夏野菜の季節がやってきましたね。昨日の晩ごはんは、本格ラタトゥイユにしました。たっぷりのズッキーニ、パプリカや玉ねぎ、トマトにナスにニンニク。オリーブオイルで炒めたあと弱火でじっくり煮込みました。美味しい。大好きな料理ラタトゥイユ。これからしばしば登場しそうです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング本格ラタトゥイユ
おいしいパンやお菓子、夕飯の話。おすすめの絵本や小説の紹介もしています。京都在住です。
本は大人が読んでも面白い絵本や児童書を中心にYA文学や小説も紹介してます。食べ物は我が家の晩御飯や美味しいパンやお菓子などの紹介です。時々映画や音楽の話題も! 読んで、見て、楽しくてホッとする、そんなブログをお届けできたらいいなあと思ってます。
6月30日夏越しの祓え。船屋秋月さんの「みなづき」をいただきました。黒糖のみなづき。美味しい。黒糖の甘みが、しつこくなくて爽やか。小豆が、ぷちっとして存在感あり。白のみなづき。涼やか、やさしい味。実は「黒糖のみなづき」は今日だけの限定販売。蒸し暑い中、妹が頑張って買ってきてくれました。ありがとう。おかげさまで、夏越しの祓えができました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング黒糖のみなづき
今日の晩ごはん。夏野菜の素揚げ。色合いがきれい、見てるだけでワクワクしてくる。美味しい!野菜の自然な甘みが口中に広がりました。お味噌汁にはモロヘイヤとトマト。この組み合わせ、いい!素揚げのお野菜は、ほとんどすべてが地元京都でとれたもの。衣をつけない素揚げは、素材の良さ、うまみがダイレクトに伝わってきますね。作ってくれた妹に感謝。ごちそうさまでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング夏野菜の素揚げ
昨日の晩ごはん。和風カポナータ、作ってみました。オリーブオイルで野菜を炒め、熱いうちにちょっと和風のマリネ液(だし汁、しょうゆ、砂糖、レモン汁など)まわしかける。マリネ液にひたして待つこと30分以上…出来上がりです!ほどよくパンチがあるけど、和風なのでさっぱりもしてる。新しい味のカポナータです。お味噌汁、冷やっこ、納豆、漬物、土鍋ご飯と、こちらも和食。イタリア・シチリア料理のカポナータ、ジャパニーズ版でした。今日の残って冷蔵しておいたカポナータを、お弁当に持っていきました。会社の冷蔵庫に入れておいて、お昼に食べたら美味しかった。冷製カポナータ、いけますね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング和風カポナータ
きょうのおやつ。みな月。まずは基本の白。涼やかな見た目。もちっとして、まろやかで美味しい。久しぶりに嵯峨嘉さんへ行き、買ってきた「みな月」です。黒豆大福、くず桜、みたらし団子など、他にも美味しそうなお菓子が並んでいましたよ。黒糖と抹茶も購入。黒糖は甘みがまた違って美味しい。今年も半分が過ぎようとしています。夏越しの祓えとして食べる水無月。美味しく食べて無病息災。梅雨のこの時季は、どんよりとだるい感じがしますが、水無月をいただけるのは嬉しい。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング嵯峨嘉さんの「みな月」
先日、妹が買ってきてくれたライオンベーカーリーのパン。美味しかったので紹介します。一番人気のカレーパン。ゴロッと大きめのお肉が入っていて本格派カレー!大葉ハムロールはさわやか。お惣菜系のパンが美味しいって、いい!シンプルな塩パンも大人気商品。くるみるくパン、どこか懐かしい甘みが好き。はみころドッグ、コロッケが迫力ある。中にじゃがいもがたっぷり入っていて、美味しい。このお店のパンが気になった私。後日、ランチ用にとパンを買いに行ってみました。本日限定10個というドライフルーツパン、美味。ツナとトマトのパニーニも美味しい。クリームパン、クロワッサン、くるみパンもありますよ。お惣菜系のパンの充実ぶりに目をみはった、目移りした。甘いパンもあるし…もう選びきれない嬉しさ。今度行ったら、あれ買おうなんて目星をつけて帰っ...お惣菜系パンが充実のライオンベーカリー
晩ごはん。一年ぶりにベジカレーを作ってみました。玉ねぎを蒸し焼きにしてから作るベジカレー。トマト、オクラ、なす、にんにく、と野菜尽くし。カレーだけど、やさしい美味しさ。コリアンダー、クミン、ターメリック、3種類のスパイスで作ってます。箸休めにと、きゅうりのポリポリも作ってみる。炒めたニンニクをかけてあります。薄口しょうゆと酢で和えて、スッキリ。トマトやナス、オクラが美味しい季節に作るベジカレー。去年も5月、6月に作っていて、その時は母が付け合わせにとレタスサラダを作ってくれてました。これがまた美味しかった。はぁ~やっぱり悲しい寂しい、母がいないってこと。折々に思い出す母のことですが、料理上手で食いしん坊だったので…(笑)食卓で色々と思い出すこと多いなあ。ベジカレー、これから時々食卓にのぼるかな。母にはまだ...一年ぶりにベジカレー
