searchカテゴリー選択
chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

カテゴリーのご意見・ご要望はこちら
cancel
プロフィール
PROFILE

磯次郎さんのプロフィール

住所
未設定
出身
未設定

自由文未設定

ブログタイトル
フードコンサル磯次郎のひとりごと
ブログURL
http://obenkyosena.com/
ブログ紹介文
ISO22000取得やHACCP構築を生業としているコンサルタントです。
更新頻度(1年)

10回 / 365日(平均0.2回/週)

ブログ村参加:2020/02/05

本日のランキング(IN)
フォロー

ブログリーダー」を活用して、磯次郎さんをフォローしませんか?

ハンドル名
磯次郎さん
ブログタイトル
フードコンサル磯次郎のひとりごと
更新頻度
10回 / 365日(平均0.2回/週)
フォロー
フードコンサル磯次郎のひとりごと

磯次郎さんの新着記事

1件〜30件

  • FDAとはどういった組織なのか?役割や貿易に与える影響などについて解説! 

    今回は医薬品業界や食品業界に必ずと言っていいほど登場するFDAについて解説しようと思います。 コロナワクチンの関係もあり最近何かと登場するFDAですが、 世界中でむちゃくちゃ影響力を持った組織です。 FDAの発言がある製薬会社の株価に大きな影響を及ぼしてしまったことは話題になりましたが、製品がFDAに認められたものか否かはその商品の販売範囲を決めるにあたり極めて重要になります。 FDAとは何か?

  • 医薬品や食品工場で見かける「GMP」とは?特徴や三原則について解説!

    今回は医薬品工場や食品工場で見かけるGMPについて解説致します。 というのも、最近はコロナワクチンの関係もあり、GMPについての話題が結構周りでも出ています。 確かにこれまでの医薬品の歴史を考えると、今回のワクチンの話題と一緒にGMPが注目されるのは納得できます。 GMPが作られた経緯 まずGMPの歴史について振り返ってみましょう。 GMPとはFDAが主体となって作った規格で、製造業者および製造販

  • ISO9001要求事項について解説!品質マネジメントシステム及びそのプロセスとは?

    本記事では以下の方を対象に書いています。 ・ISO9001の要求事項に出てくるプロセスアプローチの意味が良く分からない ・組織でプロセスアプローチを可視化するにはどうすればいい? ・ISO9001の審査ではプロセスアプローチはどの様な形で審査されるのか? ・プロセスアプローチってどんなメリットがあるの? 以下記事で解説して行きます。 ISO9001要求事項に登場するプロセスアプローチとは何か? プ

  • ISO22000とは何か?分かりやすく解説!

    今回はISO22000について簡単に分かりやすく解説したいと思います。 本記事では以下の方を対象にしています。 ・ISO22000ってどんな規格なの? ・これまで食品安全にはHACCPがあったけど、ISO22000とは何が違うの? ・今まで通りHACCPじゃダメなの? こういった疑問にお答えいたします。 元々ISOとは、国際標準化機構というスイスに本部を置く非営利法人のことで、実に多くの規格があり

  • ISO9001とは?仕組みから取得するメリットについて分かりやすく解説!

    本記事では以下の方を対象にしています。 以下記事で解説して行きます。 そもそもISO9001とは何か? ISOとは国際標準化のことで、ISO9001はその中の中核となる「品質」についての規格です。 元々ISOは国ごとにある規格の違いを統一して便利な世の中にしましょうという発想の元作られたものです。 例えば非常口のマークはISOで統一されたものと言うのは有名な話です。 この標識に対する認識が各国で異

  • ISO9001要求事項について解説!組織及びその状況の理解ってどういうこと?わかりやすく解説!

    本記事は以下の方を対象にしています。 以下記事で解説していきます。 ISO9001の要求事項に登場する組織及びその状況の理解とは? ISO9001の要求事項に登場する組織及びその状況の理解についてですが、これは簡単に言うと組織を取り巻く社会情勢のことです。 組織を取り巻く状況には時代が移りゆくにつれて様々です。 ここ最近の風潮を挙げるとしたら以下の例でしょう ・パワハラが法制化 ・SNSの台頭 ・

  • ISO9001要求事項について解説!組織及びその状況の理解ってどういうこと?わかりやすく解説!

