ビールの歴史は古く、ゲルマン人が定住生活に入った紀元前1800年頃には、すでにビールが作られていたことが記録されています。紀元前800年ごろのビールジョッキが、クルムバッハで発見されています。ドイツではビールの品質に関する条例をアウクスブルクで1156年に、エアフルトで1434年、レーゲンスブルクで1447年に公布していました。これらは自治体レベルの条例であったが、1516年4月23日にバイエルン公ヴィルヘルム4世が「ビール純粋令」を公布することによって、不正を働くビール製造業者を国家レベルで取り締まったり、国家レベルでビールの品質向上を目指す世界初の食品条例となったのです。ドイツはまさしくビール王国です。ドイツビールが美味しいわけです。写真はドイツのビールにまつわる写真です。「ビールの歴史は古く、紀元前1800年までさかのぼる」