今日の晩ごはん、京都の美味しいものが並んだごちそうです。まずは、妹が作ってくれた新作「鶏肉とズッキーニの塩炒め」ズッキーニが甘くて美味しい。京都京北のだん農園さんの迫力のある黄色いズッキーニです。鶏肉は岡山県の地鶏。そして、おぼろ豆腐。京都、九在屋(きゅうざや)のお豆腐は美味しいです。京都、藤原食品の納豆も美味しい。大垣書店、本屋さんに売ってるんですよ。妹手作りのぬか漬けも京都の野菜を使ってます。今日も妹が用意してくれた晩ごはんに感謝。ありがとう。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング鶏肉とズッキーニの塩炒め
今日は母の月命日。妹が母へとお花を買ってきてくれました。トルコ桔梗、きれい!紫が好きだった母にピッタリ。白いのは菊の花の1種で、なんかモダンな感じ。あまりの美しさにアップで再度撮影。お花が大好きだった母、喜んでくれてるかなあ。そして、そして、美味しいもの大好きな母へ…。妹が笹屋延秋さんで水無月を買ってきてくれた。私は晩ごはんの後、母の写真とお花をそばで見ながら、いただきました、水無月。母と一緒に食べてるようで、うれしい、美味しい。母が亡くなって10カ月経ちました。あっというまです。いまだに信じられない気持ち、あります。色々あるけど、今日はいい月命日がむかえられて良かった。お花とお菓子を用意してくれた妹に感謝。母が大好きな美しく美味しくをモットーに、楽しくね♪にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックして...お花と水無月を母へ
妹が作ってくれた昨日の晩ごはん。牛肉とピーマンのオイスターソース炒めピーマンが、しっとりやわらかくて美味しい。伊根のピーマンなんです。(舟屋で有名な京都の伊根町)コウケンテツさんの本を元に妹がちょっとアレンジをした一品。レシピにはなかったけどトマトが入ってます。トマト効果で、さわやかな感じになってました。中華風だけど、やさしく、さっぱりとしてます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングおいしい伊根のピーマン
昨日の晩ごはん。ポーチドエッグ入りのラタトゥイユ、作ってみました。たまごをくずしながら食べると美味しい。まろやかになりますね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングポーチドエッグ入りラタトゥイユ
今日のおやつ。島根県出雲市のグランシェノンの焼き菓子。妹の三味線の師匠Gさんからいただいたもの。とっても美味しい。そして、妹が買ってきてくれたゲイシャコーヒー、初めていただいた。美味しい。まろやかで爽やかで、口中にわ~っと広がる味わい。ゲイシャといっても日本の芸者とは無関係。地名からきています、ゲイシャ。美味しい焼き菓子とコーヒー。妹と共に、ちょっと優雅なひとときを過ごせました。G先生、妹よ、ありがとう。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング出雲の焼き菓子とゲイシャコーヒー
京都賀茂のインゲンを使って、妹が作ってくれた一品。手羽元とインゲンの梅煮。香ばしく、梅でさっぱりとして美味しい。梅で煮るとお肉がやわらかくなる効果も。そして、新ショウガごはん。スッキリ美味しい。お味噌汁にもインゲン。自家製漬物のナスは京都太秦の野菜。今日も丁寧な妹の晩ごはん作り。インゲン、梅、新ショウガ。素材を活かした素敵な和食でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング手羽元とインゲンの梅煮
15日は船屋秋月さんの和菓子の日。この日だけ売り出されるお菓子があります。豆大福と草大福.こしあん入りの草大福を購入。美味しい。珈琲と合うなあ、草大福。豆大福は売り切れでした。人気あります、この日だけの大福販売。つくりたての草大福を食べて大満足。優雅に過ごせた「おやつタイム」でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング15日限定草大福
今晩も妹の新作料理。豚肉と塩もみキュウリの新ショウガ炒め。新ショウガがたっぷり!きゅうりであっさり。さわやかで美味しい。料理家今井亮さんが作るのをテレビで見て、これっ作ろう!って思ったと、妹。素材の切り方など、見てたらなるほど勉強になるとか。あとは…油揚げと青梗菜の味噌汁、土鍋ご飯に自家製漬物。丁寧な手作りご飯に勝るもの無し。感謝!にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング豚肉と塩もみキュウリの新ショウガ炒め
今日の晩ごはんは妹が新作に挑戦。五目中華煮です。美味しい。中華だけど、まろやかで、あっさりしてる。豚肉とたっぷりの野菜。すりおろしたショウガとニンニクも入ってますよ。コウケンテツさんの本「今日、なに食べたい?」を元に作ってくれた一品。これは我が家の定番料理になりそう。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングまろやかな五目中華煮
