夏野菜の季節がやってきましたね。昨日の晩ごはんは、本格ラタトゥイユにしました。たっぷりのズッキーニ、パプリカや玉ねぎ、トマトにナスにニンニク。オリーブオイルで炒めたあと弱火でじっくり煮込みました。美味しい。大好きな料理ラタトゥイユ。これからしばしば登場しそうです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング本格ラタトゥイユ
おいしいパンやお菓子、夕飯の話。おすすめの絵本や小説の紹介もしています。京都在住です。
本は大人が読んでも面白い絵本や児童書を中心にYA文学や小説も紹介してます。食べ物は我が家の晩御飯や美味しいパンやお菓子などの紹介です。時々映画や音楽の話題も! 読んで、見て、楽しくてホッとする、そんなブログをお届けできたらいいなあと思ってます。
我が家で今朝、開花しました。ハスの花。昨日、妹が近所の造園業のSさんにいただいたお花。「お母さんに供えたげて」って、なんて優しい心遣い。家の中で、こんな立派な美しいハスの花を見ることができるなんて…。お花が大好きだった母、ビックリしてるかなあ~?喜んでくれてると思うけどなあ。母はもういなくて日々本当に寂しいのだけど、色んな人の心の中にいると思うとちょっと嬉しい。っていうか今もそばにいたりなんかしてるのかな?にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング開花した蓮の花
昨日、ロームシアター京都へ行ってきました。佐野元春ライブ「今、何処ツアー2023」昨年出た新しいアルバムからの曲を中心に、素晴らしかった。新しい曲には魂を揺さぶられ…。アンコールで歌ってくれた昔の曲は、10代の頃の気持ちに戻れた。写真はライブ会場でいただいたチラシより。ありがとう元春。ごきげんなライブでした。リハーサルの後、鴨川を散歩した…と元春。京都に住みたいと言ってくれた。わぁ~いつでも大歓迎、お待ちしてます。元春と京都の観客、なんかすごくいい感じでね。一体感があって、京都いいよなあ~って思いましたよ。元春から明日へのパワーをもらい、しばらくはゴキゲンな日々を過ごせそう。明日がなければ意味がない~♪にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング佐野元春ライブ「今、何処ツアー2023」
久々に社員食堂便り。先日、珍しいものが出ていたので食べました。ルーローハン。台湾の大衆食ですよね。ごはんの上に豚肉と半熟卵と青菜がのっています。お味噌汁と共に。ちょっとだけ台湾気分?!楽しい♪そして今日。またもや丼飯を選ぶ。豚肉の生姜焼きミニ丼。パプリカも入ってます。美味しい。ルーローハンも生姜焼きも「ミニ丼」とネーミングされてるんですが、普通にボリュームあります。成人男子向けにはミニなのかな?!女子には十分な分量です。日によって色んな具材がのっているミニ丼。ちょっと楽しい。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングルーローハンなどのミニ丼
今日の晩ごはんは塩肉じゃが。そうです、近頃気に入って作っているコウケンテツさんレシピの一品。今日も美味しくできました。薬味たっぷり!ネギの代わりに今日は新ショウガを使ってみました。あとはシソの葉とミョウガ。お味噌汁の具は長ナスと玉ねぎ。長ナスって、とろっとして美味しいですね。さっぱりとした「塩肉じゃが」我が家の定番料理となってきました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング定番になった塩肉じゃが
一昨日、仕事帰りに美術館「えき」KYOTOへ行ってきました。THE新版画版元・渡邊庄三郎の挑戦明治以降の画家による新しい木版画が「新版画」の始まりだそうです。美人画、風景画、役者絵など色んな木版画が並んでいました。川瀬巴水の月が描かれた作品にひきこまれました。家への帰り道、空にちょうど三日月がでていてきれいで…。おもわず川瀬巴水の絵を思い出しました。ちょっとモダンな感じのもあってお洒落。サーフィンの木版画は外国人画家の作品なんですよ。木版画というのは様々な工程を経て完成する。丁寧で根気のいる作業で出来上がる芸術作品なのですね。「THE新版画版元・渡邊庄三郎の挑戦」美術館「えき」KYOTOにて7月30日までの開催。ご興味のある方はぜひ。★作品写真は展示会場までのアプローチの柱や壁にあったものを撮影。本物の作...新版画の色褪せない魅力
