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結婚記念日だったので ビストロ アン・プティ・ポンへ行ってきました!
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簡単おいしいイタリアンな魚料理!白身魚のメディテッラーニア(地中海風)
すっごく簡単だけどお味も見た目も 凝った感じに見えるお料理白身魚の メディテッラーニア 地中海風です何が地中海風なのかというとヨーロッパの地中海沿岸で食べられているお料理魚介類とお野菜 オリーブオイルたっぷりな一品です昔「地中海式ダイエット」って流行りま
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なつかしいお味!ピリッと辛いグリンピースとそら豆のタリアテッレ
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焼きそば麺を使って 菜の花といかを加えた豪華焼きそばです菜の花 さすがにもう終わりですねこの菜の花は 小松菜やアスパラに変えてもいいですね仕上げにふるレモンの皮がさわやかさをプラスそれではレシピです【材料(1〜2人)】焼きそば麺:1袋(170g)いか:10
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春キャベツを ダブって買ってしまいただいま消費中今回は 春キャベツと長芋のすりおろし 卵と 玄米パウダーを加えて 焼いた春キャベツのお好み焼き風プチモッツァレッラも はいっていますフワッフワな生地は ソースとマヨネーズをかけたらまさにお好み焼きのようでも
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グリンピースはお好きですか?我が家は 大好き!どちらかというと 煮物などの添え物的なイメージのグリンピースですがスプーンでワシワシ食べたり ポタージュにしたりします豆の甘さが感じられ たまらなくおいしい今は旬なので フレッシュを使えるといいのですが今回は
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やめられないおいしさ〜春キャベツの浅漬け風サラダ ピリッと柚子胡椒風味
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新玉ねぎに 薄切りの豚バラ肉を巻きつけさて焼いてもいいのですが今回は さっぱり系で蒸し焼きに最近せいろを購入よく野菜などを蒸し焼きにしていますでもせいろがないとできない・・・そんなことはありませんフライパンでもできちゃう今回は 2個の新玉ねぎを せいろとフ
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春野菜は色々あるけれど実はグリンピースも 春から初夏にかけてがおいしいでね イタリアでよく作っていたグリンピース料理を作ろうと思いグリンピースを買いに行ったのですがうちの近所って なかなかサヤに入った状態のグリンピースが売ってない・・・あっても200g前後
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菜の花とエビのスパゲッティアンチョビとにんにくベースのお味です先日 ライフスタイルメディアフーディストノートの『おうちで食べてみたい♪「菜の花×えび」の春パスタ』に掲載していただきましたそれも表紙状態で・・・でも なんとなく自分自身では この画像がイマイ
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鶏むね肉を 液体塩こうじに漬け込んでから梅肉としそを挟んで レンジで加熱しました塩こうじに漬け込むと 鶏むね肉がしっとり柔らかに旨味も増します梅肉は 梅干しの種をとり おかかとごま油を少々まろやかな酸味になっていますお弁当にもおすすめな一品ですそれではレ
菜の花が好きです〜炒め物 おひたし サラダ 生ハムと巻いておつまみスープなどの汁物 なんでもいけますねでもさすがにそろそろ終わりですかね・・・本日は 炊き込みご飯です味付けは ヤマキ 鰹節屋の割烹だしパックこの出汁は調味料が入っているので これだけで味が
4月6日は カルボナーラ・デー(Carbonara Day)だそうです結構最近 6年ぐらい前からのお話みたいですがカルボナーラは 「炭焼き職人」という意味で卵と グアンチャーレ(豚の頬肉) ペコリーノ・ロマーノチーズ塩と黒コショウをパスタに絡めたものパスタは スパゲッテ
春キャベツのお値段が だいぶ落ち着いてきたような・・・ちょっと前までは 高くてびっくりでしたやわやかくて 甘味もある春キャベツに新玉ねぎも加えたメンチカツなんとお肉より野菜の方が多いこれが もたれなくておいしい〜です過去レシピからご紹介したいと思います【