先日、嵐山の美術館を訪れたあと、いつも寄り道するところで紫陽花を発見。きれい。「パンとエスプレッソと嵐山庭園」というカフェの庭園にて。たくさん咲いてました。江戸時代の農家住宅をリノベーションしたカフェ。大人気で平日でも待ってるお客さんがいっぱい。地元京都の私は、いつも通り過ぎて風景見て写真撮るだけ。ちょっといるだけで和みます。カフェと庭園のお隣にはパン屋さん「パンとエスプレッソと本日の」があります。こちらのお店は何回か入店。美味しいパンが並んでいますよ。紫陽花、あちこちのお家の玄関先でもよく見かけます。川沿いの道端にも。ブルー系、ピンク系、ホワイト、様々な色合い、それぞれに素敵。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング嵐山庭園の紫陽花
今晩のごはん、カボチャ入りのラタトゥイユ作りました。なす、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、トマトも入ってますが…。カボチャの量が一番多いかも。まろやかで美味しいラタトゥイユになりました。白いご飯、じゃがいもとナスとカボチャの味噌汁と共に。先日は基本のラタトゥイユを作ってました。基本と勝手によんでますが、初めて作ったラタトゥイユが、このレシピだったので基本と言ってます。具材を棒状に切って、ゆっくり弱火で煮込んでます。野菜から出るスープも美味しくいただけます。ラタトゥイユ、何パターンか作ったなあ。どれもそれぞれに美味しい。野菜そのものの味を引き出す南フランスのお料理。野菜だけのごちそうです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングカボチャ入りのラタトゥイユ
牛肉と玉ねぎの醬油炒め、作ってみました。調味料は醬油だけ。玉ねぎを中火でじっくり炒めて甘みを出してます。シンプルで美味しい。青じそをたくさん盛ってさわやかに。コウケンテツさんの本「今日、なに食べたい?」を見て作ったおかず。この本のお料理、見ていると作りたくなってくるんです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング調味料は醤油だけ
昨日の晩ごはん。コウケンテツさんの料理本を買った妹、さっそく二品作ってくれました。緑野菜の和風麻婆豆腐。だし、味噌、しょうゆ等、和の調味料で作ったマーボー。あっさりして、とっても美味しい。辛くない新感覚の麻婆豆腐です。にんじんの炊き込みご飯。バターが入っていて、まるでピラフのようなまろやかな味わい。これも美味しい。コウさんは、にんじんをすりおろして作られてますが、妹はカットしたにんじんでアレンジバージョン。コウケンテツさんの本でお料理。楽しいシリーズになりそう!にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング和風麻婆豆腐とニンジンの炊き込みご飯
先日作った晩ごはんのおかず。塩肉じゃが、初めて作ってみました。美味しい!塩味なので、あっさりしてます。みょうが、しそ、ねぎ、と薬味がきいていてるのもいい。先日、妹がコウケンテツさんの本を丸善で購入。「今日、なに食べたい?」という料理本。その表紙になってた料理なのですよ、塩肉じゃが。美味しくできて感動。やっぱりコウさんの料理は良いなあ。甘めでこってりしたタイプの肉じゃがが苦手な人も、この塩肉じゃがなら、さっぱりといただけますよ。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングコウさんの塩肉じゃが
こないだの月曜日、初めて「パン処太陽」へ行ってみました。ランチ用に買ったパン、まずは揚げナスのピザから…。美味しい!本格的なイタリアのピザのような味がする。これは他のパンも期待大!クリームパン。これっ、美味しい。自家製のクリームの味わいが、なんとも良い感じ。甘いの苦手な人も、これはきっといける。オランジェのデニッシュ。生地のサクッとした感じがいい。フルーツがジューシー。ベーグルの生地はもちっとしてる。照り焼きチキンパン、チキンの味付けがいい。パンの生地そのもの、具材の味付け、すべて美味しかった。国産小麦など素材もいいものを使っておられるようです。パン処太陽。京都、嵯峨の昭和通りという場所にあるお店。このお店のパンひととおり食べてみたくなってきた。また行ってみます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリッ...大ヒット!太陽さんのパン
昨日、福田美術館へ行ってきました。「橋本関雪生誕140周年KANSETU」この絵が印象的。雰囲気、色合いが良いなあ。関雪といえば、やはり猿の絵。このおさるさんは躍動的、ちょっと自慢気?こんな牧歌的な優しい絵もあった。下に落ちた柿を見ている鳥と馬が愛らしい。この猿の絵は不思議。どの角度から見ても猿が鑑賞者のことを見つめているように見えるのです。見ましたよ、色んな角度から。見られてました!福田美術館での橋本関雪展、7月3日まで開催中。嵐山は観光地だけでなく、良い美術館もあるんですよ。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング福田美術館で橋本関雪展
朝、嵯峨嵐山文華館へ向かう。朝10時前の嵐山は気持ちがいい。まだ人も少なくて眺めよし。橋本関雪生誕140周年KANSETU様々な絵画を鑑賞。老若男女、人物の表情やしぐさに目が留まる。一番のりだったので大広間を独り占め。ゆったり~。このあと福田美術館へ。続きはまた今度…。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング朝の文華館で橋本関雪展