    本記事は以下の方を対象にしています。 以下記事で解説していきます。 ISO9001の要求事項に登場する組織及びその状況の理解とは? ISO9001の要求事項に登場する組織及びその状況の理解についてですが、これは簡単に言うと組織を取り巻く社会情勢のことです。 組織を取り巻く状況には時代が移りゆくにつれて様々です。 ここ最近の風潮を挙げるとしたら以下の例でしょう ・パワハラが法制化 ・SNSの台頭 ・

  • ISO9001の審査員になるにはどうすればいい?具体的方法

    みなさんこんにちは! 日々街を歩いたり、会社で仕事をしているとISO認証のマークを目にすることが多いかと思います。 ISOに限ったことではありませんが、認証を取得するにはそれを審査する仕事もあります。 本記事ではISOのもっともオーソドックスなISO9001の審査員の話について書きたいと思います。 本記事では以下の方を対象にしています。 ・ISO9001の審査員になる方法について知りたい。 ・IS

  • HACCPの危害分析について解説

    HACCPの構築において、まず工場に入ってくる原材料にどの様な危険が潜んでいるのかをチェックするのが危害分析です。 本記事では以下の方を対象にしています。 こんな疑問を持っているHACCP担当者の方は多いのではないでしょうか? 以下記事で解説して行きます。 HACCPに登場する危害分析とは? HACCPに登場する危害分析は、その手順6の中に入っています。 HACCP構築において非常に重要な工程で、

  • ブラック企業の特徴を知っておこう!見極めるポイントは?入ってしまったらどうすればいい?【体験談あり】

    本記事では以下の方を対象に書いています。 私自身の経験を踏まえて記事で解説して行きます。 私自身何度か転職を経験していますが、その中にはブラック企業もありました。 特に若い時にありがちなんですが、自分がブラック企業に入ってしまっていることって案外気が付かないものなんですよね。 今回は私の例も踏まえて、ブラック企業の見分け方から、誤ってブラック企業に入ってしまった場合の対処方法について解説したいと思

  • 20代の転職に役立った転職サイトと転職エージェント【体験談あり】

    本記事では以下の方を対象にしています。 ・転職エージェントって使ったことないけど、実際どうなんだろう ・自分で転職活動するよりもエージェントを使った方がメリットがあるの? ・転職においてみておいた方がいいサイトはないのかな? 以下で解説していきます。 私自身、20代で転職をした際には転職サイトと転職エージェントを使っていました。 その後の転職ではサイトやエージェントを使わない特殊な転職も経験しまし

  • 転職する際の6つの注意点【失敗したくない人向け 体験談あり】

    本記事では以下の様な方を対象にしています。 これまで転職と言うのはしたことがないんだけれども、最初の転職なので絶対に失敗はしたくない。 転職するときはどんなことに注意したらいいのかな? また、確実に失敗しないように転職するには誰に相談すれば良いのだろうか? 以下記事で解説して行きます。 先に会社を辞めない【収入減を確保しておく】 これはすでに予測できる方もいるかと思いますが、先に会社を辞めてしまう

  • HACCPにおける一般衛生管理とは?CCPとの関係や計画書の作成について解説!

    HACCPやISO22000、FSSC22000でよく耳にする一般衛生管理ですが、いったい何の為にあるのか良く分からない方が多いかと思います。 本記事では以下の方を対象にしています。 それぞれ記事で解説して行きます。 一般衛生管理とは何か? 一般衛生管理はHACCPの前提となるもので、これがないとHACCPを導入していても安全な食品を製造できる環境とは言えません。 HACCPシステムは、食品に存在

  • スーツリフレッシャーにはプラウドメンがオススメな理由

    ビジネスにおいて、仕事の質ももちろん大事なことですが、 それ以上に重要なのが身だしなみや清潔感です。 仕事においてできるだけ社内でも社外でも好印象を持たれている事は越した事はありませんし、印象が良いとビジネスだけでなく新たなチャンスが到来します。 そして手軽に好印象を与えるために必要なのが清潔感なのです。 清潔感には髪型やシャツのシワ、ヒゲの剃り残しがないかなどいろいろなポイントが示唆されますが、

  • HACCP義務化でよく疑問に出る 小規模事業者とは?

