結婚しました

結婚しました。ついにというか、まさかというか。自分が結婚するなんて全く想像できないまま生きてきたけど、するときはあっという間でした。3か月で同棲、そこから半年で結婚。こんなにも違和感なく、ストレスゼロで過ごせる相手がいるんだなーという日々です。毎日楽しい。 もともとお互いに「結婚」というもの自体にはあまり興味はなくて、でもたぶん、ずっと一緒にいるよねと。結婚しない理由は何ひとつないんだけど、じゃあ結婚って何をきっかけにするんですか!?!? とまぁ実際にはきっかけが発生（？）しまして、僕が「結婚とか関係なしにとにかく左手薬指に指輪をつけたいんだ」と訳が分からないことを言い出したことに始まります。…

光食品のオーガニックジンジャーエールを飲んでみてほしい

おいしいジンジャーエールを見つけた。おいしいうえに原材料も無駄なものが使われていなくて、なんなら体調悪いときに温めて飲みたいくらい。 最初は百貨店のデパ地下でひっそり売られているのを見つけて、「見たことないけど原材料めちゃくちゃ良いな」と思って買ったらおいしかった。次からヨドバシで2〜3本ずつ買うようになって、今はAmazonで30本の箱買いしてる。 ちなみに光食品が出してる炭酸飲料はどれも原材料が美しくていろいろ飲んだが、ずば抜けてジンジャーエールを気に入っている。 唯一、買わなかったのが『みかんサイダー』。原材料悪くはないんだけど、「みかんジュースに砂糖入れるってどうなのよ？」と思って手が…

いよいよ勝負の今週末。決戦前の気持ち。

さぁ、あれから半年がたった。 www.herbie14.com 健康診断が11月で、結果が届いたのが12月。 「D」などという文字を初めて見てからというもの、食事に対する意識が大幅に変わった。変わったといっても、たまにカップラーメンだって食べるし、ローソンのじゅわバタメロンパンだってまぁまぁ食べた。じゅわバタメロンパンは半年で10個ぐらい食べた可能性がある。ちなみにTwitterをさかのぼってみたところ、健康診断の2週間前に初めて食べていた。診断には関係ないよね……？ とはいえ毎日お昼に食べているスープジャーの具材は鶏むね肉中心のメニューから厚揚げ・サバ・しらたき・練り物などに変化したし、毎日…

最高においしくて絶対失敗しないチーズケーキレシピ

やろうやろうと思って、なかなか手をつけられていなかったケーキ類のレシピ。昨年チャレンジしたショートケーキで大失敗したこともあって余計に遠のいていた。 そんな中でチーズケーキは意外と簡単そうだということでやってみた。チーズケーキの種類多くてよくわかってないけどたぶんベイクドチーズケーキです。 材料（4号、直径12cmサイズ） 【生地】クリームチーズ（100g）生クリーム（100ml）（35、42、47％はお好みで）全卵1個（50g）グラニュー糖（40g）薄力粉（19g）レモン汁（10g）※1/2個を絞ったらこのくらい 【土台】ルヴァンクラッカー（1袋13枚）（45g）バター（20g） レモンにつ…

vs コレステロール値

健康診断でバリウムデビューした。きついだけで大した見返りないって聞くし、ぜったい拒否するって思ってたぐらい印象最悪だったけど、「まぁ経験として1回はやってやるか」と思ってやった。かなりきついイメージしてたから実際には言うほどきつくなかった。 で、バリウムは置いといて…… 悪玉コレステロールの値がヤバかった。実際の数値は書きたくないぐらいヤバい。要治療。 「週2〜3の運動、飲酒喫煙ゼロ、十分な睡眠、お昼は毎日手作りスープジャー」な生活してるのになんでですか。 食事で改善しないって話もあるみたいだし、体質によるものが大きいって話もあるけど、とりあえず食生活改善に取り組んでみることにした。今やってる…

