PLANTのお惣菜（ししゃも南蛮、ごぼう甘辛煮、鶏つくね）他

今日のお酒のアテ。＾＾色々並べたけど、今夜作ったものは無し。＾＾；またまたディスカウントスーパー「PLANT」のお惣菜です。ししゃもの南蛮漬け。酢の加減がちょうどいい！南蛮酢がたっぷりしみ込んで美味しかったです。＾＾割りごぼうの甘辛煮。ボリボリ食感が気持ちいい

キャベツと卵でお好み焼き風、ピーマンと鶏のこってり炒め、ゴーヤ佃煮

今日のお酒のアテ。＾＾キャベツと卵でお好み焼き風。キャベツを軽く炒めて塩コショウ、紅ショウガと溶き卵を追加。形を整えたら蓋をして、卵が固まるまで蒸し焼き。じゃん♪ソースをかけようと思ったけど、塩コショウがきいてたのでマヨネーズと青のりだけにしました。ふん

高野豆腐卵とじ、竹の子土佐煮、春雨サラダ他

今日のお酒のアテ。＾＾高野豆腐の卵とじです。高野豆腐、椎茸、卵、ネギ、醤油、和風顆粒ダシ、料理酒、みりん。つゆだくです。＾＾たまに高野豆腐が食べたくなるんですよね～。一口食べると、お口の中でお出汁がじゅわ～～。美味しかったです。＾＾激安スーパー「ラ・ムー

今日の朝昼ごはんと晩酌、レンコンサラダ、ワカメ酢の物、バジルソーセージなど

朝ごはん。グラノーラ豆乳がけ、豆乳ヨーグルト（ブルーベリー＆バナナのせ）、ブロッコリー、しめじ、カボチャ、粉緑茶。『ごろグラ糖質60％オフチョコナッツ』と『ごろっとグラノーラいちごづくし』を20gずつブレンドしました。豆乳も含めて、カロリー230kcal、糖質18.7gに

今日の朝昼ごはんと晩酌、ピーマン肉炒め、椎茸煮、ちくわマヨ焼き他

朝ごはん。麦ごはん、卵焼き、ブロッコリー、しめじ、梅ザーサイ、豆乳ヨーグルト（ブルーベリー入）、粉緑茶。麦ごはんは、1週間ほど前に母と『やよい軒』に入った時に残したご飯。（冷凍してました）外食では主食をよく残すので（糖質制限）、いつも持ち帰り用の袋やラップ

ディスカウントスーパーのお惣菜（黒酢酢豚、切干大根の甘酢和）、厚揚煮ほか

今日のお酒のアテ。＾＾いつものディスカウントスーパー「プラント」に行って来ました。PLANT名物お肉たっぷり黒酢酢豚、100g＝100円（税別）。安くて美味しいので、よく買ってます。＾＾豚肉の他、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、竹の子、人参と野菜もたっぷり♪黒酢を使用し

永平寺あげ、レトルトパウチいわし味付、わかめ茎煮、牛すじ煮込み

今日のお酒のアテ。＾＾地元では有名なヤマギシさんの「永平寺・特大あげ」です。幅は約14㎝、厚さ約5㎝。一般のより1.5～2倍くらいあるかな。普通に買えば298円のところ、半額GETしました(^^♪福井県の油揚げと言えば「谷口屋」さんが有名ですが、高いんですよねぇ。一枚65

牛すじ煮込み、ふくらぎ漬け、かぼちゃ煮

今日のお酒のアテ。＾＾牛すじ肉が半額！ ・・ちょっと悩んだけどカゴへ。下処理が面倒なんですよねぇ。ネットで調べながらやってみました。牛すじを水から茹でて、1分ほど沸騰させます。おお！ アクがいっぱい出てきた～。牛すじをザルに上げ、流水で洗いながら汚れを除去

