『飯田商店監修の汁なし担々麺』を平日のランチで作ってみました。”お店では味わえない限定の味”とキャッチフレーズがあるように、実際の店舗で汁なし担々麵のメニューはないみたいです。『飯田商店』は、「食べログ百名店」にも何度も選ばれている人気らーめん店です。人気メニューは、わんたん入り醤油らぁ麺（1番人気）や、つけ麺、塩らぁ麺など。完全予約制だそうです。『飯田商店』予約サイト飯田商店監修『汁なし担々麺』のつくり方材料（2人分）飯田商店・汁なし担々麺青菜：適量ねぎ：適量ひき肉：適量甜面醤：適量油：適量酒
『ぶりの照り焼き』クラシルのレシピ通りに作ったら、感動的においしくできました！お魚は好きだけど、調理が面倒で敬遠しがち。つい焼くだけ簡単な鮭やサバばかりでマンネリになるのですよ。ホットクックの煮魚もおいしいのですが、カレイやカジキマグロも高くなりました。ぶりは、割と安く手に入るし夕方には更に半額になることが多いのです。だけどいつも自分の調理がイマイチでふんわりと甘じょっぱくおいしく作れない。先日、定食屋さんで食べたときも、味付けが好みじゃない、身もふんわりしていない。それで、やっぱり自分で作ろう
今日のランチは『キムチチャーハン』を作りました。献立は、「キムチチャーハン」と「ミニサラダ（サニーレタス、セロリ、ブロッコリー、ブロッコリースプラウト）」、あと「わかめスープ」があれば完璧でした。キムチチャーハンの材料とつくり方材料（2人分）温かいごはん2杯分豚ひき肉：30～50gくらい卵：2個サラダ油：適量長ねぎ：青い部分でOK！鶏がらスープの素：大さじ1.5キムチ：適量塩こしょう：少々しょうゆ：少々ゴマ油：少々つくり方フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を入れ軽く炒めます。一度、卵を取り出し
遅ればせながら、今年もよろしくお願い致します。「ゆろぽんのおいしいごはん。」と「ゆろぽんのおうちごはん。」2つのブログをいつもお読みいただきありがとうございます。2023年も昨年同様、食べたものを色々とご紹介していきたいです。2022年の夏ごろからなかなか時間が取れず、すっかり更新が滞ってしまいました。いまは、たまった記事を少しづつ思い出しながら投稿しています。12月31日の大晦日に食べたもの2022年12月31日の大晦日は、昨年と同じく、和食レストランのチェーン店地元の『はな膳』へおせち料理と
地域タグ：柏市
年末にお菓子をたくさん頂きました。皆さま、ありがとうございます。発酵バター専門店ハネル吉祥寺本店（発酵バター専門店HANERU）食べログバターがジュワっと口の中に広がります。可愛いうさぎのカタチのものが混じっていました。小さいのでパクパク。お友達のHさんありがとう！「DEAN&DELUCAホリデークッキーアソート」と「ヌガー」お世話になっているKさん、本当にいつもありがとうございます。「Buttersクラフトバターケーキ10個入り」シンプルなバターの風味がとっ～てもおいしかったです。Butter
『作りたい女と食べたい女⑦』野本さんのシュトーレン風パウンドケーキ
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女⑦』で紹介されたシュトーレン風パウンドケーキレシピをご紹介します。野本さんのシュトーレン風パウンドケーキ材料1個（18㎝パウンドケーキ型）ホットケーキミックス150gドライフルーツとナッツ合わせて170g卵1.5個生クリーム60ml無塩バター60g砂糖45gラム酒40ml粉砂糖適量シュトーレン風パウンドケーキのつくり方【事前準備】・卵は室温に戻しておく。・型に薄くバター(分量外)を塗り、クッキングシートを敷く・オーブンは170度に予熱する。ドライフルーツとナ
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女⑥』で紹介された野本さんのはらこ飯レシピをご紹介します。野本さんのはらこ飯材料米3合分米3合生鮭（切り身）300gいくらの醤油漬け100gAしょうゆ大さじ3酒大さじ2砂糖大さじ1はらこ飯のつくり方鮭は皮や骨を除き、ひと口大のそぎ切りにする。鍋に【A】を入れて弱火で熱し、ひと煮立ちしたら鮭の身を入れ煮る。火が通ったら身を取り出し、煮汁と分けておく。煮汁は粗熱を取る。米は洗い、炊飯器に入れる。②の煮汁を入れ、水を3合の目盛りまで入れたら炊飯する。炊き上がったら鮭
