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Ginza Table Chouette https://ameblo.jp/pouleka/

銀座の片隅でテーブルコーディネートの教室を主宰。レッスンの事や銀座生活を楽しく綴っております。

銀座の片隅でテーブルコーディネート教室を主宰しております。

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シュエット
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2011/09/03

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  • 銀座香蘭社 テーブルコーディネートを担当致します♪

    江戸時代から続く有田焼の名門 香蘭社。東京営業所は銀座6丁目、みゆき通り、銀座SIX裏手にございます。  銀座 香蘭社さんです。有田焼の老舗 香蘭社  営業時…

  • ミラノ大聖堂 ドゥオーモ Duomoへ♪

    イタリア ミラノのシンボルミラノ大聖堂「ドゥオーモ(Duomo)」へ圧倒的な存在感で、世界最大級のゴシック建築として知られ、完成までには約600年という年月が…

  • 6月の初級コースのレッスンが終了致しました♪

    6月の初級コースのレッスンは、「ティーテーブル」をテーマにしております。紅茶の歴史、文化、紅茶の等級、淹れ方、アフタヌーンティーのこと、またイタリアでアフタヌ…

  • イタリアのホテルをご紹介♪

    ジェノヴァでは、ポルト・アンティコ地区にあるNHコレクション・ジェノヴァ・マリーナホテルへ宿泊しておりました。4つ星 港の素晴らしい眺めを提供してくれており、…

  • 初級コース ティーテーブル♪

    本日から6月の初級コースのレッスンを開催致します。今月はレッスン後、お昼も召し上がって頂き、アフタヌーティーでおもてなしも楽しんで頂きたいと思います。  ご近…

  • ジェノヴァ 宮殿めぐり テーブルコーディネート♪

    明日から初級コースのレッスンに追われており、朝から準備しておりましたので、少々休憩でプログをしてみました。 イタリアジェノヴァへタイムトリップ!! こちらはサ…

  • イタリアジェノヴァ おひとりさまでテーブルウェアめぐり♪

    イタリアの記事に戻ります。 イタリアの港町、ジェノヴァ。   港町から20分ほど歩きますと細い石畳の路地が出てきます。昼間は主人が仕事をしておりましたので、お…

  • 久しぶりのお家ご飯♪

    昨日は午前、午後と上級コースのレッスンを開催しておりまして・・・生徒さまにイタリアのお土産の他にこちらをプレゼントしておりました。あんこ天米 銀座で少々並び…

  • テーブルコーディネート&スタリング講座♪

    紫陽花の花が色づき始め、梅雨の気配を感じる時期となりました。6月の銀座テーブルコーディネート教室シェエットではテーブルコーディネート&スタリング講座からスター…

  • ジェノヴァ ミシュランレストランへ♪

     本日、銀座テーブルコーディネート教室シェエットではテーブルコーディネート&スタリング講座のレッスンがこれからございますので宜しくお願い致します。そして明日は…

  • イタリア テーブルコーディネート♪

    1週間イタリア ジェノヴァとミラノへ行って参りました。お友達のソムリエちゃんにイタリアの美味しいワインを教えて頂き、イタリアのテーブルでおもてなしをできたらと…

  • 日本橋老舗漆器店 黒江屋にてテーブルコーディネートを致しました♪

    イタリア記事が続いておりますが・・・帰国した翌日は日本橋老舗 漆器店 黒江屋にてテーブルコーディネートを致しました。今回はお蕎麦のテーブルを作っております。最…

  • ジェノヴァ 7人でディナー♪

    1週間イタリアへ行っておりまして、昨日、元気に帰宅致しました。本日は時差ボケできつかったですがメーカーさまの搬入がありましたので、詳細は明日、お伝えしたいと思…

  • ジェノヴァ ポルトフィーノへ♪

    ジェノヴァではフェリーに乗って(片道約2時間)ポルトフィーノへ訪れておりました。ポルトフィーノは、絵画のような美しい港で、有名人が古くから訪れることで知られる…

  • ジェノヴァへ到着♪

