里芋がアテになりました。「かっチャンネル」です。これは、本当に旨い。里芋の消費量が伸びそうです。さて、今日は、蕪の追加播種。ついでに、大根、白菜も欠株に播種。こんなに欠株が出たのは初めてです。やはり、高温の影響でしょうね。温暖化後に残るは雑草かこれからは、雑草を野菜化する必要がありますね。私のアテもぺんぺん草になりますかね？。里芋がアテに！
捨てたサトイモが成長して結構、大きな子芋が沢山取れました。植物の成長力は凄いですね。今日は、芋じゅるになりました。さて、中秋の名月のこの日この集落では「芋突き」の習慣があります。貧しい時代、せめて子供たちに芋でも鱈腹食べさせたかったのでしょうね？。子供らの成長願うは親心現在は、チョコ、チップ、クッキーですかね？。今日は中秋の名月
と言うほどのことは、ありませんが今日は、ハムとマヨ和え。これも美味しいですね。さて、菜園の成績は聖護院株の芽立ちが極端に不出来。やはり気温が高すぎましたか？。毎日、せっせと水やりしたのですが？。青梗菜、大根、ニンジン、白菜は、まずまず。もう少し涼しくなってから蒔き直しましょう。あてにした予報外れて蒔き直し気象庁さん、三日先まで当ててくれ。モウーウィで又一品
モーウイ？。沖縄キューリです。朝ドラ「ちむどんどん」もやってましたね。キュウリと同じですので、今日はミョウガと酢漬けで和えてみました。ちょっと甘味が不足でしたかね？。チキン料理も、コウケンテツの間違いレシピ。名古屋チキンですが、みりんではなく酢なんですね。コウケンテツさん、ちゃんと訂正しておいてくれ。有難う今日は自分のレシピかな結果、今日のレシピは、私のレシピになりました。しかし、やはり、いまいちです。まだまだ、基本が理解できてないようです。調味料の使い方が駄目なのでしょうね。古稀なれどまだまだ学ぶこと多し日々毎日が学びの日々ですね。モーウィを頂いた
ブログ開設から2000日が過ぎました。2回目の遍路から書き始めたブログ。今年、3回目を終わりました。これまでの13万人の来訪者が在りました。皆さん有難うございます。日々の更新の原動力です。平均来訪者は、67人。こんな、つたないブログにお付き合い頂き感謝感謝。これからも続けていきますのでよろしく。さて、今日のアテは菜園ピーマンを利用した「肉ピーマン」リュウジ編。それと「ツブ貝」の甘煮。これは、私の独自編。美味しいですよ。カミさんが笑顔で食べる貝レシピ笑顔で食べてくれるのが最高ですね。今日も「酎」が進みます。ブログ開設2000日
裂果した不知火も今日の酎ハイになりました。すべからく酎の旨さに貢献す我菜園の果実や野菜は、すべて晩酌のため。さて、今日は朝から柿園の除草。もうじき干し柿の季節です。実をつけた紫蘇。折角なので佃煮にしました。さて、今日のアテはカボチャのチーズ焼き。すっかり定番になりました。メインは「ヤリイカの煮つけ」。今日も「酎」が進みます。裂果不知火も・・・
昨日は、彼岸の中日。今朝は、気温も湿度の下がり快適なウォーキング。汗のかきかたが全然違います。煩わしい虫たちも居なくなりました。ところで秋分の日は「昼と夜」の長さが同じ。しかし、昨日の日の出は6：06．日の入りは18：14でした。まだ、少しだけ昼が長いのですね？。地方によって違うのでしょうね？。秋分や芽たち野菜も苦労する大根の芽立ちも弱弱しい。ブロッコリーもキャベツもく苦労してます。やはり、早すぎましたか？。気象予報も当てになりません。また、種まきをやり直しますか？。さて、今日のアテは「ピーマンの炒めのもの」メインは、鶏唐揚げ。最近、野菜が高いのですが我が家では、カボチャとピーマンで野菜不足を補ってます。卵は高くなりましたが、鶏肉は安いですね。年金生活。菜園が活きてます。暑さ寒さも彼岸まで
