玄関ドアのリース

玄関ドアのリースを変えました。小さめですが、可愛いです。

また失くしたり、間違えたり。。

今日は材料の棚卸的な作業をして、4月後半と5月中に使う材料の発注やレシピを再確認しました。5月からは新作お菓子講座が始まるので、連休に入って問屋さんがお休みに…

自己肯定感の強弱を測る方法

あなたは何が悪口を言われた時に、自分の不快感をしっかり即座に感じることができますか？実は、自己肯定感が低い人は、面と向かって失礼なことを言われた時でもなかなか…

家族の週末

この3年間ほぼリモートワークだった夫は、新年度の始まりの2週間、スーツを着て通勤する日が続いて疲れていたようです。相当くたびれていたらしく、突然「明日やすみを…

次回は5月22日に！源氏物語講座

今日はサロンの源氏物語講座の平日クラスを開催しておりました。スコーン、黒胡麻のスノウボウルクッキー、レモンのタルト、いちじくのパウンドケーキなどを召し上がって…

気まぐれな美女たち

「庭に立っていてもまるで風は感じられないのに、隣家の桜が散りはじめた。気まぐれな美女達が、もう何もかもいやになったと言っているようだった。 咲いているのに飽き…

かつ丼級のアレ

今日はお菓子教室ルクールドゥランジュの会員様専用スペシャルコースのレッスンでした。ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoe…

春休み2〜母娘2人旅3

初の母娘2人旅から帰ってきました。今日から新学期で、娘は5年生になりました。私は自宅で仕事をしているので、時間を見つけるとほぼ全てお菓子を作ったり古文の勉強に…

春休み2〜母娘2人旅食べたもの

宿は夫の会社の保養所契約があってお安く利用できる、箱根湯本の湯本富士屋ホテルにしました。宮の下の富士屋ホテルは行ったことがあるのですが、こちらははじめて。駅か…

春休み2〜親娘2人旅

娘と2人旅をしました。箱根湯本です。町田からロマンスカーの一号車を予約して（2列目でした）、乗り込もうとしたのですが、停まったのになかなか扉が開かないなあと思…

5月の各種レッスンのご案内

5月のレッスン日を確定しまして、ご予約をくださったみなさまにご連絡メールを差し上げました。メールボックスをご確認ください。5月はステップアップクラスでヘーゼル…

恒例のジャム祭り

今日は、春のイベント、ジャムをたくさん作る仕事をしていました。いちご、甘夏ピールと甘夏ジャム、、清美オレンジとバニラのコンフィチュールたくさんできましたが結構…

春休みその1

春休みです。10歳の娘の小学校が来週末までお休みなので、私のお菓子教室とサロンもお休みをいただいております。お花見に行こうかと言っていたのですが、お天気が悪い…

インナーチャイルド

子育てを始めてから、私は時々強い悲しみや苦痛を感じるようになりました。それは、私自身の傷ついた子供の頃の気持ちを娘の成長や子育ての過程で思い出すからです。私の…

今年ばかりは

春はお別れのシーズンでもありますね私は、源氏物語の登場人物の中でも、藤壺宮が一番と言っていいほど好きです。藤壺宮が亡くなったのはちょうど今頃の、桜が満開の時分…

5月のご予約お待ちしています

昨日3/26、ルクールドゥランジュル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpのお菓子教室、サ…

