洗濯と違い、自炊は火を使うので夏はやる気が失せる。 出来合い惣菜買ってきてご飯だけ炊いてしのげばよいのだろうけど、味付けが濃すぎるし、人件費が上乗せになってるかと思うと、長年染み付いた吝嗇さ加減が邪魔をして、ついつい素材に近いものばかり買ってしまう。 生鮮品なので、この気温では傷みが早い。 処理に追いまくられることになる。 「旬の食材が食べたーい」という欲望も後押し。夏バテ気味の体で、いやいや台所に立っております。 沖縄もずくや豆腐がいつも安売りになっていると助かるんだけど。日本食は冷めてもおいしく食べられるものが多いので、それだけが救いです。

体質によるものなのでしょうか、砂糖でも人工甘味料でもいいのですが、甘い飲み物を飲むと夏だろうが冬だろうがダルくなる。いますぐお布団と仲良くなりたい。甘くなくても、水出しコーヒーをモーニングカップに少量入れ、牛乳を注いだものも、朝飲む分には問題がないのですが、日中飲むとダルくなる。結論としては、温かいコーヒー、紅茶、日本茶が一番よいようです。飲んだ後じわっと汗が出ればさらによい。皮膚の表面に出た水分が蒸散して冷やすことになって気持ちが良い。 年取ったせいか、代謝が悪く、クーラーの効いた室内にいると汗をかかないので、水分がお腹にたまっている感触がある。これだと喉が渇いているのに「もっと水分取ろう」…

我が家は6枚切りより8枚切りが好み。 先日は割引シールを貼ってあったのが4枚切り一つだけ。 30%や50%の割引シールが貼ってあるのは、4枚切りや5枚切りの場合が多いです。 今の季節、食パンはカビやすいので大幅割引で買ったものを冷凍庫にしまっている。 で、偶然なのですが、冷凍しておいた4枚切りを取り出した瞬間、ピカーッとひらめいたのです。解凍する前に切ればよい。 たまたまデニッシュブレッドだったせいかもしれませんが、包丁を入れてもぐにゃぐにゃせずにあっさり8枚にできました。普通の食パンだったら固くて切りにくいのかもしれません。切ったら冷蔵庫へ移動して解凍します。 時々解凍することを忘れちゃうの…

参院選の投票用紙きましたね。 わたくしの投票先とその理由を書きます。 比例代表 明確に憲法改正を否定している党に投票します。 日本共産党、れいわ新撰組、社会民主党のいずれか。改憲派の言うことで、特に問題なのが9条の廃止と緊急事態条項の創設。 緊急事態条項とは、戦争やテロ、大規模な自然災害などの緊急事態が発生した際に、内閣が法律と同等の効力を持つ政令を制定したり、国会議員の任期を延長したりするなどの措置が含まれる。 国民民主党ですら、何かあった時に”合法的””機動的”に動けるような条項を、なんて言っているが冗談じゃない。緊急事態が起きたら、内閣が勝手に政令を作ってよし。 任期が切れた議員がずるず…

与党も野党も株式の譲渡益と配当を総合課税に入れて累進税率の対象にし、健康保険料や介護保険料の算定基礎に入れてやろうと目論んでいるようですね。 一億円の壁 従来から、所得税の税率は所得が大きくなるほど税率が上がる累進課税制度なのに、源泉徴収を選択している特定口座内の譲渡益と配当所得は一律20.315%の税率で切り離しになっている。それは給与所得だけの人と比べて不公平の度合いが大きいんじゃないか、という議論は野党側から出ていました。 とくに所得が4,000万円超の部分は税率が45.945%になるのに比べ、申告不要株式譲渡益・配当の税率低すぎるんじゃないの、という主張です。 高額所得者の多くが株式譲…

6月の三週目2025.6.16月曜日、梅雨入り宣言したと思ったら、いきなり最高気温34度が連日続きました。 真夏の暑さに耐えられるように少し冷房は我慢してみよう。一人だけになる昼間のうちはつけないで様子を見て、暑さに慣らしていこう。それがいけなかった。 居間は南側にあるので、室温が最高気温マイナス1度くらいにまでなる。 掃き出し窓は全開にして網戸状態にして、北側の扉も開放して南北に風が通るようにはしているけど。 家事やら楽譜の音とり合唱練習への外出、買い物といった必要なことを済ませて家に戻ってくるたびに、ぐったりして布団に倒れ込む。 だるくて起き上がれない。 結局必要最小限のことだけすませて、…

水出し緑茶を新茶でやってみました。 使った分量は番茶と同じく20g。1.2l入りの冷水筒で48時間寝かせてみる。 水色（すいしき）は番茶のように輝く金色、というわけにいかず、濁った緑色。 飲んでみると、茶の茎にあるかすかな酸味が感じられる。 高い割においしくでないなーと思っておりましたが、葉っぱをはずして二時間くらいたったところで再度飲んだところ「あれっ？結構いいかも。」と思い直す。 汗をかいてなんでもうまいのかもしれませんが。 奥底の酸味は消え、新茶特有のトロッとしたまろやかな味わいがでている。 とすると、水出しができて葉っぱを外してから、しばらく置いて味が落ち着くのを待つとよいのかも。 生…

