笠原流みそ炒め

最近の私のお気に入りの料理。妹が作ってくれる「笠原流みそ炒め」「酒：みそ：砂糖」を「3：2：1の割合」で調合して豚肉と野菜を炒める手法です。今晩はブロッコリーが主役級。豚肉、新玉ねぎ、にんじんも。仕上げに上質な七味唐辛子をかけています。美味しい。元々は笠原将弘さんが、豚肉と菜の花で作られていた料理。具材を変えても美味しく食べられると聞いて、妹が色々とチャレンジしてくれてます。白いご飯がすすみますよ～。家庭で作るおおらかな和食を提唱されてる笠原さん。決めつけすぎず、おさえるところはおさえる料理法が良いですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング笠原流みそ炒め

アジサシとカニの写真 高砂淳二写真展

「この惑星の声を聴く高砂淳二写真展」見に行ってきました。撮影OKの展覧会、いいなあと思った写真を紹介します。まずはフォークランドのペンギン。美しい、神秘的。どこへ行くの～。一転して、なんだかコミカル。ホッキョクグマはカナダのチャーチルにて。なんとも気持ちよさげで癒されるなあ。高砂淳二さんは世界中、地球のあらゆるところを訪ねて、生物や自然を撮っておられます。「アジサシとカニ」セイシェルにて今展覧会で一番の私のお気に入り。いいなあ。無邪気な子ゾウはケニアにて。可愛い。ハワイ島の森から見上げた夜の星空、セイシェルのパキッとした青い空。イルカのすごい垂直ジャンプetc…。他にも素晴らしい写真がたくさん並んでいます。地球上に生きるもの、在るもの、それぞれの美しさを感じました。世界は広いなあ、なんだかおおらかな気持ち...アジサシとカニの写真高砂淳二写真展

月命日に柏餅

今日は母の月命日。妹が船屋秋月さんの柏餅を母と父のお仏壇に供えてくれていた。仕事先から帰ってきた私は、夕食の後のデザートに柏餅をいただく。こしあん、みそあん、どちらも美味しい。このあいだまで桜餅だったのが、もう柏餅の季節へ。もうすぐ5月ですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング月命日に柏餅

花の絵の名手 渡辺信喜さん

朝の用事を済ませて、黄砂もおさまったのか天気もいいし、ちょっと美術館へ出かけてみた。「渡辺信喜四季の譜」堂本印象美術館へ。花の絵の名手として知られる日本画家渡辺信喜さんの作品、初めて拝見しました。その季節の、その瞬間の花々の様子を描いた絵。渡辺さんの植物や自然に対する愛が感じられます。「春の小川」たんぽぽ、れんげ草、川にはめだか、いいなあ春の小川は。他にも蓮や椿や桜、青い林檎など様々植物の絵がありました。近づいて見たり、ちょっと遠目から見たり、それぞれの絵に見入りました。こんな可愛いチューリップの絵も♪購入したポストカード、窓辺に飾ろうと思ってます。庭で野外彫刻展も開催中で、こちらは入場無料。個性豊かな彫刻が緑の中から現れますよ。花と緑に癒された堂本印象美術館より。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリ...花の絵の名手渡辺信喜さん

町田尚子さんの絵本

今月末から絵本原画展がある画家・町田尚子さん。どんな作品なのか気になって絵本を読んでみました。「ねこはるすばん」と「マッチうりのしょうじょ」同じ人の作品とは思えないぐらい雰囲気が違う。あっ、でも目力はどちらもある。猫の絵本、ワクワク気分で読み始めてみると…。行動と、行く先々での表情が抜群に面白いデス。アンデルセンの童話「マッチうりのしょうじょ」街角の風景、少女のうるんだ瞳、思わず引き込まれてしまう絵です。展覧会は「隙あらば猫」というタイトル。町田さんの描く猫に注目です。楽しそう♪にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング町田尚子さんの絵本

花とこいのぼりとパン

日曜日、久しぶりにタンタシオンダンジュへ行ってきました。庭先にはチューリップなど春の花。楽し気に、きれいに咲いています。そしてなんと、こいのぼりが泳いでた。そうか、もうそんな季節なのですね。ケーキを眺めつつ、ランチ用のパンを購入。鴨ロースハムとチーズをサンドしたパン。ゴージャス、美味しい。かのこ豆入りベーグル、ハイジの白パンも。花とこいのぼりとパンを楽しめるタンタシオンダンジュです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング花とこいのぼりとパン

美味しいそばまんじゅう

父の四十九日のお供えにと叔父叔母からいただいた和菓子。とっても美味しかったので紹介します。丸太町かわみち屋の「そばまんじゅう」です。風雅な絵が描かれたお菓子の箱からして素敵。そば粉入りの生地の中にはこしあんが入ってます。美味しい。なんとも上品な甘みのあるお菓子です。ふつうのこしあんと抹茶あんがあり、どちらも美味。父もきっと美味しく食べてくれたでしょう。あっ、でも食いしん坊の母にとられてるかな？美味しい和菓子は心をゆるやかにさせてくれますね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング美味しいそばまんじゅう