春野菜 終わってしまう前に春野菜を中心としたワンプレートアンティパスト・ミストを作りましたあれもこれもと やっていたらちょこっと ごちゃごちゃしてしまいましたが下の方から時計回りで ご紹介します冷凍しておいた 春野菜のケーク・サレプチトマトのソースを添え
お財布に優しい厚揚げを使った一品トースターなどで カリッと焼いた厚揚げに限りなくカニに近いカニカマとえのきの卵あんかけをたっぷりとかけますあんは多めに作って ご飯にかけてもおいしいです【材料(2人)】厚揚げ:1丁だし汁:300mlえのき:1/4(50g)カニ
桜とパルミジャーノの香りたっぷりフォカッチャ風実はこの時期になると ル・クルーゼのココット・フルールを出してきてちょこちょこ作っているレシピです5〜6年前にもブログでご紹介しています基本 イタリアのパスクアの時期にいただく「ピッツァ・ディ・パスクア」のレシ
コンソメを使わずにアンチョビとバターでコクをつけたグリンピースのスープです グリンピースは冷凍を使っていますパンチェッタと新玉ねぎも加えて ほんのりグリーンなのは煮た後にスープの一部をハンドミキサーでピュレ状にして加えているからですイタリアの Findus とい
春の山菜ふきのとう大人になってから このおいしさを知ったような気がします天ぷらが多いかな・・・でも今日は にんにくと赤唐辛子 アンチョビのオイルベースでざくざくっと切ったエビも加えたスパゲッティですスパゲッティは 太目が好きな我が家にしては珍しく1.7mmの
4月1日は エイプリールフール我が家では 4月1日に作るスイーツがありますお魚型のサブレですイタリアのエイプリルフールは 「ペッシェダプリーレ=4月の魚」といって日本みたいに 嘘をつくというよりも 手書きなどの魚の絵を「チャオ~」なんて言いながら 背中にば
今日から4月 毎回言ってるみたいですが早いですね〜新しい生活を始める方もいらっしゃるかと思いますお弁当作りが始まる〜という方に何か参考になることがあれば 嬉しいですお弁当のふり返りです・・ですが先週は お弁当のすき間埋めおかずバッチリ作ったわりには 3回し
今日は復活祭 パスクア(イースター)ですねキリストが復活する日イタリアでは というかキリスト教徒にとってはクリスマスと同様に大切な行事ですキリストが生まれた日が クリスマス十字架に貼り付けられて 亡くなったキリストが3日後に復活したことを祝うのが パスク
3月だというのに 真冬並みの寒さだったり春はいつ 桜の開花は・・・と思っていましたがやっと今週から 暖かくなるらしい・・・というかいきなり5月の気温とかなんだか 春らしいポカポカな陽気を飛び越していますねでもこれで ダウンジャケットや 厚手のコートはしま
アスパラガス 国産が出てきましたね明日はパスクア(イースター)ですね 卵料理が多いですが野菜はというと アスパラガスですアスパラガスを下茹でせずフライパンで転がしながら火を入れ グリンピースを加え塩・コショウ 仕上げはパルミジャーノのカリカリをちらし黒コ
今度の日曜日は イースターですね日本語では「復活祭」 イタリアでは「パスクア」そんなイースターを楽しむために 過去レシピからイースターを楽しむためのお料理をご紹介イースターを楽しもう! ごちそう編イースターといえば やっぱり卵こ~んな茹で卵はいかが~巣は
今週の お弁当のすき間埋めおかずに作った一品菜の花が好きなので この時期必ずと言って作る切り干し大根との組み合わせです今回は マヨネーズとヨーグルト ツナを混ぜ合わせたドレッシングに隠し味に柚子胡椒とポン酢で香りづけ白ごまもたっぷりですそれではレシピです
フーディストノートに掲載です!【やみつきなおいしさ!春キャベツと新玉ねぎのシンプルサラダ】
一年中手に入るけれど春キャベツや新玉ねぎは 柔らかくて甘くておいしい~そんな春キャベツと新玉ねぎを使ってオリーブオイル和えサラダ【やみつきなおいしさ!春キャベツと新玉ねぎのシンプルサラダ】がライフスタイルメディア フーディストノートの『「春キャベツ×新玉
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【チーズとろ〜り!レンチントマトジュースでエビドリア】編集部Pick up!です
トマトジュースを使って レンチンでお手軽・簡単に作るゴロンとエビの入ったエビドリア【チーズとろ〜り!レンチントマトジュースでエビドリア】が暮らしニスタさまの 編集部Pick up!に選ばれています今日一日 TOPページに掲載ですお時間ございましたら ご覧になってみて
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目白のTre Gattiで本場エミリア・ロマーニャ料理を堪能してきました!
