長野で「住みごこち」を追求した、夏涼しく冬暖かい地球にも人にもやさしいお家を作っています。
日々の暮らし中で、思ったこと感じたことを綴っています。
あれよあれよの米不足、そして高値安定から、小泉劇場の備蓄米放出。米不足はここまでの事なのだろうか、という疑問が払拭できない。毎日田んぼを見て暮らしている身であるから、毎年の出来具合は承知しているつもり。農業従事者の高齢化は進み、後10年もしたら米作りができなくなる農家ばかり。機械化と委託が進み、たとえ若い物がいたとしても、米作りの経験のない人たちばかりだ。農業法人の従業員を見れば、我が国の人たちではない人が多い。構造改善した田んぼでさえ、軒並み休耕田になっていたから、いつか食糧難の時代は来るだろうと思っていたが、こんなに簡単に米騒動が起きるとはびっくりだ。事が起きれば、最初に飢えるのは日本人と言われている。食糧自給率がカロリーベースで38％・・・・・これは米があるからと理解していた。実際は10％台だとも言...続1000冊の読書2025.5米に思う
やきもきしています。gooからハテナへの引っ越し。時間がかかるとは書いていますが、2日たっても引っ越しできていません。皆さんもこんなにかかりましたか。まるで梅雨に入ったかのような日が続いています。車は昨日は冷房、今日は暖房が欲しい(笑)さすがにもう霜は降らないでしょう。今、事務所での話題。「ひ」と「し」の区別ができないのは当地佐久です。ブログを書きながら、しばしば転換できなくて、今更に私は「佐久っ子」だと再認識です。高校生の時、英語の授業で指名されて、英訳しました。もう1度と言われて、間違っていないハズと思いつつ繰り返しました。さらにもう1度と。そして教師の「君は佐久っ子だねえ」の言葉。そこを突っ込むかあ～。でも、初めて「ひ」と「し」の区別ができていないことを知りました(笑)周囲はみんな「佐久っ子」ですか...「ひ」と「し」の区別ができない
昨日から、引っ越し再開。前回から1ケ月が過ぎたので、最初からやり直しができるみたいだったから。今朝になって状況確認したら、一部ができていないとありました。けど、ハテナのブログにはなんの変化もありません。時間がかかるとはありましたが、皆さんのブログを読んでいたら、すぐに移行したみたいに思えていたのですが。とりあえず待ちます(笑)畑から、葉物が届いてくると、献立が変わってきます。小松菜もナムルにしたり、昨夜は新作にしました。卵2個にマヨネーズを大匙1入れて、半熟に炒ったら取り出し、小松菜をゴマ油で炒め、酒と中華だし小さじ半分で味付けし、卵を戻しました。量がアバウトですねえ～、あとは勘でどうぞ(笑)毎日届く淡竹を茹で、2日に1度のワラビを料理したり届けたり。越冬野菜のジャガイモを片付けるべく、今朝はタケノコ入り...引っ越し始めましたが、できているでしょうか
今朝は昨日収穫したワラビをピクルス漬け4本と赤ワイン漬けで消費。このピクルスを大変好む方がいらして、毎年8割方はその方にお届け。ご年配の方なので、顔を見に伺う時にちょうどいいおみやげ(笑)100歳近い方なのだが、お酢がとても好きなのだそう。長生きの秘訣かもしれないね。プラスワンの家事は、雑巾掛け。玄関、廊下、階段をせっせと。野菜や山菜がキッチンから入ってくるようになると、気を付けていても砂が入ってくるから、時々家中の床の雑巾掛けが必要。モップを掛けても、砂があると床面に傷が付くのだわね。今日は午前中はお天気がよさそう。乾燥器で乾燥させた竹の子も、もう1度お日様に当てたい、椎茸の乾燥もさせたい。最後の長芋をコロコロカットして、醤油と酒で下味を付け片栗粉を付けて揚げていただきました。越冬野菜のじゃがいもと人参...日々、一つひとつ片付けたい
たった2日留守にしただけなのに、庭の草はしっかりはこびっていました。先日5ミリ位のまで一掃したのに、雨の力は凄い。そして地温が上がってくると新手の草が出て来るのですね。我が家の庭はツツジやシャクナゲが終わり、今は野アヤメがあちこちに咲き乱れています。これが終わればサツキですね。昨日帰り道、清里で「小作」さんに入りました。本当に久しぶりです。頭では、お野菜たっぷりの「カボチャほうとう」と思っていたのに、私の潜在意識は、そのメニューの隣の「小豆ほうとう」にヒットしました。「甘いけどいいですか?」と一応聞かれました。甘いって・・・・・と思ったけれど本当にイメージは浮かびませんでした。ハイ、運ばれてきたのを見たら・・・・・「うどん入りのお汁粉」でした。「小豆ほうとう」と書かないで「うどん入りのお汁粉」と書いておい...帰ってきたら、フル回転です
日曜の朝一番の新幹線で出かけて行きました。孫男子3人の真ん中の高2のレスリングのおっかけです。県大会でしたが、優勝者はインターハイに出場できるのです。激戦を制して優勝できました。ハラハラ、ドキドキしました。監督が、この県は選手層が厚いので、勝つことは大変なのですと話されました。家を離れての寮生活、その寮も運動部の寮ではないので、食事面も時間的な制約もあり、自分の自己管理が必要です。人の身体は食べたものでできていますから、その土台部分が大事なのだと思います。大会の終わった後、一緒に食事しました。本人の希望を聞けば・・・・・焼肉になるのですよね。普段お肉を好きなだけ食べられる機会は、寮生にはありませんものね。そのたべっぷりの見事なこと(笑)お肉の3倍の野菜を食べなさい、なんて馬耳東風でした。少年から青年の身体...可愛い子には旅をさせろ
朝、とCちゃんパパがタッパー持ってきます、というのを待って畑に出かけていきました。我が家のタッハー、息子ファミリーにも行っていて、不足気味(笑)今日はジッパー袋にしました。とはいっても明日からおて゜かけですので、料理は僅かしかしていないので、冷凍庫から発掘しました。何が忙しいかといえば、畑の草取り。夫の手の回らないとこ、僅かでもやらなければと出かけていきました。トラクターや管理機でできるとこはいいのですが・・・・・。いつもはもう少し頻繁に畑に行っていたハズですが、年々歳々私の手も入っていません(笑)夕方、姪とワラビ採りする約束になっていましたが、天気予報は昼頃から雨と出ました。今頃味噌仕入れをするという姪、無理に時間変更できませんので、採ってお届け。夫は青菜とともに淡竹も一籠採ってくれました。重曹と米ぬか...ごち餅拾いに行きました
