お弁当のふり返りしていませんでした・・・土曜日なのに〜もう 今週のお弁当作りも終わっています💦でも一応 記録の意味も込めて夫弁当のふり返りです先週は 火曜日がお弁当無しで4回でしたそれでは月曜日から月曜日は イカメンチメインで のり弁にしましたそのほかの
フーディストノートに掲載です！【かぶの葉っぱとベーコンのソテー】
お弁当のすき間埋めおかずで作った一品かぶの葉っぱをメインに角切りベーコンと角切りにしたかぶの実も入れてソテーした【かぶの葉っぱとベーコンのソテー】がライフスタイルメディア フーディストノート『フライパン一つ！「かぶとベーコン」のかんたんレシピ』に掲載され
昨日の夫弁当最近 よく見かけるカラフルな大根もしかしたら そろそろ終わりなのかなそんな赤紫の「紅くるり大根」と「紫大根」を使ってお花おにぎり酢飯ではなく ごま油と白ごまであえて丸めたもの大根は 前日からスライスして液体塩麹に漬け込んでいつもは つぶつぶあ
ロマネスコは 寒ければ寒いほど美味しくなると言われている冬野菜やっぱりもう終わりですかね見かけなくなりました今年は暖冬のせいかわからないけれどあまりお目にかからなかったようなロマネスコをはじめてみた時なんてゴツゴツした野菜 なんだろうと思いました見た目に
このたび 玄米プロジェクトアンバサダーに就任しました本日 オンラインにて キックオフ会がありました★新・玄米Lifeのおすすめ★玄米とは・玄米の知識★玄米を続けていくにはなどなど 玄米についての勉強会があり詳しく丁寧に教えていただきました玄米と聞くと なんと
お弁当のすき間埋めおかずできました作ったのは日曜日の夜月曜日に 早く出るというので慌てて準備いつも通り野菜中心のおかずです上段左から★人参しりしり風千切りにした人参をごま油とだして炒め味付けして白ごまをふりました作り置きなので卵は入れませんでした本当はツ
【ぶりしゃぶのぶりが残ったので ぶりとれんこんのチーズ焼き】編集部Pick up!です
前日のぶりしゃぶの ぶりが中途半端に残ったので作ったぶりとれんこんのチーズ焼きが暮らしニスタ様の 編集部Pick up!に選ばれています今日一日TOPページに掲載されています〜こちらから → ★★よろしかったらご覧になってみてくださいそれでは私のレシピ【材料（2人
先週のお弁当のふり返りですいつも準備する お弁当のすき間埋めおかずは無しでしたというのも 日曜日も出掛けていて月曜日も朝からお出かけ作るタイミングを失ってしまいましたそれに金賞日が祝日だったので4日間だけということもあり・・・祝日しばらくないな祝日は金曜
新玉ねぎの季節に おすすめの一品我が家のおもてなし料理の定番でもありますブロックの刺身用のサーモンを塩と砂糖をすりこみ オレガノと粒こしょうをのせラップをして 一晩（8時間以上）冷蔵庫におきますそれを薄く切ってから すりおろした新玉ねぎと調味料でマリネし
急に真冬の寒さになりましたが春は確実に近づいているなんせ 春一番はもうふいていますしねそうなってくると 終わりが近づいている冬野菜なんとなく食べ納めしたくなりますね今日は ちぢみほうれん草で作るととっても美味しい一品ですこちらがちぢみほうれん草一般的なほ
【醤油も砂糖も無し！ハーブとワイン風味のぶり大根】編集部Pick up!です
お醤油も砂糖などの甘味も加えない塩と白ワインとハーブで作るぶり大根【醤油も砂糖も無し！ハーブとワイン風味のぶり大根】が暮らしニスタさまの 編集部Pick up!に選ばれています今日一日TOPページに掲載ですお時間ございましたら ご覧になってみてください詳しくはこちら
小かぶが 見切り品としてお安くなっていたので迷わず購入夫が かぶ好きなので 味噌汁や 浅漬けサラダに ソテーなど色々使っています今回はちょこっとイタリアンこのレシピは ローマのメルカート（市場）でイタリア人のシニョーラに 教わったものイタリアにも 「かぶ
