牡蠣フライ、イカサラダ、野菜とキノコのニンニク醤油炒め

今日のお酒のアテ。＾＾久しぶりに全粒粉100％の丸パンを焼きました。＾＾クルミ入りです♪今日はパンを主食にアテを3品。イカサラダ(^^♪ボイルイカにレタス、玉ねぎを加えて、マヨネーズ、市販のドレッシング2種（フレンチ＆イタリアン）で和えました。玉ねぎは水に晒し

鶏肩甲骨の山賊焼き、ふわとろ豆腐オムレツ、つまみ味噌汁

今日のお酒のアテ。＾＾若鶏の山賊焼きです。野菜と一緒にフライパンで炒めました。お肉が大きいので調理バサミで切ろうとして、骨付きだったことに気付きました！Σ(ﾟдﾟ)バックリブ（肩甲骨）って書いてありましたね。＾＾；ちゃんと見てなかった・・・。鶏の肩甲骨って珍

業務スーパーの冷凍ロールキャベツ、トルティーヤサラダ巻き、かぼちゃ

今日のお酒のアテ。＾＾業務スーパーの冷凍ロールキャベツです。60gが10個入って420円（税込）でした。成分表示は100gあたりなので、1個60gに換算すると、エネルギー26.4kcal、炭水化物は3.18g。低カロリーで低糖質！レトルトのミネストローネで煮込みます。（これも業スーで

具だくさん鍋、カレイの煮付け、野菜サラダ

今日のお酒のアテ。＾＾冷蔵庫整理も兼ねて具だくさん鍋です。いっぱい過ぎて蓋が閉まりません。＾＾；（2人分です）材料は、豆腐、白菜、大根、油揚げ、豚肉、しめじ、人参、菜の花、里芋、めんつゆ、酒、和風顆粒ダシ。＾＾具だくさんの鍋はそれだけで美味しい～～。色んな

青椒肉絲、キムマヨきゅうり、牛すじ煮込み

今日のお酒のアテ。＾＾青椒肉絲の素を買って来ました。」よく見たら青椒肉絲の後に「風」が付ている。青椒肉絲風の素でした（笑）。豚肉、ピーマン、人参、しめじを炒め、タレを絡めて完成♪具を入れ過ぎて薄くなったので、かき醤油を少し足しました。美味しいです！ 普通

牛すじ煮込み、豚ひき肉と白菜のトロトロ煮、カレー、サーモン塩麹

今日のお酒のアテ。＾＾牛すじを買って来ました。今月2回目。＾＾半額になってるとつい手がでちゃいます♪調理済みなので下処理要らないから楽チン～。カレーに入れるつもりで買ったけど、勿体ない気がしてやっぱりお酒のアテにします。大根、コンニャク、生姜、だし汁を加え

もやし肉あんかけ、マカロニツナサラダ、水菜と油揚げの煮浸し他

今日のお酒のアテ。＾＾豚ひき肉、ネギ、しめじ、焼き肉のタレ、酒、しょうがを火にかけて、片栗粉でとろみをつけました。サッとゆでたモヤシの上にかけて完成(^^♪もやしのシャキシャキと、甘辛のひき肉餡がすごく合います。コスパも最高♪マカロニツナサラダ。昭和産業の蒟

水菜と鶏肉の鍋、ふくらぎ塩麹

今日のお酒のアテ。＾＾ついにIH用の一人鍋を買って来ました♪ホームセンターのDCMカーマで1,097円（税込）。直径は16㎝、満水容量1.4リットルです。豆腐、鶏もも肉、エノキ、シマダヤの低糖質うどんを1/4麺、だし汁、鶏ガラスープの素、酒。思ったよりたくさん入ります。具

ふわとろ豆腐オムレツ、大根とキュウリのツナサラダ、酢鶏

今日のお酒のアテ。＾＾豆腐と卵で作るふわとろオムレツです。YouTubeの『かっちゃんねる』からのレシピです♪豆腐150g（水切り無し）、卵1個、ネギ、片栗粉小さじ2、醤油小さじ1、和風顆粒ダシ小さじ1、砂糖小1/2。泡立て器でグルグル。フライパンに油を熱して流し入れる。

贅沢！越前セイコガニ、厚揚げのみぞれ煮、100円焼売

今日のお酒のアテ。＾＾じゃじゃ～～ん！ セイコガニです。元夫からの差し入れです(^^♪仕事の付き合いのある、お魚屋さんから買ったのだそう。セイコガニは資源保護のため漁期が短くて、食べられるのは1年のうちたった2ヶ月ほどです。こんな贅沢な食べ物は、中々口に入りま

シマダヤの低糖質うどん、イカリング、ブロッコリーと卵のオイスターソース炒め他

今日のお酒のアテ。＾＾糖質40％カットのうどんが売ってました♪シマダヤの機能性表示食品「健美麺」。食後の血糖上昇を抑えるシリーズです。1食（180g）当たり、188kcal、糖質26.6g普通のうどんは食後の血糖値が急激に上がりやすいけど、これは食物繊維がたっぷりだから安

今日の朝昼ごはんと晩酌、ピーマンとちくわの焼肉タレ炒め、煮しめ他

朝ごはん。ローソンのブラン食パンに『パン工房カレー』、さらに『とうふシュレッドチーズ』のせ。(*´u｀*) ｳﾏｳﾏブロッコリー、しめじ、かぼちゃ、とろろ昆布汁、豆乳ヨーグルト、粉緑茶。お昼ごはんは、母といつものダイニングコンビニでランチ♪お惣菜バイキングです。レ