あまり書かないと忘れられそう。今夜は、チョークアート教室。久し振りに出席。先生の元でやらないと、やっばり違うのね・・・・・出来がね。石楠花・・・・・難しかったわ。ブログのコピーもだいぶ進んできました。編集していると、こんなこと、あんなことがあったのだと懐かしいことがいっぱい。先日天ぷら用にさつまいもを買いました。しかし出番が無くてそのままでしたが、過去ブログのレシピに載っていたのを作ってみました。さつまいもを1cm角にカットして茹でます。お湯を切って温かいうちに、クリームチーズと干しブドウをいれます。たったこれだけです。だまされたと思ってお試しください。量は適宜にどうぞ。ワラビと竹の子に追われています。そして草取りにも。2年前、カタバミ退治をしてだいぶへらしましたが、今年はまた賑やかに復活しています。それ...公民館の上棟式でごち餅を投げます
ここのところ、ブログ書いていません(笑)書きたいというモチベーションが落ちてもいるのですが、何といっても忙しすぎ。もう時間がないのです。せっかちで何事も間に合わせておかねば気が済まない性格なのですが、これができていなくて、今追われてもいます。明日のエッセーの会の原稿も昨日殴り書き、今日は仕上げなければなりません。会社のニュースレターもようやく手を付けたところ。今週中には仕上げなければ。蕗にワラビの収穫に、淡竹も加わりました。あちこちお届けした後、自家用の加工と料理。今朝はワラビのビクルス6本作りました。初竹の子は、子というよりお兄ちゃんみたいなのが多く、煮物には向きません。もろもろの野菜とひき肉と共に細かく刻んで、オイスターソースで味付けしてみました。残りは炊き込みご飯用にします・・・・・昨夜はそこまでた...ブログ、ボチボチ書いていきます。
この頃目の回るような多忙さにかまけて、ブログのアップも止めています。そうすると、なんと軽やかなんでしょう(笑)gooのブログ閉鎖はいろんなことを考える機会になりました。うまく引っ越しができなかったのが一因です。自分の「過去」をどうするか、と思った時、やっぱり残しておきたいという物もあります。それで最悪のことを考えて、コピーを始めました。書籍化は引っ越しが出来て初めて可能なのですね。また、その内容を見たら、長年の物を書籍化するのは不可能に思えました。それでボチボチとコピー(笑)簡単ではありません、自分なりにいらないとこを消去して、行数を減らしています。桧の花粉症真っ盛りの中、眼をしょぼしょぼさせながら、時間の有る時は、パソコンに向かっています。と言いつつ、山菜の時期、草取りの時期、と相成り自分でもなんでこの...ブログの閉鎖に思う
今朝の天気予報見ていたら、長野が全国で最高温度が高くなるって。えー、そうなの。ということなので、一番にワラビを採りに行き、灰汁抜きしたあとすぐ蕗採りに出かけて行きました。それを午前中に15軒お届けして、今日は月1回の食事会。帰宅してさらに10軒お届け。う～ん、なんとも忙しい。JĀに、保存瓶を24本買いに行き、いよいよワラビのピクルス漬けの用意。出たついでに、化粧品屋さんにも足をのばしもろもろの用事を片付けます。しかし重曹がなかったわ・・・・・小袋しか。ワラビをお届けした奥様、今年は赤ワイン漬けに挑戦します、とのこと。今日は、ワラビのたたきをレクチャーしました。食事会での友人たちの会話は、お庭の草取り。この時期ながらです。お読みいただきありがとうございました。ブログランキングに参加しています。お帰りになる前...この時期の話は
先日、身体が幾つも欲しいと書きました。本当にそんな日々。ブログの閉鎖で書き続けるモチベーションも下がったのもあるけれど（笑）ワラビが採れ始め、さらに蕗採りが始まりました。毎年恒例にしている蕗を採ってお届け。熊が心配で夫に同行を頼んで、1回に30キロなのか40キロなのか。それ以上採ると、お届けが間に合わない。最初の日は18軒。市内から隣の街まで。中1日置いて、また同じ位。こちらは半分は社長が受け持ってくれました。毎年待っていてくださる方がいらっしゃるのです。白蕗で、柔らかいから、どんどんファンが増えていくみたい（笑）夫にこの白蕗、裏庭に移そうと提案。我が家にある蕗は細い、キャラブキ用にするにはいいけれど。畑には、実家から持ってきた赤蕗がようやくにして定着。う～ん、50年かかったわ（笑）まるで私だわね。霜にや...ワラビに蕗にあさいち「私、これ止めました」
皆さんがどんどん引っ越しされて行って、取り残されている私はちょつと寂しい。とりあえず、今自分のブログをコピーして編集中。6000以上あるのだけど、半分位を残しておいてから、その後は考えるつもり（笑）ハテナへは書ける状態にはなったけど、引っ越しができない状態なので、落ち着いたらじっくりと挑戦するつもり。今朝、ようやくに節句人形の片付け。ガラスケース入りは2つ残して後は引退してもらった。大物の片付けは夫におまかせ。ポールはまだ立ったまま。別に急ぐことは無いので、天気と助っ人待ち。この週末もレスリングの大会があって、息子ファミリーは新潟へ。まさかに、野良も始まり私たちは付いていけなかった。夕方、裏庭へ行って見たら、アヤメと百合が移植されていた。雨が降るからさっそくやってくれたらしい。さらに希望を言うならば乱立し...身体がいくつも欲しい
朝一番に、ワラビ畑に。昨日、夫に出ているか見てきてって頼んだ返事は、そんなに出ていないよ、とのこと。そんなにと言っても、出ていることは出ているならば採りに行かねば。出たとこを霜にやられてを繰り返しているので、なかなか大きくなっていません。それでもほどほどの収穫・・・・・あまりに少なくてお届けできません（笑）木の芽和えに使う、青菜も収穫してきました。帰宅して山椒の葉を夫と小ボールにひとつずつ摘みました。裏庭の蕗も一抱え。ワラビのあく抜き用の湯を沸かし、その間に蕗の皮を剥き茹で、玉味噌を味噌300グラム分練り・・・・余った卵の白身3個分に卵2個足して炒り卵。山椒の葉を洗って。そこまで出勤前に。三つ葉を摘みたいと思っているのに、いつになってもたどり着かない。夫に、裏庭に赤いクルマ百合が乱立状態なので、移植しても...みんなが食べて、わが国の農業を支える
何とはなしに季節が急いでいたから、人並みに花粉症も終わりになるのかなと思ていたのでした。それにしても、今年、軽いのは身体の反応が鈍くなったせいなんて、都合よく考えていました。発症した20数年前、ゴールデンウィークが終わり出勤する朝になると、クシャミと鼻水が出たのです。あ～ら嫌ですね、今朝始まりました、桧の花粉症の私。やっぱりこれからなんだわ～。社長が桧とは高級だねえ～、と。うれしくもないわ。我が家の庭、ツツジとサツキの時季には色とりどりで華やかなのですが、今年は10日程急いでいました。それが遅霜にあい、なんともいえなくかわいそうな状態。この時季のために、夫はツツジとサツキの木は減らさないのだろう・・・・・と推察している私。お節句の人形の内、ガラスケースに入ったのを少し減らさないかと提案。そりゃあ年に1回の...またまた難題です