サーモン丼、タン塩ごま油旨タレ、こんにゃくキンピラ、椎茸マヨチーズ

今日のお酒のアテ。＾＾サーモン丼、美味しそう～～。＾＾ご飯は半分よけました。定番のサーモン、香ばしい皮目の焼きハラス、濃厚な脂が甘いトロサーモンの3種。さらに贅沢にもイクラがトッピング♪これは文句なく美味しかった！タン塩、ごま油旨たれ。サラダ仕立てにしまし

お肉屋さんのお惣菜（焼き鳥・コロッケ・ハムチーズカツ）、ネギ焼きなど

今日のお酒のアテ。＾＾元夫が、焼き鳥・コロッケ・ハムチーズカツを持ってきました。お肉屋さんのお惣菜です。元夫は、お昼ごはんを魚屋さんで作ってもらっていて（ヘルシー弁当を週5で契約している）取りに行ってるようだけど、その近くにコロッケが美味しいお肉屋さんがあ

ホッケの煮付け、サーモンマヨフライ、ゴーヤキンピラ、ナスのトロトロ煮、目玉焼きなど

今日のお酒のアテ。＾＾生ほっけです。魚は肉より高くて中々手が出ませんが、ほっけ2切りで198円は安いですよね！フライか照焼きにと書いてあるので、照焼きを作っていたつもりなのに煮付けになりました。＾＾；味付けは醤油、酒、しょうが、みりん。ほっけならではのクセが

もやしと豚ひき肉の卵炒め、ワカメとキュウリの酢の物（白エビ入）、かまぼこ他

今日のお酒のアテ。＾＾もやしと豚挽き肉と卵の炒めものです。味付けは、醤油、鶏ガラスープの素、ニンニク（チューブ）。卵がもやしから出る水分を抑えてくれています。地味に美味しい～。＾＾ワカメとキュウリの酢の物。薄味に仕立ててから、仕上げに富山土産の「白エビの

富山県のお土産で一杯

昨日のお酒のアテです。＾＾昨日、元夫に誘われて富山県へ日帰りで遊びに行って来ました。「きっときと市場」、「ウエーブパークなめりかわ」などの道の駅に寄りながら海岸線をぶらぶら散策。もう一つのブログに書いたので、よろしければ覗いてみてください♪＾＾「ウエーブ

ジョイフルの冷凍ハンバーグ、じゃがいもと玉ねぎのコンソメ炒め、とろとろナス他

今日のお酒のアテ。＾＾ジョイフルのハンバーグです。ビーフ100％、保存料不使用。ドラッグストア・コスモスで買いました。＾＾同じものがAmazonとかでも売ってたけど、大体1個あたり300円ほど。でもコスモスでは、198円税込でした～(^^♪一個あたり（ソース込）のカロリーは

ナスのうまいうまい炒め、ドラッグストアのイカフライ、ゴマ油香るたたきキュウリ他

今日のお酒のアテ。＾＾ナスのうまいうまい炒め。（レシピ名は適当です＾＾；）ナスはレンチンしてから（時短）、ゴマ油で皮面から焼きます。オイスターソース、ラー油、醤油、酒、鶏ガラスープの素、ネギ（たっぷり）、生姜（多め）、にんにく、白ごま。タレ多めで、炒め煮

チキンカレー、全粒粉パン、ネギ焼き、レタスサラダ

今日のお酒のアテ。＾＾久しぶりのカレーです。具材は鶏もも肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参、白ナス、舞茸、枝豆。カレーの壺、ケチャップ、市販のカレールーを一片。辛さ控えめに出来上がりました♪カレーの壺。小さな瓶ですが、一人分ティースプーン山盛り1杯（約10g）なので

白ナスとろとろバター醤油、ゴーヤチャンプルー、じゃが芋とコンニャクの煮物、煮干し

今日のお酒のアテ。＾＾JAの野菜直売所に行って来ました。ゴーヤ2本54円、白ナス5本150円、しめじバラ(300g入)138円×3袋。今日もしつこくトロトロナスバター醤油を作ります。ナスは縦に切り込みを入れてラップをして、レンジ600Wで2分♪熱いうちにマーガリンと醤油を。＾＾

