住所
東京都
出身
世田谷区
ハンドル名
yukoさん
ブログタイトル
ローマのおいしい生活in東京
ブログURL
http://cucinayukos.blog.jp/
ブログ紹介文
お料理大好きな私の本格的イタリアンやお手軽な一品スイーツなど見て食べておいしいお料理のご紹介。
自由文
更新頻度(1年)

132回 / 2899日(平均0.3回/週)

ブログ村参加:2011/03/13

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yukoさんのブログ記事

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  • しみじみほのぼの~しじみと菜の花のあったか細うどん

    寒い日には あったかな麺料理がいいですね~飲んだ後の〆にもいい 麺料理ですたっぷりのしじみと 春の香り菜の花ショウガも添えて 食べた後は 身体はぽかぽか汁は ヤマキ基本のだし かつおと昆布の合わせだしに しじみです醤油は加えますがほんの少し~澄んだ汁は 

  • ゴマダレで作る!ピリピリ辛々バンバンジー風

    ささっとできておいしい 鶏むね肉で作るバンバンジー風ですしゃぶしゃぶのタレの ゴマダレ あまってしまうことがほとんど・・・冷蔵庫で眠っていたので今回これを味付けのメインに使います鶏むね肉は 厚みのある所に切り込みを入れだし汁で茹でます鶏むね肉を茹でただし

  • 我が家の定番!菜の花の生ハム巻き

    すっかり更新が遅くなってしまいました~予約は言っていると思ってたのに~さて 我が家では 菜の花や なばなが大好き~スーパーに並び始めると必ず作るのがこちら~菜の花の生ハム巻きさっと茹でた菜の花は 半分に切って塩と少量のオリーブオイルをふります生ハムを巻きつ

  • たっぷりブラックペパーとごま油で!白菜と豚バラ 春雨の鍋

    相性ピッタリの白菜と豚バラ肉に春雨~これに たっぷりの青ネギとごま油そしてガツンと来るぐらいのブラックペパーを加えた簡単お鍋です土鍋の底に ざく切りの白菜を添えタマネギ豚バラ肉をこれでもか~とのせ昆布だしと塩を加えたスープに 春雨をのっけてふたをして火に

  • お知らせ~超簡単♪パパっと作れるお手軽イタリアンレシピ20

    お知らせです~いつもお世話になっております 知りたい!教えたい!くらしのアイディアがいっぱい!の「暮らしニスタ」さんでちょう簡単♪パパっと作れる💛お手軽イタリアンレシピ20 が公開されています~なんとすべて私のレシピでまとめていただいております~詳しくはこ

  • ハートの目玉焼きをのっけた牛肉のブラックペパー炒め弁当

    バレンタインですね~ドキドキの朝を迎えている人たち 多いのかな・・・さてバレンタイン弁当はスパイス大使の今月のお助けアイテム牛肉のブラックペパー炒めを使った牛肉弁当~ポイントは ハート型の目玉焼き~作り方は簡単GABANの 「牛肉のブラックペパー」と 水を加え

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  • グリーン鮮やか!ジンジャー香る濃厚グリンピースとエビのポタージュ

    フレッシュグリンピースが出てきましたね~グリンピース大好きです!グリンピースごはんや パスタ イカとトマトで煮るのもおいしい~今回は グリーン鮮やかなグリンピースのポタージュ主役はもちろんグリンピースです材料はこちらです野菜のうま味が強いので だしは使い

  • 厚揚げで野菜もたっぷり肉豆腐風

    先日 ドラマをみていたら 食卓シーンで出てきた肉豆腐がすごくおいしそうでどうしても食べたくなってしまった私~よ~し 作るぞ・・・と思ったのですが牛肉はあったのですが焼き豆腐がない・・・厚揚げはあったので 豆腐つながりで厚揚げで作ってみました~まずはおだし

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    大雪の予報があった土曜日にドキドキしながら ミツカン様×SnapDish様主催のイベント様々なビネガーとオイルの風味を楽しむかける♪ ビネガーラボに行ってきました~突然ですが サラダに何をかけますか・・・ふつう ドレッシングですよねでもイタリアでは ドレッシング

  • 3ステップ!話題のルビーチョコでピンクピンクなマンディアン

    最近話題になっているチョコレートルビーカカオ豆から生まれた ルビーチョコレート~着色料も フルーツフレーバーも まったく入っていないのに美しいピンク色で ラズベリーのような フルーティな香りがしますそんなルビーチョコレートを使って変形 マンディアンを作り

  • ささみで作るイタリアンなチキンカツ

    娘ちゃんが 小さなころ大好きだったのでよ~く作っていた 鶏むね肉で作るチキンカツ コトレッタ・ディ・ポッロ(cotoletta・di・pollo)そのころイタリアに住んでいたんですがイタリアの子供たちも大好きで彼女の友達がランチに来るときはこれをだしておけば間違いなかった

  • ちょこっと贅沢におうちパフェ!たっぷりいちごパフェ

    さむい~雪が降るかもしれないという3連休の初日こんな時は あったかな鍋料理 うどん スープいえいえパフェです~なおさら冷えてしまう・・・でもね~雪景色をみながらのパフェってなんだかちょっと贅沢で たまらない~世間では バレンタイン間近で チョコレートレシピ

  • 身体の芯から温まる~スパイシーなホットワイン

    3連休は すっご~く寒いらしい とは天気予報で聞いていたのですが 今日もめっちゃ寒かった~ここのところ 着ていくものに迷いますねさて そんな寒い夜にお勧めなのが ホットワインですあったかいお部屋で キンキンに冷えた白ワインも贅沢感があっていいですが冬ならで

