レオンの闘病日記

カレーライスと春雨サラダ

今回はカレーライスと春雨サラダを作りました。参考にしたレシピです。↓レンジ＆ワンボウル『中華風春雨サラダ』お総菜屋さんのあの味♡カレーの食材です。今回はナスを入れました。レシピは、パッケージのレシピ通りに作りました。食材をカットしました。みじん切りにしたにんにくを炒め、玉ねぎを炒めました。玉ねぎがしんなりとしたら、残りの食材をすべて入れました。炒めた食材に水を入れ、20分ほど煮込んで、ルーを入れました。春雨サラダの食材をカットしました。ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせました。作った感想と食べた感想です。カレーライスですが、定期的に作っているので、手順が身についた感じです。実は、今回ハプンニングがありました。写真に入っていると思いますが、豚バラの色が少し、変色しています。今週の月曜日に買って、そのまま冷蔵庫...カレーライスと春雨サラダ

2025/07/18 04:18

ボンゴレビアンコと玉ねぎと卵のコンソメスープ

今回はあさりのパスタと玉ねぎと卵のコンソメスープを作ってみました。参考にしたレシピです。↓あさりの旨味！ボンゴレビアンコのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチン優しい味わい♪玉ねぎと卵のコンソメスープのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチンみじん切りにした、にんにくをオリーブオイルで炒めてから、あさりを入れ、白ワインを少し入れ、炒めました。次は、パスタを別の鍋で茹でました。茹でたパスタをの水分を切り、あさりを炒めたフライパンに入れ、とうがらし、塩コショウを入れ、混ぜ合わせて、更に炒めました。スープの方ですが、玉ねぎを薄切りにして、コンソメ、塩を入れ5分ほど煮込んだ後に、溶き卵を回し入れました。冷蔵庫に小松菜があったので、1袋分の小松菜を茹で、その後、1センチほどでカットした後に、ツナ缶、しょうゆ、かつお節...ボンゴレビアンコと玉ねぎと卵のコンソメスープ

2025/07/17 04:22

45リットル

今回はガーデニングの水やりについて、書きたいと思います。自分の平日は、起床後、洗顔を済ませた後に、紅茶を煎れ、おもむろにパソコンを立ち上げ、記事の更新をします。記事が更新できた後は、軽く準備運動をしてから、ジョギングを1時間ほどします。帰宅したら、汗だくなので、シャワーを軽く済ませ、その時に、バケツに水を溜めます。シャワーを済ませた後は、そのバケツの水をベランダまで運びます。夏場の水やりには、約45リットル（15リットルバケツ3杯）の水を使います。これが、1ヶ月ほど前から、ほぼ毎日続いています。（雨の日は除く）不思議なもので、最初は面倒だと思っていたのですが、毎日やっていると、習慣になってきて、今では、すっかりと定着しました。ジョギングだけでも、シャワーを済ませた後は、気分爽快になりますが、ベランダの植木...45リットル

2025/07/16 05:16

ミートソースパスタとにんじん玉ねぎポタージュ

今回は、ミートソースパスタとにんじん玉ねぎポタージュを作ってみました。参考にしたレシピです。↓簡単本格！濃厚ミートソースパスタのレシピ デリッシュキッチン【20分簡単】にんじん玉ねぎポタージュbyはるな_____最初にみじん切りにした、にんにく、玉ねぎ、にんじんを炒めます。にんじん玉ねぎをある程度炒めたら、ひき肉を入れて更に炒めます。トマトのホール缶を入れて、混ぜ合わせます。ミートソースが完成しました。同じく、にんじん、玉ねぎを薄切りにし、炒めた後に、水を入れ煮込みます。写真が1枚しかないので、ご了承下さい。この後は、ミキサーにかけて、再び、鍋に戻します。両方とも、完成しました。後は、パスタを茹でるだけです。作った感想と食べた感想です。ミートソースパスタですが、レトルトや缶に入っているのは、何度も食べまし...ミートソースパスタとにんじん玉ねぎポタージュ

2025/07/15 04:00

期日前投票

期日前投票に、日曜日に行ってきました。ある意味、物価高が続く、今の現状に対する、初めて自分の気持ちを表明かもしれません。期日前投票を済ませた感想は、自分一人の一票なんかというのが、正直な気持ちです。色々な政党が、耳障りの良い公約を掲げ、連日ニュースで目にします。ここからは、完全に個人的な思いになりますので、聞き流して頂いたらと思います。愚痴も入りますので(-_-;)。自分が政治を意識し始めたのは、小泉政権で同じく、耳障りの良い自民党をぶっ壊すというキャッチフレーズを聞いた後です。その後、何があったかというと、派遣社員が増え、正社員が勝ち組や正社員であってもブラック企業など、複雑な雇用形態になりました…。ただでさえ、仕事をすることには、多量のエネルギーを使います。それに対して、輪を掛けたようにように、派遣な...期日前投票

2025/07/14 04:38

冷蔵庫

今回は、冷蔵庫について書きたいと思います。結論を先に言えば、冷蔵庫が一杯になって、出し入れが大変になっています。今まで、常温で保存出来ていたものが、出来なくなってしまい、冷蔵庫に入れているからです。具体的に言いますと、玉ねぎ、じゃがいも、バナナ、キーウイフルーツです。連日の暑さで、常温で置いていると、傷むのが早いです。それを冷蔵庫で保管するだけでも、冷蔵庫が一杯になります。更に、これだけ暑い日が続くと、冷たい飲み物が飲みたくなるので、麦茶などの飲料水も増えて、冷蔵庫がパンパンです。この状態で、料理を作ろうとして、食材を冷蔵庫から出すのですが、目当ての食材が奥の方にあったりとかで、探すのに苦労しています。毎日のことなので、このままではいけないと思い、対策をしました。買い物に行く回数を減らすために、まとめ買い...冷蔵庫

2025/07/11 04:21

カルボナーラとさつまいもポタージュ

今回はカルボナーラとさつまいもポタージュを作ってみました。参考にしたレシピです。↓自宅で本格！濃厚カルボナーラの作り方 デリッシュキッチン優しい甘さが◎さつまいもポタージュのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチンここに来るまでの工程が、さつまいも、玉ねぎを薄切りにして、鍋にバターを入れて炒めた後に、水を入れコンソメを入れました。こちらは、ベーコンをカットして、ソースを作り終えた写真です。ソースは、卵、生クリーム、粉チーズ、塩コショウが入っています。パスタを茹でています。フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、ベーコンを炒めた後に、茹でたパスタを入れ、更にソースを加え炒めました。さつまいもポタージュは、最初の写真の後、粗熱を取ってミキサーにかけた後で、鍋に戻し入れてから、牛乳を加えて、塩コショウで味付け...カルボナーラとさつまいもポタージュ

2025/07/10 04:00

機種変更

先日、機種変更をしてきました。その時の事を紹介したいと思います。以前の記事で、スマホの画面を触っても、反応しない時があり、ロックを解除できずにスマホが使えない事態になり、慌ててショップに行き、何とか復旧できたものの、今の機種に不安を覚え、思い切って機種変更をしてきました。自分にとっては、スマホの機種変更は2回目でした。実は、約3年前までは、いわゆるガラホを使っていました。分かりやすく言うと、ガラケーでラインが使える携帯です。何故、スマホに買えたかと言うと、そのガラホがラインのサービスを終了したからです。初めて、スマホを持った感想が、折り畳めないから、持ち歩くのが不便だなと感じた記憶があります。後は、スマホの機種によるかもしれませんが、値段の高さに驚きました。4年ローンを組んで買いました。これも、プランによ...機種変更

2025/07/09 04:00

チーズリゾットとヴィシソワーズ

今回は、新しい料理器具を購入したので、お披露目を兼ねて、ミキサー、スープの検索で出てきた料理に、挑戦しました。参考にしたレシピです。↓フライパンでできる！チーズリゾットのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチン裏ごし要らずで滑らかに♪ヴィシソワーズ（ビシソワーズ）のレシピ動画・作り方 デリッシュキッチン新しい料理器具です。ミキサーを購入しました。価格は約三千円でした。実は、ミキサーには、思い出がありまして、亡き母が、毎年、夏の時期になると朝食と共に、バナナやキーウイ、リンゴ、オレンジ等など、フルーツと牛乳と大量の氷を入れて、ミックスジュースを作ってくれていました。昨年まで、使っていたミキサーで、自分がいざ、ミックスジュースを作ろうと、先週使ったところ、全く動きませんでした＞＜。自分の料理の原点は、母親が作っ...チーズリゾットとヴィシソワーズ

2025/07/08 04:54

体調不良

土日の2日間、自分自身でも驚くぐらいの体調不良でした。体がしんどくて、何もやる気が起きない状態が続きました。家事の方も、休ませてもらって、インスタント食品やレトルト、総菜などで済ませました。とにかく、久し振りの心身共に不調で、普段、何気に家事や仕事をこなしていることが、どんなにすごいことかと、体調を崩して休んでいる時に、思いました。今朝は、4時半に目を覚まし、こうして記事が書けてることが嬉しく、感じています。今週から、気持ちを切り替えて、暑さ対策をして、健康に過ごしていきたいです。記事が出来次第投稿します。体調不良

2025/07/07 05:21

帰宅後

ここ最近、帰宅してから就寝するまでの事を書きたいと思います。連日の暑さの影響もあってか、平日の帰宅後は、すぐにシャワーを済ませると、しばらくは、エアコンをつけ、部屋でぐったりとしています。でも、お腹はすくので、夕食の準備にとりかかります。記事へのコメントや父からの声掛けもあって、夕食は、作り置きをした物を温めなおしたり、そばやそーめんなど簡単に作れるものにして、食事を作ることへの負担を減らすようにしています。食後は、多少、心身ともに回復したと感じるのですが、気力がわかなかったり、頭があまり働かなかったりで、スマホを触ることが減り、必然とスマホゲームやSNSのやり取りが減りました。自分が想像している以上に、スマホでのゲームやSNSはエネルギーを使うのだと、実感しています。幸いにも、食欲や睡眠はとれているので...帰宅後