長いお休みの後は、何かと忙しい・・・・・でしょう、皆様も。もう一つひとつ淡々とこなすしかない。いい天気の時は出かけていて、外仕事をしようとすると雨。ワラビ畑を覗きにいったら、我が家の畑の草が気になりました。う～ん、これは・・・・・・手を出さねば間に合わないかもと。庭の草取りにも追われているのだけど。この時期は草との競争ね。山椒の葉も蕗も採り頃なのね。ワラビもあと3日もしたら1日置きになるはず。採ったら加工という仕事が待っている。今日は、同窓会の同窓会報の編集会議で校正作業。たぶん、もう1度校正の原稿が送られてくるはず。これが最後の仕事・・・・・になるはず・・・・・いやそうしたい（笑）隙間時間を見つけてやっているのは、ブログのコピーをしたのの編集。読みやすいようにと一行おきにしていたのを詰める作業、ついでに...これって五月病かも
2日間留守にしていたので、今朝は5時起き。雨が降り出したところ。裏庭のこごみを収穫、その後はワラビ畑へ。ようやく顔を出し始めたワラビが、大きく生り過ぎていないか心配。ところが大丈夫、早いのは霜でやられていたからなのね。早起きしたので、3日分の新聞も読めて「斜面」の書き写しも完了。宿題を終えた気分だわ。4日5日は水戸市で開催された、令和7年度沼尻杯第51回全国中学生レスリング大会に孫男子の三男の中3の応援に行ってきました。水戸市もこれが最後になるのね、と感慨深いです。中学生の大会では一番大きな大会なのでしょう。マットは6つ。今回は、孫の階級に焦点を絞って、じっくり観戦しました。孫は第2シードに名がありました。総勢57名。結果3位でした。本人は不本意かもしれませんが、みんな勝負をかけていますからね。最近、最後...孫の追っかけで水戸市へ
今日は一番の新幹線で水戸市へ、中3のレスリングの大会の応援です。孫の追っかけをするって決意したけど、大学・高校・中学となれば忙しいことは確か。まあー、生きがいということで。お昼に地域の神社の春祭りに出かけて行った夫、コロナも終わりしっかり宴会が出来ましたるハイ私運転手になりました。夫と畑に、マイ花畑がマイ草畑になりつつあるのを救済です。ついでにワラビ畑も覗きます。土の出ている所からボチボチと顔を出しています。今夜はワラビのタタキにしました。山椒のはに、アブラナの葉を茹でて混ぜ。木の芽和え用に12回分作りました。山椒の葉をレシピの量より30倍も使った贅沢な和え衣です。あとは淡竹が出てくるのを待ちます。Cちゃんからホタルイカのパスタとむリクエストが来ていました。しかしこの時期、突然消えてしまうホタルイカです。...行ってまいります
百花繚乱です。浅間山の山頂は真っ白。どうりで寒い訳だわね。この頃、何をしているかと言えば、ブログのコピペ。印刷する時のことを考えて、枚数を減らすべく手を加えている。製本化にできればいいけど、そのままだと誤字がそのまんま（笑）自分ではないと思っていても、結構あるのね（笑）おかしなところは、赤と青で下線が入っているのね・・・・・・すばらしい。結構時間がかかるので、長期戦。gooブログの皆さんもただいまいろんな動きをされていますね。私も、テンションがかなり下がっています。コピーしながら過去のブログを目にすると、最近自分が書いているものが、陳腐に思えてしまって。と、いろいろ考えてしまうのです。今日はCちゃんが帰省するので、あれやこれやと料理。山椒の葉も、昨日と今日摘めた分で木の芽和え用にします。まず、玉味噌からで...百花繚乱浅間山真っ白
世の中連休ムードのようですね。行楽にはあいにくの天気は下り坂です。佐久のバルーンフェスティバルは5月3日から5日までです。雨が降らないうちに、裏庭の山菜を収穫。Cちゃんが帰省するので、食べさせたいのね。明日こそ、山椒の葉を摘みたい・・・・・予定。この連休中は中3と高2のレスリングの試合が入っているのだけど、その高2がインフルエンザだという。暮の試合の時はインフルĄ、1週間前の試合の直前にはノロウイルス、そして今回はインフルのBだそう。熱が下がれば、2日あるうちの後半に出れればいいが。なんとも試練が続く。これも実力のうちなのかも・・・・・、と切ないわ。先日の大会で隣の席に座った高校生のお母さん。息子さんの試合の後、監督風な方が見えて会話が始まりました。聞くつもりがなくても聞こえてきてしまう。えー、何それって...連休のはざま
ハイ、5月です。今週末も、孫の追っかけです。今回の大会、例年は6月なのですが、会場が取り壊される前にということで、前倒しで連休の真ん中になりました。まず、ホテルで苦戦・・・・・なんたって高額になるんですねえ。そして電車・・・・・大人の休日クラブ使えません（笑）それでも行きます（笑）ということで、先週の遅れを取り戻しつつ、先取りの仕事もする日々。夫が幟端の裾の飾りが取れ始めていると言います。始めているなんて言っているうちに、このところの強風（強風の時は旗を降ろしています）で、アッというまに7分目まで裂けました。金糸、銀糸が織り込まれた生地はどんどんほつれてきますので、裏も表も補強が必要なのです。お節句本番前です。昨夜、取り掛かりました。えんえんと3時間かかりました（泣）もう19年も飾っているのですもの、傷ん...5月に入りましたうれしい悲鳴です
「ブログリーダー」を活用して、みーちゃんさんをフォローしませんか？
今朝の信濃毎日新聞の一面に「香坂山遺跡国史跡へ」とあった。香坂山は私の生地。2020年に出土した石刃がユーラシア大陸北方の出土品と共通点が見られ、これらをもたらした現生人類(ホモ・サピエンス)の日本列島での起源を悟る糸口になる・・・・・新聞記事から。タジキスタンで約4万7千年前、ロシアで約4万5千年前、中国で約4万1千年前、そして香坂山遺跡では、約3万7千年前と出土品から推定されたのだ。教科書を書き直すような発見。発掘場所に立った私は、その当時は草原であったろう地を想像したのだった。発掘された当時、発掘者の奈良文化財研究所の国武貞克主任研究員の講演を幾度もなくお聞きして、想像を膨らませてきた。最近、テレビから流れてきた、広島県の甘日市で出土した石器が約4万2300年前のニュースに驚いた私。えー、もっと古い...香坂山遺跡国史跡へ
毎日、忙しいとばかり書いています(笑)ハイ、忙しいです。雨が上がったらと思っていた、山椒の実の収穫も入りました。朝、ワラビを採って・・・・・。会社のポスティング午前中2時間半。この調子で午後やったら、たぶん明日の朝ダウンでしょうね。ということで、午後はお客様訪問にします・・・・・・これは車で移動だからね。一軒でも多くお伺いしないと終わりません(笑)だから、ちょこちょことでも。昨年の山椒の実を佃煮にしょうかと考え中。昨年豊作だったのね。ご飯のお供においしいかも。この頃、1日に何時間もパソコンに向かって、過去ブログの編集中。さすがに疲れる。でもこんなこと、あんなことあったんだよね、と思い出にドップリ。引っ越しはハテナにお問合せ中。忙しいのだろうまだ返事はいただけていない。ブログだけでも書こうかと思ったら、あれ...山椒の実
