今朝、ウォーキングに出かけるとあの煩かったクマゼミの鳴き声がほとんど聞こえません。代わりに、鈴虫のかわいい声。一気に秋を感じます。でも、まだ猛暑ですね。鈴虫や今朝の歩みの軽きこと少し涼しくなると、軽快になります。さて、今日のアテはピーマンのチーズ焼き。それとステーキ。たまには、こんな贅沢もいいものです。カミさんも元気づきました。クマゼミの声が消えた！
今日のアテはゴーヤサラダでした。湯がいたゴーヤを絞ってツナとマヨネーズで和えました。ゴーヤ嫌いの姫も食べてくれました。好き嫌い料理次第で好物にこれからは、たくさん食べてくれるでしょうか？。メインのアテは「鶏肉の親子丼」でした。私はもちろん、具だけ頂きました。ゴーヤサラダ
himanosukeは、70歳になりました。昨日は、姫二人もお祝いに駆け付けこんな感じで祝宴。ついでに婆様の卒寿祝い。まだまだ行けそうです。お祝いは、もちろん焼酎ですが、人参焼酎。古稀にかけて「珍」とは。古稀迎え一皮むけぬ悲しさやまだまだ煩悩の渦の中ですね。古稀祝い
中国が水産物の輸入停止。漁業者を救済するために税金投入。結局、国民負担ですよね。中国を非難しても仕方ないでしょう。輸出水産物の4割を購入する中国と香港。漁業者や水産物加工者は、大打撃ですね。結局、税金で負担です。責任を取るため政党助成金を失くしたらどうでしょう？。さて、今日のアテはカボチャチップと「ハガツオ」の刺身。姫も美味しく食べてくれました。一人より二人のレシピ気が入る美味しく食べてくれると、意気込みfが違います。やっぱり税金で
福島第一原発の汚染水の海洋投棄。やはり「水に流して知らんふり」ですか。それにしても、この責任は、誰が取るのですか？。岸田総理？。取れるわけないでしょう？。誰も取らない。結局、国民が取ることになります。諸外国から損害賠償打たれたら、税金で払います。決定した、自民党も総理も一銭も払いません。何と、無責任な決定でしょうか。まして、東電や経産省の役人。全く責任なんて感じてませんよ。この国に蔓延したる無責任さて、今日のアテはカボチャのチーズ焼き。メインは「牛肉のビール煮」。姫も帰ってきて、楽しい晩酌とおなりました。水に流して知らんふり
ピーマン卵炒め。これは、完全に我がレシピです。結構いけます。味付けは、白出しと醤油のみ。晩酌にピッタリ決まった夏野菜料理研究家の皆さん、有難う。さて、今日のメインはコウケンテツの「鶏もも肉のぱりぱり焼き」でした。今日も、晩酌が進みますね。今日はピーマン
今日の菜園アテは「ゴーヤ納豆サラダ」これは旨い。ゴーヤ嫌いでも食える。納豆の代わりに「ツナ」でもいいか？。兎に角、ゴーヤレシピが広がりました。晩酌に美味しいアテが参加したこれから毎日、いろんなゴーヤアテを楽しみましょう。ゴーヤ納豆サラダ
今日は、昨日の作り過ぎた「ゴーヤチャンプルー」と「カボチャのチーズ焼き」。毎日、菜園野菜の消費に四苦八苦です。早く食えもっと食えよと急かされる本当に、嬉しい悲鳴です。皆さんは、野菜を買って食べているのですけど我が家は、菜園野菜を食べきらないのです。皆さん、プランターで野菜作りを始めましょう。カボチャのチーズ焼き
ゴーヤの漬物など、いろいろやって試しましたがやはりチャンプルーが一番ですね。肉と野菜と豆腐。私が毎日、アテにしている食材が一品で賄えます。この一品我が健康を支えけりそれでも、毎日では飽きてしまいます。でも、明日には、また収穫です。お裾分けも、毎回では敬遠されます。9月になれば撤収するのでもうしばらく悩みましょうか？。やっぱりチャンプルー
ついに、ピーマンレシピも息切れ。それでも毎日ピーマンが収穫できる。ので、レシピが尽きて「蒸しピーマン」。塩と胡椒とマヨで、美味しく頂けました。出来すぎたピーマン食らう蒸しレシピ兎に角、ピーマンを食らいましょう。ピーマン、ピーマン。