着るものすべて吊り編み裏毛素材になってしまう

今年の4月に存在を知って、「見るだけ」ってポップアップ行ったらあまりの気持ちよさに買ってしまったスウェットがあります。買った後に知ったが吊り編み機ってのを使った裏毛素材で、とにかくこの生地が絶品なのです。 新品で試着したときはもちろん、その後も着続けるほどにどんどん気持ちよさが増しています。 奥にチラッと見えてるのはロンTで、手前がハマりすぎているスウェット。新品の状態。 8か月経過。夏は着てないから実際の着用期間は4か月ぐらい。タグは取った。 実店舗がないからポップアップでしか実物を見れないし、公式サイトもあまり在庫がなくて基本的に売り切れてるのが難点。「寒くなる前にもう1枚買い足したい」と…

ナポリタンのレシピ

これだ！という自分好みのレシピが完成したので記録。 まずは麺。太い麺を使いたいが長時間ゆでるのは最初から諦めていて、水漬けにするか早ゆでタイプを使うかの2択で研究しました。 一番好みだったのは「マ・マー1.8mmを半日程度水漬けして2分ゆでる」。みずみずしさとモチモチ感のバランスが最高でした。 水漬けが面倒な人は「マ・マーの早ゆでタイプ1.8mm（指定4分）を6分ゆでる」でいい感じになります。これもおすすめ。 次に味付けです。 【材料（入れる順）】オリーブオイル小さじ1にんにく1片ベーコン60g玉ねぎ70gケチャップ60g（またはケチャップ40g＋トマトペースト18g）ウスターソース5g塩ブラ…

日焼け止めアップデート『カネボウ グローバルスキンプロテクターa』

一念発起して日焼け止めを塗り始めて2か月。 www.herbie14.com 日焼け止めを買っては使い切らずに処分というのを恐らく5本ぐらい繰り返してきましたが、前回徹底的に日焼け止めを探したのが功を奏し、初めて使い切りました。 DEWの使い心地はもちろんよくて、でもやはり、「黒い服を着たときに少し気にしないといけない」というのを解消したくなり、同じくカネボウの最上位ライン（？）みたいなネイビー色のパッケージから探してみることに。 探すといっても『グローバルスキンプロテクターa』というやつと『ヴェイル オブ デイ』というやつの2種類。圧倒的に評判が良くてベスコス12冠とかいう称号まであるのは『…

ジムワークにもぴったりのスタイリング剤『ナンバースリー スタイルミー ハードワックス』

3年近く愛用していたアリミノメンシリーズの『フリーズキープグリース』。圧倒的なセット力＆キープ力を持ちながら、洗い落としやすさにも優れていて、短めのヘアスタイルには抜群の使いやすさを発揮してくれていました。 しかしそのキープ力と引き換えに髪への引っ掛かりが強く、加えてベタつきが強めでホコリを吸着しやすいというデメリットも。 また、ジムで動くと毎回滝のような汗をかく自分にとって、「洗い落としやすい」というのは「水に弱い」となってしまい、髪につけたスタイリング剤がドロドロと顔に落ちてくるような感じがしてしまうのです。 そんな中見つけたのが、ナンバースリーから出ているスタイリング剤シリーズ『スタイル…

日焼け止め、下地の感想。最高の見つかる。【全4ブランド10アイテム】

「俺は日焼け止めを塗るぞ」「いや面倒くさい。無理。苦しい」を何度繰り返しただろうか。「将来の肌のために」と言われても、実感がないから全然続かない。 しかし先日、証明写真を撮る機会があり、写し出された自分の顔（肌）をまじまじと見て「なんか顔色悪くね？ シミ？ 血色？ 何が悪いのかは分からないけどなんかへんだな」となり、もう一度日焼け止めにチャレンジすることにした。 顔色の違和感から始まったため、どうせ塗るなら日焼け止めに加えて多少肌補正したい、ということでCCクリームを中心に探す。しかし、「くすみには○色」「シミには○色」「トーンアップには○色」など読んでも、そもそも自分の顔がくすんでいるのか血…