ちょっと前のお話ですが目白駅からすぐ近くの エミリア・ロマーニャ州料理のお店Tre Gatti(トレ ガッティ)でランチしてきましt最初は アンティパストとパスタで終わらせようと思っていたのですがメニューを見て コースにしました久しぶりに飲んだ アクア・パンナ イタ
韓国のドラマ「ペントハウス」を見る機会があってシーズン1の第1話で ピーカンパイをシンクに投げ捨てるシーンがあったんですその投げ捨てた人は 同じタワーマンションに住むご夫婦をご自宅にご招待遅れてきた 100階のてっぺんに住むご夫婦の奥様が遅れてきたのでって言
フーディストノートに掲載です!【パスタのおいしい茹で方と菜の花とエビのスパゲッティ】
すごく前の記事なんですが・・・【パスタのおいしい茹で方と菜の花とエビのスパゲッティ】がライフスタイルメディア フーディストノートの『おうちでも食べてみたい♪「菜の花×えび」の春パスタ』に掲載されています〜お時間ございましたらご覧になってみてくださいさて私
春野菜を集めて グリルしました新じゃが 新玉ねぎ 春キャベツ 菜の花 アスパラガスにんにくを効かせて シンプルに塩・コショウで味付け旬野菜は 旨味と香りがいいのでそれだけでおいしいです半分に切って焼いたにんにくは味変で 野菜につけてもレモンを絞ってもおい
編集部 Pick up!です【新玉ねぎトロトロ甘〜い!ハンバーグ】
新玉ねぎを輪切りにして 真ん中をくりぬき肉だねを詰めて白ワインを加え焼いた【新玉ねぎトロトロ甘〜い!ハンバーグ】が暮らしニスタさまの 編集部Pick up!に選ばれています今日一日 TOPページに掲載です詳しくはこちら → ★★お時間ございましたらご覧になってみて
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玄米プロジェクトアンバサダーに就任してから始めた新・玄米Life玄米を 毎日の食事に取り入れていますといっても米粒の玄米を毎回食べるのは無理なのでこちらの ル ゲンマイさんの玄米パウダー ライトを使っていますこの玄米パウダーライトは 玄米生活初心者さん向き玄
フーディストノートに掲載です!【お弁当におすすめ!赤ピーマンとちくわのピリッとめんつゆ炒め】
ちょっと前のことなんですが・・・お弁当のすき間埋めおかずに作った一品赤ピーマンとちくわを炒め めんつゆで味付けしてラー油をふってピリッと感を出した【お弁当にもおすすめ!赤ピーマンとちくわのピリッとめんつゆ炒め】がライフスタイルメディア フーディストノート
ホワイトデー最優秀賞受賞です!【ホワイトデーは自分へのご褒美!ストロベリーホワイトチョコムース】
うれしいお知らせです〜ホワイトチョコに フレッシュないちごのピュレを加えて作ったストロべリーホワイトチョコムースが暮らしニスタさまの『バレンタイン&ホワイトデー アイディアコンテスト』でホワイトデー最優秀賞を受賞しましたうれしいです詳しくは こちらをご覧く
春野菜たっぷりのアヒージョですホタルイカも加えていますが主役は春野菜今回使った春野菜は グリンピース そら豆 アスパラ新じゃが 芽キャベツ プチヴェールの菜花 菜の花です芽キャベツの旬は 12月から3月で 春野菜か・・・といった感じですがこの時期しか取れ
掲載です!【カロリーオフ!揚げない なんちゃってカニクリームコロッケ】
ほぼカニに近いカニカマを使ってはんぺんと豆乳クリームで作る【カロリーオフ!揚げないなんちゃってカニクリームコロッケ】が京葉ガスさまの 会員限定サイト「ウィズ京葉ガス」3月の食・レシピサイトに掲載されているそうです3月ってもうあと半分切っていますが会員サイ
