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ブログタイトル
お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ
ブログURL
https://mendokusai.blog.jp
ブログ紹介文
50代離別シングル、乳がんサバイバー。 家族は発達障害のニート息子と猫1匹。 家呑みのアテとゆるい糖質制限の食事を綴ります。 毎日呑んでます!
更新頻度(1年)

9回 / 12日(平均5.3回/週)

ブログ村参加:2021/07/12

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ハンドル名
しましまネコさん
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お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ
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しましまネコさんの新着記事

1件〜30件

  • なすミートグラタン、ボイルほたるいか、キュウリのニンニク醤油漬け他

    今日のお酒のアテ。^^なすのミートグラタンです。ナスとしめじを炒めて、マ・マー のボロネーゼソースで味付けしました。マヨネーズのような容器に入ってるので、使いたい分だけ使えるのが便利なんですが、具はほとんど入ってないです。^^;耐熱容器に入れてチーズをのせ

  • 今日の朝昼晩、業スーのキウイフルーツダイスカットなど

    一晩寝たら潮が引いたように熱が下がり、関節の痛みや頭痛も消えてました。思いがけずに2日間も休肝日となって肝臓も十分休まりました。今日は呑むぞ~~っと。^^その前に、今日の朝ごはんです。しめじ・ベーコン・卵・菜の花の塩コショウ炒め、ロールパン、トマトヨーグル

  • コロナワクチン接種で発熱、休肝日2日目

    昨日、コロナワクチン(2回目)接種を終えました。昼2時頃に打って、不調を感じたのは夕方6時頃。熱を計ると36.8度で若干高め。(平熱は36度前後です)休肝日にして早く寝ちゃおうーって、眠剤飲んで21時にはベッドに入りました。そして今朝・・・うそーーー。(( ;゚д゚))解熱

  • ふくらぎの塩麴漬け、揚げみんち、ナスの輪切りステーキ

    今日のお酒のアテ。^^3日ほど前から胃が少し痛かったんだけど、胃薬飲みながら頑張って呑んでました。(頑張るなー ^^;)氷を入れて冷たーい水割りをガブガブ飲んでたのが悪かったのかと、昨夜は常温の水で焼酎を割って吞んでみたところ、なんと、もう胃が痛くありませ

  • 大トロほっけの塩焼き、中華春巻き、きゅうりナムル他

    今日のお酒のアテ。^^大トロほっけの塩焼きです。398円は高いなーって思って、一度はカゴから出したんだけど、大トロという響きに惹かれて買っちゃいました。でも縦横に半分に切って4切れにしたので、1人前約100円です。^^大トロというだけあって、脂が乗ってて美味しか

  • 茄子のレンチン蒸し、水餃子、ゴーヤと卵の炒めもの、キュウリのドレッシング漬け

    今日のお酒のアテ。^^今夜のメインは水餃子!・・・のつもりだったんだけど、たまたま水餃子が売ってなくて、焼く用の餃子で代用することにしました。フライパンに餃子が半分ほど浸かるほどの水を入れて、火か通るまで茹でたら、水を切って、特性ダレでいただきま~す(^^♪

  • 筋無いんげんと厚揚げの煮物、業スーポテサラ・ジェノベーゼソースのせ、キュウリとワカメの酢の物ほか

    今日のお酒のアテ。^^今日は品数が多い~(^^♪JAの野菜の直売所で、キュウリと筋無いんげんを購入しました♪キュウリは5本入って120円。一時期値段が上がったなって思ったけど、また最近お安くなっていて嬉しい。^^筋無いんげんは、厚揚げ、茄子、車麩と一緒に煮物にしま

  • 具沢山麻婆豆腐、イカとわけぎの酢みそ和え、キュウリの酢の物

    今日のお酒のアテ。^^麻婆豆腐です。具沢山に見えないけど、ひき肉、ニラ、ニンジン、玉ねぎ、しめじ、色々入ってます。^^味付けは、鶏ガラスープの素、豆板醤、オイスターソース、醤油、生姜、ニンニク(チューブ)。私の分はトロミを付ける前にお皿に入れました。糖質

  • 業務スーパーの冷凍大根、はるさめサラダ、大葉漬け

    今日のお酒のアテ。^^業務スーパーの冷凍大根です。500g入り=128円(税別)大根を丸ごと1本買ってもなかなか使いきれないので、自分でも冷凍にすることはあるのですが、この小ぶりの大根が美味しそうに見えたので買ってみました。凍ったまま煮汁の中へ。一度繊維が壊れて