我が国、少子高齢化と言われて久しい。出生率も回復する見込みもない。中国だって、韓国だって同じ道を歩んでいると思う。韓国の出生率は我が国の比ではない。そして韓国が都市部に人口が集中して・・・・・も度々耳にする。他人事ではないのだよね。日本だって、関東4県に35％が住んでいる。ちなみに韓国は50％といわれているらしい。この頃、孫を追っかけて電車で移動。窓辺から都市部を見ても、こんなにもして、ここに住まねばならないかと思ったりする。大地震が起きると予測されている。これだけの人をどうやって避難させられるだろうか、と私でも案じる。信濃毎日新聞に時々寄稿されている、哲学者の内田樹氏の「沈む祖国を救うには」を読んで、すんなりと胸に落ちた。人口減少が問題ではなく、一極集中が問題なのだと氏は言う。まさにその通りだと、日頃思...一極集中の先は
月日の経つのが速いですねえ～。昨日は雨が降る前に、ワラビと蕗を採りに行き・・・・・濡れました。それをお届けに歩き、午後は蕗を茹で、おこわを2胴蒸かして、夫と手分けでお届けに歩きました。楽しみにしてくださっている方がいらっしゃるので、月に1回ペースにと思っているのですが、今回少し空きました。竹の子ご飯もあったからね。先日、知人男性が蕗の煮物を届けてくれました。ホタルイカと筍と煮てありました。飲食店のオーナーをされていたこともあった方です。ちょっとプロっぽいおいしいお味でした。蕗の煮物に、干しホタルイカや身欠きにしんがお供になるのですが、今年はスーパーに身欠きにしんが見当たりません。ホタルイカ、豊漁だったはずなのに、昨年の倍位のお値段がついています。きっと高いから売れないという悪循環なのでしょうか。会社のニュ...蕗の煮物のお供干しホタルイカ身欠きにしん
あれよあれよの米不足、そして高値安定から、小泉劇場の備蓄米放出。米不足はここまでの事なのだろうか、という疑問が払拭できない。毎日田んぼを見て暮らしている身であるから、毎年の出来具合は承知しているつもり。農業従事者の高齢化は進み、後10年もしたら米作りができなくなる農家ばかり。機械化と委託が進み、たとえ若い物がいたとしても、米作りの経験のない人たちばかりだ。農業法人の従業員を見れば、我が国の人たちではない人が多い。構造改善した田んぼでさえ、軒並み休耕田になっていたから、いつか食糧難の時代は来るだろうと思っていたが、こんなに簡単に米騒動が起きるとはびっくりだ。事が起きれば、最初に飢えるのは日本人と言われている。食糧自給率がカロリーベースで38％・・・・・これは米があるからと理解していた。実際は10％台だとも言...続1000冊の読書2025.5米に思う
やきもきしています。gooからハテナへの引っ越し。時間がかかるとは書いていますが、2日たっても引っ越しできていません。皆さんもこんなにかかりましたか。まるで梅雨に入ったかのような日が続いています。車は昨日は冷房、今日は暖房が欲しい(笑)さすがにもう霜は降らないでしょう。今、事務所での話題。「ひ」と「し」の区別ができないのは当地佐久です。ブログを書きながら、しばしば転換できなくて、今更に私は「佐久っ子」だと再認識です。高校生の時、英語の授業で指名されて、英訳しました。もう1度と言われて、間違っていないハズと思いつつ繰り返しました。さらにもう1度と。そして教師の「君は佐久っ子だねえ」の言葉。そこを突っ込むかあ～。でも、初めて「ひ」と「し」の区別ができていないことを知りました(笑)周囲はみんな「佐久っ子」ですか...「ひ」と「し」の区別ができない
昨日から、引っ越し再開。前回から1ケ月が過ぎたので、最初からやり直しができるみたいだったから。今朝になって状況確認したら、一部ができていないとありました。けど、ハテナのブログにはなんの変化もありません。時間がかかるとはありましたが、皆さんのブログを読んでいたら、すぐに移行したみたいに思えていたのですが。とりあえず待ちます(笑)畑から、葉物が届いてくると、献立が変わってきます。小松菜もナムルにしたり、昨夜は新作にしました。卵2個にマヨネーズを大匙1入れて、半熟に炒ったら取り出し、小松菜をゴマ油で炒め、酒と中華だし小さじ半分で味付けし、卵を戻しました。量がアバウトですねえ～、あとは勘でどうぞ(笑)毎日届く淡竹を茹で、2日に1度のワラビを料理したり届けたり。越冬野菜のジャガイモを片付けるべく、今朝はタケノコ入り...引っ越し始めましたが、できているでしょうか
今朝は昨日収穫したワラビをピクルス漬け4本と赤ワイン漬けで消費。このピクルスを大変好む方がいらして、毎年8割方はその方にお届け。ご年配の方なので、顔を見に伺う時にちょうどいいおみやげ(笑)100歳近い方なのだが、お酢がとても好きなのだそう。長生きの秘訣かもしれないね。プラスワンの家事は、雑巾掛け。玄関、廊下、階段をせっせと。野菜や山菜がキッチンから入ってくるようになると、気を付けていても砂が入ってくるから、時々家中の床の雑巾掛けが必要。モップを掛けても、砂があると床面に傷が付くのだわね。今日は午前中はお天気がよさそう。乾燥器で乾燥させた竹の子も、もう1度お日様に当てたい、椎茸の乾燥もさせたい。最後の長芋をコロコロカットして、醤油と酒で下味を付け片栗粉を付けて揚げていただきました。越冬野菜のじゃがいもと人参...日々、一つひとつ片付けたい
たった2日留守にしただけなのに、庭の草はしっかりはこびっていました。先日5ミリ位のまで一掃したのに、雨の力は凄い。そして地温が上がってくると新手の草が出て来るのですね。我が家の庭はツツジやシャクナゲが終わり、今は野アヤメがあちこちに咲き乱れています。これが終わればサツキですね。昨日帰り道、清里で「小作」さんに入りました。本当に久しぶりです。頭では、お野菜たっぷりの「カボチャほうとう」と思っていたのに、私の潜在意識は、そのメニューの隣の「小豆ほうとう」にヒットしました。「甘いけどいいですか?」と一応聞かれました。甘いって・・・・・と思ったけれど本当にイメージは浮かびませんでした。ハイ、運ばれてきたのを見たら・・・・・「うどん入りのお汁粉」でした。「小豆ほうとう」と書かないで「うどん入りのお汁粉」と書いておい...帰ってきたら、フル回転です