    ミラノ マルペンサ国際空港へ到着。飛行機を降りたら、アメックスのサービスを使って、係の方が待っていてくださり、入国手続きに並ばずにすぐに完了しました。ロシアの…

  • イタリアへ

    今、機内の中です。約15時間のフライト!遠い!主人のお仕事に同行して、ジェノヴァ、ミラノへ出発します。今日は家に送迎が来てくれて、ラウンジへ入りました。ANA…

  • お家でお蕎麦会席♪

      昨日はお蕎麦の練習をしておりまして、美味しいワインとお蕎麦で夜ご飯にしてみました。揚げ物以外、ほぼ全部、作りましてゆっくりと座って晩御飯しております。  …

  • テーブルコーディネート&スタリング講座のレッスン♪

    銀座テーブルコーディネート教室シェエットの5月の最終レッスンは、テーブルコーディネート&スタリング講座2のレッスンです。 このテーブルコーディネートにはこのお…

  • お弁当の時間♪

    おはようございます。銀座テーブルコーディネート教室シェエットでは本日はスタイリング&テクニカル講座のレッスンを開催致しますので、宜しくお願い致します。 すべて…

  • 銀座 感動的なお鮨♪

    週末のレッスンの準備などもあり、中々、プログを綴ることができませんでしたが、先日、こちらのお店へ主人と出かけてきました。 銀座でミシュランふたつ★★お寿司のあ…

  • パレスホテル東京 和食ランチ♪

    先週ですが表千家の友人と静嘉堂文庫さんへ行った帰りに和田倉さんでお食事してきました。 会席コース     食前酒    先付よもぎ豆腐がお顔を出しております私…

  • 5月の中級コースのレッスンが終了致しました♪

     今月の中級コースは2日間に渡り開催させて頂きました。レッスン後、おもてなしもして楽しんで頂きます。  5月のレッスンは来月が五節供のテーブル実習がある為、五…

  • 中級コースの準備♪

    銀座テーブルコーディネート教室シェエットでは本日、5月の中級コースのレッスンを開催致します。中級コースは8名で、午前クラスと午後クラスに分かれてレッスンしてお…

  • パレスホテル東京 ロビー装花

    火曜日はお友達と静嘉堂文庫さんへ出かけておりまして、ブリックスクエアさんで薔薇を拝見してきたあと、パレスホテルさんでお食事をしてきました。 その前に・・・美し…

  • 美を味わう懐石のうつわと茶の湯♪

    静嘉堂文庫美術館へ行く前に・・・先月にアマゾンで取り寄せて『季節の彩る懐石のうつわ』を拝読しておりました。 お世話になっている料理長が今回の静嘉堂文庫さんでの…

  • 日本橋漆器店 黒江屋 ショールームの展示を担当致しました♪

    本日、5月12日より日本橋漆器店 黒江屋にてテーブルコーディネートを担当致しました。今月は新緑の季節でコーディネートしております。タイトルは『漆器日和』お料理…

  • 上級コース サプライズランチ♪

    初級コースのレッスンの翌日は・・・今月のみ中級コースと入れ替えを致しまして上級コースのレッスンを開催致しました。 5月の上級コースは、『本当のプロトコール』と…

  • 5月の初級コースのレッスンが終了致しました♪

    金曜日から始まりました、銀座テーブルコーディネート教室シェエットの初級コース、3クラスのレッスンが終了致しました。   洋のテーブルからはティファニーで朝食を…

  • GWの外食 銀座ビストロフレンチへ♪

    GW中に東銀座 ビストロフレンチで大好きなビストロヌガさんへ出かけてきました。 GW中はボランジェがボトルで頼むとお安くなっておりますので最近は毎年、通ってお…

  • GW最終日 手打ち蕎麦で晩御飯♪♪

    GWはいかがでしたでしょうか。GW中は、教室のレッスンが2回ほど、続いて生徒さまとオトナの遠足。また主人と野球観戦に2回ほど出かけて、カラオケにも行って楽しん…

  • 端午の節供♪

    GWもあとわずかとなっておりますが、今日は出かけるため、一昨日ですが、主人と端午の節供を楽しんでみました。紫のクロスとこいのぼりの柄のクロスは手作りです!! …

  • GWの晩御飯♪

    GWはいかがお過ごしでしょうか。金曜日は銀座で外食してきまして、また昨日はサロンコース皆様とGWスペシャルでオトナの遠足もありまして、4,5日は予定があった為…

  • お家で愉しむ端午の茶懐石♪