2月22日ニャン・ニャン・ニャンで「猫の日」そんな猫の日に イタリアの薄焼きクッキー「リングエ・ディ・ガット」 直訳すると 「猫の舌」という意味ですバターと卵白と薄力粉で作るこのクッキーサクサクっとしていて 軽いので食べ始めると止まらないおいしさフランス
2月も後半実は ひな祭りも近いですね今年のひな祭りは 日曜日家族で ひな祭りパーティーかな・・・我が家は 娘ちゃんがいないことを理由に雛人形は飾らないかな・・・いや頑張って飾るかな・・・そんなひな祭りにもおすすめな一品ぶぶあられはんぺん団子過去レシピから
スーパーの魚コーナーに売っている「刺身の切り落とし」きれいに揃えて切ったお刺身の はじの部分とかの切り落としが 何種類か入っていてお値段も手頃そんなお刺身の切り落としを使って作る【お刺身の切り落としで！絶品魚介のスパゲッティ】が暮らしニスタ様の【お刺身パ
【レンジで時短・簡単枝豆とコーンのはんぺんバーグ】人気検索TOP10入りです〜
お弁当のおかずに おすすめな はんぺんをつぶして 枝豆とコーンを混ぜ合わせた はんぺんバーグレンチンで 時短・簡単レシピですがこちらが クックパッドさんの「はんぺんバーグ」の人気検索で TOP10入りだそうです〜でも今日じゃないの・・・・微妙・・・もう入って
先日作ったポルトガル料理あさりと豚肉のアレンテージョ風海と山の幸を組み合わせた料理です前にもお話ししたのですが イタリア料理であまり お肉と魚介を合わせたものはありませんでもこの豚肉とあさりの組み合わせイタリアンでもいけるのではと思いアレンジしてみました
【ほうれん草とモッツァレッラのポルペッテ】編集部Pick up!です
「ポルペッテ」はイタリア風肉団子ですがお肉は使わずに モッツァレッラを挟んでほうれん草で作った一品【ついつい手が出る〜ほうれん草とモッツァレッラのポルペッテ】が暮らしニスタ様の 編集部Pick up！に選ばれています今日1日 TOPページに掲載お時間ございましたら
先週のお弁当のふり返り〜先週は 月曜日が祝日で 4回だけのお弁当作り考えてみれば今週も 金曜日が祝日で4回だけ2月ってお休み多くて素敵先週のお弁当のすき間埋めおかずちょこっとだけ作りました★黒豆これはフジッコの黒豆いつもピックに刺してお弁当に袋のままだとな
菜の花の季節 短いですよね〜だからほぼ毎日食べていますそんな菜の花を茹でずに アンチョビを散らしてオーブンで焼いた 【菜の花のアンチョビグリル】が暮らしニスタ様の 本日の編集部Pick up!に選ばれています今日一日 TOPページに掲載ですお時間ございましたら ご覧
ホタルイカ出てきましたねホタルイカと相性のいいのは 菜の花・・・と思っていますそんなパスタを前に作りましたが今回は 新じゃがのクリームソースクリームといっても 生クリーム系は 入っていませんニンニクと オリーブオイルで炒めた新じゃがをフードプロセッサーで
切り干し大根であと一品！カニカマと枝豆でヨーグルトオイル和え
我が家で常備している切り干し大根あと一品とか お弁当のすき間埋めおかずとかにとっても便利そんな切り干し大根を使って サラダ風な一皿さっと戻した 切り干し大根に業務用スーパーで購入した冷凍枝豆と常備しているツナ缶そしてこれも冷蔵庫に大体入っていることの多い
なんのかたまり〜といった画像ですが冷蔵庫に入っている「あおさ」が気になっていて何かに使えないかな〜と思い作ったのがこちら 「ゼッポリーネ」ナポリのソウルフードと言われていますイタリアでは ほとんど海藻を使った料理がありません唯一 海藻を使う料理が 南イタ
冬が旬の春菊と カニカマを使ったナムル風 サラダ感覚でいただける【春菊とカニカマのナムル風 福島クッキングアンバサダー】がライフスタイルメディア フーディストノートの『鍋以外にも役立ちます♪ 春菊×カニカマで簡単あと一品』に掲載されています・・・って少し前
今更ですが だって今日は木曜日明日で今週のお弁当作りが終わりですがお弁当のすき間埋めおかずの ご紹介です月曜日がお休みだったのでお弁当作りは4日間だけなくてもいいかなとも 思いましたが少しだけ野菜のおかずを作りましたあまりに少なかったのでいつもみたいにき
