今日の晩ごはんです。 冷しゃぶサラダ しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を使いました。 サニーレタス、きゅうり、トマト ポン酢やドレッシングでいただきます。 炒り豆腐 豆腐を崩しながらフライパンで炒っ
新潟市在住。貧乏寄りの庶民57才です。フードロスや地産地消を意識しながら毎日ご飯作りがんばっています。時々新潟のおいしいものやお店も紹介しています。
今日の晩ごはんです。 焼きサバ 生協で購入した冷凍の焼きサバです。 解凍するだけ、しかもカットもされていて便利です。 ソーセージ3種 辛いの、ハーブ、プレーン ナスの甘辛炒め きゅうり
今日の晩ごはんです。 魯肉飯（ルーローハン） 豚バラ肉を生姜、ニンニクと炒め、 酒、みりん、ハチミツ、醤油で甘辛く味付けしました。 ルーローハンの正解がわかりません。 スモーク卵と一緒にごはん
今日の晩ごはんです。 焼き鮭 ホタテバター 冷凍のホタテをバターで焼いて、醤油で味付け。 山芋、オクラ、庭で採れたモロヘイヤを刻んで、わさび＋ポン酢で和えました。 味噌汁（豆腐、わかめ
今日の晩ごはんです。 夫が買ってきたランプ肉でステーキです。 付け合わせはキャベツ、オクラ、パプリカです。 ブルスケッタ 皮と種を取って角切りにしたトマトに、 玉ねぎ、ニンニク、ドライバジル、オリ
今日も暑すぎ そこで今日はパフェを食べに中条たまごへ行ってきました。 私はメロンパフェ うわぁ〜テンション上がる〜 後ろにメロンアイスもいます。 まずはメロンを一口。 うまっ めっちゃ甘い。
今日の晩ごはんです。 豚肉とナスのポン酢炒め 『DAIGOも台所』のレシピを参考にしました。 豚コマを豚バラに変えただけです。 味付けはポン酢と砂糖だけなのにとてもおいしかったです 卵サラダ サ
今日の晩ごはんです。 娘のリクエストでピーマンの肉詰めです。 甘辛の和風だれご希望とのことなので、 砂糖、酒、みりん、醤油でタレを作り片栗粉で少しとろみをつけました。 夏野菜の揚げ浸し な
今日は土用の丑の日 そんな今日の晩ごはんはもちろんうなぎ 私はこの日を楽しみにしていました。 新潟駅のとこにある魚沼釜蔵という飲み屋さんみたいなところで購入しました。 お米は釜炊き『魚沼産コシヒカリ
今日の晩ごはんです。 細長く切ったズッキーニに豚バラを巻いたものと牛タンをグリルで焼きました。 塩とレモンでいただきます。 アスパラ巻きもいいけどズッキーニもおいしいです。 ツナとトマトのサラ
ハーゲンダッツの新商品『紅苺ー完熟ー』を買いました。 40周年記念商品第1弾だそうです。 普通の苺ではなく完熟の苺を使用しているそうです。 早速食べてみましょう。 おお〜 苺感がすごいです。
今日の晩ごはんです。 冷しゃぶサラダ 牛のこま切れ肉をサッとお湯に通し、 サニーレタス、きゅうり、パプリカ、トマトとサラダにしました。 牛タンを少し焼きました。 塩とレモンをかけていただきます
今日のお昼ごはんです。 新潟名物 新潟のソウルフード 新潟のB級グルメ などと言われている みかづきのカレーイタリアンです イタリアンにはいろんな種類がありますが、 我が家はカレーイタリアン一択です
今日の晩ごはんです。 お刺身 中トロ、ぶり、マグロ、たい、サーモン、イカ、甘エビ 揚げ出し豆腐 付け合わせの野菜はかぼちゃ、アスパラ、パプリカです。 大根おろしと生姜のすりおろしを添えて麺つゆをか
娘が博多へ一人旅に行ってきました。 お土産たくさん買ってきました。 ポケモンセンターにも行ってきたそうです。 かわいい そんな今日の晩ごはんです。 豚肉のアスパラ巻 きゅうりの一本漬け