ナスが美味しい夏。ネットで調べてナスの料理を作ってみました。ナスのうまいうまい焼き。ごま油で炒めたナスに、醤油やみりんや砂糖に酒、すり白ごまやニンニク等をあわせた調味料を入れてさらに炒め煮。思っていたより濃くなく優しい味で美味しい。にんじんのナムルも添えてみました。お味噌汁の具材は、じゃがいもと玉ねぎとわかめ。土鍋ご飯と納豆。にんじん以外の野菜はすべて京都のもの。野菜って美味しいなあ。夏野菜の恵み、味わえました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングナスのうまいうまい焼き
昨日は母の月命日。妹がお花を飾ってくれました。かわいい!キラキラ夏らしい。明るい黄色のヒマワリ、丸いダリア、トロピカルな感じのグロリオサ。妹のチョイス、さすが!花好きだった母の遺伝だわ。私は花ではなくダンゴ担当?!仕事帰りに前から気になっていた昭和レトロな店構えの和菓子屋さんへ。初めて訪れた「都饅頭」あんころ、美味しかった。きれいなお花と美味しい和菓子が大好きだった母へ。届いたかな?!にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング月命日にひまわりとあんころを
昨日の晩ごはん。オクラ入りのラタトゥイユを作りました。トマト、ズッキーニ、パプリカ、なす、ニンニク。キュウリも入ってます。最後に醤油を入れる、ちょっとだけ和風のラタトゥイユです。丸ごとのオクラが迫力ある。夏は、こんな野菜尽くしの身体にやさしい料理もいいですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングオクラ入りのラタトゥイユ
今日のランチは「ひなみ」のパン。朝から泉屋博古館へ行った妹が、帰りに買ってきてくれました。夏野菜のレモンバタータルティーヌ。美味しい。ズッキーニ、トマト、パストラミハムなどがレモンでさわやかに。チーズ&チーズは何種類かのチーズが入っていて贅沢。白ぱん、もっちりしてます。ちょうどいい甘さのシナモンロール。玉ねぎフォカッチャは淡路の玉ねぎが使われています。私と妹とで作ったサラダと共に。サラダには桃とブルーベリーも入れたので、なんだかケーキみたい?!見た目が嬉しくなるサラダです。美味しいですよ。ひなみのパン、上質な素材を使っておられる感じ。パンの生地もそれぞれに美味しくて大満足。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング夏野菜のタルティーヌとシナモンロール
今日の晩ごはんは、スタミナ料理の新作。妹が作ってくれました。手羽元のさっぱりレモン焼き。爽やかで美味しい。レモン効果かな?!さっぱりしてます。お味噌汁は豆腐とおねぎでシンプルに。爽やかなスタミナ料理でパワーチャージ。妹の新たなる手羽元料理でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング爽やかなスタミナ料理
晩ごはんに塩肉じゃが作りました。美味しい。醤油無し、砂糖控えめ、塩コショウとお酒の味付け。みょうが、ネギ、シソの葉などの薬味をたっぷり!夏にピッタリ、さっぱりした肉じゃがです。味噌汁にはキュウリを入れて、これも夏らしい。肉じゃがのお肉は豚バラ肉を使ってます。コウケンテツさんのこのレシピ、我が家の定番料理になりそうです。気に入ってます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング夏にピッタリな塩肉じゃが
久しぶりにお魚料理を作ってみました。さわらのソテーにんにくトマトソースイタリアンな味に仕上がりました。たまねぎとトマトの甘みがいい感じ。土鍋ご飯、具だくさん味噌汁、納豆、漬物。栄養バランスの良い食卓になったかな。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングさわらのソテーにんにくトマトソース
昨日、細見美術館へ行ってきました。「琳派の扇絵と涼の美」扇子や団扇に描かれた絵。夏草や秋草、涼やかな風が吹いてきそうな絵画を楽しみました。神坂雪佳「秋草図扇子」(大正時代)中村芳中「扇面画帖より『立葵』」(江戸時代後期)写真は展覧会チラシより雪佳のちょっとモダンでお洒落な感じ、好きです。芳中の絵は、おおらかで自由だなあ。日本の昔の絵師達の作品を見て涼を感じる。これはちょっと贅沢な涼みかたですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング扇絵で涼やかに
泉屋博古館へ行ってきました。「歌と物語の絵雅やかなやまと絵の世界」伊勢物語、源氏物語、竹取物語etc…。絵巻物の世界を楽しみました。竹取物語絵巻の色彩の鮮やかさ、源氏物語の細かい描写などに見入る。雨上がりの美術館のお庭を散策。苔の緑が美しい。雅やかで華麗で、ちょっとユーモラスな絵物語の世界にひたりました。日曜の午後、泉屋博古館にて。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング歌と物語の絵