日曜の朝一番の新幹線で出かけて行きました。孫男子3人の真ん中の高2のレスリングのおっかけです。県大会でしたが、優勝者はインターハイに出場できるのです。激戦を制して優勝できました。ハラハラ、ドキドキしました。監督が、この県は選手層が厚いので、勝つことは大変なのですと話されました。家を離れての寮生活、その寮も運動部の寮ではないので、食事面も時間的な制約もあり、自分の自己管理が必要です。人の身体は食べたものでできていますから、その土台部分が大事なのだと思います。大会の終わった後、一緒に食事しました。本人の希望を聞けば・・・・・焼肉になるのですよね。普段お肉を好きなだけ食べられる機会は、寮生にはありませんものね。そのたべっぷりの見事なこと(笑)お肉の3倍の野菜を食べなさい、なんて馬耳東風でした。少年から青年の身体...可愛い子には旅をさせろ
朝、とCちゃんパパがタッパー持ってきます、というのを待って畑に出かけていきました。我が家のタッハー、息子ファミリーにも行っていて、不足気味(笑)今日はジッパー袋にしました。とはいっても明日からおて゜かけですので、料理は僅かしかしていないので、冷凍庫から発掘しました。何が忙しいかといえば、畑の草取り。夫の手の回らないとこ、僅かでもやらなければと出かけていきました。トラクターや管理機でできるとこはいいのですが・・・・・。いつもはもう少し頻繁に畑に行っていたハズですが、年々歳々私の手も入っていません(笑)夕方、姪とワラビ採りする約束になっていましたが、天気予報は昼頃から雨と出ました。今頃味噌仕入れをするという姪、無理に時間変更できませんので、採ってお届け。夫は青菜とともに淡竹も一籠採ってくれました。重曹と米ぬか...ごち餅拾いに行きました
あまり書かないと忘れられそう。今夜は、チョークアート教室。久し振りに出席。先生の元でやらないと、やっばり違うのね・・・・・出来がね。石楠花・・・・・難しかったわ。ブログのコピーもだいぶ進んできました。編集していると、こんなこと、あんなことがあったのだと懐かしいことがいっぱい。先日天ぷら用にさつまいもを買いました。しかし出番が無くてそのままでしたが、過去ブログのレシピに載っていたのを作ってみました。さつまいもを1cm角にカットして茹でます。お湯を切って温かいうちに、クリームチーズと干しブドウをいれます。たったこれだけです。だまされたと思ってお試しください。量は適宜にどうぞ。ワラビと竹の子に追われています。そして草取りにも。2年前、カタバミ退治をしてだいぶへらしましたが、今年はまた賑やかに復活しています。それ...公民館の上棟式でごち餅を投げます
ここのところ、ブログ書いていません(笑)書きたいというモチベーションが落ちてもいるのですが、何といっても忙しすぎ。もう時間がないのです。せっかちで何事も間に合わせておかねば気が済まない性格なのですが、これができていなくて、今追われてもいます。明日のエッセーの会の原稿も昨日殴り書き、今日は仕上げなければなりません。会社のニュースレターもようやく手を付けたところ。今週中には仕上げなければ。蕗にワラビの収穫に、淡竹も加わりました。あちこちお届けした後、自家用の加工と料理。今朝はワラビのビクルス6本作りました。初竹の子は、子というよりお兄ちゃんみたいなのが多く、煮物には向きません。もろもろの野菜とひき肉と共に細かく刻んで、オイスターソースで味付けしてみました。残りは炊き込みご飯用にします・・・・・昨夜はそこまでた...ブログ、ボチボチ書いていきます。
この頃目の回るような多忙さにかまけて、ブログのアップも止めています。そうすると、なんと軽やかなんでしょう(笑)gooのブログ閉鎖はいろんなことを考える機会になりました。うまく引っ越しができなかったのが一因です。自分の「過去」をどうするか、と思った時、やっぱり残しておきたいという物もあります。それで最悪のことを考えて、コピーを始めました。書籍化は引っ越しが出来て初めて可能なのですね。また、その内容を見たら、長年の物を書籍化するのは不可能に思えました。それでボチボチとコピー(笑)簡単ではありません、自分なりにいらないとこを消去して、行数を減らしています。桧の花粉症真っ盛りの中、眼をしょぼしょぼさせながら、時間の有る時は、パソコンに向かっています。と言いつつ、山菜の時期、草取りの時期、と相成り自分でもなんでこの...ブログの閉鎖に思う
今朝の天気予報見ていたら、長野が全国で最高温度が高くなるって。えー、そうなの。ということなので、一番にワラビを採りに行き、灰汁抜きしたあとすぐ蕗採りに出かけて行きました。それを午前中に15軒お届けして、今日は月1回の食事会。帰宅してさらに10軒お届け。う～ん、なんとも忙しい。JĀに、保存瓶を24本買いに行き、いよいよワラビのピクルス漬けの用意。出たついでに、化粧品屋さんにも足をのばしもろもろの用事を片付けます。しかし重曹がなかったわ・・・・・小袋しか。ワラビをお届けした奥様、今年は赤ワイン漬けに挑戦します、とのこと。今日は、ワラビのたたきをレクチャーしました。食事会での友人たちの会話は、お庭の草取り。この時期ながらです。お読みいただきありがとうございました。ブログランキングに参加しています。お帰りになる前...この時期の話は
先日、身体が幾つも欲しいと書きました。本当にそんな日々。ブログの閉鎖で書き続けるモチベーションも下がったのもあるけれど（笑）ワラビが採れ始め、さらに蕗採りが始まりました。毎年恒例にしている蕗を採ってお届け。熊が心配で夫に同行を頼んで、1回に30キロなのか40キロなのか。それ以上採ると、お届けが間に合わない。最初の日は18軒。市内から隣の街まで。中1日置いて、また同じ位。こちらは半分は社長が受け持ってくれました。毎年待っていてくださる方がいらっしゃるのです。白蕗で、柔らかいから、どんどんファンが増えていくみたい（笑）夫にこの白蕗、裏庭に移そうと提案。我が家にある蕗は細い、キャラブキ用にするにはいいけれど。畑には、実家から持ってきた赤蕗がようやくにして定着。う～ん、50年かかったわ（笑）まるで私だわね。霜にや...ワラビに蕗にあさいち「私、これ止めました」
皆さんがどんどん引っ越しされて行って、取り残されている私はちょつと寂しい。とりあえず、今自分のブログをコピーして編集中。6000以上あるのだけど、半分位を残しておいてから、その後は考えるつもり（笑）ハテナへは書ける状態にはなったけど、引っ越しができない状態なので、落ち着いたらじっくりと挑戦するつもり。今朝、ようやくに節句人形の片付け。ガラスケース入りは2つ残して後は引退してもらった。大物の片付けは夫におまかせ。ポールはまだ立ったまま。別に急ぐことは無いので、天気と助っ人待ち。この週末もレスリングの大会があって、息子ファミリーは新潟へ。まさかに、野良も始まり私たちは付いていけなかった。夕方、裏庭へ行って見たら、アヤメと百合が移植されていた。雨が降るからさっそくやってくれたらしい。さらに希望を言うならば乱立し...身体がいくつも欲しい