これまで19時台であった日の入りがついに18時台になりました。ちなみに日の出は、5時43分。合計すると、一時間ほど日が短くなっています。季節の移り変わりも、結構早いものですね。天空の節理は今日も不変なり一年の周期は、ほとんど不変ですね。もう直ぐ、涼しい季節が来ます。冬野菜の準備を始めますかね。さて、今日のアテは姫から貰ったポテサラとハガツオ。美味しく頂きました。日の入りが18時台になりました
5時に目が覚めると、激しい雨。でも、しばらくすると小雨。何時もより少し遅れて、ウォーキング。結局、雨に降られることもなくゴール。予報とはあくまで予報と悟るべし5分先の未来が分かれば、大金持ちです。競馬の結果を知って掛けるようなものですからね。天気予報とは、趣が違いますが予測は困難ですね。そんな株式や商品相場に血眼になっている経済。なにか狂ってますね。さて、今日はカミさんの通院日。何時ものスーパーで品揃え。たまには、息抜きもいいですね。経済は博打？
今年は、キンカンの実付きが少なかったのですが今頃になって花が満開になっています。年明けには、例年通りに実りますやら？。草花も季節間違う猛暑かなさて、今日のアテはピーマンです。「リュウジ編」です。ゴーヤ、キューリ、ピーマン。野菜が限られているので、レシピも。さて、明日の野菜レシピは・・・。今頃キンカンの花が
最近「都道府県別の縄文人遺伝子の濃さ」みたいな地図を見て衝撃を受けた。縄文人の遺伝子が濃い地方は沖縄で飛びぬけているが、東北地方から関東。鹿児島も多い。私の熊本も縄文系。驚いたのは、関西と四国。ほとんど渡来系です。九州から広がって行ったのではなくいきなり近畿地方にやってきたようなのですね。それが現代人にも色濃く残っている。衝撃的です。遺伝子に刻み置かれた歴史かなこれからの展開が楽しみですね。さて、今日のアテは「カボチャのチーズ焼き」と「親子丼風」。どちらも美味しく頂きました。日本人の遺伝子
サントリー社長だった佐治敬三氏が「熊襲を軽蔑した」発言で東北と九州で起こった「熊襲、蝦夷復興」運動。最近の遺伝子分析では、九州と東北は縄文人遺伝子が強く残っているようですね。しかも、高度な文明を持っていたようです。関西や四国、中部では「渡来系の遺伝子が強い」。やはり渡来人が縄文人を支配して大和朝廷を・・・。まー、どうでもいいことですが。それより今日のアテですよね。「アスパラの豚巻」。今日も酎が旨いですね。古代史に参戦してみますか
昨日は、親戚のお盆に乱入。小さな子供たちに歓迎されました。結局、酔っぱらって・・・・。ご先祖も子供の騒ぎ楽しめり楽しい一日でした。でも、この歳になると手料理が一番ですね。今日のアテは、「牛肉とレンコン、ゴボウ炒め」。菜園キュウリのサラダ。二日酔いでも酎が進みました。やはり手料理が一番
今日は、お盆ですね。でも、我が家のお墓？。誰も、お参りしません。母死して後は知らぬの仏成り私には3人の兄弟がいますが誰も、お参りは無いようです。ちゃんと参りしました。今日はお盆。
今日のアテは、勝手に作った「ゴーヤチャンプルー」。魚肉ソーセージで作ってみました。肉と違い、味付けは、濃いめです。我なりにレシピ作れて古稀となる古稀になって、アテを楽しむようになるとは。カミさんに従属してたら、とても楽しめません。これからが、益々楽しみになりました。勝手にゴーヤチャンプル
手料理では作らないピザたまには、こんなのもいいかな？。美味しいですね。何時ものイオンのパン屋さんなのですが。旨さかなそれとも数をこなすかな量販か味か？。永遠の課題ですかね？。今日のピザは、まずまずです。それより、ゴーヤの漬物。ゴーヤの大量消費にはいいですね。是非お試しを。今日はピザ
今が旬の「白エビ」。思わず買ってしまいました。下処理が面倒なのですがやはり、酎のアテには最高です。一手間で今日も至福の酎を酌む美味しい酎には、美味しいアテが欠かせません。飲んべーの皆さん、アテは自分で料理しましょう。白エビの唐揚げ！