好きなことをして楽しんで生きていいんだ！

昨日はお忙しい中いらしてくださった方々との素敵なひと時で、たいそう幸せでした。ママ楽しそうでよかったねーと、家族もにこにこでした。.母親の仕事の大部分は、幸せ…

週末の源氏物語講座

仕事満載

娘の学校の終業が目前で、給食もなく早帰りするので、なかなか予定が立てられません。お菓子のレッスンは当面ないのですが、週末に源氏物語講座の新しいクラスがあるので…

4月の花の宴のお誘い

源氏物語講座『源氏物語』連続講座のご案内 ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jp

1日デート

昨日は、娘の小学校が卒業式で、6年生以外の学年はお休みでした。娘のリクエストで都会に美しいものを見に行くツアーをしました。私が子供の頃や二十代の始めの頃は、よ…

千年の美魔女

『源氏物語』の中で最も人気があり、光源氏にこよなく愛された「紫の上」（与謝野晶子さんは「紫夫人」と書いていらっしゃいます）について、光源氏の目線でこのような描…

春のお菓子のワンデイレッスン

今日は、ワンデイレッスンで、春のお菓子をご紹介しておりました。いちごのパウンドケーキです。フリーズドライのいちごをたくさん、自家製のいちごジャムも贅沢に使った…

季節の味

今日は、今月のお菓子便の仕事をしておりました。この季節にしかできない自家製の甘夏ピールを使った甘夏のパウンドケーキ、いちごのパウンドケーキなど春の味がたくさん…

この国、こわい

明日からマスクの着脱が自由、ということを政府が発表しています。が、そもそも、「マスクしなさい」って、法律ではありませんよね。娘の学校、習い事、美容室などから、…

貴婦人のお帽子

素敵なマダムのお帽子のようなお菓子シャルロットフランボワーズをご紹介するレッスンをしておりました。春らしくてベリーはぴったりのお花。。カットするとこのような感…

変わろうとするものを妨げてはいけない

私も、若い頃は「いつか永遠に出会いたい」と思っていましたが、諸行無常のこの世ではそれは無理な相談だと、納得しました。 多くの人は、「変化」を嫌います。特に自分…

源氏物語恋みくじ

今日は源氏物語講座でした。柏木と女三の宮の過ちと、うっかり夜更けに悪口を言ってしまったためにお化けになって出た六条御息所までを読みました。#鍵善良房 さんの源…

ケイクシトロン

ケイクシトロン…レモンケーキを作りました。パウンドケーキ型で作っていたのですが、池商さんか松永製作所さんのレモン型をいただいたので、試し焼してみました。せっか…

四捨五入すると

娘は私の歳をまだ30代だと思っています。多少疑ってきたかもしれませんが、、。最近、算数で、四捨五入を覚えたので、夫が「パパは次のお誕生日で50歳になるよ」と言…

スペシャルコースのチョコレートのレッスンでした

今日は、お菓子教室のスペシャルコース’22年12月開講★スペシャルコース ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jpの、レッスン…