ホットケーキ研究。8度目の正直。

ふと「ホットケーキミックスを使わずにホットケーキを作りたい」と思い立ち、レシピの研究をしていました。もちもちした感じで作りたくて、調べるとヨーグルトを加えるといいとのことで使用しています。 何度も繰り返して、これだ！というレシピが完成したので記録しておきます。1人分（2枚）の分量です。 【レシピ①】薄力粉 120gベーキングパウダー 4g砂糖 20g塩 0.5g 牛乳 50mlパルテノプレーン 100g卵 1個（58g）溶かしバター 10g 「モチモチすぎる。味薄め。1人で食べるには多い」 【レシピ②】米粉 100gベーキングパウダー 4g砂糖 30g塩 0.5g 牛乳 50mlパルテノプレー…

自宅でエスプレッソを抽出してアイスカフェラテ作り

エスプレッソマシンとエスプレッソ用グラインダーを買ってからというもの、自宅でのコーヒー生活クオリティが爆上がりしています。 エスプレッソマシンを買った一番の目的はスチームミルクを作ってラテアートをすることですが、夏真っ只中のいま、自宅で飲むのはもっぱらアイスカフェラテ。ということで、作る手順とレシピを紹介します。 エスプレッソマシンとグラインダー コーヒースペースはこんな感じ。 右の緑の機械がコーヒー豆を挽くためのグラインダー。左のひとまわり大きい方が今回買ったやつで、エスプレッソ用にコーヒー豆を挽くためのグラインダー。どっちもグラインダーです。エスプレッソマシンはこれとまた別に台所に置いてい…

ABEMA PPV 購入方法の覚え書き〈THE MATCH 2022〉

楽しみにしていた世紀の一戦がついに明日行われる。 テレビ中継はなくなったものの、全試合ペイパービューのチケットを買って見るつもりでいたのでまぁいいかなと。 今回こうやってPPVチケットを購入したのは初めてで、これがめちゃくちゃ面倒くさかったので、次回から迷わないように書いておく。前日計量、記者会見見ながら書いてる。たぶんABEMAが面倒なだけで、rizinの通常のPPVとかはもう少しまともだと思う。 まずABEMAでPPV番組を購入するには「コイン」が必要。これがうっとうしい。 100コイン＝120円とかいうやり方！！！！ THE MATCHの一般チケットは5,030コインが必要。「5,000…

初めてのフィナンシェ作り

ついにこのときがきました。自家製フィナンシェの研究です。 日常的な自炊よりは、レシピの研究的な料理をする方が好きで、特にコーヒーと、それのお供になるようなメニュー・スイーツの研究に余念がありません。しかしウチにはオーブンがなく、いちばん好きで作りたかったフィナンシェのためついにオーブンを買いました。 焼き菓子にしか使わない予定なので、比較的お安めの、通称『オーヤマくん』と呼ばれているコンベクションオーブンです。 3種類ぐらいありましたが、ピザ焼く用の皿が付いてる、家電量販店限定モデルにしました。 めちゃくちゃ冷凍ピザ焼きまくってます。 フィナンシェはいろいろなレシピを見ましたが、意外と材料少な…

控えめスキンケアとお助けアイテム

紆余曲折したスキンケアアイテムもだいぶ落ち着いてきて、最近はこちらの2アイテムに固定されてきました。 毎日使うのが、松山油脂の『アミノ酸浸透ジェル』。水みたいな感じで保湿力は控えめ。一切刺激がなく安心して使えるのが好きです。 中身の使い心地が気に入ったものは他にもありましたが、ポンプタイプがラクだし衛生的だしで良いですね。 これに加えて、たまーに肌が荒れたり赤みが出たりしたときに使うのがIHADAの『なめらかバーム（クリアバーム）』。 これまじでおすすめ！ クリームなのにベタつきが全然なくて、毎日でも塗りたいぐらい！ とはいえ、抗炎症作用のあるアイテムを常用するのは控えたい気持ちもあるので、お…

専用品かと思うほどのY字フロス用ケース見つけました。

1日1回、フロスの時間。歯磨きした後とは思えないほどカスが出てくることもあり、できるだけやるようにしています。ちなみに、僕がいくつか自慢できることの中のひとつが、虫歯ゼロなことです。 使っているのは『クリニカ アドバンテージ デンタルフロス Y字タイプ』。 慣れれば紐だけのタイプが定番みたいですが、めんどくさすぎてすぐ使わなくなるので僕はずっとこれ1択です。ちなみにこちら、使い勝手はすこぶる良いのですが、入れ物がすこぶる使いづらい。とにかく出しにくくて取り出すたびに箱ごと投げ捨てたくなります。 というわけで、すっきり入れられる容器探しを始めました。フロスの長さは9cm。きちんと測ります。 最初…

