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ずっと行きたいと思っていた北参道のフレンチ「Sincere（シンシア）」へ。シェフ自らウニを運んで来てくれました。アミューズが5種類と最初から驚かせてくれます。繊細なお料理が続き、見た目を楽しんだ後は、味わうこと没入していきます。シグニチャーメニューの鯛焼きとか。ノンアルコールドリンクもいろいろ用意してくれていました。パン屋かと思うようなパンや〆のストウブご飯も絶品です。キッチンの様子が手に取るようにわかるのもこちらのお店の醍醐味です。デザートはメロンクリームソーダとか、苺と蓬のデセールとか。春の名残りと初夏を表現しています！小菓子も楽しくいただきました。次回は必ずアルコールで！と強く決意しました。sincere（シンシア）原宿エリアの季節感のあるフレンチ、sincere（シンシア）のオフィシャルページです。お...Sincere
桜川市にオープンした「加波山市場」国道50号沿いの空店舗を活用した地元物産品の販売所です。出始めの小玉スイカは種を気にせずに食べられるピノガール、スーパーフルーツトマトのてるて姫もあります！桜川といえば！の加工品もたくさん揃っています。地酒、煎餅、落花生、プリンなど。カフェスペース（カバカフェ）も併設されていて、特産のゆずを使ったソフトクリームをテイクアウトしました！加波山市場
4月29日にリニューアルオープンする「茨城県フラワーパーク」。薔薇の見頃は5月下旬だそうです。いばらきフラワーパーク【公式サイト】いばらきフラワーパークのオフィシャルウェブサイト。長年ご愛顧いただいた「茨城県フラワーパーク」が、2021年4月に「いばらきフラワーパーク」としてリニューアルオープンいたします。いばらきフラワーパーク【公式サイト】花よりとんかつ！というわけではないですが、「ヤサトデトレタ」（木内酒造）がとんかつメインになったということで行ってきました！限定のランプのとんかつが1450円！ネストビールが飲めないのが残念無念でしたがー。ヤサトデトレタhttp://yasato.com/Yasatodeとんかつ
【39】風は山から吹いている著者は茨城出身の額賀澪さん。主人公は筑波岳です。後半の盛り上がりはまるで山登りのよう。読み切った時に確かに風を感じました！【40】よそものが日本を変える著者は茨城出身の鎌田由美子さん。輝かしいキャリアを築きつつ、常に学び続ける姿勢が素晴らしいです。アフターコロナ後は地方こそチャンスとのこと！【41】在宅ひとり死のススメ本当の孤独死とはどんな状態か。生活満足度は単身世帯こそ高いそう。フレイル期を経て死に至るイメージが具体的で漠然としたいた不安が小さくなりました。【42】日本の分断日本人の政治意識を深層までしっかりと分析。実は日本人の投票行動は憲法と日米同盟のあり方で左右されている。分断こそが世の中を変えるといくという主張に同意です。【43】人新世の資本論人新世とは人類が地球を破壊しつく...大森読書日記
5月上旬オープン予定！水戸市石川町にある「古民家萬'sCafe」です。友人の妹さん夫婦が実家の古民家を自分たちで改装してのチャレンジ。オープンに向けた最終調整の段階にお邪魔しました！ランチは前菜とスープ付きで、パン（キッシュ&グラタン）とごはん（鶏の照り焼き）が選べます。優しい味でボリュームもたっぷり！デザートも種類豊富で、アップルパイや昔ながらプリンなど。空間も広く安心してくつろげると思います！お店の一角では、野菜やお米も販売！ポン菓子も手が止まりません・笑。萬'sCafehttps://www.instagram.com/mans_cafe.s/古民家萬'sCafe
那珂市芳野にある農産物直売所にて開催された「いい那珂マルシェ」へ。大子町のあっちこっちスタンド（コーヒー）も出店しています！事前に予約した「フェルミエ那珂」の野菜ボックスを受け取りました。生産者の紹介も丁寧で好感が持てます。母の日が近いということで、カーネーションの寄せ植えも。いろいろな方とも知り合えて良かったです。フェルミエ那珂https://www.instagram.com/drivethrough_marche/?hl=jaいい那珂マルシェ