ささみ肉があって今夜はワインを開けてイタリアン!さて何を作ろうコトレッタ ピッツァイオーラ アル・マルサーラいろいろ考えたのですがスカロッピーネに決めましたスカロッピーネは 厚みのある肉を叩いて薄くして 小麦粉を叩いて焼きますイタリアでは 仔牛肉でよく作
お弁当のふり返りですこの週も お弁当のすき間埋めおかず作り置きは無しなぜって ここのところ義父の調子も良くないということもありお弁当いるか いらないかがはっきりしない日が多く朝になって いるとか言われる日も本当は3回だけと言われていたのですが4回になりま
冷蔵庫にマスカルポーネチーズが半分ぐらい残っている〜ローマにいた頃も 特売しているとマスカルポーネを なんとなく 当てもなく購入賞味期限ギリギリになってあわててティラミスや パスタを作っていましたでもね イタリアのマスカルポーネチーズの値段は安い日本のテ
ピリッと赤唐辛子の辛味を効かせたトマトソースのスパゲッティにブッラータを添えてお好みで絡めていただくスパゲッティ辛いトマト味に飽きたら ブッラータを絡めますブッラータを絡めると まろやかな味になりトマトクリームパスタのようトマトの酸味も ソースの辛味も和
イタリアからのお土産ですなんだと思いますか・・ずっしりとした箱の中身はFichi di Calabria al Cioccolata(フィキ・ディ・カラブリア・アル・チョコラータ)カラブリア産のいちじく チョコレートがけこれがおいしい〜1個がかなりの大きさですが意外といけちゃういちじくは
昨日の夫のお弁当は 「カオマンガイ」ごはんとメインの鶏肉 付け合わせの野菜を全て炊飯器にお任せほったらかし料理のお弁当ですもちろん 火も使いませんご飯とおかずを 一緒に調理できるレコルト クッキングライスクッカー これ便利です!内釜に ご飯を入れたら 専
編集部Pick up!です【新玉ねぎで〜フレッシュサーモンの玉ねぎマリネ】
新玉ねぎをたっぷり使って マリネ液にする【フレッシュサーモンの新玉ねぎマリネ】が暮らしニスタさまの 編集部Pick up!に選ばれています今日一日 TOPページに掲載ですお時間ございましたら ご覧になってみてくださいこちらから → ★★さてこのレシピ 普通の玉ねぎ
先日見つけたイタリアの冬野菜 プンタレッレ見つけた喜びと 酔っ払っていたということもあり大きなものを2個も買ってしまった・・・220円という安い値段だったこともあり・・と言い訳をしてみる1個目は 食べたくて仕方なかったアンチョビとにんにくでいただくプンタレ
春は この時期しか食べられないお野菜がいっぱい!色々と楽しみたいですよねその春野菜の一つ 新玉ねぎです新玉ねぎは 生でもおいしいのは当然ですが火を入れると甘みがマシマシにそんな新玉ねぎを輪切りにして真ん中をくりぬき肉だねを詰めて 白ワインを加え 焼きまし
春キャベツ出てきましたね柔らかくておいしい春キャベツを使って作るレンチンシュウマイです春雨入りの肉だねに 春キャベツをまぶしてレンジで加熱します中のシュウマイの肉だねはしっとりと柔らか周りのキャベツはシャキシャキです過去レシピですが ご紹介します【材料(1
お弁当の彩りに〜我が家の常備菜ベスト3と2回だけだった先週のお弁当
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ホワイトデーは自分へのご褒美!ストロベリーホワイトチョコムース