    HACCP義務化に伴い、着々と準備を進めている事業者の方も多いかと思います。 そんなHACCPは事業規模に応じて要求度合いが違うというのが改訂された食品衛生法の特徴です。 本記事では以下の方を対象にしています。 以前に別の記事で少しこの内容には触れましたが、今回は規模の違いにフォーカスして記事を書いてみました。 HACCP義務化の小規模企業とはどのような企業のことなのか? これはHACCPの考え方

  • 夢をかなえるぞゾウ4 レビュー

    今回は夢をかなえるゾウの4作目について解説したいと思います。 今回もインドの神様なのに何故か関西弁をしゃべるガネーシャが登場して、主人公に的確なアドバイスをします。 私自身このシリーズが結構好きで、これまでのものも全て読んできました。 そこで本書では、 夢をかなえるゾウの4作目が出たけど内容が気になる。 という方向けにあらすじを書いてみました。 本記事では簡単に要点を抽出しただけなので、気になった

  • コロナウイルス蔓延と食中毒増加について解説! 理由は? 具体的な対策は?

    コロナウイルスの蔓延で感染症対策についての情報が出回っていますが、それと一緒に気を付けたいのが食中毒です。 本記事では以下の方を対象に書いています。 このあたりの疑問に対して記事を書いていきます。 行政からも注意喚起が出ていますが、気温の高い夏場は食品事業者がどんなに気を付けて製造していても、食中毒のリスクは高まります。 テイクアウト商品の取り扱いが最も多い原因 鋭い方はすでに気が付いているかと思

  • HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について解説! HACCPに基づいた衛生管理との違いは? 対象組織は?

    HACCP義務化の流れの中で、事業規模により義務の度合いが異なるという事実があります。 そんな中、HACCPに取り組む皆さんの中にも、以下のような疑問をお持ちの方は多いのではないでしょうか? 本記事ではこのような疑問に対してお答えいたします。 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理とは何か? 世の中にある食品提供者のすべてがHACCPにすぐ対応できるわけではありません。 大手の食品メーカーであれば

  • HACCPに重要な温度管理について解説! ポイントや注意点は? 記録方法は?

    夏になり、食中毒のリスクが高まる季節になってきました。 食中毒で気を付けたいのが温度管理です。 本記事ではHACCPと温度管理について解説しします。

  • パナソニック衣類スチーマー「NI-FS550」レビュー

    長い梅雨が終わり、夏がやってきました。 夏の出勤と言えばシャツです! ジャケットを着る時期と比較して、シャツが露出する機会が何かと増えるこの時期、気になるのはシャツのシワやヨレではないでしょうか? でもシャツを定期的にメンテナンスするのって結構面倒ですよね? そんな方向けに今回簡単にシャツをメンテナンスできるスチーマーを紹介します。 パナソニック衣類スチーマー「NI-FS550」レビュー 今回紹介

  • パナソニック衣類スチーマー「NI-FS550」レビュー

    パナソニック衣類スチーマー「NI-FS550」レビュー 衣類スチーマーは普通のアイロンとどう違うのか? スチーマーを購入するメリット 時間のない人でも簡単にシワが伸ばせる アイロン台があればプレスもできる 1人暮らしにはピッタリ クリーニングに出す費用と時間が省ける 働く人にとって重要な「清潔感」をゲットできる シャツが手入れされているかは清潔感の重要な要件の1つ においが消せる 最終的にパナソ