2年半過ごした懸垂器を撤去して突っ張り棒ようこそ。

ここ最近は部屋のリニューアルをちょこちょこと進めていて、ついにこの度、懸垂器を手放すことにしました！ きちんとトレーニングにも使っていたし、普段は洗濯物を干したりちょっとしたものを掛けたりするのにも重宝していて、広くない和室に2年半ものあいだ鎮座していました。 とまぁ愛用していたんですが、今年からキックボクシングジムに通い始めたことで家で筋トレする機会がなくなり、使い道が完全に物干し竿に。物干し竿として使うなら普通に棒の方が便利です。 で、住んでる地域の粗大ごみもあまり負担なく出せるとのことだったので、この際手放してしまおう！と解体しました。 代わりに部屋を横断するかたちで突っ張り棒を装着。引…

体拭き用タオル決まる。『おぼろふわふわ柔らかそーね』

手ぬぐいや布ごよみなど、ここ数年、手拭きからバスタオルまでまかなっていた薄手のタオル。 がしかし、男性とはいえガーゼ生地の吸水力はもの足りないこともあり、たまに使うパイル地のタオルの幸福感から、何か良いタオルはないかと探していました。 今でも手拭きタオルは布ごよみを愛用していますが、問題はバスタオルです。サイズはバスタオルサイズではなく、フェイスタオルサイズでオッケー。速乾性を損なわず、ふわふわ感もあり、体全部を拭き終わってもほんの少し吸水力に余力を残しているような、そんなタオルが理想です。 そしてこのすべてを満たす完璧なタオルがこれ。 おぼろタオルの「ふわふわ柔らかそーね」です。 1年半ほど…

ガラス製品よさらば

ときたま訪れるお片付け欲求。単純にモノを減らしたくなるときもあれば、置き場所を変えて使い勝手を良くしたくなるときもあります。今回は前者で、あらゆる扉や引き出しをあけて徹底捜索しました。珍しいほど高い捨て欲求からスタートしたので、「いつか使うかも？」「たまーに使ってるけど、まぁ、」みたいなものを片っ端から捨て判定していきます。みるみる減っていき調子も上がっていきます。 が、しかし。 台所の戸棚を片付けているときに、けっこうな頻度で使っていた耐熱ガラスの皿をつるっと落として見事に割りました。飛び散るわ飛び散るわで、後片付けに四苦八苦……。「もうガラスいらん」ということで、一度スルーしたガラス製品に…

久々においしいパン屋さん見つけた

ぶっちゃけ、パン屋のパンって、もう全部おいしいじゃないですか？ パン屋入ったらテンション上がるし、食べたら「やっっぱりコンビニの菓子パンとは違うなぁ」ってなります。でもそのぶん、予想を超えてくることって意外とないんですよね。全部うまいから。 最近では新宿の「R Baker（アールベイカー）Inspired by court rosarian 西武新宿PePe店」で食べたクロワッサンがめっっちゃくちゃうまくて「生涯No.1だ！」と何度か足を運んでいました。この前残念ながら閉店していたけど……。 それ以来となる、「これ好き！！」が久々にきました。三軒茶屋にあるトリュフベーカリーの「白トリュフの塩パ…

ついに！ オールバーズのウールランナーをGETしました

半年ほど前、行列で入店を断念したオールバーズ。普段めったに行くことがない原宿にしか店舗がなく、直後に自粛などもあったため疎遠となっていました。しかしそんな中、公式オンラインショップなども完成し、いろいろなカラーやモデルが続々と登場。欲しい気持ちは高まる一方でした。 買うこと自体はほぼ固まっていたのですが問題はサイズです。送料負担なく返品可能なのでオンラインショップで買って試すこともできるものの、あまり気が進まず、このたびよーーーやく実店舗に行くことができました！ この時期の平日昼間ということもあり、混んでいるどころかほぼ貸し切り状態。外から眺めたり情報を集めたりしているあいだはアップルストアみ…