2025/07/04 04:00

スパニッシュオムレツと中華風の冷たいスープ

今回はスパニッシュオムレツと中華風の冷やしスープを作ってみました。参考にしたレシピです。↓自宅で手作り！スパニッシュオムレツの作り方 デリッシュキッチン中華風きゅうりの冷たいスープ玉ねぎ、じゃがいもをカットしました。玉ねぎ、じゃがいもを炒めたら、ボウルに溶いた卵に入れ、よく混ぜました。フライパンに入れ火を通しました。蓋をして弱火で7分、加熱しました。お皿にフライパンごとひっくり返します。お皿から取り出して、反対側を弱火で焼きました。とうもろこし、ミニトマト、きゅうりがなかったので、セロリを入れました。スープをボウルに入れて、冷蔵庫で冷やしました。作った感想と食べた感想です。オムレツの方ですが、材料が玉ねぎとじゃがいもだけだったので、早く調理ができました。フライパンごとお皿に、ひっくり返すところが斬新でした...スパニッシュオムレツと中華風の冷たいスープ

2025/07/03 04:00

スマホのトラブル

昨日の出来事です。今のスマホに機種変更をして、まる3年が経ちましたが、昨日の昼間に突然スマホが使用できなくなりました。詳細を書きますと、自分はスマホにロックを、パターンで解除できるように設定していますが、そのパターンをなぞれなくなりました。何度か再起動をかけてたりして、何度かパターンを解除出来たとしても、そこから先で、アプリを起動中に画面を触っても反応しなくなってしまいました。仕事が終わってから、すぐに最寄りのショップに見てもらいに行きました。幸いにも、平日の早い時間でしたので、来店予約をしてなかったにも関わらずに、すぐ見てもらうことが出来ました。症状を話すと、強制再起動をかけるので、万が一データなどが消えても、保証できないとの内容の紙にサインをしてから、実行してもらいました。すると、何とか復旧して今まで...スマホのトラブル

2025/07/02 04:00

パエリアとガスパッチョ

今回はパエリアとガスパッチョに挑戦してみました。参考にしたレシピはこちらです。↓お家で簡単！フライパンで本格パエリアレシピ。プロの作り方は米を洗わない＆炒めないが正解 三越伊勢丹の食メディア FOODIE（フーディー）ガスパチョとは？他のスープとの違いや作り方をご紹介 デリッシュキッチン調理途中の写真が2枚です。エビ、イカ、あさり、サバなど魚介類が多いです。最初にイカの両面を焼いたら、トマトのホール缶を入れました。かなり飛びましたが、残りの具材をすべて入れ、煮込みました。煮込んだら、魚介類をすべて取り除き、米を中華鍋で煮込みます。似たような写真ですが、再び取り除いた魚介類で米を覆い隠し、蒸らします。こちらはガスパッチョの写真です。作った感想と食べた感想です。今回は、存在は知っているけど、食べたことがない料...パエリアとガスパッチョ

2025/07/01 04:13

ミニトマトとピーマン

今回は、ミニトマトとピーマンの成長を紹介したいと思います。ミニトマトがこちらの2枚の写真です。この黄色い花が、やがて実になります。こちらの2枚が、ピーマンになります。葉が青々としていて、今後の成長が楽しみです。職場で、ピーマンに従事していますが（ミニトマトも経験しました）、趣味で育てるのは、楽しく感じます。この、2株が一番成長が良いです。他は、徒長していたり、枯れかかっているのもあります。ここ最近の暑さで、人だけなく、作物もダメージを受けているんだと、毎朝、水やりをしながら、そう感じています。記事が出来次第投稿します。ミニトマトとピーマン

2025/06/30 04:00

1週間

今回は、1ヶ月間ぐらいの1週間を、振り返ってみたいと思います。仕事の繁忙期のピークは過ぎたので、6連勤の週は減りました。同じ金曜日でも翌日仕事がある日と、ない日では、朝、目が覚めたときの気分が変わってきます。連休の場合は、土日は何をしようかなと、あれこれと考え、今日1日頑張れば連休だと思い、月曜日の朝とは、ぜんぜん違う、気持ちになります。6連勤の場合だと、疲れが蓄積してるのもありますが、明日もあるのかという気持ちになります。でも、不思議なもので、出勤すれば、弱い気持ちも薄れて、後1日頑張ろうと前向きな気持になります。補足ますが、前向きな気持ちになる日もあれば、ならないで疲れを感じながら、自分を鼓舞して後1日と思う日もあります。平日は、仕事とと朝食を作らなければという、緊張感から早朝に目が覚めているので、休...1週間

2025/06/27 04:06

麻婆茄子と大根とツナサラダ

今回は手作りの麻婆茄子と大根とツナサラダを作ってみました。参考にしたレシピです。↓こだわり手作り！麻婆茄子のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】:豚ひき肉やなすを使った料理大根とツナの簡単サラダのレシピ/作り方：白ごはん.com調理前のキッチンです。野菜を細切りでカットしました。麻婆茄子に入れる合わせ調味料を、計量して作りました。中華鍋で野菜から炒めていきます。野菜を炒めたら、一度取り出して、ひき肉を炒めていきます。合わせ調味料を入れて、混ぜ合わせて、最後に水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら完成です。次は大根とツナサラダを作ります。千切りにした大根を水にさらします。その後、大根にツナとかいわれと、合わせ調味料を混ぜ合わせて完成です。作った感想と食べた感想です。茄子を頂いたの...麻婆茄子と大根とツナサラダ

2025/06/26 04:17

自分の時間

今回は、最近の自分を見つめ直したいと思ます。特に平日ですが、帰宅してから、寝るまでの間、スマホを触っている時間が増えてきました。そうなってくると、自分がやるべきこと、今で言えば、家事をすることが後回しになっていることがありました。すると、焦燥感が出てきて、気持ちに余裕がなくなってしまいます。ある方がおしゃっていた、ネットの時間はほどほどにしないと疲れてくるよとの、言葉が思い出されました。自分の時間、本を読んだり、のんびりしたり、音楽を聞いたり、何もしないでごろごろしたりと、自分ひとりで過ごす時間が、取れてないことに記事を書きながら、気付きました。自分は、楽しいと感じたら、とことんまでやる傾向があるので、日常生活に支障を来していると感じた今、自身のネットへの時間調整が必要だと感じました。何事もほどほどが良い...自分の時間

2025/06/25 04:00

八宝菜

八宝菜とキュウリのサラダを作りました。参考にしたレシピです。↓初めてならこれ！八宝菜の王道レシピ デリッシュキッチンきゅうりとツナのサラダ｜サラダ・マリネ｜料理家栗原はるみレシピ・オンラインショップ【公式】ゆとりの空間ごちゃごちゃしていますが、八宝菜で使う食材です。食材をカットしました。中華鍋で最初に豚肉に火を通した後に、白菜、ニンジン、たけのこを投入しました。白菜がしんなりしてきたので、えび、きくらげを投入して、更に炒めます。最後に、絹さやとうずらの卵、とろみを付けるために、水でといた片栗粉を入れました。きゅうりとツナサラダの写真は、1枚だけです。作った感想と食べた感想です。今回、自分が初めて使う食材がありました。うずらの卵ときくらげです。行きつけのスーパーで、見つけるのに時間がかかりました。何度か似た...八宝菜

2025/06/24 04:29

フロントライン

先日、イオン茶屋に、映画を観に行きました。映画館に向かう途中で、撮影しました。観た映画はフロントラインです。この映画を観ようと思ったきっかけは、5年前のコロナ禍に起きた、ダイヤモンドプリンセスが主体だったからです。この当時は、ニュースで連日、ダイヤモンドプリンセスの報道をしていましたが、自分の中では、船の中ではいったい何が起こっているのだろうという、好奇心のような気持ちや、対岸の火事の心境でした。フロントラインは、自分の当時感じていた心境を思い起こせる内容の映画でした。これ以上は、ネタバレ的になってしまうので、口をつぐみます。映画を観た後は、イオン茶屋をぶらぶらと歩き、お腹が減ってきたので、ランチにしました。普段、料理を作っているので、食べるだけでいいのはとても嬉しく感じました。あくまでも個人的感想ですが...フロントライン

2025/06/23 04:00

出勤前

今週のことを振り返ってみたいと思います。先週までの雨が嘘のように、今週は月曜日から暑いが続き、夜はエアコンをつけないと寝苦しい日が続いています。幸いにも、毎日、暑さと疲れから、布団に入ると、10分もしないうちに寝付くことができて、寝る前にあれこれと思い悩む時間がないほどでした。相変わらず、早朝、3時頃に目が覚めてしまいますが、自分は、目覚めてから出勤するまでの時間が、最近、とても気に入っています。早朝、ジョギングをするのですが、早朝ということもあり、場所によっては貸し切りみたいに人も車もなく、周りを気にせずに走れます。この時期だと、ジョギングをした後は、ものすごく汗をかいているので、帰宅後はシャワーをして汗を洗い流します。30分ほど休憩をしてから、自分と父の朝食をつくり、身支度をしてから、出勤をします。以...出勤前

2025/06/20 04:00

回鍋肉と春雨サラダ

今回は、回鍋肉と春雨サラダを作ってみました。青椒肉絲と同じで、回鍋肉は炒めるだけのものは、何度か作ったことはありますが、一から作るのは初めてになります。参考にしたレシピです。↓甘辛味でご飯が進む！簡単本格の回鍋肉レシピ デリッシュキッチン春雨サラダのレシピ/作り方：白ごはん.comごちゃごちゃしていますが、作り始めたばかりの写真です。ピーマン、キャベツをカットしました。豚肉の切り落としを、中華鍋で炒めていきます。豚肉に火が通ったら、ピーマン、キャベツを投入します。野菜がしんなりしてきたら、レシピで作った調味料を入れて、更に炒めます。春雨サラダは、この1枚だけになります。ご了承下さい。完成したのが見出し写真になります。作った感想と食べた感想です。青椒肉絲の時に、書き忘れてしまいましたが、回鍋肉と青椒肉絲を選...回鍋肉と春雨サラダ

2025/06/19 04:00

父の日

父の日にプレゼントをするようになって、10年が過ぎました。毎年、帽子をプレゼントしていましたが、今年は長靴にしました。帽子ではなく、長靴したのには理由があります。父は今年から、ボランティアでスクールガード（小学生の集団登校の見守り）をするようになりました。今年の梅雨は大雨になることが多く、靴では雨で濡れて乾かす手間がかかると思い、長靴にしました。父からは、長靴だと濡れる心配がないから、助かると言われました。今週に入って、暑い日が続き長靴の出番はありませんが、雨の日は活躍してくれそうです。記事が出来次第投稿します。父の日

