西麻布のイノベーティブ「ACHOUSE」。食に合わせた音楽も味わえるという素敵すぎる空間で夜のコースをいただきました。蚕豆、蛍烏賊、山菜など旬の食材が、段階的に様々な風味や食感を楽しめるように構成されていました。カツオ、平貝と筍、ハマグリ。お箸とスプーンのみでいただける料理はストレスフリー。日本酒のペアリングも良い感じです。魚は鯛で、肉は鴨。ワインの雰囲気もそれぞれのお皿にピッタリです。香草たっぷり&追いバターつきのパスタに、ふきのとうを使ったアイス。全体的を通した器のセレクトにも惹かれました。和のテイストが残る吹き抜けを見上げて幸せな時間を反芻しました！ACHOUSEhttps://www.instagram.com/ac_house_jpACHOUSE
休日の"谷根千めぐり"のスタートは「指人形笑吉工房」から。30分程度の人形劇のショートコント集を楽しみました。テレビでもよく紹介されるそうですが、ホントすごい！としか言いようがないです・笑。指人形笑吉下町・谷中にある指人形笑吉工房のホームページです。ランチは穴子寿司で有名な「乃池」。ちょうどお店の前の藤の花が咲き始めていて、とても良い雰囲気でした。お客様がひっきりなしですが接客も丁寧です。すし乃池http://www.sushi-noike.com/谷中銀座では「和栗や」でティータイム。笠間の栗の素晴らしさを伝えるアンテナショップでもあります。総合TOP和栗や総合TOP笠間・いわまの栗専門店waguriyaページ！谷根千めぐり
少し前ですが、皇居東御苑内にある「皇居三の丸尚蔵館」へ。外国人にも人気のスポットです。開館30年を記念した「皇室のみやび―受け継ぐ美―」が、昨年11月から始まり期間毎に展示内容を変えながら開催中。代々受け継がれてきた皇室ゆかりの品々を間近で鑑賞することができます。皇居三の丸尚蔵館https://shozokan.nich.go.jp/日比谷にて、映画「ゴジラ-1.0」鑑賞。アカデミー賞・視覚効果賞を受賞したこの作品は、茨城でたくさんのロケが行われました。映画『ゴジラ-1.0』公式サイト2023年11月3日(金・祝)公開監督・脚本・VFX：山崎貴映画『ゴジラ-1.0』公式サイト皇居三の丸尚蔵館
北千住vol.98はモーニングで「SLOWJETCOFFEE」へ。店内はお客様でいっぱい。カフェラテとパニーニのセットで。SLOWJETCOFFEEhttps://www.slowjetcoffee.com/北千住vol.99は「カフェ寛味堂」。こちらもお客様でいっぱい。ルーロー飯でタンパク質多めのランチ。カフェわかば堂｜北千住柏の葉カフェわかば堂は、アンティークなインテリアと真空管から流れるぬくもりのある音楽とともに、自家製のデザートやドリンクも堪能いただけるカフェです夜は安定の「八文字」へ。お酒はもちろんサービスなどいろいろと勉強になります。SLOWJETCOFFEE・カフェ寛味堂
赤坂の半地下「呑み食い処しま蔵」。やかん酒で焼鳥。プロレス関係者のお客様が多いそうです。赤坂の弁慶堀の桜のライトアップで今年の桜納め。しま蔵
日本橋付近でのランチタイム。茨城食材を売りにしてくれている日本料理「日本橋蓮の庭」へ。天丼の一番上はレンコンです！もちろん茨城地酒も揃っています。日銀あたりの桜。最近は都内の外国人旅行者の多さに加えて、円安の動向も気になるところです。麹町では「鮨新波」にてランチ。春満開のような海鮮丼。新政シリーズなどこちらの日本酒は通常では入手困難なものが多いです。日本橋蓮の庭
赤坂の洋食屋「津つ井」。雑誌などでよく紹介される丼物が気になっての訪問。ビフテキ丼です！初代が鰻のように箸で食べられる丼物として考案したそうです。バターが良いアクセントになっていました。お箸で頂く、にっぽんの洋食～赤坂津つ井～赤坂駅から少し離れた場所にある隠れた洋食店【津つ井】。店内には5つの個室を完備し、滝が流れる庭側、テーブル席と様々なシーンに合わせて使い分けが可能です。お箸で召し...お箸で頂く、にっぽんの洋食～赤坂津つ井～赤坂サカスの桜ライトアップ。こちらのエリアは桜の種類が多く5月上旬まで楽しめる樹もあるそうです。赤坂津つ井