今日は バレンタインですねそれにしても 日本はいつからバレンタインにチョコレートを送るようになったんでしょうか考えてみると 私の中学生の時には すでにチョコレートを送っていました何年前とは言いませんが・・・日本もイタリア式になればいいのに〜イタリアでは
生鱈で作るイタリアン！バッカラ・マンテカート風とヴェネチアの風景
予約入れたつもりに なっていました〜そのまま料理を初めてしまいこんな時間の投稿鱈といえば 冬が旬鱈ちり鍋や あんかけなど淡白なお味なのでどんなお料理にもあいますよねイタリアにも鱈はあって 「メルルッツォ（Merluzzo)」と言います生も もちろんありますが塩漬け
先週の夫弁当のふり返りです先週は雪が降ったり 寒い日が続きましたまずは先週の作り置きちょこっとですが お弁当のすき間埋めおかず作りました野菜室の野菜を見て 使ってしまいたいものを中心に〜上段左から★菜の花のおひたし菜の花が 夫も私も大好きでこの時期野菜室
久しぶりのリゾット最近はレンチンで作ることが多かったのですが今回は 鍋・・・というか深型フライパンで作りました具材はムール貝と 旬をむかえる菜の花ですムール貝は 細かく刻んだものも加えて旨味をプラスしますお米を煮るスープは 菜の花を茹でた茹で汁に野菜だ
3連休という方も多いのでは・・・月曜休みの日曜日は なんとなく心に余裕ができますねさて 最近の傾向なんですが 時々無性にセロリが食べたくなる時があります前にもそんなこと言った気がするのですが・・・ちなみにその時作ったセロリのサラダがこちらきんかんとざくろ
バレンタインにブラックココアパウダーのビターなフレンチトースト
なんだか炭のように真っ黒ですがバケットパンで作るビターなフレンチトーストですフレンチトーストは マカロンで有名なラデュレでバケットパンのフレンチトーストを食べてから食パンよりバケット派ですそんなバケットフレンチトーストの卵液 アパレイユにブラックカカオパ
先日 業務用スーパーに行った時ベルギー産の 冷凍のカリフラワーを発見カリフラワー大好きなんですがフレッシュなものって 小さくって 値段も高いですよね冷凍はどんなもんなのか気になって 購入大きさはまちまちですが使いやすそう〜この冷凍のカリフラワーを使ってイ
菜の花が好きで この時期冷蔵庫に必ずといって入っていますまさに季節ものなので 大切にしたい旬野菜今日は そんな菜の花と 我が家の冷蔵庫にこれまた 必ずといっていいほど 入っている厚揚げを使って・・・厚揚げは 給料日前のお助けアイテム～ボリュームもあって
パスタと お豆を組み合わせた料理はお豆の種類が違ったりするけれど イタリア全土にあります今日ご紹介するように ムール貝の入ったものは南イタリアナポリや イスキア島などでよく作られますお豆は 白インゲン豆でもう下茹でしてある缶詰を使いましたパスタはこのカラ
今週のお弁当のすき間埋めおかずですじゃがいもの皮をむき ひたひたのお水に10分〜おいてから水をかえて 中火で竹串がすっと通るまで茹でお湯を捨ててからバターと明太子を絡め火を止めてから クリームチーズを混ぜ合わせますちょこっと 粉ふきいも風な仕上がりですそ
大粒の牡蠣を見つけて購入本当は グラタンにするつもりだったのですが急に カキフライの気分にということで ちょっぴりイタリアンテイストなカキフライですどこがイタリアンかっていうと牡蠣に薄く塩味をつけパン粉に 粉チーズと香草を加えていますイタリアの揚げ物は
旬の大根を使った ちょこっと汁物が欲しい・・・といった時におすすめな一品大根とベーコンのバター風味スープ大根をバターで炒めるので 全体にコクがありとっても優しいお味です実はこれ 義母に教わったレシピ義母は今 施設にいて私のことは わからない状態ですもっと
小松菜を使った一品今が旬の小松菜サラダや ソテー スープなどなんでも使える万能野菜今回は ウィンナーと共にミルク炒めウィンナーにミルクとなるとお子様味かと 思われるかもしれませんが実は ニンニクと 赤唐辛子も入りピリッと大人味ですご飯にもパンにもあう一皿