2025/06/18 04:00

青椒肉絲とトマトの中華スープ

青椒肉絲とトマトの中華スープを作りました。参考にしたレシピです。↓青椒肉絲（牛肉とピーマンの細切り炒め）【人気の定番中華】のレシピ・つくり方 キッコーマン ホームクッキング卵とトマトの中華スープのレシピ・つくり方 キッコーマン ホームクッキング牛肉の写真は撮れてないですが、ピーマン、タケノコをカットしました。中華鍋で材料を炒めました。レシピにある、調味料を入れ強火で一気に炒めました。スープはこの写真だけです。完成したのが、見出しの写真です。作った感想と、食べた感想です。青椒肉絲は、炒めるだけのは、何度か作ったことがあるのですが、一から作るのは、初めてでした。たけのこを細切りにするのが、少し難しかったです。中華スープはスムーズに出来ました。味の方は、レシピ通りに計量したので、程よい味加減でした。たまに目分量...青椒肉絲とトマトの中華スープ

2025/06/17 04:00

日曜日

日曜日の出来事です。先週が、6連勤だったのもあると思うのですが、日曜日の朝、目覚めた時に何とも言えない、けだるさのようなものを感じました。最近、料理やガーデニングの記事が多かったのですが、久し振りに鬱に近い状態の朝でした。朝ごはんは、辛うじて作ったものの、その後は、何もやる気が起きずに、だらだらとしていました。そんな自分に、自己嫌悪を感じつつも、日課であるジョギングにも出れないまま、午前中が過ぎてしまいました。頭では、外出した方が気分が晴れて、元気になるとイメージが出来るのですが、現実は行動に移せませんでした。久し振りに感じる、自分への敗北感を味わいました。そんなこんなで、昼食を作り、食後はいつの間にか、寝てしまい気が付いたら夕方でした。外出をしないまま、夕方になり、焦燥感のようなようものが湧いてきました...日曜日

2025/06/16 04:00

発芽しました

約2週間前に蒔いた種が、発芽しました。前回の記事はこちら。↓https://blog.goo.ne.jp/qwe1818qwe/preview20?eid=56d14310db59cde28b24a4f40a66b9b5大さや枝豆が1番成長しています。青しそのパッケージは紛失してしまったので、メモに書きました。（笑）先日、今後も使うと思い購入しました。大さや枝豆は成長が良かったので、鉢替えをしました。今後の成長が楽しみです。ベランダを整理してたら、多肉植物らしきものが出てきました。水をやった記憶がないのですが、枯れていなかったので、今回、鉢替えをした付近に移動をさせました。今後どうなるか、見守っていこうと思います。記事が出来次第投稿します。発芽しました

2025/06/13 04:00

さばの味噌煮と水菜のサラダ

今回は、さばの味噌煮と水菜を使ったサラダを作りました。参考にしたレシピ。↓さばの味噌煮のレシピ/作り方：白ごはん.com簡単もう一品！シャキシャキ水菜のツナマヨあえのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチンさばの切り身を購入しました。味が染み込むように、切込みを入れました。レシピの調味料に切り身を入れて煮込みました。味噌を溶いて落し蓋をしました。完成しました。味噌煮に添えるネギを細切りにして、水にさらしました。サラダの方は、省略しますので、ご了承ください。作って食べた感想です。魚の料理をあまり作ってないと思い、今回はさばの味噌煮作ってみましたが、煮込むことで味を仕込ませる調理なので、待ち時間が多かったので、並行してサラダを作ることが出来ました。食べた感想ですが、さばの味噌煮とネギがとても合っていて、食べやす...さばの味噌煮と水菜のサラダ

2025/06/12 04:00

定期購入

今回は、定期購入している野菜を紹介したいと思います。見出し写真は職場で生産して、出荷している野菜です。毎週、ミニトマト、小松菜、レタスを定期購入しています。よく自分の料理で、登場するレタスとミニトマトですが、こちらは使いやすくて、ほぼ毎日、食べています。彩りがよくなるので、付け合せに最適です。小松菜ですが、こちらは、炒めてもいいし、スープや味噌汁に入れると味がしみてきてとても美味しいです。調理の例↓小松菜、ベーコン、しめじの炒め物です。定期購入はしていませんが、ピーマンも職場で収穫したものを、購入しています。店で購入したものと違いがはっきり分かるのは、その日に収穫したものなので、鮮度が良くて、そのまま食べても美味しいです。職場には、大変お世話になっていると、仕事だけでなく、食を通じても感じています。記事が...定期購入

2025/06/11 04:00

とんかつと豚汁

先日、手作りとんかつに挑戦してみました。参考にしたレシピはこちらです。↓サクッとジューシー！基本のとんかつのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチン具沢山でボリューム満点！基本の豚汁のレシピ動画・作り方 デリッシュキッチン豚肉に切り込みを入れ、両面に塩コショウ、薄力粉を振りました。溶き卵、パン粉、大量の油を用意しました。卵にくぐらせ、パン粉をつけたら、いよいよ揚げに入ります。片面約2分でひっくり返し、計4分揚げました。豚汁は大幅にカットしていますので、ご了承ください。豚肉を炒めた後に、ニンジン、大根、ゴボウを入れました。最後にネギを入れました。作って、食べた感想です。とんかつですが、揚げるのに多量の油を使う必要があるので、揚げ物をする時は、ある程度まとめて揚げたいと感じました。今回は3枚揚げただけでしたが、...とんかつと豚汁

2025/06/10 04:00

ミニトマトとピーマン

記事では紹介していませんでしたが、ミニトマトとピーマンの種を追加で蒔きました。発芽してくれて、大きくなったので、鉢替えをしました。こちらがピーマンで、支柱をたてました。こちらがミニトマトです。だいぶ成長していたので、麻ひもで支柱に結びました。どちらも、職場で扱っている、作物なのですが、ふと家庭菜園と業務用の違いを知りたいという、好奇心が湧き今回、自宅で育ててみようと思いました。収穫できたら、報告します。記事が出来次第投稿します。ミニトマトとピーマン

2025/06/09 04:00

一長一短

今回は、SNSについて最近、自身が感じていることを書きたいと思います。結論を先に言いますと、伝達手段は、自分はメールが気に入ってます。自分の用件を相手に伝えることができ、受け取った相手も都合が良いときに返事が出来るからです。ブログのコメントに対しての返事やTwitter（X）のDMが、これにあたります。逆に、苦手に感じるのは、チャットです。具体的に言うと、ラインやインスタのチャットです。通話だと問題がないのですが、チャットだと区切りがつけにくく、その間、他のことが手につかない状態になってしまうからです。リアルタイムで相手とチャットでやり取りをするのは、楽しいと思う反面、自分の場合だと切り上げ方がわからず、長時間チャットすることがあったので、今回は、記事にさせてもらいました。記事が出来次第投稿します。一長一短

2025/06/06 04:18

メンチカツ

今回は、手作りのメンチカツを作ってみました。参考にしたレシピです。↓肉汁ジュワッと♪メンチカツのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチンひよこ豆とツナのサラダ作り方・レシピ クラシルひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、たまご、調味料をいれて混ぜ合わせました。成形しました。成形したものを、小麦粉、たまご、パン粉にくぐらせます。後は、揚げていきます。今回、すべて揚げ終えたメンチカツの写真と、ひよこ豆のサラダの写真がうまく撮れていませんでした。作った感想と食べた感想です。レシピ通りに作ったつもりでしたが、メンチカツのたねが柔らかすぎて、成形するのに苦労しました。食べた感想ですが、揚げたてのメンチカツはとても美味しかったです。ひよこ豆のサラダがあっさりとしていて、メンチカツに合いました。記事が出来次第投稿します。メンチカツ

2025/06/05 04:32

イオン茶屋

先日、イオン茶屋に行ってきました。映画は、マインクラフトザ・ムービーを観ました。今回は、通常で見ました。映画を見た後は、ラーメンを食べました。久しぶりに外食のラーメンは、とても美味しかったです。写真は撮れてませんが、食後は、調理器具やガーデニングを中心に、見て回りました。リフレッシュ出来ました。記事が出来次第投稿します。イオン茶屋

2025/06/04 04:00

ビーフシチュー

今回は、ビーフシチューに挑戦してみました。参考にしたレシピ↓市販のルウで作る！簡単ビーフシチューの作り方 デリッシュキッチンひよこ豆のスープのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】:ひよこ豆の水煮やキャベツを使った料理ビーフシチューの材料の、人参、玉ねぎ、牛肉、マッシュルーム、じゃがいもをそれぞれ、カットしました。最初に牛肉を炒めた後、マッシュルーム以外の材料を炒めました。水を600ml入れて、煮たせた後、アクを取りました。ルウを入れた後は、更に弱火で煮込みました。ルウはこちらを使いました。ひよこ豆スープは、こちらの写真だけです。作って、食べた感想ですが、カレーやシチューを作る工程とほぼ同じでだったので、入れる具材とルウで料理が変わることに気が付きました。後は、アクをとるのが...ビーフシチュー

2025/06/03 04:00

自分へのご褒美

今回は、久し振りにお寿司のテイクアウトをしました。それだけで、食べる前からテンションが上がりました。普段、手料理を朝晩作っているだけに、食べるだけでいいのかなぁと、罪悪感みたいな感情が湧きました。記事のタイトルにある、自分へのご褒美ですが、月末は、一か月働いた自分に対して、報酬を与えています。この瞬間の為に、働いてるとお寿司を食べている時は、そんな気持ちがしました。記事が出来次第投稿します。自分へのご褒美

2025/06/02 04:00

お詫び

現在の自分の現状をお伝えしたいと思います。gooブログからデータ移行をしたあと、先にgooブログで記事を更新し、1日遅れで、コピペをはてなブログに投稿していました。リアクションやコメントがあると、嬉しくなりマメに相手のブログにお邪魔して、リアクションやコメントをしていました。でも、それをはてなブログとgooブログで、掛け持ちでやっていますと、段々と疲弊してしまいました。これは、自分の性格かと思うのですが、両方とも良くて、どちらかを選べと言われたら、決められないでいます。以前の記事で紹介しましたが、自身の気持ちはgooブログが閉鎖するその時まで、gooブログで、記事を書き続けたいのが強くあります。自分の中では、gooブログで開設してもうすぐ4000日がせまっています。はてなブログで、コメントやリアクションを...お詫び

2025/05/30 04:00

春巻きと春雨スープ

手作り春巻きに初挑戦しました。その時の様子を紹介したいと思います。参考にしたレシピです。↓初めてならこれ！春巻きの王道レシピ デリッシュキッチンちぎりレタスの中華春雨スープ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]春巻きがメインで、春雨スープは完成した写真しか用意できませんでした。ご了承ください。春巻きの中に入れる、ニンジン、しいたけ、ピーマン、たけのこを細切りにしました。お椀に、片栗粉と薄力粉をレシピ通り、計量して水で溶きました。最初にひき肉を炒め、ある程度火が通ったら、タケノコとしいたけを入れ、更に炒めます。ニンジン、ピーマンを入れ、炒めました。炒め終わった具材をバットに移しました。具材を春巻きの皮に乗せて、巻いていきます。10枚、巻き終えました。揚げていきます。10枚、揚げ終わりました。盛り付...春巻きと春雨スープ

