にやって来ました。 近所と言っても、2キロくらいは離れてますけどね。 田舎だからぁ〜。 そのワン公は、私と嫁はんになついていて、 逃げ出すと必ず我が家に飛んで来るんです。 飛んで来ると言っても、 走り方がすっごく無様で笑えるんです。 平三平とチャーリー浜を足して 2で割ったような走り方なんです。 わかる人にはわかります。 でも、体型はポインターのように 格好いいんですよ。 何で、その走り方なの？ 我が家に来れば、 うちのアホ犬コロンと遊ぼうとするんですが、 コロンはこいつが..
漢字にすると、高級そうでしょ。（←飲食店の方へ） お土産にいただいたまんじゅうって、残りませんか？ 残らないなら、また来週。 ふんがっふっふ。 うちは、あまり食べないんですよね。 そこで、なんとか食べようと思いついたのが、 まんじゅうの天ぷら。 つうか、パクリのアイデアですけどね。 東京の浅草寺にあるお店で、売っているんです。 揚げたてを。 その場で食べると、 はふっ、ほふっ、あっつぅ、火傷した。 あっついのぉ〜。 でも、美味しいやん。です。ほんと。 これを家でやります。 熱々を食べてくださいね。 冷めると、ちょっとぉ〜。..
嫁さんとの距離・溝を感じ始めたら、 すぐさま対処すべし。 お互いが好き勝手に 外出するようになる前に、 意地を張らず、 歩み寄る努力をすること。 家の中にいるうちに、 愛していると言っておけ。
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完璧を目指せば、心が折れる。 できそうな範囲で、最高の力を出せ。 それが長生きの秘訣である。
朝のテレビ番組では、視聴者とジャンケンをしています。 私は、この勝負に負けたことがありません。 だって、向こうから私は見えませんから。 グフッ！ 後出しは強いという、世紀の大発見をしました。 これで、サザエさんにも負けません。 フンガッフッフッ！ さ〜て、今週の無駄話は……。 いま、「昭和レトロ」が流行っています。 若者の間では、昭和の暮らしや文化が注目され、 昭和探しが行われています。 歌謡曲や衣服、純喫茶、クリームソーダ、 オムライス……。 ラーメンやうどん、ハンバーガーの自販機も人気があり、 地方のドライブインまで、わざ..
♪焼きとりなぁ〜ら、ホテイッ！（焼き焼き）♪ 懐かしいコマーシャルの歌ですが、 ホテイ以外に焼きとり缶詰って、あるんでしょうか？ 知らん！ あっ、そう！ じゃ、作り方。 お椀に、焼きとりを入れ、 鶏ガラスープの素、塩、ねぎを入れ、 熱いお湯を注ぐだけ。 これだけで、ちょっぴり贅沢な一品ができあがります。 まっ、贅沢かどうかは、あなたの貧乏度によりますが。 何か足りないわねぇ〜。 これじゃ、みんな文句を言うかしら？ でも、そんな時は「うちは貧乏なのよ！」 と言えばいいわね。 あっ、でも、可愛そう。 だけど、もう一品考えるのは面..
季節の便りを 映像で紹介することがある。 梅に鶯と言うが、 実際の映像は大概メジロである。 昔の人の勘違いだろう。 古い言葉がすべて正しい とは限らないことを知っておけ。
クイズ番組の「アタック25」を見て、 クイズに答えていると、 俺ってまだまだイケるやん、と思います。 でも、「東大王」を見ていると、我に帰って、 現実の厳しさを思い知らされます。 東大王では、答えどころか、 問題の意味さえ理解できません。 何を言っているのかがわからないんです。 これは歳のせいではなく、私の素材の問題です。 ヘヘッ！ 照れちゃう！ さて、アホはほっといて。 誰がアホやねん！ ところで、最近は外食をしていないので、 ちょっとイライラ。 こうなったら、お弁当を買って、 外で食べてやろうかと考えています。 それ..