ロウカット玄米を炊飯器で炊くときの水加減

普段の食事はこれまで、毎日決まってお米を食べるわけではなかったので、食べたいときにパッと食べられるパックご飯を常用していました。 が、最近食べる機会増えてきたので、遂に炊飯器を購入。パックご飯でも食べていたロウカット玄米を炊いています。 ところがです！ これ意外と水加減が難しくて、ロウカット玄米自体は通常の玄米より扱いやすいのがウリのひとつなのですが、それでもコツがいるみたいでして、最初に説明通りに米と水を1：2で炊いたらべっちゃべちゃになりました。やわらかめの炊き加減が好きな僕でもツラいぐらいのべっちゃり具合……。 ちなみに、圧力IH炊飯器で朝セットして夜炊き上がるように予約したので、浸水時…

まさかの、ついに？ 脱毛始めちゃう？？

さかのぼること半年。 昨年7月に、仕事で実験台？としてワックス脱毛を体験する機会がありました。そのときに試したのは膝下のすね一面で、それまでは「男が脱毛？ 多少はえてるぐらいがちょうどいいだろ」などと思っていた僕ですが、いざツルツルの肌を実感してみると、意外と悪くないなという気持ちになりました。 それからしばらくして、同じように腕も実験台にされる機会がありました。そんなとき、とある友人に脱毛のことを話すと、「使っていない脱毛器あるけど使う？」とのこと。 ちょっとやりたいと思った僕は「え～、どうしようかな～」などと言いながら快く受けとりました。貸してくれたのは『ケノン』という脱毛器で、家庭用のも…

食器洗いアイテムをアップデート

これまで食器洗い用のスポンジは、リーズナブルなものを短いスパンで買い換えて、古いものはお風呂掃除に使うという流れをとっていました。 洗剤は匂い残りがないよう無香料のヤシノミ洗剤を愛用。一般的な洗剤よりは泡立ちや汚れ落とし力が控えめなので、スポンジはスコッチブライトの「泡立ちゆたか」っていう、名前の通り泡立ちのいいものを組み合わせていました。 これはこれでお気に入りだったのですが、スポンジが泡立ちに特化しているからなのか、ふわふわめで、耐久性に不満が出るようになりました。ほつれなどもそうですが、特に色移りがひどく、カレーなど食べればひとたまりもありません。 それほど高額なスポンジではないので衛生…

堀口珈琲が100点すぎた

先日、ずっとカフェ利用してみたいと思っていた堀口珈琲に行ってきました。 店頭販売のみの代々木上原店で珈琲豆を買ったことはあったのですが、カフェ利用は初めて。千歳船橋駅から徒歩1分ぐらいにある世田谷店に向かいました。 お店を見ての第一印象は、「おしゃれ！」。ウッディな入り口に広々とした店内。お茶には遅めの17時半ごろに伺いましたが満席で、5分ほど待って入店できました。 以前、珈琲豆を買ったときは、堀口珈琲のベースとも言えるような深煎りのブレンドを買ったのですが、お店で飲むなら浅煎りのものと決めていました。 というのも、これまで深煎りではないコーヒーを飲んでおいしいと思った経験があまりなく、とはい…

夜な夜な水ようかん作り

前回の記事で鍋の相談をしていましたが、アドバイスをもらって16cmサイズのジオプロダクトを購入しました。 カッコいい～♪ 継ぎ目が気持ちいい。見た目完璧！ 唯一心配だった「持ち手熱くなる問題」も、全くめんどくさいとならずにいい感じです。 フライパンで焼くケーキについてはまだまだ要研究といったところ。それと並行して、大好きな水ようかん作りにも励んでいます。 朝から寒天の下準備をし、夜な夜なあんを煮詰め、水ようかんの研究。 使うのは「水」「寒天」「こしあん」「塩」というものすごくシンプルな材料だけなので、わずかな分量の変化がダイレクトに味に影響し、めちゃくちゃ面白いです。僕が目指す水ようかんは、み…