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女⑤』で紹介された野本さんの巾着たまごレシピをご紹介します。わが家のおでん。このあと”はんぺん”を投入しました。野本さんの巾着たまごドラマの中でこの日のメニューは、おでんでした。野本さんのおでんの具材は、タコ、ゆで卵、がんもなど。材料4個油揚げ2枚卵4個つまようじ4本巾着たまごのつくり方油揚げはザルなどに入れ、熱湯をかけ、油抜きする。①の粗熱が取れたら半分に切り、それぞれ開く。②の開いた部分に卵を割り入れ、つまようじで縫うように止める。おでん鍋（分量外）に、つ
2022年の酉の市開催中の浅草”鳳神社”にお参りに行きました。初めて”酉の市”というものを知ったのは、まだ20代の頃、入谷に住む知人に誘われていきました。その後も色々な神社の酉の市に出かけましたが、鳳神社に参るのはその時以来です。鳥居をくぐると商売繁盛の大きな熊手が見事で目を奪われます。なぜ、この日久しぶりに参ることになったかというと。先日、義父（83歳）にLINEで「おとうさん、酉の市には行ったことがありますか？」と聞くと「ありません。酉の市というものがどういうものかもわかりません」との答え。
地域タグ：台東区
『作りたい女と食べたい女④』野本さんのまるごとかぼちゃプリン
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女④』で紹介されたまるごとかぼちゃプリンレシピをご紹介します。野本さんのまるごとかぼちゃプリン材料8人分プリンかぼちゃ1個卵4個牛乳400mlきび糖60gカラメルソース グラニュー糖大さじ4水大さじ2熱湯大さじ2まるごとかぼちゃプリンのつくり方かぼちゃは水洗いして、ラップで包む。耐熱皿にヘタを下にしてのせ、電子レンジ600Wで5分ほど、楽に切れるやわらかさになるまで加熱する。※かぼちゃの大きさによって加熱時間は調整してください。オーブンを160℃に予熱する。か
『作りたい女と食べたい女②』大盛りオムライスと仙台味噌の焼きおにぎり
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女②』で登場した大盛りオムライスと仙台味噌の焼きおにぎりレシピをご紹介します。野本さんの大盛りオムライス材料8～10人分チキンライス温かいごはん4合鶏もも肉300g塩・こしょう適量玉ねぎ1個ピーマン2個有塩バター20gAケチャップ180gウスターソース20g卵卵8個生クリーム大さじ2塩・こしょう少々サラダ油大さじ1ケチャップ仕上げに適量大盛りオムライスのつくり方鶏肉は小さめに切り、塩・こしょうを振る。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。大き目のフライパンにバタ
カフェテラス”樹ガーデン”が今月末で閉店。思い出の鎌倉日帰り旅を振り返り
鎌倉にあるカフェテラス”樹ガーデン”が今月で閉店とネットのニュースで知りました。いま鎌倉は、大河ドラマ人気で混んでいるだろうから、来年にでも源氏山散策に行きたいと思っていました。友人とこちらのカフェにお邪魔したのは2014年の初夏。5月の朝、友人たちと北鎌倉駅で待ち合わせをして「明月院」を散策後、「浄智寺」の脇の階段から「葛原岡・大仏ハイキングコース」を歩きました。写真は2014年当時のものです。紫陽花で有名な「明月院」ですが、花の無い5月はとても静かでゆったりとした気持ちで参拝できます。当時は
地域タグ：鎌倉市
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女①』で紹介されたレシピをご紹介します。ルーロー飯、とってもおいしそうでした！！春日さんの食べっぷりが豪快で気持ちいい。野本さんの大盛りルーロー飯材料8～10人分豚バラかたまり肉800gしょうが1かけにんにく1片青ネギ2本茹でた青梗菜（チンゲンサイ）2株ゆで卵4個サラダ油大さじ2八角2個フライドオニオン100gオイスターソース大さじ2五香粉小さじ1塩・こしょう少々温かいごはん適量A水1000mlしょうゆ大さじ6砂糖大さじ6酒大さじ4酢小さじ4大盛りルーロー飯の
