創作料理 うーんと美味しくできました! 鶏むね肉のチーズ焼き 胸肉がヘルシーだし安いからいいというけれど、 なんとなくパサパサしそうでなかなか使えていなくて、 買ったはいいが、冷凍庫で寂しそうにしていた。 今日は、唐揚げを作るついでに、その胸肉で一品。 【作り方】 下準備 胸肉一枚に切り目を入れ扇形に広げておいたものを、ブライン液に30分ほど漬ける。 ※ ブライン液は鶏の唐揚げの時に、事前に漬け込む液で、 水200mlに、塩小さじ2と砂糖小さじ2を入れておいたもの。 玉ねぎを細かく切り、ごま油小さじ1をまぶし、ポン酢をまぶし冷蔵庫で30分ほど馴染ませる。 実 践 ブライン液から取り出した胸肉の…