伊勢丹で開催中のパンフェス。妹がランチ用にとゲベッケンのパンを買ってきてくれました。一番驚いたのが…。たこ焼きパン!舟にのってる。食べても、たこ焼きみたい。美味しい。楽しい!カレーパン、あんパン、ポテトサラダクロワッサン。どれも奇をてらわない日本のパンって感じ。なんか懐かしいホッとする味。クッキーチーズパン。ほどよい甘さが美味しい、ちょっとしゃれた感じ。ゲベッケン、京都の南の方にお店があるので普段はなかなか行けません。1961年創業だそうです。パンフェスで出合った美味しいパン。楽しく美味しくいただきました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングたこ焼きパン
今日の晩ごはん。妹が土鍋で炊いてくれてたのが…。お~!ズッキーニが可愛い。大根とズッキーニのごはんです。お味噌汁にもズッキーニ。ご飯にも汁物にも合いますね、美味しい。そして、スナップエンドウとじゃがいものバターソテー。初夏らしいカラフルな野菜の一品。美味しいです。今晩は野菜尽くしのごちそう。こういうの大好き。妹が作ってくれた身体にやさしいお料理。ごちそうさまでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングズッキーニとスナップエンドウとじゃがいも
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夏野菜の季節がやってきましたね。昨日の晩ごはんは、本格ラタトゥイユにしました。たっぷりのズッキーニ、パプリカや玉ねぎ、トマトにナスにニンニク。オリーブオイルで炒めたあと弱火でじっくり煮込みました。美味しい。大好きな料理ラタトゥイユ。これからしばしば登場しそうです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング本格ラタトゥイユ
今日は夏越しの祓えができました。妹が買ってきてくれた「京都くりや」の水無月で。すきまなく小豆が並んでいてきれい。美味しい。氷室の氷片を模したといわれる水無月。くりやさんの水無月は形が美しく、氷の一片という感じがします。小豆は邪気払い。丁寧に誠実に作られた菓子という印象をうけました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング美しく誠実な水無月
昨日、家にあるじゃがいもとモロッコいんげんで何か作りたくて…。晩ごはんのおかずは「じゃがいもとモロッコいんげんと油揚げの煮物」に。よく洗ったじゃがいもは皮つきのまま。近所の造園家さんとこで買った無農薬じゃがいもなので安心安全。美味しい。身体にやさしいお料理です。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングじゃがいもとモロッコいんげんと油揚げの煮物
今日は久しぶりにライクスのパンを買ってランチに。大葉梅肉チキンサンドを初めて購入。さわやかで美味しい。期間限定のレモンと紅茶のロールパン。生地にレモンピールが練りこんであって、こちらもさわやか。そして塩バターパン。クッキー生地の中には塩バターが入っいて美味しいんですよ。写真は撮ってませんが、あとは家にあるトマトやキュウリやレタスでサラダも。もうすぐ梅雨、こんな季節はさわやかなパンが美味しいですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングさわやかなパン
今日はパン処太陽さんへ行ってきました。「しまうたチョリソー」というハード系のパンを購入。沖縄ハムさんのチョリソーソーセージを丸ごと1本使用とのこと。迫力ある!週替わりのおすすめのパンは「抹茶ホワイトチョコベーグル」生地がモチッとしてる。クロワッサンはサクッとして、バターがたっぷり。本物の味です。お店の前に、こんな可愛いミニボードがありました。てるてる坊主とあじさい、こういう絵を見ると雨の季節も楽しくなりそう♪パン処太陽、週替わりのパンがあるので楽しい。次週は何が登場するのかなあ。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングしまうたチョリソーと抹茶ホワイトチョコベーグル
昨晩、きゅうりをたっぷり使ったおかずを作ってみました。「きゅうりと豚肉のスタミナ炒め」きゅうりは、ショウガやニンニクを入れた味噌だれをもみこんでいます。コクのある味噌だれ、シャキッとしたきゅうりが美味しいです。きゅうりが美味しい季節になってきましたね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングきゅうりと豚肉のスタミナ炒め
きのう、今年初の「みなづき」を食べました。仙太郎の抹茶のみなづき。美味しい。妹は黒糖のみなづき。みなづきを食べて、早くも夏越しの祓えができました。6月(水無月)は、みなづきが食べられるので嬉しい。他のお店のも食べてみる予定。味比べも楽し♪何度も夏越しの祓えをしますよ~。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング抹茶みなづき