つくば市で用事があり、ランチは吾妻のイタリアン「ラ・タベルネッタ・ムラカミ」へ。前菜三種。ワインが飲みたくなりますが。。もちもちの生パスタが嬉しい！スモークチキンと長ネギと胡椒とチーズです。ラタベルネッタムラカミhttps://tavernetta-murakami.com/ラ・タベルネッタ・ムラカミ
イバラキセンスのダイニングにおいて期間限定で提供されている「あん肝ラーメン」。北茨城市の旅館「あんこうの宿まるみつ旅館」が開発したメニューです。麺を食し終えたところにご飯を投入。濃厚スープを余すところなく味わうことができます！イバラキセンスあん肝ラーメンhttps://ibaraki-sense.com/eat/2856/あん肝ラーメン
大森駅近くのフレンチ「レ・フレール」一人でも食事がしやすいお気に入りのレストランです。とはいえ一皿のボリュームがたっぷりで、やはり誰かとシェアしながらいろいろ食べられたらなぁと思うのです。東京都大田区大森北のカジュアルフレンチレストラン｜レ・フレール東京都大田区大森北のカジュアルフレンチレストランはレ・フレール東京都大田区大森北のカジュアルフレンチレストラン｜レ・フレールレ・フレール
久しぶりの築地。良いお天気なので、築地本願寺や場外市場のあたりをぶらぶらと。隈研吾がリノベーションした建物に入っている「丸山海苔店」。つくばみらい市に工場があります。あんみつののぼりが気になり、マロンあんみつをテイクアウト！以前は店内でいただけたそうですが。「大東」という乾物屋は、夕方からは立ち飲み屋になります。入口は全開で換気も充分！茨城の武勇がありました！おつまみ各種もリーズナブルで良かったです。築地散策
群馬県前橋にオープンした話題のスポット「白井屋ホテル」へ。古いホテルがリノベーションされて最先端スポットになりました！オールディダイニングでランチをいただきました。ボリュームたっぷりで満足！併設されているパティスリーも大人気。壁面のゆるゆるなぐんまちゃんのイラストもかわゆす。前橋白井屋ホテルhttps://www.shiroiya.com/その後、前橋駅前で昼飲みに突入。森島や来福をなど茨城地酒もおいてくれている酒屋さんです！GrandVinMaebashihttps://search.yahoo.co.jp/amp/s/takasaki.keizai.biz/amp/headline.php%3Fid%3D3898%26usqp%3Dmq331AQQKAGYAZ-bqMjtrM7jabABIA%253D%25...白井屋ホテル
次女の暮らす高崎へ。昼飲みしよう！ということで、高崎駅近の蕎麦屋「フジサン」です。赤星と鴨焼きでチビチビやりつつ、ラーメンような蕎麦で〆。筍に桜エビで卵とじ！というこの時期の最強メニューでした。手打蕎麦フジサン福舞製麺所https://www.instagram.com/fujisan.2020/?hl=ja手打蕎麦フジサン福舞製麺所
3月にオープンした「HIRAMATSU軽井沢御代田」へ。アウトドアのアクティビティが楽しめそうな雰囲気です。とはいえ、風雨が強かったので、ライブラリーなどでゆっくりと過ごしました。楽しみなのが、やはり食事の時間！佐久の鯉など地元食材と旬の食材を多用しています。敷地内に温室もあるそう。せっかくなので、ワインは料理に合わせて選んでくれるペアリングで。日本酒も入ってました！後半はオマール海老や牛の希少部位。ソースが軽やかでもたれません。苺のデザートはホエイをフリーズさせたもので和えます。ずっと食べていたい感じ！メインのデザートは信州らしく林檎で。小菓子の容れ物も大きな林檎でした・笑！THEHIRAMATSU軽井沢御代田https://www.hiramatsuhotels.com/miyota/翌日はようやく晴れて眼...THEHIRAMATSU軽井沢御代田
チームラボが終わり落ち着いた雰囲気になった偕楽園。東門の前にある「門のまえ」はついにウッドデッキが完成！（訪れる度にどこか進化しています。）天ぷらのお品書きは味わいがありすぎ。吉久保酒造の運営なので日本酒と楽しむことができます。かき揚げ丼はキリッとした味付け。今後は二階のスペースでは焙煎したコーヒーの提供も考えているそうです！水戸門のまえhttps://m.facebook.com/pages/category/Shopping---Retail/%E6%B0%B4%E6%88%B8-%E9%96%80%E3%81%AE%E3%81%BE%E3%81%88-104260194923289/水戸門のまえ