朝一番に、ワラビ畑に。昨日、夫に出ているか見てきてって頼んだ返事は、そんなに出ていないよ、とのこと。そんなにと言っても、出ていることは出ているならば採りに行かねば。出たとこを霜にやられてを繰り返しているので、なかなか大きくなっていません。それでもほどほどの収穫・・・・・あまりに少なくてお届けできません（笑）木の芽和えに使う、青菜も収穫してきました。帰宅して山椒の葉を夫と小ボールにひとつずつ摘みました。裏庭の蕗も一抱え。ワラビのあく抜き用の湯を沸かし、その間に蕗の皮を剥き茹で、玉味噌を味噌300グラム分練り・・・・余った卵の白身3個分に卵2個足して炒り卵。山椒の葉を洗って。そこまで出勤前に。三つ葉を摘みたいと思っているのに、いつになってもたどり着かない。夫に、裏庭に赤いクルマ百合が乱立状態なので、移植しても...みんなが食べて、わが国の農業を支える
何とはなしに季節が急いでいたから、人並みに花粉症も終わりになるのかなと思ていたのでした。それにしても、今年、軽いのは身体の反応が鈍くなったせいなんて、都合よく考えていました。発症した20数年前、ゴールデンウィークが終わり出勤する朝になると、クシャミと鼻水が出たのです。あ～ら嫌ですね、今朝始まりました、桧の花粉症の私。やっぱりこれからなんだわ～。社長が桧とは高級だねえ～、と。うれしくもないわ。我が家の庭、ツツジとサツキの時季には色とりどりで華やかなのですが、今年は10日程急いでいました。それが遅霜にあい、なんともいえなくかわいそうな状態。この時季のために、夫はツツジとサツキの木は減らさないのだろう・・・・・と推察している私。お節句の人形の内、ガラスケースに入ったのを少し減らさないかと提案。そりゃあ年に1回の...またまた難題です
長いお休みの後は、何かと忙しい・・・・・でしょう、皆様も。もう一つひとつ淡々とこなすしかない。いい天気の時は出かけていて、外仕事をしようとすると雨。ワラビ畑を覗きにいったら、我が家の畑の草が気になりました。う～ん、これは・・・・・・手を出さねば間に合わないかもと。庭の草取りにも追われているのだけど。この時期は草との競争ね。山椒の葉も蕗も採り頃なのね。ワラビもあと3日もしたら1日置きになるはず。採ったら加工という仕事が待っている。今日は、同窓会の同窓会報の編集会議で校正作業。たぶん、もう1度校正の原稿が送られてくるはず。これが最後の仕事・・・・・になるはず・・・・・いやそうしたい（笑）隙間時間を見つけてやっているのは、ブログのコピーをしたのの編集。読みやすいようにと一行おきにしていたのを詰める作業、ついでに...これって五月病かも
お出かけ前には、何もかも片付けておきたいのは、大人の心理。家中雑巾掛けたり、掃き掃除に、野菜室の食材を使い切ったりと、たかが2日や3日なのに。それで疲れ切っています(笑)お客様訪問も御多分にもれず。午前と午後目いっぱい頑張りました。これってとても頭を使うのです。効率よく回るには常に道順に頭を使っています。この頭を使っていれば、絶対脳は活性しているハズです。新しいお客様がどんどん増えて来るから次から次に考え続けています(笑)車をどこに停めるかもあるのですね。外で仕事をしていらしたご主人が声を掛けてくれました。たしか私と同じ年齢です。古いお屋敷をリフォームされました。それも大々的に、ただし半分だけ。残った半分は夏仕様にされました。「とっても素晴らしい15年経つけれど、結露も出来ない。よそとは全然違う」と絶賛し...違いのわかる男の・・・・・・
昨日は、義母の面会。今月から予約なしでできるようになった。曜日と時間の指定はあるし、時間も15分間のみ。無事復帰していました。顔色も良くて、ほんと安心しました。「あんたたちも、旅行に行っといで」と。旅好きだった義母の言葉です。ハイ、行ってきますよ、と週末の水戸行きの話をしました。中2の孫のレスリングの追っかけです。ところで、せっかく行くのだから観光をと思うのですが・・・・・・。ここでの大会はもう何度もいっているので、偕楽園に潮来も行ってしまったのです。少しは調べればいいものを、全然の私。なんたって今多忙を極めていて、余裕なし。電車に乗ってからだわね。何がいそがしくてもと、今朝はゴミの集積所の掃除を済ませました。もうやりきれなくて、先日除草剤をまいてもらいましたが、隣接するお地蔵さんと十九夜塔の周りの草が限...忙し～い
昨日、午後は隣の市のお客様訪問。嫌な雲が沸き上がるように東の空に移動していきます。昼の天気予報で、落雷・突風・雹予報がでているのを見て、嫌な予感でした。隣の市は青空です。黒い雲がどんどん黒くなり、平尾山にぶつかるように下へ下がっていきました。的中しました。夫に電話すると、雹が降っているよ、と。30分ばかりで、その黒い雲は北側に移動していきました。そこは高原野菜の産地です。帰宅したら、庭のあちこちに雹の氷が残っていて、冷たい空気が漂っていました。霜の心配がなくなると、この雹なんですね。ここは、桃とプルーンの産地ですが、皆さん大変なんだろうな。我が家のは、もともと出荷しているわけではないので、あきらめられますけれどもね。でも採れないけれど、消毒などの作業は止めるわけにはいきません。畑に見に行くという夫にくっっ...雹が降りました
写真は突然変異したのかと思われるアヤメ。昨日、天気予報は9時から雨とありました。とっても早起きして、と言っても縁の下の暗いうちでしたけど、ワラビを採りに行きました。ポッポッと雨が降り始めました。この雨が8時に降っていれば、平尾山の清掃の仕事は中止になって、夫もレスリングの応援にいけるのですが。ワラビは帰宅する前に、ご近所にお届けして、我が家にはほんの少しだけ持ち帰りました。8時には嫁ちゃんが迎えに来てくれるのです。7時半お日様が出ました（笑）高校総体の個人戦の試合をみんな観戦。ライブで見るのと全然違うわ。高3は優勝。8月の佐賀県のインターハイに出場できるので、私たちの佐賀行も確定になりました。今月の15・16日の高岡の北信越大会にも出場でこちらも確定。コロナで応援に行けなかったのがようやく解禁。追っかけで...やりがいのある仕事
裏庭の野アヤメの1株に突然変異のように、白いアヤメが混じって咲きました。株が混じったのかと思いましたが、同じ株から出ています・・・・・不思議。昨日高3の孫のレスレングの高校総体でした。3月初めにじん帯を痛めて全治3ケ月の診断を得て、その3ケ月が過ぎて初めての大会でした。回復がどんなだろうと気になって出かけていきました。夫は毎年の恒例の通学路の草刈りがあり、団体戦は行かないつもりだったのですが、私に誘われて出かけていきました。無事回復していました。練習できない間、上半身を鍛えていたようで、見事に筋肉が付いていました。蜘のように相手を絡めてしまっている、としか表現できません(笑)明日は個人戦です。これまた夫は、平尾山の清掃で行けません。私は嫁ちゃんの車に便乗することにしました。天気予報は9時から雨です。8時に...じん帯を痛めた孫の回復