今日は、幾分涼しくなったので庭の草焼き。でもバーナーでの草焼きは、さすがに汗びっしょり。まだまだ、日中は、暑いですね。昨日の雨で不知火が裂果。雨が降るたびに発生します。ああ悲しまた一雨で一果落つこれでバランスが取れているのでしょうね？。さて、今日のアテはハガツオの刺身、菜園カボチャのバター醤油炒め。これは、お薦めかも？。簡単時短。それと、スーパーで買って来た「生ゆば豆腐」。またまた、美味しい酎が・・・・。毎日楽しい・・・。「けんます」ですかね？。草焼き
目下のところ、ピーマンしか収穫できません。今日の菜園アテも、ピーマン。ピーマンや塩と胡椒で変身す嫌いな人が多いピーマンですが、単純に、塩と胡椒で炒めるのが美味しいです。今日も「酎」が進みます。野菜不足はピーマンで
今日の雨で、明日から少し気温が下がる・・・？それを期待して芽立ち始めた青梗菜の隣に、白菜を種まき。しばらくして雨が降り出し、今日の気温は、まずまず。でも、明日からは・・・？。猛暑下や菜園野菜を如何にせん手探りみたいな栽培ですね。縄文人も気候変動に苦しめられたようです。温暖化？。そもそも、地球の環境を固定することが無理。この星の気分我まま娘なり世界中が狂ってしまっているようですね。さて、今日のアテは菜園の「つるりん芋」。小さい芋は、これに限ります。メインは「手羽餃子」。本当に旨いです。今日も「ぶびぐび」。白菜も種まき
今朝のウォーキング。道路の真ん中にウリ坊が死んでいました。小さい頃は、可愛いのですが・・・。隣の農家は、イノシシ対策に、遂に電柵を設置しました。交通事故に会うくらいに増えているのでしょう。人よりも猪の密度が勝りけり過疎化の田舎では、獅子密度が増えますね。小学生が、僅かに一人。再び自然に帰る集落なのでしょうか？。さて、明日は雨の予報。人参と春菊を種まきしました。人参は、特に水分を要求するので雨の前日が蒔き時です。さて、本当に予報通りに雨になりますやら？。何時も裏切られますから。さて、今日のアテはカワハギの刺身。本当に旨い。それと「芋汁」。昨日に続いて。毎日食べても飽きませんね。またまた、グビグビ。ウリ坊も事故死
彼岸も近づいてきたのでサトイモを試しに収穫。程よい塩梅の大きさに育ってます。早速、今日のアテに芋汁にしてみました。柔らかくて、本当に美味しいです。この地区に根差した芋の柔らかさ最近の芋と異なり、代々受け継がれてきた芋。今では、私が栽培するだけですかね？。このサトイモの旨さ、もっと知ってほしいですね。サトイモを初収穫
「週後半には、秋らしくなる」との予報を信じて、種まきしました。「青梗菜、大根、蕪」。「ブロッコリー、キャベツ、レタス」の苗も定植。「白菜」は、もう少し涼しくなってからにしましょう。采達の個性を見極め種子を蒔くジャガイモ「キタユタカ」も定植しました。春は、たばこで栽培できません.秋作だけの楽しみです。周辺の農家に気遣う菜園かなさて、今日の菜園アテはピーマンのチジミ風。メインは、ヤリイカリングのバター炒め。本当に美味しいです。ぐびぐび。種まきしました。
今朝まで正常に動いていたスマホ。突然、音声通信が不能になりました。どうも、ソフトバンクの機種をAUで使っていたのが原因のようです。それにしても、uQからauへの乗り換えで機種代金は1円。どうしたことなのでしょうか？。同じ会社同士の乗り換えで1円。通信料金が高いので、機種はタダでもいいのですね。楽天が最初からやってましたね。通信業界の不可思議ですかね？。さて、今日の菜園アテはカボチャのチーズ焼き。ついにゴーヤもなくなり、あとは、ピーマンとカボチャ。それを食い尽くす頃には青梗菜が食べられそうです。明日にでも、種をまきましょう。胃袋に菜園野菜の切れ目なし年中、なにがしかの菜園野菜を食べてます。お陰で、現在のところ健康に異常なし。スマホが壊れた！
