ブイヤベース、チキンときのこのグラタン

シーフードミックスを使ったブイヤベースのレシピを見つけて少しアレンジして作ってみました。ブイヤベース。じゃがいもは入れませんでした。ほぼこんな感じで。パナメイ…

納豆しらす丼

洗浄息子に作って大好評だった納豆しらす丼、今日は私が食べたい！鰹と海苔のふりかけの上にしらす、ポン酢、納豆、卵の黄身をかけて。ポン酢をかけると、ちょっと鮨飯み…

ちゃんと食べちゃった！

体調が良くなったので、朝ごはん、炭水化物食べちゃった！だって、朝食べても、お昼食べても一日累計したら同じじゃない？朝焼いたフランスパンとブラッドオレンジジュー…

ロテサリーチキンのリメイクちゃんこ鍋

一羽買いのロテサリーチキンはリメイクしないと勿体ない。チキンの骨部分をコトコト煮てスープを作ります。鶏ミンチにパン粉と卵、刻んだニラ、黒胡椒、塩を加えてよく混…

お昼はチキンサラダ

ロテサリーチキンの残りでサラダ、そして、焼きたてフランスパンとストロベリーチーズ。ストロベリーチーズはクリームチーズのストロベリー味。少しジャムも入っていて、…

今朝は控えめに

男性陣はこんな朝ごはん。朝焼いたパンと、チキンサラダ、ヨーグルトとストロベリーチーズ。カフェ・オ・レ。私はこんな感じ。ヨーグルトとブラッドオレンジジュースとヨ…

ロテサリーチキン、ハイローラー、クラムチャウダー

今夜はコストコパーティです（笑）。ロテサリーチキン。定番です。ハイローラー。いつもはチキンとかサーモンが巻いてあるのですが、今日はローストビーフです。とても美…

塩レモンで食べるお寿司

スーパーで塩レモンで食べるお寿司というの、売ってました。このにぎり寿司の上にレモンと小袋入りの塩をかけます。とてもあっさりと美味しくいただきました。こんな食べ…

サラダとヨーグルトの朝

綺麗に晴れた冬の朝です。朝は炭水化物抜き。これだけなら、スッとお腹に入ります。今日は息子が友人達とコストコに。あのブラッドオレンジのジュースがまた飲めます♪

海老の天ぷら醤油炒め、クラゲの中華サラダ、きのこのポタージュ

業務スーパーで大きなパナメイエビを見つけて、私の好きな海老の天ぷら醤油炒めを。海老の天ぷら醤油炒め。大好き！エビのてんぷら醤油炒め by uta525片栗粉を…

遅いランチ

ランチ時間ギリギリの2時半に鎌倉パスタで、ほうれん草とヤリイカのクリームソースパスタ。サラダのドレッシングが、とっても美味しかったです。今にも降りそうな空、さ…

今朝はヨーグルト参戦

綺麗に晴れた朝です。今朝の食卓はこんな感じ。ミニトマトがとても甘くて美味しい。画像のサラダ、半分食べたあと。エアコンが来るので、ベランダを掃除してたら、生ゴミ…

牡蠣フライ、カレー鶏じゃが、茄子としめじのお味噌汁

業務スーパーで買った大粒の冷凍生牡蠣で牡蠣フライを作りました。牡蠣フライ。一粒ずつバラバラに冷凍された牡蠣、扱いやすくてとても美味しかったです。カレー鶏じゃが…

納豆ご飯

新しい炊飯器のご飯が美味しいので、しっとりふりかけと納豆をかけたこんなご飯でお昼です。大嫌いなアイロンかけ、そろそろ取り掛からないと、溜まる一方。あー、今日は…

朝のメニューを変更

今日から朝は炭水化物を食べない事にしました。ドクターのXで、胃腸の具合が悪い人は10日間朝のパンをやめてくださいというのがあって、納得。以前は朝はパンを食べて…

鰤大根、豚汁、合鴨のパストラミ

新しい炊飯器が来ました。息子はもう出かけた後だったんですが、私一人で炊いてみました。炊飯予約して、銘柄米選択はゆめぴりか、新米コースで。わっ、できた！お米、ち…

