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2週間ほど前に行った栗沢町の醤油屋本店・別館 おとん食堂、名物はラーメンとあんかけ焼きそばだけれど、ラーメンは食べずじまい。栗沢に炭鉱があったころおとん食堂店主のおとんが始めた小鳩食堂のらーめん、その味を受け継いだ懐かしの昭和の味。と言っても子供のころ食べたラーメンの味ってもうあんまり覚えていないよねー。一番近いのが動物園や小さな遊園地の古い食堂とか社食のラーメンの味なのかな~って思ったりもする。そ...
醤油屋本店・別館 おとん食堂 五目あんかけ焼きそば 熱々鉄板で煮えたぎって出てくるわよ!
あんかけ物が好きでね、あんかけ焼きそばや中華丼も天津飯も大好物。熱々で大抵口の中火傷するんだけれど、トロっとして具と主食が一体化してスルスルいくらでも胃袋に吸い込まれていくあんかけ、大好きだ。前にあんかけ情報をググっていたら栗沢町に名物あんかけ焼きそばがあるってことでね、この前思い出してちょっと行って来た。知らんかったんだけれど、栗沢町は廃止になっていた。市町村合併でいつの間にか隣町岩見沢市の一部...