久しぶりに以前住んでいた地元の友人たちと約束があり、出かけてきました。友人たちと恩師のお宅に伺ったのですが、この周辺に飲食店がまったくないのです。友人に車を出してもらい、となり町の銚子丸まで向かうことになりました。ただ、この銚子丸の周辺にも飲食店がないのですよー（ちなみに埼玉県なのでそれほど田舎でもないです）。比較的大きなこの通りには昔からファミレスがいくつもありました。ですがこの数年、ことごとく閉店してしまったのだそうです。サイゼリヤ、華屋与兵衛、回転寿司などなど、それに何十年も営業していたス
ちょっと前になりますが、友人たちと銀座へカレーを食べに行きました。友人曰く、複雑な味のスパイスカレーは家では作れないのでぜひ本格的なお店に食べに行きたい！とのこと。その気持ちわかる～～！！！以前の私は、カレーは家で作れるし外でわざわざ食べることもないかな、と思っていました。でも、ここ数年、カレー好きの夫と色々な有名店のカレーを食べて考えが変わりました。すっかり根付いたインドネパールカレーのお店は、いまでは町の中華屋さんレベルでどこの町にも存在しています。そして本格的なカレーの定番といえば、思いつ
生搾りオレンジジュース【Feed ME Orange】の自販機を体験！！
いつもよく通る道に謎の自動販売機を発見しました。この道は結構通っているのに、全然気づきませんでした。いったいいつから設置されていたのでしょう。びっくりです。（新柏と増尾の間にあるベルクス近くのお仏壇屋さんの前です）用事を済ませて、暗くなったころに再訪しました。検索して、公式サイトを見てみると。FeedMEOrange生搾りオレンジジュース自動販売機サービス概フレッシュな搾りたて果汁がたのしめる生搾りオレンジジュース自動販売機FeedMEOrangeは、1杯に3〜4個の⽣のオレンジをまるごと使用、
夫が夏休みを取り、ひとり登山に出かけてきました。毎年この時期は山小屋やテント泊で3泊くらいしてきます。私はというと、夏に弱くて、自律神経の乱れがひどい、とにかく眠くてだるくて起き上がれない、、、夫がいない間は特にひどくて眠気と戦っていました。で、帰りに寄れたら買ってきて～とリクエストしていた登利平の「鳥めし弁当」。これ！大好き～～。嬉しい～～。『登利平伊勢崎南店』群馬で人気の鳥めし弁当『登利平本庄店』食べたかったー！久しぶりの鳥めし弁当それと、安曇野のハイジの里（農産物直売所）でとうもろこし、ブ
友人から頂いた久世福商店の「なすと鶏肉の南蛮炒めのたれ」を使って晩ごはん。簡単！すぐできる！おいしかったです。久世福商店のごはんがすすむ「なすと鶏肉の南蛮炒めのたれ」は、化学調味料不使用で安心。パッケージの写真はなす、鶏肉、しし唐、白髪ねぎ。この日家にあったなすと赤パプリカで作りました。なすに片栗粉をまぶして、パプリカ、鶏もも肉を炒めてものにたれをかけてフライパンで和えるだけ。（鶏肉は先に炒めておいたものを戻して混ぜ合わせました）もう一品は焼いた厚揚げと茹でたオクラ、トマト、ブロッコリースプラウ
『トラットリア ラ マルゲリータ』大田区の予約が取れないお店のパスタ
先日、夫が友人たちと飲み会に行ってきました。こちらのお店は完全予約制で、半年に1度、半年分の予約をする日があり、その日に電話がつながれば予約できるという、、、予約ができても、来店日は半年から1年先だし電話もなかなかつながらない、なかなかハードルが高いお店のようです。しかも前提条件として”全員がワイン好きで、1人ボトル半分以上は軽く飲める方々であること。ワインの飲めない方は誘わないで下さいと。予約も大変ながら条件もキビシイ。今回、夫が友人のお誘いで参加出来たのはたいへん貴重な体験だったとか。とにか
カルディで買った『ナシゴレンの素』を使ってシンガポール風焼きめしを作りました。1袋に2人前で170円くらいだったと思います。ナシゴレンの材料と作り方※材料と作り方は、袋の裏面参照材料（1人分）ごはん一膳（200g）お好みの具材（牛肉、豚肉、鶏肉、海老、野菜など）卵1個ナシゴレンの素（カルディ）この日の家にあった具材は、ひき肉（冷凍）ボイル海老（2尾）玉ねぎ（みじん切り）にんじん（みじん切り）いんげん（冷凍）ごはん卵レタスきゅうりパクチーなどです。作り方フライパンに油を熱し、エビ3～4尾、豚肉細ギ