今日の晩ごはんは、京都の野菜尽くし!野菜の素揚げ、妹が作ってくれました。大きなナスがジューシーで美味しい。トマト、甘みが濃い。じゃがいもは、もちろん美味しい。オクラもトウガラシも!トマトやズッキーニが入った味噌汁は爽やか夏の味。土鍋ご飯と自家製漬物でほっこり。野菜の素揚げって、ごちそうですね。食べてると嬉しくなってくる美味しさです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング嬉しい野菜の素揚げ
妹が家にあるもので作ってくれた今日の晩ごはん。トウガラシの甘辛煮が美味しい!賀茂の農家さんの振り売りのトウガラシです、トマトもナスも。目玉焼きは妹の得意料理で私の好物。土井善晴さん流の焼き方です。味噌汁にはズッキーニやトマト、玉ねぎが入っていて爽やか。家にあるもので工夫して作る、こういうのを料理上手というのかな。先日作ってくれた一品も美味しかった。モロヘイヤと豚肉のソテー。モロヘイヤって茎も美味しいんですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングトウガラシの甘辛煮
晩ごはん。マーボーなす、作ってみました。なす、豚ひき肉、ズッキーニ、玉ねぎ、ねぎ、にんにく、しょうが等が入ってます。豆板醤は控えめにして、甜面醤は味噌と砂糖で代用しました。なすがたっぷりの夏のマーボーです。主菜が少しピリッと中華味なので、お味噌汁は普通の味噌と白みその合わせみそにしてマイルドに。美味しかった。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングマーボーなす
今日のランチはパン処太陽さんのパン。妹が買ってきてくれました。ツナポテトパン、美味しい。味付けが上手。黒豆パンは豆がぎっしりつまっていて嬉しくなる。変わった形状の塩パン。なんだかベーグルのようなブリオッシュのような…でも塩パン。生地が、とてもおいしい。プレッツェルとマンゴーブリオッシュ。見てるだけワクワクする♪食べてもっとワクワク♬パン処太陽。昭和通りというレトロな商店街の一角にあります。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングツナポテトパンや黒豆パン
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夏野菜の季節がやってきましたね。昨日の晩ごはんは、本格ラタトゥイユにしました。たっぷりのズッキーニ、パプリカや玉ねぎ、トマトにナスにニンニク。オリーブオイルで炒めたあと弱火でじっくり煮込みました。美味しい。大好きな料理ラタトゥイユ。これからしばしば登場しそうです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング本格ラタトゥイユ
今日は夏越しの祓えができました。妹が買ってきてくれた「京都くりや」の水無月で。すきまなく小豆が並んでいてきれい。美味しい。氷室の氷片を模したといわれる水無月。くりやさんの水無月は形が美しく、氷の一片という感じがします。小豆は邪気払い。丁寧に誠実に作られた菓子という印象をうけました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング美しく誠実な水無月
昨日、家にあるじゃがいもとモロッコいんげんで何か作りたくて…。晩ごはんのおかずは「じゃがいもとモロッコいんげんと油揚げの煮物」に。よく洗ったじゃがいもは皮つきのまま。近所の造園家さんとこで買った無農薬じゃがいもなので安心安全。美味しい。身体にやさしいお料理です。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングじゃがいもとモロッコいんげんと油揚げの煮物
今日は久しぶりにライクスのパンを買ってランチに。大葉梅肉チキンサンドを初めて購入。さわやかで美味しい。期間限定のレモンと紅茶のロールパン。生地にレモンピールが練りこんであって、こちらもさわやか。そして塩バターパン。クッキー生地の中には塩バターが入っいて美味しいんですよ。写真は撮ってませんが、あとは家にあるトマトやキュウリやレタスでサラダも。もうすぐ梅雨、こんな季節はさわやかなパンが美味しいですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングさわやかなパン
今日はパン処太陽さんへ行ってきました。「しまうたチョリソー」というハード系のパンを購入。沖縄ハムさんのチョリソーソーセージを丸ごと1本使用とのこと。迫力ある!週替わりのおすすめのパンは「抹茶ホワイトチョコベーグル」生地がモチッとしてる。クロワッサンはサクッとして、バターがたっぷり。本物の味です。お店の前に、こんな可愛いミニボードがありました。てるてる坊主とあじさい、こういう絵を見ると雨の季節も楽しくなりそう♪パン処太陽、週替わりのパンがあるので楽しい。次週は何が登場するのかなあ。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングしまうたチョリソーと抹茶ホワイトチョコベーグル
昨晩、きゅうりをたっぷり使ったおかずを作ってみました。「きゅうりと豚肉のスタミナ炒め」きゅうりは、ショウガやニンニクを入れた味噌だれをもみこんでいます。コクのある味噌だれ、シャキッとしたきゅうりが美味しいです。きゅうりが美味しい季節になってきましたね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングきゅうりと豚肉のスタミナ炒め
きのう、今年初の「みなづき」を食べました。仙太郎の抹茶のみなづき。美味しい。妹は黒糖のみなづき。みなづきを食べて、早くも夏越しの祓えができました。6月(水無月)は、みなづきが食べられるので嬉しい。他のお店のも食べてみる予定。味比べも楽し♪何度も夏越しの祓えをしますよ~。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング抹茶みなづき
美術館えきKYOTOへ行ってきました。「菱田春草と画壇の挑戦者たち」明治後期に活躍した日本画家菱田春草と彼のゆかりの画家たちの展覧会です。草花、動物、風景と色々な菱田春草の絵を見ることができます。春草の「月下狐」月と草と狐のこの雰囲気がいいなあ。横山大観の「無我」パッと目をひく童の絵。春草と大観の共作などもあり、同時代に活躍した画家たちの交流の様子も知ることができます。鑑賞後、アンケート用紙に記入して係の方に渡すとポストカードをいただけました。下村観山の「三保富士」彼も春草と同時代に活躍した画家。日本画の線、空間の表現、色を楽しむことができる展覧会。美術館えきKYOTOにて7月7日まで開催してます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング菱田春草と画壇の挑戦者たち
今日の晩ごはん。妹が久々にサーモンポテトを作ってくれました。皮つきじゃがいも&サーモン、香ばしくて美味しい!私の大好物。そして昨晩は笠原流豚バラ肉と野菜のみそ炒め。(料理家笠原さんのレシピのアレンジ)これも妹が作る定番料理になっています。豚バラと玉ねぎは必須ですが、あとの野菜は色々変えて…。これも私の大好物。美味しい晩ごはんを作ってもらえて感謝。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング美味!サーモンポテト
昨日と今日のパン便り。昨日のお昼に食べたパン処太陽さんのパン。ごぼうサラダパン、黒豆パン、オレンジとさつま芋とクリームチーズのパン。あら、一見地味で、どのパンも同じように見える?!カットしたところ見てくださいませ。黒豆パン、豆がぎっしり入ってます。ごぼうサラダパン、ごぼうとにんじんの味がいい、パンの生地がとてもいい。美味しいです!オレンジとさつま芋って合いますね~、クリームチーズもいい。どのパンも具材も生地も美味しいのです。そして今朝食べたのが黒糖食パン。これもまた生地が美味しい。太陽さん、食パンはプレーンな物と週替わりの特徴のある食パンを販売されてます。オレンジの食パンなんてのもあるみたいです。「パン処太陽」京都市右京区の昭和通りにあるパン屋さん。他にもデニッシュなど美味しそうなパンが並んでいて目移りし...ごぼうサラダパンと黒糖食パン
今晩は「なす」と「いんげん」を使ったおかずを作ってみました。なすといんげんのオイスター炒めです。京都の賀茂のなす、肉厚でプリッとして美味しい。シャキッとしたいんげんが爽やか。そして、じゃがいもの煮物。ほっくり美味しく出来上がりました。こちらは京北の檀農園さんのおじゃが。素材が良いと、料理も美味しく仕上がるなあ。わかめ入りのかきたま汁とごはんで、身体に優しい献立となりました。こういう献立、好きだなあ。野菜って美味しい。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングなすといんげんのオイスター炒め