もうすぐホワイトデーホワイトデーには自分へのご褒美にいちごたっぷりの ストロベリーホワイトチョコムースなんていかがでしょうかムース生地にも フレッシュいちごをたっぷり使っているのでさわやかで おいしいですビタミンもバッチリとれて きれいになれる〜ホワイト
牛肉を昆布で巻いて一晩置いてから焼く昆布締めコロコロステーキ昆布詰めというと お魚を思いうかべますが実は お肉も美味しい昆布の旨味がたっぷりついて軽〜く塩・コショウだけでOKお肉の旨味が増し増しになりますおいしいひと手間です今回使った器はフーディストパーク
フーディストノートに掲載です!【冷めてもおいしい揚げしいたけの甘辛煮】
ちょっと前のお話ですがしいたけを素揚げしてから甘辛く煮た【冷めてもおいしい揚げ椎茸の甘辛煮】がライフスタイルメディア フーディストノートの『しっかり味でご飯がすすむ!「しいたけ」甘辛おかずレシピ』に掲載されています詳しくはこちらから → ★★★よろしかっ
3月8日「国際女性デー」に春キャベツと新玉ねぎのミモザ風サラダ
過去レシピなんですがこの時期に出てくる 春キャベツと新玉ねぎを使ったサラダ茹で卵の黄身を 裏漉ししてミモザの花をイメージしていますそう3月8日は「国際女性デー」ですねイタリアでは 男性が女性にミモザの花を贈る日でもありますこの時期 街中がミモザの花であふ
人形町の路地に佇む名店 和食のコース料理居酒屋「いわ瀬」に行ってきました!
人形町にある「いわ瀬」さんへ小菊通り または芸者新道と呼ばれる小粋な路地にお店はあります実は3月の初めに 夫の知り合いのパスタ工場の社長家族とフーディックスのお手伝いをする社員2名合計7名のイタリア人とお食事会があり典型的な日本料理をご希望となると寿司屋
受験シーズンだったせいなのか随分前のレシピなんですが クックパッドさんで3月6日付け トップ10入りだそうですよくわからないのですが 「おく」で入ったそうです食材ならわかるけど「おく」って何・・・もう受験シーズンは 終わりなのかな・・・受験シーズンにお勧め
先日 よくいくスーパーに ブラッドオレンジが売っていて迷わず2袋大人買い!作るものは決まっていて鮮やかな赤いブラッドオレンジをたっぷり使ったイタリアの焼き菓子皮も中も赤〜いブラッドオレンジシチリア産が有名です今回は 愛媛産 前に静岡産も見かけたことがあり
編集部Pick up!です【塩こうじ漬け野菜で〜お花おにぎり】
先週のお弁当の一つ【塩こうじ漬け野菜で お花おにぎり弁当】が暮らしニスタさまの 編集部Pick up!に 選ばれています今日一日TOPページに掲載お時間ございましたら ご覧になってみてください★★★それではもう一度レシピを【材料(1人分)】紅くるり大根:80g紫大根
3月に入り 卒業や 入学などパーティーシーズンにもなりますねそんな時の一品におすすめなひと手間加えたチーズのおつまみモッツァレッラとマスカルポーネ パルミジャーノのチーズにつなぎで豆腐を加え 塩・コショウ風味漬けはカルダモンですカルダモンは しょうが科
先週のお弁当のふり返り先週は 課題などの料理を作ってばかりいた一週間で何を言いたいかというとお弁当にまで 手が回らなかったという・・・と言いながらも 結構ちゃんと作っているじゃないと自分を褒めたい先週のお弁当のすき間埋めおかず上段左から★人参しりしり風★
今日はひな祭りですねスーパーに行ったら 錦糸卵とか桜でんぶとかちらし寿司の具材がコーナーになっていましたお花屋さんには 桃の花がたくさん我が家も枝を購入して ただいま満開中ひな祭りが終わると 桜ですねさてそんな中 まるで関係のないメニューで恐縮ですが春菊