『鶏肉のフォー』を作りました。材料さえあれば、いつでも簡単！平日ランチにささっと作れます。鶏肉のフォー・材料とつくり方材料（1人分）フォー（乾麺）100g鶏ハム（自家製）：2～3枚プチトマト：1～2個パクチー：適量レモン汁：お好みで少々スープ鶏がらスープの素：大さじ2水：400CCナンプラー：小さじ1～2塩こしょう：少々スープの塩加減はお好みで味を調えてください。鶏ハムはサラダチキンでもOK！鶏ハムは低温調理器で作っています。アイリスオーヤマの低温調理器でしっとり自家製『サラダチキン』リンクつく
義父から「パソコンが壊れた！買いに行きたい」とLINEがあり、実家のある守谷まで出かけました。私のパソコン（Windows10）も立ち上げてから更新の繰り返しで半日くらい費やしてしまったので、もしかしてそれかな？と。義父はせっかちで「もうこのパソコンはダメでしょうから、ケーズデンキに行くから買ったら初期設定して欲しい！」と。ノートパソコンの寿命って何年くらいなのでしょうね？確か義父のいまのパソコンは5年くらい前に購入しました。そのとき義父が、「私の寿命からするともうこれでが最後のパソコンになるで
「ハーブス上野パルコヤ」で大きなフルーツタルトと行ってみたいお店
先日、用事で上野に出かけたついでに新しいお店を開拓しながら、てくてくとお散歩しました。上野周辺で見つけたお店いろいろ。上野東照宮から裏手の道に出ました。伊豆栄梅川亭（うなぎかっぽういずえいうめがわてい）うなぎ料理の料亭。平日ランチのメニューがありました。お弁当のランチはちょっとお高いですけど、お座敷でお庭があったりするのでしょうか？中の様子が気になります。すぐ近くの「韻松亭」も古民家で素敵なお店でした。ランチは2500円くらいからだったような？この辺りの相場なのかな？『韻松亭インショウテイ』上野
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山田養蜂場のはちみつバウムをいただきました。またまた、いただき物の紹介で恐縮です。恩師の奥様から、「いま欠品中だから来月贈りますわね～」と事前にお電話をいただいたのですが、そんな会話があったことをすっかり忘れた頃に、届きましたよ～。山田養蜂場の「はちみつバウム」と人気の「しょうがはちみつ漬」などが入ったBOXです。このセットは本当に人気があるみたい、贈答の時季になると欠品してしまうそうですよ。私もどなたかに贈るときは早めにチェックして注文したいです。届いてすぐに開けたけれど、、、。もったいなくて
「おふくろ弁当」は、ときどき利用する地元のお弁当屋さんです。利用する店舗は、新柏店と増尾店の2つ。この日は増尾店を利用しました。お弁当の価格としては少々高めですが、手づくりのおかずがたくさん詰まっているのでときどき利用しています。「幕の内弁当（鮭）」900円立派な鮭とお惣菜は、煮物、玉子焼き、スパサラ、から揚げ、ちくわ天、かぼちゃフライなどが入っています。フライは注文してその場で揚げてくれるので、急いで帰ればサクッとした温かいものが食べられます。おこめもおいしい～。「おふくろ弁当」の唐揚げが好き
先日頂いたお漬物が、とてもおいしかったのでご紹介します。いわき名物「長久保のしそ巻」私は知らなかったのですが、以前”秘密のケンミンshow”で紹介されて話題になったそうですよ。甘じょっぱくてパリパリの大根としその香りが、ごはんにもお茶請けにも合います。これっもっと食べたーい！！手土産にも手軽でちょうどいい大きさ！追加購入決定～！！いつもお世話になっている美容師さんが福島県出身なので、地元のお土産でいただきました。髪を切ってもらっているときなどに、震災のお話はときどきしかされないのですが。福島県の
Amazonprimeリーディングで雑誌「オレンジページ」を毎日少しずつ拝読しています。メインはもちろんお料理レシピですが、連載しているエッセイを読むのも好きです。2024年1/2号の小説家・角田光代さんの「ちょっと角の酒屋まで（21）」の内容が刺さりまくりました。その内容が、食いしん坊は目に飛び込んできた食べものの名前をつい口に出してしまう法則があるという。これ！！うちの夫婦にまんま当てはまります。車で走っているとき、目にしたファミレスやら焼き肉屋、ラーメン店などの看板を片っ端からしゃべり倒し
