鶏もも肉、玉ねぎ、シメジを使った料理を検索した結果、いくつかのレシピが見つかりましたが簡単に出来そうなので、これにしました。
鶏もも肉、玉ねぎ、シメジを使った料理を検索した結果、いくつかのレシピが見つかりましたが簡単に出来そうなので、これにしました。
庭でたくさん育ったローズマリーを使って、ソテーを作りました。
スーパーで大きなマグロのカマを見つけたので、さっそく試してみました。脂がのっていてとても美味しかったです。
これは安売りの鶏肉を使った第二弾です。煮詰めた後に粉チーズを加えると美味しくなります。
スーパーで鶏もも肉が安くなっていたので、つい購入してしまいました。その結果、今日のメニューは鶏肉料理に変更しました。
今日は昼から漬け込んで夜に焼きました。もう少し味が濃くても良かったかもしれません。
水曜日にはいつもスーパーで総菜弁当を買いますが、最近少し飽きてきました。
鮪のかまを買いに行きましたが売り切れていたので、鮭のかまを購入しました。塩焼きでいただきました。
赤ワインの残りで作ったものです。簡単にできる上に、御馳走に見えます。
2024年05月19日 鶏肉とじゃがいものソテープロバンス風
ローズマリーとニンニクの香りが漂っています。庭で育てたローズマリーを使っています。あまり使わないですが、今はかなり大きくなりました。
鶏肉とじゃがいもを一口大に切って、だしで煮込むだけでとても簡単でした。
木綿豆腐を買ったつもりが、間違えて絹ごし豆腐を買ってしまいました。食感がなく、とても残念な麻婆豆腐になってしまいました。
石垣島の最終日、今日も天気がいいです。 最初に石垣市立八重山博物館に来ました。30分で見学完了。 ヒルギ、すなわちマングローブの群生です。 米原のヤシ原生林。 米原ビーチです。石垣の海はどこも綺麗です。 バスの5日間フリーパスをフル活用して
朝からいい天気☀️です。今日は、レンタカーで石垣島を一周します。 空港✈️を出発して玉取崎展望台で北側の眺望。 南側の眺望。 平久保崎の灯台です。ここが石垣島の最北端です。 中央が大地離島です。 南下して川平湾です。 川平湾の少し西にある平
今日も朝から雨☔、こんな日に潜っても余り綺麗な事は無いだろう思っていましたが、いやいやそんなことはない。充分に綺麗でした。👍午前中に1本、午後からから2本潜って本日終了しました。✌️
出発の日、雨☔でした。明日から現地はの天気は、どうでしょうか⁉️ 現地の天気は、曇り☁️、あしたは、雨☔のようです。😅
いつも作っている一鶴風の鶏もも焼きです。もう一枚くらいは食べられそうです。
お買い得な豚ひき肉を使って作りました。生姜のみじん切りが効いて、とても美味しかったです。
ひき肉、ニラ、もやしを使って台湾焼きそばを作りました。
サバのソテーは冷凍した以前のメニューからのものです。小松菜と油揚げの煮浸しは、切った小松菜と油揚げを鍋に入れ、料理酒と醤油を加えて火にかけるだけで完成します。これはとても簡単でした。また作ってみたいですね。
今日も遅くなってしまったので、スーパーのお惣菜弁当にしました。
豚こま肉を使ってパストラミポークを作りました。簡単でとても美味しいので、また作りたくなりますね。
1ポンドを少し超える500グラムのステーキでした。少し焼き過ぎたかなあ～
冷蔵庫の食材で肉じゃがを作りました。
ジムで時間がかかったので、スーパーのお惣菜で夕食を済ませました。
スーパーで見つけた小さめの鯵の干物を購入しました。このサイズが最も美味しいと思います。
今回はいつもと異なるレシピで調理しました。酢とオイスターソースを加えるというレシピを試してみたところ、生姜焼きというよりは甘酢あんかけに近い味わいになりました。
ジムで時間がかかったので、スーパーの惣菜弁当にしました。
フライパンに砂糖、醤油、お酢、酒を入れて煮るだけで、簡単に作れました。