美術館えきKYOTOへ行ってきました。「菱田春草と画壇の挑戦者たち」明治後期に活躍した日本画家菱田春草と彼のゆかりの画家たちの展覧会です。草花、動物、風景と色々な菱田春草の絵を見ることができます。春草の「月下狐」月と草と狐のこの雰囲気がいいなあ。横山大観の「無我」パッと目をひく童の絵。春草と大観の共作などもあり、同時代に活躍した画家たちの交流の様子も知ることができます。鑑賞後、アンケート用紙に記入して係の方に渡すとポストカードをいただけました。下村観山の「三保富士」彼も春草と同時代に活躍した画家。日本画の線、空間の表現、色を楽しむことができる展覧会。美術館えきKYOTOにて7月7日まで開催してます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング菱田春草と画壇の挑戦者たち
今日の晩ごはん。妹が久々にサーモンポテトを作ってくれました。皮つきじゃがいも&サーモン、香ばしくて美味しい!私の大好物。そして昨晩は笠原流豚バラ肉と野菜のみそ炒め。(料理家笠原さんのレシピのアレンジ)これも妹が作る定番料理になっています。豚バラと玉ねぎは必須ですが、あとの野菜は色々変えて…。これも私の大好物。美味しい晩ごはんを作ってもらえて感謝。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング美味!サーモンポテト
昨日と今日のパン便り。昨日のお昼に食べたパン処太陽さんのパン。ごぼうサラダパン、黒豆パン、オレンジとさつま芋とクリームチーズのパン。あら、一見地味で、どのパンも同じように見える?!カットしたところ見てくださいませ。黒豆パン、豆がぎっしり入ってます。ごぼうサラダパン、ごぼうとにんじんの味がいい、パンの生地がとてもいい。美味しいです!オレンジとさつま芋って合いますね~、クリームチーズもいい。どのパンも具材も生地も美味しいのです。そして今朝食べたのが黒糖食パン。これもまた生地が美味しい。太陽さん、食パンはプレーンな物と週替わりの特徴のある食パンを販売されてます。オレンジの食パンなんてのもあるみたいです。「パン処太陽」京都市右京区の昭和通りにあるパン屋さん。他にもデニッシュなど美味しそうなパンが並んでいて目移りし...ごぼうサラダパンと黒糖食パン
今晩は「なす」と「いんげん」を使ったおかずを作ってみました。なすといんげんのオイスター炒めです。京都の賀茂のなす、肉厚でプリッとして美味しい。シャキッとしたいんげんが爽やか。そして、じゃがいもの煮物。ほっくり美味しく出来上がりました。こちらは京北の檀農園さんのおじゃが。素材が良いと、料理も美味しく仕上がるなあ。わかめ入りのかきたま汁とごはんで、身体に優しい献立となりました。こういう献立、好きだなあ。野菜って美味しい。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングなすといんげんのオイスター炒め
先日、龍谷ミュージアムで仏像を鑑賞後、パン屋さん「ルーク」へ。水菜のサンドイッチなどを購入。あっさりシャキッとした水菜のサンドは爽やかで美味しい。クリームパンは懐かしい昭和な感じのクリームとパン生地。じゃがいもパンはおかずになります。パンとキーウィのサラダと珈琲でランチ。ブーランジェリー・ルークさん、素材にこだわり上質なパンを作っておられるようです。どこかに出かけると、その界隈のパン屋さんへ寄るのが趣味の一つ?となってます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング水菜のサンドイッチ
今日のおやつ。残しておいたカステラでミニパフェを作ってみました。カステラ、ヨーグルト、ドライいちご、クッキー。楽しく美味しく♪無農薬の「ひしわ」の紅茶と共に。カステラって時々食べたくなります。卵とハチミツの味、しっとりとした食感、良いですね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングカステラでミニパフェ
妹が作ってくれた先日の晩ごはん。チャーシュー丼です。美味しい!チャーシューは忍豚(にんとん)というお店で買ってきてくれたもの。「京都ぽーく」という京都の豚肉の銘柄。チャーシューと玉ねぎとごはんの組み合わせが最高!「忍豚」は手作りソーセージやハムのお店。添加物はほとんど無くて安心安全。そしてなにより美味しい。迫力のチャーシュー丼にビックリ大満足の晩ごはんでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングチャーシュー丼
京北の檀農園さんから買ったじゃがいもを使いたくて…。作った先日の晩ごはんは、肉じゃが。ほっくりとしたじゃがいもが美味しい。玉ねぎと絹さやも檀農園さんの。お肉は岡山県の黒毛和牛。調味は濃すぎずあっさりめなので、素材そのものの味をいかせました。そして、肉じゃがを盛りつけたこのお皿。妹が先日タローベーカリーさんで買ってきたもの。昭和レトロな食器、素敵。ごはんとお味噌汁と納豆と肉じゃが。昭和テイストな献立で楽しい夕食。器って大事ですね。おかずが、より美味しくなる。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング昭和レトロな食器で肉じゃが