気が付けば6月。まあ～ね光陰矢の如し、なんてほざいていられない。時間はない。しかし目の前には、変わらぬ日常があり、それを淡々とこなしているだけで、今年も5ケ月過ぎたのだから(笑)まあ、これが人生というものかね。でもやりたいことがあるなら優先しなくちゃあね。そう言いつつ庭の草が雨上がりに元気になっているのを見ると、やっぱりね。義母の病院の面会が緩和され、週3回面会日があるようになったけど、親族のみは相変わらず。友人のところへワラビを届けに行って立話。ご主人がもう余命僅かだと宣告されたとのこと。自分の末期をどう生きるか。延命治療をするかしないか。これは自分で選択しておかないと周囲はこまるわね。かなり前のことだが、お取引先のご主人が現場で倒れられた。医療関係に務められていた子供たちは全員、延命処置に反対したが友...光陰矢の如し延命治療
雨ですねえ～。昨日干し始めた淡竹、今朝ドライヤーに入れました。マーマレードが4瓶ぴったりに収まり、我ながら感動。こんなことがうれしいのですね。餡子を作ったりと、ひとつひとつ片付けて行っています。3部屋目の掃除が終わりました。無いようでも、上の方に埃はあるものです。隅から隅まで、掃除すると心がすっきり（笑）おまけで、洗面台の下も拭き掃除できました。入っているのは、雑巾を入れているカゴ1つと、風呂用のブーツだけ。物が少ないと簡単です。山崎豊子さんの「運命の人」。前半かなり重い内容でした。しかし後半はさらにでした。沖縄が返還されましたが、返還されても基地はそのままです。その中で暮らしている沖縄県民のこと。私たちはどの程度わかっているでしょうか。たぶん、私を含めて他人事と思っている方が多いのではと思います。事が大...続1000冊の読書2024.5
昨日、ポスティングを終わりにしました。これからはOBのお客様訪問になります。ボチボチやっているとあと10日はかかるかも。昨日採ったワラビ、そのままお届けする先に2ケ所お届けして、残りは灰汁抜き。灰汁抜きしたほうが喜ばれます（笑）淡竹が採集カゴに3つ届きました。寸胴鍋に3つ茹でました。今朝はそれを固さごとに分類して、固いのはフードプロセッサーにかけて、炊き込みご飯の素に。人参も干しシイタケも鶏肉も油揚げもフードプロセッサーで。この器具を使うようになってとっても楽チン。シナチクに土佐煮と木の芽和えを同時進行で作ります。木の芽和えはワラビと一緒にお届け用です。そして一部干してみました、初めての経験です。お砂糖をまぶして冷凍もしたのですが、冷凍庫に空きがないので。こうしてみると、私タケノコが好きなんだわと自分なが...朝6時から奮闘
やっぱり各地で大雨が降りましたね。我が国だけでなく、世界各地で異常とも思える気象。今人類が戦わなければならないのは、この問題ですよね。国会のラッチもあかない政治資金規正法改正。もっと真剣に討議しなければならないことがあるだろうに。これほどに時間をかけている意味がわからない。何が正しいというなら子供でもわかることを、自分たちの都合の悪いことは改正したくない。選挙にお金がかかる・・・・・かけなければ当選できないなら立候補しなければいい。人ではなく頭数だけありゃあいいみたいにしか、国民には見えていないもの。国民はしっかり見ていると思うなあ～。昨日の義母の面会。1週間ぶりに食事がでるようになったという。それがとってもおいしかったらしく、何回も何回もうれしそうに話してくれました。大部屋に移れて、酸素量も減ってきてい...野アヤメが咲いています
日、今日の雨を見越してポスティングをはかどらせました。15.000歩、終わりの方は雨がパラパラ。傘を差して頑張りました(笑)帰宅して、漂白祭りの続きです。食洗機の感想だけ使い、漂白剤の濃度を濃いめにして、フルに回します。棚を拭き、桟も磨きます。丁寧に慌てずに。義母の部屋の額を外して裏側を拭き、京壁についた埃も払い上寄せも拭き掃除をしました。築43年、それなりに汚れも積み重なっていますね。それでも愛おしんでここまで来ました。酒器もようやく終わり、これまた気を遣うグラスに入りました。赤と白のワイン用だけあれば、我が家では事足りるのですが・・・・・引き出物に選ばれる方は、素敵と思えたものを選ばれるようで、我が家にも、様々なグラスが入り乱れています(笑)お気にいりのシヤンパングラスの縁に小さなキズがついているのを...丁寧に慌てずに
午前中は雨予報、明日からも雨が続くと天気図もそういっている。雨が降ったら、ボスティングはできないから、1時間早く出勤。空き家がどんどん増えていっている。去年まてきれいになっていた庭が草に負けている。おばあちゃんきっと施設に入られたのだろう。それにしても思うのだけど、農家の敷地は広い。母屋のほかに小屋が1つか2つに車庫と、とにかく建っているんだよねえ。そこが空き家になっているんだけど、見るからにどこも物がいっぱい。気になるなあ～。ダンボール箱というものが世の中に普及してから、余計物が溜まるようになった気がする。というよりダンボールと共に世の中が豊かになって来たからだけど。ダンボールに入れると、中身が見えない。積みあがるしね。人間中身が見えないと、忘れるしね。整理整頓とは別もんなのよね。そのダンボールが長年経...人の振り見て我が振り直せ
アッという間に半日が終わりそう。朝7時からフル回転していて、キッチンは戦場状態です。昨日から始めた、布団干しは、今日は薄曇りのようなので止めました。今朝は昨日干したのの始末を間隙間に済ませました。ここ2ケ月で3組分が消えたので、圧縮袋に入れる手間がなくなりました。たったこれだけでも楽チン。食器の漂白は以前は漬物桶を2つでやっていましたが、さすがに自重して、大きなボール2つでボチボチと回転することにしました。ようやく茶器が終わりましたが、まだ急須はこれから。前回の時、塗り物をパスしたので、今回はそこからです。菓子皿に茶托に菓子鉢に小盆など。みんな処分するにはもったいないものばかりになっていますが、はたしてこれを使う日があるのか、というよりこれを使って客人をお招きするエネルギーがあるのだろうかと思案してしまい...フル回転で飛び回っています