そろそろ秋野菜の種まきですが・・・。この暑さでは、とても蒔けません。発芽して、常温障害で全滅でしょうね？。来週も気温が下がりそうにありません。何時になったら種まきですかね？。我星の機嫌伺い種まきす所詮は、この星の機嫌次第ですね。これまで、幾多の生物が、この星で栄枯盛衰を繰り返し的ましか。我々も、この星に支配されているのですね。さて、今日の楽しいアテはマグロの刺身と菜園ピーマンの卵炒め酎が進みます。今日の暑さは！
昨日は、同僚たちとの飲み会。本当に、気持ちも若返り、楽しい一時。時々、招いてくれるのが楽しみです。私も、結構、人望があったのでしょうか？。毎晩、飲み歩いた現職時代。飲み仲間変わらず集う酒の宴私の周りには「飲んべー」しか居ないですね。飲んべーや酒樽担いで村づくり日本社会は、村、村、村。どこを向いても、村社会。さてさて、今後の原子力村の行方は？。そして、自民党村、野党村の幾へは？。今日はカミさんの通院日。したがって、定番の総菜。それでも、政治妄想が広がり酎だけは進みます。飲み過ぎました
猛暑が続いてますが彼岸花が。こちらは白花ですね。いよいよ、種まきのシーズンなのですが・・。如何にも暑すぎます。もうしばらく様子見ですか。いつでも種まきできるように畝づくり。曼殊沙華秋の種まき促せりでも、まだまだ残暑続きで、種まきは・・・。もう少し、涼しくなってからですかね・さて、今日の菜園アテはゴーヤと柿のシーチキン和え。取り合わせの面白さで、グッドでした。メインは、手羽先のソースケキャップ炒め。味より、食べにくかったですね。彼岸花が！
最近、わが故郷でゴーツートラベルに関して不正受給疑惑が発生しました。しかも県の幹部が関与していたとのこと。さて、どのような展開になってくのでしょう？。地方には地方ボスある政治かな戦国時代さながらですね？。人類は、まったく進歩していません。少なくとも、政治の面では。さて、今日のアテは昨日の残り物と総菜にの「イカゲソ」。タマにはいいですね。一筆啓上
スイカ、キュウリ、ゴーヤ全て撤収しました。本当に楽しませてくれました。明日から、秋作の準備に取り掛かります。我星の公転急かす農作業宇宙の節理は、変わりません。温暖化？。どれだけ繰り返されてきたのでしょうか？。気候を一定に保とうとすることが無理なのでしょう。さて、今日のアテは]碁仇に頂いた「柿」のサラダ。お裾分けの「白菜肉豆腐」。季節外れでしたが、美味しく頂きました。スイカ祭りの終焉
肉が続きましたので今日は、コノシロの刺身。脂がのって美味しいですね。コノシロの呼び名は不吉なのでコハダになったそうですね。お魚の名前にさえも玄担ぐ本当に滑稽ですね。それでも、みんな玄を担ぎますね？。今日は、刺身で！
最近ユーチューブで「オスマン帝国」を視聴していますが、実に面白いですね。字幕もないトルコ語。映像表現とストーリの面白さ。何といってもスローの使い方が抜群。本当に面白いですよ。言葉より身振り手振りの凄さかな昔の人たちも、こんな感じだったのでは？。さて、今日のアテは白菜サラダとカツとじ。お裾分けの白菜をサラダにして美味しく頂きました。トルコにハマりました。
スーパーのレジ女性との会話。「暇そうだね」。「何時ごろが忙しいの？」「17時過ぎですかね」「仕事帰りの人が来るんだね？」「総菜が半値なるのを待って、買っていきます」高齢者がこの時間帯を狙って来るようです。生活の実感を感じさせられます。スーパーで半額待って買う庶民岸田さん、こんな庶民の気持ちを理解してますか？。解るわけありませんよね。全く経験ないでしょう。でも、庶民の苦しみを理解することが政治の基本ですよ。今日は「ゴーヤチャンプル」とハマグリ。ゴーヤは菜園。ハマグリは半額。酎がどんどん進みました。庶民の楽しみ。酒税も半額にしてほしいですね？。明日は、二日酔いかも？＞総菜は半値で買うもの？
