今度の日曜日は 「母の日」ですねそんな 母の日に 桜あんで作ったカーネーション風のお花をのせた 濃厚なパンナコッタです桜あんは 桜の時期に買って冷凍させておいたものですこの時期は もう売っていないかもしれませんいちご餡や 白餡に食用紅を加えてもいいですね
289回 / 365日（平均5.5回/週）
ブログ村参加：2011/03/13
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「これは便利！セリアの絞れるシリコンザル」が看護師の為の転職サイト「看護のお仕事」が運営する『ナースときどき女子』の”あると便利！多忙なナースの炊事を助けてくれる１００均グッズ特集”に掲載されています詳しくはこちら → ★よろしかったらご覧になってみて
「ボスカイオーラ」は「きこり」という意味できのこを使ったパスタを きこり風（アッラ・ボスカイオーラ）といいますこのボスカイオーラ 実は２つありますどちらもきのこたっぷりですがローマとか南の方は トマトソースで作り北の方は トマトではなく生クリームが入りま
夫婦二人の生活だと 10枚入っている春巻きの皮が余ってしまうことが多いですそんな春巻きの皮を使って作る簡単スイーツです春巻きの皮で スライス生チョコレートを巻いていきます今回は ブルボンさま「スライス生チョコレートとちおとめショコラ」を使いますとちおとめの
先週のお弁当記録です〜お弁当のすき間埋めおかずに作ったのは上段左から★紫菊の甘酢マリネやっと紫菊をゲット早速作りました★ピーマンの肉詰め(下準備)当日 焼くだけにした下準備メイン食材です二段目左から★人参の明太子炒め人参をごま油で炒め 明太子を絡めました
秋満載のきのこのブルスケッタです一年中あるとはいえ 秋のきのこ類は香りが強いように感じますマッシュルームや しめじ エリンギ 舞茸などフレッシュなきのこ類に今回は イタリアの干しきのこ「フンギ・ポルチーニ」を加えグッとイタリアンに仕上げていますきのこ類は
フーディストアワード2020に参加しています〜本日は 送っていただいた花王キュキュットあとラクミストとキュキュットCLEAR泡スプレー の使ってみましたレポートですキュキュットCLEAR泡スプレーは我が家では普段使っています水筒や タッパーなどの奥やスキマ ミゾにスプレ
近所のスーパーで 紫色の白菜を見つけました茹でると色が変色してしまうので 生でいただくことにしましたこちらが紫白菜とっても鮮やかです千切りにして 紫玉ねぎのスライスとともに塩を振って軽く揉み込んでさっとと水洗いしますよく水気を切り オレンジマーマレードと
かぼちゃのおいしい季節です〜茹でて マヨネーズサラダや 醤油味に煮るのもおいしいですが今回は醤油は加えず白だしで煮て 仕上げにバターでコクを出します和でも洋でもいけちゃう副菜ですかぼちゃは食べやすい大きさに切ってひたひたの水に白だしを加えて煮ていきます煮
今月末は ハロウィンですね今日ご紹介するのは 大人ハロウィンスイーツですかわいいオバケはいないけれどちっちゃいハロウィン飾りをのせてみました見た目地味ですが お味は最高です〜材料は 市販の焼き芋を使います焼き芋は 真ん中の部分を ４cm厚さに切り立てて 皮
スパイスアンバサダーです〜今月のテーマは「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく克服しよう♪」です今はなんでも食べる娘ちゃんですが小さかった頃好き嫌いが激しくて 青物葉っぱ野菜は ほとんど食べなかった時期がありましたなんとかほうれん草を食
この時期ならではの ほうれん草のおひたしです食用の紫菊を加えて 緑のほうれん草とのコントラストが美しい一品となりました美味しさのポイントは 仕上げに加えるおかかですほうれん草はさっと茹でたら 食べやすい大きさに切り紫菊も酢を加えて茹でます↑こちらは甘酢漬
SnapDishさまのキャンペーンで当選して送っていただいた「鹿屋かんぱちローズ」背身と腹身１作ずつというとかなりの量がありますカルパッチョとアボカドと一緒にタルタルと 楽しみましたが今回は 和でいきます〜腹身の部分を 薄く切って すりゴマとともに漬けにしたり