「カルディコーヒーファーム」の食品福袋を購入しました。年末に公式オンラインストアで当選して1月2日に実店舗へ取りに行きました～。（オンラインストアから発送も選択可）公式オンラインストアにて事前抽選受け取り希望店舗を選んで申し込み（2023年11/22から11/30）↓当選後、受け取り店舗にて購入（2023年12月15日発表）カルディの福袋って人気があるのは知っていましたが、購入するのは初めて。どれにしようか迷いました。色々と悩んで「食品福袋」4,500円を申し込み、当選しました。生地もしっかりと
1月の初売りで「ハートブレッドアンティーク」のクーポン付き福袋を購入しました。ANTIQUE福袋販売期間：2023年12月27日（水）～2024年1月4日（木）人気のマジカルチョコリングとチーズフランス、クーポン付きカレンダーが付いて1,260円でした。実質パンの価格なのです。毎月アンティークで使えるクーポンがお得ですよ。中から溢れ出そうなとろとろチーズと外側にも香ばしいチーズが！オーブントースターで少し焼くととってもおいしいです。公式アプリもダウンロードしてコツコツポイントも貯めちゃいます🎵パ
お正月に義実家へ。初売りで賑わう高島屋で「グラマシーニューヨークのショートケーキ」を購入して出かけました。大きくて美味しかったけれど、ひとつ千円越えのショートケーキはさすがお高いですよね。お正月だからつい気が大きくなって、夫が買ってくれたのですが。人数分、並ぶと迫力あります。幅が10センチ近くあったと思います。とっても大きいです。でもでも、ショック〜中にイチゴが挟まって無ーい！ふわふわでクリームも美味しいのだけど、これはステルス値上げなの？昨年のグラマシーは買ってないからわからないけど。さてさて
毎年クリスマスは、スーパーやデパート、お惣菜屋さんでローストチキンを購入しています。ですが、昨今の物価高ですよー。地元のタ○シマヤのデパ地下をウロウロしてきました。ケーキもチキンもオードブルも、数年前までと比較するとホント、高くなりましたわ。チキンは1本1,000円越え！ケーキだってそのくらいします。うわー。帰りに寄ったスーパーでさえ500円以上・・・。子どもたちが小さい頃は、クリスマスといえばから揚げやチキン料理を作ることもありました。でもいまの我が家は大人3人なので、どうしてもチキンやケーキ
ずっと食べてみたかった”松屋のマッサマンカレー念願かなって食べられました！！松屋のカレーが大好きなので新しいカレーが出るととりあえずは飛びつきます。それが今回はマッサマンカレーですよ。ココナッツミルクが入っているので好みは分かれますが、甘くてコクがあって大好きです。専門店のような本格カレーが安価で食べられるなんて、さすが松屋って感じ。期間限定メニューなのでまた時間をおいて販売して欲しいものです。
TVer（ティーバー）で配信していたドラマ「鹿男あおによし」を見終わりました。今も素敵な玉木宏さん、綾瀬はるかさんが若い～～！！2008年だったのですねー。当時も見ていたはずなのに、ほとんど忘れてしまっていたので逆に新鮮で楽しめました。鹿が喋ったりするところなどは覚えていたのに、あとは忘れている・・・そのことの方が自分としては衝撃でした。「あれってどんなドラマだったっけ？」と本当に覚えていません。私の記憶力っていったい、、、。「林先生が驚く初耳学」の林先生も、玉木宏さんの作品で一番好きなのが「鹿
この日の平日ランチは簡単に大阪名物「自由軒のレトルトカレー」でした。夫がリモートワークで家にいるとき、朝昼夜と食事を3回作るのが結構大変なのですよ。朝がパンなので、昼は麺類のことが多いんですけど。リモートワークの多い週などは、何を作るか考えるのも作るのも面倒くさいし、レパートリー知れてるしで困り果てます。以前は近くのスーパーでお弁当を買って来ることもありましたが、物価の上がり方がすごすぎて思考が追いつきませんよー。お弁当の値段はあまり変わらないけど、ほかの食材が高騰しているのでどこかで引き締めな
『何曜日に生まれたの』TVer（ティーバー）で何気なく見始めたドラマが、ハッピーエンドで終わってとても心地よかったです。久しぶりに見終わったあと幸せな気持ちになりました。恋愛ドラマであり、青春ドラマであり、サスペンス要素ありで、演者さん達が皆さんお若い！！うちの子より若いっ。おばさんの私は、主人公の気持ちに寄り添うというより、父親役の陣内さんの気持ちに一番近いのかもしれないです。いまの若い人たちと自分の若い頃とは感性が違うし、学生時代にしても懐かしさや共感も遠いのだけど、映像や音楽が美しくて不思