煮しめ、スタミナ鶏ハラミ焼き（惣菜）、キュウリ漬物ほか

今日のお酒のアテ。＾＾元夫が里芋を持ってやってきました。お客さんからもらったらしい。朝堀りたての里芋だそうです♪甘柿もいただきました。民家の庭に生っているようなやつ。黒いのはタンニン（ポリフェノール）ですが、収穫時になるとタンニンが「水溶性」から「不溶性

椎茸バター醤油焼き、大根ステーキ、紅白なます、ほうれん草お浸し

今日のお酒のアテ。＾＾肉、魚が一切無しで精進料理みたい？野菜直売所で、野菜とキノコを買って来ました♪小さめ大根は64円と54円、おばけキュウリ2本で100円、しめじ150円。大根よりキュウリの方が大きい！しめじは以前は150円で300g入りだったのに、200gに減ってました。(

ネギトロ軍艦、キャベツとウインナーのオイスターソース炒め、だし巻き卵ほか

今日のお酒のアテ。＾＾大好きな「ねぎとろ軍艦」買って来ました(^^♪海苔がしんなりしてるけど、やっぱり美味しい！でも思ったけど、冷凍の鮪たたきを買って来て、自分でも作れそうだな。その方がお得だし、ご飯だって玄米で作ればヘルシーだし。今度やってみよう。＾＾キャ

ゴボウのキンピラ、ほうれん草の胡麻和え、肉じゃが他

今日のお酒のアテ。＾＾昨日の残り物と、あとはスーパーのお惣菜を並べただけ。叔母が亡くなって（私は葬儀には参列しないんだけど）母の用事で何度も出掛けたので疲れました。＾＾；割りごぼうの甘辛煮。ディスカウントスーパー「PLANT」のお惣菜です。甘辛煮って書いてある

肉じゃが、肉肉しいがんも、塩麹サーモン

今日のお酒のアテ。＾＾久しぶりに肉じゃがを作りました♪肉じゃが大好きだけど、じゃが芋の皮を剥くのが面倒くさくてお惣菜を買ってくることが多いです。でもお惣菜は、大体が甘すぎるんですよねぇ。なので玉ねぎやコンニャクを足して煮直したりしてますが、なら最初から作

皆既月食観察中、キャベツのチーズ焼き、肉豆腐、キュウリ

今夜は皆既月食。天空を見上げながら呑んでます(^^♪18時20分頃のお月様です。↑スマホで撮ったからぼんやりだけど・・。＾＾；今回は月が天王星を隠す「天王星食」も起こるそうで、非常に珍しいのだそうです。＾＾宇宙はロマンの宝庫ですね♪今日のお酒のアテ。＾＾今日は1

今日の朝昼ご飯と晩酌、ナスチーズ焼き、キャベツサラダなど

朝ごはん。ごろグラ糖質60％offチョコナッツ豆乳がけ、ブロッコリー、しめじ、豆乳ヨーグルト（バナナ・ブルーベリー）、粉緑茶。お昼ごはん。オートミール茶漬け、NEWバーガー、卵焼き、具沢山味噌汁、粉緑茶。3時のおやつに、オートミール紅茶蒸しパンを作りました。おから

キムチ鍋、玉ねぎたっぷり豚の生姜焼き、ナスの煮浸し他

今日のお酒のアテ。＾＾キムチ鍋です。具は豆腐、鶏団子、豚肉、白菜、しめじ、ネギ。冷蔵庫にあったもので適当・・。ガスからIHに替えて土鍋が使えなくなったので、フライパンで作りました。お皿に移したらただの煮物みたい。＾＾；鍋を楽しんでいる感じが出ないですよ。IH

ロールキャベツシチュー（惣菜）、ポークソテー

今日のお酒のアテ。＾＾ロールキャベツシチューを買って来ました。先日買った「BEYOND TOFU（びよんど とーふ）」のシュレッドチーズをトッピングしてレンチン♪アツアツトロトロで美味しい～～～！！298円は高いかなって、買う時に躊躇したけど大満足！！ロールキャベツはお

オートミールネギ焼き、ナスと豚肉のオイスターソース炒め、野菜サラダ

今日のお酒のアテ。＾＾オートミールでネギ焼きを作ります。オートミール30gに水約100gを加えて、レンジ600Wで1分ほどチン。卵1個と和風顆粒ダシ、塩を加えて混ぜ混ぜ。オリーブオイルを熱したフライパンへ。上にネギをたっぷり乗せてしばらく焼いたら、ひっくり返す！崩壊す

牛すじとコンニャクの煮込み、イカバター醤油炒め、キュウリ

今日のお酒のアテ。＾＾牛すじを買って来ました。調理済みなのでレンジで温めるだけで食べられるけど、コンニャク、生姜、だし汁を加えて煮込み直しました。＾＾牛すじの下処理要らないから楽～～。ネギをちらして完成(^^♪牛すじがトロトロに柔らかくて、すごく美味しい！コ

サンマの大葉フライ、ピーマンのチーズ焼き、ナスのポン酢煮

今日のお酒のアテ。＾＾さんま大葉フライ。また揚げ物を買ってしまった。・・魚だからいいかな？ ＾＾；美味しいさんまに大葉がマッチして、さらに美味しい♪植物性100％のピザ・シュレッドを買いました。相模屋さんが展開する「BEYOND TOFU（びよんど とーふ）」シリーズの