今日の晩ごはん、思わぬごちそうに!妹が知り合いの農家さんからタケノコをいただき、急遽晩ごはんの献立を変更してくれた。たけのこご飯!上品な味、美味しい。焼きたけのこは、ワイルドな美味しさ。京北の檀農園さんから購入した採れたてキャベツとのソテーです。目玉焼きとも合うのですよ。そして、たけのこの奈良漬け。初めて食べたけど美味しい~。農家さんが作ったもののおすそ分けです。いやぁ~思わぬごちそうに思わず笑みがこぼれましたよ~。妹はお酒がすすんだようです。にごり酒かな。たけのこ農家Iさん、ありがとうございました。そして急遽献立変更して作ってくれた妹よ、ありがとう。ごちそうになりました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング思わぬごちそうたけのこ料理
日曜の朝、龍谷ミュージアムへ行ってきました。「文明の十字路・バーミヤン大仏の太陽神と弥勒信仰-ガンダーラから日本へ-」アフガニスタンのバーミヤン遺跡と大仏、そして日本の弥勒菩薩などを鑑賞。バーミヤンの貴重な石窟遺跡、バーミヤン大仏はタリバンに破壊されてしまったんですね。なんとも許しがたい悲しいこと。日本からも修復作業に行っていたとのこと。古きもの歴史あるもの、文化を継承していくことの大切さを感じます。展示物の中では、やはり日本の弥勒菩像に見入りました。その表情、姿かたちが素晴らしい。鑑賞後、ロビーで楽しそうなもの発見!大仏の塗り絵コーナー♪ボードに今までに描かれた塗り絵が貼り出してありました。おっ、今は誰も描いていないなあ~。一人で優雅に?色を塗り始めました。無心、夢中になりますね、塗り絵って楽しい。左上...バーミヤン大仏と弥勒菩薩
買ってあったスナップエンドウを使いたくて、炒め物を作ってみました。スナップエンドウとシイタケの炒め物です。プリッとしたスナップエンドウ、旬の美味しさですね。オリーブオイルでニンニクを炒めてから、シイタケとエンドウを炒め、最後にバターで香り付けしてます。お味噌汁は、ほうれん草と新玉ねぎと油揚げという初めての組み合わせ。いつもは昆布だけでとってる「だし」を、今日はかつお節も入れて丁寧に作ってみると…。お~やっぱり美味しい。だしがまろやか。あとは油揚げの焼いたんと納豆とごはん。冷蔵庫にあった野菜を色々使うことができて良かった。ホッとする味です。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングスナップエンドウとシイタケの炒め物
昨日の晩ごはんより。しょうが焼き用豚肉で、少し目先の変わったおかずを作ってみました。ポークジンジャーです。生姜はもちろん、すりおろした玉ねぎとリンゴを入れたたれで調味してます。やさしい味でおいしい。まろやかな味わい、少しだけ洋風のしょうが焼きといった感じでしょうか。ほうれん草とたまごのスープを添えて。レストラン風?のポークジンジャーの献立でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングポークジンジャー
おうちでのティータイム。美味しい和菓子をいただきました。みかさ、いわゆる「どら焼き」です。生地といい中のあんこといい、上品でとても美味。つくりたてという感じ。船屋秋月さんのみかさ。「モカシダモ」というエチオピア原産の珈琲豆を挽いて淹れたコーヒーと共に。みかさと珈琲、合います。ところで、なぜ「みかさ」っていうのかなと気になり調べてみました。諸説あるようですが…。奈良県の三笠山(若草山)を模してつくられた菓子だそうです。上質なお菓子と珈琲で至福のひとときを過ごせました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング「みかさ」と「モカシダモ」
昨日の晩ごはん。ポーチドエッグ入りのラタトゥイユ、作ってみました。たまごをくずしながら食べると美味しい。まろやかになりますね。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングポーチドエッグ入りラタトゥイユ
今日のおやつ。島根県出雲市のグランシェノンの焼き菓子。妹の三味線の師匠Gさんからいただいたもの。とっても美味しい。そして、妹が買ってきてくれたゲイシャコーヒー、初めていただいた。美味しい。まろやかで爽やかで、口中にわ~っと広がる味わい。ゲイシャといっても日本の芸者とは無関係。地名からきています、ゲイシャ。美味しい焼き菓子とコーヒー。妹と共に、ちょっと優雅なひとときを過ごせました。G先生、妹よ、ありがとう。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング出雲の焼き菓子とゲイシャコーヒー
京都賀茂のインゲンを使って、妹が作ってくれた一品。手羽元とインゲンの梅煮。香ばしく、梅でさっぱりとして美味しい。梅で煮るとお肉がやわらかくなる効果も。そして、新ショウガごはん。スッキリ美味しい。お味噌汁にもインゲン。自家製漬物のナスは京都太秦の野菜。今日も丁寧な妹の晩ごはん作り。インゲン、梅、新ショウガ。素材を活かした素敵な和食でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング手羽元とインゲンの梅煮
15日は船屋秋月さんの和菓子の日。この日だけ売り出されるお菓子があります。豆大福と草大福.こしあん入りの草大福を購入。美味しい。珈琲と合うなあ、草大福。豆大福は売り切れでした。人気あります、この日だけの大福販売。つくりたての草大福を食べて大満足。優雅に過ごせた「おやつタイム」でした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング15日限定草大福