爽やかな5月の風が吹いています。天気予報だと週明けから雨だとか。そういえば、昨年も今頃台風がきていたような記憶があります。季節感狂っていますね。昨日は義母の入院先の先生の説明がありました。救急搬送された時から比べれば快方に向かっているとのこと。胸のレントゲンの白い影が薄くなっていました。やれやれホッとしたのも束の間、前々からの心不全もありますからと。エーッ。施設にお世話になり始めた時、体調を崩したことがあったのですが、それがなんですか・・・・・。99歳というお年ですから、何があるかわかりません、と。一応言われました。しばらくの時間ならと面会が許されました。とっても元気でベットの上に起き上がってしまって危ないのだとか。今まで認知症はなかったのに、混乱なのか認知症が出てきてしまったのか、今までの義母と違いまし...少し早めの布団干し祭りと食器の漂白祭り
ここ3日、半日ポスティング。半日と言っても2時間から3時間弱。それで歩数は1万歩越え。この暑さの中、この位にしておこう。2000年に会社がトステムのフランチャイズに加入。過去に建てさせていただいた新築物件の数が多くなって、リフォームやメンテナンスを新築の片手間では無理になってきたからだ。その後、トステムはLIXILに名を変えて(その中身もかわったけど)、わが社もLIXILリフォームショツプ中島木材という、フランチャイズ名も持っている。フランチャイズはお尻を叩かれるのよ(笑)お客様のところにお届けしている「中島木材通信」ももう20年になる。最初はOBのお客様だけだったから、毎月でもそう負担ではなかったけれど、だんだん数が増えて(私も若くなくなって)・・・・・・。今は隔月。A3の裏表に記事を書いて、最初はコピ...なぜポスティングを続けているか
月1回のエッセーの会。今日から新しい方が入られました。会場は1階から2階の会議室に変更。広いので何人増えても大丈夫ですよ～。入会お待ちしています。自分の書いてきた物を朗読します。感想は言っても批評はしません。書くというのは自分の歴史となって残ります。お茶会の料理。盛り切れませんでしたから、少し残しました。いえそれ以前にメインを作るの止めました。来月にしょうって。覚え書きのためにアップ・・・・15種類かなあ～。今月来月とスケジュールが立て込んでいます。もう一つひとつ淡々と消化するのみです。淡竹の荷が届き、ワラビ採りもあり、夕方には畑からお野菜が届きます。どんなに届いても「ありがとう」って。冷蔵庫の野菜室を常に空にするには、料理を作り続けるしかありません。だから2つの冷蔵庫には保存容器がいっぱい。せっせと馬の...月1回のエッセーの会
明日は月1回のエッセーの会。そのお茶会の料理を朝から作り始めました。材料には事欠かない。作って作って。淡竹の時期になり、その荷が届くようになりました。竹の子というよりお兄さんみたいな固いのは、シナチク。タケノコの木の芽和え・鶏肉と煮物と土佐煮に。姫皮は梅肉和えにしょうか。ワラビは粕漬け・ピクルス、赤ワイン漬け。さつまいもと昆布の煮物。切干大根の煮物。小松菜の煮びたし。小松菜のエゴマ和え。蕗の酢煮と煮物。ペチャ豆の煮豆。ここまでの準備終了。まだ材料には事欠かない。これ以上作れるかというより、食べきれるかの心配ね（笑）アスパラと三つ葉とニラが控えているのね。まだ最後のこごみもある。ニラと納豆のおやきつくりたかったんだけどな。先日、勝手口にいた私にお隣のお兄さん（私より年上だから）が、声をかけてくれました。ウル...うれしい悲鳴です
穏やかないい日でした。青空に、浅間山の噴煙ばかりが目立ちます。自然ってすごい。電話が鳴る度に飛びつく夫と私。義母が救急搬送された病院から、検査結果が出たら容体と共に教えて欲しいとお願いしてきました。昨日や今日ではまだ出る訳がないかと思いつつ、心配が募ります。コロナ禍で病人を抱えるのは切ないものですね。昨日夕方珍しい方が我が家にお出でになりました。講演をお願いしたのですが、それ用のレジメを当日皆さんに配布してほしいと、A4の用紙4枚にびっしりと手書きです。もう100歳近い方です。ではパソコンで打ちましょうと今日は日中それにかかっていました。そのレジメがどれだけ素晴らしいものなのか、もう感動物です。途中ワラビ採りと淡竹を湯がいたりして、ようやく4時に終わりお届けしてきました。確認をしてもらいたいとこが何か所か...レジメ打ちの日
昨日は外仕事をしないで、家の中の家事を片付けていきました。お風呂とトイレを時間をかけて磨きました。毎日掃除はしているけれど、それでも汚れは溜まっていくものです。キッチンの床も洗剤を付けて力を入れて。納戸の床も。ワラビのピクルスも中瓶に5つ、赤ワイン漬けもできました。裏庭の三つ葉とコゴミと蕗を採りました。蕗の山椒の実を入れた酢煮にしたのですが、我が家の蕗はもう硬くなり過ぎたようです。山へ採りに行きたい気持ちをグッと押さえました（笑）ようやく作業部屋に行けたのは3時。1時間だけチクチクできました。4時夕食の用意を始めたら気が付きました、ワラビを採るのを忘れていると。明日は雨のようですから、是非採らねばなりません。帰宅した夫も手伝ってくれて・・・・・・畑のご近所にお届けもできました。お取り寄せの牡蛎の燻製が届い...高齢者はなんでもありなんですね。
昨日と今日はお田植真っ盛りです。水が張られた田んぼはいつのまにという超早いペースはで早苗になっていきます。昔なら考えられなかった、この農の最中のマレットゴルフの定例会です。メンバーを見れば、今年から田んぼを委託に出した方も。だからね。無理からぬこと、後期高齢者や80代ですもの。外国から食料は入ってこない心配以前に、農業従事者は自然消滅です（笑）我が家、ありとあらゆる野菜を作ってくれる夫がいての、豊かな食卓ですが、これもいつまで可能やらと現実を考えてしまいます。4月から地域のマレットゴルフの会に入れていただきました。先月は腰痛でお休みで、今回が初めて。昨年秋に親睦のマレットゴルフの会に参加したのが初体験。そん時はさんざんの結果。あんなに大きなボールと大きな穴なのにね。早く言えば、どの位の力で打てばどの位飛ぶ...農の最中のマレットゴルフ大会
都会で学生生活が始まって1月半のCちゃん。毎日の食事がラインで送られてきます。パパも、私たちもしっかり3食食べているのが分かって安心です。それでも時々、なんの料理か分からない時があつて、「それーなあに」とラインでの会話が続きます。先日、一見凝ったように見えた朝食の一皿はオムレツでした。「簡単に言うとばぁちゃんのオムレツの具材を8割抜いてソースをかけたもの」と説明が入りました。思わず笑ってしまいました。食事付の女性専用の寮です。今時はお野菜高いですからねえ～。ちょうど同じ朝、我が家もオムレツでした。お野菜ゴロゴロの。先日の大霜で、ワラビは全滅でした。一昨日少し採れるようになりました。灰汁抜きして、百年誌の編集委員会があったので差し上げることができました。お知り合いが遠くからお野菜とパンを届けに来てくださいま...具材を8割抜いたオムレツに
