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ブログタイトル
GARADANIKKI
ブログURL
http://garadanikki.hatenablog.com/
ブログ紹介文
ご飯を作ったり ( 大抵創作料理 ) 、本読んだり ( 特に大正・昭和の小説 ) 、動物 ( 特に猫 ) と触れ合ったり、散歩・徘徊をしたり、色んなことにウロウロしている日常を記しています。
更新頻度(1年)

17回 / 8日(平均14.9回/週)

ブログ村参加:2020/02/12

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Marcoさん
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GARADANIKKI
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17回 / 8日(平均14.9回/週)
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Marcoさんの新着記事

1件〜30件

  • 親離れ 兄弟離れ

    ※ これは、2012年10月10日 15:50付のコンテンツです。旧ブログ (JUGEM) から はてなへの移行に伴い、一日だけ先頭にアップし、後日 作成日へ移します。 7月から見かけるようになった親子連れは、 8月に入ると、兄弟 ( ろみ & さみ ) だけで行動するようになりました。 8月のさみ⤴ そして最近は、兄弟同士も別行動することが多くなった。 大人への階段登っているんだね。 綺麗な背中だ。 でもまだ用心して、一定の距離を保つ。 そうそう、用心は大事だよ。 でも慣れて欲しいけど。。

  • 肉豆腐 おいひーーっ

    ( ※ 02月15日20:00のお話です ) 肉豆腐を作りました。 急に、焼き豆腐が食べたくなって。 すき焼きの中に入ってる、あの味の焼き豆腐が食べたい。 でも、すき焼きの肉が食べたいワケじゃない。 だったら、玉ねぎと豚肉で甘辛く煮付ければいいんじゃない? そうそう、これこれ。 これでいいんだ。

  • 目白を歩く おとめ山公園

    ※ これは、2012年10月09日 16:30付のコンテンツです。旧ブログ (JUGEM) から はてなへの移行に伴い、一日だけ先頭にアップし、後日 作成日へ移します。 目白の寛から日本女子大学の脇を抜け、路地を徘徊中。 この辺りはどのお宅も植物の世話を丹念にされています。 緑があると風景が豊かに感じます。 このお宅もシンボルツリーが素敵だ。 そういえば、3日前に雑司ヶ谷の鬼子母神を訪ねた時、 16日 にお会式という行事があると言っていたけど、何か進展あるかな。 行ってみよう! あらぁ、まだ何もやってない。 境内にある上川口屋さんも日常の感じ。 あっ。 今日は、とても目立つところに看板猫さんが…

  • 雑司が谷を歩く 2 料亭 “寛”

    予約投稿です ※ これは、2012年10月16日 08:45付のコンテンツです。旧ブログ (JUGEM) から はてなへの移行に伴い、一日だけ先頭にアップし、後日 作成日へ移します。 【料亭 寛】 旧宣教師館から、日本女子大学寮の塀を回り込むように坂を下ると、黒塀が見えてきました。 ここは、昭和初期の流行作家、山窩(サンカ)小説で知られる三角寛の本宅を、そのまま残した邸宅料亭なのだそうです。 昼の会食が一段落したのでしょうか、裏口から仲居さんらしき女性が2人出てきました。 正面に回ると門が閉まっています。昼の営業は終わりなのね。 「個室料亭かぁ」 一度入ってみたいけど、まあ、そんな機会なかなか…

  • 新玉ねぎの季節です

    ( ※ 02月13日19:00のお話です ) 本日の夕食は適当 近くのスーパーで作っている、鶏むね肉の塩糀フライと鶏の炭火焼が美味しいので メインはそれにしました。 新玉ねぎが出始めたので、早速スライスしてトマトと合わせました。 新たまねぎ、甘くて瑞々しい。 辛くないので水にさらす必要もないし、この時期のご馳走です。 これ食べると健康になった気になるのが不思議。 しばらくは新玉ねぎが食卓にのることになります。 急いで作った雷コンニャク ちぎったコンニャクをごま油を熱した鍋に入れた時の音が楽しい。 ブシブシブシ、ギギギギキ。 音もさることながら、コンニャクが踊るのを見ているとテンションが上がりま…