2025/05/29 04:00

家庭菜園

昨日のことです。雨が降る中、傘をさして、家庭菜園の準備をしました。ベランダにずっと放置されていたプランターです。雑草が多い茂っています。30分ほど、無心で雑草をとりました。バケツ一杯ほどの雑草が取れました。こちらの4つを買ってきたのですが、雑草を取り終えて、いざプランターに種を蒔こうとしたところ、パッケージの裏の説明書きを見ると、3号ポットに種を蒔くとあったので、慌てて3号ポットに近いサイズのポットを用意しました。鉢の中に何を蒔いたか分かるように、パッケージをさしました。実は、家庭菜園をやろうと思ったきっかけは、あるブロガーさんの記事を見ていたら、自分も作物を育ててみたいと思うようになったからです。初挑戦なので、今後どうなるか分かりませんが、毎日、水やりを続けていこうと思っています。記事が出来次第投稿しま...家庭菜園

2025/05/28 04:00

ちらし寿司

今回は、自身が初めての料理となる、ちらし寿司を作ってみました。参考にしたレシピはこちらです。↓定番の五目ちらし寿司のレシピ・つくり方 キッコーマン ホームクッキング白だしを使って作る！豆腐のお吸い物のレシピ動画・作り方 デリッシュキッチンちらし寿司の具材の、レンコン、ニンジン、しいたけ、むきエビを煮込みました。ご飯にレシピの、合わせ酢を入れました。煮込んだ具材を、酢飯と混ぜ合わせました。錦糸卵は、自分には無理だと感じたので、購入しました。さやえんどうは、塩を少し入れてゆでました。お吸い物は、レシピ通りに水800ccに白だしを大さじ4入れて、しいたけの戻し汁を少し加えて、豆腐、しいたけ、カットわかめを入れました。完成したのが、見出し写真です。初めて、酢飯を作りましたが、酢に砂糖、みりんを加えたことで、甘じょ...ちらし寿司

2025/05/27 04:00

母校

先日、父に頼まれて地域交流のお手伝いに参加しました。自身は、地域交流に参加したことが、ほぼ無かったので、良い経験をさしてもらいました。詳細は省きますが、イベントがあり、たくさんの親子連れの方々が参加していてました。場所が、偶然にも自分の母校である、小学校だったので、何十年ぶりに見る学校は懐かしい気持ちになりました。小学生の頃は大きく感じた学校が、体育館、教室は、今見ると、小さく感じました。子供と大人の目線の違いに驚きを感じました。地域交流に機会があれば、また参加したいと思いました。記事が出来次第投稿します。母校

2025/05/26 05:01

観葉植物の鉢替え

1ヶ月ほど前に買った、観葉植物のモンステラが急成長しました。買ったばかりの時はこうでした。↓写真だけだと、違いが分かりにくいかもしれませんが、毎日水やりをして鑑賞しているので、かなり大きくなっています。なので、鉢替えをしました。引っ越し先の鉢に腐葉土を入れました。購入した鉢から、取り出してみると、根っこが窮屈そうになっていました。引っ越し先の鉢で、根を伸ばし、のびのびと成長してほしいです。記事が出来次第投稿します。観葉植物の鉢替え

2025/05/23 04:29

ローストビーフとひよこ豆サラダ

今回は、ローストビーフに挑戦してみました。参考にしたレシピです。↓失敗知らず！絶品ローストビーフ【実は簡単な牛肉メニュー】のレシピ・つくり方 キッコーマン ホームクッキングひよこ豆のサラダのレシピ・つくり方 キッコーマン ホームクッキング一部分だけ写真を入れています。ご了承ください。ひよこ豆サラダは、レシピ通りに材料を入れ、オリーブオイル、マスタード、塩、こしょうで味付けをしました。続いて、初挑戦のローストビーフです。買い物で、牛肉コーナーを見ていた時に、ローストビーフにというラベルを見つけて、かなり値が張りましたが、思い切って買いました。写真を撮り忘れましたが、最初に肉にホークで、穴を開けました。その後、牛肉をジップロックに入れて、オリーブオイル、塩、こしょうを入れ、揉み込んでから15分おきました。次に...ローストビーフとひよこ豆サラダ

2025/05/22 04:33

ジレンマ

今回は、ブロガーさんとの交流で感じている事を書きたいと思います。以前の記事でも書きましたが、ブログを開設して11年目になります。とは、いっても休載期間もありますので、まるっと11年記事を書いていたわけではありません。年が明けて、母を亡くしたことをきっかけに、自分の気持を整理しようと思い、ブログを再開し、平日5日間は記事を書いて、土日はお休みというスタイルで、4ヶ月間、継続できています。これは、ひとえに自分の記事を読んでくださったり、コメントをして下さる方々の言葉で、励まされ頑張ろういう気持ちが湧いてくるからです。ここからが、記事のタイトルのジレンマについてです。ブロガーさんの中には、Twitter（X）やインスタグラムなどのSNSを載せている方もいっらしゃいます。自分も一応、記事の片隅にTwitter（X...ジレンマ

2025/05/21 04:00

手作りコロッケとナポリタン

昨夜の夕食です。日曜日の睡眠が効いたみたいで、夕食を頑張って作りました。参考にしたレシピです。↓昔なつかしのケチャップナポリタン作り方・レシピ クラシルキッコーマン基本の和食、おうちの和ごはんコロッケ キッコーマンホームページ今回も大幅にカットしていますので、ご了承ください。玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒めます。同時進行で、パスタを茹でています。パスタが茹で上がったので、大きめのフライパンで、レシピ通りに塩、にんにく、トマトケチャップを入れました。続いて、コロッケを作ります。バッター液を作ります。混ぜたら、それらしい物が出来ました。コロッケの種を成形しました。ダッパー液にひたしパン粉を付けました。鉄鍋でコロッケを揚げます。作った感想と食べた感想を簡潔に言いますと、亡き母がたまに手作りコロッケを作っていた...手作りコロッケとナポリタン

2025/05/20 04:00

日曜日

先週は、久し振りに6連勤でした。土曜日、仕事が終わって、いつも以上に解放感を感じたまでは、良かったのですが、翌日の日曜日は、ほぼ寝ていました。かなり、疲れが溜まっていたみたいです。散歩を1時間ほどし、後は横になっていました。昨日は、早めに就寝して、現在に至っています。今日から、また気持ちを切り替えて、1週間、仕事と家事を頑張っていきたいです。記事が出来次第投稿します。日曜日

2025/05/19 04:39

4年前と現在

今回は、3代目リンの写真をたくさん載せますので、よろしくお願いします。見出し写真は、2021年5月にわが家に来たばかりの写真です。その他のポーズもいくつか、載せます。以上が2021年の写真です。現在は、こちらです。以上になります。亡き母に、一番なついていたので、3月ぐらいまでは、あまり食欲もなく元気がありませんでしたが、4月頃から食欲が出でてきて、少しずつ元気を取り戻してきました。この調子で、健康でいて欲しいと願うばかりです。記事が出来次第投稿します。4年前と現在

2025/05/16 04:45

イカ釣り

今回は、自分が普段、ウォーキング、ジョギングで仕事帰りに寄っている、場所でのお話です。話は、半年ほど前に遡ります。今回は、自分が普段、ウォーキング、ジョギングで仕事帰りに寄っている、場所でのお話です。話は、半年ほど前に遡ります。たまたま、自分が歩いてた時、前を歩いて方がスマホを落としました。その方は、スマホを落としたことにすぐに気が付かない様子で、そのまま歩いていました。自分は、スマホを拾い、前を歩いてる方に声をかけて、渡しました。とても喜んでくれました。それまでは、何度か顔を見かけていましたが、挨拶は交わしていませんでした。スマホがきっかけで、挨拶を交わすようになりました。その方は、自分と同世代の方だったので、挨拶を交わしているうちに、親しくなり、仕事の話やお互いの趣味などの話をするようになりました。そ...イカ釣り

2025/05/15 04:17

ステーキとひよこ豆スープ

今回は、ステーキとひよこ豆スープを作ってみました。参考にしたレシピはこちらです。↓かぼちゃとソーセージのトマト煮レシピ井原裕子さん｜みんなのきょうの料理本当においしいステーキの焼き方レシピ！フライパンで簡単に初心者でも上手に焼くコツを解説 キッコーマンホームページカボチャをカットしました。鍋に、カットしたカボチャ、玉ねぎ、ソーセージ、トマトホール缶、ひよこ豆を入れました。後は煮込むだけです。次はステーキを作ります。両面に塩コショウを降りました。愛用している鉄フライパンで焼いていきます。両面を30秒づつ強火で焼きました。一度取り出し、アルミ箔で2,3分包みます。この工程を4回繰り返しました。食べた感想ですが、肉が思った以上に縮んでしまったのが残念でしたが、とても美味しかったです。わさびをつけて食べました。ひ...ステーキとひよこ豆スープ

2025/05/14 04:00

母の日

先日は、母の日でした。母が亡くなって、4ヶ月が過ぎました。ここ数年は、何かしら母の日に、花やアクセサリーなどを送るようにしていました。今年の母の日に、記事の冒頭の写真の花が、自宅に送られてきました。他に二人ほど、自宅に訪ねてくれて、花を手渡してくれました。亡くなった後も、こうして訪ねてくれる、母親の存在の大きさを知った、母の日になりました。母の遺影に花を手向けて、冥福を祈りました。記事が出来次第投稿します。母の日

2025/05/13 04:00

虫歯

夜中の2時半頃、歯の痛みで目が覚めました。前兆は、土曜日頃から少し痛いかなぐらいで、食事をとる分には、大丈夫でした。昨日も、似たような感じで、痛くて眠れないとかまでは、ありませんでした。現在は、違います。ズキズキと痛み、まるで心臓の鼓動と一緒に合わせたような痛みです。幸いにも、3か月ほど前に、歯医者でもらった痛み止めを飲んだら、痛みは治まりました。でも、根本的な解決にはならないので、歯医者に行ってきます。痛みがする箇所は、今年の1月から2月にかけて、5回ぐらいかけて治療をした箇所なので、これからの治療のことを思うと、憂鬱になります。記事が出来次第投稿します。虫歯