    昨日は生徒様方とお家で愉しむ端午の茶懐石を楽しんでみました。茶懐石は時系列のお料理なので、本番は1品ずつお出ししております。 写真用でまとめてみました。   …

  • 端午の茶懐石の準備♪

     風薫る五月を迎えております。本日、銀座テーブルコーディネート教室シェエットでは生徒さまとお家で愉しむ端午の茶懐石をしたいと思います。    昨日はお料理を準…

  • 伊東で美味しいコーヒー&スィーツ&農産物店へ♪

    伊東では美味しいコーヒー店にも立ち寄ってみました。こちらはコヒアアラビカさんです。   カウンターから頂くコーヒーはまるで絵画のような風景でした。 モカ1杯1…

  • 伊東でファステインング施設へ♪

    主人は1週間。私は3日間ほど伊東へ出かけてきました。1日目はゴルフです!!お天気がよくて楽しかったです!!  伊東では医師が経営しているファスティング施設へ宿…

  • 伊東でEnjoy Golf♪

     昨日から伊東へ来ております。   先に主人が伊東へ出かけておりましたので、伊東駅まで迎えに来てくれて・・・・ゴルフで合流致しました。本来ではあればもう少し早…

  • GW前の春のおもてなし お料理編♪

     昨日の続きです。お料理編でお届け致します。 フランスのホワイトアスパラを・・・   大きなお皿に盛り付けてみたり・・・   今度は主人がスペインで購入したお…

  • GW前のおもてなし♪

    久しぶりに友人が遊びにいらっしゃるので、お昼を召し上がって頂きたくこれからおもてなしをしたいと思います。簡単にテーブルコーディネートです。4月までは桜のテーブ…

  • お弁当の時間とお弁当バイブル♪

    家の工事が1日ほど早く終わることになりましたので、本日はお赤飯弁当を作って実家へ行ってきたいと思います。手作りの桃太郎もおります。。。。(笑)実は先週もお弁当…

  • 丁寧な暮らし 旬な食材で夜ご飯♪

    今日から家の工事に3日間。工事後は主人の出張が控えており、しばらく家でお食事ができない可能性があるのでたまには丁寧にお料理の復習をしながらお家ご飯を作ってみま…

  • 上級コースのレッスン♪

     昨日は午前、午後と2クラスにわかれて上級コースのレッスンを開催致しました。日差しが大変厳しくなってきております。 今月は「ディスプレイ」の実習でした。お家か…

  • 花散歩♪

    紀尾井町通りの八重桜です。遅咲きの八重桜「カンザン」の桜並木が見事です。 可愛らしいピンク色。。。道路を挟み、両隣りに咲いております。八重桜の中でもひときわ赤…

  • お弁当の時間♪

     今日はこれから実家へ行ってきたいと思います。お弁当の時間。。わけありまして、3個になりました。2個も3個も一緒で。。。(笑)4個、5個は一緒ではないですが。…

  • 土曜日の晩御飯 ~筍と花山椒と~

    京都から筍が届きまして・・・筍のお料理を作ってみたいと思います。   湯掻くのは面倒ではありましたが、まずは焼きもので筍の照り焼きを   筍焼売創作で作ってみ…

  • 4月の初級コースのレッスンが終了致しました♪

    昨日の東京都心は夏日のような陽気でしたが、いかがお過ごしでしたでしょうか。今日は肌寒い陽気です。さて、銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは4月の初級コ…

  • 日本橋でお気軽ホテルランチ♪

    数週間前になりますが、地方に住んでいる友人が急遽、東京へいらして下さることになり、2時間だけお時間があると言われてまして、ホテルで待ち合わせしてランチしてきま…

  • 土曜日の晩御飯♪

    本日はこれから4月の初級コースのレッスンがございますので、宜しくお願い致します。 明日は土曜日ですが・・・先週の土曜日はテーブルコーディネートスタリング講座の…

  • 手打ち蕎麦で夜ご飯♪

    暇をみつけて1週間に1回か2回はお蕎麦の練習をしております。来週はまた先生にも見てもらう予定で目標は十割が理想です。 ピンポン玉になるまで混ぜます。 菊ねり …

  • フライングホヌ ファーストクラスのお食事♪

    ハワイのプログが更新がとまっておりましたが、ANAフライングホヌ、ファーストクラスに乗って帰りのみ帰ってきました。しかし、ANAのハワイ便のファーストクラスに…

  • Happy Easter!!