なんとバレンタインが来週に迫ってきていますね今年は イタリアのチョコレートプリン「ボネッ（Bonet)」を作る予定でいますがその前に過去レシピから一品ご紹介チョコレート味のベイクドチーズケーキマスカルポーネチーズで作っていきますもちろんクリームチーズでもOKです
ちょこっとですが 今週のお弁当のすき間埋めおかず作りました野菜室の野菜を見て 使ってしまいたいものを中心に〜いつもは お弁当のふり返りの時にレシピ載せていましたが今回からは こちらにも わかるレシピは載せておきますね上段左から★菜の花のおひたし菜の花が
バレンタインのチョコレートがぎっしり並んでいたKALDIで見つけたKraftの 期間限定 ハートのかたちのモッツァレッラハート・・・に弱い・・・ピンクのパッケージにも心惹かれ購入することに中を開けてみるとハート？のモッツァレッラが1個65gだそうですモッツァレッラを
毎度毎度のお弁当の振り返りです先週は 夫が朝6時に出るという日があったのでちょこっとバタバタしました先週のお弁当のすき間埋めおかずはこちら作り置きです★赤ピーマンのウスターソース炒め★プチヴェールのマリネ★さつま芋の大学芋風★ブロッコリーの梅塩昆布★ラディ
里芋というと 煮物のイメージが強いですが実は サラダでもおいしいですねレンチンで皮をむき 火を通した里芋にツナ缶と クルミを加えマヨネーズと無糖ヨーグルトで和えましたねっとりとした独特の食感がたまりません過去レシピからご紹介です【材料（4人）】里芋：6個（
朝起きて 夢の内容自体はそんな覚えていないけれどなぜか出てきたこの料理食べていたのか 作っていたのかもよくわからないそんなことってありますか・・・この前あったんです〜その日 夫のお弁当にイワシを使おうと思って準備していたのを取りやめプラス冷凍イワシを 解
春菊って 子供の頃は苦手だったりしましたが歳を重ねてきた今は 好きでたまらない野菜の一つですもう少し安くなって欲しいけどね・・・そんな春菊をたっぷりいただける 簡単にできるあと一品です青々とした春菊に 限りなく蟹に近い味と香りのカニカマの赤が映えお弁当の
米粉と玄米粉で挑戦！節分豆カントゥッチと「おにぎりアクション」当選！
今日は節分ですねこれから恵方巻きをいただく〜という方も多いのでしょうか私はこれから作る予定・・・太巻きって イタリアにいた頃の方がずっと作る回数多かったですイタリア人のリクエストも多かったしパーティーとかでも作っていたな・・・海外で食べるお寿司は 美味し
オレンジ色のオレンジ白菜甘みが強くておいしいですよね鍋というより サラダでいただきたいということで きんかんを加えてオレンジ白菜ときんかんのコールスローです箸休め的な一品あと一品にお勧めです過去レシピからご紹介します【材料（2人）】オレンジ白菜：150g新
【ほっこりと優しいお味！肉詰めかぶのスープ煮】フーディストノートに掲載です！
かぶの中身をくり抜いてお肉を詰める肉詰めかぶのスープ煮【ほっこりと優しいお味！肉詰めかぶのスープ煮】がライフスタイルメディア フーディストノートの『フォルムがかわいい♪とろ〜りやわらかい「かぶの肉詰め」』に掲載されています旬のかぶを使って 器に見立てた肉
Pick up! です【ブロッコリーと豆腐でスフォルマート】
「指定野菜」になるブロッコリーを使ったレシピ【ブロッコリーと豆腐でスフォルマート】が暮らしニスタさんの 本日のPick up!に選ばれています今日一日 TOPページに掲載お時間ありましたら ご覧になってみてください★★さて 「スフォルマート」は 野菜やお肉など色々な
すでに切ってあるお刺身を使った簡単どんぶりレシピ味付けは2つ焼肉のたれと醤油です焼肉のたれと言えば やっぱり肉なのですがサーモンやマグロなどのお魚にも相性がいいですなぜって 焼肉のたれには 醤油をはじめにんにくや ごま 味噌や玉ねぎりんごやレモンなどのフ
「ブログリーダー」を活用して、yukoさんをフォローしませんか？