稲穂が、頭を垂れだしました。実るほど頭を垂れる稲穂かな中学生の頃、担任の先生が送ってくれた言葉です。当時の私は、水泳で「怪童」と呼ばれていました。それを戒めてくれたのですね。最近の人たちは、これ見よがしに誇りますね。スポーツ選手はいいのですが、政治家はどうでしょう？。さて、今日のアテは昨日の残り物の手羽先。美味しい晩酌を頂きました。実りの秋ですね！
今日のアテは「まかないチャレンジ」を参考に「手羽先の餃子詰め」を作りました。「まかないチャレンジ」はネギを詰めましたが私は、スーパーの餃子を詰め込みました。これが絶品。手羽先の定番になりました。定番のアテが一品楽しめり皆さん、酎のアテを探索しましょう。今日の菜園アテは、お裾分けで頂いた「白菜サラダ」でした。でも、今時に「白菜」が収穫できるのですね。今日のアテは絶品！
カミさんが急に老けました。腰が曲がり、動きが鈍くなりました。私が、カミさんを介護する番になりました。でも、私がカミさんの母親の介護は出来ません。やはり、血ですかね？。婿殿に私の裸体は見せられぬこれが正直な義母の気持ちでしょう？。自分の母親は、自分で送りましょう。私の両親には感謝してます。父親は、早死にでしたが母親も、退職前に他界しました。お陰で、私は快適な老後を送っています。でも、長生きすると姫たちに苦労掛けますね。さてさて、引き際の難しさ・・・？。今日のアテはゴーヤ、ツナサラダ。メインは、白エビの唐揚げ。これが、つまみには最高ですね。介護の辛さ
9月1日は、関東大震災の日でしたね。東京に住む人は、今すぐ逃げるべきですね。時期は不明ですが、必ず起きます。そんな所に住んでいることを分かっているのですね。でも、なんで逃げないのでしょうか？。経済基盤がそこにあるからでしょうか？。命失くして、経済基盤・・・？。首都直下地震でも自分は生き残れる？。そんな甘い希望を持っているのでしょうね？。7年前に震災に合いました。田舎だから、幸いにも犠牲者が少なくて済みました。首都の人たちは、震度7の恐ろしさを知るべきです。今すぐ逃げましょう・・・。経験を煽りとあざけ笑う人さて、今日のアテはカボチャのチーズ焼き。メインは、サラミカツ。今日も、美味しい酎ですね。防災の日
朝のウォーキング。歩き始めは薄暗くなりました。しばらく歩いていると見事な朝焼け。気分はいいのですが、蒸し暑くてヘトヘト。まだまだ、秋は近づいてきませんね。それでも、虫の声は秋ですね。もう少し我慢してよと虫の声あと10日もすれば涼しい風が・・・。さて、今日のアテはカミさんの通院日で、お惣菜でした。こんなにたくさん収穫できたのに。朝焼け
何時もの通りに菜園の見回り。毎年、綺麗な花を咲かせる木瓜。葉っぱを綺麗に食べられてます。原因は、こいつです。居るは居るは！。百匹は退治したでしょう。木瓜の害虫は初めて経験しました。決して、ボケの害虫ではありません。歳重ねいつしかボケと呼ばれけり違いますよ。先人の知恵です。さて、今日の菜園アテはお裾分けで頂いたキュウリでマカロニサラダ。あとは「レンコンとちぎり揚げ、あぶらげの煮物」たまには、素朴な煮物をいいですね。この毛虫は・・・！
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今朝も霧雨が続く。7時過ぎに上がったので「ウォーキング」。100㎞ウォーク直前。今日は休養日。あと3日。次第に不安が募ってきます。無事に完歩出来るでしょうか？。休養も必要ですね。さて、今日のアテは「牛丼」。やっと「牛丼」らしくなりました。「天ぷらの煮つけも」高校時代の弁当を思い出します。懐かしき母の弁当思い出し母も弁当に手個づってたのでしょうね？。その味を晩酌にしてます。降り続く雨