ケーキを作るためのフライパン（片手鍋）の直径（内径）は16cmでいいだろうか？

タイトルの内容で悩み中。 僕が小さいころに実家でたまに出てきてたクルミのチョコケーキがあって、これを無性に食べたくなり最近レシピを聞いて、せっせと試行錯誤しながら作っています。「ケーキ作りとか自分でできる？」と思いましたが、非常に簡単なレシピだったこともあり、記憶通りのおいしいケーキが作れており、さらなる改良を進めています。 ところで、このとき使っているフライパンがケーキ作りとは無縁。普段の料理には必ず使っているお気に入りフライパンであるものの、薄いふつーのコーティングフライパンなもので、焼きムラできるし、ケーキ作りにはサイズがでかい。 今後、このケーキに限らずベイクドチーズケーキなんかも作り…

酸味のおいしいコーヒーとは

最近よく見かけるようになった浅煎りのコーヒー。「フルーティーさ」「酸味のおいしさ」などが言われることがありますが、いろいろと飲み比べてみて、僕はやはり苦手なようです。 コーヒーに限らず、もともと“酸味”に対して苦手意識あるんですよ。梅干し、レモン、キムチ、もずく酢など、酸っぱいものが苦手なのです。 ただそれでも、スペシャリティコーヒーと言われるような豆であれば酸味もおいしく感じられるのではないかと思っていました。 でもやっぱり無理だった～！ 酸っぱい！！ 酸味押しじゃなない豆でも、浅煎りにしたとたん酸っぱすぎて飲めない！ 自分の焙煎の仕方が下手なだけでは？ と思ってたけど、この前久しぶりに焙煎…

コーヒーのお供として食べるティラミスにスポンジ部分は必要か

コーヒーは言わずもがな、最近特にハマっているのがティラミス作りです。ティラミス好きなんですよ。小さいころの誕生日ケーキは毎年、近所なケーキ屋さんに特別に作ってもらうティラミスのホールケーキでした。 口に入れたときの幸福感といったらもう！ コーヒーとの組み合わせも抜群です。 さて、ティラミスはクリーム部分とスポンジ部分からなりますが、このスポンジにはコーヒー（エスプレッソ）が染み込ませてあります。コンビニなんかにあるティラミスを食べるたびに「スポンジで量ごまかしてるなー。クリーム部分だけを思いっきり食べたいなー」と思っていたため、初めて自家製ティラミスを作るときにはクリームだけで作りました。 こ…

アウベルクラフトでコーヒーの自家焙煎始めました

ついにここまで来てしまいました。そう、焙煎です！ コーヒーを豆で買ってきて挽いてから飲むというだけでも自分がやるなんて思ってなかったのに、まさか生豆をkg単位で買うようになるとは。。僕が一番驚いています。 そもそもコーヒー豆って、あの茶色い状態のものしか知らないという人も多いかもしれませんが、もとは果実で、焙煎することで飲めるようになります。 これが生（？）の状態。写真の豆は焙煎器におまけで入っていたもので、これで50gぐらいです。普段は230gぐらいを取り出し、そこから欠点豆を取り除くハンドピックを行い200gぐらいにして、それを焙煎します。生の状態では水分を含んでいるので、焙煎して最終的な…

喫茶店のマスターへの道のり

「コーヒーっておいしいな」からスタートし、コーヒーに夢中になり始めてから長いことたちました。長いと言っても2年弱ぐらい？ 焙煎所でコーヒーを買うようになり、本格的な電動ミルを買って豆を挽くようになり、そして最近ついになんと！ 生豆を買って自宅で自家焙煎をする準備を始めました。自分でもびっくりです。 さらに、このコーヒーにのめり込む度合いに比例して、喫茶店をやりたいという想いがどんどん強くなっている気がします。強さというよりは、現実味という方が近いでしょうか。「場所は？」「メニューは？」「資金は？」なんて具体的なことを、漠然とではありながらも考えるようになりました。 初老ぐらいでやれたらいいなー…