明日は ひな祭りわが家では ひな祭りというとやっぱり ちらし寿司かなイタリアに住んでいた頃からひな祭りには 作っていましたうちのちらし寿司は 親子ちらし酢飯に 鮭フレークと 上にのせる具材にも漬けにした鮭と いくらをたっぷり〜かんぴょうとかは 娘ちゃんが
この季節 なんとなく「プンタレッレ」食べたいな〜と思っていたらなんと 京王新線の浜町駅そばのお店で見つけてしまいました確か日本では 宮城県でつくっていると聞いたことがありますこれはどこのか 分かりませんが・・・イタリアの というよりローマの冬野菜「プンタ
フーディストノートに掲載です!【かぶの葉っぱとベーコンのソテー】
お弁当のすき間埋めおかずで作った一品かぶの葉っぱをメインに角切りベーコンと角切りにしたかぶの実も入れてソテーした【かぶの葉っぱとベーコンのソテー】がライフスタイルメディア フーディストノート『フライパン一つ!「かぶとベーコン」のかんたんレシピ』に掲載され
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先日 3回目の玄米プロジェクトアンバサダーの勉強会がありました今まで教わってきた玄米についての復習などと「一物全体」という 命あるものを丸ごと余すことなく体内に取り入れる大切さを学びました玄米は 7代栄養素と言われている炭水化物 タンパク質 脂質 ビタミ
GWが始まりましたねお出かけ計画 いっぱいな方が多いのでしょうか我が家といえば 5月中旬に帰国する娘ちゃんとプチ旅行に行く予定で この期間はおとなしくしている予定ですとはいえ お休みも多いので お金かけずに近場で楽しみたいな〜お出かけ予定ない・・・という方
春キャベツ 安いと ついつい手が出てしまいます生でよし 炒めてよし グリルしてもいいまさに万能野菜ですねそんな春キャベツを手でちぎって 新玉ねぎとよく塩昆布や干しエビなどで和えたりしますが本日は・・・刻んだ いかの燻製を加えますこのいかの燻製が いいお味
三鷹市の野川公園のほとりに立つおしゃれな一軒家の 「ビストロ・アン・プティ・ポン」に久しぶりに行ってきました実は 結婚記念日だったんですここは ご夫婦で営まれているこじんまりとした素敵な雰囲気 で本格フレンチのお店どちらかというと 外食と言ったらイタリアン
おっと危ない〜冷蔵庫にあるマスカルポーネの賞味期限が迫ってる!マスカルポーネと言ったら ティラミスですが実は料理にも使えますということで 久しぶりのリゾットに春野菜もたっぷりと野菜類は お米と一緒に煮込まずあとのせして 旨味と 食感を楽しみますえっ じゃ
すっごく簡単だけどお味も見た目も 凝った感じに見えるお料理白身魚の メディテッラーニア 地中海風です何が地中海風なのかというとヨーロッパの地中海沿岸で食べられているお料理魚介類とお野菜 オリーブオイルたっぷりな一品です昔「地中海式ダイエット」って流行りま
我が家のにら料理の定番茹でたにらに卵黄を乗せた「にらの卵黄ソース和え」が暮らしニスタさまの 編集部Pick up!に選ばれています今日一日TOPページに掲載お時間ございましたらご覧になってみてくださいこちらから → ★★それではレシピです【材料(1〜2人)】にら:
ローマに住んでいた頃 家から歩いて行けるところにおいしいシチリア料理の店があって娘ちゃんが小さな頃から よく食事に通っていましたお店の雰囲気も おしゃれなシチリア風お料理も もちろんシチリア料理です我が家では そこでいただくプリモピアットはそれぞれ決まっ