新玉ねぎで肉じゃが

一昨日の晩ごはん。新玉ねぎで肉じゃがを作ってみました。みずみずしい新玉ねぎ、水やだしを入れなくてもOKの肉じゃがになります。じゃがいもは新メイクイン、お肉は黒毛和牛。調味は、みりんとしょうゆのみ。春の肉じゃが、美味しいです。そして、ちょっと前の先月はラタトゥイユも春バージョン。春キャベツ、アスパラガス、ミディトマトetc…。春のラタトゥイユ。調味は塩のみ。素材の味を楽しみます。春の野菜、みずみしくて甘くて美味しいですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング新玉ねぎで肉じゃが

屏風絵と桜散歩

朝から細見美術館まで出かけてきました。朝10時開館のちょっと前に着いたら、目の前に桜の花が！ロームシアター京都を背景に桜が満開です。きれい。思わぬ満開の桜のプレゼント？に嬉しくなって撮影。そして、美術館へ…。「空間を彩る屛風.―広がる大画面（ワイドスクリーン）」が開催中です。岸連山の波と鶴が描かれた屏風絵に目がとまりました。鶴の表情と動きが良いなあ。芸術鑑賞後は疎水べりの桜を眺めながらバス停まで歩く。柳の緑と桜のピンクがきれい。見晴らしがよく、気持ちのいい朝です。空が青く天高く。今は亡き母と岡崎のこのあたりの桜を一緒に見たことを思い出しました。ついこのあいだまでね、二人してよく美術館行ったり、お花見したりね…。楽しかったなあ。やはり桜を見ると切ない気持ちも出てきます。アート鑑賞と桜散歩。美しいものを見るこ...屏風絵と桜散歩

焼きネギの鶏そぼろあんかけ

ネギがたくさんあったのでネギが主役のおかず。先日作ってみました。「焼きネギの鶏そぼろあんかけ」ネギいっぱいで美味しい。そぼろにはショウガも入っているのでスーッとさわやか。あんかけのトロット感がやや少なかったのが反省点。買ってきた鶏ひき肉の分量が少し多めだったのを残しておいて、翌日のお弁当に活用。味噌としょうゆと砂糖で炒めて鶏そぼろに。味噌焼き鶏そぼろ弁当。ごはんじゃなくて全粒粉パンを入れてます。味噌の量が少なかったのか薄味になったのが反省点。お弁当には、ちょっと濃いめの味付けがいいですね。まあ、たまにはこんなお弁当もいいな。反省点がありつつも、美味しく食べた晩ごはんとお弁当でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング焼きネギの鶏そぼろあんかけ

桜餅と桜電車

昨晩おいしいデザートをいただきました。妹が笹屋延秋さんで買ってきてくれた桜餅。つぶつぶした餅生地の食感がいい。ちょっと塩がきいていて甘みがひきたつ。美味しい。そして今日の午後、ちょっと花を見に散歩へ。嵐電の線路沿いの桜が見事に咲いていました。いい景色。電車が来ました。京紫色バージョンの嵐電。桜もち食べて、桜と電車を見て、桜を楽しんでいます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング桜餅と桜電車

白菜の花と豚バラ肉のみそ炒め

昨日の晩ごはん、妹が作ってくれたおかずが美味しかった！白菜の花と豚バラ肉のみそ炒めです。一昨日放映された「きょうの料理」の笠原将弘さんの「菜の花と豚肉のみそ炒め」をアレンジして妹流に。白菜の花、初めて食べたけどクセがなくて美味しいですね。豚バラ肉は少し少なめにして、その分油揚げやしいたけをプラス。これがまた美味。味付けは笠原さん流、具材は妹がアレンジ。白いご飯がすすむおかずでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング白菜の花と豚バラ肉のみそ炒め

初めての鶏白湯そば

「鶏白湯（とりぱいたん）そば純」先月初めて行ってみました。鶏白湯そば、メレンゲのような泡のスープにビックリ！まろやかで美味しい。泡に感動して中の中華麺を撮るの忘れた！セットのミニ鶏丼も美味しい。満腹！鶏白湯そば純、人気のお店で外国人の方も来られてました。泡スープだけでなく、麺もチャーシューも美味しいですよ。麺は、そばとラーメンの中間というか、しつこくない味です。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング初めての鶏白湯そば

いよかんのデニッシュ

いい天気の午前中、パン処太陽さんへ出かけてみた。いよかんのデニッシュが美味しかった。デニッシュ生地がパリッとしていて軽やか。柑橘とクリームの甘酸っぱい味が好き。塩バターベーグルもいい。揚げナスのピザ。温めるとナスがアツアツになって美味。妹が作ってくれた半熟卵入りのサラダが今日選んだパンに合ってた。清見オレンジ、いちご、りんご、レタスも入ってます。美味しいパンとサラダと珈琲で大満足のランチとなりました。パン屋さんへ行く途中で見かけた桜。なんでもない住宅街のあたりで、通りがかりに出合う桜の花っていいな。青空と花を見上げて、春の空気を吸ってきました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングいよかんのデニッシュ

和菓子屋さんの小さな美術館ZENBI

一昨日、気になっていた美術館へ初めて行ってきました。ZENBI-鍵善良房-KAGIZENARTMUSEUM京都祇園の和菓子屋「鍵善良房」による美術館です。控えめでシックな建物です。ここから入るのかな、奥行きのある入り口まで歩く。「光の器樂雅臣彫刻展」千利休に重用され樂焼きを創設した樂家。樂家十五代吉左衛門の次男が樂雅臣。雅臣さんの作品は茶器というよりも、器を飛び越えた器というか…。オブジェのような不思議な作品です。チケットと引き換えにいただいた入館券は渋い紅色。お干菓子もふたついただく。二階へも上がれます。落ち着いた上品なお宅へおじゃましたかのような雰囲気。作品を鑑賞した後はお隣のショップで小物や干菓子を見る。祇園に、こんな静かな小さな美術館があったんですね。いただいたお干菓子、美味しかったです。にほんブ...和菓子屋さんの小さな美術館ZENBI

お供えのあられ

友人ララさんから父へのお供えといただいた保津川あられ。先ほどいただきました。写真左下のあられ。千鳥かな。ぷっくりとした形。ほわっとした口あたりで美味しい。ほっとする味です。友人の心遣いに感謝。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングお供えのあられ

父さんの四十九日

今日は父の四十九日。23日に法要をし、そのあと親戚と妹とで食事に出かけていました。その時いただいたお昼の食事がとても美味しかった。辰樹御膳です。天ぷら、茶碗蒸し、湯葉の味噌汁、お魚と小芋の炊いたんetc…。すべてが丁寧に作られていて、美味しいなあ、美味しいなあと言いながらお食事。京の料理「辰樹」初めて行ったお店ですが、とても感じが良かったです。そして、今日が四十九日。四十九日のお膳を用意するのも最後となりました。あっという間だったなあ。今日、造園家さんのところで桜の花をいただいた。お～、父さんの四十九日に飾れる～と嬉しく思う。山桜のようです。清楚な桜の花に癒されます。父の四十九日、無事終えることができました。これで母さんに会えるなあ～、良かったなあ父さん。妹と二人で父を見送ることができた3月28日です。に...父さんの四十九日

十衛門ベイクとパン処太陽

今日は久しぶりに十衛門ベイクへ行ってきました。久々で色んなパンに目移りしワクワク！新作の細長いパンは枝豆やコーンがたっぷり。中にはクリーミーなポテト、上にはちょっとスパイシーなソーセージ。リンゴと紅茶のデニッシュ、美味しい。塩バターロール、外側はカリッと中はモチッとしています。他にも色んなパンが並んでいて楽しいですよ。先日はパン処太陽へも出かけていました。お店一推しの人気のカレーパンにやっとめぐりあえた！生ハムとアスパラガスのピザ、美味しい。そしてリピート買いしてしまうのが、クリームパン。なんとも美味しいのですよ、クリームと生地が。あいかわらずパン屋さん巡りは続いています。今日もバスの車窓から新しいパン屋さんを発見。今度行ってみよう！にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナ...十衛門ベイクとパン処太陽

父の四十九日法要

亡き父の四十九日まであと少しですが、先日法要を行いました。妹が選んだ花を後飾り祭壇に飾る。白のストックの花が清楚でいて華やか。紫のスターチス、黄色の小花も素敵。そしてお菓子をお供え。みかさ、そばまんじゅう、あられetc…。親戚とお坊様と私達姉妹とで、和やかに法要。笑っている父の遺影の写真を見て、お坊様「いいお写真ですね」と。ほんと珍しく？自然に笑っている写真なんです。今も私のこと笑って見てるみたい？！色々あったけど、ふと思い出すのは、ひょうきんで面白かった父のことかなあ。四十九日は今月の28日。それまで後飾り祭壇に毎日お供え。別世界へ行って、私たちを見守ってくれるらしいから、よろしく頼むよ！にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング父の四十九日法要

雪の中の桜と桜餅

近くの川辺に連なる桜が咲いています。毎年早咲き、今八部咲きぐらいでしょうか。川面にしだれている桜、風情があります。しかし、この時、雪が降ってきました。3月も21日だというのに今日の京都、寒いです。ふふ、でも家に帰ったらお楽しみが～。おやつは桜餅。杵屋さんという庶民的な和菓子屋さんで買い求めたもの。おいしい。やわらかな食感で優しい味。雪の中、桜を眺め、お家で桜餅をいただく。真冬のように寒いけど、桜餅で春を感じる。雪と桜の一日でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング雪の中の桜と桜餅