    4月5日はイースターです。私の家はキリスト教を信仰しているわけでは全くないのですがイースターのテーブルコーディネートを作ってみまして、昨日はお料理も作り、楽し…

  • 4月のテーブルコーディネート&スタリング講座

    銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは4月のレッスンはスタリング講座からスタート致しました。まずはテーブルコーディネートです。  お料理を盛り付けて頂き…

  • テーブルコーディネート&スタリング講座の準備

    テーブルコーディネート&スタリング講座はテーブルコーディネートだけではなくお食事も召し上がって頂く講座となっており、一昨日は買い出し。昨日、今日と朝早くから買…

  • 講師の先生をお招きしてお花見ランチ♪

    銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは講師の先生が3名おります。一人は写真教室をして下さるカメラマンの男性の先生。美大卒でデッサンを教えて下さる先生。フ…

  • ラグジュアリーなレストランでお誕生日のお祝い♪

    花ちらしの冷たい雨が降っております。 お友達のお誕生日でしたので、帝国ホテル、レ・セゾンさんでお祝いをしてきました。本来であれば只今、特訓している手作り蕎麦で…

  • 母のお誕生日のお弁当♪

    4月を迎えました。今日は暖かな一日となりそうですね。 昨年からお赤飯作りをかなりしておりますが、明日は母のお誕生日なので、今日はお弁当を作って届けてあげたいと…

  • 春うらら 桜の木の下でお花見弁当♪

    先週末は教室のレッスンと翌日は見学者のご予約を頂き、日曜日の午後はあいておりましたのでゆっくりする予定が・・・主人からラウンド中に連絡がありまして、お弁当をも…

  • お家でお花見晩御飯♪

    昨晩は夕方前からお弁当を作って、銀座付近でお花見をしておりましたので、またお知らせしたいと思います。 こちらは土曜日の晩御飯です。花山椒を購入して花山椒鍋を作…

  • 桜を愛でる会 お料理編♪

    銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは今年で第4回 桜を愛でる会を開催致しまして今年度はホテルニューオータニ 藍泉さんでお食事を頂きました。  個室です…

  • 桜のお着物♪

    本日は午後から銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは食空間2級資格講座のレッスンがございますので、どうぞ宜しくお願い致します。     そして昨日、教室…

  • 帝国ホテル ロビー装花

     帝国ホテル 大好きなレ・セゾンさんへ伺ってきましたが、その前にロビーを彩る装花をお届けします。本当にキレイ。。。。3月は桜でした。   どの角度から拝見して…

  • お蕎麦作りをブラッシュアップ♪

     銀座インター脇の桜の木です  少しずつ開いてきております!!明後日ですが、銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは第5回 桜を愛でる会を開催の予定ですが…

  • お家でお蕎麦会席♪

    お蕎麦作りをしてお家でお蕎麦会席をしてみたいと思います。昨日、主人はゴルフの試合がありまして、お祝いしたいと思いましたが1打差で敗けてしまい、残念会となってし…

  • 3月の上級コース♪

    銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは昨日は3月の上級コースのレッスンを開催致しました。今月は「ディスプレイについて」です。プレゼン資料はテレビを観て頂…