今日 月曜日はお弁当はいらないとのこと会食会だそうですということで時間があったので 今週のお弁当のすき間埋めおかず作りました4回分だから 少なめ・・・・上段左から★かぼちゃとツナのサラダ茹でたかぼちゃとツナ 新玉ねぎにマヨネーズとマスタードで味付け★こん
夫弁当のふり返りです〜先週はバッチリ5日間作った!お弁当のすき間埋めおかず 作り置きはこちらです★紫大根の浅漬け★しらたきとカニカマの明太子炒め★パプリカマリネ★茹でスナップエンドウ★マカロニサラダ★きのことツナ★カリフラワーのカレー風味★紫キャベツとツ
焼きそば麺を使って 菜の花といかを加えた豪華焼きそばです菜の花 さすがにもう終わりですねこの菜の花は 小松菜やアスパラに変えてもいいですね仕上げにふるレモンの皮がさわやかさをプラスそれではレシピです【材料(1〜2人)】焼きそば麺:1袋(170g)いか:10
我が家にやってきたレコルト プレスサンドメーカーミニを使って肉まんみたいなお味のシュウマイホットサンド暖かくなってくると コンビニの肉まんがなくなって少し寂しい・・・ということでなんちゃって肉まん的なお味のホットサンドのご紹介です小腹がすいた時や 朝ご飯
ヘルシーでフルーツたっぷりなヨーグルトムースを作りましたダノンの 低脂質 高タンパク質な「オイコス」というヨーグルトを使いました原材料は乳製品のみで なめらかな食感 濃厚なお味これに豆乳クリームとはちみつで甘味をつけゼラチンで固めて 上にはたっぷりフルーツ
我が家は娘ちゃん一人なので5月5日には 人形や鯉のぼりを飾ることはなかったのですがこれだけはよく作っていたという一品【プリっとカリッと兜のエビ春巻き】がフーディストノートの『折り紙気分で作ってみよう♪「兜モチーフの春巻き」おすすめレシピ』に掲載されていま
お刺身用の骨と皮をとった状態の鯵を購入その鯵 焼きなす 薬味のみょうが新生姜といったら和の一品が思い浮かぶますが今回はイタリアン 鯵は塩をふって少しおきなすは焼いてから皮をむき食べやすい大きさにオリーブオイルと 粒マスタード レモン汁ちぎったディルを混ぜ
旬のそら豆で簡単おつまみ焼いても茹でても美味しいそら豆イタリアでは 大きくなっていない若いそら豆を生でペコリーノチーズと合わせて食べていましたこれがワインにあう〜そら豆とチーズは相性いいと思いますそんなそら豆をやっぱりチーズと合わせてみました過去レシピか
辛ラーメンを使ったアレンジレシピ辛ラーメン もちもちっとした麺と辛いスープが魅力辛いもの好きにはたまらない美味しさですでもちょっと辛すぎる・・・ということで牛乳で作るロゼ辛ラーメンにすりごまとねりごまを加えて坦々麺風にしましただんだんとむし暑くなってくる
新玉ねぎを丸ごとグリルした【オーブンにおまかせ〜♪ 新玉ねぎ丸ごとグリル】がフーディストノートに掲載されています詳しくはこちら → ★★期間限定の新玉ねぎ生はもちろんシャキシャキとしていておいしいですが軽く火を入れると 甘味がアップしますそんな新玉ねぎの
早いもので4月も終わり 今日から5月こんな感じだと あっという間に夏になりそうですさて先週のお弁当のふり返りです先週のお弁当のすき間埋めおかずはこちらです上段左から★鶏肉と春野菜のトマト煮★しらたきのピリ辛たらこ炒め ★紅大根の浅漬け2段目★こんにゃく
トマトを使った あと一品的な副菜メニュートマトは 一口サイズに切って おかかとめんつゆそしてオリーブオイルを加えますこのオリーブオイルがポイントですトマトとオリーブオイルの相性はバッチリオイルを加えることで めんつゆとおかかをトマトにうまく絡めてくれます