お昼はマック

今から業務スーパーに行くので、お隣のマクドナルドでランチ。マックフラッペと、チーズバーガー。チョコ、美味しい！ソースが色々のナゲット。結局、今までのマスタード…

寒い朝

♪北風吹き抜く 寒い朝も心ひとつで 暖かくなる昔の歌詞ののどかなこと（笑）。インフルエンザにならないように、予防接種しておかないと、心ひとつでは、ねー（笑）。…

かつめし、ブロッコリーと卵のサラダ

今夜もしっかりいただきました。かつめし。缶詰のデミグラスソースが売り切れで、冷凍しておいた先日のハヤシライスを使って、少しパックのデミグラスソースも足して煮込…

焼きうどん

私の正調焼きうどん。豚肉と竹輪、キャベツを塩胡椒で炒め、おうどんをサッと水で洗って加えます。ほんだしと紅生姜のみじん切り、粉あおさを加え、お醤油で味付けして少…

葡萄パンでチーズトースト

今日は午後から寒くなるなるそうですね。家も冬支度しなくちゃ。朝は葡萄パンでチーズトーストに。うーん、普通のトーストの方が美味しいなあ。昨日はとても楽しい一日で…

金目鯛の煮付け、合鴨のパストラミ、しめじとさつまいものお味噌汁

いつものデパ地下で今日も綺麗な金目鯛をゲット。金目鯛の煮付け。綺麗な金目鯛、ただただ美味。煮付けの王様です。今日は白ネギをフライパンで素焼きして、そのままその…

ランチはいきなりステーキ

食事が完食できるかどうか、ドキドキの私ですが、150gのお肉、完食しました。量は気にしないで、食べられるだけで食べればいいんですが、それがメンタルがややいかれ…

今朝は豆乳と葡萄パン

しっかり朝ごはん、いただきました。エーワンの葡萄パン、大好き。で、豆乳を飲むことにしました。もともと好きなので。今日は家族三人でモノレールでデパートにお出かけ…

牡蠣土手鍋、スズキのお造り

今夜は息子のリクエストで。牡蠣土手鍋。私の分はあっさりと汁気を多くしました。スズキのお造り。これはもう絶品。さすがたこ一さん。ほぼ完食。く、苦しい😣前からデブ…

正体見たり枯れ尾花

はあー、そうだったんだあー！ここんとこの唐突ともいうべき不調の原因がわかりました。詳細は省きますが、私は大納得。原因が分かれば怖い物無し。息子とこんなミスドを…

おうどん屋さんの中華そば

一駅歩いていつものおうどん屋さんで、中華そばを食べました。うーん、そんなに美味しくなかった。半分くらい食べました。さ、今からたこ一さんへ寄って帰りますね。今年…

綺麗な朝です☀️

日本の一番綺麗な季節です。ミサイルなんか打つな！さて、少しずつお腹の張りも収まってきた私、今朝はハニーバタートースト、半枚です。ニコちゃんカップも食べたそう（…

鰤の照り焼き、湯豆腐

今夜も二人の食卓です。ご飯粒が二つもついてますが、これ、二キロだけ今日買った「ななつぼし」です。明日「ゆめぴりか」が届くので。夫が寿司めしにぴったりと。ぱらり…

お好み焼き

いいお天気ですね。お買い物に行ってきました。外に出ると気持ちがスッキリします。お昼は息子がお好み焼きを焼いてくれました。キャベツが甘くてとても美味しかった！こ…

今朝もハムサンド

いいお天気です。今朝も量を控えた朝ごはん。サニーレタスサンドではありません（笑）中にハム。朝からワイドショーで、ホスト問題取り上げるの、やめてほしい。不愉快。…

鰤大根、野菜の天ぷら、しらすときゅうりのお酢の物

今夜は大ショック！お米がありませんでした。もうネット注文はしているのですが、まだかなり残ってると思い込んでました。なかったあー😩仕方ないので夫に急遽パックご飯…

