スケッチブックさんのプロフィール

自然の甘みをいただきましょう

収穫の秋。秋は、美味しい果物に出会える嬉しい季節ですね。秋の果物の定番柿。柿の自然の甘さによりお料理もお砂糖など使わなくても美味しくいただく事が出来ますね(^…

疲れた時には、さつまいもごはん

今日は専門学校で一日中講義でした。夕方あたりから気虚状態です。笑。  そんな日の夕食はさつまいもごはんでしっかり補気します(^ ^)。  福岡市城南区にある漢…

ほろ苦いコーヒー＆甘いきなこもち

昨夜はラクビー観戦！感動をありがとうございます(^ ^)。 三連休最終日は、ほろ苦いコーヒー。そして甘いきなこもちでのんびりと(^ ^)。   コトコト薬膳キ…

居宅栄養支援の研修会へ

秋晴れの福岡。福岡でもまだまだ時より強い風が吹いています。関東などで台風の影響がこれ以上増えませんように…。  昨日は、居宅栄養指導の研修会へ。老々介護など課…

秋の薬膳 今夜はさんまごはん

さんまが美味しい季節。今日の晩ごはんは、さんまごはん♫乾燥が気になる秋に食べる事で血虚対策。瘀血対策にも。そして乾燥対策につながるのです(^^)。 .今日の中…

医食同源 薬膳を食べて学んで取り入れみませんか？

福岡県朝倉市にあるカフェ 暖家さんにて薬膳ランチ付き薬膳教室を開催します。   医食同源。ご自身の体質を確認しながらご自身のための食養生を取り入れるコツをご提…

京都ぶらりの後は、仕事に集中(^ ^)

9月末は京都をぶらり。 京都御所へ。 リフレッシュも出来たし仕事も頑張ってます(^ ^)。 今日は栄養士を目指している学生さんへの講義。 毎日の生活の中で食や…

母娘旅…鎌倉へ。

母娘旅。 富士山から甲府。そして最終日は鎌倉へ。   歴女の母と姉。歴史を語りながら鎌倉幕府の復習も出来ました(^ ^)。笑。 今回の母娘旅。きた時よりも元気…

学びの日…邱紅梅先生の講演会

学びの日でした(^ ^)。 尊敬する邱紅梅先生の講演会。サインと共にメッセージもいただきました(^ ^)。 心があったかくなるメッセージでした(^ ^)。 さ…

薬膳料理教室ご案内 in福岡

コトコト薬膳キッチン薬膳料理教室ご案内です！薬膳では、季節の養生を重視します。秋に秋の薬膳料理を取り入れることでお身体に合わせた食材の薬効を高めていきます。そ…

母娘旅…甲府・武田神社へ

母娘旅は、富士山から甲府へ。 甲府といえば武田信玄。  歴女の母と姉。歴史の復習もバッチリ！先日TV放映された〝清須会議〟観ててよかった〜笑。 そして武田神社…

ヨガ＆薬膳コラボレッスンレポート

西鉄春日原駅前にあるYOGAスタジオpashamama yoga house さんにてヨガ＆薬膳コラボレッスンを開催しました(^ ^)。    医食同源という…

明日のき教室の下準備。梨入り甘酒出来上がり(^ ^)

春日市春日原。西鉄春日原駅から歩いて２〜３分にあるヨガスタジオ pachamama yoga house。そしてコトコト薬膳キッチン。 明日はヨガ＆薬膳コラボ…

母との思い出旅行…富士山編

少しずつ膝の痛みというか不具合を訴えるようになってきた母。 そんな母の一言。〝もう一度、富士山をみてみたい！〟。姉と計画して向かった富士山。     季節的に…

京都風カプチーノ

やっぱり京都に立ち寄り。 京都風のカプチーノ。   10月から新しく座学スタイルで学んでいただく中医薬膳教室ベーシックコースをスタートします。ご興味もある方は…

京都 河合神社

やっぱり京都に立ち寄り。河合神社へ。10月から新しく座学スタイルで学んでいただく中医薬膳教室ベーシックコースをスタートします。ご興味もある方はコメントにてお声…

薬膳 市民講座in九州栄養福祉大学

九州栄養福祉大学市民講座にて〝食と健康〟をテーマに、薬膳のお話をさせていただきます。個人的には、柳原先生の自律神経のお話に興味津々です当日は、学生さん達による…

薬膳の楽しみ方

先日の薬膳料理教室にてお出しした薬膳茶。 ブレンドしたのはとうもろこし南蛮毛陳皮 香ばしくて好みの味(^ ^)  週末は台風の影響で湿度が高め。 早速煎じて飲…

お腹がじんわり温まる

朝晩は少しづつ涼しくなってきた福岡。 汁物が恋しくなりますね。 昨夜はシャケのお味噌汁。 お腹がじんわり温まります(^ ^)。 10月から新しく座学スタイルで…

ヘルスメイトさんに料理教室

食を通した健康づくりのボランティアをされているヘルスメイトさん達。   ヘルスメイトさん達への料理教室を開催しました。  これからもたくさん学んで食の大切さを…

薬膳&ヨガレッスンご案内

薬膳＆ヨガコラボレッスンご案内 季節は、秋に向かって少しずつシフトしています。 ヨガで呼吸を意識して薬膳で身体を潤す事を意識して身体のケアをしていきましょう！…

薬膳ランチ付き薬膳講座IN漢方未病ラボ

福岡市城南区荒江にある漢方未病ラボ薬局さんにて薬膳ランチ付き薬膳講座。 今回のテーマは〝気になる血糖値〟 血糖値を下げるインスリンに着目。  食事をしながらや…

長芋&椎茸でパワーチャージ

最近は、なかなかハードな毎日を送ってます(^ ^)。 パワーを使った後はパワーを補充。 そんな時はとっても相性のよい長芋と椎茸の組み合わせで。 少しづつ感じる…

サプライズ晩ごはん

仕事をする意味。今後の方向性。いろいろ考えることはあるけれど、先日は嬉しいサプライズ。 管理栄養士としての仕事。続けていてよかった〜と思える１日でした。 仕事…

糸島にて薬膳料理教室

まだまだ日中は蒸し暑い福岡。 秋に向けて体調の立て直しが必要な時期。 特別な生薬は使わなくても旬の食材を体調に合わせて食べる！そんな当たり前の事をコツコツ続け…

夏から秋にシフト

座学スタイルで学んでいただく中医薬膳教室ベーシックコース。開催致しました。今回のテーマは、〝気血津液弁証〟。 薬膳のベースとなる中医学。 日々の暮らしに活かす…

デザートも秋仕様

月に一度のペースで開催している中医薬膳教室ステップアップコース。 毎回お出ししているデザートも少しづつ秋仕様(^ ^)。   今回のテーマは五臓〝脾〟。 弱り…

薬膳料理教室打ち合わせin糸島

薬膳料理教室の打ち合わせに糸島へ。 地産地消といいますがそんな当たり前事を当たり前に実践していくことがとても大切。 そんな環境が整っている糸島。薬膳料理教室を…

薬膳ランチ付き薬膳講座。 テーマは血糖値！

月に一度開催させていただいている漢方未病ラボ薬局さんでの薬膳教室。 今月は9/19(木)10:30〜12:00頃まで開催します(^ ^)   薬膳ランチ付き薬…

中医学 座学スタイルで学んでみませんか？

座学スタイルで学んでいただく中医薬膳教室。10月からスタートするベーシックコースのご案内です。薬膳の考え方となる中医学について学んでいただく教室となります。学…