ハワイの空のお裾分け。 虹は見慣れているとは言え、いつ見ても「わぉ！」ってなる。 色々な表情を見せてくれるハワイ…
NY10年、東京で外資系金融10年、ハワイ在住20年。子供二人はスタンフォード大学卒。自由なアラカン。
Aloha！ハワイ在住20年のクプラウです。二人の子供はプナホウ、スタンフォード大学卒。人生的にちょっと一段落、「Free yourself」のアラカンです。
ハワイの空のお裾分け。 虹は見慣れているとは言え、いつ見ても「わぉ！」ってなる。 色々な表情を見せてくれるハワイ…
忙しかったのとパソコンの調子が悪かった。。。というか液晶画面にひびが入った。。。💦のでブログ更新も滞っていました。昨年のことになってしまいますが、こちらはタン…
ホリデーシーズンになると持ち寄りパーティーなんかもあって、何を待って行こうか悩んだり。。。 我が家のお気に入りテイクアウトはこれ。Domo Cafeの炙りセッ…
ご近所のベトナム料理と言えばハレ・ベトナム。パーキングしやすいから便利です。 生春巻きも良いけど熱々の揚げてあるこれ、美味しいのっ！ 迷うけどやっぱりPho。…
ハワイカイのLiko'sでディナー。 海辺のテーブルが空いていてラッキー。 海が見えるレストランって夜は真っ暗になってしまうけれどここは向こう岸の灯りが見えて…
お友達からのフランス土産。 美味しい美味しいバター。（牛乳石鹸みたいだね。笑） すぐ食べられるように小分けにしてすぐ食べました。胆石あるから、一度に沢山は食べ…
とても美味しく出来たので覚書き。 参鶏湯。 圧力をかけて一気に作ったら簡単時短美味！ニンニクと生姜はおろし金でも良いけどこういうチーズをおろすヤツも便利。 今…
。。。とある日々の一人おうちごはん。 若い頃はビール派ではなかったのだけれど、常夏のハワイにいると最初の一口が美味しい〜。 何日か連続で家の片付けに専念した夫…
我が家のミカンが色づいてきて届くところを収穫。上の方のは鳥さん、どうぞ。 アイスティーに混ぜても美味しいし スクリュードライバーにしても美味。 もちろんそのま…
Halloweenが終わるとすぐに11月で今月は来客の予定も多いし、このまま忙しいシーズンに突入です。 コスコでエアー・フライヤー（日本ではノンフライヤーとも…
まだまだと思っていたら今年ももうHalloween。 うちのご近所も常夏の雰囲気に負けじとハロウィーン仕様になっています。 結構、怖いのもある。笑 …
何年か前までは年間パスを買って朝の散歩代わりにダイヤモンドヘッドに登っていました。 コロナで閉鎖されてやっとリオープンしましたが今は予約制です。 ハワイ在住…
ずいぶんとご無沙汰してしまいました！こんなに長いこと書かなかったのは初めてなのでは？！？！ 今年の夏はちらほらと友人達がハワイに来たり、先日は私が日本へ行った…
山芋は色々な食べ方があるけど焼いても美味しいですよね。 チーズ焼きもするけれど青のり＆塩もおすすめっ！ さっと焼けばシャキシャキ、良く焼くとホクホク。どちらも…
海へプラっと行った時。 ヤシの木の影がありがたい〜。 今日のわんこたち！ 5頭で圧巻。 楽しそうに遊びながら歩いていました。 ...with aloha……
とある日のディナー。 下にはQuinoa。ロブスターの下にはアスパラガスを置いてインスタントポットで高圧1分。 ロブスターは身を殻からはずして一口大に切ってか…
メニューは材料を見てから決めるタイプです。 この日は美味しそうなショートリブがあったので買ってきました。 美味しかったのでメモメモ。 1）インスタントポットの…
お友達に誘われてノースのポハク・ラナイにまた行ってきました。 日本でパワースポットとしてテレビでも紹介されてちょっと話題になっちゃってるバランスロックです。 …