今日の晩ごはんです。 ぶりを味噌、醤油、みりん、ハチミツで一晩漬けておきました。 大根おろしを添えていただきます。 いい具合にできました。 昨日の作り置きのかぼちゃのサラダ マヨネーズとカレー
今日の晩ごはんです。 みんな大好き味の素の冷凍ギョーザです。 水も油も不要で焼けます。 ソーセージ 今日はボイルしてからフライパンで焼きました。 娘は旅行に行っているので夫と半分ずつ食べま
今日の晩ごはんです。 湯煎で温めるだけのサバの味噌煮 キャベツ、パセリのみじん切り、コーンを リンゴ酢、砂糖、塩、コショウ、オリーブオイルで和えました。 ブロッコリーも添えて。 栃尾の油揚
今日のお昼ごはんです。 久しぶりにビッグマック マクドナルドで1番おいしいと思いませんか？ あのソースがおいしいし、 レタスのシャキシャキがいいし、 バリュームがあるのにペロっと食べれちゃいます。 ポ
今日のお昼ごはんです。 たらこパスタ たらこは皮から外しておきます。 フライパンにバター（1人前10g）を溶かし、 茹でたパスタを加え絡めます。 たらこを加えたらすぐに火を止め予熱で混ぜ合わせます。 のり
今日のお昼ごはんです。 大根おろし、ネギ、鰹節をのせた冷たいおそばです。 そして今日の晩ごはんです。 娘が焼いたお肉が食べたいというので焼き肉にしました。 付け合わせの野菜はキャベツ、玉ねぎ、ピ
今日の晩ごはんです。 主婦の味方クックドゥーを使って 回鍋肉 豚バラ、キャベツ、ピーマン。長ネギを炒めてクックドゥーを加えるだけで完成。 ナスは皮を剥いてラップで包んでレンジでチンしました
今日の晩ごはんです。 生協のミールキットを使って 鶏肉のカシューナッツ炒め 材料がカットされて全部揃っているので、炒めてタレを絡めるだけ。 本当に5分でできました。 味もおいしくて優秀 ア
今日の晩ごはんです。 夫が日曜日にマルちゃんの焼きそばと豚こまとカット野菜を買ってきました。 焼きそばは週末まで賞味期限があります。 豚肉も冷凍すればよいのですが、 カット野菜だけは消費しなければなら
今日の晩ごはんです。 カツ煮 冷凍しておいたカツの残りを玉ねぎと一緒に麺つゆで煮て卵でとじました。 トマト、オクラ、ツナ缶を合わせ、 酢、醤油、砂糖、みりん、ごま油で味付けし、大葉をのせました
今日の晩ごはんです。 半額でゲットした焼き肉用の和牛をフライパンで焼いて焼き肉のタレで味付けしました。 付け合わせはエリンギとブロッコリー レンジ蒸しなすは冷蔵庫で冷やして、 たっぷりのおろし
今日の晩ごはんです。 今日は夫の誕生日なのでケンタッキーにしました。 今日は娘はいないので、トクトクパック6ピース サイドメニューが3つ選べるのでコールスローS×2個とポテト 追加でビスケット2個
今日のお昼ごはんはナポリタン。 ベーコン、にんじん、玉ねぎ、ピーマンをバターとオリーブオイルで炒めて、 ニンニクのすりおろしを加えたらケチャップで味付けし、 パスタの茹で汁を加えて煮詰めます。 茹でた
今日は新潟駅に遊びに行きました。 まずはぽんしゅ館で一杯 私は麒麟山辛口、娘は麒麟山サワー。 スッキリ辛口で飲みやすかった あては、本マグロブツ、のっぺ、野菜のピクルス。 どれも日本酒にピッタリ
今日の晩ごはんです。 かぼちゃの豚バラ巻 塩コショウした豚バラ肉でカボチャを巻いてフライパンで焼きました。 カレー粉と醤油で味付け。 付け合わせのしいたけとオクラはトースターで焼いて塩で味付けしま
①〜ディズニーランド編〜 ②〜ディズニランドホテル編〜 ③〜ディズニーシー編〜はこちらから （↑クリックすると飛びます） 楽しい旅から帰ってきても楽しめるのがお土産 今回はディズニーシーで買って
今日の晩ごはんです。 にら、もやし、豚ひき肉を炒め、塩、胡椒、鶏がらスープの素、醤油で味付けしました。 ナスとピーマンの揚げ浸し 昨日作り置きしました。 ナスとピーマンを素揚げして、 熱湯をか