2025/05/12 04:00

コーヒーメーカーとジップロック

先日、長年愛用していた、コーヒーメーカーのガラス容器が、割れてしまったので、新しく購入しました。ガラス容器部分だけを買い替える選択肢もあったのですが、意外と高くて、本体ごと新しく購入した方が良いと判断しました。コーヒーは、ほぼ毎日飲むので、新しく買い替えるまでは、インスタントコーヒーで代用していました。ここからは、ジップロックについての内容になります。コーヒー粉は、写真のように開封口にクリップをして、ジップロックに入れて保存しています。最初は面倒と思いましたが、いつしか慣れていました。ミニトマトも、ジップロックに入れて保存しています。最後はお米です。ジップロックに移し変える手間はかかりますが、コンパクトになり、炊飯器の近くに置けて便利です。他にもジップロックに入れて、保存しているものがいくつかありますが、...コーヒーメーカーとジップロック

2025/05/09 04:00

読書

今回は読書について書こうと思います。主に料理ですが、家事をやるようになって、4ヶ月が過ぎました。今では、ご飯を作るのは、習慣となりつつあります。以前の記事で書きましたが、平日は、生活スタイルが変化したことで、自分の時間があまり取れなくなりました。結論を先に言いますと、読書ができなくなりました。自分の場合ですが、読書の良いところは、本に登場する人物に感情移入ができたり、自分だったらこうするのになぁと、色々と疑似体験ができて、現在自分が置かれている状況を、俯瞰的にみれるようになるところです。読書が出来ないなら、聞いてみようと思い、お試しで一ヶ月、オーディオブックを始めてみました。スマホでも出来るので、外出先でも聞くことが出来ます。ウォーキングをしながらや、車通勤の時、色々と利用する機会が増えそうです。こちらが...読書

2025/05/08 04:00

ロールキャベツ

先日、ロールキャベツ作りに挑戦してみました。参考にしたレシピ↓ロールキャベツのレシピ/作り方：白ごはん.comブロッコリーごまマヨ和えサラダのレシピ・作り方 とっておきレシピ キユーピー材料カット、ひき肉の混ぜ合わせなど、大幅にカットしています。ご了承ください。半玉のキャベツを最初にラップでくるみ、電子レンジで5分ほど温めた後に、皮を1枚ずつめくり、3分ほどゆでました。肉だねを成形しました。個人的感想ですが、ハンバーグやピーマン肉詰めで、何度かひき肉を玉ねぎ、牛乳、パン粉などで混ぜ合わせた経験が生かされました。ブロッコリーも丸ごと1個を使い、茎などをカットした後に、なべでゆでました。冷蔵庫にきゅうりが残っていたので、こちらを使い、一品追加しました。途中経過の写真です。ゆであがったブロッコリーやキャベツ、ゆ...ロールキャベツ

2025/05/07 04:00

5月病

今回は、5月病についての内容になります。ネットで検索しました。コピペです。↓五月病になりやすい人:真面目で完璧主義な人環境の変化に弱い人責任感が強い人悩みやストレスを一人で抱えがちな人対処法:十分な休息をとり、睡眠を十分に取るストレスを解消するために、適度な運動を行うバランスの取れた食事を心がける家族や友人、同僚などとコミュニケーションをとる趣味や好きなことを楽しむ必要に応じて、医療機関を受診するとありました。今の職場は、4月、5月は繁忙期になるために、長期連休はないのですが、これが逆に自分にとっては、良い結果をもたらせています。というのは、以前の職場で、長期連休の経験はありましたが、良いのは最初の、初日、2日ぐらいで、3日目ぐらいからは、段々とダレてきて連休前の楽しみにしていた気分は、感じられなくな...5月病

2025/05/06 04:57

お弁当

今日は、仕事です。あいにく、普段、お昼ご飯で食べている、弁当屋さんが休みということで、自分で、お弁当を作ってみました。手作り弁当と言えば、卵焼きとウィンナーが、真っ先に出てきたので、調理してみました。参考にしたレシピ↓だし巻き卵のレシピ/作り方：白ごはん.comレシピ通りに、きちんと計量をして卵4個に、調味料を入れましたが、何だかサイトの写真と比べると、色が違います。そのまま、だし巻き卵を作っていきます。卵焼きフライパンで焼いていたら、色は大丈夫そうです。ウィンナーも焼きました。弁当箱に詰めました。追加したのは、レタス、ミニトマト、春巻き、シュウマイ、グラタンです。今日のお昼ご飯が、楽しみです。記事が出来次第投稿します。お弁当

2025/05/05 04:00

4DX

先日、4DXを初体験してきたので、その時のことを書きたいと思います。4DXの存在は、知っていましたが、利用する機会がなく、今回が初めてでした。4DXの値段は、1100円でした。（映画館や作品によってことなるみたいです）ちなみに、見た映画は、名探偵コナン隻眼の残像（フラッシュバック）です。映画の内容は一切触れずに4DXのことを、伝えたいと思います。ポップコーンとドリンクを持って、入場しましたが、トレイは渡されませんでした。座席の横にドリンクホルダーがあったので、ドリンクはそこに入れましたが、ポップコーンは抱えたままでした。上映が始まり、座席が揺れたり、ミスト、エアーや閃光、まるでアトラクションに乗っているような感じでした。トレイを渡されなかった理由が、ようやく分かりました。トレイに乗せたままだと、こぼれてい...4DX

2025/05/02 04:00

鉄フライパンでのハンバーグ定食

以前紹介した、鉄のフライパンで、手作りハンバーグを焼いてみました。以下のレシピを参考にして、作ってみました。家庭的な基本のハンバーグのレシピ/作り方：白ごはん.com付け合わせにぴったり♪基本のにんじんグラッセのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチン包丁いらずで簡単！とろとろ卵とわかめの中華風スープ デリッシュキッチンレシピ通りの分量で、ハンバーグを成形しました。以前のフライパンに比べると、焦げ付きは減りました。両面を焼いた後、ふたをして弱火で、7分ほど蒸し焼きしました。残った肉汁に、レシピのソースを絡めて、煮詰めていきます。わかめスープは、初めて作りましたが、火加減を間違えた感じで、卵がうまくいきませんでした。ニンジンのグラッセの、調理写真を取り忘れてしまいました。今回は、鉄フライパンでハンバーグを焼い...鉄フライパンでのハンバーグ定食

2025/05/01 04:00

今後のこと

今回は、今後のことについて、記事を書きたいと思います。まず、引越し先ですが、現時点ですが、はてなブログに決めました。読んでくれている方の参考になればと思い、自分の失敗談などを記します。gooブログで、親しくしてくれている方々の何人かが、はてなブログに引っ越しをされていたので、今後とも親しくしたいと思ったのが、一番の理由です。実際に、引っ越しデータを作成し、ガイドに沿って、はてなブログに引っ越しをしました。ここからが、自分の失敗談になると思います。はてなブログでも、gooブログと同じように、ブログランキングに参加したいと思っていましたので、ネットなどで、自分なりに調べてましたが、ブログ村のバナーが設置できませんでした。あと、これは、自分の情報収集不足かもしれませんが、人気ブログランキングは、はてなブログでは...今後のこと

2025/04/30 04:00

たけのこご飯とカレイの煮付け

先日、たけのこを頂きました。たけのこご飯、カレイの煮付け、ひじきの煮物。初めて作る料理でしたが、レシピを参考に作ってみました。↓たけのこご飯byぽろっとQちゃん煮付けの定番！カレイの煮付けのレシピ/作り方：白ごはん.comコクうまひじきの煮物作り方・レシピ クラシルひじきは30分お水に浸しました。カレイは処理がしているのを買いました。レシピ通りに、調味料、しょうが、カレイの両面に切り込みを入れました。こちらは、たけのこご飯の具材です。たけのこ、油揚げ、しいたけをカットしました。レシピ通りに、たけのこご飯の具材を煮込んでいます。煮込んだ具材と、だし汁を炊飯器に入れ、鶏肉を追加しました。ひじきの煮物は、写真を撮り忘れるという、失敗をしました。食べてみた感想は、たけのご飯は、鶏肉を入れたので、炊き込みご飯のよう...たけのこご飯とカレイの煮付け

2025/04/29 04:32

日帰り温泉

友達と休みの日に、日帰り温泉に行ってきました。温泉に入る前に、ボウリングを3ゲーム、楽しみました。↓ボウリングの後に、温泉にゆっくりと浸かり、日ごろの疲れを癒しました。温泉の後は、楽しいランチです。味噌カツ定食のご飯大盛りを、ぺろりと平らげました。食後の後は、自分が運転する車で、ホームセンターに行き、ウィンドウショッピングを楽しみました。とても、充実した休日となりました。記事が出来次第投稿します。日帰り温泉

2025/04/28 04:01

天ぷら

キッチンの収納スペースを整理していたら、亡き母が使っていた、揚げ物用の鉄鍋が出てきました。せっかくなので、天ぷらを作ってみようと思い、初挑戦しました。参考にしたレシピです。↓天ぷらの基本のレシピ～衣・油・揚げ方まで～：白ごはん.com天ぷら用に用意した食材は、かなりたくさんありますが、全て書きます。左の皿に、アスパラ、マイタケ、ナスビ。真ん中の下皿に、さつまいも、レンコン。真ん中の上皿に、エビ、ちくわ。右の下皿に、鶏の胸肉。右の上皿に、カボチャ、ゴボウ。以上の十品を天ぷらにしたいと思います。レシピ通り、天ぷら衣にくぐらせる前に、全体に小麦粉を振りました。大げさかもしれませんが、人生初の天ぷら揚げに、何だかワクワクしています♪思った以上に、天かすがでます。なので、マメに網ですくいました。完成しました。つゆは...天ぷら

2025/04/25 04:01

身だしなみ

今回は、身だしなみのことで、書きたいと思います。カテゴリーは、迷いましたが、運動とさせて頂きました。きっかけは、早朝ジョギングでした。寒い冬もようやく終わりを告げ、暖かくなってきた頃から、記事を書いた後に、早朝ジョギングをするようになりました。走り終わった頃には、気分も爽快で、運動したことでお腹もすいて、朝食を美味しく食べれます。具体的に、商品を出しますが、これがきっかけにもなりました。↓出勤前の身だしなみで、この商品を使い、顔を洗顔していた時、何気にあごななど触ってみると、この泡で、ヒゲも剃れるんじゃないかと思い、試してみました。試した結果は、シェイバークリームのように、ちゃんとT字カミソリで剃れました。今まで、夜お風呂の時にヒゲを剃って終わりでしたが、朝、出勤前に顔の洗顔とヒゲを剃ると、すごくさっぱり...身だしなみ