納豆しらす丼

はい、これ、食べたかった！量は控えて。というけれど、これで普通かな😅刻み海苔、大葉、納豆、しらす、卵の順で乗せましたが、これが正解なのかどうか？混ぜ混ぜして食…

今朝はハムサンド半分

無手勝流で食べたい物を片っ端から食べるのはやめて、ちゃんと規制することにしました。で、私以外はピザトーストで、私はあの金の食パンの半分でサニーレタスとハムを挟…

ビーフシチュー、シーザーサラダ

昨日から食べたかったビーフシチュー、体調はイマイチだけど、献立変更は無し！デミ缶でビーフシチュー。カルディで買ったホォンドボーを二袋使いました。赤ワインもしっ…

かやくうどん

久しぶりに夫とお買い物。朝から私あまり調子が良くないのです。お昼のおうどんも完食はしないでおきました。あらっ、画像撮ったはずなのに。こんな感じです。これにかき…

金の食パン

昨日はパンをスーパーで買うのを忘れて、セブンイレブンで金の食パンを買いました。それも四枚切りしかなくて。それでピザトーストを作りました。うわっ、分厚い！ちょっ…

鰹のユッケ、お好み焼き定食

今夜は「孤独のグルメ」から、鰹のユッケを作りました。五郎さんが食べていたのは鰯のユッケでしたが、そんないい鰯は手に入らないので、鰹で代用。それと、お好み焼き定…

ケンタのポットパイ

午前中にベッドの組み立てが終わり、夫は今夜からベッド暮らしです。起き上がりやすくて、ソファにしてもちょうど良いサイズ。何より低反発マットの気持ちよさったらあり…

サラダクレソンで

昨夜寒かったあ。段々季節が進みます。サラダクレソンを見つけたので、梅田のエーワンで買った葡萄パンと。朝からベッドが届きまして、我が家は大騒動。夫用のソファベッ…

ホットプレートでビビンバ

寒くなってきたので、ホットプレートを出しました。ホットプレートで彩りビビンバ 作り方・レシピ クラシル「ホットプレートで彩りビビンバ」の作り方を簡単で分か…

豆狸

阪急百貨店で買ってきました。豆狸の詰め合わせ。右が根菜たっぷりの五目、左がゴマ入りの豆狸。お揚げさんが美味しい！勿論全部は食べませんよ。五個だけ。阪急百貨店ウ…

雨の朝です

思いがけない雨足の強さ、でも、午後からはやむとのことですが。今日、お出かけなんだけどな。今朝は意識してお野菜やオリーブオイルを摂取。出かける時には少し小降りに…

鰻重、小松菜の辛子和え、豆腐とワカメのお味噌汁

はい、復調いたしました。でも、かなり消耗しておりますので、夕食は鰻にしました。買ってきただけ（笑）。副菜は小松菜の辛子あえと豆腐とワカメのお味噌汁。私は少しに…

何も食べたくない

お腹がパンパン。ちょっと出るべきものが出ていません。お薬も効かない。悲しいーい。でも、何か食べないと。さつまいもご飯と息子にコンビニで買ってきてもらった砂肝と…

ドンクのオレンジパン

今朝は大好きなオレンジパンの朝ごはん。オレンジパンというのはオレンジマーマレードが練り込んであるこんなパンです。このマーマレードがとっても香り高くて美味しいん…

豚肉生姜焼き、さつまいもご飯、しめじと豆苗のかき玉汁

お買い物行って疲れました。だから、夕食は手抜きで。タモリさんの豚肉生姜焼き。これはいつ作っても家族絶賛。さつまいもご飯。塩昆布を入れて炊くので、塩分は控えめに…

カムクラのラーメンと餃子

お昼はフードコートで。朝、GUのサイトで見ていたカーディガンがあったので喜んで買いました。実物見て試着しないと不安だったので。短い丈のフワフワカーディガンです…

エーワンの葡萄パン