昨年開業したフォーシーズンズホテル東京大手町へ。最上階の39階からは遠くに富士山、眼下には皇居が。江戸切子や組み木などの意匠をこらしたバーや「季」という字が書かれたフロントの天井。ため息しかでません・笑人気のアフタヌーンティーを楽しみました。春らしい華やかさを感じられるプレートにうっとりです。コロナ禍において、国内の高級ホテルでゆったりと過ごす「ステイケーション」が広がっているそうです。FourSeasonsHotelsandResorts LuxuryHotels FourSeasons THELOUNGE/ザラウンジTHELOUNGE/ザラウンジFourSeasonsHotelsandResorts LuxuryHotels FourSeasons THELOUNGE/ザラウンジフォーシーズンズホテル東京大手町
養老乃瀧さんで開催された「日本酒を楽しむ会」今回の酒蔵は宮城県の佐浦酒造「浦霞」です！限定品の大吟醸原酒が飲めるという特典付き。養老乃瀧の味の濃いメニューにもバッチリです！佐浦酒造「浦霞」
笠間の「そば家和味」は久々の訪問。雨に濡れた庭とその奥に望む里山の新緑が眩しいです。緑の美しい蕎麦に野菜たっぷりの天ぷらはご案内した方々にも大変好評でした！そば家和味http://sobaya-nagomi.net/その後、西へ向かい「KEK直売所」（筑西市）にて、今が旬のスーパーフルーツトマトを購入。今春から「てるて姫」（小栗判官伝説に登場する照手姫から）というブランドで勝負。ゼリーが少ない味の濃いトマトです。第423回プレゼント企画大玉で高糖度！【スーパーフルーツトマトてるて姫】 プレゼントキャンペーン 茨城をたべよう食と農のポータルサイト茨城のおいしい情報が満載！茨城をたべよう！いばらき食と農のポータルサイトです。第423回プレゼント企画大玉で高糖度！【スーパーフルーツトマトてるて姫】 プレゼントキャンペ...そば家和味
水戸南町の焼鳥「清水」へ。おまかせ串は熱燗で。梅しそおろしたっぷりの鶏のたたき。予想外にしっかり火入れしてありました！少し前には、同じ南町の焼鳥「とり三」にも。シェアしやすいように串を外して出してくれました！そして、最近、県民SHOWで取り上げられた「もっさん」です！焼鳥清水
ヒロサワシティで開催中の「日本の書展茨城展」へ。作品を出品している友人の案内で、小学生から巨匠までを一気見！書体ごとの味わいや余白の美しさを教わり、かな文字の魅力に気づいたり、篆刻や額装などの新しい知識も得たりと、とても有意義な時間でした。今回の作品はホームページからも閲覧できるそうですが、やはり勢いや繊細さは会場に足を運んでこそかと思います。日本の書展茨城展https://shodo.ibarakinews.jp/top.php?p=SHOTEN近代美術館では、3.11関連のプロジェクトを見てきました。復興に向けてアートやデザインは大きなの役割を果たしてきたのだと改めて。｢東日本大震災から10年―復興への取り組みと美術家たちhttp://www.modernart.museum.ibk.ed.jp/exhib...日本の書展茨城展
水戸市赤塚駅前のフレンチ「LEBLEU」にてランチ。旬のホタルイカのアミューズはシャンパンで。アボカドとホタテのタルタル。エディブルフラワーの彩りは目にも美味しく。じゃがいものニョッキに真鯛のポワレ。付け合わせのパンやスフレバターも美味。液体窒素を入れるひんやりしたデザートはザクザクした食感と適度な塩味が絶妙。2時間半タップリと楽しみました！LEBLEUレストラン・ルブルー<水戸市赤塚>特別な日に。茨城県水戸市にあるフランス料理のレストランです。＜赤塚駅北口徒歩1分＞デートや誕生日、記念日はもちろん、家族だけ、ふたりだけの特別な日に、ぜひご利用ください。ステーキや魚料理が充実したコース料理がお楽しみ頂けます。ソムリエがセレクトしたお値頃のワインも取り揃えております。バースデープレート等、お祝いに彩りを添えるサプ...LEBLEU
大森の地獄谷にある焼鳥「藤つぼ」大きなコの字カウンターのお店です。リーズナブルなセットでスタートしたのですが、焼鳥が思いのほか良くて日本酒トラップにハマるという（帰れない）。焼鳥藤つぼ