先日、龍谷ミュージアムで仏像を鑑賞後、パン屋さん「ルーク」へ。水菜のサンドイッチなどを購入。あっさりシャキッとした水菜のサンドは爽やかで美味しい。クリームパンは懐かしい昭和な感じのクリームとパン生地。じゃがいもパンはおかずになります。パンとキーウィのサラダと珈琲でランチ。ブーランジェリー・ルークさん、素材にこだわり上質なパンを作っておられるようです。どこかに出かけると、その界隈のパン屋さんへ寄るのが趣味の一つ?となってます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング水菜のサンドイッチ
今日のおやつ。残しておいたカステラでミニパフェを作ってみました。カステラ、ヨーグルト、ドライいちご、クッキー。楽しく美味しく♪無農薬の「ひしわ」の紅茶と共に。カステラって時々食べたくなります。卵とハチミツの味、しっとりとした食感、良いですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングカステラでミニパフェ
妹が作ってくれた先日の晩ごはん。チャーシュー丼です。美味しい!チャーシューは忍豚(にんとん)というお店で買ってきてくれたもの。「京都ぽーく」という京都の豚肉の銘柄。チャーシューと玉ねぎとごはんの組み合わせが最高!「忍豚」は手作りソーセージやハムのお店。添加物はほとんど無くて安心安全。そしてなにより美味しい。迫力のチャーシュー丼にビックリ大満足の晩ごはんでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングチャーシュー丼
京北の檀農園さんから買ったじゃがいもを使いたくて…。作った先日の晩ごはんは、肉じゃが。ほっくりとしたじゃがいもが美味しい。玉ねぎと絹さやも檀農園さんの。お肉は岡山県の黒毛和牛。調味は濃すぎずあっさりめなので、素材そのものの味をいかせました。そして、肉じゃがを盛りつけたこのお皿。妹が先日タローベーカリーさんで買ってきたもの。昭和レトロな食器、素敵。ごはんとお味噌汁と納豆と肉じゃが。昭和テイストな献立で楽しい夕食。器って大事ですね。おかずが、より美味しくなる。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング昭和レトロな食器で肉じゃが
今日の晩ごはん、思わぬごちそうに!妹が知り合いの農家さんからタケノコをいただき、急遽晩ごはんの献立を変更してくれた。たけのこご飯!上品な味、美味しい。焼きたけのこは、ワイルドな美味しさ。京北の檀農園さんから購入した採れたてキャベツとのソテーです。目玉焼きとも合うのですよ。そして、たけのこの奈良漬け。初めて食べたけど美味しい~。農家さんが作ったもののおすそ分けです。いやぁ~思わぬごちそうに思わず笑みがこぼれましたよ~。妹はお酒がすすんだようです。にごり酒かな。たけのこ農家Iさん、ありがとうございました。そして急遽献立変更して作ってくれた妹よ、ありがとう。ごちそうになりました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング思わぬごちそうたけのこ料理
日曜の朝、龍谷ミュージアムへ行ってきました。「文明の十字路・バーミヤン大仏の太陽神と弥勒信仰-ガンダーラから日本へ-」アフガニスタンのバーミヤン遺跡と大仏、そして日本の弥勒菩薩などを鑑賞。バーミヤンの貴重な石窟遺跡、バーミヤン大仏はタリバンに破壊されてしまったんですね。なんとも許しがたい悲しいこと。日本からも修復作業に行っていたとのこと。古きもの歴史あるもの、文化を継承していくことの大切さを感じます。展示物の中では、やはり日本の弥勒菩像に見入りました。その表情、姿かたちが素晴らしい。鑑賞後、ロビーで楽しそうなもの発見!大仏の塗り絵コーナー♪ボードに今までに描かれた塗り絵が貼り出してありました。おっ、今は誰も描いていないなあ~。一人で優雅に?色を塗り始めました。無心、夢中になりますね、塗り絵って楽しい。左上...バーミヤン大仏と弥勒菩薩
買ってあったスナップエンドウを使いたくて、炒め物を作ってみました。スナップエンドウとシイタケの炒め物です。プリッとしたスナップエンドウ、旬の美味しさですね。オリーブオイルでニンニクを炒めてから、シイタケとエンドウを炒め、最後にバターで香り付けしてます。お味噌汁は、ほうれん草と新玉ねぎと油揚げという初めての組み合わせ。いつもは昆布だけでとってる「だし」を、今日はかつお節も入れて丁寧に作ってみると…。お~やっぱり美味しい。だしがまろやか。あとは油揚げの焼いたんと納豆とごはん。冷蔵庫にあった野菜を色々使うことができて良かった。ホッとする味です。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングスナップエンドウとシイタケの炒め物
昨日の晩ごはんより。しょうが焼き用豚肉で、少し目先の変わったおかずを作ってみました。ポークジンジャーです。生姜はもちろん、すりおろした玉ねぎとリンゴを入れたたれで調味してます。やさしい味でおいしい。まろやかな味わい、少しだけ洋風のしょうが焼きといった感じでしょうか。ほうれん草とたまごのスープを添えて。レストラン風?のポークジンジャーの献立でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングポークジンジャー
おうちでのティータイム。美味しい和菓子をいただきました。みかさ、いわゆる「どら焼き」です。生地といい中のあんこといい、上品でとても美味。つくりたてという感じ。船屋秋月さんのみかさ。「モカシダモ」というエチオピア原産の珈琲豆を挽いて淹れたコーヒーと共に。みかさと珈琲、合います。ところで、なぜ「みかさ」っていうのかなと気になり調べてみました。諸説あるようですが…。奈良県の三笠山(若草山)を模してつくられた菓子だそうです。上質なお菓子と珈琲で至福のひとときを過ごせました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング「みかさ」と「モカシダモ」
昨日の晩ごはん。ポーチドエッグ入りのラタトゥイユ、作ってみました。たまごをくずしながら食べると美味しい。まろやかになりますね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングポーチドエッグ入りラタトゥイユ
今日のおやつ。島根県出雲市のグランシェノンの焼き菓子。妹の三味線の師匠Gさんからいただいたもの。とっても美味しい。そして、妹が買ってきてくれたゲイシャコーヒー、初めていただいた。美味しい。まろやかで爽やかで、口中にわ~っと広がる味わい。ゲイシャといっても日本の芸者とは無関係。地名からきています、ゲイシャ。美味しい焼き菓子とコーヒー。妹と共に、ちょっと優雅なひとときを過ごせました。G先生、妹よ、ありがとう。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング出雲の焼き菓子とゲイシャコーヒー
京都賀茂のインゲンを使って、妹が作ってくれた一品。手羽元とインゲンの梅煮。香ばしく、梅でさっぱりとして美味しい。梅で煮るとお肉がやわらかくなる効果も。そして、新ショウガごはん。スッキリ美味しい。お味噌汁にもインゲン。自家製漬物のナスは京都太秦の野菜。今日も丁寧な妹の晩ごはん作り。インゲン、梅、新ショウガ。素材を活かした素敵な和食でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング手羽元とインゲンの梅煮
15日は船屋秋月さんの和菓子の日。この日だけ売り出されるお菓子があります。豆大福と草大福.こしあん入りの草大福を購入。美味しい。珈琲と合うなあ、草大福。豆大福は売り切れでした。人気あります、この日だけの大福販売。つくりたての草大福を食べて大満足。優雅に過ごせた「おやつタイム」でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング15日限定草大福
今晩も妹の新作料理。豚肉と塩もみキュウリの新ショウガ炒め。新ショウガがたっぷり!きゅうりであっさり。さわやかで美味しい。料理家今井亮さんが作るのをテレビで見て、これっ作ろう!って思ったと、妹。素材の切り方など、見てたらなるほど勉強になるとか。あとは…油揚げと青梗菜の味噌汁、土鍋ご飯に自家製漬物。丁寧な手作りご飯に勝るもの無し。感謝!にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング豚肉と塩もみキュウリの新ショウガ炒め
今日の晩ごはんは妹が新作に挑戦。五目中華煮です。美味しい。中華だけど、まろやかで、あっさりしてる。豚肉とたっぷりの野菜。すりおろしたショウガとニンニクも入ってますよ。コウケンテツさんの本「今日、なに食べたい?」を元に作ってくれた一品。これは我が家の定番料理になりそう。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングまろやかな五目中華煮