  • 雑司が谷を歩く 1 旧宣教師館

    ※ これは、2012年10月09日 14:20付のコンテンツです。旧ブログ (JUGEM) から はてなへの移行に伴い、一日だけ先頭にアップし、後日 作成日へ移します。 今日は大塚の帰り、高田の馬場の古本屋に行きます。 でもその前に、例によって時間の許す限りの徘徊しよう。 まず 都営荒川線に乗り、雑司が谷で下車します。 © DAJF / Wikimedia Commons, CC 表示-継承 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=50814695による 雑司が谷の駅は、車で “ あうるすぽっと ” に行く時によく通るのですが、…

  • ハタボウの憂鬱

    ( ※ 02月11日16:00のお話です ) 憂鬱というより、落胆、悲嘆にくれているハタボウです。 実は。 相棒だったじゃいあんの姿が見えなくなり、三か月が経とうとしています。 世話人同士で情報交換したところ、皆さん同時期から見なくなったといいます。 まだどこかで元気にしていると思いたいが、そろそろ皆、諦め始めてます。 ハタボウとじゃいあんの関係は、甥と大叔父の関係 ハタボウのお祖母ちゃんの弟がじぁいあんです。 年も立場もじゃいあんの方が上なのに、じゃいあんはハタボウを「兄さん」と慕っていました。 いつも一緒にいたハタボウですから、じゃいあんの身に何があったかは知ってるハズ。 ・・・でも、 そ…

  • 韃靼そばの実で作る大根餅

    ( ※ 02月11日19:30のお話です ) 韃靼そば茶にハマってしまい、 ティーバックでは割高なので、600gの大袋を買いました。 急須でいれると、そばの実がカップに入る。 つぶつぶを食べてみたら、これが美味しいの。 料理に出来るんじゃないかな ネットで調べてたら、そば茶の実 ( 出がらし ) は、やっぱり使えるみたいです。 おにぎりに混ぜて食べると美味しいそうな。 いや~わかるわかる、つぶつぶ、香ばしいもの。 もうひとつ意外な食べ方がありました。 大根餅の具になるんですってよーーーー 大根餅って作ったことないんですが、やってみよう! いや、これは、ウマい! 作り方は簡単でした。 1.大根を…

  • ちょっとマズいこと

    コンスタントに続いているレコーディングダイエットですが、ここにきてちょっと停滞中。 ご飯の量が少し増えてしまったのです。 原因は、食欲を刺激するふたつのものと私の心の弱さ。 岩下のカリカリ梅刻み と 黒すりごま 私は今、この二つの「悪魔のかけもの」にやられている。 朝食にカリフラワーと焼き鮭でご飯を食べたら、、、 これがクセもの 白いご飯、二杯目をこの位よそってしまった・・・・ カリカリとすりごま、、、おいし

  • 韃靼 そば茶

    ( ※ 02月11日のお話です ) 待望の韃靼 そば茶が届きました。 そば茶はカフェインゼロで、血圧降下が望めるルチンが豊富に入ってます。 しかも美味しい! 先日、スーパーで見つけたのはティーバックだったのですぐに飲み終わってしまった。 なので今度は、600g詰めのにした。 うほほ、これなら当分楽しめる。 最近、就寝・起床のリズムがくるってしまいました。 22時くらいに睡魔に襲われ、 2時3時に「ああ、よく寝た~」と目が覚めてしまったりします。 そのまま横になっていれば、今度は明け方 深い睡眠にはいります。 寝られないと悩んだことはありません。 寝られなきゃラッキーと思い、起き出して本読んだり…