北千住vol.97は洋風居酒屋「CAJYULABO」。柑橘系のドリンクが充実しているとのことで金柑ハイボールから。フレンチテイストのこってり系メニューとさっぱりドリンクは無限ループです・笑。北千住の洋風居酒屋・フレンチ、CAJYULABO（カジュラボ）CAJYULABO（カジュラボ）の公式サイト｜北千住の洋風居酒屋。ウッディでおしゃれな雰囲気の店内は、本格フレンチとクラフトサワー、CAJYUTTASOUR（カジュッタサワー）を気...北千住の洋風居酒屋・フレンチ、CAJYULABO（カジュラボ）CAJYULABO
大洗にオープンした1日1組限定のゲストハウス「波と月」。1階部分にあるのが『KURAGE』という中華テイストのダイニングです。ランチで麻婆豆腐や角煮カレーをいただきました。建物の裏には宿泊者向けのサウナがあります。波と月【公式】大洗-PrivateHouse-【NAMITOTSUKI】茨城県大洗に、かつて地元に愛された酒屋の古民家が、地域の魅力を楽しめるダイニングと1日1組限定のプライベートハウス波と月【公式】大洗-PrivateHouse-波と月
日立駅前にオープンした「NicoKitchen」。日立市で有機野菜を育てる"樫村ファーム"によるランチ&カフェのお店です。ロコモコ丼と唐揚げ定食。副菜や味噌汁まで野菜たっぷりのメニューが嬉しかったです。樫村ふぁーむ樫村ふぁーむは食べてくれるみなさんのために、無農薬有機栽培に拘り続け45年。私たちの思いに賛同してくれる、多くの人と共に、もっとお客さまの健康と幸せにお応えできる...樫村ふぁーむ桜通りでは五年ぶりの"日立風流物"をみて、日立市の地酒飲み比べを。市内に4つの蔵があるというのは大きな魅力です。常陸多賀駅では、レトロ雰囲気の喫茶店「ウッディ」にも立ち寄って。大盛りパスタで有名なお店らしいです！NicoKitchen
くろばねの新しい赤提灯「もつ焼ききよちゃん」。リーズナブルで美味しいもつ焼きが楽しめます。くろばねの老舗「茶の間」。肌寒いので温かいメニューばかり頼んでしまいます。桜川の桜。満開を迎えているようですが、いまいち楽しめません。。もつ焼ききよちゃん
紀尾井町の弁慶堀の桜。夜はライトアップされてまた違った美しさです。紀尾井町ガーデンテラスではこの時期、各店舗ごとの花見弁当が楽しめます。国会議事堂内の吉野家からも弁当をテイクアウト。「黒毛和牛牛重」はここだけの限定だそうです。紀尾井・花の駅
"日比谷OKUROJI"（新橋駅から有楽町駅間の高架下空間）にある「クックバーントーキョー」にて職場の歓迎会です。こちらは土浦に本店があり、常陸牛やいばらキッスなどの茨城の食材がたくさん使われています。クックバーントーキョーhttps://cookbarn.tokyo/日比谷公園の桜。『もろともにうれひに酌むや花ぐもり』（飯田蛇笏）クックバーントーキョー
神田にある「家庭料理とワインゆるり」。ママさんが一人で切り盛りするカウンター8席のみの小さなお店です。野菜中心の料理が嬉しいです！桜の季節ということでまずはロゼワインからスタート。お任せでかなりの品数が出てきますが、いずれも丁寧に仕込まれていて、ワインとの相性も良かったです。神田駅近くの桜。東京は今週末が見頃になりそうです。家庭料理とワインゆるり
湯島の名店「シンスケ」。100年以上続いているそうで、"酒飲みの哲学"のようなものが感じらました。令和のハシゴ酒とは「外晩酌で心を洗い、内晩酌として家族でご飯」という解釈だそうです。良い気分のまま、北千住の「八文字」へ。安定の目配りで、こちらがお代わりしたいタイミングにピタリと声をかけてくれます。湯島シンスケ
赤坂の「和食日和おさけと」。日本酒の飲み放題がついているコースで、『名刺がわり』というオリジナルの純米大吟醸からスタート！和食はやはり日本酒がスルスルと入ります。個室で少人数対応も可能とのことなので、使い勝手も良さそうです。和食日和おさけとhttps://www.osaketo-washoku.jp/shop/akasaka/和食日和おさけと