  • 豚コマ麻婆ナス、ブロッコリーと茹卵のサラダ、合鴨スモーク

    今日のお酒のアテ。^^冷凍室にあると思っていたミンチ肉が無かったので豚コマで代用しました。味付けは、豆板醤、鶏ガラスープの素、オイスターソース、生姜(チューブ)、ニンニク(チューブ)。片栗粉でトロミをつけてないから、ただのナス豚炒めかな? ^^;ガッツリ

  • ドラッグストア冷凍お好み焼き、冷凍餃子、業務スーパー冷凍菜の花炒めなど

    今日のお酒のアテ。^^ドラッグストア(ゲンキー)の冷凍お好み焼きです。この前の冷凍チヂミもだけど、ゲンキーのオリジナル商品です。1枚158円だったかな。お好み焼きは自分で作るのも簡単だけど、レンチンはもっと簡単。^^;レンチン、5分ほど。オイスターソース、マ

  • 鯖缶カレー、切り干し大根のキムチサラダ、ピーマンキンピラ

    今日のお酒のアテ。^^またカレーだけど、一昨日作ったやつではありません。一昨日のはムスコが食べちゃったので、今夜のはコレ♪ドラッグストア(ゲンキー)で売ってるサバカレーが美味しいんです(^^♪150g入り98円(税別)、原産国タイ、原料は国産さばです。ノーマルの

  • マンナンヒカリ入りもち麦炒飯、ニンニクの芽と豚肉のオイスター炒め、カイワレ大根

    今日のお酒のアテ。^^珍しく主食ありです。(夕方ジムに行ったのでお腹空いてた!)マンナンヒカリを買いました。マンナンヒカリって高いのねー。3割引きでも300円ほどしましたが一度試してみたくて。お米0.5合にマンナンヒカリを一袋(38g)を入れて炊くと、炊きあがりが

  • 今日の朝昼晩、カレー、焼き鯖、鶏肉と野菜のトマト煮込みなど

    朝からカレーを作りました。材料は市販のルー、トマト缶、豚肉、ニンジン、芽キャベツ、玉ねぎ、しめじ、ニンニク、カレーの壺。具材は炒めたりせず、いつもそのまま煮込んでます。ズボラ・・。とりあえず、”カレーの壺”を入れると本格カリーっぽい感じに仕上がります(^^♪

  • 厚揚げステーキ、モヤシとカイワレのナムル、茹で卵

    今日のお酒のアテ。^^厚揚げステーキです。厚揚げをスライスしてフライパンで焼き目がつくまでじっくり焼き、エバラの『豚みそ焼きのタレ』を絡めました。厚揚げにも色々種類があって、ずっしりしたのから軽いものまで。これはずっしりジューシーで食べ応えがありました♪

  • フライパンで鶏とモヤシの蒸し焼き、ホタルイカ、キュウリの浅漬け

    今日のお酒のアテ。^^今日もフライパンで蒸し料理を作りました。鶏とモヤシの蒸し焼きです。鶏もも肉が超お買い得でした~~。^^100g=48円がさらに30%引きで、100g=約34円! 安~いヾ(=^^=)ノフライパンにモヤシを広げて・・・。鶏肉を乗せて酒をまわしかけて蓋をし

  • フライパン蒸し豚キャベツ、キムチ豆腐、冷やしトマト

    今日のお酒のアテ。^^フライパンで豚キャベツ蒸し。材料はキャベツと豚肉。フライパンにキャベツを広げて・・・、その上に豚肉を乗せて・・・、酒をまわしかけて蓋をして、お肉に火が通るまで蒸し焼きにする。ポン酢とおろしニンニク(チューブ)をかけていっただきまーす

  • えのきと菜の花と油揚げのバター醬油炒め、彩りサラダ、キュウリ梅こぶ茶、冷やっこ

    今日のお酒のアテ。^^エノキと菜の花(業スー冷凍)と油揚げのバター醤油炒め。何味にするか悩んだけど、バター醤油炒めはテッパンです。^^彩りサラダ。カイワレ、茹で卵、トマト、タン塩(昨日の残り)。カイワレの辛みが美味しかったです。^^キュウリの浅漬け。ビニ

  • ワクチン副反応から復活! タン塩サラダ、カツオのたたき、ワカサギ唐揚げ

    コロナワクチンの副反応で、腕が痛くて上がらなかったんですけど、昨夜家呑みを始めてから次第に楽になり、アルコールが進んだ頃にはほとんど痛みが治まってました(笑)。アルコールで感覚が鈍くなっただけかと思ったけど、朝起きても完全に何ともありまん。息子に話した

  • コロナワクチン接種翌日の家呑み、ゴーヤチャンプルー、キャベツとベーコン煮、イカ唐揚げ

    昨日は新型コロナのワクチン接種に行って来ました。アルコールは禁止されてないみたいだけど、昨夜は念のために休肝日にしました。軽くですが筋肉痛等の副反応があったので、症状を重くする可能性もあるかも・・と思って用心です。ファイザーの臨床試験では、アルコール摂取