  • 春のお弁当 7人分をお届け♪

    おはようございます。今日は晴れて穏やかな空となり、暖かな一日となりそうですね。 春のお弁当として・・・桜海老の炊き込みご飯を作ってみました。お米が5合です。(…

  • お弁当の時間♪

     お墓参りもかねて実家へ出かけてきましてお弁当を届けてきました。お赤飯弁当です!! おかずをたくさん用意してみました。 私もお赤飯が大好きです。今年も作ってお…

  • ハワイ テーブルウェアのお店♪

    ハワイ記事に戻っておりますが、お部屋から・・・虹のお写真が撮れました!!10月〜3月のハワイは雨季もかさなって虹が眺められる季節だそうです。   毎回、アラモ…

  • ハワイ 海を眺めながらサンセットディナー♪

    桜の開花便りが気になるところですが・・・ しばらくぶりにハワイ記事に戻ります。2月19日から1週間ほどハワイへ出かけてきました。最後まで綴れないかもしれません…

  • 3月の中級コースのレッスンが終了致しました♪

     初級コースの翌日は・・・中級コースの2クラスのレッスンになります。初級コースが終わりますとお道具を入れかけてコーディネート致します。今月は実習月ではなく講義…

  • 3月の初級コースのレッスンが終了致しました♪

    銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは3月の初級コース、3クラスのレッスンが終了致しました。  洋テーブルからイースターをご覧頂きました。       …

  • WBCを観ながらお家で晩御飯♪

     本日もこれから初級コースのレッスンを開催致します。昨日もありがとうございました。只今、銀座三越さんの入口の桜が見事です。     そして・・・今週はWBCを…

  • 東京でグランメゾンパリ♪

    本日はこれから初級コースのレッスンがございますので、どうぞ宜しくお願い致します。ガンバリマス。    日曜日はエディション虎の門へ宿泊しておりましたので、エデ…

  • 次世代のラグジュアリーホテルへ宿泊♪

     日常を離れ、主人と東京エディション虎の門ホテルへ宿泊してきました。私はお初でございます。エディションはロンドンやニューヨークなどに展開しており、最先端のラグ…

  • WBC 日韓戦を観戦♪

    土曜日は教室のレッスン後、WBC、侍ジャパン対韓国戦 東京ドームで観戦してきました。レッスン後でしたので、ものすごーい体力。   熱気が伝わってきます!!  …

  • テーブルコーディネート&スタリング講座2のレッスンが終了致しました♪

    昨日はテーブルコーディネート&スタリング講座2のレッスンが終了致しました。テーブルをご紹介です。  「spring festival」可愛い!!可愛い!!と皆…

  • 手作りカヌレで優雅なティータイム♪

    東京都心は青空が見えて、爽やかなお天気です。さて銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは本日はテーブルコーディネート&スタリングコース2のレッスンを致しま…

  • 日本橋漆器店黒江屋 春のテーブルコーディネートを担当致しました♪

     日本橋漆器店、黒江屋さんの2階ショールームの展示をひなまつりのテーブルから桜のテーブルにチェンジして参りました。白いレースのクロスはあらたに制作致しました。…

  • 大人になっても嬉しいひなまつり♪

    昨日は雨の桃の節供、上巳の節供。雛祭りでしたが、いかがお過ごしでしたでしょうか。今回は懐石ではなくお酒を愉しむひなまつり会席を主人と楽しんでみました。  早く…

  • 久しぶりのお家ご飯♪

    日曜日の晩御飯です。レッスン後でしたので、作ってあったものを並べてみました。胡麻豆腐のみ買ってきました。   乾杯   最近のマイブームカラスミ餅。お餅とカラ…

  • お家で愉しむ雛懐石♪

    世界情勢が大変気になるところですが・・・  テーブルコーディネート教室ではありますが、雛祭りの茶懐石を生徒様方に楽しんで頂きました。すぐにお食事ではなく、まず…

  • お家で愉しむ雛祭り茶懐石 準備編♪

    ハワイ記事が続いておりましたが・・・本日は別件です。  弥生を迎えました。今日は暖かいですね。一足早く近所の桜がお花を咲かせておりました。     本日は銀座…

  • リッツ・カールトンホテルワイキキ イタリアンディナー♪

    数日前に帰国しております。明日は銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは、雛祭り茶懐石を生徒様方と楽しむため、朝から準備に追われており、今、少し休憩してお…