初めてのチェスターコート

昨年末チェスターコートを買いました。小柄な僕にとっては挑戦とも思えるロングコートです。 小柄な体型だとちんちくりんな感じになりそうで敬遠していましたが、寒さも本格化してきたし、30になって大人っぽい服装なんかに興味を持ち始めてきたというのもあります。ロングとはいっても、探したのは膝上ぐらいの丈のもの。 事前にいくつか着てみたいと思ったものをピックアップし、試着するために新宿に乗り込みました。こういうとき東京は便利ですね。結果的に購入したのは全く想定していなかったものですが、ビビッとくるものを買うことができました。 メルトンチェスターコート/EDIFICE EDIFICEというブランドの、ウール…

初めてのカビハイターで本格風呂掃除

年末だからというわけじゃないけど、急に本格的なお風呂掃除をしようかと思い立ちました。 これまでも、月イチぐらいのペースで使い古したスポンジと歯ブラシを使って掃除はしていましたが、タイルの網目とか、手が届きにくい隙間とか、改めてよく見ると黒くなっている箇所も少なくありませんでした。 ということで、今回用意したのはスプレーするだけで汚れやカビを落としてくれるというカビハイター。こういうの使うのは初めて。カビキラーとカビハイターで迷ったけど、口コミでカビハイターの方がやや泡が留まってくれるというのを読んでカビハイターを選びました。 結果は驚くべきものでした。 ホントに真っ白。これまでやってた掃除は何…

アイスがおいしい季節

徐々に近づいてきましたね、アイスがおいしい季節。これはもう明らかに冬がおいしい。 特にソフトクリームに関して言うと、あれって基本テイクアウトで食べるから夏に食べると1分ぐらいでもう垂れてきて、全然落ち着いて食べられない。食べ終わった後も喉の乾きを感じてしまったり。おいしいけどね。 普通のカップアイスなんかも、スプーンが折れ曲がりそうなくらいカチカチのやつが好き。まわりにあるパリパリチョコも、とことんパリパリが好き。 だから冬の寒い部屋や寒い屋外で食べるのが好き。それでいて、体は布団に入ってたりダウンやマフラーに包まれてたりして暖かいのがいい。暖房はオフで。 1か月後、健康診断あるから甘いものと…

レーズンからの解放

小さいころはレーズンが苦手で、給食でレーズンパンなんて出てきた日にはパンに潜むレーズンを根こそぎ掘り起こして、穴ぼこになったパンを食べたものです。もちろん掘り起こしたレーズンはまとめて友達にパス。 そんな僕が、最近レーズンを食べれるようになりました。 最初のきっかけは、カフェで食べたレーズン入りのチーズケーキ。居心地がよく、食事や飲み物もおいしいカフェがあるのですが、唯一と言っていいデザートメニューが、レーズン入りのチーズケーキだったのです。苦手意識があったため、そのカフェでは甘いものを食べられませんでした。 しかし！ どうしてもケーキが食べたいと、ある日思いきってチーズケーキを頼んでみました…

下北沢『中華丸長』のレバニラ定食

それまで、レバニラというものは鉄分不足の人が栄養補給のために食べるものだと思っていました。レバー単体についても、小さいころに食べた独特の食感・味のお肉というイメージのままで、好んで食べたいと思うものではありませんでした。 そんなレバニラに対するイメージがここ最近一変しています。 ある日、中華チェーン店の東秀で、いつものように餃子＆チャーハンのセットを注文しようとしたところ、ふとレバニラが目に入ってきました。そしてなぜか、猛烈にレバニラが食べたくなりました。けっこうなボリュームになるかと思いましたが、構わずレバニラを単品オーダー。そこで食べたレバニラがとてもおいしかったのです。 「あれ？ 俺、レ…

自家製コーヒーゼリードリンクとグラス

自宅オシャレ喫茶店化計画。 新メニューとして挑戦したのは、『コーヒーゼリードリンク』です。普段通りコーヒーをドリップし、「てんさい糖」「ゼラチン」を加えて冷蔵庫で固めます。 固まったコーヒーゼリー、そのまま食べてももちろんおいしいですが、これをお箸でクラッシュし牛乳を注ぐとコーヒーゼリードリンクのできあがりです。ゼリーに加える砂糖の量や、牛乳の量、ガムシロをプラスするかなどは完全にお好みで。僕は300mlのコーヒーにてんさい糖を大さじ1加えます。 中身が見えるように透明のグラスに入れ、タピオカとか飲む用の太めのストローをさせばそれっぽく見える？ うまい～。おとな味。上にバニラアイス乗せたいです…

