はこだて柳屋 いかようかん！きたキッチンで羊羹フェア・五勝手屋羊羹コレクション開催
さけ科学館からアニサキス、からのイカメンチ、そして今日はイカ羊羹。何だか北海道らしい話題が続いているけれど、最近の北海道はイカは斜陽なんだよね。昔はイカの町として知られた函館、イカ沖漬け、イカ塩辛、イカそうめん、美味しいイカ料理が沢山あったんだけれど、今は超絶不漁。華やかなる頃はスルメイカ漁獲量で全国1位2位を争っていたのに、今はピークの十分の一以下しか獲れないんだそう。イカメンチ用に買って来たイカ...
2023/03/18 08:35