  • 『パラサイト 半地下の家族』

    ( ※ 02月13日のお話です ) 『パラサイト 半地下の家族』をやっと観ました。 いや~これは凄い。面白い。感動しました。 はてなの皆様の中にも大勢さん、見た人がいらして記事も書いてらっしゃるし、 私もBOSSから「面白いよ、絶対に観たらいい」と推薦され、気になっていた作品です。 でも、なかなか行けなかった。 まさか今ごろ。 アカデミー賞受賞も4部門受賞したという、そんなタイミングで観ることになろうとは。。。 冒頭から笑いました 何だろう。 救いのない貧しい生活から始まってるのに、笑えるエピソード満載です。 なんだかんだいってても、家族は家長の父さんを尊敬してて、一致団結しているのです。 こ…

  • ワカモレで豆腐

    ( ※ 02月10日20:00のお話です ) 本日の夕食は珍しくご飯を炊いて食べました。 その写真は割愛。←パクパク一気に食べてしまったので撮りそびれましたんんん ご飯が炊ける前に食べた3品がこれなんですが、 わりかし面白かったのはこの創作料理 焼き豆腐 ワカモレ乗せ 木綿豆腐を1.5㎜厚に切り、お粉をはたいたものをフライパンで炒める。 軽く焦げ目がついたくらいがベスト。 それを皿に盛って、ワカモレを乗せてたべてみました。 ワカモレはこちらの商品にアボカドを混ぜただけ タコスなんかに付けて食べるものですが、 これが焼き豆腐にも意外と合いました。 普段は「豆腐の揚げ醤油」という名前で食卓にあげる…

  • ベビーリーフとツナ和え の作り方 ( 備忘録 )

    ( ※ 02月10日のお話です ) あえで書くほどでもないことで m(__)m 下北沢の雷やさんで食べた、お通しに名前を付け「我が家の一品」としました。 名前は「ベビーリーフのツナ和え」 材 料 マヨネーズ、ツナ缶、ベビーリーフ 分量は適当。 ツナ缶は、コレがいいです ⤵ 食塩不使用だから。 ベビーリーフは、コレ⤵ ベビーリーフには、9種の野菜が入っています。 レットビート、ルッコラ、ターサイ、水菜、ピノグリーン、コスレタス レッドマスタード、エンダイブ、ほうれん草 作り方 1.ベビーリーフを簡単にすすぎざるにあけておく。 2.沸騰したお湯を1にかけたら、氷水につけ冷やした後、水切りをする。 …

  • 渋谷、ドンキがあった場所

    映画を観に渋谷に来たら、景色がまるっきり変わってました。 こんな感じだったのが・・・ こんな風に・・・ 立派な大樹だ。 この抜け感は凄い、美しい。 今しか見られない景色なので写真に残しておこう。 この場所は奥の奥の方までいくつものビルが解体されています。 跡地には何が出来るのかしら。 道玄坂小路を入ったところから見てみたら、看板がありました。 何が建つのかなと思ったら「店舗、事務所、ホテル等」と書いてある。 建築主は? パン・パシフィック・インターナショナル・ホールディングス? プレス・リリースを発表しているサイトさんがありました⤵ PR TIMES さんによれば、ここは株式会社 ドン・キホー…

  • 妥協案がありました

    ( ※ 02月09日19:00のお話です ) 本日の夕飯は、この三品と、 私のグラタン 「私のグラタン」とは、ホワイトグラタンは私の好物であり、MOURI のダメなものだからです。 食べたい時は家人に遠慮しながら、時たまメニューに加えます。 が。しかし。 今日のグラタンはなんかゆるい。 可笑しいな、商品パッケージに表示の通りの分量で作ったのに。 すると となりのしと 「これなら食べられる。( 俺の好物の ) クリームシチューみたいな緩さだから。 クリームシチューにマカロニが入っていると思えばいいんだな」 いつも思うんだけど。 クリーム系のパスタやグラタンが嫌いなのに、シチューはクリーム好きって…