おひなさま

今日はひな祭りですね。どのようにお過ごしでしょうか。こちらは、マントルピースに飾っている娘のおひなさまです。親友のあかねちゃんが作ってくれた世界に一つしかない…

【本日20時募集開始】 5月開講★新作お菓子講座について

5月から3回連続のルクールドゥランジュの新作お菓子講座を開催いたします。募集開始は、3月1日の20時～です。今回は、「優雅さ」を最優先して考案した「マダムバナ…

破壊活動かと思った

土曜日にある1日がかりのスペシャルコース’22年12月開講★スペシャルコース ル クール ドゥ ランジュlecoeurdelange.skr.jpのチョコ…

職人の技が光る

春のお菓子をいただきました。芸術的な職人さんの作品です。しばし愛でよう。。次回3月8日の#源氏物語講座 の時に召し上がっていただこうかなと思う素敵なお干菓子も…

全員に好かれよう、は、無理

お菓子教室やサロンを主宰して、細々とした仕事ですが、今年の5月で18年目を迎えます。生徒様は200〜300名くらいの方にいらしていただきました。たぶん。正確な…

猫の日に猫の起こした事件を読む

今日は猫の日でございますね。私は完全な犬派ですが。。源氏物語講座を開催しておりました。ちょうど若菜の巻で、女三の宮の御前の御簾を、紐をつけた猫が巻き上げてしま…

卵吊るしました

春とは名ばかりの風の日もございますが、春一番の便りも届き、日一日と夕暮れが遅くなってまいりますので、とりあえず。。恒例の卵（イースターエッグ）を吊るしました。…

多分、他にないです

今日レッスンにいらしてくだった生徒様は、大倉山にサロンがあった時からお通いくださっているので、10年はゆうにこえたお付き合いです。お茶の時間の時に、「あんまり…

贅沢な贅沢なケーキ

今日はジャンドゥージャのパウンドケーキのレッスンでした。このお菓子はパウンドケーキと言ってしまうともったいない感じがするほど、贅沢にチョコレートとナッツを使っ…

ちはやふる

百人一首のかるたと、漫画付きの解説本を娘に買って与えました。遊びながら学べます。娘は、ちはやふる神代もきかず龍田川からくれなゐに水くくるとはから、覚えていまし…

2月のお菓子便

今日はお菓子教室をお休みされている生徒様に、お菓子便を作っておりました。途中、娘の習い事の面談に出掛けるという中断あり。。こちらは、アーモンドが入ったカリッと…

道は険しくも楽しい

今日は#バレンタインデー ですね。#chocolate のお菓子でもアップしましょう。。.コーヒーとチョコレートのパウンドケーキ です。このケーキは、コーヒー…

昨日のレッスンテーブルをNiconのカメラで撮影したものです。・冬のお菓子講座でご紹介...

この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュ★大山慶子(@lecoeurdelange_oyama)がシ…

抹茶のガトーショコラのワンデイレッスン

今日は抹茶のガトーショコラのワンデイレッスンでした。ちょっと和風にアレンジしたテーブルに設えました。ご参加くださいまして、ありがとうございました。

おねえさんへ

毎年のようにお世話になっている軽井沢の万平ホテルのフロントの方から、お葉書をいただきました。娘は大喜び。万平ホテルは、来年夏まで改装工事の為休館中です。ホテル…

ちひろちゃん、お元気ですか？

冬のお菓子講座でした

今日はお菓子教室の冬のお菓子講座でした。ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpドゥニさん…

サービスの充実を検討（妄想）中♡

明日は冬のお菓子講座なので、昨日と今日の間でお菓子をたくさん作って仕度をしております。横浜は寒いながらも陽光があたたかくなってきました。立春をすぎたことを自然…

友チョコと、思うこと。

尊敬する、イルプルーの師範のお友達から、友チョコをいただきました。チョコレートを作る作業は大変だから、もう今年で最後にするのだそうです。卒業チョコ、と書いてあ…

チョコまみれ

今日はスペシャルコースのチョコレートのレッスン第1回目でした。朝から夕方までひたすらチョコレートを作るレッスンです。お疲れさまでした。チョコレートは、紅茶のガ…

お雛様を飾りました

立春なので、お雛様を飾りました。娘のお雛様です。（私のは縮尺が我が家と合わず大きすぎるので断念）陶器でできています。私の親友のあかねちゃんが作ってくれたもので…

本日（2/3）20時募集スタートの春のお菓子講座など♪

本日（2/3）の20時に4月開催の春のお菓子講座の募集を開始します。今年は、新作のベリーのビスコッティと、ピスターシュのケイクをご紹介します。デモンストレーシ…

悪鬼滅殺

今日は節分、昔の大晦日です。大晦日の夜には、疫神・悪鬼を駆逐する年中行事の「鬼やらい」をいたします。平安時代も豆まきをしました。今日は、「源氏物語」の「幻」帖…

社長ごっこ

週末に私がお菓子教室やサロンの仕事をしている間、夫が娘と遊んでいます。たくさん持っているぬいぐるみやリカちゃんなどをお仲間にして、最初に設定したシチュエーショ…

マントルピースのランナー

横浜は毎日しばれる寒さが続いております。最近は、毎週届くお野菜セットと少しの買い足しのほかはほぼほぼ外にでずに生きようとしております。が、3年ぶりにドームでの…

4月開講の#春のお菓子講座 の募集を2月3日の20時にスタートします。今年はより気軽な講...

