嫁がパン作りの楽しさを知り、今日はミラノサンド風に挑戦！
昨日は嫁が初めての惣菜パンを作りしました。初めて作った惣菜パンを子供がたくさん食べてくれたせいか今日はフランスパンを作りたいと言い出しました。 材料は リスドォル400g 塩8g 砂糖1g イースト3g ※リスドォルの袋についていた分量で作成します。 フランスパン作り 材料を全部ホームベーカリーにいれます。 ※イーストと塩は離していれます。ホームベーカリーで10分捏ねます。 捏ねた生地を丸めてボールに移します。 ボールに入れて30分放置した生地 1回目のパンチ（手の甲でペシペシ叩いて空気を抜いていきます。） 再度生地を丸めて1時間放置した生地 2回目のパンチ 生地がボールにくっつき、なかなか取…
2022/11/17 19:48