  • その人の味

    ( ※ 02月07日19:30のお話です ) 本日の夕食は、適度にバランスGOOO なんかエドはるみさんをおもいだしちやつた MOURI は、帰宅が夕飯時に重なると、色々なものを買ってきます。 カツとか、鯵の刺身とか。。。 カツ、一昨日食べたでしょうに、と思うが、 お腹が空いていると、目についたものが食べたくなる気持ちはわかる。 メインがあるので、野菜で何品か作ろう。 冷蔵庫で瀕死状態だった、春菊と明太子。 フライパンにごま油を熱し、明太子を炒め春菊を投入しただけ。 春菊は炒め過ぎないようにするのがいい。 明太子だって半生がいい。 炒め過ぎてしまうとパサパサになってしまうから。 茄子の生姜焼き…

  • シャーロックホームズの翻訳について

    シャーロック=ホームズの冒険を、偕成社文庫で読みすすめています。 翻訳は河田智雄さん。 シャーロックホームズは、小学生の時に読みました。 たぶん「~冒険」を、でも忘れているなぁ。 かろうじて「赤毛連盟」の話は読んでいる内に、思い出しました。 再読してみたくなったのは、テレビドラマの「シャーロック」がキッカケです。 うほほ 単純。 ドラマの「シャーロック」は、副題にアントールド ストーリーズとあるように、 原作の本文中にチラリと出てくる ( 実際には作品になっていない ) 事件をモチーフにして、一話一話構成したらしい。 例えば第二話では『ボヘミアの醜聞』の中に書かれている「ダーリントンの替え玉事…

  • ヤマモリの釜めし「鹿児島 黒豚めし」

    ( ※ 02月09日のお話です ) ナニヲカクソウ 釜めし好きです。 いや、別に隠す必要もないんですケド (;'∀') 炊き込みご飯系に目がないものだから、また炊きました。 先日、かしわご飯が、とーーっても美味しかったので第二弾。 同じメーカー「ヤマモリ」さんの、「鹿児島 黒豚めし」 レトルトパックの中には既に黒豚、にんじん、ごぼうが入っているのですが、 追い豚肉、追いにんじん、追いごぼう。 ついでに舞茸も入れてしまおう! いやぁ、これも美味しい! 日曜日のブランチにはちょうど良い ヤマモリ 釜めしシリーズは、14品もあるようです。 全制覇しようかしら。 【Amazon.co.jp限定】 ヤマ…

  • トウモロコシの卵とじ?

    半分残ったコーン缶の使い道を考えないとです。 こんなのどうでしょう。 玉子焼きというより、とうもろこしの卵とじ。 大量のコーンを消費できます。 【作り方】 玉子焼き用のフライパンにバターを入れ、底一杯にコーンを敷き詰める。 溶き卵を流しいれる。← 卵はつなぎくらいの感じです。 塩・胡椒は少な目で。← 何故なら卵にほんのちょっとマヨネーズを入れたから。 簡単ですけど、甘くて美味しい玉子焼きが出来ました。 味噌汁はなめこと豆腐 久しぶりに赤だしにしました。 三つ葉があったらもっと良かったなぁ。

  • 中華風コーンスープ

    今日は寒かったです。 にゃんこに会いに行ったけど、寒いなんてもんじゃない。 体感温度は今年一番寒かった気がします。 君たちは寒くないのかい? 「大丈夫、膝に乗れば寒くないもん」 うーん、それはいかがなものか。 確かに君は暖かいかも知れんが、私はシンシン冷えてきた。 そんな日のスープ 中華風のコーンスープです。 片栗粉でとろみをつけて、卵も入るから冷めにくい。 簡単便利で美味しくて、ホカホカだから助かります。 作りやすい分量 卵…1個、コーン缶詰…1/2缶 ( 150g位 ) 、味覇…10g、水溶き片栗粉 ( 片栗粉小さじ2+水 大さじ1 ) 、酒、塩、胡椒 作り方 つぶつぶのあるコーン缶のコー…