毎年この時期に区役。今年は、降りしきる雨の中になりました。写真も採れません。水路に蔓延った草の除去。皆さん汗だく。高齢者が多く、中々大変です。続いて、草刈り。誰も使わない旧道を草刈り。「普段からよく使うところ」をと思いつつ、新参者はもくもくと。終わるころに雨があがりました。カッパの中は、汗でずぶぬれでした。さて、今日のアテは「玉ねぎ焼き」と「カマスの塩焼き｝「厚揚げの醤油煮｝。どれも美味しく、酎が進みました。今日は区役
写真撮り忘れました。カラメルのような味で、美味しかったです。皆さんも一度食べてください。松合食品直販店で販売されてます。これは、永尾神社。ここから旧暦の8月1日に見られる灯。これが「不知火」です。時代を感じさせる狛犬。創建は和同の頃とか。久しぶりの地域探訪でした。さて、今日のアテはアジ刺し、エビグラそして玉ねぎ定番。今日も美味しく酎を頂きました。醤油ソフトクリーム
思ったほど野菜が・・・？。しかも、肉の代わりに「こんにゃく｝。味は良いのですが・・・。海軍だった親父が語っていたのは「肉じゃが」。本当に好きでした。青春の体に染みた肉の味食べ盛りの父が、貪り食ったのでしょうね？。でも、カレーでは無かったようです。呉海軍亭「肉じゃカレー」
つるなしインゲントウモロコシ枝豆これで夏野菜の準備が完了。昨年が15日だったので10日遅れ。今年は、雨に祟られています。清明に祟り封じを頼みたし安倍晴明に祟り封じをお願いしたいですね。さて、今日のアテは「玉ねぎのバター麺つゆ蒸し」。これは、本当に美味しいですね。レシピに困ったときは、これ。それと「鶏もも肉の塩焼き」。BBQ風で美味しいです。カミさんの絶賛。やっと種まき
スーパのレジの女性との会話。「やっと晴れたね」「でも、明日までです」本当に雨や曇りの日が多く種まきが出来ません。明日、蒔くことにしましょう。その後も雨の予報です。長雨や種をまく日を思案する気象庁に損害賠償でも打ちますか・・・？。さて、今日の菜園アテは「玉ねぎの天ぷら」。今一でしたが、ちゃんと食べられました。「かき揚げ」は、本当に難しいですね。一品の旨さ極めるプロの技さすが料理人ですかね？。そこまで行かなくても、美味しく作りたいですね。午後から青空
スーパーの特売「牛肉」。今日は、半額でした。したがって、今日のアテは牛丼風。中々「吉野家」になりません。私の「牛丼風」が旨いと思いますがあの味を出してみたいですね。どの出汁か試す種類も多かりし順列組み合わせを思い出します。楽しみながら一つ一つ。でも、残りが少なくなってきましたね。半額「牛肉」
朝のウォーキングは、霧雨の中。何ともうっとしい霧雨。結局、8㎞でウォークアップ。あと10日で、105㎞ウォークです。骨休めに良いのかも？。無事に「完歩」出来ることを祈ります。さて、今日のアテは「鯛の塩焼き」と「玉ねぎの卵炒め」。どちらも美味しく頂きました。玉ねぎや我が家の家計救いけり最近、やたらと野菜が高いのですが我が家は、玉ねぎとレタスで安上がり。今日も降ったり止んだり
「レタスと豚バラの旨味蒸し」コウケンテツ。レタスは、これに限ります。味付けは工夫ですかね？。レタスを加熱？。新鮮な驚きですね。研究家レタス加熱で皮むける常識に囚われていてはダメですね。しっかり、新時代に立ち向かうか？。今日はレタス
玉ねぎがどんどん収穫時期。保存方法もありますが旬を味わいましょう。今日のアテは、「玉ねぎ焼き」。玉ねぎと片栗粉、てんぷら粉で焼くだけ。これはイケますよ。酎のつまみにも。「ちゃらりんこ」レシピ。シシャモとの相性もグッド。焼くだけで酎のつまみに早変わりレシピの力は凄いですね！。料理研究家の皆さん、期待してます。兎に角「玉ねぎ」を食べよう！