大洗町にある老舗鰻屋「那珂川楼」へ。奥の座敷からは春らしい景色が臨めました。新年度に向けてスタミナをチャージします。最初にブリッブリッの焼き鳥。続いて出てきた鰻重は醤油が強い辛めのタレがボリューム満点の鰻とピッタリ。美味しくいただきました！那珂川楼
水戸駅南口ペデストリアンデッキで開催されていた「日本酒bar」へ。茨城の大吟醸と新酒搾りたてがズラリ。コロナ禍も継続していたイベントで、今回でなんと通算16回目！歴史好きグループに混ぜていただき、城下町の地図を見ながら、皆であーでもないこーでもないと・笑。ライブパフォーマンスも盛り上がっていました。本日は気温も上がり桜の開花もかなり進んだようです。南町のビルキスでは、明利酒類の百年梅酒のウイスキー樽熟成をいただきました。秩父蒸溜所の樽を使った数量限定品。バニラ香で軽やかです！明利酒類百年梅酒ウイスキー樽熟成https://www.meirishurui.com/online/hyakunenume_whiskey/日本酒barvol.16
月のキレイな夜、水戸での送別会は水戸芸術館にある「チャイナテラス五軒」。春らしさを感じる食材や常陸牛など地元の食材が使われていて楽しめました。チャイナテラス五軒https://hotel-terrace.com/china_terrace/水戸での送別会、駅前の「満月城」でも開催。昭和的な雰囲気とコスパの良さで堪能できました！チャイナテラス五軒・満月城
赤坂見附ランチで「阿吽本店」はコスパが最高。天然ブリの丼に地鶏の炭火焼がついて1,100円でした！麹町ランチで「鮨新波」はクオリティが最高。大間のマグロを使っているそうで、至福すぎる食体験でした！阿吽・鮨新波
水戸市見川にあるパンケーキのお店「yunacafe」へ。娘から人気店だと教えてもらいました！遅いランチの時間だったので、食事系のABCパンケーキ🥞。ベーコンとアボカドのトッピング。20分かけて丁寧に作っていただきました！yunacafehttps://www.instagram.com/yunacafe_pancake/yunacafe
日立のカフェ「O'keeffe（オキーフ）」へ。光の入り具合、置いてある什器、並んでいる本や雑貨など、隅々までセンスに溢れています。アプリコットのタルトに、キウイのクラフティ。お菓子の表情も端正。ハーブティーも美味しかったです。O'keeffehttps://www.instagram.com/_okeeffe/続いて、同じく日立にある「アトリエ・マドレーヌ」には、予約していたカヌレを引き取りに。今月末にオープンする『ヒタチエ』の話題が出ました。他にも新しい動きがある日立。来月また訪ねたいと思います！ヒタチエhttps://www.muji.com/jp/ja/shop/046327/articles/info/1145031O'keeffe
日立市の小木津にあるイタリアン「DA・Ruiji」へ。高台にあるお店の窓からは併設されている自家菜園、その奥には海が見えます。セットには前菜・デザート・ドリンクがつきます。野菜たっぷりの前菜、メインはズワイガニのクリームパスタを選びました！DA・Ruijihttps://www.instagram.com/daruiji/?hl=jaDA・Ruiji
西麻布の「EUREKA！（ユリーカ）」。千葉麻里絵さんによる日本酒とペアリングが楽しめるお店です。お通しはビーツの冷たいスープ。木村硝子のグラスで賀茂金秀を。春菊とくるみのニョッキには、にごり系の日本酒を合わせてみました。ラベルのピンクもラブリー！山椒のビールに、山椒和え麺。足して引いてと、考え抜かれたレシピです。スナップエンドウのブッラータが「渋谷チーズスタンド」のものと知り、追加オーダー。同じカウンターの方々との話も弾んで楽しい時間でした！EUREKA！https://twitter.com/marimarimo125EUREKA！
蔵前にあるイタリアン。「Goloso」改め『木村食堂』となりました。中身は変わっていません。前菜2品とパスタ1品の軽めのコース。栃木県の岡農園のトマトと水牛のモッツァレラから。前菜2品めには、茨城県土浦市の久松農園の野菜が使われています。相変わらずの力強さで主役級。パスタをいただきつつ、店名変更の理由とか伺えて、楽しい夜でした！木村食堂ABOUT2023年4月『Goloso』から『木村食堂』に改名（定食や肉じゃが、豚の生姜焼きが出る食堂ではありません。よろしくお願い致します。）味のある野菜、味のある...イタリア料理とワインGoloso ゴローゾ東京蔵前木村食堂