今晩も妹の新作料理。豚肉と塩もみキュウリの新ショウガ炒め。新ショウガがたっぷり!きゅうりであっさり。さわやかで美味しい。料理家今井亮さんが作るのをテレビで見て、これっ作ろう!って思ったと、妹。素材の切り方など、見てたらなるほど勉強になるとか。あとは…油揚げと青梗菜の味噌汁、土鍋ご飯に自家製漬物。丁寧な手作りご飯に勝るもの無し。感謝!にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング豚肉と塩もみキュウリの新ショウガ炒め
今日の晩ごはんは妹が新作に挑戦。五目中華煮です。美味しい。中華だけど、まろやかで、あっさりしてる。豚肉とたっぷりの野菜。すりおろしたショウガとニンニクも入ってますよ。コウケンテツさんの本「今日、なに食べたい?」を元に作ってくれた一品。これは我が家の定番料理になりそう。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングまろやかな五目中華煮
先日、嵐山の美術館を訪れたあと、いつも寄り道するところで紫陽花を発見。きれい。「パンとエスプレッソと嵐山庭園」というカフェの庭園にて。たくさん咲いてました。江戸時代の農家住宅をリノベーションしたカフェ。大人気で平日でも待ってるお客さんがいっぱい。地元京都の私は、いつも通り過ぎて風景見て写真撮るだけ。ちょっといるだけで和みます。カフェと庭園のお隣にはパン屋さん「パンとエスプレッソと本日の」があります。こちらのお店は何回か入店。美味しいパンが並んでいますよ。紫陽花、あちこちのお家の玄関先でもよく見かけます。川沿いの道端にも。ブルー系、ピンク系、ホワイト、様々な色合い、それぞれに素敵。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング嵐山庭園の紫陽花
今晩のごはん、カボチャ入りのラタトゥイユ作りました。なす、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、トマトも入ってますが…。カボチャの量が一番多いかも。まろやかで美味しいラタトゥイユになりました。白いご飯、じゃがいもとナスとカボチャの味噌汁と共に。先日は基本のラタトゥイユを作ってました。基本と勝手によんでますが、初めて作ったラタトゥイユが、このレシピだったので基本と言ってます。具材を棒状に切って、ゆっくり弱火で煮込んでます。野菜から出るスープも美味しくいただけます。ラタトゥイユ、何パターンか作ったなあ。どれもそれぞれに美味しい。野菜そのものの味を引き出す南フランスのお料理。野菜だけのごちそうです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングカボチャ入りのラタトゥイユ
牛肉と玉ねぎの醬油炒め、作ってみました。調味料は醬油だけ。玉ねぎを中火でじっくり炒めて甘みを出してます。シンプルで美味しい。青じそをたくさん盛ってさわやかに。コウケンテツさんの本「今日、なに食べたい?」を見て作ったおかず。この本のお料理、見ていると作りたくなってくるんです。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング調味料は醤油だけ
昨日の晩ごはん。コウケンテツさんの料理本を買った妹、さっそく二品作ってくれました。緑野菜の和風麻婆豆腐。だし、味噌、しょうゆ等、和の調味料で作ったマーボー。あっさりして、とっても美味しい。辛くない新感覚の麻婆豆腐です。にんじんの炊き込みご飯。バターが入っていて、まるでピラフのようなまろやかな味わい。これも美味しい。コウさんは、にんじんをすりおろして作られてますが、妹はカットしたにんじんでアレンジバージョン。コウケンテツさんの本でお料理。楽しいシリーズになりそう!にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング和風麻婆豆腐とニンジンの炊き込みご飯
先日作った晩ごはんのおかず。塩肉じゃが、初めて作ってみました。美味しい!塩味なので、あっさりしてます。みょうが、しそ、ねぎ、と薬味がきいていてるのもいい。先日、妹がコウケンテツさんの本を丸善で購入。「今日、なに食べたい?」という料理本。その表紙になってた料理なのですよ、塩肉じゃが。美味しくできて感動。やっぱりコウさんの料理は良いなあ。甘めでこってりしたタイプの肉じゃがが苦手な人も、この塩肉じゃがなら、さっぱりといただけますよ。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングコウさんの塩肉じゃが
こないだの月曜日、初めて「パン処太陽」へ行ってみました。ランチ用に買ったパン、まずは揚げナスのピザから…。美味しい!本格的なイタリアのピザのような味がする。これは他のパンも期待大!クリームパン。これっ、美味しい。自家製のクリームの味わいが、なんとも良い感じ。甘いの苦手な人も、これはきっといける。オランジェのデニッシュ。生地のサクッとした感じがいい。フルーツがジューシー。ベーグルの生地はもちっとしてる。照り焼きチキンパン、チキンの味付けがいい。パンの生地そのもの、具材の味付け、すべて美味しかった。国産小麦など素材もいいものを使っておられるようです。パン処太陽。京都、嵯峨の昭和通りという場所にあるお店。このお店のパンひととおり食べてみたくなってきた。また行ってみます。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリッ...大ヒット!太陽さんのパン