この日の朝食はシンプルな「トマトトースト」「トマトトースト」と「しっとりおからサラダ」の朝食つい欲張って家にある素材をパンに全部乗っけてしまうのですが、シンプルにトマトとチーズのみにしたらあっさりとしておいしかったです。もともと夫は、なにも乗せずに普通のバターかマーガリンを塗ったトーストが好きなのですが、私は乗せる派です。いままでも、トマトとアボカドとチーズもたっぷり乗せちゃえトーストこういうのとか↑こういうのとか↓色々とたくさん乗っけてました。ピザトーストと久しぶりに食べた磯辺焼きこれからも何
今朝はグラタン皿に入れて『チーズトースト』を作りました。セブンパークアリオ柏の「HeartBreadANTIQUE（アンティーク)」で購入したまあるくて大きなパンです。フランスパンのような見た目ですが、ふわふわで柔らかくこのままでも充分おいしい！アンティークの「マジカルチョコリング」初めて食べたのはもう10年以上も前です。友人からもらって食べたらおいしくてハマってしまいました。オーブントースターで軽く温めるとチョコがとろっと溶けておいしいですよね。当時は店舗が少なくて、銀座に行ったらアンティーク
蒸し暑くなってきたので、お昼に冷やし中華を作りました。乾麺なので、長く保存できるのがいいです。最近、地震が多いのでローリングストック用にパスタやうどんなどの乾麺を買っています。で、冷やし中華の乾麺って珍しい！！どこかのスーパーで見つけて購入しました。麺を4～5分茹でて、水で洗って冷水でしめたら好みの具材を乗せて完成！！この日のあり合わせ具材は、冷凍のサラダ海老、コーン、ハム、きゅうり、錦糸卵、紅しょうが、白いりごま、ブロッコリースプラウト。錦糸卵、ちょい焦げてしまいました。作り方は生麺と変わらな
『飯田商店監修の汁なし担々麺』を平日のランチで作ってみました。”お店では味わえない限定の味”とキャッチフレーズがあるように、実際の店舗で汁なし担々麵のメニューはないみたいです。『飯田商店』は、「食べログ百名店」にも何度も選ばれている人気らーめん店です。人気メニューは、わんたん入り醤油らぁ麺（1番人気）や、つけ麺、塩らぁ麺など。完全予約制だそうです。『飯田商店』予約サイト飯田商店監修『汁なし担々麺』のつくり方材料（2人分）飯田商店・汁なし担々麺青菜：適量ねぎ：適量ひき肉：適量甜面醤：適量油：適量酒
『ぶりの照り焼き』クラシルのレシピ通りに作ったら、感動的においしくできました！お魚は好きだけど、調理が面倒で敬遠しがち。つい焼くだけ簡単な鮭やサバばかりでマンネリになるのですよ。ホットクックの煮魚もおいしいのですが、カレイやカジキマグロも高くなりました。ぶりは、割と安く手に入るし夕方には更に半額になることが多いのです。だけどいつも自分の調理がイマイチでふんわりと甘じょっぱくおいしく作れない。先日、定食屋さんで食べたときも、味付けが好みじゃない、身もふんわりしていない。それで、やっぱり自分で作ろう
今日のランチは『キムチチャーハン』を作りました。献立は、「キムチチャーハン」と「ミニサラダ（サニーレタス、セロリ、ブロッコリー、ブロッコリースプラウト）」、あと「わかめスープ」があれば完璧でした。キムチチャーハンの材料とつくり方材料（2人分）温かいごはん2杯分豚ひき肉：30～50gくらい卵：2個サラダ油：適量長ねぎ：青い部分でOK！鶏がらスープの素：大さじ1.5キムチ：適量塩こしょう：少々しょうゆ：少々ゴマ油：少々つくり方フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を入れ軽く炒めます。一度、卵を取り出し
遅ればせながら、今年もよろしくお願い致します。「ゆろぽんのおいしいごはん。」と「ゆろぽんのおうちごはん。」2つのブログをいつもお読みいただきありがとうございます。2023年も昨年同様、食べたものを色々とご紹介していきたいです。2022年の夏ごろからなかなか時間が取れず、すっかり更新が滞ってしまいました。いまは、たまった記事を少しづつ思い出しながら投稿しています。12月31日の大晦日に食べたもの2022年12月31日の大晦日は、昨年と同じく、和食レストランのチェーン店地元の『はな膳』へおせち料理と