なんちゃって間接照明

最近、部屋の蛍光灯が明るすぎるなぁと思っていて、照明探しにいそしんでいました。もちろん明るくしたい場合もあるので付け替えるわけではなく、何かしら追加する方向で。 おしゃれな間接照明が欲しいといろいろ見ていたのですが、わが家は和室で畳の部屋です。いまいちしっくりするものがなく明るいまま過ごしていました。 そんななか、ふと目にした照明がこれ。 EARTH MAN クリップライト posted with カエレバ 高儀 Amazon 楽天市場 少々無骨な感じがあり、工事現場とかで目にしそうな照明です。床に置くより天井付近に配置したかったので、頑丈そうなクリップで固定するというのは使い勝手の面で申し分…

コーヒーとナポリタンをふるまいたい

相変わらずナポリタンとコーヒーの研究は細々と続いていて、お気に入りのレシピも少しずつたまってきています。とはいえナポリタンですから、言うほどバリエーションがあるわけでもなく、気をてらったものは求めていないので停滞ぎみ。 ここらで誰かに食べてもらいたいという気持ちが出てきました。 「45歳ぐらいで、おいしいコーヒーとナポリタンを出す喫茶店のマスターになる」というたくらみのもと作り始めたので、食べてもらわないとね。 一度に大量には作れないから、お客さん2人ぐらい？ を呼んでふるまってみたい。それまでに「これだ！」というレシピを固めて。同じレシピで作っても味違うときあるから、まだまだ下手くそなのだろ…

新井浩文おすすめのアイランドスリッパ最高か

2年ほど履いていたテバのサンダルを買い換えました。 買ったのは『アイランドスリッパ』というブランドのもので、大好きな新井浩文がおすすめしていたサンダルです。 なんでも新井さん、「サンダル消費量が国内で3本の指に入る」とか。たしかに、下北で3度すれ違ったことがありますが常にサンダルでした。映画に出てるときもカッコいいけど、ふら～っと歩いてるとこもめちゃくちゃかっこよかったです。 さっそく試し履きしようと思い、取り扱いがあるという店舗を数店まわったのですが、1件目で初めて足を入れた瞬間にその履き心地に一目惚れしました。ベロア素材のものとレザー素材のものがあって、気に入ったのはベロア。なんか絨毯みた…

自家製厚揚げ作っちゃいました

2週間ほど前、久々に体調を崩しました。たぶん胃腸風邪的なものだったと思うのですが、調べたところ特に治療法もないようだったので、頭痛薬と整腸剤でごまかしごまかし過ごしました。お腹の調子がよくなったあとも、頭痛やだるさ、異常な口内炎などに悩まされなかなかきつかったです。 その間、お腹は痛いし口の中も痛いしで、厚揚げが主食になっていました。もともと厚揚げは大好きでよく食べていたのですが、特に、家の近くにある豆腐屋さんの絹厚揚げが大のお気に入り。ただ、平日は営業時間の関係で買えないので、普段は土日に楽しむというスタンスでした。 しかし今回は、もう平日にも厚揚げを食べないと他に食べられるものがありません…

スパイスだけでカレーが作れるということを初めて体験した日

半信半疑だったんです。カレールーを使わずにカレーが作れるなんて。それが4種類のスパイスを使うだけで本当に作れたときの感動といったらもう！ カレーの研究スタートは、『いちばんおいしい家カレーをつくる』という本のレシピを参考に開始しました。これには、「欧風カレー」「インドカレー」に加え、両方の良いとこ取りをした「ファイナルカレー」の3つのレシピが紹介されています。いきなりファイナルカレーに挑戦することも考えましたが、おいしいカレーに辿り着くためにはスタンダードなものも知っておいた方がいいだろうと、まずはインドカレーに挑戦です。 書かれている通りの材料を買ってきましたが、カレールーでしかカレーを作っ…