お弁当のふり返りしていませんでした・・・土曜日なのに〜もう 今週のお弁当作りも終わっています💦でも一応 記録の意味も込めて夫弁当のふり返りです先週は 火曜日がお弁当無しで4回でしたそれでは月曜日から月曜日は イカメンチメインで のり弁にしましたそのほかの
サルデ・イン・サオールは ヴェネチアの代表的な郷土料理でアンチョビなどを作る 小さなイワシ カタクチイワシなどで作ります今回は 魚屋さんにある普通サイズのイワシを3枚におろしたものを使いました大航海時代 ヴェネチアの船の乗組員たちが保存食として食べられてい
7月10日は 語呂合わせからか「納豆の日」納豆大好きですおいしいですよね納豆ご飯もおいしいですがどちらかというと パスタや おつまみが多いですイカ納豆は 夫が好きなので よく作りますせっかくの納豆の日なので我が家流 納豆スパゲッティのご紹介です納豆だけでは
この季節のおつまみにもご飯のおかずにもおすすめなささみ料理のご紹介ですささみは筋を取って 麺棒などで 叩いて薄くのばしますこうすることで厚さが均等になり味も染み込みやすく 加熱時間も短縮できます今回のお味は夫も大のお気に入りのトムヤムドレッシングを使いま
イタリア野菜のフィノッキオ前回生でいただくサラダのレシピをご紹介しましたが今日は 加熱料理のご紹介です先日 都会のデパ地下で見つけたフィノッキオ葉っぱの部分を外して縦に切って 半分はサラダにそして残り半分は パン粉焼きです加熱したフィノッキオは また た
パーティー料理にもおすすめな 夏らしい一品のご紹介ですトマトの中をくり抜いて大麦と 小エビと 旬野菜の枝豆やとうもろこしを詰めました味付けは こちらのトムヤムドレッシング茹でた大麦に たっぷり絡めていきます本場タイのレモングラス 唐辛子 ガランガルなどが
タイ料理が好きです甘くって酸っぱくて辛くて ハーブの香りや 香辛料もあって特に暑い夏には食べたくなりますそんなタイ料理を 身近な食材で作ってみました厚揚げとえのき トマトとセロリも入っているトムヤム味のサラダです使うドレッシングはこちらタイの台所さんの「
「パンツァネッラ」は固くなってしまったパンのリメイク料理でイタリアのトスカーナ地方の郷土料理と言われていますイタリアのパンって 買った日はいいのですが翌日には カッチカチになってしまうものが多くてそんなパンを おいしく食べようと言うリメイク料理野菜もたっ
先日 Instagramを見ていたらイタリア人で知らない人は まずいないのではというイタリアのポテトチップス市場No1「サンカルロ（SAN CARLO)」を 紹介していて何だか無性に食べたくなりましたわがままなもので イタリアに住んでいた頃は日本の 青のりポテトチップスに恋焦
1週間って本当に早いですよねもう6月も終わったし・・・梅雨明けしているところもありますね紫陽花を愛でることもあまりなくひまわりの季節になりそうですさてぼやいていないで先週のお弁当のふり返り月曜日からです月曜日はエゴマおにぎりエゴマが半額になっていたので購
本日のレシピは インスタグラムの方でフーディストノート＠foodietable.jpさんからお誘いいただきコラボ投稿するレシピですトマトのブルスケッタって時々 無性に食べたくなる時がありますカリッと焼いたパンに にんにくの香りとトマトの酸味を オリーブオイルが優しく包
今日は 「半夏生」です半夏生は 「夏至」から11目の日のことだそうです「夏至」にもタコを食べるそうですが半夏生も タコを食べるそうで思いっきりイタリアンなタコ料理をご紹介ポルポ・アッフォガート・(Polpo affogato )直訳すると 「溺れタコ」という名のイタリアのカ
こんな時間の投稿です実は 肩と腕を痛めており思うように料理と PCができないという・・・ということで 過去レシピからのご紹介です今日で 6月も最後・・・というかまだ6月なのに真夏日が続いていますね暑い日には 熱中症と夏バテ予防にいいきゅうりです火を使わない