年末にお菓子をたくさん頂きました。皆さま、ありがとうございます。発酵バター専門店ハネル吉祥寺本店（発酵バター専門店HANERU）食べログバターがジュワっと口の中に広がります。可愛いうさぎのカタチのものが混じっていました。小さいのでパクパク。お友達のHさんありがとう！「DEAN&DELUCAホリデークッキーアソート」と「ヌガー」お世話になっているKさん、本当にいつもありがとうございます。「Buttersクラフトバターケーキ10個入り」シンプルなバターの風味がとっ～てもおいしかったです。Butter
『飯田商店監修の汁なし担々麺』を平日のランチで作ってみました。”お店では味わえない限定の味”とキャッチフレーズがあるように、実際の店舗で汁なし担々麵のメニューはないみたいです。『飯田商店』は、「食べログ百名店」にも何度も選ばれている人気らーめん店です。人気メニューは、わんたん入り醤油らぁ麺（1番人気）や、つけ麺、塩らぁ麺など。完全予約制だそうです。『飯田商店』予約サイト飯田商店監修『汁なし担々麺』のつくり方材料（2人分）飯田商店・汁なし担々麺青菜：適量ねぎ：適量ひき肉：適量甜面醤：適量油：適量酒
『ぶりの照り焼き』クラシルのレシピ通りに作ったら、感動的においしくできました！お魚は好きだけど、調理が面倒で敬遠しがち。つい焼くだけ簡単な鮭やサバばかりでマンネリになるのですよ。ホットクックの煮魚もおいしいのですが、カレイやカジキマグロも高くなりました。ぶりは、割と安く手に入るし夕方には更に半額になることが多いのです。だけどいつも自分の調理がイマイチでふんわりと甘じょっぱくおいしく作れない。先日、定食屋さんで食べたときも、味付けが好みじゃない、身もふんわりしていない。それで、やっぱり自分で作ろう
今日のランチは『キムチチャーハン』を作りました。献立は、「キムチチャーハン」と「ミニサラダ（サニーレタス、セロリ、ブロッコリー、ブロッコリースプラウト）」、あと「わかめスープ」があれば完璧でした。キムチチャーハンの材料とつくり方材料（2人分）温かいごはん2杯分豚ひき肉：30～50gくらい卵：2個サラダ油：適量長ねぎ：青い部分でOK！鶏がらスープの素：大さじ1.5キムチ：適量塩こしょう：少々しょうゆ：少々ゴマ油：少々つくり方フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を入れ軽く炒めます。一度、卵を取り出し
遅ればせながら、今年もよろしくお願い致します。「ゆろぽんのおいしいごはん。」と「ゆろぽんのおうちごはん。」2つのブログをいつもお読みいただきありがとうございます。2023年も昨年同様、食べたものを色々とご紹介していきたいです。2022年の夏ごろからなかなか時間が取れず、すっかり更新が滞ってしまいました。いまは、たまった記事を少しづつ思い出しながら投稿しています。12月31日の大晦日に食べたもの2022年12月31日の大晦日は、昨年と同じく、和食レストランのチェーン店地元の『はな膳』へおせち料理と
年末にお菓子をたくさん頂きました。皆さま、ありがとうございます。発酵バター専門店ハネル吉祥寺本店（発酵バター専門店HANERU）食べログバターがジュワっと口の中に広がります。可愛いうさぎのカタチのものが混じっていました。小さいのでパクパク。お友達のHさんありがとう！「DEAN&DELUCAホリデークッキーアソート」と「ヌガー」お世話になっているKさん、本当にいつもありがとうございます。「Buttersクラフトバターケーキ10個入り」シンプルなバターの風味がとっ～てもおいしかったです。Butter
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女⑦』で紹介されたシュトーレン風パウンドケーキレシピをご紹介します。野本さんのシュトーレン風パウンドケーキ材料1個（18㎝パウンドケーキ型）ホットケーキミックス150gドライフルーツとナッツ合わせて170g卵1.5個生クリーム60ml無塩バター60g砂糖45gラム酒40ml粉砂糖適量シュトーレン風パウンドケーキのつくり方【事前準備】・卵は室温に戻しておく。・型に薄くバター(分量外)を塗り、クッキングシートを敷く・オーブンは170度に予熱する。ドライフルーツとナ