北千住vol.73は「ル・コントワール・ドゥ・レジオン」。路地裏の小さなフレンチです。トマトのファルシーは意外なメニュー。レストランでいただいたのは初めてかも！お野菜が多めで重くなく、おすすめワインも美味しくて良かったです。北千住のフレンチ「ル・コントワール・ドゥ・レジオン」ランチやディナーに。北千住駅西口より徒歩2分のフレンチレストラン。ランチやディナー、各種パーティーなどにも。地方料理などを気軽に出せるカウンターのあるお店というコンセプト。ワインを片...ル・コントワール・ドゥ・レジオン
神楽坂にオープンした「とんかつ憲進」へ。高田馬場にあったとんかつの名店「成蔵」の店長だった方が独立したそう。独立にあたり、400種の豚肉から選ばれたのが茨城の新しい銘柄豚「常陸の輝き」です。ミニのぼりを眺めながら待つ時間の楽しいこと！低温でじっくりと揚げた白い衣のロースかつは、しっとりと柔らかく。上品な旨味もたまらなく。幸せな時間でした。とんかつ憲進https://twitter.com/kenshin_2023とんかつ憲進
代々木上原のフレンチ「emuN（エミュ）」へ。茨城県出身の笹嶋伸幸シェフのお店です！新玉葱と香住ガニ、平目とコラトゥーラ（魚醤）。春らしさを感じるメニューです。モスリ貝には土っぽさを感じる牛蒡。ヒラマサに添えられたのは田ゼリと蕗の薹です。飯田園（境町）による"さしま茶"もオンリスト。デザートはオレンジプリンでした。emuN（エミュ）代々木上原エリアのフレンチ、emuN（エミュ）のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。emuN（エミュ）emuN
ネモフィラとチューリップが見頃を迎えている「国営ひたち海浜公園」へ。園内の移動はシーサイドトレイン。ネモフィラは既に7分咲きでGWまでは持たなさそうです。Flowering2023https://hitachikaihin.jp/flowering/ランチはひたちなか地区にある「うどん吉BAY」。地粉を使用した麺や県産食材にこだわり。バリエーションも豊富です！【公式】ひたちなかでランチなら出汁と麺にこだわる「うどん吉BAY」ひたちなかICより車で8分「うどん吉BAY」の公式HP。地粉を使用したもちもちの麺と茨城県産の食材を使ったバラエティー豊かなうどんが自慢のお店です。ランチにもぜひお立ち...うどん吉BAYFlowering2023
水戸駅南の中華料理「炎神」でランチ。東ヶ﨑ファーム（小美玉市）の美野里のニラを使った"こってり豚肉ニラ玉麺"をいただきました！美野里のニラ-農業生産法人株式会社東ヶ﨑ファームやわらかな食感、ほのかな甘み。私たち東ヶ﨑ファームが作る「美野里のニラ」はその新鮮さが自慢です。農業生産法人株式会社東ヶ﨑ファームちなみに炎神の店頭には"冷凍自動販売機"が設置されていました。餃子や焼売はもちろん、麻婆豆腐や坦々麺も買えるとは驚きです！美野里のニラ
水戸市泉町のサンドイッチカフェ「DAYSMART」の新しい取り組み「IBARAKIGELATOWORKS」。野菜や果物などの県産食材をジェラートに加工。難易度が高そうな"柔甘ネギ"や"人参"をチョイス。フレッシュ感が閉じ込められていました！IBARAKIGELATOWORKS
北千住vol.72は、沖縄料理「いちはつ」。もはや高級魚となったイワシの刺身からスタート。豆腐チャンプルーに宮古そば。食べたいものが多すぎて、お腹と相談しつつの注文でした！いちはつ
北千住vol.70は、オリエンタルビストロ「アガリコ1/3」。タイの雰囲気が楽しめました。北千住vol.71は、系列店の餃子「アガリコ」へ。バリエーション豊富な一口餃子をつまみにビール。自由な気分が味わえました！アガリコ