先日、嵐山の美術館を訪れたあと、いつも寄り道するところで紫陽花を発見。きれい。「パンとエスプレッソと嵐山庭園」というカフェの庭園にて。たくさん咲いてました。江戸時代の農家住宅をリノベーションしたカフェ。大人気で平日でも待ってるお客さんがいっぱい。地元京都の私は、いつも通り過ぎて風景見て写真撮るだけ。ちょっといるだけで和みます。カフェと庭園のお隣にはパン屋さん「パンとエスプレッソと本日の」があります。こちらのお店は何回か入店。美味しいパンが並んでいますよ。紫陽花、あちこちのお家の玄関先でもよく見かけます。川沿いの道端にも。ブルー系、ピンク系、ホワイト、様々な色合い、それぞれに素敵。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング嵐山庭園の紫陽花
今晩のごはん、カボチャ入りのラタトゥイユ作りました。なす、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、トマトも入ってますが…。カボチャの量が一番多いかも。まろやかで美味しいラタトゥイユになりました。白いご飯、じゃがいもとナスとカボチャの味噌汁と共に。先日は基本のラタトゥイユを作ってました。基本と勝手によんでますが、初めて作ったラタトゥイユが、このレシピだったので基本と言ってます。具材を棒状に切って、ゆっくり弱火で煮込んでます。野菜から出るスープも美味しくいただけます。ラタトゥイユ、何パターンか作ったなあ。どれもそれぞれに美味しい。野菜そのものの味を引き出す南フランスのお料理。野菜だけのごちそうです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングカボチャ入りのラタトゥイユ
牛肉と玉ねぎの醬油炒め、作ってみました。調味料は醬油だけ。玉ねぎを中火でじっくり炒めて甘みを出してます。シンプルで美味しい。青じそをたくさん盛ってさわやかに。コウケンテツさんの本「今日、なに食べたい?」を見て作ったおかず。この本のお料理、見ていると作りたくなってくるんです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング調味料は醤油だけ
昨日の晩ごはん。コウケンテツさんの料理本を買った妹、さっそく二品作ってくれました。緑野菜の和風麻婆豆腐。だし、味噌、しょうゆ等、和の調味料で作ったマーボー。あっさりして、とっても美味しい。辛くない新感覚の麻婆豆腐です。にんじんの炊き込みご飯。バターが入っていて、まるでピラフのようなまろやかな味わい。これも美味しい。コウさんは、にんじんをすりおろして作られてますが、妹はカットしたにんじんでアレンジバージョン。コウケンテツさんの本でお料理。楽しいシリーズになりそう!にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング和風麻婆豆腐とニンジンの炊き込みご飯
先日作った晩ごはんのおかず。塩肉じゃが、初めて作ってみました。美味しい!塩味なので、あっさりしてます。みょうが、しそ、ねぎ、と薬味がきいていてるのもいい。先日、妹がコウケンテツさんの本を丸善で購入。「今日、なに食べたい?」という料理本。その表紙になってた料理なのですよ、塩肉じゃが。美味しくできて感動。やっぱりコウさんの料理は良いなあ。甘めでこってりしたタイプの肉じゃがが苦手な人も、この塩肉じゃがなら、さっぱりといただけますよ。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングコウさんの塩肉じゃが
こないだの月曜日、初めて「パン処太陽」へ行ってみました。ランチ用に買ったパン、まずは揚げナスのピザから…。美味しい!本格的なイタリアのピザのような味がする。これは他のパンも期待大!クリームパン。これっ、美味しい。自家製のクリームの味わいが、なんとも良い感じ。甘いの苦手な人も、これはきっといける。オランジェのデニッシュ。生地のサクッとした感じがいい。フルーツがジューシー。ベーグルの生地はもちっとしてる。照り焼きチキンパン、チキンの味付けがいい。パンの生地そのもの、具材の味付け、すべて美味しかった。国産小麦など素材もいいものを使っておられるようです。パン処太陽。京都、嵯峨の昭和通りという場所にあるお店。このお店のパンひととおり食べてみたくなってきた。また行ってみます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリッ...大ヒット!太陽さんのパン
昨日、福田美術館へ行ってきました。「橋本関雪生誕140周年KANSETU」この絵が印象的。雰囲気、色合いが良いなあ。関雪といえば、やはり猿の絵。このおさるさんは躍動的、ちょっと自慢気?こんな牧歌的な優しい絵もあった。下に落ちた柿を見ている鳥と馬が愛らしい。この猿の絵は不思議。どの角度から見ても猿が鑑賞者のことを見つめているように見えるのです。見ましたよ、色んな角度から。見られてました!福田美術館での橋本関雪展、7月3日まで開催中。嵐山は観光地だけでなく、良い美術館もあるんですよ。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング福田美術館で橋本関雪展
