おこもり生活3日目の朝昼ご飯と晩酌、蒟蒻ゼリー入りヨーグルト、インスタントラーメン、ナス焼き他

朝ごはん。ブルーベリー＆蒟蒻ゼリー入りヨーグルト、鶏ムネ肉のトマト煮、おからパンケーキ、粉緑茶。《3枚分》おからパウダー（超微粉）30g、ホットケーキミックス粉50g、卵1個、ベーキングパウダー、水適量。1枚あたり約130kcal、糖質は約14gで、食物繊維もたっぷりです(

おこもり生活2日目、鶏むね肉のトマト煮と彩りサラダ

今日のお酒のアテ。＾＾濃厚接触者生活2日目です。冷蔵庫にはまだまだ食材がいっぱいあるので、買い物に行かなくても余裕です(^^♪業務スーパーの冷凍ブロッコリーと、冷凍玉ねぎ。中火で熱して炒めながら解凍。冷凍の鶏ムネ肉は、レンジで解凍してから追加。オリーブオイル

息子がコロナに・・、それでも家呑みは普通に

今日のお酒のアテ。＾＾調味料が勢ぞろい。出番を待ってます(^^♪豚しゃぶ。エバラおろしのタレをかけました。美味しい～～。ビタミンB1の豊富な豚肉を食べて、夏バテ防止！＾＾冷奴には、醤油とゴマ油とマヨネーズ。マヨネーズのコクに、ごま油も香って美味しいです。(^^♪

糖質コントロール蕎麦、ナスの煮びたし、ツルムラサキのお浸し、目玉焼き、オイキムチ

今日のお酒のアテ。＾＾『からだシフト・糖質コントロール』シリーズのお蕎麦です。1人前80g（乾）あたり、224kcal、糖質26.4g。茹でたら結構な量になったので、2/3ほどに減らしました。大根おろしと冷たいツユをかけていただきま～す。福井県では一般的な食べ方です(^^♪・

オートミールお好み焼き、鮭フライ（惣菜）、野菜サラダ

今日のお酒のアテ。＾＾今日もお好み焼きです。＾＾；オートミール30gに水約100g、和風だし顆粒ダシを加えてレンジ600Wで1分ほどチン。キャベツ80～100gと卵1個。さっきのオートミール、サイリウム（オオバコ）2g、天かすも加えてスプーンでグルグル。オリーブオイルをひい

今日の朝昼ごはんと晩酌、低糖質おからお好み焼き、パン工房カレー、子持ちカレイの煮付け

朝からお好み焼きです。＾＾材料はおからパウダー（超微粉）、水、キャベツ、卵、ちくわ、和風顆粒ダシ、ベーキングパウダー、サイリウム（オオバコ）。ふわふわに焼けました(^^♪オイスターソースとマヨネーズでいただきま～す♪他にはトマトヨーグルトスムージー（トマトJ

今日の朝昼ごはんと晩酌、ヒレカツとエビフライ定食、野菜ときのこ

朝ごはん。Pascoのフォカッチャにバナナ、リンゴ、卵納豆、豆乳ヨーグルト（ココアプロティンがけ）、粉緑茶。お昼ごはん。息子とトンカツチェーン店の『かつ時』でランチしました。体重が少し増えてきたので、最近外食は自粛していたんですけどね。＾＾；私はヒレカツとエビ

鶏ムネ肉サラダ、Newバーガー、菜の花のおひたし、レンチンかぼちゃ

今日のお酒のアテ。＾＾鶏ムネ肉のサラダです。鶏ムネ肉、キュウリ、人参、マヨネーズ、フレンチドレッシング、オリゴ糖、塩コショウ。ジャネフのフレンチを使い切ったので買いに行ったら売ってなくて、代わりにキューピーのを買って来ました。15gあたり38kcal、炭水化物は0.

ホタルイカ煮、ひじき煮、糖質50％offマカロニサラダ、キュウリの漬物

今日のお酒のアテ。＾＾地場で採れたホタルイカのボイルです。100g=98円で普通でも安かったのに、さらに20％引きで買えた♪からし酢味噌も飽きたので、醤油、料理酒、オリゴ糖、しょうが（チューブ）でサッと煮にしました。生姜風味で美味しい～～。プリプリの身とワタの旨味

春巻き、椎茸マヨ醤油焼き、キュウリの漬物2種ほか

今日のお酒のアテ。＾＾春巻きは、”本日のお買い得品”で3本で98円でした。すっごいパリパリー！冷めていても美味しかったです。＾＾椎茸のマヨ醤油焼き。オリーブオイルで両面を焼いて、マヨネーズを一周して、醤油をたらり。椎茸の旨味が、マヨ醤油とすごく合います♪肉厚

コンニャクのキンピラ、菜の花と卵の炒め、冷凍ポテトレンチン、雪松餃子

今日のお酒のアテ。＾＾糸こんにゃくのキンピラです。こんにゃくは水で洗ってゴマ油で炒めて、水分がとんだら白だし、料理酒、醤油、オリゴ糖、タカの爪を加え、全体に味が馴染んだら完成♪タカの爪がピリッと効いて美味しい(^^♪菜の花と卵の炒めもの。卵と業スーの冷凍菜の

かまぼこ、ベビーホタテとピーマン焼き、キュウリとワカメの酢の物

今日のお酒のアテ。＾＾昨日と今日、スーパーに行ってないので冷蔵庫のあったもので適当です。ゲンキーで1本69円のかまぼこ。1本あたり69kcal、たんぱく質6.7g、炭物10.2g。かまぼこは高たんぱく、低カロリー♪ぷりっとした食感で美味しかったです。＾＾野菜室でしんなりして