昨日出先で夫に買ってきてもらった、エーワンの葡萄パンで朝ご飯です。久しぶりに目玉焼き焼いて。ハムがものすごーく薄くなってました（笑）、いつ食べても葡萄パンは美…

鶏唐揚げ、クラムチャウダー

今日は一日殆ど寝たきりでした（笑）。夕食作れるかなと思っていましたが、何とか。鶏唐揚げ。これは私の分。少なめ。二度あげでカラッと、クラムチャウダー。食べるスー…

親子丼

今日は一人でお留守番です。息子は仕事、夫は肩のMRIを撮りにちょっと遠い病院まで。お買い物に行こうかと思ったのですが、洗濯機二回回して干しただけで、疲労困憊。…

画像撮り忘れ！

なはー、とっても美味しい卵ピザトースト、画像撮るのをすっかり忘れて爆食してしまいました。今朝の食卓の話題が紅白歌合戦だったせいもあって。このハムが半熟茹で卵の…

いいことあったから

たかぎのお寿司です。病院でいいことがあったら、大好きなたかぎのお寿司、買って帰ろうと思ってました。私が疲れていて、息子が「今日はたかぎのお寿司にしとく？」とい…

おめでたランチ

病院でランチです。とても良い結果でまさかまさかの次の治療は無しになりました！で、こんなランチ。控えめ（笑）。何だか呆然としています。これからまだまだ戦いは続き…

スティックタイプ

大好きなランチパックのスティックタイプ、近所では買えません。息子が見つけて買ってきてくれました。でも、二個しかなかったので、焼きそばサンドも一緒に。それを三人…

おでん

大根買うの忘れて後で買いに行きました。何か忘れてる感があったんですよね。今日は煮汁も透明に上手にできました。これちょっと完食できませんでした（笑）。とっても美…

ベトナム食器で

近所のスーパーにまたまたブチ切れ💢の私ですが、ちゃんと爆発せずに帰ってきました。お昼はスーパーの大阪寿司。スーパーの器のままでは悲しいので、お気に入りのベトナ…

寒うー！

急に初冬です。風邪ひかないようにしなくっちゃ。今朝もピザトーストにしました。食べられるかなと思ったけど、全く問題なくペロリでした。おまけに美味しかった（笑）。…

カキフライ、ちくわとじゃがいもの甘辛煮、豆腐とワカメのお味噌汁

近所のスーパーでも、やっと牡蠣が置かれるようになりました。牡蠣フライ。ちくわとじゃがいもの甘辛煮。ちくわとじゃがいもをゴマ油で炒めて、水、ほんだし、砂糖、醤油…

ネギ、焼豚炒飯

夫に尋ねました。「炒飯とラーメン、どっちがいい？」絶対ラーメンだろうなと思っていたら、意外にも迷わず「炒飯」。おー、想定外。私、ちょっと少なめにしたけど、もっ…

これは夫の分

腰は痛みが移動してますが、ひどくはなってないかな。ま、用心します。胃の調子が戻ってきて、朝食卓に着くとすぐパクパク食べてしまいます。今朝も私の分は食べてしまい…

ハンバーグ、コーンポタージュ

今夜は息子のリクエストで。ハンバーグ。目玉焼きを乗せて欲しいとのたってのお望み。にんじんのグラッセは外せません。業務スーパーの合い挽き肉は、本当に味がいいんで…

腰痛なのでスーパーのお弁当

ここ数日、右腰の痛みに悩まされています。それは軽いぎっくり腰であろうという息子の診断の下、朝からストレッチをしては冷やし、腰ギブスをして、それでも歩いてスーパ…

「海峡の光」 辻仁成

芥川賞受賞作です。柳美里さんとの同時受賞でした。江國香織さんが解説してらっしゃる通り、文章に「詩」があります。とても綺麗な残影のある文章。そして、いい意味で若…

朝から絶賛二つ。

変わり映えしないピザトーストですが、夫が「これは美味しい、食べやすい、いつもいい味」と絶賛してくれました❤️ケチャップがいいんですって。タバスコはかけすぎたら…