  • 映画『未来を花束にして』

    「未来を花束にして」を観ました。 原題は SUFFRAGETTE ( サフラジェット ) サフラジェット《イギリスの女性参政権活動家》のことは、ブレイディみかこさんの「女たちのテロル」で知ったばかり。 その活動を描いた映画があると知り観てみたくなりました。 主人公のモードは架空人物ですが、サフラジェットリーダーのエメリン・パンクハーストや、過激派活動家のエミリー・ディヴィソンなど実在の人物も登場する映画です。 いやぁ面白い。身につまされた。感動した。 たった100年前には、今、私たちが《当たり前》と思っていたことが当たり前ではなかった。 女性には参政権も親権もなかった。 それを勝ち取るために女…

  • 節分の日に~羽田新ルートの旅客機

    昨日の節分の日、どのように過ごされましたか? 我が家は恵方巻も、節分の豆まきもせずじまい。 だいたい「恵方巻」っていつからやるようになったのか、 東京で生まれ育った私にはその習慣がありませぬ。 なのでスルーなんです。 豆まきもしないのに、なんでこんなお豆たちが ⵈⵈ 実はこれ、にゃんこの集会所で、知らないおじさまにいただいたんです。 その方、にゃんこと私のマットの横にどっかと座って、 今日一日のあらましをお話ししてくれました。 神田明神でこれ。愛宕山神社でこれ。増上寺でこれ。 大きな升ごとくれる神社もあるらしい。 〇〇の宮司は今年、感じ悪かったとか。〇〇の権宮司はいつも太っ腹で明るいとか。 な…

  • しょっぱい塩鮭

    最近、練馬の旬 ( 魚市場 ) がご無沙汰です。 和食の朝食も少なくなったので、鰯の丸干しや塩鮭もご無沙汰。 無性に鮭が食べたくなって近所のスーパーで塩鮭購入。 ワンプレート流行ってんね。 でも鮭は、別皿の方がいいんじゃね。 と言われました。 確かに。 それにしても しょっぱい鮭だ。 ご飯がすすむくんだ。 とても食べきれないので、半分残しておにぎりにしました。 しょっぱい塩鮭も、細かくしておにぎりに混ぜれば美味しくなった。 夜の〆おにぎりです

  • お通しを真似る 白和えみたいなもの

    外飲みをすると、色々な収穫があります。 「あら、これ美味しい」と思うものはすぐ作ってみたくなる。 正解かはわからないけど、自分なりに想像して作ってみる。 それも外飲みの楽しみ。 家人は、ほとぼりが冷めたくらいの頃合いで食べたいだろうが、 そうはいかない。 忘れない内に作ってみないと、だから。。。。 下北沢の燗味処さんのお通しの白和えみたいなもの オリジナルがこちら⤵ マスカルポーネかも知れない。 胡麻ペーストを混ぜた白和えかもしれない。 と、迷ったが、今回は白和えバージョンにしてみました。 うん、これこれ。 これかもしれない。

  • ラブ・バラードを聞きながら

    上田の母に、お絵描きセットを貸したげたんですが、 手許にないとなると私も困る。 で、母用にこれなる巻物を買いました。 広げると・・・ じゃん、色鉛筆セット。水彩用。 今度、上田に行った時に取り換えようと思います。 この方が老人には持ちやすいと思うからです。 六角形で 長いから。 私が使っているお絵描きセットの色鉛筆は添え物です。 形も丸鉛筆だし、短いから持ちにくい。 それに。 たまうきさんにしっかり 「色鉛筆の赤と青は捜索願いが出されているのでしょうか?」って、見ぬかれちゃいまいたもんね (;'∀') そうなんです、赤色と青色「どこ行った~♪」なんす。 一番使う色だろうに。。。む。 私が一番使…

