去年ゴボウを植え掘るのに大変苦労してわずか一本のみ堀りそのまま残しておいたゴボウ掘りは体力も消耗して半端でないと友人に言ったら手伝うと・・・雪解けを待って掘ろうと・・・雪が溶けて様子をみに畑に行ったら泥を突き破り新芽が列を作って出ていた早速試し掘りだが土は水気があり蛸足になった根っこはスコップで切断してしまう深さ1m達成してもまだ引き抜けない底部分は茶色の粘土質に変わり小石が邪魔する何とか一時間かけて途中切断したゴボウも含めて一本で大量収穫持ち帰って直ぐに料理甘くて柔らかくて香りがプンプン最高ですそれにしてもスコップで掘るのに汗は出て腕は疲れ挙句片側ギックリ腰になる始末歩くのにガタがきて疲労感100%ひと束持ち帰り晩酌は早速ゴボウ料理きんびらに卯の花かおりと柔らかさが市販では味わえない美味しさ友人のお出ま...ゴボウ掘り