今日のアテは新玉ねぎを使って「吉野家風牛丼」。吉野家より上手くできたかも？。でも、吉野家の味ではありません。お店の味は、何かポイントがありそうです。さて、昨日は久しぶりの「飲み会」。少し？。ずいぶん？。大いに行きすぎました。お陰で二日酔い。ウォーキングもお休み。久々に昔話に花が咲きそれにしても、みんな老いました。吉野家の味？
夏野菜を植え付け。キューリ、トマト、スイカ、ナス。雨よけハウスは、これだけ。ハウス外にピーマン、ゴーヤ。苗ものを植え付けました。後は、種まきです。夏野菜期待を込めて定植すさて、今年は、どんな結果になるのでしょうか？。これが楽しみです。夏野菜の植え付け
本当に美味しいくなりました。毎日1個食べてます。まさに大人の味。さて、今日のアテは「新玉ねぎのバター蒸し」。新玉ねぎは、これが一番ですね。後はトンテキと豆腐。今日も美味しいアテを頂きました。適当に作ったアテが至極なり人生、こんなもんですかね？。夏みかんが！
久しぶりにウォーキングを休みました。その後も雨が降ったり止んだり。一日、菜園作業は出来ませんでした。さて、今日のアテはウドです。成長し過ぎたのか、根元は堅かったですね。一番旨い食べごろは？。難しいですね。旬野菜食べごろ時期が難しいちょっと成長し過ぎてました。さて、今日のアテは「魚のバター醬油炒め」。今日も、美味しい酎を頂きました。またまた朝から雨
綺麗に畝づくりが出来ました。雨よけハウス内もネギを植えて準備万端。ネギ？。ウリハムシ除けの呪い・・・。さて、今日のアテは安売りの「チキンカツ」、「新玉ねぎ」たっぷりで「卵とじ」。一手間で「極旨」になりますね。「終わりのネギ」で「油揚げ」「ネギ」のバター醤油炒め。美味しいつまみです。総菜も一手間掛けてアテとなるネギも最後まで食べつくしましょうか・・。夏野菜の畑作り
今日は、カミさんの通院日。したがって今日のアテは「カツオのたたき」「魚のソースカツ」。どちらも美味しく、酎のアテになりました。カツオ君今日の我喉潤せりいよいよカツオの旬になりましたね。今日は通院日
大木になるようです。答えは、アマゾン原産の「イペー」です。木材として日本でも活用されています。熱帯らしく鮮やかな黄色ですね。ここまで育てるには、冬越しの大変な苦労がありました。わら被せビニール被せて寒しのぐ熱帯の植物を、よくぞ育てました。さて、菜園ではスイカとキュウリの畝が出来上がりました。後は、まだぬかるんでます。ところで、今日の昼はレトルトカレーの食べ比べ。今日の「肉旨」は、肉の旨さを感じました。それにしても「レトルトカレー」は終わりが見えません。この花の名前は？
今日のアテは「新玉ねぎ」たっぷりの牛丼。吉野家の味は出ませんでしたが、旨い。これからも挑戦しましょう。春雨とキュウリ、ハムの甘酢和え。これは旨かったですね。マヨネーズに飽きていたのでグッド。胃袋も旬の味を求めけりこれが今日のアテでした。今日のアテは「牛丼」
今年も季節となりました。摘み頃ですかね？。午前10時から午後2時まで摘んでこれだけ。釜炒りと揉みを数回繰り返し釜炒り茶の出来上がり。早速「新茶」を堪能。爽やかな香りとすっきりとした旨味。春風の喉を潤す新茶かな本当に初夏の贈り物ですね。この新茶を味わえる幸せ。ご先祖様に感謝ですね。釜炒り新茶
アスパラの豚バラまき。アスパラのシャキシャキと豚バラが旨い一品。「新玉ねぎのバター蒸し」。最高の組み合わせで、今日も・・・。日々のアテ酎に合わせて笑顔なり毎日、美味しい晩酌。本当に、人生のご褒美ですかね？。今日はアスパラ！
今日のアテは、フライドチキン。コウケンテツ編のつもり。コウケンテツが使っていたスパイス21。近所のスーパーに無かったので、オールスパイスで代用。結果、スパイス香る、味なしチキンとなりました。塩を振りかけて、何となくフライドチキンになりました。失敗も楽しく今日も酎進むさて、菜園ではソラマメが収穫時期になりました。玉ねぎも収穫時期なのですが珠割れ多く、物になるのでしょうか？。枝豆は、順調に生育。双葉でピンチすると収穫量が倍増・・・？試しに半分、実施しました。結果は、どうでしょうか・・・？。今日のアテは大失敗