①〜ディズニーランド編〜 ②〜ディズニーランドホテル編〜はこちら （↑クリックすると飛びます） ディズニーの旅2日目はようやく雨が上がり曇り 午後からは晴れて気温も上がる予報。 7時に起床し8時にチ
昨日マツコの知らない世界でお茶漬けを見たら食べたくなったので、 昨日のうちに昆布と鰹でお出汁を取って、 鮭の残りをほぐしておいて、 今日のお昼ご飯は出汁茶漬けにしました。 娘が前に買ってきた恐竜の型抜
初めてのバケーションパッケージ②〜ディズニーランドホテル編〜
初めてのバケーションパッケージ①〜ディズニーランド編〜はこちらから （↑クリックすると飛びます） 今日の宿泊先はディズニーランドホテル 初めての宿泊です。 とっても素敵です 部屋はスタンダー
今日の晩ごはんです。 手羽中のグリル 手羽中に塩を振ってグリルで焼きました。 シシトウも一緒に焼いて醤油で味付けしました。 生春巻き チャーシュー、きゅうり、ネギ、グリーンリーフをライスペーパーで
2024年6月28日（金）から一泊でディズニーへ行ってきました。 初めてのバケーションパッケージ（バケパ）利用です。 新しくできたファンタジースプリングスのエリアに入るために奮発しました。 2人で23万円くらい
今日の晩ごはんです。 鮭の西京味噌漬け焼き レタス炒め レタスは炒めて鶏がらスープの素とコショウを少々。 食べる時にオイスターソースをかけていただきます。 3人でレタスが1玉マルっと食べられます
88歳の実家の父は吉野家の牛丼が好きでよくお弁当をテイクアウトしていました。 それで認知症の母に代わって毎日晩ごはんを作っている父に 冷凍の吉野家の牛丼の具を持って行ったところ、 ごはんを作る時間がない
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今日の晩ごはんです。 冷しゃぶサラダ しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を使いました。 サニーレタス、きゅうり、トマト ポン酢やドレッシングでいただきます。 炒り豆腐 豆腐を崩しながらフライパンで炒っ
今日の晩ごはんです。 しょうが焼き いつもは豚バラで作る生姜焼きですが、 今日はロース肉で作りました。 浅草の千草屋さんの佃「焼き生姜」の残りを汁ごと加えました。 生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油
今日の晩ごはんです。 新潟ふるさと村の向かいにある「鶏や炎舞（えんぶ）」〜新潟市西区〜で焼き鳥（1本120円）と 手羽先揚げ（1本80円）を買ってきました 皮をタレで、カシラと砂肝は塩で 永谷園
今日のランチは「スター」〜新潟市中央区〜でカレーを食べてきました。 Bランチ1080円をオーダー ・カレー ・プレーンナンかライス ・パパド ・サラダ ・ドリンク 私は日替わりのジョギ・ダルとプレー
今日の晩ごはんです。 枝豆の季節到来 新潟県民は枝豆をたくさん食べます。 ポークソテー 先日の豚ヒレ肉の残りをニンニクとソテーにしました。 付け合わせはじゃがバターです。 カプレーゼ
今日の晩ごはんです。 先日のステーキの残りのお肉を使って、 ニンニク、レタスと一緒にバター、オリーブオイルで炒め、醤油で味付けしました。 上はキャロットラペ、 下はきゅうりをピーラーでひいて、
今日の晩ごはんです。 ヒレカツを揚げて 砂糖、酒、醤油、鰹節で作った甘辛タレにくぐらせて、 新潟名物タレカツ丼の出来上がり 紅生姜が合います。 手軽に食べれるセットもあります。 新潟元祖タ
今日は新潟伊勢丹へ行ってきました。 6F催事場で「Disney THE MARKET」というのをやっていたので、 店内にアナとエルサや ウッディとバスがいました。 1FのPOP UPで浅草の「梅園」がきていたのであ
