BERRY・BERRY

お弁当作り(*^-^*)

先週のお弁当です(*^-^*) 1個は一緒に働く長男用 最近は主人もバタバタしていて、長男と食べに行くようですその分私は楽させていただいてます明日から11月のスタート 仕切り直し View this post on Instagram A post shared by BerryBerry (@paaru370

2022/10/31 09:59

クロワッサン＆林檎薄焼きタルト(*^-^*)

先日のレッスンで残ったバターシートを使って『クロワッサン』もう一品は冷蔵庫に残ってる紅玉＋冷凍庫のパイシートを使って「オテル・ドゥ・ミクニ」の三國シェフの動画から『りんご薄焼きタルト』土曜日は次のレッスンの事もあるので…冷蔵庫お掃除の土曜日でした(*^-^*)作

2022/10/30 07:22

『高匠』のパン＆ジャム(*^-^*)

大濠公園バス停前にある『高匠』併設でカフェ『ブレニコ』お届けものにしようとお店に伺いました。（自分で焼けばいいのにww）ここの食パンは湯種製法 1,5斤粉を熱湯で捏ね、低温で熟成させる方法 生地に甘味がありますね自宅用も買い求め 美味しくいただいてます(*^-^*

2022/10/29 07:56

土曜パン、火曜カフェレッスン(*^-^*)

怒涛の1週間がそろそろ…終了かな？ブログのアップが遅くなりました(*^-^*)先週の土曜日パンレッスン、火曜日カフェレッスン同時に報告です。◆パンレッスン3人様で、アメリカから帰国中の方もお迎えしてのレッスンです。ピロシキ、渦巻クロワッサン、ほうれん草の塩パン3人

2022/10/28 10:01

この季節は嬉しい忙しさ(*^-^*)

この季節は嬉しいけど忙しい…( ;∀;)  まだ栗には手を付けず 時間ができるまで 辛抱です 林檎は注文していて 届いてるので 林檎ケーキ、アップルブレザーブに 仕上げましたが、週末はタルトにしたい 美味しいものが揃うこの季節 嬉しいけど

2022/10/21 08:24

10月カフェレッスン(*^-^*)

10月カフェレッスンは以下のメニューです(*^-^*) ・明太フランスパン ・モンブラン ・懐かしプリンモンブランは下にメレンゲを敷きます。メレンゲを焼くのに120分かかるので教室で事前に準備させていただきます。プリンはフライパンを使って火を入れていきます今回はオ

2022/10/20 11:15

火曜日のお弁当(*^-^*)

今日からはハードなスケジュールが続きます。25日過ぎるまでぼちぼちではなく…シャキシャキと（笑）ちょっと頑張らないといけません今日のお弁当珍しく梅干し無し 何か忘れ物した気分です View this post on Instagram A post shared by BerryBerry (@pa

2022/10/18 20:36

土曜日手仕事レッスン＆お弁当

☆★☆★☆★☆★手仕事お知らせ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★11月、12月『木の実＆スパイスの手仕事』体験レッスンをやります。2時間で仕上がるクリスマス作品です(*^-^*)日程は今月中にお知らせしますので興味のある方はお知らせください連絡先 09057400911☆★☆★☆

2022/10/17 08:13

紅玉でアップルケーキ

先日届いた紅玉を使ってシンプルな『アップルケーキ』生地にも林檎を混ぜ、上にスライス林檎を置いたらシナモンシュガーを振りかけてオーブンへ1：1：1のシンプル配合でボウル1個で仕上がります(*^-^*)レッスン予定表にほんブログ村にほんブログ村

2022/10/15 09:08

木曜日のお弁当(*^-^*)

最近ばたばた忙しくなってきたのですができることは、ばたばたしても変わることないのでどこか他人事のような実感の伴わない日々を過ごしてます 最近キッチンに立つ時間を短くする努力から、気分良く狭いキッチンに立つに変更 椅子も置いて座ってますが（笑） お弁当はい

2022/10/14 10:22

自宅用パン＆来月パン(*^-^*)

自宅用『レーズンパン』 在庫がなくなると寂しいくなるパンです。ブログに載せるほどでもありませんが…コツコツやってます今日はヨーグルトが無かったので はちみつ、牛乳で全部カバーもっちり、しっとりの好物『レーズンパン』の焼き上がりです一緒に焼いたのはココアベ

2022/10/13 08:36

火曜、水曜日お弁当(*^-^*)

■10月12日 主人弁当今日は何も思い浮かばず…気分も乗らず、体も怠くほかの日用に買った鶏ひき肉で『鶏そぼろ弁当』それのみに本日はこれで朝の一仕事終わりです(*^-^*) ■10月11日 主人弁当火曜日は連休明けで気持ちよく目覚め 気持ちよく何も考えずお弁当作り終了。こ

2022/10/12 07:54

プチハンバーガー(*^-^*)

11月カフェレッスンメニューの『プチハンバーガー』フィンガーフードですね(*^-^*)せっかく焼くならと欲張りしたので小の丸めが20個小さくて面倒でした（笑）パン生地が美味しかったので他にも使えそうです焼きあがったパンは好きな物を挟んで転んでしまうのでピックで止めま

2022/10/11 07:49

☆11月レッスンのお知らせ☆

この連休で本当に寒くなってきましたね身体が付いていかずあたふたしております。今年も残り3か月をきりました11月レッスンは少しクリスマスを意識したメニューになってます。楽しみにお待ちしています(*^-^*)☆11月パンレッスン（レシピ＋試食＋デザート＋飲み物付き）料金

2022/10/10 09:02

木曜、金曜日お弁当(*^-^*)

木曜日は『蛸飯』朝から蛸の臭いで狭い我が家では大変です（笑）早朝から窓は全開でレッスンまでに臭いを何とか朝の一仕事無事終了です View this post on Instagram A post shared by BerryBerry (@paaru3705)金曜日はお馴染み『梅干し弁当』以前使って

2022/10/08 08:02

木曜日パンレッスン(*^-^*)

今日も自転車に乗ってレッスンにお越しいただきました。自転車も気持ちのいい季節になったと思いきや…『暑かったです～！！』 だったようですクロワッサンにはまだちょっと暑そうですね。バターが溶けるのに注意しながら頑張ってもらいました(*^-^*)かぼちゃのパンは生地が

2022/10/07 07:58

水曜日お弁当(*^-^*)

レッスンの無い日は事務所に一応出ます（笑）9時から2時くらいまで ありがたいことに自由にさせてもらってますお詫びでは無いですが一応お弁当は34年頑張ってます(*^-^*)おじさんとおばさんのお弁当最近は力が拮抗してきてお弁当の内容量が同じくらい？（笑）レッスン予定表

2022/10/06 07:56

10月火曜日パンレッスン(*^-^*)

10月のスタートレッスン『焼きピロシキ＆野菜を使ったパン』です(*^-^*)かぼちゃを使ったパンは黒胡麻付が粒あんかぼちゃの種付がクリームチーズをそれぞれ包んでいます。黄色がよく出るように低温で焼きます本日一緒に焼いたのはほうれん草を使ったほうれん草塩パン どち

2022/10/05 07:57

日曜日散策(*^-^*)

日曜日お出かけの帰りに東区の『香椎宮』に立ち寄りました。とても歴史が古い神社で、本殿は「香椎造り」と呼ばれる日本ではここだけにしか見られない独特の建築様式だそうです。たくさんの末社のひとつ武内神社。不老長寿の霊泉として日本名水百選に選ばれてるようで…行っ

2022/10/04 17:33

今日のお弁当(*^-^*)

10月スタート ただ日中は福岡は暑いんです(*^-^*)いつもの主人弁当 本日は相も変わらず『おにぎり弁当』またぼちぼち頑張りますレッスン予定表にほんブログ村にほんブログ村 View this post on Instagram A post shared by BerryBerry (@paaru3705)

2022/10/03 07:54

今月レッスンピロシキ(*^-^*)

今月レッスンのメニュー『ピロシキ』工程確認してみました。工程の確認で迷いもありました。レッスンではそれが無いように昨日出先で『シナモンクロワッサン』をだしていただきました。美味しかったです(*^-^*)これからの季節スパイスを使ったパン楽しみですレッスン予定表■

2022/10/01 09:11