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冬のイベント

この週末は、レッスンの後にガーデニングのお店に出かけて、懸案だった植物たちの植え替えを全部片付けました。我が家に来た時は60センチくらいの高さだったウンベラー…

今月の1Dayレッスン

大安吉日の初物

昨日は大安吉日でしたが、重ねて縁起の良いはつものお菓子を作りました。国産ネーブルオレンジで拵えたドゥニさんのコンフィチュールです。無農薬の国産レモンと、バニラ…

少しずつでよかったのに

赤ちゃんだったはずの娘も、先日10歳の誕生日を迎えたあたりから、急に大人っぽくなってきました。学校の先生からも、「冬休み明けから、急な感じで大人っぽくなってい…

3月のレッスンについて

本日1/26、3月のレッスン枠をご案内するメールを会員様宛にお送りしました。ご予約承っております。会員様のご予約の一次締め切りは、2月1日の20時です。その後…

次回は2月22日開催です♪

今日はサロンの源氏物語講座のレッスンでした。もぐもぐお菓子をたくさん召し上がっていただくお茶会形式なので、みなさん楽しんでいただいています。例によって写真を撮…

スパイスたくさんのマドレーヌ

冬なので、スパイスがたくさん入ったマドレーヌを作ってみようと思い立ちました。はちみつと5種類のスパイスと、国産のレモン皮と、フランスのお粉、発酵バター、美味し…

ミスドのチョコレートドーナツ

CMを見て娘が大騒ぎをして食べたがったので、出かけました。すごい行列でした。30分くらい並んで、、トシヨロイヅカ効果ですね。鎧塚さんには、恵比寿で20年くらい…

習いたいお菓子のリクエスト募集中♪

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軽井沢に行きたい

軽井沢でいただいて感激したアイスクリームのお店から、お取り寄せしました。結構カップが大きいので、娘は好みのフレーバーを3回くらいに分けて食べています。ジェラテ…

マダム バナナ

バナナとキャラメルのケイク、今日も時間を見て試作をしていました。「ワタクシ、バナナのケイクですのよ」という感じの上品なケイクをイメージして作っています。レシピ…

カシスとホワイトチョコレートのケイク

カシスとホワイトチョコレートのケイクのレッスンをしていました。お花が春らしくてカシスのケイクにぴったりでした。でもまだ外は寒いので、クラスをグレーにして落ち着…

キャラメルバナナケーキ

新しいお菓子のレシピを考えようと、大量にバナナを購入して、黒いそばかすが出てくる食べ頃まで待ち。。。キャラメル入りのバナナケーキです。キャラメリゼした胡桃をた…

いちごのパフェ

私はあらゆるフルーツの中でも1番いちごが好きです。資生堂パーラーの店舗限定のいちごパフェを食べてきました。これはスカイベリーです。あまおうなど4種類のイチゴか…

10歳のお誕生日おめでとう

今日は私の娘の10歳の誕生日です。学校で仲良くしているお友達をお招きしてお誕生日会をするのだと言って、それはそれは楽しみにして、張り切って支度をしていました。…

パイをたくさん！

今日はお菓子教室ル クール ドゥ ランジュ 穏やかな心を養うお菓子教室とサロンlecoeurdelange.skr.jpのスペシャルコースの2回目のレッス…

2023年初レッスン

今日は2023年の初レッスンでした。カシスとホワイトチョコレートのケイクをご紹介しました。はるばる長野県からいらしてくださった生徒様、ありがとうございました。…

ワンデイレッスンの日程と枠が少し変わっています

1DAYレッスンのご予約ありがとうございます

凄ーく人気なお菓子をご用意しました♪

暫くおやすみしていましたが、1月と2月は、久しぶりに体験レッスンを行います。皆様がお好きそうな人気のお菓子を取揃えましたので、ぜひご参加ください。 ビクトリア…

2月のご予約について（会員様へ）

会員様へお知らせです。年初のお忙しい中、おくつろぎのところ、大変恐れ入りますが、年末に差し上げたお教室通信はお手元に届いておりますでしょうか。時々事故がござい…

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたします住まいのあたりはとてもあたたかな良いお天気の元旦でした。こちらは↑本日逗子マリーナから見た富士山で…