鶏釜飯、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、豆苗と塩昆布のレモンマヨ

皆さん、釜飯のお釜、とっておかれてませんか？私、とっておいたつもりが、捨ててました。残念！先日の福袋に入っていた釜飯の素で簡単に作ってみました。鶏釜飯。お釜は…

暑いー！

日当たりが良く、密封性の高い我が家の居間、窓を開けているのに、室温は28.2℃。でも、お昼の献立はきつねうどん。汗が出ましたよー（笑）。「海峡の光」を読んでし…

やっぱりモッツァレラ

ピザトーストが定番になった我が家、業務スーパーのモッツァレラが不可欠になりました。癖がなくてよく伸びてクリーミィ。今朝はひさーしぶりにお腹が空きました。術後の…

サゴシの塩焼き、ほうれん草のおろしポン酢和え、具沢山お味噌汁

お腹が空きませんよー。体調のせいではなく、午後3時前にビブグルマン大阪王を食べたからです。ラーメンも。なので、昨日買って冷凍しておいたサゴシでこんな献立。サゴ…

豊中の大阪王で

朝、思いついてひさーしぶりにマッサージチェアを使ったら、とんでもなく気持ちよくて、夫を送り出してすぐ、寝てしまいました。で、お昼が遅くなったのて、どうしようか…

趣を変えて

今朝はミックスジュースを作りました。福袋の中にミックスフルーツのパックがあって、大きなバナナも一本残っていたし、これを牛乳とお砂糖と全部ミキサーにかけて。と思…

鶏鍋

あー、今日はほんとに食欲が無い。そういう時に夕食作るの、辛いです。スーパーの鶏鍋セットを買って、お鍋野菜とお豆腐を入れて、一人鍋に。骨付き手羽元、鶏もも、ツミ…

お昼はまたまたマクド

バッファローチキンって何だろう？ピリ辛のフライドチキンが挟んでありました。そんなに辛くないけど、なかなかスパイシーで美味しかったです。マクドのお隣りの業務スー…

ヨーグルト、復活

何となく食べなくなってしまった、我が家の朝の定番、ヨーグルト。140円くらいで買えたのが190円くらいが普通になって、ムッとしたというのが主な原因。そのうち下…

鮭のムニエル、キノコのポタージュ

近所のスーパーが時々置いてる綺麗なサーモン、今日はそれでムニエルにしました。鮭のムニエル。一昨日のハンバーグのトマトソース煮込みで残ったトマトソースを絡めたパ…

お好み焼き

粉物は冷蔵庫にあるもので大体の材料は揃います。お昼にちゃっちゃっと作るのに最適。お昼は、お好み焼きにしました。カリカリの豚バラと甘ーいキャベツがたまりません。…

脱力の朝（笑）

スポーツ新聞から普通紙まで、なんと嬉しい文字が踊っていることでしょう！（音は消してあります）このチームが日本一でなくてどこが、とずっと思ってました。岡田監督の…

日本一になりました❤️

横田選手のユニフォームが舞った時、涙が出て😢でも、絶対日本一になると信じてた。阪神、優勝おめでとう！ありがとう！

美味しいお弁当

やっと少し楽になりました。お腹も空いたし。こんなお弁当を夫が買ってきてくれました。おかずが沢山で温めると美味しかったです。お味噌汁はカップでお揚げと長ネギ。こ…

この不運・・・

体調はかなりマシになりましたが、まだスーパーに行くのもしんどい状態。そこへ。息子から電話。今夜の日本シリーズのチケットが手に入った！行けるか？いえ、とても無理…

倦怠感ー！

ダウンーー！熱はないけど、凄くしんどくなってきました。これは辛い。少し頭痛もあるし、とにかく起きているのが辛い。インフルエンザワクチンの副反応かも。食欲もない…