材 料：キャベツ・大根・玉ねぎ・玉子・かつお節・ 塩・しょうゆ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．キャベツと大根を千切りにし、玉ねぎをスライスします。 2．これらを塩もみして絞り、器に盛ります。 3．かつお節をかけ、まんなかに生玉子の黄身だけをのせ、 上からしょうゆをかけます。 残った玉子の白身は、次の日の玉子焼きに混ぜれば、 白っぽい玉子焼きができます。 いらんか？
白いご飯があれば、塩だけでも、 ゆかり（ふりかけ）だけでも、 美味しく食べられる。 だが、白ご飯だけでは食が進まず、 満足感もない。 人が生きていく上では、最低限、 塩とふりかけが必要だ。 それだけは、努力して手に入れろ。
アイドル全盛の頃、 私がテレビで夢中になったのは、スクールメイツでした。 アイドルより、ミニスカートに憧れていました。 履きたいんとちゃうで！ スクールメイツみたいな女の子たちは、 まだいるんでしょうか。 アイドルがグループになってしまったので、 後ろで踊る人はいりませんよね。 てか、ソロのアイドルっているの？ 調べてみると……。 これがいるんですね。 テレビには登場しませんが、 ライブやネットで活動しているようです。 まったく知らない人たちですが、 夢を追い掛けているんですね。 それと、スクールメイツもいまだ存在しています..
材 料：玉ねぎ・麩・ ピザ用チーズ（高ければ、とろけるスライスチーズ）・ コンソメ・マーガリン 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．鍋にマーガリンを入れ、スライスした玉ねぎを炒めます。 2．玉ねぎが透き通ったら、水を入れ、熱くなったら、 コンソメで味つけします。 3．麩を入れ、最後にチーズを入れます。 グラタンになってないやん！ 何が？ いや、だから、ただのスープやん！ ヘッ！ そんな小さな人間になったら、あかん。 大きな心で、私を包んでちょうだい。 信ずる者は、救われる。 あーなた..
家を建てるなら、棟梁と親しくなれ。 たとえメーカーに頼んでいても、 仕上がりは 現場の人間で大きく変わる。 棟梁にゴマをすっておけば、 手抜きが少なくなる。 そんなことで左右される棟梁など 信用できないが、 やらないよりは やった方が安心できる。
ガストのチラシを見ていると、 めっちゃ美味しそうで、食べたいなぁ〜と思います。 でも、絶対に行きません。 だって、 ガストは写真と実物が「似ず非なるもの」だから。 そう、まったくの別物。 なのに、人気No.1のファミレスなんだって。 みんな味音痴なんじゃないの、 と毒を吐く私。 と、偉そうなことを言っても、 私はただ食い意地が張っているだけのおっさんですが。 お腹いっぱいが、幸せの基本。 それで充分です。 さて、本日、 地元の回転寿司チェーンのチラシが入りました。 チェーンと言っても、3店舗しか残っていませんが。 このお店..
ポーパァーイ！ おぉ、なんてこったい。すぐに行くぞ、オリーブ。 来やがったな、ポパイめ！ ハンバーガーでも、食べよ。 ……で、お馴染みのポパイのほうれん草ですが、 さらにパワーアップさせるために、 ひと工夫してみました。 力がみなぎるお浸しだぜ。 やっぱ、肉の方がいいか？ そやな！ でも、食べてな。 では、作り方を。 茹でたほうれん草を絞り、 おろしにんにく、オリーブオイル、 こしょう、しょうゆをかけて、混ぜます。 これだけ。 これで、力がモッコリ出てきます。 おっと違った。モリモリです。 変な想像するのはやめて！ あんたや..
この木は樹齢千年じゃ、 と言ったりするが、 実際は半分だったりする。 人は何事も大袈裟に言い、 感動を作り出そうとする。 これを「観光推進的希望観測」 と言う。 まっ、いいか！ という程度の嘘。
ただただ思いついた。 全集中！ 人の呼吸。 壱ノ型「肺呼吸」。 弐ノ型「腹式呼吸」。 参ノ型「皮膚呼吸」。 肆ノ型（しのかた）「阿吽の呼吸」。 なんだかとってもご満悦。 少し前、鬼が大流行していましたが、 鬼の頭蓋骨を見たことがあります。 小さな角がついていました。 作り物だと思いますが、江戸時代には、 こういう趣味の悪い細工物を作る人がいたそうです。 猿の上半身と鮭の胴体をくっつけた、 人魚のミイラもあります。 カッパや龍、天狗、 烏天狗などのミイラも作られています。 こうしたものは日本全国にあり、 海外にも輸..