今日の晩ごはんです。 オムライス 中はチキンライス・・・と言いたいところですが、 豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、アスパラで作りました。 コンソメスープの素ベースのスープに レタス、オクラ、にん
ネットで注文していた「千草屋」〜東京都台東区〜の佃煮が届きました いつも「5丁目の千草屋さん」というYouTubeを見ています。 先日東京に行った時もYouTubeで見たお店を巡りました。 （聖地巡礼の様子はこち
今日の晩ごはんです。 昨日、ロピアに買い物に行ったので、 それらの食材を使っての晩ごはんです。 うなぎ 中国産ですが大きなうなぎが3尾入って2700円くらいでした。 砂糖、みりん、醤油で作ったタレをか
今日と明日は仕事はお休み 久しぶりの2連休 まず、ランチはスシローへ。 デジローと呼ばれる女池店へ。 画面もレーンも最新式ですごいよ 私はいつものビール590円🍺 娘は今日は寒いのでコーラ飲まないん
今日の晩ごはんです。 先日しゃぶしゃぶをした時のスープを使ってカレーを作りました。 出汁が効いておいしいカレーができました オクラはマヨネーズでいただきます。 デザートはハーゲンダッツ
今日の晩ごはんです。 夫が買ってきた味付け牛肉に玉ねぎを加えてフライパンで焼きました。 プルコギみたいでした。 ハムのマリネ ハム、きゅうり、玉ねぎ、にんじん 昨日の残りのラタトゥイユ
先日えきねっとで新幹線のチケットが60%オフで購入できたので、 日帰りで娘と東京に行ってきました。 ずーっと食べっぱなしの旅でした。 東京の旅①はこちらから 東京の旅②はこちらから 東京の旅③はこち
今日の晩ごはんです。 「ウオロク」で「シャインドルチェ」という品種のとうもろこしを買いました。 甘くておいしかったです 今日はしゃぶしゃぶです。 野菜は白菜とネギを用意しました。 娘の
東京の旅①はこちらから 東京の旅②はこちらから 東京の旅③はこちらから 上野から東京駅に移動しました 東京駅でお土産を買いました。 そして、今回の旅の一番の目的の「鼎泰豊（ディンタイフォン
今日の晩ごはんです。 ハムカツ&ミニハッシュポテトのり味 キャベツは別盛り スモークサーモン 下にオニオンスライス 味噌汁（大根、油揚げ） 仕事に行く前にハムカツサンド食べました
東京の旅①はこちらから 東京の旅②はこちらから 浅草から上野に移動しました 上野松坂屋に到着 2Fの「カフェ コムサ」 ショーケースのケーキに心奪われますが お目当ては「プラドフリュイ
今日の晩ごはんです。 昨日、東京駅で買ってきた崎陽軒のシウマイ 軽くレンジでチンしたレタスを豚バラで巻いて、フライパンで焼きました。 焼いたフライパンの肉汁に、砂糖、みりん、酒、醤油を加え
今日の晩ごはんです。 かぼちゃの豚バラ巻 塩コショウした豚バラ肉でカボチャを巻いてフライパンで焼きました。 カレー粉と醤油で味付け。 付け合わせのしいたけとオクラはトースターで焼いて塩で味付けしま
①〜ディズニーランド編〜 ②〜ディズニランドホテル編〜 ③〜ディズニーシー編〜はこちらから （↑クリックすると飛びます） 楽しい旅から帰ってきても楽しめるのがお土産 今回はディズニーシーで買って
今日の晩ごはんです。 にら、もやし、豚ひき肉を炒め、塩、胡椒、鶏がらスープの素、醤油で味付けしました。 ナスとピーマンの揚げ浸し 昨日作り置きしました。 ナスとピーマンを素揚げして、 熱湯をか
①〜ディズニーランド編〜 ②〜ディズニーランドホテル編〜はこちら （↑クリックすると飛びます） ディズニーの旅2日目はようやく雨が上がり曇り 午後からは晴れて気温も上がる予報。 7時に起床し8時にチ