  • 今日の朝昼ごはんと晩酌、ケンタッキーと冷やしキュウリ

    朝ごはん。全粒粉5割で焼いた食パンに〝明太フランス風トーストスプレッド”とニンニク(チューブ)塗り、しめじと枝豆炒め、豆乳ヨーグルト、豆乳トマトジュース。今日のジュースは、市販のトマトジュース100gに豆乳100g、リンゴ2切れ、オリゴ糖、レモン汁を入れてマジ

  • ドラッグストアの冷凍ちぢみ、メカブ、さば味付け缶詰め

    今日のお酒のアテ。^^今日も買い物に行ってないので、冷蔵庫の中の余り食材処理です。ドラッグストア(ゲンキー)の冷凍チヂミ。安くて美味しいので(1枚128円)で、買い置きしてあります。レンチンだけで食べれるので、息子も勝手に食べてくれるから楽チン♪1枚食べるとそ

  • 納豆オムレツ、舞茸バター醤油炒め、キュウリの胡麻和え

    今日のお酒のアテ。^^今日は納豆オムレツにしました。味付けは納豆に付いていたタレだけ。キムチを添えていただきます。^^舞茸のバター醤油炒め。簡単で美味しいです。おつまみにピッタリ(^^♪キュウリの胡麻和え。キュウリはスライスして塩もみにし、軽く絞って塩と白ご

  • お好み焼き風キャベツのオムレツ、鯖の磯辺フライ、きのこコチュジャン和え、キュウリ漬け

    今日のお酒のアテ。^^キャベツのオムレツ、お好み焼き風です。キャベツを千切りにして塩コショウで炒め、溶いた卵を回しかけて成型。ひっくり返したら、なんとなくお好み焼き。^^オイスターソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピングしました。粉モンを使ってないの

  • 生バジルソーセージ、塩タンレモン入りポテサラ、干し椎茸と人参の煮物

    今日のお酒のアテ。^^生ソーセージです。ボイルしてから少し焼きました。イエローマスタードに、刻みレモンを添えて食べました。ハーブの香りがして美味しい~(^^♪。業務スーパーの”冷凍生フランク”の味に似てました。1キロ(10本)入りで800円くらいのやつ。昔よく買っ

  • ジャンボチキンカツ、肉野菜きのこ炒め、高野豆腐の卵とじ

    今日のお酒のアテ。^^チキンカツ(胸肉)は買って来ました。かなり大きいけど、1枚100円♪半分でも十分ボリュームありです。^^胸肉の割にはジューシーで美味しかった!^^肉野菜きのこ炒め、大量に作りました。具材はキャベツ、ニンジン、ニンニクの芽(業スー冷凍)、

  • 酢豚、高野豆腐の卵とじ、レタスとキュウリとトマトのチョギレサラダ

    今日のお酒のアテ。^^酢豚はスーパーのお惣菜です。ちょこっと食べたい分には、買ったほうが安いですね。(自分で作るときは、‟〇〇があればすぐ出来る”中華シリーズを利用してます^^;)美味しい~♪でも玉ねぎが少なかったのが残念でした。高野豆腐の卵とじ。卵は固

  • カニ風味かまぼこ、厚揚げの煮たの、ふくらぎ塩麹、雌株キムチ

    今日のお酒のアテ。^^ロングカニカマ買って来ました。割け方や匂いはカニです!味も良かったです。今日はマヨで食べたけど、次は三杯酢で食べてみよっと。^^一昨日食べたふくらぎの塩麹漬けが、すごく美味しかったのでまた短冊で買って来ました。淡泊なふくらぎが、塩麹

  • 塩麹お刺身、野菜マシマシ焼きそば、きゅうりとキムチのゴマ油和え

    今日のお酒のアテ。^^久しぶりに焼きそばです。麺は半分、モヤシとキャベツで大量カサ増して糖質を押さえました♪味付けはオイスターソースと醤油です。焼きそばの麺よりモヤシの方が多いです。^^;ふくらぎの短冊を買って来ました。ふくらぎは値段は安いけど、若い魚な

  • スープハヤシ風のカレー、身欠きニシンの甘辛煮、ゴーヤのお浸し

    今日のお酒のアテ。^^急にカレーが食べたくなりましたが、冷蔵庫にあったのは「こくまろハヤシ」のルーが2かけとトマト缶の残りなど。^^;「カレーの壺」があったから何とかなる!たくさん出来ました。具材は人参、玉ねぎ、しめじ、枝豆、豚コマ、鶏むね肉。冷蔵庫にあっ

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