材 料：さんまかば焼き缶・玉子・みそ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．すり鉢で、さんま（汁ごと）と玉子、みそを 混ぜ混ぜ、すりすりします。 2．これを玉子焼き器で、ゆ〜〜〜〜っくり焼きます。 弱い火でじっくりね。 3．9割火が通ったら、裏返します。 4．焼き目がついたら、完成。 大きく切って、食べましょう。 高級なお寿司屋さんの厚焼き玉子は、 山芋や鯛のすり身、エビのすり身を入れますが、 そんなことは、口が裂けてもできません。 言葉、おかしない？ ええの！ そんで、さんまを使うんですよ。 ちょっと..
親子丼の佇まいを持ちながら、 具が牛肉や豚肉なので、他人。 主に関西地方で食べられている。 この料理には教訓がある。 親子ばかりでつるんでないで、 たまには他人と仲良くしてみろ。 時には冒険も必要だ。 その冒険心が、 新しいメニューを生み出すのである。
散歩をしていたら、カラスがいたので、 「おはよう！」と言ってあげた。 すると、カラスが「アーホー！」と言いやがった。 しばくぞ、コラっ！ 誰にぬかしとんじゃ、オォーッ！ と、脅してあげました。 そしたら、またカラスが「アーホー！」と言った。 オイッ、コラッ、降りて来い！ と言ったら、ニヤッと笑いやがった。 そんな気がした。 離れたところから、卑怯なやつです。 それがお前らのやり方か〜!! まっ、カラスは悪いことをするので、嫌いですが。 いつかケリをつけてやります。 あっ、思い出した。 小さな鳥にも人間をおちょくるやつがいます。..
これは、ちょっとクセになりますか？ なんで、疑問符やねん！ マグカップに、クリーミングパウダーと砂糖、 おろししょうがを入れ、お湯を注ぎます。 ひと口飲むと「えっ？」 もう、ひと口飲むと「んっ？」 さらに、飲むと「あれっ？」 もっと飲むと「ほぉ〜！」 あなたは、だんだん眠くなぁ〜る。 どんどん、どんどん、ふか〜〜〜い海の底。 く、くるしい！ じゃなくって、だんだんクセになるということです。 パウダーじゃなくて、牛乳を使えば、 さらに美味しいかもしんない。 やってないから、わかんない。 冷たい方が美味しそうな気もする。 まぁ、いろい..
食べることは心の栄養。 辛い時、悲しい時、淋しい時。 美味しいものを食べれば、 心は穏やかになっていく。 とっておきの食べ物を 持っておくと良い。 このお店の、この料理。
マクドの「ダブチ」を食べている時、 ふと気になることが。 「あんた、またやったね！」。 パティが薄いような……。 もしかして、かなり前から、 すでに薄くなっていたのか？ 確証はないけど、マクドならやりかねない。 これまで、知らないうちに何度もダマされてきました。 その度にキレて、荒れたこともありました。 投げやりになって、モスに手を出したことも。 もう行かない。もう買わない。 そう心に決めたこともあります。 でも、しばらくすると許してしまいます。 本当に小悪魔です。 君の魅力に、僕は抗えない。 ダマされても、ダマされ..
材 料：黒豆の煮豆・小麦粉・塩 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．小麦粉と塩、水をこねこねして、ナンの生地を作ります。 固さは、人によって違うはずなのに、 耳たぶくらいの固さにしてください、と言っておこう。 まぁ、手に生地がつかないくらいの固さかな？ 自信ないんかい！ 2．生地の中に、黒豆の煮豆をまぜまぜします。 3．適当な大きさに薄く延ばし、油を敷かないフライパンで、 両面を焼きます。 （オーブンで焼いたら、こんがりします） ナンだけを食べても、 そんなに美味しいものでもありませんが、 素朴な味わいと言うか..