西麻布にあるビストロ「MaCuisine」東京の美味しいレストラン50にも掲載されてます。先日シェフに茨城に来ていただいたことから、茨城メニューがいくつか展開されており、写真はシモタファーム（取手市）のハーブのサラダ。力強い野菜の味はメインディッシュ級です。MaCuisineMaCuisine、港区-「いいね！」465件·72人が話題にしています·413人がチェックインしました-18時から27時まで営業MaCuisineMaCuisine
丸の内ハウスで始まった「HOUSEJOURNEYJAPAN」。これまでに開催した地域の「生産者支援」をテーマにしたフェアです。ランチタイムに和食の「文史郎」にて、奥久慈しゃもの親子丼。卵はひたち農園で、味噌汁には涸沼しじみが入っています。HOUSEJOURNEYJAPANhttp://www.marunouchi-house.com/event/2021/03/17597/その後、イバラキセンスで開催している茨城の「トマトフェア」をチェック！ドロップファームやNKKアグリドームなどいろいろあって迷います。初めての「恋のつぼみ」（JAなめがた）を。今までのトマトの中で一番の甘さでした！「恋のつぼみ」は、通常のトマトより美味しさが凝縮されたトマトで、フルーツのような甘さの中に、ほんのりと酸味が効いた爽やかな味が特徴...HOUSEJOURNEYJAPAN
六本木ヒルズにある「銀座千疋屋ニュウスタイル店」。村田さん家のいちごフェアが開催中でした。村田農園（鉾田市）の酸味もきちんとある味の濃いイチゴを使ったパフェで幸せなティータイム。銀座千疋屋https://ginza-sembikiya.jp/f/topic/20210402今日のランチは農林水産省の食堂にて。一緒に行った方のイワシクジラステーキ膳です！村田さん家のいちごフェア
つくば市二の宮、洞峰公園そばにある「つくばブリュワリー」へようやく。三種が選べるビールのひとつには、牛久醸造所のゲストビール「花咲かラガー」を。アミーチのピザが売り切れだったので、隣のインド料理屋さんからビリヤニ。満足度の高い日曜日の過ごし方でした。つくばブリュワリーhttps://m.facebook.com/TsukubaBrewery/せっかく来たので同じ通りのポテトかいつかにもお立ち寄り。天使のかけらを購入できました。天使のかけらhttps://www.kuradashi-yakiimo.com/shop/pages/tenshinokakera.aspxつくばブリュワリー
雨が降り出す前に名残りの桜をめぐるサイクリング。まちなかの旧県庁から桜川あたり。千波湖から桜の牧跡まで。斉昭公のお手植えと伝えられる山桜は葉桜になっていました。花吹雪が舞う県庁から新緑の眩しい逆川を通ってまちなかまで。水戸桜ライド
金町の「酒diningirodori」へは二回目の訪問。オーナーは茨城が大好きで、特に常陸太田のことは地元の人より詳しいかも。来福のさくら酵母から！お目当てはこちらの一皿。西崎ファームの鴨のレバーのコンフィ。食材の良さが低温調理で引き出されてます。県北の酒蔵「井坂酒造店」の古代酒「紫しきぶ」で色合わせも完璧。素敵な茨城コラボに酔いしれました！酒diningirodorihttps://m.facebook.com/sake.diningirodori/酒diningirodori
本郷にある和食「時々すずきの」さんへ。美味しいお魚とお酒を楽しめるお店です。ランチメニューのひとつが、宝石箱とも言われるバラチラシ寿司です。薄味で仕上げられた煮魚のメニューもあります。ごはんは土鍋で炊いてくれます。土田酒造（群馬県）のレアな日本酒、笠間焼（穂高隆児）もあって、やっぱり夜も来たい！と思いました。時々すずきのhttps://m.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2357818054486979&id=2334703116798473時々すずきの
神楽坂SHUGOは二回目の訪問。オーナーシェフは筑西市出身です。こだわりの食材と実家の畑の野菜を使うメニューはボリューミーでコスパ良し。ホタルイカのニョッキに、ハマグリのパスタなど、旬を感じさせるメニューに舌鼓。ジビエも充実しており、火入れや味付けが絶妙。塩キャラメルのアイスもたっぷりで今回も満足でした！神楽坂SHUGO