いよいよ秋の入りなんですが迷惑台風が、まだ九州近海をうろうろ。私の歩くスピード位で観光しているのでしょうか？。人間様は、大迷惑。早く過ぎ去れ。東の空が、明るく輝きだしました。いよいよ近づいてきたようです。九州の西海上を通過するときはこの現象が現れます。しかも、輝き方で台風の強さも予測できます。今回は、風は大したことなさそうです。昨夜の余波では松の木の枝も折れてました。早く通り過ぎて屈ることを祈ります。さて、今日のアテは菜園野菜の、ナスとピーマンの天ぷら。メインは「ささみカツ」。現職時代に毎日食べてた「串カツ」。一昔記憶に残るカツの味結構、近い味が出せました。昨日は立秋でしたね
本当に迷惑な台風ですね。沖縄近海を行ったり来たり。挙句の果てに九州西岸を北上。我菜園にとっては、最悪のコース。こんな迷惑台風、人生70年で、初めての経験。天ゆがみ人もゆがみて戦する最近の気象は異常ですね。これも人間の異常が反映されているのでは？。さて、今日のアテは定番になった「カボチャ焼き｝。スーパーで美味しそうだったのでゲットした「シュウマイ」。まずまずの美味しさです。加工食品の食べ比べもいいのですが？。食品添加物が恐怖ですね。たまに食べることにしましょう。迷惑台風6号
今日は、久しぶりに5種類の野菜を収穫。さて、レシピを如何にしましょうかね？。先ずは、キュウリ。春雨サラダになりました。嫌われるゴーヤを如何に食らいけりゴーヤは貰い手もありません。でも、チャンプルー、卵炒め、味噌炒め。美味しいですよね？。当分は、ゴーヤ祭りとなりそうです。今日は大収穫？
次々となり始めました。2株植えて、一株は駄目のようですが？。この株は、次々実をつけ始めました。当分、キュウリには事欠きませんね。物価高年金守るキュウリかな年金生活者の生活を直撃する物価高。家庭菜園で生活防衛ですね。さて、今日のアテも安い鳥皮と菜園ナスのナムル。安物で最高のつまみ。物価高を乗り切りましょう。夏キューリが！
退職して10年。まだ、現職時代の同僚からお誘いがあります。不思議なことに、先輩からはありません。全て後輩からです。そんなに人望があったと思いませんが？。うれしいですね。久しぶり酒屋の女将腰曲がるコロナ過もあり、数年ぶりに行った居酒屋。若女将が・・・。皆さん、コロナで大変苦労されたようです。これから日常が戻ることを祈ります。さて、今日のアテは夏キュウリが初めてb収穫できたので、ポテサラ。旨いです。メインはカツオのたたき。二日酔いでも、美味しい晩酌です。10年一昔
今日は、満月が空に浮いていました。写真では全く分かりませんね。旧暦7月15日。お盆ですね。日本の歳時記は、やはり旧暦ですね。さて、今日のアテはカボチャサラダとタコの甘辛に。最近は、適当にアテが作れるようになりました。今朝は満月
私が大学に入学したころは学生運動の余波続いてました。入学式は、5月の連休明け。学費を納めに行くとバリケードで封鎖。親元に督促が行き、以降は親払い。大学も無気力感が漂っていた感じ。その分、伸び伸びと学生生活を謳歌。振り返る青春の日々輝けりこれは70歳になって思うこと。当時は、オイルショックなどなど不安だらけ。でも、若者にエネルギーがありました。現代の若者は・・・・。さて、日の出が遅くなりました。歩き始める時刻には、まだ日が出てません。酷暑でも確実に季節は進んでいますね。今日の菜園アテは「茄子の田楽風」。「手羽先のバター醤油炒め」まかないチャレンジ。これは、旨かったですね。学生たちのエネルギー
萎れ始めました。悪夢再び。昨年は、雨よけハウスで育成してたので萎れたか？。と思っていましたが。ハウス外でも「やっぱり」。やはり、土壌の問題でしょうね。さて、どうしましょうか？。菜園の病を如何に治療する中々難しい問題に突き当たりました。晩酌しながら考えましょう。今日は、「カボチャのチーズ焼き」と「シイラのカツ」。美味しい酎を飲んでます。茄子が突然！