ライスペーパー、買ったは良いけど使い切れない。。。 シュウマイの皮の代わりに使ってみました。 直に置く場合はキャベツの葉っぱなどの上に置くとくっつかなくて良い…
お友達とビーチ・ピクニック。 木一本分の影があれば暑すぎず心地良い。 お料理上手なお友達のお弁当。ありがとう〜。 食べ終わったらゴロンと寝転んで ちょっと水辺…
主婦を何十年もやって毎日ゴハンを作っていると時々マンネリ化しちゃうよねぇ。 なので、時々いつもと違うことをやってみる。 鶏もも肉に下味をつけて片栗粉をまぶす。…
とてもとても久しぶりに前にお店をやっていたビルに行きました。 「村山」でランチ。美味しい！酢飯の味もしっかりしていて、私は好き。 そしてここまで来たら外せない…
ミニミニ蒸し器、ちょっとハマりました。 キッチンを断捨離すべく棚を整理していたら出てきた小さな蒸し器。いつどこで買ったんだったかな。。。？ ちょうど良い小さな…
ハワイのソウルフード、醤油チキン。 何回かレシピを載せたけれど、簡単バージョン。 お鍋にニンニク、生姜を入れて醤油、砂糖、酒をそれぞれカップ1/4。水1/2も…
コスコで見つけた冷凍の「cod」。鱈ですね。 なかなか美味しい。 ジップロックに入れて空気を抜いてSous Videにしました。インスタントポットにSous …
我が家のLulu、13歳。 最近は毛も白っぽくなって年相応に老犬になってきました。 病院帰りの車の中で。 色々検査され緊張しました。 おつかれさまで〜す。 お…
玉ねぎ麹も作りました。 米麹＆塩を手で合わせるのが大事だそうです。 準備できたら 発酵マシーンにお任せ。 便利な調味料です。 これはメロンと甘麹のジュース。…
美味しそうなKey Limeがあったので 塩レモンならぬ塩ライム。 ライム＋塩 発酵マシーンへ。 時々混ぜてくれつつ8時間。 出来あがり〜。 これはQuin…
日本っぽい茄子はコスコのが美味しいのだけれどなんと言っても大量！ で、インスタントポットで油揚げと一緒に含め煮です。 イオン水にちょっと浸けてあくを抜いて お…
最近は生姜麹とかニンニク麹などを作って菌活に精を出していますけれど、そもそも日本人の食事には「菌」がたくさんですね。 最近はぬか漬けも再開しました。 容器はメ…
Planted by La Tour Cafe in アイナハイナ
Aina HainaのLa Tourに行ったらベジタリアンのお店になっていました。 planted by La Tour Cafe - Honolulu, …
居酒屋「だんじ」にお邪魔しました。 すぐに満席でした。とってもカジュアルな感じです。 チューハイのRefillがとってもお安い！ 4人で食べて飲…
ワイキキの「UMI」。 友人が店内のアートを担当しました。 クリエイティブで楽しいお料理。 たまにはこんなDate nightも楽しいです…
前に「ゴボウの甘辛焼き」をアップしたのですが 『ゴボウの甘辛焼きレシピ』ごぼうの甘辛焼きが美味しかったのでメモメモ。 ごぼうに片栗粉をまぶす。はじめ斜め切り…
美味しそうな山芋があったのでフライパンにパルメジャーノを敷いて 山芋乗せて 上からもパルメジャーノをパラパラっと。 チーズが溶けて焼色がついたらひっくり返して…
この日は友人ファミリーに会いにコオリナのFour Seasonsへ。 前はイヒラニホテルでしたね〜。 コオラニ、道が空いてると近いのだけど渋滞してると遠い〜…
ホノルルで和食と言えば「わさび」と言うくらいの老舗。 ロケーションは何回か変わっていますが今はワイキキにあります。 お友達のバーステー・ディナーで行ったけ…
最近、お友達に誘われて「ヨモギ蒸し」に行っています。 サウナ歴は長いけれど、ヨモギは初心者。サラっとした汗がどっと出て気持ち良い。終わった後の冷たい飲みものが…