夏鍋！

今日のお酒のアテ。＾＾鍋にしました～～。食料貯蔵庫（キッチン下の引き出し）の中にあった『赤から鍋』の素。4食分のうち、1食分だけ使いきれずに残ってました。賞味期限はとっくに過ぎてます。4月23日・・・。賞味期限はあんまり気にならないけど、炭水化物の量が気にな

うなぎ寿司、手羽先のオイスター照り焼き、水菜と揚げの煮びたし、キュウリしらす、

今日のお酒のアテ。＾＾うなぎのお寿司です。奮発したど～～！ ＼(^o^)／土用の丑の日はまだだし、誕生日でも何かの記念日でもないけど、勢いで買っちゃいました。一貫あたり51kcal、炭水化物7.1g。薄っぺらい！ けど、柔らかくて脂がのって美味しかったです。夏の疲れが吹

カジキフライ、明太ポテト、水菜と鶏むね肉のフレンチサラダ他

今日のお酒のアテ。＾＾スーパーのお惣菜、かじきフライ。買った時は熱々の揚げたてでした。＾＾身がしっかりしていてお肉のようです。冷めても美味しかったです。また食べたいなー。＾＾業スーの冷凍じゃが芋をレンチンして、スプーンで軽く潰す。明太子(半額で買って小分け

野菜増し酢豚、ふわらか豆腐、キャベツときゅうりのコールスロー

今日のお酒のアテ。＾＾ディスカウントスーパー「プラント3」の”お肉たっぷり黒酢酢豚”。野菜が少ないので自分で追加～！冷蔵庫にあった玉ねぎとピーマンを炒めて、酢豚と合体させました。完成！美味しい～～。＾＾元々がしっかりした味付けだったので、野菜を足してちょう

朝も昼も夜もカレー

無性にカレーが食べたくなる時ってありますよね。今日の私がまさにそれ。(ﾟ∀ﾟ)いつもならレトルトや鯖缶カレーで満足ですが、久しぶりに自分で作った辛～～いカレーが食べたくなりました。・・・が、切り札の『カレーの壺』を切らしてました。（＞＜）↓ こんなやつ。カレ

24時間餃子の無人販売『雪松餃子』

今日のお酒のアテ。＾＾餃子の名店、雪松さんの餃子。元夫の家の近くに無人販売所が出来て、買って食べてみたら美味しかったそうで、うちにも持って来てくれました。冷凍生餃子、値段は36ヶで1,000円。お店の中はこんな感じ。すべてセルフ。支払いはなんと料金箱へ！（おつり

切り干し大根と豚肉のオイスターソース炒め、はるさめサラダ、油揚げポテトピザ

今日のお酒のアテ。＾＾切り干し大根と豚肉のオイスターソース炒めです。豚肉とピーマンをゴマ油で炒め、水で戻した切り干し大根を加えて炒め合わせ、オイスターソース、鶏ガラスープで味を整えて完成。見た目は焼きそばみたい。しゃきしゃきした歯ごたえで、美味しかったで

ハンバーグのポテトチーズ焼き、ボイルほたるいか、キュウリとワカメの酢の物

今日のお酒のアテ。＾＾スーパーのお惣菜と残り物を並べただけ。＾＾；照焼ハンバーグとポテトのチーズ焼き。お昼の残り物で、キャベツとエリンギ炒め、蒸しブロッコリーを添えました。ハンバーグの上にポテトサラダ、その上にチーズがのってます。食べ応え十分♪ 色んな味

ポークステーキ、キュウリとワカメの酢の物、ナスのチーズ焼き、茹で卵

今日のお酒のアテ。＾＾100g=100円のカナダ産豚肉。ポークステーキにします(^^♪脂身と赤身の間に数カ所、切り込みを入れて筋切りし、中弱火でじっくり焼き色がつくまで♪ジューシーですご～く美味しい。 ヾ(=^▽^=)ノおろしのタレがよく合います。付け合わせは、ブロッコリ

コンニャクたっぷり肉じゃが、おからパウダーのニラチヂミ、菜の花とシメジのお浸し

今日のお酒のアテ。＾＾「ラ・ムー」の肉じゃが。100g=72円！水と糸こんにゃくと、玉ねぎを足してカサマシです。追加の調味料に、”白だし”を使いました。これも「ラ・ムー」で買って来たものです。実は「白だし」を買ったのは初めて！美味しいって聞くけど値段も高いよね・

ヒラメの煮付け、ガンモドキと糸コンの含め煮、豚ニラ玉

今日のお酒のアテ。＾＾ヒラメの切身、珍しいです。カレイはよく売ってるけど。オシャレにムニエルとか作りたかったけど、皮を剥がすことが出来なかったので煮付けにしました。＾＾；水、醤油、料理酒、しょうが、和風顆粒ダシ、生姜、オリゴ糖、アルミホイルで落とし蓋。バ

糸コンと豚肉の炒め煮、ナスの天かすめんつゆがけ、カボチャとブロッコリーの煮物、漬物

今日のお酒のアテ。＾＾糸こんにゃくと豚肉の炒め煮。フライパンにごま油を熱して糸コンニャクと豚肉を炒め、料理酒、だし醤油、和風顆粒だし、オリゴ糖を入れてさらに炒め、汁気がなくなってきたら出来上がりです♪味が染みていて美味しい～。＾＾糸こんにゃくのつるっとし

ナスの焼きびたし、納豆オムレツ、新玉ねぎのチーズ焼き、粉ふき芋

今日のお酒のアテ。＾＾野菜直売所に行って来ました。こんな感じで見かけは悪いけど新鮮なナスが2本50円。他にも曲がったキュウリは5本90円で、まだ花が付いてました。新鮮！（でも今日は食べない）ナスは焼きびたしにしました。皮面を3分、ひっくり返して2分ほど焼いたら、