エンドウが次々に収穫です。これから当分は、エンドウ料理が続きそうです。エンドウの甘煮と肉じゃがにもエンドウ。もちろん新玉ねぎも使ってます。ところで、今日は区役でした。高齢者が増えて、この集落も限界集落入りですかね？。次々と日本がしぼむ最前線日本は、どこで発展しているのでしょうか？。私が小さい頃は、子供で溢れていました。でも、小学一年生は、たったの一人。今日の主役はエンドウ豆
珍しくウォーキング時間に雨。お陰で二日連続でお休みしました。いい休養になりました。でも、退屈な一日です。午後は、久しぶりにダイソーに買い出し。掃除用具をゲットしてきました。後は、晩酌のアテ作り。今日は、ポークステーキ（トンテキですね）。でも、タレが美味しい。コウケンテツ編。また今日もアテにうるさくなりにけり毎日、いい一日を楽しみましょう。今日は、朝から雨
今日は、カミさんの通院日。マンションに姫がキューバ産スピリッツ。ヘミングウェイも愛したスピリッツ。ミントを浸してくれてので、香りが最高。先ずは、ハイボール。甘味があって、爽やか。うん～。旨い。次に、夏みかんを＋。止まらない旨さ。一日で空になりそう。まだ知らぬ世界の酒に舌つづみ海外旅行の経験もないのに世界の酒を味わえり。ヘミングウェイが愛した酒
「今朝は、ウォーキングは休みか？」と思っても、昨日も今日も、その時間には雨があがっています。雨さえも我が健康に気を遣う歩ける日は、歩きましょう。今日の農作業は、夜半の雨で畑に入れません。午後は、アテづくりに専念。「チキングラタン」コウケンテツ編。コウケンテツは、本当に美味しいです。カミさんも喜んで食べてました。コウケンテツさん、いつも有難う。朝になると雨が止む
鶏むね肉のハム。リュウジ編。何もしないで旨いです。でも、あと一工夫が欲しいですよ、リュウジさん。これに合う絶品のタレを。期待してます。さて、菜園は雨が降ったり止んだり。路地の野菜たちには、恵の雨です。やはり雨今日は新芽がピント立つ露地野菜には、本当に恵の雨ですね。でも、降りすぎは、また困ります。至高とまでは行かないが？
今日のアテは、シイラの天ぷら、新玉ねぎのかき揚げ。かき揚げの極意が分かりました。兎に角、からりとするまで待つこと。玉ねぎは、すぐ火が通るので、早めに揚げてしまいます。これが、NG。焦げ付くくらいまで揚げる。からりと上がります。天ぷらも芸の見事さ感じけりたかが天ぷら、されど天ぷら。頂く命を、如何に美味しく食らうか？。グルメ慣れして、命を頂いてることを忘れてませんか？。今日も、楽しく焼酎のハイボールを頂きました。かき揚げのコツが・・・
そこで、今日のアテにはグリンピースの甘煮。青臭い香りが旬を誘いますね。日替わりで旬を楽しむ今日のアテ昨日は、フキ。今日は、エンドウ。日替わりで旬が来ます。グリンピースの初収穫
キウイの雌木は、花盛りです。でも、雄木は蕾が固くて、まだ当分、咲きそうにありません。また、今年も収穫が望めそうにありません。早熟の女木に今年も遅れ取り何とか、合わせたいのですが？。さて、今日のアテはハンバーグです。コウケンテツ編。肉汁溢れて、姫が大喜び。焼酎も進みます。キウイの雄花が咲かない？
何と、半身で698円です。北海道産ツブ貝も格安。カツオは、もちろん刺身。ツブ貝は、醤油、みりん、酒、で煮込み。旨いです。姫も大喜び。酎も進みます。さて、菜園ではゴーヤもキュウリも元気なし。予備役を投入しましょう。予備役は優しく育て植え付ける二度と失敗しないために。ウクライナはどうでしょうか？。今日は、カツオが！