2025/04/24 04:51

2代目

先日、古いデータ写真を整理していたら、2代目の写真がいくつか見つかったので、紹介したいと思います。2代目は、正確には記憶してませんが、15年ぐらい前にわが家に、2匹、同時に来ました。2匹とも、オスでした。写真の左がファースト、右がミンスクと母親が名付けました。3代目リンと同じで、こちらも猫の預かりボランティアさんを通じて、わが家に来てくれました。ミンスクは、ほぼ、ドライフードでしたが、何故かメロンが好きで、匂いがすると飛んできて、少しでも分けてくれとねだっていました。一方、ファーストとは言うと、何でも食べたがる感じで、いつも、キッチンや食卓の下で、おこぼれをもらえないかと、待機していました。特に、唐揚げや天ぷらなど油ものが好きで、油そのものを舐めていた時もありました。もちろん、魚には目がなくて、ひどい時は...2代目

2025/04/23 04:19

フライパン

フライパンを購入しましたので、フライパインについていた、マニュアル通りに手入れをしました。最初に見出し写真にあるように、食器洗い洗剤でサビ止めの油を洗いました。油を入れて弱火で5分とありました。5分経ったので、冷めてからキッチンペーパーを使い、油を拭き取って保管しました。写真には、写っていませんでしたが、フライパンから湯気が立ち上がっていました。初めて鉄のフライパンを使いますが、不思議とこの手入れが、面倒だとは感じませんでした。記事を書いているのが、早朝4時前なので、この後、ジョギングに行って帰宅して、少し休憩してから、このフライパンを使って、朝食を作ろうと思っています。ひょっとしたら、前記事のように追記という形で、写真や文章を載せるかもしれません。記事が出来次第投稿します。フライパン

2025/04/22 04:00

買い物

先日、ホームセンターで、調理器具を買いに行きました。その時のことを書きたいと思います。ホームセンターに行くのは、久し振りで、何だかワクワクしていました。最初にフライパンを見に行きました。選んだのがこちらのフライパンです。↓鉄のフライパンなので、意外に重かったです。鉄のフライパンを選んだ理由は、手入れをすることで、徐々にフライパンをコーティングしていくことに、魅力を感じたからです。大切に使っていきたいと思います。他にも色々と見て回りましたが、今度はこちらが目に留まりました。↓モンステラという観葉植物です。葉の部分が何とも言えなくて、2千円近くしましたが、思い切って購入に踏み切りました。フライパン同様に、毎日、見守って大切に育てていきたいです。記事が出来次第投稿します。買い物

2025/04/21 04:34

フル稼働

今回は、以前焦げつかせてしまったピーマンの肉詰めのリベンジしてみました。以前焦げつかせてしまったフライパンをやめて、ステンレスのフライパンを使用しました。ひっくり返したら、またしても少しの焦げ付きがありました。デミグラスソースを作っています。記事のタイトルの、フル稼働とは、ガスコンロの3口を同時に使用していることです。2つは、弱火で昆布の煮込みと、味噌汁を同じく、弱火で煮込んでいます。料理ができたので、盛り付けて完成です。一応、リベンジは成功したかと思います。今回は、フライパンを変えたことで、焦げを最小に抑えられたこと、ガスコンロを同時に3口使用できたことが、嬉しかったです。追伸：焦げの原因が火力ではなく、フライパンにあると教えてくて方に、感謝しています。記事が出来次第投稿します。フル稼働

2025/04/18 03:58

中華料理

今回は、こちらの調味料を手に入れたので、これを使った料理に挑戦してみました。参考にしたレシピは、こちらです。↓永久保存版♡子供も大好き♡キャベツとツナのチャーハン♡あと一品欲しい時に！とろみ中華スープのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチン食材は、キャベツ、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、シーチキンです。食材をカットしました。途中で、ベーコンが少し残っていた事を思い出し、追加しました。カットした食材を混ぜ合わせました。混ぜ合わせにくかったので、大きいボウルに変更しました。ご飯も混ぜ終えたので、炒めていきます。炒めています。炒め終わったので、次はスープを作ります。あいにく、ネギを切らしていたので、急遽、カットわかめで代用しました。完成し、盛り付けたのが見出しの写真です。食べた感想を言いますと、初めて使う調味料で...中華料理

2025/04/17 04:00

ぶらりと散歩

先日、ぶらりと散歩をしていた時に、思わず足を止めて、撮った写真を紹介したいと思います。今回は写真ばかりになってしまいましたが、普段、気にもとめない道端の花や見上げて木を見ていると、時には、立ち止まって、風景を楽しむのも、良いなぁと感じた散歩になりました。記事が出来次第投稿します。ぶらりと散歩

2025/04/16 04:24

光と影

今回は、良い知らせと悪い知らせがあったので、記事を書きました。良い知らせは、自分の記事がコメント募集中の欄に掲載されたことです。↓このスクリーンショットは、先週に撮ったもので、紹介された記事は、ぶらりと花見でした。何気に、編集画面を見ていたら、自分の記事が掲載されていたので、嬉しくていつか記事に書こうと思っていました。でも、こんな形で、紹介になるとは、思いもよりませんでした。悪い知らせが、こちらです。↓時間としては、約半年あるものの、驚きました。今の自分としては、休載期間はありましたが、gooblogでこのブログを開設して、11年目になります。とても、愛着を抱いています。今後の事をじっくりと、考えたいと思います。記事が出来次第投稿します。光と影

2025/04/15 04:19

朝食のコラボ

2025/04/14 04:00

ガーデニング

今回は、亡き母の趣味だったガーデニングのお話です。現状をありのままに、言いますと、半分以上が枯れてしまいました。家事に追われて、水やりまで気が回りませんでした。最近、家事にもだいぶ慣れてきて、全体的に見て回りました。ここ最近、水やりをする余裕が出てきたので、水やりをしていますが、いくつかが蘇ってくれた時は嬉しく思いました。全盛期は、写真で紹介した倍以上の、植物があったと思います。たまにですが、15リットルのバケツに風呂の残り湯を汲んで、ベランダの水瓶に何回か往復した記憶があります。腐葉土や添え木、剪定ハサミなど、ガーデニンググッズも、残っています。実際に、水やりをするようになって、季節にもよりますが、よくこれだけの植物に、毎日、水やりをしていたんだと、驚きました。不思議なもので、水やりをして蘇った植物を見...ガーデニング

2025/04/11 04:00

動物病院

先月のお話です。3代目のリンが2，3日ほどほとんど、食事をとらずに、ぐったりとしていました。心当たりがあるとすれば、オリズルランを食べて、吐いてからだったので、まずはネットで調べてみました。↓まさに、無気力の状態が続いていたので、動物病院に連れていきました。リンが動物病院に行くのは、1歳の時に避妊手術以来なので、ゲージに入ることを嫌がりました。何とか入った後も、車の中で、不安そうな声を上げていました。動物病院について、診察を受け、血液検査をしました。結果は、腎臓の値が少し高いとのことだったので、点滴をしました。獣医には、オリズルランを食べてから、急に様子がおかしいことを伝えました。獣医曰く、少量なら問題ないですが、たくさんの量を食べたり、消化不良を起こす場合もあると、教えて頂きました。今後は、同じことが起...動物病院

2025/04/10 04:21

連日の夏日

今回は、職場のここ最近のことを公表できる範囲で書きたいと思います。タイトルにあるように、ハウス内の気温は、連日25度以上を記録して、時には30度にもなります。先月末ぐらいから、日差しがあれば、30度まで気温が上がるので、体が暑さに慣れていないと、この時期でも熱中症の恐れがあります。なので、ハウス外では、上着を羽織りますが、ハウス内は半袖でも、汗がしたたり落ちます。ハウス内外での温度差が15度以上もあるため、ハウス内で作業をした後に、外に出ると、汗が一気にひくので心地よさを感じます。イメージしやすいように、ネットでビニールハウスの画像を調べました。↓自身も、ハウスで仕事に従事するまで、外観は知っていましたが、ハウス内のことは知りませんでした。冬場、ハウス内が何故、暖かいかというと、ボイラーで暖房をしているだ...連日の夏日

2025/04/09 04:00

おふくろの味

今回は、父親から親子丼とポテトサラダのリクエストがあったので、挑戦してみました。料理工程を大幅に省略してますので、ご了承下さい。参考にしたレシピは↓2つです。親子丼のレシピ/作り方：白ごはん.com基本のポテトサラダのコツとレシピ/作り方：白ごはん.com使った食材は、じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、ハムです。キッチンを整理してたら、親子丼に使う調理器具が出てきました。使った食材は、たまご、玉ねぎ、鶏もも肉、三つ葉です。作ってみた感想を言いますと、ポテトサラダはじゃがいもを煮込んでから、つぶす工程に時間がかかりました。玉ねぎ、ハム、きゅうりを塩もみをしただけでも、サラダとしていけると思いました。親子丼ですが、三つ葉を使ったのは、初めてだったのですが、最初に見た時、とっさに感じたのが、大きいクローバーだと思い...おふくろの味

2025/04/08 04:00

ぶらりと花見

先週の土曜日に、日課のジョギングをしていたら、花見している方々を見かけたので、ふと足を止め桜を見ました。そういえば、今年は、まだじっくりと桜の花を見てないことに気が付き、スマホカメラで、何枚か写真を撮りましたので、紹介したいと思います。写真は全部で、50枚ほど撮りましたが、半分以上はボツとなり、日の目を見たのは、今回の記事で紹介された写真になりました。この日は、とても穏やかな気候で、時間を忘れて、一人で桜を見上げながら、綺麗だなぁと感じていました。桜に癒され、しっかりとリフレッシュできました。記事が出来次第投稿します。ぶらりと花見

2025/04/07 04:34

更新について思うこと

今回は、自分のブログの更新について、思うことを紹介したいと思います。母の死を境に、自分の気持ちを整理する意味を兼ねて、ブログを再開しました。早いもので、3ヶ月が過ぎて、だいたいですが、平日の朝4時頃に更新が出来ています。先日の記事で、ブログを開設して、10年が過ぎたと伝えましたが、自分なりにブログの更新が継続できていた時のエピソードを紹介します。決まった時間に、記事を投稿する。保険の意味で、予備の記事を作っておく。記事を書こうとして、何も出てこない時は、無理に書かない。普段、これはいいなと思った景色や、面白いと感じた対象物を写真に撮っておき、後日に写真から自分なりの思いを綴る。今、振り返ってみて、思いつくことは、以上の4つです。現在はどうかと言いますと、朝型の生活スタイルの為、朝起きてすぐに記事を書くのが...更新について思うこと