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今朝も霧雨が続く。7時過ぎに上がったので「ウォーキング」。100㎞ウォーク直前。今日は休養日。あと3日。次第に不安が募ってきます。無事に完歩出来るでしょうか？。休養も必要ですね。さて、今日のアテは「牛丼」。やっと「牛丼」らしくなりました。「天ぷらの煮つけも」高校時代の弁当を思い出します。懐かしき母の弁当思い出し母も弁当に手個づってたのでしょうね？。その味を晩酌にしてます。降り続く雨
毎年この時期に区役。今年は、降りしきる雨の中になりました。写真も採れません。水路に蔓延った草の除去。皆さん汗だく。高齢者が多く、中々大変です。続いて、草刈り。誰も使わない旧道を草刈り。「普段からよく使うところ」をと思いつつ、新参者はもくもくと。終わるころに雨があがりました。カッパの中は、汗でずぶぬれでした。さて、今日のアテは「玉ねぎ焼き」と「カマスの塩焼き｝「厚揚げの醤油煮｝。どれも美味しく、酎が進みました。今日は区役
写真撮り忘れました。カラメルのような味で、美味しかったです。皆さんも一度食べてください。松合食品直販店で販売されてます。これは、永尾神社。ここから旧暦の8月1日に見られる灯。これが「不知火」です。時代を感じさせる狛犬。創建は和同の頃とか。久しぶりの地域探訪でした。さて、今日のアテはアジ刺し、エビグラそして玉ねぎ定番。今日も美味しく酎を頂きました。醤油ソフトクリーム
思ったほど野菜が・・・？。しかも、肉の代わりに「こんにゃく｝。味は良いのですが・・・。海軍だった親父が語っていたのは「肉じゃが」。本当に好きでした。青春の体に染みた肉の味食べ盛りの父が、貪り食ったのでしょうね？。でも、カレーでは無かったようです。呉海軍亭「肉じゃカレー」
つるなしインゲントウモロコシ枝豆これで夏野菜の準備が完了。昨年が15日だったので10日遅れ。今年は、雨に祟られています。清明に祟り封じを頼みたし安倍晴明に祟り封じをお願いしたいですね。さて、今日のアテは「玉ねぎのバター麺つゆ蒸し」。これは、本当に美味しいですね。レシピに困ったときは、これ。それと「鶏もも肉の塩焼き」。BBQ風で美味しいです。カミさんの絶賛。やっと種まき
スーパのレジの女性との会話。「やっと晴れたね」「でも、明日までです」本当に雨や曇りの日が多く種まきが出来ません。明日、蒔くことにしましょう。その後も雨の予報です。長雨や種をまく日を思案する気象庁に損害賠償でも打ちますか・・・？。さて、今日の菜園アテは「玉ねぎの天ぷら」。今一でしたが、ちゃんと食べられました。「かき揚げ」は、本当に難しいですね。一品の旨さ極めるプロの技さすが料理人ですかね？。そこまで行かなくても、美味しく作りたいですね。午後から青空
スーパーの特売「牛肉」。今日は、半額でした。したがって、今日のアテは牛丼風。中々「吉野家」になりません。私の「牛丼風」が旨いと思いますがあの味を出してみたいですね。どの出汁か試す種類も多かりし順列組み合わせを思い出します。楽しみながら一つ一つ。でも、残りが少なくなってきましたね。半額「牛肉」
朝のウォーキングは、霧雨の中。何ともうっとしい霧雨。結局、8㎞でウォークアップ。あと10日で、105㎞ウォークです。骨休めに良いのかも？。無事に「完歩」出来ることを祈ります。さて、今日のアテは「鯛の塩焼き」と「玉ねぎの卵炒め」。どちらも美味しく頂きました。玉ねぎや我が家の家計救いけり最近、やたらと野菜が高いのですが我が家は、玉ねぎとレタスで安上がり。今日も降ったり止んだり
「レタスと豚バラの旨味蒸し」コウケンテツ。レタスは、これに限ります。味付けは工夫ですかね？。レタスを加熱？。新鮮な驚きですね。研究家レタス加熱で皮むける常識に囚われていてはダメですね。しっかり、新時代に立ち向かうか？。今日はレタス
