これは5月のレッスンメニューの一つです。全然アップしてなかったけどレッスンは続いています。5月はGWが入るので始まりはちょっと遅いけどゆっくり休んで楽しん...

2月のレッスンはデニッシュにチョコ。あんデニッシュにペストリー、チョコケーキ。どれも作るのが大変ですがとっても手際よく作っていただきました。お疲れ様でした。

手ごねで作るマヨウィンナーとあんぱん！一つの生地で2種類のパンを作ります。生地を発酵している間にこちらで用意した生地で成形の練習。その後、ご自身の手ごね生...

デニッシュにあんこやバターを折り込んだなんとも贅沢なパンですが、これがとっても難しいのです。それでもとっても美味しいので今月はこれがレッスンメニューです。

1月も随分すぎてましたが今月はくるみパンを作っています。素朴なくるみパンは普段からもよく買うパンです。くるみパンがあんまり好きではない方にも美味しいって言...

12月のレッスンはやっぱりシュトーレンです。レッスン日12月10日12月12日12月13日12月17日12月20日12月21日12月23日レッスンメニュー...

ロッソは赤。トマトを使った赤いパン。何だか元気になりそうなパンですよね。11月のレッスンではこのパンを作ります。レッスンへのお申込みはこちらからお願いします。

生地にもフィリングにもほうじ茶。毎日ほうじ茶の私にはぴったりなあんぱんです。ほうじ茶を飲んであんぱん食べてほっこりしてほしいです。パン教室へのお申込みはこ...

11月のレッスンのお知らせです。レッスン日11月 8日（水）11月10日（金）11月12日（日）11月15日（水）11月20日（月）11月22日（水）11...

チョコレートのカップケーキ。クリームが少しピンク色なのは苺のピューレが入っているからです。生地にもピューレを入れてしっとりなカップケーキ。甘さ控えめにした...

10月もずいぶん過ぎてしまいましたが今月のレッスはきなことよもぎを使ったパンを作っています。レッスン日10月21日（土）10月24日（火）10月25日（水...

急に涼しくなってちょっと寒いくらいの毎日ですね。暑いときにはあんまり作らなかったケーキもちょこちょこと作っています。今回はチーズケーキ。ふわふわよりもぎゅ...

卵が約1個で作った小さなシフォンケーキ。ちょっと茶色いのはほうじ茶パウダーを入れてます。シフォンケーキは簡単そうでとっても難しいケーキですが今回はうまくで...

あれよあれよという間にもうすぐ10月！次のレッスン用のパンを試作がてらにたくさん作りました。形は決まってないけどフィリングを色々。アーモンドクリームに、ス...

9月のレッスンのお知らせ9月のレッスン日9月10日（日）9月12日（火）9月13日（水）9月20日（水）9月23日（土）9月26日（火）9月27日（水）レ...

すっかりご無沙汰してしましました。夏の間もレッスンはしていたものの全然アップしてないですね。9月からのレッスンのお知らせも近いうちにします。よろしくお願い...

メイフラワー。かわいい名前のパンの中身はチーズやピーカンナッツです。チーズにナッツ、好きなやつですね。これは6月の特別レッスンメニューです。パン教室へのお...

ドーナツ。家では揚げるのがどうもハードルが高いのですが、今回は焼いて作りました。焼けたらすぐに溶かしバターを塗ってドーナツシュガーをまぶします。ふわふわで...

ゴールデンウィーク最終日は雨ですね。結構降っていいるので出かけるも躊躇してしまいます。いつものことながらゴールデンウィークは近場をウロウロ派です。後は家の...

パンを焼き始めたころシンペル型で焼く大きな素朴なパンにあこがれたものです。ぷくっと割れた切れ目。外はパリッと中はふんわり、今日のフィリングはひまわりの種で...