2025/04/04 04:22

ネギのおすそ分け

先日、たくさんのネギを、おすそ分けして頂いたので、ネットで色々と調べて、二品作りました。見出しの写真ですが、ご飯とお味噌汁の位置が、逆になっていますので、ご了承下さい。参考にしたレシピは、一品目はこちらです。↓鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒め作り方・レシピ クラシルネギと鶏もも肉です。材料をカットし、合わせ調味料を作りました。鶏肉の皮を下にして、炒めていきます。鶏肉が両面焼けたので、ネギを投入します。ある程度炒めたら、合わせ調味料を入れます。1品目は完成したので、次に2品目を作りました。参考にしたレシピはこちらです。↓常備したいねぎ味噌作り方・レシピ クラシルネギをカットし合わせ調味料を作りました。ネギを炒めます。ある程度炒めたら、合わせ調味料を入れます。煮詰まったので、最後にかつお節入れました。完成したの...ネギのおすそ分け

2025/04/03 06:21

コメント

今回は、自分のブログについて思っていることを、書きたいと思います。この記事を書こうと思い、何気に編集画面にログインしたところ、ブログを開設してから、3860日との数字に、目が留まりました。休載期間はあるものの、1年365日として、ブログを書き始めてから10年が経ったんだと、感慨深くなりました。思えば、10年前は、今とは全然違う仕事をしていましたし、自分の病気（躁うつ病）のことを知ってもらえれば幸いかとの思いで始めました。10年の間に、躁状態（気分が高揚しすぎる）になってしまい、精神科に入院との出来事もありました。本年の年明けには、母が亡くなり、家事を父と二人で分担し、自分は調理を悪戦苦闘しながらも、記事で何度か紹介したように、日々を送っています。タイトルにあるコメントですが、ここ最近、たくさんのコメント頂...コメント

2025/04/02 04:00

買いました

今回は、かなり久しぶりに自分の趣味のゲームについての内容になりますので、ご了承ください。タイトルにありますが、日曜日にスイッチ本体とモンハンライズを買いました。ゲーム機本体を、購入したのは実に6年ぶりで、その時はプレステ4を購入しました。部屋に置いてあるので、写真を撮ろうと思い、移動させようとしたら埃を被っていました。(^_^;)↓記事に載せるので、埃は取りましたが、ありのままの方が良かったかと、変なところでこだわる自分がいます。話は戻りますが、購入のきっかけは、再び友達とオンラインでモンハンをやろうという話が出たのが理由です。モンハンは初期からやっていて、調べた所2004年発売とあったので、21年前からこのシリーズをプレイしています。あくまでも個人的感想で言いますが、面白さを簡潔に言いますと、オンライン...買いました

2025/04/01 04:11

⒍連勤

今回は自分の仕事について簡潔に書きたいと思います。職種は農業です。今の職場で7年目になります。主に、ビニールハウス内での作業がメインになります。ハウスの特徴を言いますと、雨風をしのげます。冬は日差しがあれば、外の気温が一桁でも、ハウス内は20度近くまで、気温が上がります。なので、冬はハウスの恩恵をとてもありがたく感じます。最近は、日差しがあると、ハウス内は30度近くまで、温度が上昇して、まるで夏を思わせます。勿論、ハウスには温度調整をするために、ハウスを開閉する機能があります。自分は、今までにミニトマトとピーマンの生産に従事してきました。どちらも、ハウスですのでありがたいことに、1年を通して生産ができます。さすがに、真夏や真冬は生産数が落ちるものの、収穫はできます。大変だと感じるのは、主役がピーマンやミニ...⒍連勤

2025/03/31 05:32

同時進行

今回は、初めてお味噌汁を作りながら、豚丼が作れましたので、その時の様子を紹介したいと思ます。参考にしたレシピはこちらです。↓衝撃の旨さ！男子が喜ぶガッツリ飯！我が家の『スタミナ豚丼』豚肉、玉ねぎ、しめじ、ねぎ、にんにくです。材料をカットしました。火加減に気をつけながら、すり下ろしたにんにくを加熱します。にんにくが加熱できたら、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を投入します。更に、しめじを投入します。あらかじめ作っておいた、ねぎと合わせ調味料です。合わせ調味料を投入しました。お味噌汁の具材の写真は撮り忘れていましたが、小松菜、じゃがいも、あげです。初めて、同時進行に挑戦してみました。完成したのが、見出しの写真です。お味噌汁は、弱火で加熱していれば、吹きこぼれの心配がなく、具材をじっくりと煮込...同時進行

2025/03/28 03:55

アピールチャンス再び

以前の記事でアピールチャンスの記事を書きましたが、再び遭遇したので、紹介したいと思います。今回はスマホのカメラではなく、スクリーンショットで撮りました。スマホのスクリーンショットは知っていましたが、パソコンのスクリーンショットのやり方は、今まで知りませんでしたので、今回の記事のお陰で知ることが出来ました。おはようございます。と紹介文を打ち込みました。最後は画像が小さいのは、切り取りをしたので、小さくなっています。2回目だったので、落ち着いてアピールチャンスに対応できました。ただ、コメント募集中の記事と違い、30分ほどで自分の記事が消えるのが残念です。記事が出来次第投稿します。アピールチャンス再び

2025/03/27 04:00

早朝ジョギング

今回は、早朝ジョギングについて、個人的な感想を伝えたいと思います。先週ぐらいから、平日は早朝に起きて、記事を書いた後に、30分ほどジョギングを始めてみました。とにかく自分は、以前とがらりと生活スタイルが変わったので、仕事が終わって帰宅する前に、買い物を済ませて（週に2，3回）、1時間ほどジョギングをしてから、帰宅して即、お風呂に入り、30分ぐらいくつろいだ後、夕食の作ります。食べ終わって、片付けが終わった後は、結構な疲労を感じて、頭があまり働かないだけでなく、体が休息を求めている状態なので、逆らわずに早めに就寝するようにしています。朝、目が覚めた時は、熟睡感を感じて、昨夜の疲れがだいぶ回復して、頭もクリアになっているので、記事が書きやすいです。その後、一時に比べればだいぶ、寒さも和らいだので、思い切ってジ...早朝ジョギング

2025/03/26 04:10

お風呂掃除の軽減

今回は、風呂掃除の軽減になっていて、使用しているものを紹介したいと思います。風呂掃除のタイミングですが、仕事から帰宅したら、すぐにお風呂に入りたいので、前日の寝る前に湯船を抜いてから、掃除をしていました。朝の出勤前や仕事から帰宅してからは、風呂掃除をしたくないのが理由です。特に冬場は、毎日、湯舟に浸かりたいのですが、毎日の風呂掃除が大変だと感じていました。何気に、ネットで風呂掃除のことを調べていたら、こちらの商品を見つけたので、試しに使ってみようと思い購入しました。↓個人的な感想ですが、使ってみた結果、想像以上に湯船のお湯が綺麗になっていました。おかげで、風呂掃除が2日に1回で済むようになり、風呂掃除の軽減となりました。記事が出来次第投稿します。お風呂掃除の軽減

2025/03/25 03:59

とりの甘酢炒め

今回は、とりの甘酢炒めを作ってみました。こちらを参考にしました。↓とりの甘酢炒めのレシピ・作り方【簡単＆時短】-レタスクラブ材料は、鶏肉、ピーマン、玉ねぎです。ピーマン、玉ねぎをカットしました。鶏肉は酒と片栗粉を袋の中で、混ぜました。合わせ調味料を、レシピ通りに作りました。鶏肉から焼いていきます。鶏肉が両面焼けたので、ピーマン、玉ねぎを投入しました。野菜にも火が通ったので、合わせ調味料を入れました。個人的感想ですが、初めて作った料理でしたが、鶏肉を通じて、下ごしらえの大切さを学びました。後は、合わせ調味料は、最初に作っておくことで、火を通す時にスムーズに、投入ができました。記事が出来次第投稿します。とりの甘酢炒め

2025/03/24 04:20

買い物

今回は、自分の買い物について、赤裸々に伝えたいと思います。恥ずかしい話ですが、家事で食材や日用品を買い出しに行くまで、買い物をしに出かけることが、ほぼありませんでした。どういうことかと言いますと、自分が欲しいものは、通販で済ませていたからです。買い物に出かけて、そこで選んで買うことを煩わしく思ってたのが、通販を選んだ、1番の理由です。ここからが、赤裸々な話になります。昔から、服装に無頓着で、母が買ってくる服や下着をきていました。(｡>﹏<｡)こんな自分が、家事の買い物がきっかけで、買い物の楽しさを知りました。お店に行くのは、相変わらず、面倒だなと思う時もありますが、何回か同じ店で、買い物を続けていると、レジの店員さんとの何気ない会話が、出来るようになった時が、買い物は楽しいと感じた瞬間でした。それだけでは...買い物

2025/03/21 04:14

バリウム検査

先日、バリウム検査をしました、その時の感想を伝えたいと思います。前日の21時以降から、当日の検査が終わるまで、少量のお水はいいのですが、一切食事がダメなので、それが一番辛かったです。バリウム検査は、今回で5回目だったので、検査でどのようなことをするのか知っていましたが、今回受けた検査は、今までよりも長くて、病院によって異なることを知りました。バリウムを飲む前に発泡剤（炭酸）を飲んで胃を膨らませるのですが、ゲップを我慢しなくてはいけないので、毎回、それがしんどいと感じます。バリウムはイチゴの味がついてましたが、水と比べると比重が重いので、飲みこむ時は、自分の場合はさあ飲むぞと、気合を入れました。検査が無事に終了した後は、食事が用意されていました。実は、途中で記事にしようと思ったために、キーウイ一つが胃の中に...バリウム検査

2025/03/20 05:48

手入れ

調理を3ヶ月近く続けていると、お気に入りの調理器具がでてきました。今回は、それを紹介したいと思います。1番手入れの頻度が高い、こちらのフライパンです。↓正確に言えば、3種類ほどフライパンがあったのですが、ふたはありませんが、使い勝手が良くて、使用する度に、キッチンペーパーを使い手入れをしています。写真がなくて申し訳ないのですが、使い始めた頃は、洗っても落ちない焦げたような跡がありましたが、キッチンペーパーや汚れが酷い時は、金たわしで磨いていたら、いつの間にか落ちていて、今は、コーティングされたような感じになっています。次は、まな板ですが、こちらは自分が調理をするにあたって、新しく買いました。それまでは、プラスチックのうすいまな板だったのですが、軽量で洗いやすい反面、食材を切る時に、滑りやすかったので、新調...手入れ

