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「海老のチリソース煮」、これこそがエビチリの正式名称です。 炒めたのでもないし揚げたのでもない。 からめたというよりも煮る。 「炒めチリソース和え」ではないわけです。 油たっぷりのチリソースで煮るというところかも知れません。 「アヒージョ」というのも、オリーブオイルですがやはり「煮る」ものです。 美味しい油ならそういうことができる。 油というのは炒めや揚げるばかりでもないのです。 改めて思うこと...
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9/16の持参ランチパン お弁当箱を洗う時間が無いのでパン屋さんのパンを持参。 特製カレーパンと枝豆もちもちパン(名前はどちらもうろ覚え) 枝豆のパンがめちゃくちゃ美味しかったからまたリピート決定‼️ でも季節限定っぽいから無いかも。 枝豆入ってない定番のも昔ハマったんだよなぁ。 北野セレクションのバナナのバウムクーヘンは食べられなかった(^_^;)お夕飯 お仕事が終わって帰宅後、慌ただしく自宅を出て車内...