玉ねぎがどんどん収穫時期。保存方法もありますが旬を味わいましょう。今日のアテは、「玉ねぎ焼き」。玉ねぎと片栗粉、てんぷら粉で焼くだけ。これはイケますよ。酎のつまみにも。「ちゃらりんこ」レシピ。シシャモとの相性もグッド。焼くだけで酎のつまみに早変わりレシピの力は凄いですね！。料理研究家の皆さん、期待してます。兎に角「玉ねぎ」を食べよう！
今日のアテは新玉ねぎを使って「吉野家風牛丼」。吉野家より上手くできたかも？。でも、吉野家の味ではありません。お店の味は、何かポイントがありそうです。さて、昨日は久しぶりの「飲み会」。少し？。ずいぶん？。大いに行きすぎました。お陰で二日酔い。ウォーキングもお休み。久々に昔話に花が咲きそれにしても、みんな老いました。吉野家の味？
夏野菜を植え付け。キューリ、トマト、スイカ、ナス。雨よけハウスは、これだけ。ハウス外にピーマン、ゴーヤ。苗ものを植え付けました。後は、種まきです。夏野菜期待を込めて定植すさて、今年は、どんな結果になるのでしょうか？。これが楽しみです。夏野菜の植え付け
本当に美味しいくなりました。毎日1個食べてます。まさに大人の味。さて、今日のアテは「新玉ねぎのバター蒸し」。新玉ねぎは、これが一番ですね。後はトンテキと豆腐。今日も美味しいアテを頂きました。適当に作ったアテが至極なり人生、こんなもんですかね？。夏みかんが！
久しぶりにウォーキングを休みました。その後も雨が降ったり止んだり。一日、菜園作業は出来ませんでした。さて、今日のアテはウドです。成長し過ぎたのか、根元は堅かったですね。一番旨い食べごろは？。難しいですね。旬野菜食べごろ時期が難しいちょっと成長し過ぎてました。さて、今日のアテは「魚のバター醬油炒め」。今日も、美味しい酎を頂きました。またまた朝から雨
綺麗に畝づくりが出来ました。雨よけハウス内もネギを植えて準備万端。ネギ？。ウリハムシ除けの呪い・・・。さて、今日のアテは安売りの「チキンカツ」、「新玉ねぎ」たっぷりで「卵とじ」。一手間で「極旨」になりますね。「終わりのネギ」で「油揚げ」「ネギ」のバター醤油炒め。美味しいつまみです。総菜も一手間掛けてアテとなるネギも最後まで食べつくしましょうか・・。夏野菜の畑作り
今日は、カミさんの通院日。したがって今日のアテは「カツオのたたき」「魚のソースカツ」。どちらも美味しく、酎のアテになりました。カツオ君今日の我喉潤せりいよいよカツオの旬になりましたね。今日は通院日
大木になるようです。答えは、アマゾン原産の「イペー」です。木材として日本でも活用されています。熱帯らしく鮮やかな黄色ですね。ここまで育てるには、冬越しの大変な苦労がありました。わら被せビニール被せて寒しのぐ熱帯の植物を、よくぞ育てました。さて、菜園ではスイカとキュウリの畝が出来上がりました。後は、まだぬかるんでます。ところで、今日の昼はレトルトカレーの食べ比べ。今日の「肉旨」は、肉の旨さを感じました。それにしても「レトルトカレー」は終わりが見えません。この花の名前は？
今日のアテは「新玉ねぎ」たっぷりの牛丼。吉野家の味は出ませんでしたが、旨い。これからも挑戦しましょう。春雨とキュウリ、ハムの甘酢和え。これは旨かったですね。マヨネーズに飽きていたのでグッド。胃袋も旬の味を求めけりこれが今日のアテでした。今日のアテは「牛丼」
今年も季節となりました。摘み頃ですかね？。午前10時から午後2時まで摘んでこれだけ。釜炒りと揉みを数回繰り返し釜炒り茶の出来上がり。早速「新茶」を堪能。爽やかな香りとすっきりとした旨味。春風の喉を潤す新茶かな本当に初夏の贈り物ですね。この新茶を味わえる幸せ。ご先祖様に感謝ですね。釜炒り新茶
アスパラの豚バラまき。アスパラのシャキシャキと豚バラが旨い一品。「新玉ねぎのバター蒸し」。最高の組み合わせで、今日も・・・。日々のアテ酎に合わせて笑顔なり毎日、美味しい晩酌。本当に、人生のご褒美ですかね？。今日はアスパラ！