ごちそう一皿！ささみのレモンソテー クスクスとブロッコリー添え
レシピブログさんのフーディストアワード2020に参加しています〜「にんべんだしとスパイスの魔法シリーズ」を送っていただきましたその中の『白味魚のレモンソテー』を使ってささみのレモンソテー クスクスとブロッコリー添えです白味魚の代わりに ささみを使います「白味
先週のお弁当すき間埋めおかずです上段左から★とんかつ（下準備）パン粉までつけておきました★切り干し大根ときゅうりのジェノベーゼマヨサラダ切り干し大根ときゅうりを ジェノベーゼとマヨネーズで会えました２段目左から★茹でスナップえんどう★かぼちゃの白だしバタ
「紫キャベツのいぶりがっこタルタル入りコールスロー」が素敵アイディアです！
紫キャベツが好きで スーパーで見かけると購入しますそんな紫キャベツを KALDIで購入したいぶりがっこタルタルを加えて作ったコールスローが暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されているそうですTOPページ →
鹿屋かんぱちローズで第２段は 軽く叩いてアボカドと紫玉ねぎを加えたタルタルですレモン汁とオリーブオイル 塩でシンプルに味付けしますかんぱちは１cm角ぐらいに切りアボカドも同じくらいの大きさに紫玉ねぎはみじん切りにしますボウルに入れ 塩とオリーブオイル レモ
レンコンがおいしい季節になってきましたねー我が家の娘ちゃん レンコンが大好きですロンドンではなかなか見かけないらしく日本にいるうちに たっぷり食べて欲しい〜という親心からレンコン料理多いです今日のレシピは 王道のレンコンのきんぴら風甘辛く炒め煮しています
おかゆレシピです〜おかゆは 病気の時に食べるというイメージはもう昔のお話〜 最近では ご飯の代わりにおかゆという人も増えているとかでもお米から作るとなると時間がかかりますよねそんな時は レトルトのお粥がおすすめですはくばく暮らしのおかゆは 体に優しい健康
素敵アイディアです！［お弁当のすき間埋めおかずと5日間のお弁当］
９月のお弁当のすき間埋めおかず作り置きをご紹介した記事が暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されているそうですTOPページ → ★よろしかったらご覧になってみてくださいこの時は 途中でお弁当作りが２個に
世界にひとつ！オリジナルワインが創れる『WINE BREND PALLETE』に参加しました！
いつもお世話になっている暮らしニスタさんの初めてのオンラインオフ会に参加しました。 キッコーマン「WINE BLEND PALETTE」オンラインワークショップ体験会キュヴェと呼ばれるワイン原酒をブレンドすることで自分好みのワインを創る体験です。事前に５種のキュヴェとスポ
里芋というと 煮物のイメージが強いですが今回はちょこっと洋風な パン粉焼きですさっと加熱した里芋に ベーコンとパン粉をのせてオーブンで焼きますサックサクのパン粉と ねっとり里芋がおいしいです里芋は皮をむき１.５㎝厚さに切って耐熱皿に並べ 塩を少々ふり ふん
我が家で常備しているひじきの缶詰で作るサラダですレンコンとカニカマと紫玉ねぎも加え味付けは マヨネーズとヨーグルト缶詰のひじきは もどす必要がなく開ければすぐ使えるので とっても便利ささっと作れますれんこんはスライサーで薄くスライスして沸騰したお湯でさっ
素敵なプレゼントが届きました〜SnapDishさまのキャンペーンに当選して日本水産さまより『鹿屋かんぱちローズ』を頂きました冷蔵で 届けられたかんぱちは皮なしで背身と腹身が１サクずつ入っています鹿屋のかんぱちローズは身の引き締まった プリプリとした歯応えが特徴鹿
何年か前に 京都で朝粥なるものを食べに行った事がありますその時に銀餡でいただいたおかゆがおいしくて我が家では おかゆの時は銀餡を用意します はくばく暮らしのおかゆ３種今日は発芽玄米おかゆを使って銀餡たっぷりのエビがゆをレンチンで作ります〜エビは冷凍の小エ