さて、今年の結婚記念日。 綺麗な薔薇があったので買ってきました。 「おうちごはん」で乾杯。最近は大人になったので、白も飲めるようになりました。笑 日を改めて夫…
この間、コスコでロブスターがお手頃価格だったので購入。 お鍋で蒸しても良いけれど、ここは電気圧力鍋のインスタントポット登場！ 下にQuinoa＋洋風だしなどを…
この間、塩ラーメンを買ってきたので 冷製にしてみました。チキン乗せてと〜っても美味しかった！ この日はアラモアナのMama Phoへ。 Pho大好きです。 こ…
ちょっと前ですがお友達のお誕生日＠Rigo。 久しぶりに行ったけれど満席で賑わっていました。 メニューもグルテンフリー対応のものもあるし、美味しかったです…
いよいよ日本旅行記も最終夜。 実家に寄ってから夜、東京へ。 子供達＆友人と恵比寿の「春秋」。 お洒落で美味しかった。 旬のものが美味しいジャパン。 い…
さて、東京でのこの日は渋谷のお店へ。Bellwoodというお店。フツーに考えて鈴木さんのお店。 ここは素敵なバーなんだけど小さなお部屋があって、そこで創作寿…
一時帰国のつづき。 この日は親戚の結婚式に参列。 美味しいお料理に舌鼓を打ち涙したり笑ったり マジカルな時間を過ごしました。 その夜は本当に久しぶりにいとこ達…
ブログはまだ東京の旅の続きです。 恵比寿に行く用事があったのでランチは「板蕎麦香り家」へ。 日本で食べるお蕎麦、美味しいなぁ。 二種類のつけ汁で。 この後で検…
東京ナイトの続き。 この日は銀座でディナー。 外国から来るとこういうお料理が嬉しい。 目の前で湯葉が出来ていきます。 和食バンザイ！ この後、大人のバー…
この日は都内のスコーンとホットドッグが美味しいカフェで朝ごはん。ちょこっと乗ってる桜がニクい。 そこから鎌倉に移動。段葛の桜に間に合いました。今でこそキレイに…
さて、日本に行った時の「食べログ」の続き。 この日は渋谷に行く用事があったので渋谷ストリームの「酢重Indigo」へ。息子はピリ辛系のお蕎麦。 私は天ぷら。海…
美味しそうな緑のピーマンが手に入ったので縦に切って、あえて種も取らずにお酒をふりかけて蒸し煮。 蓋をして、いじらない。しなっとするまで。 火が通ったらお酢と醤…
東京でのゴハン、この日は恵比寿のパルテノペ。 何を食べても美味しい〜。 次回は絶対にピザを食べたい！ そして、六本木へJazzを聞きに。今回の旅は色々…
江ノ島の旅のつづき。 ランチの後は階段を降りて行って洞窟へ。 歴史のことなどを読みながら進むとロウソクを貸してくれます。 この奥のトンネルが富士山の麓につ…
さてさて、この間ブログに書いたディフューザー。 『ハワイのホテルの香り』カハラホテルを訪れるとふぁ〜っと漂う良い香り。 ギフトショップに行ったらその香り…
江ノ島が見えてきた〜♪ ということで、この日は息子と連れ立って江ノ島へ。小田急の江ノ島駅にKua Ainaあり。 龍がお出迎え。この辺は龍の伝説でも有名です。…
この日のディナーは六本木の美林華飯店へ。 さすがに美味しい！ メンバーは友人＋子供達入れて合計8人。ずっと笑いっぱなし。 子供達が四捨五入すると30歳ですか…
食べた後は歩く、歩く。 何となく呼ばれて明治神宮。 ここもパワースポット。 お天気が良くて気持ち良い。 この井戸がすごいパワースポットらしいんだけど私が行…
食い倒れジャポンの旅。 この日のランチはお寿司！ 一貫ずつ本当に美味しい！ 実際はもうちょっとありました。 ふと見るとやま幸さんの。美味しいマグロをあ…
朝から歩く！ 品川プリンスのお庭を散策。 娘と落ち合ってカフェでブランチ。これ茄子味噌のホットドッグ。美味〜。 そしてまたまたお散歩。 行き先決めずに桜を見…
日本にいる時は最低1万歩は歩いてしまいます。 この日は品川神社へ。 ここの鳥居には昇り龍と降り龍が。 この階段を登ると左側に「富士山」がありますよ。そしてち…