  • ちょこっとスパイシーなサラダチキンとブロッコリーのチーズクリームペンネ

    昨日は暖かかったのに 今日は風が冷たいです~出かけたくなくなっちゃう・・・そうはいきませんんがさて 我が家では あまりクリーム系のパスタは作ることがありません・・・どちらかというと オイル系かトマトソースが多い~でも時々 無性に食べたくなるんですよねとい

  • レンチンでしっとりおいしい鶏むね肉のネギ油ソース

    ちょこっと前に作ったこちら・・・作るときに 分量や加熱時間などメモるのですが 時々読めないときがある・・・自分で書いておきながら 読めない・・・レシピも忘れないうちに書き残しておかないと忘れてしまいます・・・あっこれは簡単なのでしっかり覚えていますが(笑

  • セリアで話題沸騰のボヌールスープマグ・・素敵アイディアです~

    セリアさんで話題沸騰のボヌールシリーズホーロー鍋の形のランチポットが 大人気でしたが実は スープマグもかわいい~こちらの記事が 暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれていますそう 何度も言うようですが素敵アイディアに選ばれると今日一日TOPページに表示さ

  • ボリューム満点!タンドリー風サラダチキントースト

    ボリューム満点のトースト作りました~焼き時間は別として 準備は5分もかからない~野菜もお肉も 卵ものってて これ一皿で栄養もばっちり おなかもいっぱい材料はこちらです8枚切りの食パン2枚溶けるスライスチーズ 生卵千切りキャベツと 新たまねぎマヨネーズと ファ

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    明日2月6日は 「抹茶の日」だそうですねということで・・・抹茶の香りがたまらない~3ステップで作れる抹茶しるこ が暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています~今日一日 TOPページに表示されているそうです詳しくはこちら → ★よかったら ご覧になってみ

  • 鶏肉と新たまねぎの甘酢あんかけ炒め

    昨日の立春は ポカポカ日和だった東京地方今日はまた 最高気温が一桁の冬に・・・寒暖差が 激しいこの頃・・・こうやって春は 一日一日 近づいているのでしょうか・・・スーパーの野菜売り場には 春野菜がちらほら出てきました菜の花やなばな 新たまねぎに グリンピ

  • かわいい~ダイソーのパンダとウサギのミニ加湿器

    ダイソーで見つけた 動物シリーズ ミニ加湿器なかなかのものです~購入したのは パンダと ピンクうさぎ~このほかにも茶色いクマさんもあるようですUSA電源タイプで 節電にもなるとか・・・中には ケーブルと 吸水芯リフィル付き上部をはずして タンク部分に水を入れ

  • バレンタインのごちそうピリッとスパイシーな牛肉料理

    今月のスパイス大使の課題もこれが最後です~カラフルペパー完熟する前に収獲して乾燥させた ブラックペパー完熟した後収獲して乾燥させ外皮をむいた ホワイトペパーウルシ科の果実を乾燥させた 色鮮やかなピンクペパーブラックペパーと同じく完熟前に収獲して 黒くなら

  • いちごたっぷりヨーグルトムース 素敵アイディアです~

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  • 2度焼くから香ばしい!節分豆でカントゥッチ

    過去レシピにもある カントゥッチ今回レシピを見直して再度ご紹介します節分豆が どうしても残ってしまうこの時期の我が家の定番 焼き菓子ですちなみに イタリアでは皮付きアーモンドなどで作りますカントゥッチというのは 別名 ”ビスコッティ・ディ・プラート” と

  • HMで作る自分へのご褒美バレンタイン!ふわふわパンケーキ

    バレンタインプレゼントチョコもいいけれど自分へのご褒美も忘れずに~ご褒美バレンタインスイーツには3つの原則が・・・その一・・・ダイエットのことは忘れて~その二・・・カフェ風におしゃれにデコその三・・・もちろん簡単でおいしく~ということで 作ったのはふんわり

  • 冬のごちそう!塩豚と冬野菜の押し麦入りスープ

    昨日の夜は雪~という予報に朝 カーテンをドキドキしながらあけましたが全く積もった様子はありませんでした・・・今日はいいお天気だけど さむい~こんな寒~い日はあたたかいものが ごちそうですね今日は 具材たっぷりのスープです主な材料はこちら・・・豚肉はかたま

  • カリフラワーのポタージュ・・・旬のレシピに掲載です

    こちらの クリ~ミ~で優しいお味のカリフラワーのポタージュ登録しております 料理サイトのNadiaさんで旬のレシピということでTOPページに掲載されています~「写真がきれい」×「作りやすい」×「おいしい」レシピと出会えるNadiaさん 本当にきれいでおいしそうな料理が

  • サラダチキンと食パンでちょこっとごちそうチキンパイ

    今日で1月も終わり・・・あっという間だったような・・・こんなことをあと11回言いながら 2019年が終わるのかしら・・・かんがえると怖い~さて 2月というと 節分もありますが なんといってもバレンタイン今年のバレンタインは 木曜日・・・平日ですね~お仕事あるから

  • ちくわで作るお弁当の人気おかず掲載です~

    暮らしニスタさんの特集記事安い!ウマい♪ちくわで作るお弁当の人気おかず に「お弁当に!3分でできちゃう♪ちくわと2色のピーマンのきんぴら風」が掲載されていますちくわって安いし 色々な使い道があって便利~お弁当にはぴったりですねわたしのレシピは ちくわと赤と

  • あと一品!ご飯がすすむ厚揚げと白菜の明太子炒め

    オレンジ白菜をゲット~少しオレンジというか黄色が濃い目のオレンジ白菜甘みが強くて 柔らかくて好きです~1/4に カットされているのを購入しましたが外葉を中心に このレシピ 特にやわらかい中の葉の部分はコールスローとあっという間に使ってしまいましたまた買ってこ