参議院議員選挙も近いですね。 我が家の近くでは、6月22日投票の都議会議員選挙ポスターが貼られ、その横に巨大な参議院議員選挙用のポスター掲示板が用意されています。そちらは、まだ貼り付け出来ないようにブルーのシートで覆われています。 投票しよう。しないとどうなるか 自身にとって、少しでもましな政策を掲げている政党に投票しましょう。 「どこもダメだ」といって棄権するとか、白票を投じるとどうなるか。 最悪の結果を招きます。 無党派層の人々が投票しないと、組織票を持つ政党が少数の投票で当選してしまいます。 そうすると、そいつらが好きなように政治を行い、結果あなたに不利益が生じます。「ましな政策を掲げて…

節約術として レギュラーコーヒーを買ってきてドリップで淹れて飲んでいます。 以前は、モカマタリだ、コクテール堂のトラジャカロッシだ、いやコスト的にはマンデリン、単一産地でないと個性がわからんだの、うるさいことを言っておりました。 今、こだわりは消え去り、 酸味がすくなきゃ、安いやつでいーや と枯淡の心境に至っております。 スーパーで売っているレギュラーコーヒーをひっくり返すと、コク、酸味、苦味についてそれぞれ5段階で表示がされています。 酸味が2か1ならなんでもよい。 なんなら酸味の低いアイスコーヒーの粉を買ってきて、普通に熱い湯でドリップしている。 これも一種の節約術。こだわりが、ふっと憑き…

前回の続き。片山恭一「霧のなかのバーバラ」を読みました。 学習しょうがいを克服した女性の話です。出産時に少しばかり長く産道に止まったため何らか脳に故障箇所がある。「ねこ」とか「鯨」とか個々の概念はわかるけど、それを他の概念と結びつけることができない。「ねこみたいに可愛い」「鯨みたいに食べるね」と言われても何のことかさっぱり。アナログ時計の文字盤から時刻を読み取ることができない。 26歳の時、アナログ時計とデジタル時計を沢山買ってきて、時間を合わせて、フラッシュカード（単語カードのこと）の表に長針短針のあるアナログ盤面、裏に対応する時刻を書いたカードを沢山作って、表を見て時刻を意識し、裏に返して…

下の子が高校受験の時の塾友から聞いてきた。 「なんでも13日間連続で続けたら習慣化できるって」 なぜ13日間なのかはわからないけど、やったりやらなかったりの段階では”習慣化している”といえないからでしょう。リタイアーのわたしも、 歌がもっと上手くなりたい 英語の文章がすらすらわかって、聞いたり喋ったりできるようになりたい 中学の時にわけがわからなくてやりのこした日本語文法、高校の時にわからなくて避けて通った、古典漢文物理化学数学をわかりたい という欲望、目標があります。歌の練習からくたくたになって22時過ぎに帰宅した。 気がつくと台所の洗い物を片付けている自分にふと意識が向く。 「これが習慣化…

3月決算の株主総会ラッシュですね。 ちらっと見て捨てている人もいると思いますが、議決権行使をお勧めします。選挙の投票と同じで、議決権行使しないと、会社の役員たちは「今のやり方でいいんだ」と思ってしまいます。 そして次第に自分の理屈で自分の都合いいように進める方向へ行ってしまう。単位株＝一株の投票なんか意味ないよ、と思っているかもしれない。 最高裁判官国民審査と同じで、今まで90パーセントが信任だったのに、3%減87％になったら、本人は「おやっ？」と思う。まして5％減85%になったら「何がまずかったんだろう」と一層気にする。 もう気になった、という時点で、その人の行動に変化をもたらしている。だけ…

今シーズンから作り方を変えました。 昨シーズンまでは、氷をぎっちり詰めたコップにドリッパーを乗せて熱い湯を垂らして瞬間冷却で作っていた。 今シーズンは、水出しコーヒーポットで最低八時間以上水出ししたものを氷を詰めたグラスに注いでいる。 元々、朝のコーヒー牛乳用なんですけれど。 朝、モーニングカップに1cm位この水出しコーヒーを入れ、その上に牛乳を注いで作っている。 水出しはすっきりした味で飲みやすいです。 冷たい飲料で、糖分や甘味のある飲料を飲むとだるくなってしまう私には、ぴったり。