表参道にある「発酵居酒屋5」へ。場所柄、居酒屋と言ってもオシャレな雰囲気。メニューは全て発酵のエッセンスが強調されており、隠し味を当てるのが楽しいです。発酵の作用で柔らかくしたり、保存して旨味を増幅させたり。お酒は仁井田本家（福島）の自然酒と寺田本家（千葉）のむすひをいただきました。ナイスなおつまみ！と思ったのがこちら。白味噌とブルーチーズとみりんをチョコっと、だそうです。発酵居酒屋 CAFECOMPANY全ての料理に「発酵」を取り入れた、ランチも夜ご飯も毎日通える「発酵居酒屋」。発酵居酒屋 CAFECOMPANY発酵居酒屋5
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猛暑日。日本酒持ち寄りで試飲会！茨城の日本酒を中心に。スタートは「太平海」のスパークリング！霧筑波の「まるでりんご」も爽やか。最後は「信州亀齢」で。その後、新橋に移動して、能登を応援するラインナップ！脱水症状には気をつけようと思います。日本酒試飲会
水戸市飯富町の高台に移転した「中国菜柏ノ木」へ。見晴らしのよい景色とロングテーブルが迎えてくれました。夜のおまかせコースは、前菜と点心から。お酒がすすみます！メイン料理が3品。ヤングコーンなど今が旬の食材もスタイリッシュに提供されます。器も新進気鋭の作家さんによる笠間焼が続きます。シメはピリ辛な酸辣湯麺に、デザートはメロンを使ったタピオカのココナッツミルク。お茶も幅広く揃えており、効能を考えながらオーダーしました。笠間焼はもちろん茨城の食の魅力を発信できるレストランだと思います。中国菜柏ノ木https://www.instagram.com/kashiwa_noki/中国菜柏ノ木
横浜で開催されている「ジャパンバーガーチャンピオンシップ」に行ってきました。今年で4回目となる大会ですが、最終審査に残った12店の中に、茨城から2店入っているのです！ちょうどステージでは、大子町の「SakuCafe」が、四国の店と対決する場面。調理のプロセスや審査のポイントなど、新しい知識を獲得することができました。境町の「BORDERTOWN」のキッチンカーで"常陸牛れんこんタルタルバーガー"。美味しかったです！！ジャパンバーガーチャンピオンシップ
白金高輪にある懐石料理店「白金縁日」を営む佐藤雄一さん（下妻市出身）によるオンラインショップ『お取り寄せ雄』の新商品は、イバラキングを使った"極上メロン生洋羹"！メロンの加工というとても難しい課題を克服して完成した逸品です。お取り寄せ雄 革新の和スイーツ「生洋羹」"ただ「おいしい」をお届けしたい。そんな気持ちで開発し、和と洋の融合から生まれた革新の和スイーツ「生洋羹」。厳選素材のシンプルなおいしさで、大人から子どもま...お取り寄せ雄今年から使っているメロン柄の名刺入れ。中の色とか、アンテナのアクセントとか、そのこだわりになかなか気づいてもらえません。。。極上メロン生洋羹
「伝統工芸青山スクエア」にて開催中の『茨城県の伝統工芸品展』へ。結城紬の糸つむぎの実演を見学。気が遠くなるような繊細な作業に驚きました。笠間焼もろくろの生産工程の実演あり。新しい作家の方を知ることもできて良かったです。茨城県の伝統的工芸品展茨城県の伝統的工芸品「結城紬」「笠間焼」「真壁石燈籠」をご紹介いたします。製作実演／結城紬demonstration日程6/7(土)～6/8(日)実演者早瀬恵子（は...伝統工芸青山スクエア続いて、4月にリニューアルした「領土・主権展示館」。イマーシブシアターの迫力がすごいです！領土・主権展示館https://www.cas.go.jp/jp/ryodo/tenjikan/index.html夜は映画「国宝」を観ました。圧巻の3時間でした。映画『国宝』公式サイト大ヒット...茨城県の伝統工芸品展
飲食業界で働く30歳以下のコミュニティ「フードヒーローズ」のポップアップイベント『WHYNOT?』に参加。出張料理人の伊東龍之介さんとパティシエの秋山乃里子さんによる7皿。産地視察した八王子の野菜と奥多摩のワサビ、鮎、鹿肉などが使われていました！食事に寄り添っていただいたペアリングワイン。こちらも美味しすぎ。他の参加者との会話も楽しかったです。FoodHEROesU-30COMMUNITYについてFoodHEROesU-30COMMUNITYは、飲食店に勤める料理人やサービス人はもちろん、アルバイトやフリーランス、調理師専門学校生のほか、クリエイターやメーカーに勤める社会人...FoodHEROesU-30COMMUNITYフードヒーローズWHYNOT?