最近イカをあまり見かけなくなったと思っていたらとれないらしいですねイカ大好きなんだけど・・・先日 比較的安く出ていたので購入「いかめんち」にしましたいかの旨味と食感がおいしい〜野菜もたっぷりです辛いもの好きな我が家は今回赤唐辛子を入れて辛く味付けしてみま
緑と黄色のズッキーニに トマトを加えて彩りよく焼き上げた一品実は下にお肉が〜ほらここに上に乗せたお野菜の方が 量的には多いです肉ダネには 車麩を加えていてトマトペーストやケチャップでしっかり味付けしてありますどちらかというと 肉は野菜を食べるためのソース
この暑いのに熱々のアヒージョってどうよって感じですが 少し前に作ったものですワインが飲みたくなってささっと作れて ワインが進む一品が欲しくなり作ったアヒージョ冷蔵庫に長ネギが たまっていたので長ネギと しらすで作りましたオリーブオイルをまとったトロットロ
先日 都会のデパ地下で 「フィノッキオ」を見つけまして冬野菜というイメージがあるのですがこんな時期にもあるんだと思い もう迷わずに購入フィノッキオと言ったらというぐらい有名なシチリアの料理オレンジと合わせたサラダを作りましたこちらがフィノッキオフィノッキ
先週の夫弁当です6月は祭日がないので 毎日お弁当それに 先週は 梅雨は何処へと言った感じの猛暑日が続いていました紫陽花弁当作る前に ひまわり弁当か・・・と言った感じでもそんな凝ったことはぜず毎日普通のお弁当でしたそれでは月曜日から月曜日は 休日明けで 朝
最近 腸活を意識しています腸に良いものを 毎回のお食事にとり入れるように心がけていますでも美味しくなければいや！そんな腸活に良い ごちそうサラダのご紹介ですいちじくと生ハムのサラダいちじくは 植物繊維が豊富で便秘や腸内環境の改善に良いフルーツの一つそして
カチョ・エ・ぺぺ（Cacio e Pepe)というパスタをご存知ですかイタリアでは チーズのことをフォルマッジョ(formaggio)と呼びますがトスカーナから 南にかけては カチョ（cacio)とも呼びおもに ペコリーノチーズの 呼び名として使われますペコリーノは 羊の乳から作られ
暑い夏におすすめな エスニックにアレンジしたそうめんですタイの春雨サラダ 「ヤムウンセン」風にエビとひき肉 紫玉ねぎとパクチーをたっぷり加え味付けは めんつゆにナンプラーとレモン汁 赤唐辛子が入りますタイ料理の しょっぱくて 辛くて 酸っぱいお味夏向きで
ひぃや〜 真っ黒ですイカのゲソと じゃがいもをイカスミで煮込んだものですイカスミは 市販品の頂き物ですスペインのスパークリングワイン CAVAと合わせる料理ということで作りましたイカスミ料理は ヴェネチアをはじめイタリアにもありますがスペインでも よく見かけ
8月に旬を迎える ゴーヤそのゴーヤを素揚げにして厚揚げと トマト 白玉ねぎとともにマリネにした【夏バテ防止に！ゴーヤと厚揚げ トマトのマリネ】がライフスタイルメディアのフーディストノートの『夏にうれしいさっぱりおかず♪ 「ゴーヤのマリネ」レシピ』に掲載され
7月10日は 語呂合わせから？「納豆の日」納豆大好きですおいしいですよね我が家は ご飯と食べるよりもパスタや おつまみが多いかな〜イカ納豆（今回ありませんが）は 夫が好きなのでよく作ります今回は 納豆スパゲッティ4品とご飯 おつまみ系納豆レシピ4品です上段
一人だけのおうちランチってめんどくさいですよねついつい残り物で済ませてしまいますがたまには 自分のために 身体のために楽しく おいしく 美しくなれる一品茹で時間も5分でOK小麦粉 小麦グルテンを一切 使っていないグルテンフリーなサラダ感覚でいただけるパスタの
こうも暑いと そうめんが食べたくなりますねシンプルに 薬味とつゆでいただくそうめんが好きです最近では アレンジも色々出てきていますね今回のそうめんは 「えぇ〜またそうめん」と言わせない大皿に盛り付け にぎやかな具だくさんのごちそうそうめんですそうめんとい
7月も1週間過ぎましたねそれにしても うだるような暑さ東京は まだ梅雨明けしてないというのに・・・お弁当作りも 気が抜けませんこの週は 4日間だけということもあり 作り置きは無し前日準備と当日朝で 冷凍物をフルに使って乗り切りました月曜日は おにぎり弁当お