非常事態に備えよ。 あり得ないことは、あり得る。 どこででも生きていける、 知恵と身体と心を準備しておけ。
厳しい暑さを吹き飛ばすための メニューを出してくれる飲食店があります。 かき氷をドサッと盛った冷やし中華。 たくさんの氷をスープに浮かべた冷やしラーメン。 煮こごりのように冷たく固めた冷やしおでん。 冷たい出汁を流し込んだ冷やし茶漬け。 冷やしカツ丼、冷やしカレーというものも。 そんなことより、冷房を強くして欲しい、 汗だくな私です。 どれも面白いアイデアだと思いますが、 冷房が効いていれば、通常のメニューで充分です。 涼しいところでガツガツ食べれば、 それで私は、元気百倍！ 暑過ぎると、食べるのもイヤになりますよね。 私はな..
なんだかとっても、 行列ができるお店の売れ筋メニューのような料理でしょ。 名前って、大切なんですよ。 これが、ただの「サケ炒飯」なら、誰も興味を持ちません。 “焦がししょうゆ”が、美味しそうなんです。 「当店自慢・牛肉炒飯」なんかより、 『塩カルビ炒飯』の方が、食べてみたいでしょ。 おっと、ノウハウが流出するところだった。 って、もう書いてるがな。 えっ？ まぁ、ええかぁ〜。 で、作り方を。 ビン入りサケフレークをフライパンで炒め、 しょうゆを入れ、少し焦げるくらいまで、待ちます。 そこへ、ごはんを入れて、チャカチャカ。 しょうゆとサ..
誰もが常識だと思うことが、 本当は間違っている場合がある。 常に表を歩くことが 正しいとは限らない。 時には裏道に出てみよ。 真実がそこにあるかもしれない。
「夫婦はもっと コミュニケーションを取らなアカンねんで」 と嫁はんに言ったら、 「これ以上、コミュニケーションはいらん！」 と、キッパリ言われました。 私が何をしたと言うの？ ところで、ロシアのゾンビドラマ「デイアフターZ」で、 ミーチャがナージャに、 「ソーセージとマカロニをゆでて、 ケチャップを掛けて食べよう」 と言っていた。 そんなもんが旨いか？ ロシア人はそんなもん食べてるのか？ と思ったので、実際にやってみたら、 意外にも普通に食べられたので、ビックリ。 思ったより、旨い。 で、調べてみたら、 ロシアではマカロニとソーセージの ..
材 料：フキ・かつおぶし・スイートチリソース・マヨネーズ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．適当に切ったフキをゆで、かつおぶし、チリソース、 マヨネーズと和えます。 日本と亜細亜と欧米が、手をつないだような、 世界平和に貢献するメニューですか？ わからんのかい！ 味もそんな感じ！ どんな感じや？ やーやー言わんと、食べてみてよ。
すごいね。賢いね。 誉められていることを 真に受けてはいけない。 小さな世界で 生きていることを忘れるな。 調子に乗って、外に出ようものなら、 悲惨な結末しかない。 大将でいたいなら、外には出るな。
厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、 貧乏な人は豚肉を好んで食べるということがわかった。 ヘヘッ！ さらに、即席麺、うどん、中華麺、水産缶詰、 マヨネーズを多く食べていることも。 アーッハッハッハ！ 大正解ど真ん中な私です。 食卓を覗かれているようで、ちょっと恥ずかしい。 やっぱ、そうなっちゃうんでしょうね。 安くて満足感のあるものを探すと、 みんな同じところに辿り着くんでしょう。 我が家は、業務スーパーがあるから、 まだ食のバリエーションがありますけど、 なかったら悲惨よ。 同じものばっかり食べなきゃいけなくなります。 ..
うな丼をイタリアンにしようと思って、 スパゲティにしてみました。 作り方は、茹でたスパゲティをマーガリンで炒め、 めんつゆと山椒で味つけします。 これだけ。 うなぎは！！ なんですか、それは？ 風味はうな丼ですが、スパゲティなので、面白い。 面白かったら、ええんかい！ ハイ！
変なものを見たら、 すぐに撮影しておけ。 テレビ局に投稿したら、 金になるかも。 いまは、素人が稼ぎやすい時代。
テレビを観て、文句を言ったり、突っ込んだりするのは、 関西人の習性でもあります。 言わずにおれんのです。 テレビと会話しているんです。 テレビで、漫才スキルを身につけます。 また、正しいツッコミは、ボケを育てます。 少年時代に“相方”に出逢っているかどうかも大切です。 友だちとの日常会話が掛け合いになっていれば、 優秀な人材になります。 漫才師より面白い素人になれます。 関西にはたくさんいますからね。 ところで、今日は雨です。 ♪雨雨 ふれふれ かあさんが ジャノメのミシンを 踏んでいる〜♪ 踏んでるって、いつの時代やねん！..