赤坂の「まぐろダイニングやまと」を再訪。厚切り刺身に食べ応え抜群のカマとか。飲み放題の日本酒は、気になった銘柄を試してみました。。。「雨降」は神奈川、「屋守」は東京、バナナ酵母の「三千櫻」も面白いです。定期的に訪問している北千住の「紀さん」も高いコスパ。岩手の「蘇民袋争奪戦」のインパクトで盛り上がりました・笑。三千櫻の「結」も！まぐろダイニングやまと
ひたちなか市、那珂湊駅近くのジェラート店「Libisco」へ。茨城らしいメロンやさつまいもがオンリスト！甘さ抑えめで丁寧に作られている感があり、美味しくいただきました！Libiscoひたちなか店https://www.instagram.com/libisco.hitachinaka/夜は水戸のイタリアン「SACUCU」で美味しいものを食べながら、同窓会の打ち合わせでした！Libiscoひたちなか店
ひたちなか市・勝田駅前の居酒屋「十五屋」へ。地元の方らしきお客様でいっぱいでした。次の予定があったので、軽く一杯だけでしたが、良き時間を過ごせました！十五屋ひたちなか・勝田エリアの季のものと地酒の居酒屋、十五屋のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。十五屋十五屋
日立市の「encafe」へ。3周年記念のくじ引きで、お米3合が当たりました！スープカレーのランチはチキンがほろほろ、ハンバークはふわふわ。お茶は「オキーフ」にて。安定のアプリコットタルトとミルクティー！encafe
日立市にオープンした焼菓子「sui:to」へ。泉が森神社の参拝に併せて。オープンテラスで一息。土地のパワーも感じられる気がします！Home sui:to茨城県日立市にあるスイーツショップsui:toです。併設のテラスでは泉神社を目の前に、週末限定のセイボリーもお楽しみいただけます。焼菓子は国産の小麦や卵を使用し、より...sui:tosui:to
東京ドームホテルで同郷メンバーの懇親会。上層階からの眺めが圧巻です！茨城地酒で季節感のある料理を堪能しました！こちらのホテルの名誉総料理長も茨城出身です。東京ドームホテル
渋谷に出現した「いばらきメロン村」へ。旬を迎えているメロンが山積みになっていました。メロンを収穫する気分も味わえます・笑。サザコーヒーのキッチンカーも来ていたので、メロンレモネードをオーダー。爽やかです！https://ibaraki-sense.com/shibuya-melon2025/いばらきメロン村
綾瀬で下車して「串のこたに」へ。こたにサワーは120円です！串カツのBセットは550円。一合190円の日本酒も！センベロは探せばまだあります・笑。串のこたにhttps://kotanikushi.com/串のこたに
水戸・ビルキスでたまにいただくのが、明利酒類「TAKAZOREBORN」。昨年のニューボーン「高藏REBORNPLUMWINECASKFINISH」は「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2025」洋酒部門にて金賞を受賞したそうで、快挙！都内ホテルのラウンジでいただいた「竹鶴」。17年ものでまろやかでした。。TAKAZOREBORN
久しぶりに「村田農園感謝祭」に参加させていただきました。シーズン終了したイチゴの摘み取り放題！軽食やスイカ・メロンも用意していただいて、至れり尽くせりのおもてなしでした。また次のシーズンを楽しみに待ちたいと思います。村田農園村田農園は茨城県鉾田市のイチゴ専門農家です。ルビーのような果肉、噛んだ瞬間口いっぱいに広がる瑞々しさ、甘味はもちろん程よい酸味とコクのある味わい…これが私達の目指...村田農園感謝祭
6月の「ガヤガヤ⭐︎カミスガ」に、那珂市の「韓国料理マシッソヨ」が"キャラクターわたあめ"で出店していました！ランチのテイクアウトはOKということで、チャプチェやチヂミなどなど、どれも本格的で美味しくいただきました！韓国料理マシッソヨ
「銀座真田」は長野県のアンテナショップがあるビルの3階にあります。海なし県にも関わらず、信州サーモンと大王イワナのカルパッチョ！地元産のラム肉のしゃぶしゃぶもあります。日本酒も"裏佐久の花"など美味しいものがおいてありました！シメはくるみ蕎麦。独特のコシは軽井沢の酢重正之かと。良いお店でした！銀座真田