ズッキーニ アボカド バジリコ ジェノヴェーゼとグリーン系がそろった【グリーンが鮮やかなズッキーニとアボカドのジェノヴェーゼそうめん】がライフスタイルメディアのフーディストノート『野菜をたっぷり食べられる！「ズッキーニ×そうめん」レシピ5選』に掲載されてい
明日は七夕ですね七夕の時期に作る星がいっぱいスイーツ下の白い部分と星の白はパンナコッタ牛乳と生クリーム半々で作りましたフルーツもたっぷりブルーベリーとパイナップルいちご過去レシピからですが ご紹介です【材料（4〜6人）】15cm×15cmの正方形牛乳：200m
甘長とうがらしという野菜を発見見た目は 青唐辛子ですが 辛味はないですそれを素揚げにして 塩とレモンでいただくシンプルな一品これがおいしい〜実は 初めて食べたのは スペイン バルセロナのピンチョスのお店スペインのは ししとうサイズ小さいものでしたイタリア
火曜日の夫の夕飯は遅いので ワンプレートおつまみメニュー今週の火曜日も 野菜中心の軽めのワンプレートでしたご紹介します左上から時計回りで牛タンマリネ牛タンを焼いてから オリーブオイルとレモン汁をまぶしました淡路島たまねぎのピザ風オリーブ・・・だけ本当はオ
鶏ウイング 手羽元がなんと半額手羽元って 骨つきだから煮込み料理には最適と思って購入したのですが 暑いし〜煮込みの気分でなかったなんだか 激辛な気分ということで にんにくとしょうが 液体塩こうじに漬け込んだウイングを 多めの油で炒め揚げしますそれをケチャ
イタリアに住んでいた頃のお話ですがローマに 一見さんお断りのピッツェリア（ピザ屋）がありました普通ピッツェリアといえば 予約なしでOKところが多いですそこのピッツァで 印象に残っているのが トマトソース無しの玉ねぎと黒オリーブのピッツァとろとろの玉ねぎの甘
いつもの料理に ゆずの香りをプラスするだけで ぐぅ〜んと香りよく ちょっぴり贅沢な一皿になりますよねそこで 今日はいつもの冷奴をワンランクアップなおしゃれな一皿に〜フーディストパークさんのインスタグラム企画に当選してミツカン「かおりの蔵（R) 丸絞りゆず」
ささっとあと一品旬を迎える枝豆と 糸こんにゃくに ちくわも加えて炒め日本酒と塩昆布で味付けした【ささっとあと一品！枝豆と糸こんにゃくの塩昆布炒め】がライフスタイルメディアのフーディストノート『あと一品欲しい時に！「枝豆×塩昆布」簡単レシピ』に掲載ですちょ
先週のお弁当のふり返りです梅雨は始まったけれど 今年は短いみたいですねでも湿気がすごいこの湿気も 暑さと共に お弁当の敵ですよねさてこの週のお弁当のすきま埋めおかず時期が時期なので 品数を減らしています 上段左から★ほうれん草のおひたし茹でて白だしをふっ
暮らしニスタ様の オフ会に行ってきましたなんとコロナ以来 初めてのオフ会だそうです懐かしい方々とお会いできて それだけでテンション上がります今回のオフ会のテーマは美肌や 健康なカラダづくりには 欠かせないと言われている「コラーゲン」でもコラーゲンて 何？
スペインに行った時 レストランで必ず出てきたトマト風味のパン 「パン・コン・トマテ」トマトとパンといえば イタリアでいえばこちらトマトのブルスケッタ材料は全く同じですが作り方がちょっと違うスペインの パン・コン・トマテはカリッと焼いたハード系のパンに 軽
いかのゲソとえんぺらと呼ばれる耳の部分て パックになって 安く売っていますよねその部分 といってもゲソは使ってしまったのですがエンペラの部分に白ワインとレモン汁をふって目の細かなパン粉と イタリアンパセリを混ぜ半分に切ったミニトマトと共にオーブンで焼きま
雨の日曜日 バタバタしていたのですがちょこっとだけ 作り置き お弁当のすき間埋めおかず作りました上段左から★ほうれん草のおひたし茹でて白だしをふって 搾って水気を切って保存★紫キャベツのマリネ今回はこの味付け★パプリカマリネ黄色いパプリカのマリネです★