材 料：鶏肉（ももorむね）・ねりわさび・お好み焼きソース 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．鶏肉を適当に切り、フライパンで焼きます。 2．焼けたら、器に盛り、わさびとお好み焼きソースを 混ぜたものをかけます。 わさびが舌でたわむれる感じが、なんとも美味です。 単純なソースなのに、これだけ美味しいのは、私の腕か？ ハイハイ！ このピリリッヒリリッ感は、新鮮な感動です。
ドジョウのような小さな成功は、 二匹目もいるかもしれない。 だが、 ダチョウのような大きな成功は、 並の努力では見つけられない。 ダチョウの次はアヒル。 その次はスズメ。 それで満足することが大切だ。
8年前に種を植えて育てていた梨の木が大きくなり、 花のつぼみらしきものが、初めて出てきました。 おぉ〜、やっと実をつけるのか。 と思った瞬間。 私の記憶がよみがえりました。 この花は、柿やんけ！ 8年間梨だと信じて育ててきたのに、柿だったなんて。 何で気づかなかったんだ。 都会生まれの情けなさを実感しました。 衝撃的な出来事です。 「大きくなれよ。早く実をつけろよ。我が家の梨くん」 と、声を掛けていました。 あぁ〜、それなのに。 いまさら、本人にどう言えばいいのか。 お前は本当は柿なんだよ、とは言えません。 これから、どう接..
鶏を茹でて、細く切り（手で裂いてもええ）、 ちぎったレタスの上にのせます。 そこに、七味とうがらしを混ぜたマヨネーズをかけます。 ごく普通のサラダなんですが、七味が入ることで、 ピリリッ、キリリッと締まった味になり、まるで私のようだ。 何、言うとんねん。 七味って言うたら、悪党の仲間か？ それ、一味。 あぁ、淡水で獲れる貝？ それ、しじみ。 韓国のお好み焼き？ それ、チヂミ。 え〜と、え〜と、浮かばん。 じゃ！
人に物事を教える時は、 教師面してはいけない。 上から目線が伝わると、 人は耳を傾けてはくれない。 同じことを学んだ先輩として、 アドバイスするように 教えることが大切である。 教師面をしているやつに、 本当の教師はいない。
ハッカしか入っていないサクマドロップスを 一所懸命作っていたのはこの私です。 だって、ハッカ嫌いなんだもん。ニヤッ。 そう言えば、キャラメルコーンも ピーナツだけ食べていたような……。 まっ、若気の至りというものさ。ドンマイ！ いやいや、違うやん。 反省せなあかんやん。 反省しろと言われると、腕を前に突き出し、 首をうなだれるサル芸をしてしまうのは、 私が古い人間だからでしょうか。 そうです！ ガクッ！ ハッキリと言ってくれたので、 これで踏ん切りがつきます。 私は歳を取ってしまったということを 認めることとします。 や..
材 料：茄子・スライスチーズ・サンドイッチ用パン・ マーガリン・塩・こしょう・マヨネーズ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．茄子を薄切りにして、マーガリンで炒め、 塩、こしょうで味つけします。 2．パンにマヨネーズを塗り、チーズをのせのせ。 3．炒めた茄子をサンドして、完成。 これね、ビックリしますよ。 想像を超えた美味しさなんです。 どうして、茄子がこんなに旨いんだ茄子。 これから、茄子が安くなり茄子ので、試してください茄子。 面白くないので、前2行抹消。
人生には、 絶対に許せないやつがいる。 いつかは仕返しを、 と強く思えば良い。 だが、それは暴力ではない。 心理的に追いつめること。 そのためには、学ぶべきことが多い。