2022年もありがとうございました

2022年は、私にとってはかなり試練の年でしたが、もう暮れていこうとしています。何が試練だったかといえは、簡単に言うと、健康問題の悪化と、サロンの経営状態の悪…

みそかケーキ

お家はとりあえずピカピカになったところで、今日は大掃除を終わらせて、夕方からのんびりすることに。しかしなぜか、家人がショートケーキが食べたいと言い出したので、…

想像力って愛だと思う

私は普段、お休みされた生徒様や親類などにお菓子を送るときに、クロネコさん（ヤマト運輸）にお願いしています。材料が送られてくるのも、送るのも、ほぼ80％クロネコ…

大掃除大詰め

今日はお菓子便を送り出してから、大掃除をしておりました。我が家にある3台の冷蔵庫を磨き、冷蔵庫とキッチンの棚を動かして床を磨きました。ピカピカ。家人は外回りの…

お楽しみくじつき年末お菓子便

今日は、生徒様にお送りする年末お菓子便を焼いたりつめつめ（梱包）する作業をずっと行っておりました。今年は例年の半分ですが、伝票を印刷して全てをつめつめするのに…

秋色のリーフ皿♪♪

先日、クリスマスのレッスンのテーブルデコレーションで、こちらのお皿を使ったところ、「どちらのものですか」というお問い合わせがとても多かったので、ご紹介します。…

年末お菓子便のお仕事

毎年年末にご希望の生徒様にお送りしているお菓子便を、今年もコツコツ作っております。昨年の年末お菓子便は、クッキーをたくさんの種類作りました。しかも皆さんに好き…

過ぎてしまったクリスマス

今年も元気にクリスマスのお祝いができてよかったです。来年も元気にクリスマスケーキのレッスンができるといいなあとしみじみ思います。昨日当たり前にできたことが今日…

クリスマスに

クリスマスの日にお腹を空かせた子供、寒さに震えるひと、爆撃の音に怯える人が世界中のどこにもいなくなりますように不安に押しつぶされそうなひとに希望の光が見えます…

今年最後のレッスン

今日は今年最後のレッスンで、クリスマスケーキをご紹介していました。今年はなかなか思うようにいかないことが多かったのですが、変わらずお通いくださった生徒様に助け…

今日は栗とミルクチョコレートのビッシュドノエルのレッスンでした。白いお花が届いたので、ホ...

この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュ★大山慶子(@lecoeurdelange_oyama)がシ…

クリスマスケーキが当たるくじ

今日は、クリスマスケーキが当たるチャリティーケーキくじのご当選された方に、ケーキを作っておりました。今年はディプロマコースを出られた方に当たったためか、難しい…

受難の年の暮れに

この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュお菓子教室★大山慶子(@lecoeurdelange_oya…

チャリティー活動

細々と続けているチャリティー活動のひとつ、古切手の寄付をしてきました。郵便物の切手の部分を消印を失わないように1センチ四方程度余分にカットしたものを集めて、送…

源氏物語の変調

今日はクリスマス満載のサロンで、源氏物語講座を開催しておりました。今日は物語が変調する若菜に入りました。源氏は39歳になり、年が明ければ老境（当時）の40歳に…

1番人気のクリスマスケーキ

今日は栗とミルクチョコレートのビッシュドノエルのレッスンでした。今年ご紹介するクリスマスケーキの中では1番人気でした。このケーキは、母校イルプルーに入る前だっ…

お友達のおうちへ

今日は、お友達のおうちに遊びに行かせてもらいました。楽しかったです♪娘好みのこゆーいチョコレートビッシュドノエルを持って行きました。

たいそう忙しい日

今日は朝からずっと働いていたのですが、まだ終わりませんで、、。とりあえず何か夕飯を拵えて続きを行おうと思います。今日行っていたのは、来週からのクリスマスケーキ…

今年の漢字

今年の漢字は、戦、が選ばれたそうですね。娘は習い事の機関を通じて投票していましたが、彼女が選んだ漢字は、3位に入っていた「楽」という字でした。「楽」を選んだ理…

今年は凛として冷たい冬らしい寒さですね。あたたかいおいしいお茶と、ほっこりする栗のパウンド...

この投稿をInstagramで見る ルクールドゥランジュお菓子教室★大山慶子(@lecoeurdelange_oya…

年末大掃除始めました

冬は寒いし水も冷たいので大掃除には向かない季節、大掃除は暖かい季節に行う方がいい、と言われていますね。でも、年末にうちがピカピカになっていないとどうも落ち着か…