ドラッグストアコスモスのPB餃子、もやしナムル、とろとろ茄子オリーブオイル醤油ほか

今日のお酒のアテ。＾＾ドラッグストア「コスモス」のPB商品、羽根つきギョーザです。国産豚肉・国産野菜使用。16個入りで税込148円。他の会社の冷凍餃子と比べて、数が多くて安いです～＼(^o^)／一個あたり46kcal、炭水化物4.6g。水・油・フタ要らず！凍ったままフライパン

とろとろナスバター醤油、魚ソー入りニラ玉、ひきわり納豆ほか

今日のお酒のアテ。＾＾なすバター醤油。 ↓ ネットにUPされていたレシピです。（「とろとろナスのバター醤油)ナスは縦に切り込みを入れ、ラップをして600Wで2分レンチン。なすが熱いうちに切り込みにバターを（私はマーガリン）。醤油をかけたら出来上がり～♪ブラボ――

ニラ入り麻婆豆腐、卵サラスパ、塩麹サーモン、イワシ甘露煮

今日のお酒のアテ。＾＾久しぶりに麻婆豆腐です。ひき肉とニラをゴマ油で炒めて、豆腐、オイスターソース、鶏がらスープの素、生姜、ニンニク（チューブ）、麻辣醤（チューブ）を一気に加えます。分量は適当・・。絹豆腐を使ったので、結構な水分が出てきました。片栗粉をパ

肉じゃが、きんぴらごぼう、椎茸えび詰めフライ、ナスと長芋の煮びたし、レタス

今日のお酒のアテ。＾＾肉じゃがときんぴらごぼう。ディスカウントスーパー「プラント」のお惣菜です。いつもは違う「プラント」のお店で買い物したんだけど、食べてみたらどちらも味が濃すぎ！いつものプラントとは味付けが全然違う～～。（＞＜）きんぴらごぼうは、お湯で

白身魚の香草焼き、エリンギとブロッコリーのソテー、目玉焼き、魚肉ソーセージ

今日のお酒のアテ。＾＾メインは白身魚の香草焼きです。「パンガシウス」って書いてあるけど、聞いたこと無い。どんな魚？？「バサ」という種類でナマズの仲間だそうです。・・・ナマズ＾＾；オリーブオイルでこんがり焼きました。チーズとハーブの良い香り♪パンガシウス自

カラスガレイの照り焼き、なめこポン酢、長芋とめかぶのコラボ、ナスの照り焼き

実は昨日、コロナワクチン4回目を接種していました。昨日は腕がダルイくらいだったんだけど、今日起きたら37.0度。昼は用事があったので、体温計持参で出掛けました。大体36.6～37.2くらいの間を行ったり来たりだったけど、用事で出向いた施設の検温では引っ掛からなかったで

豆腐と卵のふわふわレンジ蒸し、ブロッコリーとしめじのハンバーグ、マッシュポテト風ポテサラ

今日のお酒のアテ。＾＾豆腐と卵のふわふわレンジ蒸し。料理動画サイトで見つけたレシピです(^^♪材料は3つだけ。豆腐75g、卵1個、和風顆粒だし。紅ショウガを加えてホイッパーで混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて600Wで2分～2分半ほど。（途中で1～2回搔きまわす

焼き鮭、よだれ冷奴、余り物炒め、作り置き(ナス・キュウリ)

今日のお酒のアテ。＾＾鮭が安かった～！軽く塩をふってフライパンで焼きました。皮がパリッとは焼けなかったけど、身はふっくら美味しかったです。よだれ冷奴。ネットで見つけたレシピです♪よだれ鶏にかけるタレを、絹豆腐にかけただけ。材料は、だし醤油、酢、ゴマ油、葱