昨日マツコの知らない世界でお茶漬けを見たら食べたくなったので、 昨日のうちに昆布と鰹でお出汁を取って、 鮭の残りをほぐしておいて、 今日のお昼ご飯は出汁茶漬けにしました。 娘が前に買ってきた恐竜の型抜
初めてのバケーションパッケージ①〜ディズニーランド編〜はこちらから （↑クリックすると飛びます） 今日の宿泊先はディズニーランドホテル 初めての宿泊です。 とっても素敵です 部屋はスタンダー
今日の晩ごはんです。 手羽中のグリル 手羽中に塩を振ってグリルで焼きました。 シシトウも一緒に焼いて醤油で味付けしました。 生春巻き チャーシュー、きゅうり、ネギ、グリーンリーフをライスペーパーで
2024年6月28日（金）から一泊でディズニーへ行ってきました。 初めてのバケーションパッケージ（バケパ）利用です。 新しくできたファンタジースプリングスのエリアに入るために奮発しました。 2人で23万円くらい
今日の晩ごはんです。 鮭の西京味噌漬け焼き レタス炒め レタスは炒めて鶏がらスープの素とコショウを少々。 食べる時にオイスターソースをかけていただきます。 3人でレタスが1玉マルっと食べられます
88歳の実家の父は吉野家の牛丼が好きでよくお弁当をテイクアウトしていました。 それで認知症の母に代わって毎日晩ごはんを作っている父に 冷凍の吉野家の牛丼の具を持って行ったところ、 ごはんを作る時間がない
今日はいよいよ夜行バスでディズニーの旅に出かけます。 いつもは遅番で働いているのですが、 今日は中番と代わってもらって11時〜20時の勤務です。 晩ごはんを作る時間がないので今日はこんな晩ごはん。 レ
今日の晩ごはんです。 麻婆茄子 私の働いているドラッグストアには、クックドゥーの麻婆茄子の素が売ってなくて、丸美屋の麻婆茄子の素しかありませんでした。 仕方がないので、生姜、ニンニク、豆板醤、甜麺
今日の晩ごはんです。 作り置きの煮豚 豚肩ロース塊はフライパンで表面を焼いてから、圧力鍋で煮込みます。 生姜、ニンニク、酒、醤油と、 いつも見ているYouTubeの方を真似て、 梅酒と梅酒の実を入れて煮
今日の晩ごはんです。 昨日のしゃぶしゃぶの残りの牛肉でアスパラを巻きました。 砂糖、酒、みりん、醤油で味付け。 ナスは洗ってラップで包んで柔らかくなるまでレンジでチンします。 ラップのまま水に
今日の晩ごはんです。 夫が買ってきた黒毛和牛でしゃぶしゃぶです。 野菜はネギ、白菜、エノキです。 ちなみに夫はすき焼き、娘と私はしゃぶしゃぶで食べています。 しゃぶしゃぶは白菜とネギを細く切るだけで具
今日のお昼ごはんです。 たらこパスタ フライパンにバターを溶かし、茹でたパスタを入れて絡めたら、 皮をとってほぐしたたらこを加え、火を止めて予熱で混ぜ合わせます。 のりとレモンを添えて完成。 そ
今日の晩ごはんです。 豚バラ肉に塩コショウしてエリンギを巻きました。 グリルで焼いてレモンをかけていただきます。 1人分卵2個を使って玉ねぎ、ミニトマト、パセリ、塩コショウ、牛乳大さじ1を混ぜて
今日の晩ごはんです。 牛ごぼう 牛のバラ切り落としとささがきにしたごぼうを炒めてから麺つゆで味付けしました。 プレーン、ハーブ、辛いののソーセージ3種盛り レンジ蒸しなす ブロッコリー&
今日の晩ごはんです。 鶏もも肉は酒、醤油、ニンニク、生姜で味付けし、片栗粉をまぶして揚げます。 レモンをたっぷりかける派です。 唐揚げのついでにポテトも揚げて さらについでにパンも揚げて砂糖と
今日は楽天のシステムの不具合で日記が書けず更新が遅くなりました。 そんな日の晩ごはんです。 豚ロース肉でアスパラを巻いて、 タレが絡みやすいように軽く小麦粉を振ってから焼きます。 砂糖、酒、みり