我が家の定番 ピーマンのおかか炒めです実はこれ 学生時代の友人から教えてもらい定番になった一品ですピーマン 今回は赤ピーマンを使っていますがもちろん緑でもOKですピーマンは乱切りにして ごま油で炒めますしっかり炒めてもいいのですが 我が家ではシャキシャキ感
先週は 個人的な事ですがWindowsからMac Proに変えてバタバタな毎日でした細かな違いが わかりにくい〜指が慣れている方に動いてしまう・・・慣れるまでに 時間がかかりそうです〜さて 先週のお弁当のすき間埋めおかずは上段から★ナンプラーをきかせたガパオ風鶏
レンコンのお店に行ったとき食べてすごく気に入って おうちでも時々作るようになった一品ですふんわりさせたエビすり身をのせ 衣をつけて揚げましたまずはエビすり身作りから〜むきエビは 包丁で叩くか フードプロセッサーでねっとりさせます水気を切った豆腐と卵白 刻
にんべんさま『だしとスパイスの魔法』シリーズひき肉のトマトバジル炒めで作るごちそう一皿ですブロッコリーとバジル バターごはんはドーナッツ型に入れてくり抜きますレタスを添えて サラダ感覚でいただきますまずはごはんの準備です炊き立ての熱々ご飯に さっと茹でみ
おからとグラノーラで作るザクザクビスコッティです甘みはキビ砂糖 オイルは米油を使ってヘルシーに仕上げていますそれではレシピですおからはフライパンで乾煎りして余分な水分をとばしてから使いますグラノーラはお好みの物を〜これはチョコチップが入っています炒ったお
［秋の夜長にちょっと一杯］みんなの暮らし日記ONLINEで公開されています〜
翔泳社さまの『みんなの暮らし日記ONLINE」にて[今年の秋はグラッパ片手にゆったり時間はいかが？] が公開されています〜秋の夜長にちょっと一杯というテーマのもとにみんなの暮らし日記ONLINEプレミアムアンバサダーの方々が好きなお酒やおつまみを紹介する連載です私はグ
今度の日曜日は 「母の日」ですねそんな 母の日に 桜あんで作ったカーネーション風のお花をのせた 濃厚なパンナコッタです桜あんは 桜の時期に買って冷凍させておいたものですこの時期は もう売っていないかもしれませんいちご餡や 白餡に食用紅を加えてもいいですね
粉もんの日らしいので 粉ものレシピ 過去レシピからですが・・・粉もんというと なんといっても お好み焼きや タコ焼きですが洋風粉もん トルタ・サラータ・・・ケーク・サレです旬のそら豆を加えていますそら豆は さやから出して さっと茹で外皮をむき少し残してあ
５月７日 今日は「こなもんの日」だそうですね～あとで粉もんレシピ載せようかな・・・さて 先日作った肉味噌と レンジで加熱したなす作るシソたっぷりがおいしい レンチンなすの肉味噌和えですなすは１個ずつ ラップに包み６００Wのレンジで ４分～加熱します熱くなっ
ボーソ―米油部員として活動しています～今回のテーマは 「米油でつくるイタリアンレシピ」ということでピザ生地に加えるオリーブオイルを米油で作ってみましたちょっと ふんわり優しい食感の生地にのせるのは輪切りにした新玉ねぎと黒オリーブまずは生地作りですボウルに
先日のランチに作った大人タコライスですにんにくと チリペッパーをきかせてピリッと辛い大人味に仕上げましたたまたまあったトルティーヤチップスをちらして本格的～それではレシピです玉ねぎはみじん切りにして オイルで炒めますしんなりしてきたら 合いびき肉とチュー
最近は 食品の買い出しを よほどのことがない限り週一にしています～調味料とかは 余裕もって注文すればネットでも買えるし・・・肉や魚は 買ったら冷凍していますただ困るのは 一番使う野菜です特に 葉物は日持ちしないですよね～冷凍というわけにもいかないし・・・
子供の日ですね～過去レシピから 子供の日レシピを集めてみましたまずは１００均のおにぎりの型を使って作るモッツァレッラとろ～りのハンバーグレシピはこちら ↓こちらはお弁当や 朝ごはんにおすすめなスパムを使ったこいのぼり風なおにぎりですレシピ↓ホットプレート