  • HACCPの義務化について解説!【導入期限や対象業種や事業規模の違い、罰則について解説!】

    日本には実に多くの食品メーカーがありますが、HACCP義務化のニュースは大きな衝撃だったのではないでしょうか? 安全な食の提供に欠かせないのがHACCPによる衛生管理ですが、今回はこのHACCP義務化について解説した記事を書きました。 HACCPの義務化の背景 HACCP義務化の流れは様々で、日本から輸出するものにもHACCP管理をしたい農林水産省の意向でもありますし、厚生労働省の食中毒を減らした

  • 転職サイト、転職エージェントを使わない転職方法について

    転職といえば転職サイトやエージェントを使うのが一般的ですが、意外と知られていないのが「仕事の繋がり転職」です。 ミスマッチも少ないので、おススメです。

  • HACCPの「危害分析」について解説!

    HACCP構築においてまずスタート地点となるのがHACCPチームの編成ですが、最も決めるのが大変なのが「危害分析」です。 会社のHACCPの設計図にもなる工程で、非常に重要です。 そのような中で、 また、危害分析の具体的な方法が知りたい、危害分析の結果決まったルールを社内にうまく浸透させる為にはどうすればいいのか知りたい。 また、目に見えないアレルゲンの危害分析やその対策はどうすればいいのか? こ

  • HACCPの「危害分析」について解説!

    HACCP構築においてまずスタート地点となるのがHACCPチームの編成ですが、最も決めるのが大変なのが「危害分析」です。 会社のHACCPの設計図にもなる工程で、非常に重要です。 そのような中で、 また、危害分析の具体的な方法が知りたい、危害分析の結果決まったルールを社内にうまく浸透させる為にはどうすればいいのか知りたい。 また、目に見えないアレルゲンの危害分析やその対策はどうすればいいのか? こ

  • 転職サイト、転職エージェントを使わないオススメの転職方法

    みなさんこんにちは! 本日は転職についての話です。 転職は自分の人生を決める大事なイベント、新しい会社で自分の大事な時間と労働力を捧げるのですから、慎重に進めたいですよね! 一般的に転職方法といえば、このように考えている方が殆どではないでしょうか? このように、転職サイトや転職エージェントに登録して進める印象がありますが、実は裏技もけっこうあります。 私自身転職サイトや転職エージェントを使って転職

  • 転職サイト、転職エージェントを使わないオススメの転職方法

    みなさんこんにちは! 本日は転職についての話です。 転職は自分の人生を決める大事なイベント、新しい会社で自分の大事な時間と労働力を捧げるのですから、慎重に進めたいですよね! 一般的に転職方法といえば、このように考えている方が殆どではないでしょうか? このように、転職サイトや転職エージェントに登録して進める印象がありますが、実は裏技もけっこうあります。 私自身転職サイトや転職エージェントを使って転職

  • HACCP義務化と輸出入の関係について

    HACCPは食の安全に関わる規格なので、輸出入から食品製造業の品質管理まで様々な部分に影響することから、厚生労働省だけでなく農林水産省にも影響します。 本記事ではHACCPが厚生労働省と農林水産省にどのように関わっているのかを解説します。

  • HACCP義務化と輸出入の関係について

    みなさんこんにちは! 梅雨も明けて本格的に暑くなってきましたね!この時期に発生しがちな食中毒やHACCP対策で忙しく取り組まれている方も多いのではないでしょうか? そんな方の中には、HACCP義務化の流れに伴い、食品の輸出入や食品の安全性について調べられる方もいると思います。 調べているうちに以下のことを疑問に思われた方もいるのではないでしょうか? そう、食品の輸出入は農林水産省の管轄で、食中毒を

  • 【節目になったらやっておきたい】自分の仕事の市場価値を診断してみよう!

    ある程度今の仕事に慣れてきたらしておきたいのが自分の仕事の市場価値を診断することです。 今の仕事がこの先にAIに取って代わられたりした場合、収入が下がったりリストラの対象にもなりかねないのです。そこで本記事では自分の市場価値の診断方法について解説します。

カテゴリー一覧
商用