今日のアテは、フライドチキン。コウケンテツ編のつもり。コウケンテツが使っていたスパイス21。近所のスーパーに無かったので、オールスパイスで代用。結果、スパイス香る、味なしチキンとなりました。塩を振りかけて、何となくフライドチキンになりました。失敗も楽しく今日も酎進むさて、菜園ではソラマメが収穫時期になりました。玉ねぎも収穫時期なのですが珠割れ多く、物になるのでしょうか？。枝豆は、順調に生育。双葉でピンチすると収穫量が倍増・・・？試しに半分、実施しました。結果は、どうでしょうか・・・？。今日のアテは大失敗
エンドウが次々に収穫です。これから当分は、エンドウ料理が続きそうです。エンドウの甘煮と肉じゃがにもエンドウ。もちろん新玉ねぎも使ってます。ところで、今日は区役でした。高齢者が増えて、この集落も限界集落入りですかね？。次々と日本がしぼむ最前線日本は、どこで発展しているのでしょうか？。私が小さい頃は、子供で溢れていました。でも、小学一年生は、たったの一人。今日の主役はエンドウ豆
珍しくウォーキング時間に雨。お陰で二日連続でお休みしました。いい休養になりました。でも、退屈な一日です。午後は、久しぶりにダイソーに買い出し。掃除用具をゲットしてきました。後は、晩酌のアテ作り。今日は、ポークステーキ（トンテキですね）。でも、タレが美味しい。コウケンテツ編。また今日もアテにうるさくなりにけり毎日、いい一日を楽しみましょう。今日は、朝から雨
今日は、カミさんの通院日。マンションに姫がキューバ産スピリッツ。ヘミングウェイも愛したスピリッツ。ミントを浸してくれてので、香りが最高。先ずは、ハイボール。甘味があって、爽やか。うん～。旨い。次に、夏みかんを＋。止まらない旨さ。一日で空になりそう。まだ知らぬ世界の酒に舌つづみ海外旅行の経験もないのに世界の酒を味わえり。ヘミングウェイが愛した酒
「今朝は、ウォーキングは休みか？」と思っても、昨日も今日も、その時間には雨があがっています。雨さえも我が健康に気を遣う歩ける日は、歩きましょう。今日の農作業は、夜半の雨で畑に入れません。午後は、アテづくりに専念。「チキングラタン」コウケンテツ編。コウケンテツは、本当に美味しいです。カミさんも喜んで食べてました。コウケンテツさん、いつも有難う。朝になると雨が止む
鶏むね肉のハム。リュウジ編。何もしないで旨いです。でも、あと一工夫が欲しいですよ、リュウジさん。これに合う絶品のタレを。期待してます。さて、菜園は雨が降ったり止んだり。路地の野菜たちには、恵の雨です。やはり雨今日は新芽がピント立つ露地野菜には、本当に恵の雨ですね。でも、降りすぎは、また困ります。至高とまでは行かないが？
今日のアテは、シイラの天ぷら、新玉ねぎのかき揚げ。かき揚げの極意が分かりました。兎に角、からりとするまで待つこと。玉ねぎは、すぐ火が通るので、早めに揚げてしまいます。これが、NG。焦げ付くくらいまで揚げる。からりと上がります。天ぷらも芸の見事さ感じけりたかが天ぷら、されど天ぷら。頂く命を、如何に美味しく食らうか？。グルメ慣れして、命を頂いてることを忘れてませんか？。今日も、楽しく焼酎のハイボールを頂きました。かき揚げのコツが・・・
そこで、今日のアテにはグリンピースの甘煮。青臭い香りが旬を誘いますね。日替わりで旬を楽しむ今日のアテ昨日は、フキ。今日は、エンドウ。日替わりで旬が来ます。グリンピースの初収穫
キウイの雌木は、花盛りです。でも、雄木は蕾が固くて、まだ当分、咲きそうにありません。また、今年も収穫が望めそうにありません。早熟の女木に今年も遅れ取り何とか、合わせたいのですが？。さて、今日のアテはハンバーグです。コウケンテツ編。肉汁溢れて、姫が大喜び。焼酎も進みます。キウイの雄花が咲かない？
何と、半身で698円です。北海道産ツブ貝も格安。カツオは、もちろん刺身。ツブ貝は、醤油、みりん、酒、で煮込み。旨いです。姫も大喜び。酎も進みます。さて、菜園ではゴーヤもキュウリも元気なし。予備役を投入しましょう。予備役は優しく育て植え付ける二度と失敗しないために。ウクライナはどうでしょうか？。今日は、カツオが！