  • 飲みすぎの翌日には かしわ飯

    昨日はさすがに飲み過ぎた。 酷い二日酔いを経験したことのない私たちにも「飲み過ぎた」と思うことはある。 そういう時は、ガッツリ系のつゆもの。 うまかっちゃんニンニク焦がしに 更にニンニクを炒めて、高菜とキクラゲと叉焼と紅生姜と胡麻。 フルラインナップ 夕飯は珍しく、炊き込みご飯を。 飲み過ぎたと思う時は、味濃いめのご飯がいいと思う。 濃いめといっても、しょっぱくはない。 かしわめしの元に、更にごぼうと鶏肉を入れて炊きました。 あらこの「かしわめしの元」美味しい! 変な言い方ですが、MOURI はこういう商品をレトルト臭いと言います。 でもこれは臭くない、美味しいとのこと。 元祖レトルト釜めし …

  • 下北沢はしご酒

    ツワモノ ( KYOU & TAMI ) 2人との二軒目は、つ串亭でした。 平日と比べ、土曜のつ串亭はほぼ満席。 初めて座敷に入りました。 掘りこたつになっているので座敷もいいです。 「つ串亭って何を食べても美味しいんだから。ご主人も素敵なんだから」という私たちの誘いに、 「行く行く~」ということになり、焼き鳥の盛り合わせを堪能します。 お酒は 新政のNo.6 S。 いや~美味しい! 美味しいお酒と焼き鳥と仕事の話で盛り上がって写真撮るのをうっかり忘れました。 1時間ほどすると、ご店主が座敷のお客さんたちに挨拶に来られました。 隣のお客さんは三世代の家族連れ。 小さい男の子に「おや、大きくなっ…

  • 下北沢 雷や

    本日はツワモノたちと飲み会です。 待ち合わせ場所は、店の前 「やってません」とある、14時50分 店の開店が15時ということで、開店と同時になだれ込もうという魂胆。 メンバーは、MOURI の元同僚のKYOU ちゃん、TAMIりん、私達夫婦の4人。 2人とは会社がバラバラになった今でも定期的にお会いする飲み仲間で、 彼女たちとの一番の思い出は、KYOU ちゃんの実家-鳥取に皆でお邪魔したことです。 いやあ、あの時は愉しかった。 KYOU ちゃんのお母さんがまた楽しくお酒を飲む方で、美味しいものを沢山知っている。 お母さんに連れていって貰った食べ物屋さんは全部美味しくて、鳥取が好きななった理由も…

  • 雪の下は凄い 

    朝食に大根おろしをつけました。 先日 上田でゲットした雪の下大根をすったら、こんなに瑞々しい。 左がMOURI 用の大根おろし、同じ分量の千切りは私用 同じ量でこんなにかさが違うなんて、おどろき お互いの好みで食べ分けます。 朝食といっても、いつもより遅い朝食で、仕事に出るというのでガッツリ生姜焼きを加えました。 おきばりや~ 食べきれないとぬかす弱腰の君のため 残りはお弁当に 生姜焼きのたれがしみしみのキャベツってご飯に合いますもの。 ご飯とご飯の間には、出汁を取ったあとの鰹節に醤油を混ぜたものを さらにⵈⵈ 久しぶりの外仕事からーの飲みからーの帰宅の彼は、 帰宅後の酒の〆にむしゃむしゃ食べ…

  • ラ王 GOHOUBI 豆乳の担々麺

    すっごい美味しい担々麺をみつけました! 日清 ラ王の「豆乳の担々麺」 ふつうのよりワンランクリッチとうたってる。 真似して作ってみた 豚バラ肉とトマトを刻んでごま油で軽く炒める。 冷凍の海老も3つづつ。 雪の下大根を千切りにして乗せたら、松の実、クコの実、ひまわりの種をパラり いやあ、お店みたいだ。 またひとつ、美味しいラーメンに出会えました。

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