水戸市堀町にある「にいつまhanare」へ。冷酒をいただく気分で楽しむお茶とお菓子。抹茶クリームぜんざいや夏らしい練り切りも。センス良い小菓子も新しいアイテムが増えていて嬉しい限りです！にいつまhanare
水戸市千波にオープンしたカフェ「mammavitace93」です。前半のワンプレートランチをいただきました。ウェルカムドリンクは熱中症予防になりそうな感じ。季節に合わせたボリュームたっぷりのメニューは多品目かつ味付けに工夫がされていました！mammavivace93https://www.instagram.com/mamma___vivace93/mammavivace93
水戸市東原にある「DropsLaundryHere」はコインランドリーに併設されたカフェです。こちらのベビーカステラが美味しいとのことでお持ち帰り用にしてもらいました。洗濯バサミのクリップがついてきました・笑。DropsLaundryHerehttps://www.instagram.com/drops.laundryhereDropsLaundryHere
水戸市五軒町にオープンしたタイ料理の店「ルアンクンメー」。お母さんの家という意味だそう。ランチは6種類から選べます。ライトの関係で青味が強い写真ですが、トムヤンクンとパッタイ。甘味・辛味・酸味が際立っており、本場感たっぷりです！ルアンクンメー
北千住vol.110は、最近オープンした「とんかつ檍（あおき）のカレー屋いっぺこっぺ」。蒲田にあるとんかつの名店によるカツカレー専門店です。とんかつもカレーも好きなので一挙両得・笑。ボリュームもあります。こだわりの豚肉として、「常陸牧場」の橅豚が使われていたのが嬉しい発見でした！いっぺこっぺhttps://ippe-coppe-shinjuku.com/いっぺこっぺ
北千住vol.109は「魚宵（うおしょう）」。北千住駅の東口から徒歩7分。若い女性店主が切り盛りする"魚と日本酒"が楽しめる居酒屋です。一人飲みに合わせて食事の量を調整してくれるのがありがたいです。茨城は府中誉の地酒がありました！魚宵
「牛久シャトー」を久々に訪問！日本初のワイン醸造場として日本遺産に認定されています。牛久産のゆめかおりという小麦を使ったオリジナルのビールからスタート。もこもこした元気な泡です・笑。クラシックなスタイルの食事が重厚感のある場所の雰囲気にマッチしています。ヤマイチ味噌のみそアイスクリームのコクがしっかり。牛久シャトーは日が暮れてからの雰囲気も抜群です。牛久シャトーhttps://maita37.wixsite.com/ushiku-chateau/blank-3牛久シャトー
つくば駅前のビルにある「BrasserieNOMAE」。フランスの田舎にある食堂をイメージしたビストロです。若い玉蜀黍や羊の煮込みなど、本格的な料理をかしこまらない雰囲気でいただけたのが良かったです！BrasserieNOMAEつくばエリアのつくば駅近ワイン食堂、BrasserieNOMAEのオフィシャルページです。お店の基本情報やおすすめの「和牛のタルタルステーキ」「パテドカンパーニュ～ビストロ...BrasserieNOMAEBrasserieNOMAE
北千住vol.108は、日本酒宿「七色」。お通しからして、日本酒に本気を感じます。日本全国から幅広く取り揃えています。ガチなお客様が多いですが、好みを伝えれば親切に選んでくれます。意外だったのが、霞ヶ浦の「なまず」推し！お造り、串焼き、炭火焼きなどなど10種類くらいのメニューを展開していました。写真はなまずのさつま揚げ。最後は日本酒で炊いたお米のおにぎりで〆。日本酒宿七色
常陸太田市の鯨ヶ丘、ヨネビシ醤油の敷地内の蔵にオープンした「咸享酒店」（かんきょうしゅてん）へ。永らく神保町で営業していましたが再開発に伴い閉店、慈久庵さんとのご縁でこちらに来たそうです。リーズナブルなメニューが多く、とりあえずメインの前にいろいろと頼んでみました！車だったのでノンアルビール（慈久庵グラス）。麺やごはんも美味しくて大満足！地元の方も普段使いできると思うのでこれから賑わいそうです。慈久庵咸享酒店
新御茶ノ水で下車。シンガポール料理の「松記鶏飯」へ。冷たいシンガポールスリングでクールダウン。海南鶏飯（ハイナンジーファン）は今まで食べた中で一番の美味しさ！人気店なのに納得。コース料理もいただいてみたいです。松記鶏飯