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女⑥』で紹介された野本さんのはらこ飯レシピをご紹介します。野本さんのはらこ飯材料米3合分米3合生鮭（切り身）300gいくらの醤油漬け100gAしょうゆ大さじ3酒大さじ2砂糖大さじ1はらこ飯のつくり方鮭は皮や骨を除き、ひと口大のそぎ切りにする。鍋に【A】を入れて弱火で熱し、ひと煮立ちしたら鮭の身を入れ煮る。火が通ったら身を取り出し、煮汁と分けておく。煮汁は粗熱を取る。米は洗い、炊飯器に入れる。②の煮汁を入れ、水を3合の目盛りまで入れたら炊飯する。炊き上がったら鮭
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女⑤』で紹介された野本さんの巾着たまごレシピをご紹介します。わが家のおでん。このあと”はんぺん”を投入しました。野本さんの巾着たまごドラマの中でこの日のメニューは、おでんでした。野本さんのおでんの具材は、タコ、ゆで卵、がんもなど。材料4個油揚げ2枚卵4個つまようじ4本巾着たまごのつくり方油揚げはザルなどに入れ、熱湯をかけ、油抜きする。①の粗熱が取れたら半分に切り、それぞれ開く。②の開いた部分に卵を割り入れ、つまようじで縫うように止める。おでん鍋（分量外）に、つ
2022年の酉の市開催中の浅草”鳳神社”にお参りに行きました。初めて”酉の市”というものを知ったのは、まだ20代の頃、入谷に住む知人に誘われていきました。その後も色々な神社の酉の市に出かけましたが、鳳神社に参るのはその時以来です。鳥居をくぐると商売繁盛の大きな熊手が見事で目を奪われます。なぜ、この日久しぶりに参ることになったかというと。先日、義父（83歳）にLINEで「おとうさん、酉の市には行ったことがありますか？」と聞くと「ありません。酉の市というものがどういうものかもわかりません」との答え。
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女④』で紹介されたまるごとかぼちゃプリンレシピをご紹介します。野本さんのまるごとかぼちゃプリン材料8人分プリンかぼちゃ1個卵4個牛乳400mlきび糖60gカラメルソース グラニュー糖大さじ4水大さじ2熱湯大さじ2まるごとかぼちゃプリンのつくり方かぼちゃは水洗いして、ラップで包む。耐熱皿にヘタを下にしてのせ、電子レンジ600Wで5分ほど、楽に切れるやわらかさになるまで加熱する。※かぼちゃの大きさによって加熱時間は調整してください。オーブンを160℃に予熱する。か
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女②』で登場した大盛りオムライスと仙台味噌の焼きおにぎりレシピをご紹介します。野本さんの大盛りオムライス材料8～10人分チキンライス温かいごはん4合鶏もも肉300g塩・こしょう適量玉ねぎ1個ピーマン2個有塩バター20gAケチャップ180gウスターソース20g卵卵8個生クリーム大さじ2塩・こしょう少々サラダ油大さじ1ケチャップ仕上げに適量大盛りオムライスのつくり方鶏肉は小さめに切り、塩・こしょうを振る。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。大き目のフライパンにバタ
鎌倉にあるカフェテラス”樹ガーデン”が今月で閉店とネットのニュースで知りました。いま鎌倉は、大河ドラマ人気で混んでいるだろうから、来年にでも源氏山散策に行きたいと思っていました。友人とこちらのカフェにお邪魔したのは2014年の初夏。5月の朝、友人たちと北鎌倉駅で待ち合わせをして「明月院」を散策後、「浄智寺」の脇の階段から「葛原岡・大仏ハイキングコース」を歩きました。写真は2014年当時のものです。紫陽花で有名な「明月院」ですが、花の無い5月はとても静かでゆったりとした気持ちで参拝できます。当時は
NHKの夜ドラ『作りたい女と食べたい女①』で紹介されたレシピをご紹介します。ルーロー飯、とってもおいしそうでした！！春日さんの食べっぷりが豪快で気持ちいい。野本さんの大盛りルーロー飯材料8～10人分豚バラかたまり肉800gしょうが1かけにんにく1片青ネギ2本茹でた青梗菜（チンゲンサイ）2株ゆで卵4個サラダ油大さじ2八角2個フライドオニオン100gオイスターソース大さじ2五香粉小さじ1塩・こしょう少々温かいごはん適量A水1000mlしょうゆ大さじ6砂糖大さじ6酒大さじ4酢小さじ4大盛りルーロー飯の