有楽町のガード下にある「蕎麦酒場あけぼのや」。茨城県産常陸秋蕎麦の使用店です。送別会での利用でした。バリエーション豊富な蕎麦前が楽しめます。せっかくなので、"赤武"も一升瓶で入れました。隣りはイタリアンのお店なのでピザもでてきます。最後は十割蕎麦で〆ました。あけぼのやhttps://akebonoya-hibiya.com/蕎麦酒場あけぼのや
半蔵門近くにある福岡県のアンテナレストラン「麹町なだ万福岡別邸」へ。福岡県東京事務所も入居する新しいビルの中にあります。現在は桜の季節ということで、通常のランチはお休み。"福岡旬彩小箱"をいただきました。御献立にあるとおり、可能な限り福岡県の食材を使用しています。福岡は立地的にも早めに旬の食材を東京に届けることができるわけで、なかなか素敵なプロモーションだなぁと思いました。麹町なだ万福岡別邸なだ万新店舗麹町なだ万福岡別邸麹町なだ万福岡別邸
4月1日から運用を開始した、まちなかシェアサイクル『みとチャリ』。15分70円（1日12時間の上限1000円）だそうです。みとちゃりhttps://www.city.mito.lg.jp/page/44017.html水戸公設市場の「うんの食堂」へ。最近メニューに加わったチャーシューエッグと土曜日限定の鉄火丼です。もうすぐオープンの偕楽園別邸にも足を伸ばして。結婚式場の下見をしている方がいました。水戸駅のペデストリアンデッキでは「日本酒バー」を開催。先日発表された若手蔵元活性化プロジェクトでお披露目された日本酒もありました！日本酒若手蔵元活性化プロジェクトhttps://www.pref.ibaraki.jp/sangyo/gijyutsu/chiiki/wakateproject.html夜は、春といえ...みとちゃり
東京・京橋の老舗フレンチ「シェイノ」にて、「霞ヶ浦キャビア」のお披露目会が開催されました。キャビアは世界三大珍味のひとつで、「霞ヶ浦キャビア」は霞ヶ浦の流域で育ったチョウザメの卵を原料に、メーカーそれぞれのこだわりや技術を詰め込んでつくられています。通常は3%以上の塩分が含まれていますが、霞ヶ浦キャビアは、シェイノの古賀シェフのアドバイスのもと、2.5%以下の塩分で、さらに熟成をかけているそうです。チョウザメのバター蒸し焼きキャビア添え。バターを絡ませて体温でスチームされたチョウザメはふっくら。白ワインのソースにキャビアの旨味を重ねています。3/30無料試食イベント開催！茨城の新たな食の彩り、「霞ヶ浦キャビア」御披露目のご案内主催：茨城県農林水産部水産振興課（メディア向け）株式会社日庄マーケティング・ソリ...霞ヶ浦キャビア
五反田にあるフレンチ「ヌキテパ」。水戸市出身の田辺シェフのお店です。名物のスイカのシャンパンからスタート。ホタルイカに始まり、定番の焼き蛤と魚介のスープ。旨味の波状攻撃です・笑。メインの金目鯛は蕗の薹のソースで。デザートには"土"を使用。次は"土"のコースにチャレンジしてみたいです！ヌキテパhttp://nequittezpas.com/ヌキテパ
東京ミッドタウンYAESUにある日本酒専門店「酛TOKYO」。約80種類の厳選された日本酒が揃います。酛TOKYOhttps://instagram.com/mototokyo0310茨城地酒は「森嶋」と「みちこざくら」が置いてありました。最近サケタイムスで発表された茨城の日本酒ランキング2023にも通じるセレクトです。茨城の日本酒ランキング2023実際に日本酒を飲んだレビュワーの皆さんによって投稿された10万件以上の日本酒レビュー・評価をもとに集計した、茨城の日本酒ランキングです。様々な茨城の日本酒から本当...SAKETIMEまた、ミッドタウンYAESUには、古河に工場があるハリオのショップもありました！ハリオランプワークファクトリーhttps://www.hario-lwf.com/東京ミッドタウンYAESU
水戸駅北口の「食堂HEY」。茨城の食の魅力を伝えるアンテナショップです。大人数の懇親会での利用。南部せんべいのパテ、生マッシュルームのスライスなど、出てくるお料理に加えられたアイデアに参加者からも感嘆の声。チキン南蛮に〆のラーメン。一番値段の低いコースでしたが、ボリュームも満足でした！食堂HEY