シリーズ化になりつつある家呑み 昼呑みおつまみです〜今日も夫は天気の悪い中 高尾山に 私は前の晩に行かないと言っておいたので 朝早くこっそり出かけていきました帰ってきたら また呑むんだろうな〜ということで アルモンデおつまみの盛り合わせいつものニトリのプ
大型連休は うれしいけれど朝・昼・晩のご飯の準備が大変ですよね〜毎日お出かけ 外食というわけにはいかないしそんな時は ホットプレート調理が簡単で 家族みんなで調理から参加できるのでおうちご飯がイベントみたいに盛り上がり楽しいですよねそんなホットプレートで
「ブレザオーラ」とは 塩漬けにした牛肉を加熱せずに熟成させた牛肉の生ハムですスパイスもきいていますが赤身肉なのでヘルシーでさっぱりとしたお味ですそんなブレザオーラとルッコラを合わせたイタリアでは定番のサラダセルバティコ・・セルバチコと書いてありますがイタ
明日からいよいよGW旅行に出る人も多いのでしょうか我が家は 相変わらず予定無しどちらかというとGW外した計画を立てておりますおうちでのんびり〜という方おうち呑みの方におすすめな簡単にできて おいしいおつまみちょこっと大きめなちくわを縦半分に切りくぼみに マヨ
グリンピースとイカの組み合わせは「セッピエ・コン・ピセッリ」と言ってイタリアでは 春の味覚の一品ですお惣菜店にこれが並ぶと春を感じました市場では さやつきやさやから出した状態でも売られていました私がよく行く近所のスーパーでは少量でしか売っていないので今回
びっくりなお知らせですライブドアブログStyleでご紹介していただきました〜【20年のイタリア生活を生かした本格イタリアンや、季節を楽しむ日々のごちそうなど、魅力的なレシピの宝庫!『ローマのおいしい生活in東京】とっても素敵にまとめて ご紹介いただいておりますお
うれしいお知らせです〜コンビニのお惣菜にひと手間加えてお花見弁当にした【コンビニのお惣菜で華やかお花見弁当】が暮らしニスタさまの”ちょっと差がつく【お花見弁当】コンテスト” で最優秀賞受賞です編集部の方々から うれしいお言葉をいただきました詳しくはこちらを
週末に ワインをあける~なんてときにお勧めな一品過去レシピからのご紹介ですぱっと見 白和えのように見えますが実は ブルーチーズ和えです~ブルーチーズは 「青カビチーズ」フランスの「ロックフォール」 イタリアの「ゴルゴンゾーラ」イギリスの「スティルトン」は
春野菜 新じゃが 新玉ねぎ そら豆と鶏もも肉をトマトで煮込みましたトマトはホールトマトでもいいのですが今回は 夫がどこからかもらってきたポルトガルの紙パックのパッサータトマトピューレに近いものを使っていきます それではレシピです【材料(2〜3人)】鶏もも
海苔の佃煮 「ごはんですよ」を使ってレンチンで加熱したじゃがいもをマッシュしてツナ缶を加えたコロコロコロッケ【ごはんですよでコロコロ海苔ポテトコロッケ】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています今日1日TOPページに掲載されていますお時間ございました
今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品ですよく作るしらたきの明太子炒め生の明太子を使って作ることが多いのですが今回は ピリ辛たらこのふりかけですこれから暖かくなってきて・・・(昨日 今日は肌寒いですが・・・) お弁当も食中毒に気をつけなければなりません生の