こどもの日の定番 かぶとのエビ春巻きです～お肉や サモサ風にしたりと 中に詰める具材は色々アレンジがききますが我が家では エビのすり身が定番ですかぶとに折った部分はカリッカリで中のエビすり身はプリップリ～ハマるおいしさですそれでは作っていきますエビは む
真夜中のスイーツ第３弾！夫と二人暮らしなので ホットケーキミックスを買うことは滅多にないのですがなぜか一袋あって 何に使うかすごく気になっていましたスーパーでは品切れ状態のようですが・・・そこで前にみた オーブンで焼かずに卵焼き器で作る バームクーヘン風
こどもの日に ホットプレートで家族で楽しめるチーズハンバーグです～チーズをこいのぼり風にしてのせてみました真ん中に2種類のソースをのせて周りの野菜とともに つけていただきますそれではまずハンバーグから合いびき肉と 新玉ねぎ パルミジャーノと卵塩・コショウを
たっぷりのベーコンとパルミジャーノを和えたスパゲッティグリーチャ風です「グリーチャ」は パスタ・アッラ・グリーチャまたの名をアマトリチャーナ・イン・ビアンコといってローマの北東にある街 アマトリチャーナ発祥ですトマトと グアンチャーレ（豚のほほ肉）で作る
ステイホーム週間で おうちにいる時間を楽しもう～ということで フォカッチャを焼きましたピッツァ生地より ふんわりなフォカッチャはそのまま食べてもいいし 生ハムやチーズをのせてもおいしいですそれではレシピボウルに 薄力粉と強力粉を入れ真ん中にくぼみを作り
おうちにいる時間が多い今おうち時間を楽しもう～ということで手作りスイーツです混ぜるだけ～なヘルシー玄米甘酒チーズケーキ が暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますTOPページ → ★良かったらご
またまた今週のすき間埋めおかずかられんこんたっぷりの肉味噌ですぽろぽろに炒めた鶏ひき肉にみじん切りにした れんこんをたっぷり加え砂糖と味噌で甘辛く味付けしていますあったかご飯にのせたりレンチンナスを合わせたり～と 色々と応用がききますそれではレシピです鶏
すっかり投稿した気になっていました～朝お弁当を作って インスタにあげて のんびりスイーツなんて作っていましたなんだかこの頃 ボケボケです・・・さて今週の お弁当すき間埋めおかずにもあります赤ピーマンのソテーKALDIで売っている 株式会社もへじさんの「サラダの
先週の夫弁当のすき間埋めおかず６品赤ピーマンの塩昆布炒め長芋の明太子炒め豆苗とコーンのバター炒め茹でただけのブロッコリー切り干し大根の ポン酢マヨサラダ ↓紫キャベツと紫玉ねぎの白だしマリネの６品でしたがこの豆苗とコーンのバター炒め豆苗と缶詰のコーンを
ベジタリアンなイタリアの春巻き～改めて説明しますと 「イタリアン」ではなく イタリアの 中華レストランの春巻き ”インボルティーニ・プリマベーラ”ですインボルティーニ＝巻く プリマベーラ＝春 だからまさに「春巻き」ですイタリアの中華レストランは 他の国の
すっかりお花見弁当の飾り付けですが「焼き春キャベツのごちそうサラダ」が暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されているそうですTOPページはこちら → ★よろしかったらご覧になってみてくださいさて春キャ
先日お話ししましたが 夜眠れなくなって無性にスイーツを作りたくなる時があります～１回目はこちら ブルッティ・マ・ボーニレシピはこちら↓で 今回は マスカルポーネの賞味期限が迫っていたことを思い出しティラミスの気分でなかったのでマスカルポーネを使ったチーズ
トマトジュースで作る春キャベツのスープです朝ごはんにも パンのおともにも最適～キャベツ４枚は 食べやすい大きさにちぎっておきます芯の部分はそぎ切りにしますフライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒めカリッとしてきたら薄切りにした新玉ねぎキャベツの順に加
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