2025/03/19 04:11

エビチリ

今回は、エビチリを作った時の様子を、紹介したいと思います。こちらのサイトを参考に作りました。↓本格エビチリ(豆板醤,かたくり粉不使用)のレシピ/作り方：白ごはん.com材料はエビ、唐辛子、にんにく、しょうが、ねぎです。ねぎのをみじん切りにするために、裏表がクロスになるように切り込みを入れました。ねぎをみじん切りにした後は、調理器具を使い、にんにく、しょうがをすり下ろしました。包丁で、やるよりは楽にできました。エビの殻をむきました。20尾あったので、大変でした。分かりにくかもしれませんが、塩コショウを振った後に、エビの背中に切り込み入れました。レシピ通り、ケチャップ、砂糖、酢、しょうゆ、みそを混ぜ合わせました。エビを焼いていきます。エビを焼いたら一旦、取り出して、唐辛子、にんにく、しょうがを炒めました。混ぜ...エビチリ

2025/03/18 04:04

アピールチャンス

昨夜の10時頃、何気に自分のブログの編集トップで、色々と閲覧していたら、初めて、アピールチャンス部分の、紹介文が入力可能になっていました。残念ながら、初めての事だったので、焦ってしまい、紹介文の入力を済ませた後に、その画面を、撮っておけば良かったと思いました。ひょっとしたら、今まで何度か、アピールチャンスが可能だったにも関わらずに、気が付かないことがあったかもしれません。幸いにも、自分の記事が載った写真を撮れたので、良かったです。でも、30分もしないうちに、自分の記事の画面は、消えてしまいました。今後は、編集画面を見る時は、アピールチャンスの部分を意識してみようと、思いました。記事が出来次第投稿します。アピールチャンス

2025/03/17 04:24

酢豚と多量の油

今回は酢豚を作った時の様子を紹介したいと思います。参考にしたレシピはこちらです。↓酢豚のレシピ/フライパンひとつで、ごはんが進む美味しさ！：白ごはん.com人参、玉ねぎ、ピーマン、豚肉を切らしていたので、鶏肉にしました。材料をカットしました。油を1センチほどとあったので、自分の中では、大量の油を入れました。火の通りにくい人参から、素揚げしています。続いて、玉ねぎ、ピーマンを入れました。素揚げしたものをキッチンペーパーの上に置き、余分な油を吸い取っています。鶏肉に、にんにく、こしょう、酒、片栗粉を混ぜました。鶏肉も同じように、素揚げしていきます。少し焦げてしまいました。レシピ通りに、弱火で甘酢ダレを作っています。加熱した甘酢ダレに、素揚げした材料を絡めました。盛り付けたのが、記事の冒頭にある写真です。今回、...酢豚と多量の油

2025/03/14 04:06

調理を本格的やるようになって気がついたこと

今回は、調理を自分なりにやるようになって、気がついたことを率直に書きたいと思います。母が生前、食事は外食がほとんど無く、手作りの食事だったので、母が亡くなった後の食事が1番の不安でした。父も自分もほぼ、食事を食べるだけで、料理を手伝うことは皆無でした。最初は、レトルトやインスタント食品で済まそうかと、思っていたのですが、不思議と台所に立つと、手作りをしてみようという気持ちが湧いてきて、時間はかなりかかっていますが、ネットなどのレシピを参考にして、手作りをしています。勿論、疲れている時などはラーメンなど、簡単にできるもので済ましています。平日に朝晩の食事を、2回作る事を2ヶ月ほど、継続していると、調理をすることに慣れてきたり、食材の切り方のコツなどが分かってきて、楽しいと感じることが多々ありました。味付けや...調理を本格的やるようになって気がついたこと

2025/03/13 04:04

赤だしとヅケ

今まで、お味噌汁はずっとインスタントでしたが、今回、初めて赤だしを作ってみました。こちらを参考にしました。↓小松菜と油揚げの赤だしのレシピ-Toco'sKitchen(トコズキッチン)材料は、お水500ml、豆腐、あげ、小松菜、ネギです。小松菜をカットしました。豆腐もカットしました。お水が沸騰してから、だしの素を入れました。小松菜、豆腐、あげを入れました。赤味噌をといています。赤だしが完成しました。盛り付けたのが、見出しの写真です。ヅケとつまを調理してる、写真は撮り忘れてしまいました。つまは前回よりは、多少ですが、細く切れました。初めて、味噌汁を作りましたが、インスタントより美味しかったです。手間をかけた甲斐があったと思いました。記事が出来次第投稿します。赤だしとヅケ

2025/03/12 04:00

オムライス

今回は、オムライスを作った時の様子を、紹介したいと思います。参考したレシピはこちらです。↓チキンライスのレシピ/作り方：白ごはん.com材料は、鶏肉、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、隠し味でにんにくを用意しました。人参、玉ねぎをカットしました。隠し味のにんにくを、すりおろして、弱火で炒めます。人参、玉ねぎ、鶏肉を投入します。ある程度、炒めたら、マッシュルームを投入して、更に炒めます。バターとトマトケチャップを入れます。ご飯を入れて、混ぜ合わせます。炒めます。お椀に入れて、ひっくり返して、お皿に乗せました。卵焼きを作っていきます。とろけるチーズを入れました。完成したのが、記事の見出しの写真です。いつも、黒のお皿が多かったので、今回は、食器棚から、白のお皿を引っ張り出してきました。お皿を変えただけで、料理の見栄...オムライス

2025/03/11 04:00

後日談

以前に書いた、ジョギングコースの後日談になります。ジョギングコース-レオンの闘病日記実はこの後、声をかけた方を1週間近く、ジョギングコースで見かけなかったので、自分が相手に対して、超えてはいけない領域に踏み込んだ為に、その方とは、もう二度と会えなくなったと思いながらも、ジョギングを続けていました…。正直、何度も、自分が言った言葉を取り消したいと、後悔していました。事態が動いたのは、先週の金曜日でした。自分は平日の月曜日から木曜日までしか、ジョギングコースに行かないのですが、先週はたまたま、土曜日に仕事があったので、金曜日もジョギングコースに行きました。そしたら、声をかけた方と、再会できました。物凄く、嬉しかったのが、その方を見かけた時の気持ちです。自分のせいで、その方が気まずい思いをして、ジョギングコース...後日談

2025/03/10 04:56

3代目

今回は我が家で飼っている、猫の紹介をしたいと思います。タイトルにあるように、現在は3代目の猫がいます。名前はリンといい、亡き母が命名しました。5歳のメス猫です。特徴は、ご飯はドライフードしか食べなくて、人が食べる食事には一切、興味を示しません。初代、2代目は、人の食事の度に、おこぼれに預かろうと、近づいていました。特徴その2は、段ボールや布を噛みちぎってしまうことです。なので、洗濯物を部屋に置いたままにしていると、噛みちぎられます。一度だけですが、コンセントにささっている、扇風機のコードを噛みちぎって、感電して九死に一生を得たことがあります。特徴その3は、お風呂場が好きなことです。一般的に猫は水を嫌がると思うのですが、その気配がありません。自分が知っている限り、2、3回ほど、風呂の縁から滑り落ちて、風呂湯...3代目

2025/03/07 05:06

焼きそば

今回は朝食に、焼きそばを作った時の様子を紹介したいと思います。こちらを使いました。こちらの手順を参考にしました。材料は、塩こうじにつけた豚肉、人参、玉ねぎ、キャベツ、しめじです。材料をカットしました。火が通りにくい人参から炒めていきます。人参をある程度炒めたら、豚肉を投入します。残りの材料をすべて入れて、炒めました。手順に従って水を70ml入れました。付属のソースを入れました。ソースを全体に絡めました。写真は載せてませんが、追加で、目玉焼きを作りました。紅しょうがと青のりを入れたかったのですが、あいにく切らしていたので、かつお節を振りかけました。フルーツは、バナナとキーウイにしました。焼きそばは、何度か作ったことはありましたが、朝食で作るのは初めてでした。さすがに、ご飯も食べたので、お腹がいっぱいになりま...焼きそば

2025/03/06 04:22

調味料の山

先日、亡き母が使用していた、キッチンの調味料など整理整頓しました。見出しの写真にあるように、調味料が山のようにありました。収納庫の掃除から始めました。油汚れを落とす洗剤を使用し、ワイヤーブラシで擦りました。ガスコンロの上に、一時避難中です。途中の工程を大幅にカットしていますが、収納しました。初めて見る調味料がいくつか出てきました。ローズマリー、ナツメグ、シナモン、ローレル等など、一体どんな料理に使うのか、今の自分には想像が出来ません。せっかくなので、五徳を外して、ガス周りも大掃除をしました。五徳を戻します。ここまでくると、五徳の部分の焦げ付きやコンロ周りの、まだ落ちない汚れが気になってきましたが、きりがないと思いこれで良しとしました。記事が出来次第投稿します。調味料の山

2025/03/05 04:12

ハンバーグと人参のグラッセ

今回は以前仕込んで、冷凍保存していたハンバーグを調理しました。材料は、人参、じゃがいも、ブロッコリーが無かったので、レタスで代用しました。参考にしたレシピは、2つあります。↓付け合わせにぴったり♪基本のにんじんグラッセのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチン簡単デミグラスソースのハンバーグ作り方・レシピ クラシル人参をカットしました。人参を煮込んでいましたが。途中で、ついでだからじゃがいもも、煮込んでみようと思い、投入しました。メインのハンバーグを焼いていきます。前回、ピーマンの肉詰めで、焦げ付いたので、今回はかなり火加減を意識して焼きましたが、ひっくり返したら焦げていました。(^_^;)気持ちを切り替えてデミグラソースをレシピ通りに作ります。完成したのが、記事の見出しの写真です。今回は、見栄えを良くする...ハンバーグと人参のグラッセ

2025/03/04 05:21

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めを、作った時の様子を紹介したいと思います。こちらを参考に作りました。↓http://www.sirogohan.com/recipe/pi-mannikudume/材料は豚のひき肉、ピーマン、玉ねぎ、にんにくです。ピーマンをカットしました。小麦粉を振りかけました。玉ねぎを調理器具を使い、みじん切りにしました。にんにくも同じく、みじん切りにしました。ひき肉、パン粉、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、塩コショウ、牛乳を入れました。混ぜ合わせました。ピーマンに詰めました。ケチャップ、しょうゆ、みりんを混ぜました。ピーマンを焼いていきます。ひっくり返したら、少し焦げていました。(^_^;)弱火にして蓋をして、5分蒸し焼きにします。先ほど用意してた、ソースを肉汁が残っている、フライパンで温めます。完...ピーマンの肉詰め

2025/03/03 05:46