朝、嵯峨嵐山文華館へ向かう。朝10時前の嵐山は気持ちがいい。まだ人も少なくて眺めよし。橋本関雪生誕140周年KANSETU様々な絵画を鑑賞。老若男女、人物の表情やしぐさに目が留まる。一番のりだったので大広間を独り占め。ゆったり~。このあと福田美術館へ。続きはまた今度…。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング朝の文華館で橋本関雪展
伊勢丹で開催中のパンフェス。妹がランチ用にとゲベッケンのパンを買ってきてくれました。一番驚いたのが…。たこ焼きパン!舟にのってる。食べても、たこ焼きみたい。美味しい。楽しい!カレーパン、あんパン、ポテトサラダクロワッサン。どれも奇をてらわない日本のパンって感じ。なんか懐かしいホッとする味。クッキーチーズパン。ほどよい甘さが美味しい、ちょっとしゃれた感じ。ゲベッケン、京都の南の方にお店があるので普段はなかなか行けません。1961年創業だそうです。パンフェスで出合った美味しいパン。楽しく美味しくいただきました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングたこ焼きパン
今日の晩ごはん。妹が土鍋で炊いてくれてたのが…。お~!ズッキーニが可愛い。大根とズッキーニのごはんです。お味噌汁にもズッキーニ。ご飯にも汁物にも合いますね、美味しい。そして、スナップエンドウとじゃがいものバターソテー。初夏らしいカラフルな野菜の一品。美味しいです。今晩は野菜尽くしのごちそう。こういうの大好き。妹が作ってくれた身体にやさしいお料理。ごちそうさまでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングズッキーニとスナップエンドウとじゃがいも
妹が、個性的で京風なパンを買ってきてくれました。ゲベッケンのだし巻きたまごパン。正式名称は「京・だし巻き食堂」ほわりとして美味しい。たこ焼きがのせてあるような舟に入ってるのがよいな。そして、おやつパンをひとつ。あんフレンチトースト。フレンチトーストにあんこって、合う。美味しい。色んなパンがあるなあ。楽しい♪にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングだし巻きたまごパン
妹が作る晩ごはんシリーズ。今日は冷蔵庫にレモンがあったので、この新作に挑戦したとのこと。鶏のレモン照り焼き見た目は濃い色ですが、濃すぎる味ではなく美味しい。これはきっとレモン効果。さっぱりしてます。白いご飯に合う。土鍋で炊いたご飯、豆腐とねぎの味噌汁。自家製のぬか漬け。どれも手作りで、ホッとする味。何でもない日の丁寧な晩ごはんでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング鶏のレモン照り焼き
和田誠展へ行ってきました。会場に入る前のアプローチロードからして楽しい♪様々な有名人の似顔絵がズラリとお目見え。マイケル、徹子さん、寅さん!新宿日活名画座のポスター。クール、カッコイイ。映画40円均一だったんだ。展示の仕方がユニーク。和田誠さん幼少期の絵から晩年にわたるお仕事の絵などが柱になって林立してる。もうグルグル見回りましたよ。子供の頃、家で飼っていたニワトリのユキコちゃんの絵、かわいい。タバコ・ハイライトのデザイン、和田さんだったのかぁ。マイルス・デイビスのレコードジャケット。シンプルな迫力。児童書にも和田さん。あっ、星新一の本の絵、和田さんだったのだ。たくさんの著書もあり、読んでみたくなった。有名な週刊文春の表紙絵もずらりと並んでいましたよ。今回購入したポストカード。映画「夜のマルグリット」のポ...あれもこれも和田誠さん
今日のランチは「番長のパンがかり」のパン。ほうれん草とベーコンとチーズのベーグル。パン生地にほうれん草が練りこんであってヘルシー。マルガリータ、パンチのある味。ピザ生地はやや厚みがあってやわらかいタイプ。コーヒーとマスカルポーネのベーグル。これ、美味しい。あと、おやつ用に「あんパン」を残しておきました。持ち重りがするぐらいずっしりしていたあんパン。パンよりあんのほうが多くてびっくり!薄皮のパン生地にあんがたっぷりで美味しかった。写真を撮り忘れるほどのビックリでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングコーヒーとマスカルポーネのベーグル