薪ストーブのあかあかと燃えてる焔をじっと見ていたらダッチオーブンで肉料理をしてみたくなった重い無骨なダッチオーブンはしばらく使ってない為鯖が付きタワシで洗い一苦労機密性を保つフタまで丁寧に錆落としです若い時には男の料理だと粋がって何度も挑戦した肉とその辺の野菜をぶち込み塩コショウニンニクで味付け燃え盛る炎に包まれて適当な時間で完成ワイルド感があってたまらない重い蓋を開けると圧力効果で香ばしいにおいと出汁の効いた具が漂いスパイスが効いた柔らかくなった肉が美味しかった今回は骨付きラム肉が無くスペアリブを使用もう一皿はラム肉を・・・ニンニクをたっぷり差し込みフレンチドレッシングをジャガイモにかけ肉汁を吸い込ませ赤々と燃える薪ストーブにダッチオーブンごと熾火を蓋まで乗せて待つストーブ周りで一杯飲みながら火加減を調...ダッチオーブンで

今年もまた悪戦苦闘する確定申告の季節が来た例年e-Taxで自宅のパソコンより送信して済ませていたところが今年マイナンバーカードに紐付けされ操作方法が複雑になり先へ進まない使い方に関する問い合わせを電話すれば先方同じ画面を見てなく行ったり来たりの繰り返し挙句内容については別の電話に掛け直して下さいと‼️電話をしてまた同じ質問堂々巡りで税法の問題だと地元税務署へ聞いて欲しいと解決せずたらい回し‼️地元税務署へ電話すれば整理券発行しているので番号を取得してきて欲しいと取得しようと電話したらすでに満杯ですとの返事やむを得ず直接パソコンを持って税務署へ行けばインターネットは繋げなくデータは読み込めず‼️右往左往結局どうしたら良いのか途方に暮れているまだ申告は早いので先方が操作に慣れてくるまで待つことにした踏んだり蹴...確定申告の季節

体力維持の為ウォーキングするのが日課です我が住む南区北丿沢地区は東西3km南北1.5km程の楕円形で西から東へ北丿沢川が蛇行して街区を貫いていますそこには小さな橋が9ヶ所掛かり川は高い土手で遮られ人は入り込めず川中には灌木が生い茂り風情があるとは言えません一方高台の山側では藻岩山観光道路より札幌市内を望みながら直接国道に出る道はありますが歩道のないところもあり自動車に気を使いますそんな訳で住宅街は坂道が多くマイカーが走るので左右を見ながらの歩きです橋を渡って対岸の中ノ沢川方面に行ったり観光道路を真っ直ぐ下ってその時の気分次第で真駒内公園まで歩いたり行ったり来たりで応えますどちらからも北丿沢川と中ノ沢川の合流地点の中ノ沢川橋を通って豊平川に掛かる幅広の五輪大橋を渡り真駒内公園に至りますが自動車がひっきりなし...坂道と橋の多い街

毎週2日ほどプールに通っています正月は休館であったため二週間ぶりの泳ぎです外気温-8℃と今年1番の寒さ滑らない様気お付けながら屋内プールへ寒さのためか利用者は少ない賑わいのない静かなプールは寂しいものがあります老体に鞭打って水温29℃の中2周間ぶりに入水つるのではと心配しながら力を抜いて泳ぐメンバーは今年も宜しくと声かけしてそれぞれ泳ぎ始め呼吸がハァハァと上がり体力落ちたと嘆きが聞こえます私も久しぶりでバタフライを泳よいだところ足が攣りマイッタマイッタです熱くもない45℃の採暖室では汗も出ず従って長々と時間をかけて談笑正月は何していたとか孫がきて疲れたとか膝が痛い腕がいたいとかetc.すべて加齢のせいだと・・・今年も健康で長続きする様新年会でもするかと話が持ち上がり忘年会したばかりなのにと・・・やる事ない...黄昏くんのプール初泳ぎ

元旦いつもの町内ウオーキングに出かけました正月三ヶ日は雪も少なく風のない穏やかな晴れ間が続き青空が透き通って太陽がまぶしく空気が清々しくウォーキングには最適な年明けでした我が団地は藻岩山のすそ野に形成され戦後スキー場だった所を徐々に宅地開発した陽のあたる眺望の良い立地です今も藻岩スキー場南斜面があり子供達が滑っていますが何故か例年聴こえる音楽もなく静かです裾野下部に大雨で氾濫した事のある川巾の狭い北丿沢川が蛇行して流れそれに跨る橋の向こう側にも団地が繋がりますいずれも高度成長期に宅地開発しての新興住宅地で最近空き家が目立ちます傾斜地の団地内をジグザグと登り降りしてひたすら歩き回り正月らしい清々しい雰囲気を味わいます裾野から我が町内を見上げれば藻岩山の頂から稜線にへばりつく家々が一望でそこをを歩いている自分...我が団地周辺

大晦日の午後蕎麦にこだわる友人が打った年越しそばをたれも付けて雪の降る中持ってきてくれた蕎麦の香りがプンプン腰があって最高嬉しいやら感謝やら感動やら別の友人から手の凝った手製の松飾りまた別の人から稲藁で作った亀が届き南天は近所の友人が持ってきて飾れば正月らしい雰囲気で歳神様が我が家に大勢来た最高の大晦日で感激です今年も良い歳がくると確信し元旦の朝、ブランド越しに雪が積もり清々しく正月料理で新年を祝う年越しそば松飾り

真冬日の午後3時になると冬至も手伝って日没間近は公園もさすがに人が居なくなる風が吹くと梢に積もった雪がサラサラと落ちて頬にあたる雪原は動物の足跡がくっきり何処へ彷徨うのかその先の三連ベンチは雪が積もり寂しく佇む夕暮れ時の神々しい太陽がオレンジ色に変えながら次第に沈み始め木漏れ陽が長く尾を引いているあたりは静寂が忍び寄りカラスが一羽低く舞い降りる近寄っても逃げもせず馬鹿にされている様な泰然自若な態度急足で3km一周する頃には手足は凍え吐く息は白くトイレに飛び込み今日もノルマ達成と車に乗り家路を急ぐ冬至の午後3時頃公園ウォーキング

今日もスマ－トウオッチの万歩計にはげまされ真っ赤な毛糸の帽子をかぶり分厚い手袋をはめサングラスをして腕をふりふり急ぎ足で歩く氷点下のもと手足は次第に冷え吐息は白い一日一万歩ノルマを達成すべく渋々歩く毎日です快晴時には暖かい陽射しが眩しく自然の美しさに感動し時々出会う人や犬に挨拶をかわし動ける幸せを実感する普段、気が付かなかったものに新たな発見を見出したり退屈はしないが・・・歩き終われば汗ばみ充実感と達成感に満足してシャワーへ・・・ウオッチはポンと鳴って「あきらさん、よくやりました。その調子で明日も頑張りましょう」だとさ！スマホで過去の歩数、距離等を見て一喜一憂している自分です頑張るしかないか！スマートウォッチに躍らせられて

毎年プール仲間と思いついたままにかれこれ10数年飲み会をしている男性群全員後期高齢者になって妻帯者が病気になったり家庭環境が変わってプールに来れなくなったり淋しいものもあるがプールでは結構楽しく採暖室で談笑して女性をさそってその延長戦の飲み会です今回、会場をあちこち当たっが時が時だけに何処も満杯山間部の風呂付きの保養所が空いていて即座に予約3時間の部屋貸切で風呂付きの持ち込みOK飲み放題これこそ願ったりかなったり当日は生憎札幌は真冬日だが全員出席早速貸切部屋へそして風呂へ・・・女性軍は何故か風呂は敬遠し男性群はひと風呂浴び飲むぞ〜と気合いを入れ貸切部屋に飛び込む日頃の水泳仲間のため話が共有できどんどんアルコールが進み盛り上がること100%男女楽しく歓談してなんとも心地良い時間はあっという間に3時間過ぎお開...今年の飲み会

いよいよ来た西高東低の気圧配置北風が吹きチラチラ雪が舞い辺りは暗い雪景色です菜園小屋の足回りをシートで防護したが風で吹き飛ばされていないか心配になり歩いて畑まで行ってみる久しぶりに畑の様子を見れば鹿の足跡が縦横無尽に鍋用に取り残した白菜、キャベツが根こそぎ食べられて無惨鹿も食べるものなくなったんだなぁ農道は雪が積もりキツネの足跡が一目散に続くついに本格的な冬到来です防御フェンスのサポートが周囲に残り小屋の足回りは雪除用シートが安泰でひとまず安心これから五ヶ月2〜3mの積雪に埋もれ春を待つ雪降る中遠くでカラスの鳴き声がこだまし畑全体に一抹の寂しさが漂っています辺りはみるみる白くなりどうやら根雪になりそうずっと春を待つしか無いねえ〜今年の収穫した品々を思い出し感謝しながらまた来年とトボトボ来た道を滑らない様引...畑仕舞いの点検

鹿に大根を大部分喰われ沢庵漬けは今年も駄目かと諦めていたが被害のなかった大根15本と足りなくて買ってきた15本合計1樽分大小30本風の当たるひなたのバルコニーに大根葉と共に吊るし干し加減を毎日眺めふにゃふにゃかどうかチェックしている一方で味をまろやかにするためにむいた柿の皮を捨てずに干す二つ折りになるくらいに萎れてきたらテーブルに置いて手で荷重をかけ転がしよく揉んでしなやかにするこれを一斗樽に隙間なく詰め大根葉と塩、ザラメ、ぬかで順次埋め尽くし重しをかける全てカミさんがか細い女手で器用にこなす誠に頭が下がり不味いなど言えばバチが当たる手間暇かけた沢庵が正月に香り豊かにパリパリと食べられればあとは何もいらない力の入る沢庵漬け

食卓の白菜漬けは色合い、酸っぱ味、パリパリ感が見ただけで唾液が出て食欲を誘う食事にはお新香が無いと何故か物足りない我が家では秋になると沢庵同様寒い中大変な作業をしてカミさんが漬けているそんな事で我が家の菜園では白菜と大根は絶対に欠かせない栽培品目である去年はようやく結球し始めたころ鹿に喰われ全滅と痛い目にあい市場で白菜を買い求めたが漬物用は終了と困ってあちこち買い求めた経緯がある今年は絶対に無農薬、有機栽培の純な白菜を育てなければと力が入る春先ポット植えにして間引きやら水やりで双葉の成長を日夜観察畑では丹念に土を耕しぼかし肥料を施し元気に成長した一本立ちのポット苗を植え替えた順調に育って大きく葉が拡がり結球を促すために縄で縛り万全を期し見守った鹿対策では電柵を張り巡らし成長を見守れば驚くほど大きく育ちヤッ...遂に白菜採れた

白老と言えばウポポイ博物館ここは何度も観ているので今回は白老にある白老仙台藩元陣屋跡を見る事にした黒船来航以来鎖国が終わり蝦夷地の外国防衛拠点として仙台藩に命じたいきさつがわかる仙台藩元陣屋資料館へのぼりの竹雀家紋を見ながら入るそこで知識を得て東西河川と堀、土塁、丘陵地を含め約35万平米を有する広さをウォーキングしながら内曲輪、外曲輪、各陣屋跡塩竈神社、の主要部分を歩くここで200名程度の武士が戦闘訓練、生活物資の確保、クナシリ、エトロフ、根室、厚岸、広尾の出先陣地との行き来戊辰戦争勃発まで12年間蝦夷地の警備をしたことを想像し北風を受けながら歩く故郷に帰れず厳しい厳冬の中若死にしていく若者を思うと心が痛みその労苦に頭が下る外国軍隊が近代兵器で攻めてきたらいかに鍛えられた武士でも旧式の火縄銃や刀では太刀打...伊達藩白老元陣屋ウォーキング

札幌は雪が10㌢程積もり支笏湖経由で太平洋側の白老まで路面状況を気にしながら速度を落として向かった幸運にも途中から陽が射し始め支笏湖から望む恵庭岳が秀逸苫小牧では路面も乾き快適なドライブです以前、国道36号線に面した砂浜側に汐風にさらされた古びた木造2階建ての旅館が虎杖浜に一軒唐突にあり立ち寄ったことがある小さな露天風呂で薄琥珀色のまろやかな温度の低い優しい塩化物泉であったそれを思い出しながらウポポイ博物館に行くウポポイにも温泉があるのか？と白老観光案内所で聴くと立派なホテルが建ち温泉と食事が美味しいと勧められて一泊の予約を・・・日帰り客も入れるらしく浴槽が多く変化に富みサウナもある都会的な風呂ですが鄙びた温泉が好みの私は期待外れどうやら露天風呂だけが温泉で温度高めぬる湯の好きな私は落ち着かなく残念でした...温泉のある白老へ

今年は11月はじめなのに湿っぽい雪が降り始めた冬タイヤに変えてないのに自動車に乗れないどうしよう積雪10cmも積もりタイヤを急遽変えて畑に行ってみれば雪面には鹿の足跡が・・・畑の電柵は電線が雪に接触してショートしているキラキラテープも雪の重みで切れて無惨白菜、キャベツがあるので防護柵はまだ取り外せない泥雪をはねて枯れたヤーコン苗を掘り下げて引き抜けばヤーコン芋が折れながらも大きく実ってた牛蒡を四苦八苦して一本掘ったら汗は出る、腰は痛い、手に負えなく残りは来春に持ち越した遠くの山々は薄らと雪化粧どんよりした褐色の中晩秋の風が吹いて寒い冬が間近です今晩は掘り立ての牛蒡を具に身体の温まるだまこ汁で一杯ですいよいよ雪降って冬到来

月一回温泉に出かけるのを常としているそれも一泊ではせわしなく土日を避けて二泊以上で‼️のんびりゆったり過ごす非日常感がたまらなくて出来るだけ人の混まない日をめがけて予約するコロナ禍ではマスクをして静かにせっせと出掛けたものだコロナ禍が終わって愛想がなくなったり湯温が高くなったり食事がまずくなったりで帯に短し襷に長しです年を取ったせいもあり遠くへの旅は敬遠して近場で良いところないかと情報を得るのに四苦八苦です温泉はぬるめ人は少なく、美味しい食事でかつ安い料金とわがままな選定で探すがそんなところはないか？今回は以前に泊まって札幌から一時間と近く食事は我々の口に合わないが露天風呂がぬるめの温泉を予約おりしも寒波が到来しあわててタイヤ交換して雪の降る国道275号線を溶けた雪をはねながら貰い事故にならない様恐る恐る...宿にこだわる

雪が降れば防護フェンスが雪の重みで倒れるので降る前にネットを外すのが通例です白菜やら大根等々まだ残って鹿に喰い荒らされるのではとフェンス撤去を躊躇します幅90ｾﾝﾁネットを2段に繋ぎ高さ1.8mとした防護フェンスで中間点の結んだ針金を多分前脚で無理やりこじ開けそこから出入りした様で敵も去る者鹿の複数の足跡があちこち残りピーマンやら白菜、大根等々食い散らかしおまけに糞までして出て行った様です中間点をまたしっかり結び直して補修したが鹿も学習しているのか翌日またこじ開けて侵入です芽が出始めたニンニクやラッキョウの種蒔きした上を踏み荒らし大根の葉、幹をかじられ参った参ったです鹿との知恵比べは最後の段階で今年も負けの様です藻岩山は晴れ渡って紅葉は最高なのに鹿のやつ・・・やっぱり畑に鹿が侵入

きんぴらごぼうは歯ごたえがあって大好きでごぼうは出汁としても捨てがたいそんなことでごぼうを栽培したくなり栽培本を読み大きなビニール袋で育てれば掘る労力がかからず簡便だと・・・これは手軽で良いと早速袋が倒れない様3袋に土を詰めひとからめに結び種を蒔いて成長を見守った葉はさほど大きくならず収穫時期に袋を破って見ればごぼうとは言えないほど細く見事に失敗ごぼうは難しいと諦めていた一方鹿、アライグマ被害で喰われない野菜を栽培しようと玉ねぎ、ニラ、一本ネギ、千本ねぎ等々ネギ系を主に追肥もせず菊、ヤーコンを栽培していたごぼうはキク科に属し葉は毒が有るらしく喰われないとの情報を得て畑の片隅で土壌を深く耕し二列も挑戦する事にした春に土を掘り返し点まきして数回間引きして土寄せして草取りを繰り返しほっとけ農場らしからぬ気合いの...体力を使うごぼう堀で素人には

札幌では体感温度5℃と急に下り山々は黄褐色に変わり秋の気配濃厚です畑へは家からバイクで6〜7分かかるが風がもろに当たり手足が冷えます我がほっとけ農場は枯れ草が地面を這い食用菊『もってのほか』の紫色が鮮やかににぎわいタンボボモドキの黄色い花や綿毛が風になびいている今年は獣達もフェンスと電柵が効いたか今のところ被害もなく空中に張り巡らしたテングスで鳥達も飛来せず安心ですだが猛暑の為枝豆やトーキビがほんの僅かの収穫でカボチャは小ぶりで異変です代わりに西瓜、大根、トマト、キャベツ等々発育が良く野菜を近所配すれば甘い、新鮮、無農薬と好評ですこれからごぼう、沢庵用大根、白菜が収穫時期を迎えニンニク、ラッキョウを種蒔きして今年の畑作業は終わりです11月中旬にネットフェンスを外し鳥よけ光テープをとり電柵も撤去小屋周りの雪...我がほっとけ農場の秋景色

スマートウヲッチに刺激され歩かなければと真駒内公園に行くことが多くなったここへきて朝晩めっきり寒くなり山々も黄褐色にかわり気配が秋だなぁと・・・手入れの行き届いた真駒内公園は今紅葉が真っ盛り広大な自然環境のなかで美しい景色を観ながらのウォーキングは最高です走っている人ゆっくり自然を鑑賞するお年寄りベンチに座って本を読む人健康維持の為の早足人愛犬と一緒の散歩カメラ片手にバードウオッチの人子供達のこだま自転車での周遊人それぞれ嬉しそうに黄昏時の紅葉を満喫してますそれらを横目にあっという間の一周陽の豊かさを身体に浴びここは癒しの空間として他には無い得難い場所です万歩計は知らず知らずのうちに一万歩を超えました紅葉が綺麗な真駒内公園