この作品に出会ったのは、今年3月16日(日)午後、下の子の入学事前ガイダンスの帰り道でした。 徒歩で帰る途中、午前中にあった学力到達度テストにどんな問題が出たのか、下の子が道道話してくれて特に国語。 「叔母さんが、いやお婆さんの妹？だったっけ、相続で古書店をひきついで、東京に来るんだけど、主人公の女の人が母親から様子を見てこいといわれて」って、はあ？相続があったのはわかるけど、親族関係がさっぱりつかめない。 家にたどり着いて、直接問題を見せてもらいました。文章の最後に出典がでている。 原田ひ香といえば「三千円の使いかた」 otosak.hatenablog.com ここにちらちらインデックス投…

まるちゃんの焼きそば3玉入り。 2玉だとソース一袋＋家庭調味料プラスα、3玉だとソース二袋使います。 薄味が好きなので。 今回は、ニンニク、玉ねぎ、キャベツ、豚肉に、余っていたカボチャを薄切りにして炒める。 コツは、ニンニクを香りが出るまで炒めて、玉ねぎとカボチャを投入したところでフライパンに蓋をし、しばらく蒸し焼きにすること。人参など固い野菜を入れる場合は、炒め蒸しにすると柔らかくなる。 ソースは前回作った揚州商人上海焼きそばのソースが一袋余っていたので、それとまるちゃんのソース一袋を使う。複数商品のソースを混ぜると味に深みが出る、気がします。 まるちゃんのソース二袋は次回焼きそば作成用でと…

作り方を変えたのでメモ。骨付鳥から肉を包丁でひっぱりながら分離する。 骨と肉が絡み合っているところは無理せず、骨扱いで。 骨の分を鍋に水をいれて調味料はなしで強火で煮始める。 アクを大体すくったら蓋をして弱火で一時間。骨を取り出して、スープを別鍋にそっと移す。細かいガラが入らないように。 別鍋に水を足して、人参、玉ねぎ、じゃがいもを角切りにしたものを入れ強火で煮始める。 あくを大体すくったら蓋をして弱火で一時間。骨分がさめたら、肉をはずす。骨は捨てる。髄は肉剥がしを無理せずすてる。 骨から外した肉と、最初に分離した肉は油で炒める。 煮えた野菜の上に肉を投入し弱火でしばらく煮る。塩で味付けし、仕…

買うと高いからというよりも、市販品は塩気が強くてアミノ酸などの調味料も多すぎるので好みの薄味を自作します。もちろん、金銭的な節約効果は大きいです。卵はお尻に百円ショップで買った穴あけをつかって穴をあける。 朝なら夕方まで、晩なら翌朝まで、冷蔵庫から出して常温状態にして放置しておく。 鍋に1cm水を張って卵を入れ、蓋をして強火にかける。 ゆっくり40回鍋を回す。黄身が偏らないように。1分間かかる。 弱火にしてタイマーで5分。 火を止めてタイマーで3分半。 蓋を開け湯を捨てて冷水に浸す。ぬるくなったら水を換える。 水が冷えたら、水中で鍋の底に叩きつけながら全体にヒビを入れる。 放置。その後殻を剥き…

一時的かもしれませんが、ねずみを駆除できました。 今回使ったのは、アース製薬のデズモア。 プラスチックのお皿にピンクの粒餌を置くタイプと、 紙袋入りのスティックを置くタイプがあります。 穴のある場所に置くので、お皿タイプだと仕込むときにこぼしそう。 スティックタイプが楽でした。姉が買ってきてくれて、店員さんから聞いた注意点。 ・パッケージを開ける前にゴム手袋かポリ手袋をする。 →手に触っただけで危ないというのではなく、人間の匂いをつけないことが大事。ネズミは警戒心が強く、人の匂いがすると食べてもらえにくくなるとか。 ・雨が降りそうな場合は、引き上げること。 →餌が濡れると食べてくれなくなります…

植木鉢の底の穴を塞ぐ方法として、 ・帆立貝の貝殻 ・丸く切った段ボール を使っていました。 水は通すけど土は通さない状態にしたい。 上からたっぷり水をやるので、中途半端な方法だと土まで流れ出してしまう。 貝殻はズレることがある。 段ボールは次第に腐る。今日思いついたのは、 台所の三角コーナー用水切り袋を広げ、小石を敷くこと。 シンクの排水口用だと少し小さい鉢になる。

リビングの真ん中、天井にへばりつくように円形の乳白色のカバーが見えます。 メインの明かりとして使っていたのですが、壁のスイッチを入れてもつかない。 こわれたかな、と思って本体に紐がついているので2度引っ張ったら豆球は点く。 器具までの回路断線はない。 親と姉から引き継いだ取扱説明書及び保証書類ボックスを発掘。 出てきた取扱説明書をみながらカバーを外して本体を下ろす。 蛍光管の口金付近が黒ずんでいるので、多分寿命でしょう。翌日別の戸棚をまったく別件であさっていたら、蛍光管FHC20+27+34のセットが一箱出てきた。 いつ買ったものかはわからないけど新品。 蛍光管だけ寿命で器具の回路が生きている…