米好き集合！お米を美味しく食べる4つのポイントとは？

こんにちは、がくぶんです。今日は9月28日。毎月8が付く日は「お米の日」だとご存じでしたか？さらには一般的に9～10月は新米の時期ですね＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ところで新米とは？収穫年の12月末までに精米されたお米のこと。でも、年明けに精米され

グルテンフリー食材を使った「米粉パン講座」の撮影に行ってきました！

先日、米粉マイスター協会さんが主催する【米粉パンコース 認定証発行講座】の撮影に行ってきました。小麦粉アレルギーの方でも安心して食べれる米粉を使ってパンを作りましょうよ！！という講座が、この米粉パンコース講座

秋分の日にお供えするのは「おはぎ」「ぼたもち」？日本のスーパーフード「小豆」の効能がすごかった

こんにちは、がくぶんです。さて、今週末2022年9月23日（金）は「秋分の日」どんな祝日かご存じですか？秋分の日とは、1948年に制定された国民の祝日の一つです。それ以前は「秋季皇霊祭（しゅうきこうれいさい）」といって歴代の天皇や皇后、皇族の霊を祭る宮中祭祀の一つで

9月10日は満月の十五夜。お団子より太りにくい「アレ」を食べよう！

こんにちは、がくぶんです。天候不順が続いていますが、今週の土曜日9月10日は、中秋の名月。そう、お月見ですしかもなんと今年はちょうど満月！満月の瞬間は19時頃だそうですよ。全国的にもおおむね晴れる予報で、雲が出ても雲間から月を見れそうです月を愛でる習慣は、中国