北千住vol.107は「BU°YCafe（ブイカフェ）」。廃墟だった地下銭湯を劇場に、2階のボウリング場はギャラリーとカフェに改装された場所です。「読み上げるコーヒー」があります。軽食やデザートもあり、いつも若い方で賑わっています。アート関係のイベント情報も充実しています。CAFE BUoYBUoYArtsCenterTokyoBUoYBU°Ycafe
東京・丸の内ハウスで「常陸牛煌（きらめき）」フェアのキックオフイベントが行なわれました。キラキラした芸能人が肉と一緒に登場して、会場は大盛り上がり！！銘柄牛の新ブランド「常陸牛煌」特集 茨城をたべよう食と農のポータルサイト「常陸牛煌（きらめき）」は、和牛のおいしさを追及して選び抜いた新ブランド。小ザシがキラキラと輝く様や、和牛界に革新をもたらし、ダイヤモンドのように燦然と煌めくト...茨城をたべよう食と農のポータルサイト今回の「常陸牛煌」フェアを開催しているお店のひとつである丸の内ハウス内の「NOCODE」でランチをいただきました。「常陸牛煌」のメンチカツバーガーは、ネックを挽肉、三角バラを細切り、部位毎の特性を踏まえて組み立てた、食べ応えのあるハンバーガーでした！！少し前ですが。麹町にある「神戸牛新波」...常陸牛煌
新御茶ノ水で途中下車して、老舗の喫茶店「穂高」へ。"虎に翼"のポスターが貼ってありました（穂高教授？）笑。山小屋の趣のある店内でいただくドリップコーヒー。少し暑さが和らぐ夕方ならまだ街歩きも楽しめます。喫茶穂高
那珂市にあるファミリーレストラン「ひまわり」へ。ステーキとハンバーグのお店で、いつも賑わっています。常陸牛のステーキとハンバーグのセットをいただきました。肉はグラム数が選べます。お子様ランチの存在もポイント高いです。ステーキ＆ハンバーグひまわり那珂・東海村エリアの常陸牛＆牛肉100%、ステーキ＆ハンバーグひまわりのオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。ステーキ＆ハンバーグひまわりステーキ&ハンバーグひまわり
柏のスペインレストラン「PECbardeEspane」にて食事会。メンバーが海外事情に詳しい方ばかりだったので、なんだか本場のバルにいるような錯覚に。じゃがいも、マッシュルームなど身近な食材のアレンジのヒントもいただきました。最後は家でできないパエリアで・笑！PECbardeEspanehttps://www.pecbar.jp/PECbardeEspane
つくば市小田にあるNPO法人が管理する古民家「華の幹」内にオープンした『ガレットカフェ華』へ。地元のこだわりの食材を使用、新しいメニュー開発にも積極的に取り組んでいます。ごきげんファームの卵を主役にしたガパオライスに、松屋製麺所の麺を霞ヶ浦のシラウオで冷製パスタ風に仕上げたメニュー。野菜もたくさん使われていて満足感があります！この日は、浦里酒造店にも立ち寄って、新商品をゲット。低アルコールのワインのような日本酒と通年販売を目指すまろやかな甘酒です！ガレットカフェ華
水戸・弘道館近くの広場で開催された「三の丸BEERGROOVE」というイベントへ。県内13のブリュワリーが集結しました！どのビールにしようか迷った末に、筑波山麓に新しい醸造所をオープンさせた「Tsukubabrewary」を。グルメの充実ぶりも嬉しいところ。クルートの仔羊の煮込み、コットンポットの鶏白湯ラーメン、ビィオレッタのチーズケーキなと。少し前に伺った「筑波山麓醸造所」。当日はお休みだったので、リベンジできました！茨城のビールを飲まずして2024年は折り返せない！【三の丸BEERGROOVE】で茨城のビールを堪能しよう！2024年6月29日(土)と30日(日)の2日間、「水戸大手門広場」では茨城県のクラフトビール醸造所が13社集まった【三の丸BEERGROOVE】が開催されます。注目を集める茨城県の...三の丸BEERGROOVE
大子町までドライブして常陸大子駅前にオープンした町の交流拠点施設へ。名前はまだない（愛称募集中）・笑。木材をふんだんに使った開放感のあるつくり。1階にはカフェと売店があります。売店には特産品であるりんごを使ったセンスの良いお土産が並んでいました。大子町交流拠点施設愛称募集https://www.town.daigo.ibaraki.jp/sp/page/page007415.html大子町役場にも立ち寄って、木づくりの感覚をこちらでも堪能。大子町交流拠点施設