コウケンテツ編です。タレに酢を入れるのがコツですね。旨いです。酎が進みます。菜園では、今日も草刈り。一汗かきました。野良仕事衣も夏に替わりけりでも、再び寒くなる予報ですね。豚肉のぐるぐるステーキ
スズキの刺身、ハイ魚のフライ。それに玉ねぎサラダと奴。採れたて玉ねぎのサラダは、別格ですね。ハイ魚のフライを「自家製ラッキョウタルタル」。遊びに来た姫も喜んで食べてました。安物の魚も料理次第かな折角頂いた命。大切に、美味しく頂きましょう。感謝を込めて。さて、菜園では朝のウォーキング。ミカンの花が真っ盛りです。今日のアテは
今日のアテ、メインは「鳥チリ」。菜園アテは「新玉とアスパラの塩炒め」。単純な塩味ですが、素材の旨味が引き立ちます。お陰で、酎が進みます。さて、菜園ではカボチャを植え付けました。昨年は、別の畑に植え付けましたがイノシシに散々荒らされたので、元に戻りました。イノシシに追い払われた棚田かな何とかしなければですが・・・・。アスパラが旨い
僅か4本の果樹。このために草刈り。一汗かきました。でも、ちゃんと実をつけています。今年は、結構食べられそうですね？。実を見ればつらい草刈りものとせず馬の鼻先に人参ですかね？。実が付くと、管理に精が出ますね？。今日は草刈り
独孤独酌（どっこどくしゃく）一人寂しく晩酌を楽しむ。今日は頂いた焼酎。これは三年寝かした銘酒です。この焼酎を楽しむためにはバーベキュー。やはりロックですね。ぐいぐい。飲みすぎました。旨き酒あればついつい過ぎにけり今日も反省。独孤独酌
今日のアテは新玉ねぎと竹輪のかき揚げ風。一寸足りないので、エビの天ぷら。どちらも美味しく頂きました。もちろん、酎も進みました。さて、菜園は一日雨。午後から晴れるとの予報でしたが。天気予報あくまで予報と悟るべし宇宙から眺めていても、一時間後の天気は・・・？すでに、予報の限界ですかね・・・・？。独鈷晩酌
急いで種まき。これは枝豆。こちらは、インゲン豆（つるなし）。巻き付けると、すぐに雨。ベストタイミングでした。雨よけハウスにはスイカ、キューリ、トマト、ゴーヤを植え付け。今年も賑やかになりそうですね？。人の欲まだ足りないとまた植える本当に、食べきれないのに、また植えるのですね。いやいや、植える楽しみですよ。雨が降る前に
久しぶりに安物、牛ステーキ肉の特売。今日は、ワイン煮に挑戦。安物肉も圧力なべで30分も煮るとトロトロ。お陰で今日も、焼酎が進みます。新玉ねぎと卵の炒め物も、旨すぎます。さて、菜園では雨よけハウス外の畝を再整備雨よけハウス同様、石灰、堆肥、肥料を施し。耕して、再び畝立てしました。こちらも同様に。さて、この畝に何を植えましょうか？。毎年の野菜はすでに飽きにけりでも、カボチャにインゲン、トウモロコシですか？。サトイモは、別の場所にスタンバイです。安物牛肉も・・・
今日は、朝方雨だったので雨よけハウス内の春作準備。石灰と堆肥を施し、耕運。さらに、元肥をを施し、さらに耕運。春作の準備が出来ました。ベッド方式にしているので作業が簡単。でも、結果は・・・・？。さて、今日のアテはカツオのたたき、玉ねぎサラダ、豆腐。それと、昨日の残り物でした。本当に、玉ねぎが美味しいですね。玉ねぎの旨さ極めるサラダかな朝のウォーキング途中。ツツジが綺麗に咲きそろってました。春野菜の準備
玄関脇の藤左も右も綺麗に咲き始めました。3年は植え返していないと思うのですが？。さて、今日は、雑用で午前中が潰れました。春作の準備を始めたいのですが・・・。さて、今日のアテは新玉ねぎの「オニオンリング」と鶏むね肉の天ぷら。オニオンリングは、からり、サクッと。甘味が凝縮されて美味しいですね。鶏むね肉もパサつきません。お陰で「酎」が進みすぎます。良きアテと旨き酎あり不足なし古稀の爺は、これだけで満足なんですよね。遍路の次は、何をしましょうかね？。今日のオニオンリングは？