昨日、福田美術館へ行ってきました。「橋本関雪生誕140周年KANSETU」この絵が印象的。雰囲気、色合いが良いなあ。関雪といえば、やはり猿の絵。このおさるさんは躍動的、ちょっと自慢気?こんな牧歌的な優しい絵もあった。下に落ちた柿を見ている鳥と馬が愛らしい。この猿の絵は不思議。どの角度から見ても猿が鑑賞者のことを見つめているように見えるのです。見ましたよ、色んな角度から。見られてました!福田美術館での橋本関雪展、7月3日まで開催中。嵐山は観光地だけでなく、良い美術館もあるんですよ。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング福田美術館で橋本関雪展
朝、嵯峨嵐山文華館へ向かう。朝10時前の嵐山は気持ちがいい。まだ人も少なくて眺めよし。橋本関雪生誕140周年KANSETU様々な絵画を鑑賞。老若男女、人物の表情やしぐさに目が留まる。一番のりだったので大広間を独り占め。ゆったり~。このあと福田美術館へ。続きはまた今度…。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング朝の文華館で橋本関雪展
伊勢丹で開催中のパンフェス。妹がランチ用にとゲベッケンのパンを買ってきてくれました。一番驚いたのが…。たこ焼きパン!舟にのってる。食べても、たこ焼きみたい。美味しい。楽しい!カレーパン、あんパン、ポテトサラダクロワッサン。どれも奇をてらわない日本のパンって感じ。なんか懐かしいホッとする味。クッキーチーズパン。ほどよい甘さが美味しい、ちょっとしゃれた感じ。ゲベッケン、京都の南の方にお店があるので普段はなかなか行けません。1961年創業だそうです。パンフェスで出合った美味しいパン。楽しく美味しくいただきました。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングたこ焼きパン
今日の晩ごはん。妹が土鍋で炊いてくれてたのが…。お~!ズッキーニが可愛い。大根とズッキーニのごはんです。お味噌汁にもズッキーニ。ご飯にも汁物にも合いますね、美味しい。そして、スナップエンドウとじゃがいものバターソテー。初夏らしいカラフルな野菜の一品。美味しいです。今晩は野菜尽くしのごちそう。こういうの大好き。妹が作ってくれた身体にやさしいお料理。ごちそうさまでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングズッキーニとスナップエンドウとじゃがいも
妹が、個性的で京風なパンを買ってきてくれました。ゲベッケンのだし巻きたまごパン。正式名称は「京・だし巻き食堂」ほわりとして美味しい。たこ焼きがのせてあるような舟に入ってるのがよいな。そして、おやつパンをひとつ。あんフレンチトースト。フレンチトーストにあんこって、合う。美味しい。色んなパンがあるなあ。楽しい♪にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングだし巻きたまごパン
妹が作る晩ごはんシリーズ。今日は冷蔵庫にレモンがあったので、この新作に挑戦したとのこと。鶏のレモン照り焼き見た目は濃い色ですが、濃すぎる味ではなく美味しい。これはきっとレモン効果。さっぱりしてます。白いご飯に合う。土鍋で炊いたご飯、豆腐とねぎの味噌汁。自家製のぬか漬け。どれも手作りで、ホッとする味。何でもない日の丁寧な晩ごはんでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキング鶏のレモン照り焼き
和田誠展へ行ってきました。会場に入る前のアプローチロードからして楽しい♪様々な有名人の似顔絵がズラリとお目見え。マイケル、徹子さん、寅さん!新宿日活名画座のポスター。クール、カッコイイ。映画40円均一だったんだ。展示の仕方がユニーク。和田誠さん幼少期の絵から晩年にわたるお仕事の絵などが柱になって林立してる。もうグルグル見回りましたよ。子供の頃、家で飼っていたニワトリのユキコちゃんの絵、かわいい。タバコ・ハイライトのデザイン、和田さんだったのかぁ。マイルス・デイビスのレコードジャケット。シンプルな迫力。児童書にも和田さん。あっ、星新一の本の絵、和田さんだったのだ。たくさんの著書もあり、読んでみたくなった。有名な週刊文春の表紙絵もずらりと並んでいましたよ。今回購入したポストカード。映画「夜のマルグリット」のポ...あれもこれも和田誠さん
今日のランチは「番長のパンがかり」のパン。ほうれん草とベーコンとチーズのベーグル。パン生地にほうれん草が練りこんであってヘルシー。マルガリータ、パンチのある味。ピザ生地はやや厚みがあってやわらかいタイプ。コーヒーとマスカルポーネのベーグル。これ、美味しい。あと、おやつ用に「あんパン」を残しておきました。持ち重りがするぐらいずっしりしていたあんパン。パンよりあんのほうが多くてびっくり!薄皮のパン生地にあんがたっぷりで美味しかった。写真を撮り忘れるほどのビックリでした。にほんブログ村ブログ読んだよっと訪問クリックしていただけると嬉しいですナチュラルライフランキングコーヒーとマスカルポーネのベーグル