  • 悪天候のハワイゴルフ♪

    ハワイではゴルフラウンドも楽しみのひとつです。今回、久しぶりのコオリナゴルフでのラウンドをすることになりましたので帽子を持ってきました。しかし、コオリナ地区の…

  • HAWAII 海を渡った日本の江戸前鮨♪

    リッツ・カールトンホテル ワイキキの中に入っているすし匠さんへ伺ってきました。こちらのレストランはお寿司屋さんです。ハワイでお寿司・・・?と思われるかもしれま…

  • ハワイでテーブルコーディネート

    ハワイでは、ゴルフラウンドもしておりましたが、毎回、ハワイでのテーブルコーディネートを拝見するのも楽しみにしています。こちらはこれからウェディングパーティーが…

  • ハワイでイタリアンディナー♪

    ハワイ初日はアランチーノさんへハワイでは人気の高い、イタリアンレストランへ伺ってきました。ハイアットにあるアランチーノさん、カハラにあるアランチーノさんにも出…

  • ハワイ ラグジュアリーホテルでのんびり♪

    オアフ島へ来ております。リッツ・カールトン ワイキキに宿泊。25階におります以前、宿泊したお部屋の方が好みと言いたいですが、言えないです(笑)我が家はマリオッ…

  • ハワイへ

    フライングホヌに乗ってハワイへ行ってきます!久しぶりのフライングホヌ!こちらは1号機。数日前は部品交換が必要な整備作業が発生し、約45時間半遅れて到着だったよ…

  • 東京ビッグサイトへ

    只今、成田空港へ向かっています。これからハワイへ行ってきます。久しぶりのフライングホヌ!で、帰りのみファーストにしてもらっているので、飲みものを楽しみにして、…

  • お弁当の時間 春の香り筍ご飯♪

     おはようございます。今朝はお弁当作りをしておりました。これから実家へ行って参ります。    筍ご飯油揚げが多くなってしまったような。。。  おかずをいろいろ…

  • Happy Valentine's Day!

    黒江屋さんのイベントでは裏方をしており、私がセミナーなどをしておりませんが、それでも疲れがあったのか・・・今朝は8時までぐっすり。。。9時間も寝ておりました。…

  • 春のテーブルコーディネートセミナー ~桃の節供ひなまつり~

    本日はこれから銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは上級コースのレッスンがございますので、宜しくお願い致します。  昨日は春のテーブルコーディネートセミ…

  • お家ご飯のまとめ♪

    本日は日本橋黒江屋さんで銀座テーブルコーディネート教室シュエットの生徒様方による桃の節供、ひな祭りのテーブルコーディネートセミナーがございますので、どうぞ宜し…

  • 銀座香蘭社 華やかな有田焼と美しい漆器で祝う桃の節供♪

    本日は香蘭社さんのコーディネートをご紹介です。銀座香蘭社さまと黒江屋さんのコラボレーション展示を担当させて頂き、華やかな有田焼と美しい漆器で祝う桃の節供をご覧…

  • 日本橋黒江屋 華やかな有田焼と美しい漆器で祝う桃の節供♪

    只今、再開発しております日本橋です。 駅から数分程度のところに黒江屋さんがございます。   この度、銀座香蘭社さまと黒江屋さんのコラボレーション展示を担当させ…

  • 春のテーブルコーディネートセミナーは満席となりました♪

    日本橋漆器店の黒江屋さまで銀座テーブルコーディネート教室シュエットでは生徒様方による春のテーブルコーディネートセミナーを予定しておりますが、この度、満席となり…

  • 2月の初級コースのレッスンが終了致しました♪

    本日はこれから中級コースのレッスンがありますが、雪が心配だったため、5時前から起きておりました。早くやんでほしいです!!うちのボスさまはまだ海外におり、明日、…

  • 美味しいワインで晩御飯♪

    本日はこれから初級コースの午前クラス、午後クラスとございますので、どうぞ宜しくお願い致します。チョコレートケーキをご用意しております!!   日曜日の晩御飯の…

  • お弁当の時間♪

    本日は銀座テーブルコーディネート教室シュエットではこれから2月の初級コースを開催致します。週末は雪の予報で心配しておりますが、どうぞ宜しくお願い致します。  …

  • 節分のお料理&テーブルコーディネート

    今日から主人は海外へ出発するので、昨日は節分でしたので、節分のお料理を取り入れながらゆっくりとお食事を楽しんでみました。  節分のお料理&テーブルコーディネー…

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