日本やナポリのイタリア料理、ピッツァ職人等の情報を紹介します！
初心者からマニアまで、ナポリピッツァの楽しさや美味しさ、全国で頑張っているピッツェリアや旨いピッツァ、素晴らしいピッツァ職人、日本やイタリアの観光やグルメ情報も含めて紹介をするブログです。
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7月からブログやSNSの更新をお休みしていますが、今月ナポリピッツァ業界にとっても注目のニュースがあったので、このブログでも紹介したいと思います。 2022年…
先月から集中してやらなければならない仕事があるため、しばらくブログの更新をお休みしていますが、2022年7月8日～10日までナポリで開催された「真のナポリピッ…
本日のピックアップフォトは、鎌倉の七里ガ浜にOPENして話題の南イタリア料理とナポリピッツァの店「カーサ パラディーゾ スルマーレ!! （Casa Parad…
本日のピックアップフォトは、軽井沢で唯一の真のナポリピッツァ協会認定店で、食べログピザ百名店4回連続受賞中の人気店「ア・フェネステッラ」で食べたピッツァ「ca…
本日のピックアップフォトは、軽井沢にある食べログピザ百名店4回連続受賞中の人気店「エンボカ軽井沢」で食べたハーフ＆ハーフのピザです。この訪問で「食べログピザ百…
本日のピックアップフォトは、日本橋にある「イルタンブレッロ」のオーナーシェフ大坪善久氏が自分で焼いたロトリーノを食べてコメントをする貴重なシーンです。本日6月…
本日のピックアップフォトは、2022年6月7日に開催された「真のナポリピッツァオリンピアディ2022日本予選in岐阜」に於いて、ナポリで開催される決勝大会への…
本日のピックアップフォトは、京都の宇治で話題の旨いナポリの店「Antica Pizzeria L`ASINELLO(アンティカ ピッツェリア ラジネッロ)」で…
本日のピックアップフォトは、横浜で人気のデートスポットとしても有名な、お洒落系イタリア料理店「CAMBUSA（カンブーザ）」で食べたピッツァ「つくね」です。今…
本日のピックアップフォトは、青森県の八戸で今回初めて訪問した「Pizzeria da ora (ダ オラ)」で食べたマリナーラです。Instagramでアップ…
本日のピックアップフォトは、OPEN翌月にハマってしまい、3月に2週連続で訪問した「クレイジーピザ神楽坂店」の名物「ぶっかけピザ」です。国領にある超人気店「ド…
本日のピックアップフォトは、京都の阪急西院駅から徒歩4分の場所に、2021年9月にオープンしてプロのピッツァ職人やナポリピッツァマニアの間で話題の「ピッツェリ…
本日のピックアップフォトは、広尾にある真のナポリピッツァ協会認定店「ブガンヴィッレ」で食べたピッツァ「スパッカナポリ」を焼いている所です。両サイドに具材を包み…
本日のピックアップフォトは、横浜の南太田にある旨いナポリピッツァの店「エルコリーノ横濱」で食べた、ホワイトアスパラと半熟玉子にトリュフが旨いスペシャルなビスマ…
本日のピックアップフォトは、金沢で唯一の真のナポリピッツァ協会認定店「SALINA（サリーナ）」で食べた「マルゲリータ・コン・マガジーノ：1760円」です。地…
本日のピックアップフォトは、駒沢の「ダ・ペッペ・ナポリスタカ」で、ペッペが焼いた新感覚のマリナーラです。この日は「ピザ協議会」の会員向け現代ピッツァ講習会が行…
本日のピックアップフォトは、富山県の高岡にある本格的なナポリピッツァの店「O'MAESTO（オ マエスト）」のオーナーシェフ近藤健太郎氏と自慢の薪窯です。近藤…
本日のピックアップフォトは、向ヶ丘遊園で旨いナポリピッツァとイタリア郷土料理を楽しめる店「サンジョルジョ」で食べた、豚肉とスパイスが旨いワイルドなソーセージ「…
本日のピックアップフォトは、東武練馬駅から徒歩4分の真のナポリピッツァ協会認定店「Antica Pizzeria da ZUZU （ダ・ズズ）」 で食べた「レ…
群馬県唯一の真のナポリピッツァ協会認定店「ダ・マキ」は凄い！
本日のピックアップフォトは、GW期間中に訪れた群馬県で唯一の真のナポリピッツァ協会認定店「ダ・マキ（da MAKI）」で食べた、スペシャルなピッツァです。これ…
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