この日の夜は麻布にある「三たて」へ。 あのマグロで有名な「やま幸」がやっているレストラン。 何十年来のベネチアの友と。 久しぶりに会って近況をCatch u…
日本での楽しみはやっぱり食べること。 実家のごはん、本当に美味しい。アジの干物とカマスの干物。鎌倉で有名な井上の梅のはんぺん。 木々や花にも癒やされる。 …
遠い昔に感じるけれど実はちょっと前に日本に行きました。 とある満月の夜。ギリギリ桜に間に合った！ 到着した夜は娘とプラプラ歩いて居酒屋さんへ。 ホタルイカ そ…
カハラホテルを訪れるとふぁ〜っと漂う良い香り。 ギフトショップに行ったらその香りのディフューザーがありました。 「香り」って「記憶」と繋がっているから良い思い…
昨日はあの大谷選手も訪れたと言われているノースのパワースポットのことを書いたけれど 『ノースのパワースポット』さて、昨日のブログのノースのビンテージ屋さんに…
さて、昨日のブログのノースのビンテージ屋さんに行く途中でパワースポットに寄りました。 Pohaku Lanaiと言います。 昔、ハワイアンがこの岩の上に立って…
この日は何年ぶりかでノースへ。 Bank of Hawaiin跡地？！ ノース、遠くて（笑）なかなか行きません。 目指したのはここ。 Bank in the…
カハラホテルのVerandaは最近は木金の夜、Live Musicやっています。 メニューも変わるし ミュージシャンも時々違う人が来るので 要チェックです。…
あ〜ら、今夜のディナーどうしましょう。 子供達が巣立って夫婦ふたりになったからって食べない訳にもいかないし、買い物に行くのも面倒。 そんな日もあり。 で、ちょ…
3月に行ったBlue Note。 ボブ・ジェームス 御年83歳。 NY在住学生の頃、良く聞いていました。その頃はカセットテープでしたけれどね。 あまり行く気が…
ママ友とランチと言えば。。。 ワイキキで和食だったらサントリー。これは天ぷら＆刺身定食。 カカアコの和食は凜花。コーヒーはIsland Brewに移動。 こち…
ダイソーの押し寿司（デコ寿司？）メーカー。 お客様の時にシンプルなサーモンの押し寿司にしました。1/4に切って一口サイズに。 お客様に大好評でした〜。 綺麗…
この日はコオリナにあるFour Season'sへ。 昔のイヒラニホテルですね。 ペントハウスでの録画を見に行きました。 ペントハウスでちょっと（いや、か…
朝8時半頃のカピオラニ・パーク。 ダイアモンドヘッドのパワーをありがとう！ 太陽がどんどん動きます。 朝からテニスする人、ヨガする人、ウォーキングする人、フラ…
相変わらず「振り返り日記」になっています。笑 2月に行ったお友達のギャラリー。 自然をモチーフにしたハンドメイドのジュエリー。 こういうディスプレイ大好き。 …
ちょっと前に遊びに来ていたお友達とカハラホテルで朝食。皆さん、野菜をピックしてオムレツを作ってもらうのですが、私は野菜をソテーしてもらってそれとは別に目玉焼き…
ちょっと前に行った和食屋さん。 AKIRAハッピーアワーに行きました。 Home AKIRA JP Restaurantwww.akira-japan…
お友達とMoku Kitchenに行ってちょっとお気に入りのスープ。 Coconut Corn Chowder チャウダーだけどドロドロすぎない。 ちょっと小…
お友達とたまには海に行こうという話になり お弁当持ってお散歩。 じゃ〜ん。 サーモンのコロコロ寿司。上に乗っかっているのは再生したロメインレタス。 レタスの芯…
昨日は久しぶりに山歩きしてきました。 ハワイって海っていうイメージが強いけれどこういうトレイルが実に沢山あります。 ここは2時半くらいのコース。 陰が多くて歩…
ちょっとタイムラグがありますがお友達手作りの「花びら餅」があまりにも美しくて美味しかったので残しておきます。 初釜のお菓子です。 牛蒡と白味噌餡の絶妙なマッチ…
今思えば、今年のお誕生日は本当に沢山の方たちにお祝いしていただいてただただ感謝です。 ワイキキのTaorminaでもバースデーランチ。雲丹のパスタ〜。 シーフ…
子供達が帰ってきている時にHau Treeにも行きました。 ここのバーガーが美味しい。 おなじみエッグベネディクト。 アボカドトーストたまご乗せ。 子供達…
肝心のお誕生日当日のことを綴るのを忘れていました。笑 その日（私の還暦のお誕生日）は朝早くにミニクプがお花を買いに行ってくれてカウンターに飾っておいてくれまし…
そしてそして、仲良しのお友達たちが還暦のお祝いをしてくれました。 お友達と二人でしっぽり寿司カウンター。。。と思っていたら カウンターにじゃじゃ〜んと友人たち…
今年に入って来客も増えてきました。 ダイソーで買ってあった、これ。 押し寿司が作れるヤツです。シンプルにサーモン＆胡瓜で。 食卓も華やかになります。 やっぱ…
還暦祝いの中休みで（笑）お友達とPint+Jiggerへ。 アラモアナホテルの一階にあるBar。 Home - Pint + JiggerHours of…
お誕生日のお祝いの続きで久しぶりの「つくねや」。 この黒ごまドレッシングが好き。 お刺身とかお酒とかやっぱり和食って良いね。 その後、またプルメリアにも行っ…
更にもう一人お友達がバースデー・ランチしよう！と言ってくれてマノアのワイオリ・キッチン＆ベイクショップへ。 2019年に名前が変わってリオープンしました。昔の…
たくさんのお友達に還暦のお祝いをして頂きました。 カハラホテルのプルメリアでランチ。 ケーキもありがとう〜！ ワイキキのタオルミーナでも。 自分が6…
今年の私のお誕生日。 お友達がワイキキのサントリーでお祝いしてくれました。 お店の奥にあるお寿司のセクション。 お寿司、美味しい〜。 偶然、他のお友達にも会…
おはようございます！ 今日も元気なLuluです。 暑いハワイでも日向ぼっこ。 大体寝ています。 おでかけ〜 と思ったら獣医さんのところで血を取られてグッタリ…
とっても美味しかったのでメモメモ。 里芋とズッキーニをとろんと煮詰めて（野菜スープのもととか小麦粉とかその他諸々入ってます。） 器に入れてパン粉散らして オー…
もう何ヶ月も経ってしまったけれどLuluがかわいかったので。。。 クリスマスツリーの下でゴロゴロ。 毎年見る光景だけれど かわゆい〜。 ついでと言ってはなん…
ハイキングが嫌いではない私をお友達が誘ってくれました。 Wiliwilinuiというハイキングトレイル。 車でちょっと行っただけでこんなトレイルが！ ずん…
ちょっと前になりますが＠Sushi（アットスシ）が美味しかったのでメモメモ。 レストラン・ロウにあります。 ランチのおまかせコース。 すべて美味しいっ！ …
ワイキキ近辺でブランチを、と行ったらHau Tree Lanai。オークラの中に入っていました。 オークラからKaimana Beach Hotelに変わり、…
カウアイ島最後の夜は外でパーティー。 着席のディナー の後はダンスフロアへ。久しぶりに「フィーバー」（←死語）しました。 次の日チェックアウトして 空港近くの…
カウアイ島で馬に乗った後はホテルで野外コンサートあり、の会社の集いでした。 あくる朝は4駆でRanchを駆け巡るツアーへ。 色々な映画も撮影されたロケーション…
昨年末に行ったカウアイ島。 オプショナルツアーで乗馬！ 木々の中を歩いていたと思ったら 美しい海が目の前に！ なんて楽しいの！訓練されているとは言え急に止まっ…
昨年はカウアイ島にも行きました。 クプ夫の仕事でしたが、私も同行。 Grand Hyatt泊です。 クプ夫がミーティング中にホテル散策。 同じハワイだけどホ…
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ハワイの空のお裾分け。 虹は見慣れているとは言え、いつ見ても「わぉ！」ってなる。 色々な表情を見せてくれるハワイ…
忙しかったのとパソコンの調子が悪かった。。。というか液晶画面にひびが入った。。。💦のでブログ更新も滞っていました。昨年のことになってしまいますが、こちらはタン…
ホリデーシーズンになると持ち寄りパーティーなんかもあって、何を待って行こうか悩んだり。。。 我が家のお気に入りテイクアウトはこれ。Domo Cafeの炙りセッ…
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ハワイカイのLiko'sでディナー。 海辺のテーブルが空いていてラッキー。 海が見えるレストランって夜は真っ暗になってしまうけれどここは向こう岸の灯りが見えて…
お友達からのフランス土産。 美味しい美味しいバター。（牛乳石鹸みたいだね。笑） すぐ食べられるように小分けにしてすぐ食べました。胆石あるから、一度に沢山は食べ…
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。。。とある日々の一人おうちごはん。 若い頃はビール派ではなかったのだけれど、常夏のハワイにいると最初の一口が美味しい〜。 何日か連続で家の片付けに専念した夫…
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まだまだと思っていたら今年ももうHalloween。 うちのご近所も常夏の雰囲気に負けじとハロウィーン仕様になっています。 結構、怖いのもある。笑 …
何年か前までは年間パスを買って朝の散歩代わりにダイヤモンドヘッドに登っていました。 コロナで閉鎖されてやっとリオープンしましたが今は予約制です。 ハワイ在住…
ずいぶんとご無沙汰してしまいました！こんなに長いこと書かなかったのは初めてなのでは？！？！ 今年の夏はちらほらと友人達がハワイに来たり、先日は私が日本へ行った…
山芋は色々な食べ方があるけど焼いても美味しいですよね。 チーズ焼きもするけれど青のり＆塩もおすすめっ！ さっと焼けばシャキシャキ、良く焼くとホクホク。どちらも…
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とある日のディナー。 下にはQuinoa。ロブスターの下にはアスパラガスを置いてインスタントポットで高圧1分。 ロブスターは身を殻からはずして一口大に切ってか…
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お友達に誘われてノースのポハク・ラナイにまた行ってきました。 日本でパワースポットとしてテレビでも紹介されてちょっと話題になっちゃってるバランスロックです。 …
ライスペーパー、買ったは良いけど使い切れない。。。 シュウマイの皮の代わりに使ってみました。 直に置く場合はキャベツの葉っぱなどの上に置くとくっつかなくて良い…
お友達とビーチ・ピクニック。 木一本分の影があれば暑すぎず心地良い。 お料理上手なお友達のお弁当。ありがとう〜。 食べ終わったらゴロンと寝転んで ちょっと水辺…
ハワイの空のお裾分け。 虹は見慣れているとは言え、いつ見ても「わぉ！」ってなる。 色々な表情を見せてくれるハワイ…
忙しかったのとパソコンの調子が悪かった。。。というか液晶画面にひびが入った。。。💦のでブログ更新も滞っていました。昨年のことになってしまいますが、こちらはタン…