塩パンでホットドッグ

昨日クリニックに行ったついでに隣りのスーパーのパン屋さんで塩パンを買いました。うーん、ちょっとイメージの違う塩パンだけれど、シャウエッセンを挟むと美味しく食べ…

トマト煮込みハンバーグ、シーザーサラダ

昨夜の「きのう何食べた？」からヒントを得て、今夜の献立を決めました。トマト煮込みハンバーグ。お気に入りのカゴメトマトソース缶と同量の水、塩胡椒、コンソメキュー…

鎌倉パスタで

ほんと、ひさーしぶりの鎌倉パスタ。フィットチーネでジェノベーゼにしました。家で作るのは面倒くさい。あー、美味しかった！インフルエンザの予防接種に行ったら、骨粗…

室内温度27.3℃！

汗だくだくで朝ごはんの用意をしました。夜中も熱くて目が覚め、体温測ったら36.5度、朝もまた測っても同じ。暑いのは体温でなくお部屋でした。合物のパジャマが熱く…

ポトフとマカロニグラタン

今夜は胃の具合が良くないです。食べて食べられないことはないけど、控えめにします。今夜のマカロニグラタンは先日阪神タイガースリーグ優勝記念の福袋に入っていたもの…

お家弁当

暑い🥵例のチャコールグレーのワンピースに人寄せベストを重ねて着たら、朝は良かったけれど、昼は暑いです🥵無事仕事を終えて、さ、帰ります。お家ではお家弁当が私を待…

おはっよーございまーす！

気持ちのいい朝です🎵さあ、張り切ってお仕事行ってきまーす。今朝はピーマンが無かった！でも、美味しいピザトースト。食べ終わるまでに息子が毎朝一言、「これ、美味し…

雪崩れの如く❤️

はい、阪神タイガース、終盤で一方的に勝たせていただきました。これで、王手です。岡田さん、ちょっと声が震えてなかった？ルーキー森下素晴らしい、いつもの岩崎、湯浅…

サゴシの塩焼き、自家製なめたけと大根おろし、小松菜のポン酢和え、イカと生姜の炊き込みご飯、

さあ、もう、今夜はね、点差でなく一方的な試合になりそうな予感。ホームランなんか怖くない。一点だからね。子供達が小さい頃食べさせやすかったサゴシがメイン。ついつ…

天ぷら蕎麦

今日は息子がお昼と夕食は外食なので、夫と二人のお昼です。夫は焼豚炒飯、私は天ぷら蕎麦。とろろ昆布も入れました。400ccの昆布とほんだしのお出汁に、薄口醤油2…

”phooka 再開のお知らせ”

しばらくお休みしてらしたphookaさん、再開なさいます！とっても可愛い北欧やヨーロッパ、日本の作家の雑貨のお店です。ロケーションも良くて、京都にお出かけの際…

すみません、今朝も・・・

変わり映えしない朝ごはんです。ピザトースト。文句なし、なんですよ（笑）。昨夜の大山は素晴らしかった。でも、その前の湯浅、湯浅を使った岡田監督。涙出ましたよー！…

男、大山！！

勝ちました、阪神！いやあ、どんなに追い込まれても、負ける気はしませんでした。強い、ほんとに強い‼️ありがとう😊

鱈ちり鍋、甘エビ、焼売

3時頃からモノレールに乗ってデパ地下のお魚買いに行ってきました。今日も金目鯛があって、どうしようかなあと思ったのですが、隣に、特別綺麗な鍋用の鱈が。それと子持…

焼豚レタス炒飯

少し眠い（笑）。昨夜三回くらい起きたから、身体がだるくて重い感じ。ちょっと頭痛もあるし。と、言うわけで、お昼は息子が炒飯作ってくれました。彼は絶対レタス入れま…

今朝もピザトーストです

毎日でも食べたくなってしまった、我が家のピザトースト。その主な理由は業務スーパーのモッツァレラチーズです。それと超熟の食パンが合う、合う！点々とタバスコ振って…