コウケンテツ編です。タレに酢を入れるのがコツですね。旨いです。酎が進みます。菜園では、今日も草刈り。一汗かきました。野良仕事衣も夏に替わりけりでも、再び寒くなる予報ですね。豚肉のぐるぐるステーキ
スズキの刺身、ハイ魚のフライ。それに玉ねぎサラダと奴。採れたて玉ねぎのサラダは、別格ですね。ハイ魚のフライを「自家製ラッキョウタルタル」。遊びに来た姫も喜んで食べてました。安物の魚も料理次第かな折角頂いた命。大切に、美味しく頂きましょう。感謝を込めて。さて、菜園では朝のウォーキング。ミカンの花が真っ盛りです。今日のアテは
今日のアテ、メインは「鳥チリ」。菜園アテは「新玉とアスパラの塩炒め」。単純な塩味ですが、素材の旨味が引き立ちます。お陰で、酎が進みます。さて、菜園ではカボチャを植え付けました。昨年は、別の畑に植え付けましたがイノシシに散々荒らされたので、元に戻りました。イノシシに追い払われた棚田かな何とかしなければですが・・・・。アスパラが旨い
僅か4本の果樹。このために草刈り。一汗かきました。でも、ちゃんと実をつけています。今年は、結構食べられそうですね？。実を見ればつらい草刈りものとせず馬の鼻先に人参ですかね？。実が付くと、管理に精が出ますね？。今日は草刈り
独孤独酌（どっこどくしゃく）一人寂しく晩酌を楽しむ。今日は頂いた焼酎。これは三年寝かした銘酒です。この焼酎を楽しむためにはバーベキュー。やはりロックですね。ぐいぐい。飲みすぎました。旨き酒あればついつい過ぎにけり今日も反省。独孤独酌
今日のアテは新玉ねぎと竹輪のかき揚げ風。一寸足りないので、エビの天ぷら。どちらも美味しく頂きました。もちろん、酎も進みました。さて、菜園は一日雨。午後から晴れるとの予報でしたが。天気予報あくまで予報と悟るべし宇宙から眺めていても、一時間後の天気は・・・？すでに、予報の限界ですかね・・・・？。独鈷晩酌
急いで種まき。これは枝豆。こちらは、インゲン豆（つるなし）。巻き付けると、すぐに雨。ベストタイミングでした。雨よけハウスにはスイカ、キューリ、トマト、ゴーヤを植え付け。今年も賑やかになりそうですね？。人の欲まだ足りないとまた植える本当に、食べきれないのに、また植えるのですね。いやいや、植える楽しみですよ。雨が降る前に
久しぶりに安物、牛ステーキ肉の特売。今日は、ワイン煮に挑戦。安物肉も圧力なべで30分も煮るとトロトロ。お陰で今日も、焼酎が進みます。新玉ねぎと卵の炒め物も、旨すぎます。さて、菜園では雨よけハウス外の畝を再整備雨よけハウス同様、石灰、堆肥、肥料を施し。耕して、再び畝立てしました。こちらも同様に。さて、この畝に何を植えましょうか？。毎年の野菜はすでに飽きにけりでも、カボチャにインゲン、トウモロコシですか？。サトイモは、別の場所にスタンバイです。安物牛肉も・・・
今日は、朝方雨だったので雨よけハウス内の春作準備。石灰と堆肥を施し、耕運。さらに、元肥をを施し、さらに耕運。春作の準備が出来ました。ベッド方式にしているので作業が簡単。でも、結果は・・・・？。さて、今日のアテはカツオのたたき、玉ねぎサラダ、豆腐。それと、昨日の残り物でした。本当に、玉ねぎが美味しいですね。玉ねぎの旨さ極めるサラダかな朝のウォーキング途中。ツツジが綺麗に咲きそろってました。春野菜の準備
玄関脇の藤左も右も綺麗に咲き始めました。3年は植え返していないと思うのですが？。さて、今日は、雑用で午前中が潰れました。春作の準備を始めたいのですが・・・。さて、今日のアテは新玉ねぎの「オニオンリング」と鶏むね肉の天ぷら。オニオンリングは、からり、サクッと。甘味が凝縮されて美味しいですね。鶏むね肉もパサつきません。お陰で「酎」が進みすぎます。良きアテと旨き酎あり不足なし古稀の爺は、これだけで満足なんですよね。遍路の次は、何をしましょうかね？。今日のオニオンリングは？