最近、スーパーで良いキャベツが見つからないので、もやしとニラを使って焼きそばを作りました。
たまには魚を食べなければならないと思い、サバのソテーを作りました。
今日は近くのとんかつ屋で美味しい定食をいただきました。
一鶴風に作りました。鶏肉に事前に塩、コショウ、ニンニク、醤油で下味をつけ、冷蔵庫で保管した後に調理したので風味豊かに仕上がりました。
最終日は朝から雨が降っていました。最初に沖縄県立博物館を訪れました。琉球列島の成り立ちについての展示等がありとても興味深かったです。 バスを乗り継ぎ、アメリカンビレッジに到着しました。カラフルな建物が並び、アメリカ西海岸の雰囲気が漂っていま
朝8時30分出発する、ちゅら海水族館を巡るバス🚌ツアーに参加しました。 最初に立ち寄った古宇利島への大橋です。天気☀️が悪かったけど海🌊の綺麗さが分かります。 今帰仁城跡です。 美ら海水族館隣りのホテルでランチです。お昼なので、ほどほどで終
首里城にやって来ました。丁度、雷⚡︎が鳴って雨が降り始めました。 この中で再建工事が行われています。 首里城は、那覇の街が見える高台にありました。 玉泉洞に到着しました。 神秘的な鍾乳洞でした。もっと涼しいかと思っていましたが、かなり湿気っ
この飛行機✈️で行きます。 島が見えて来ました。 2時間弱で到着しました。やはり、こちらは、夏☀️ですね‼️ 宿🏨の近くまで、ゆいレールで移動しました。ポートライナーは、無人運転でスピードも早かったど・・・ ここに泊まります。 国際通りに着
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二日連続で鍋料理をしました。これで材料をすべて使い切りました。
他にメニューが思いつかなかったので、鶏肉の辛味噌鍋にしました。汗だくになってしまいました。もう鍋の季節は終わったようですね。
和風照り焼きハンバーグです。これは冷凍食品の整理第二弾です。右側のオムレツは少し多く作ってしまいました。
冷凍庫に残っていた食品を整理し始めました。これは以前に作りすぎたお好み焼きを冷凍したものですが、作った当時と変わらず美味しくいただけました。
ジムで時間がかかり、スーパーのお惣菜弁当をいただきました。隣はタコの天ぷらです。
今日の肉じゃがは、出汁がやや多めでした。
冷蔵庫にある残り物を料理サイトで検索した結果、このメニューが見つかりました。
ソース焼きそばに飽きてしまったので、ソースをオイスターソースに変えてみました。
青海苔をまぶした塩味の和風ジャーマンポテトです。
今日はジムで時間がかかり、帰りに定食屋で鯖の塩焼き定食を食べました。ご飯大盛りは量が多すぎました！
醤油、酒、酢、砂糖、そしてニンニクを鍋に入れ、その上に鶏肉を加えて煮込むだけで完成します。これはとても簡単で、美味しい料理でした。また作りたいと思います。
水曜日はいつもジムで遅くなるため、お惣菜弁当になってしまいます。今日は鰻の寿司、鯖の竜田揚げ、そしてスペアリブでした。
画面には竹輪のみが映されていますが、鶏肉は下に沈んでいます。ニラは食べる直前に加えるのがよかったでしょう。
桜が咲き、少し暖かくなって来ましたが鍋にしました。体が野菜を欲していたみたいです。
鶏肉の漬け時間が足りなかったため、少し硬くなってしまったようです。
ソース味の焼きそばに飽きてしまったので、塩味の焼きそばを試してみました。
2024年04月05日 ☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油
ふるさと納税で受け取った最後の鮭を使って料理しましたが、調理前に振った塩が強すぎて少し塩辛くなってしまいました。
ゴジラ1.0がアカデミー賞を受賞したと聞いて、映画を見に行きました。子供の頃によく映画館で見たものですから、とても懐かしかったです。東京の街が華やかに破壊されるシーンが印象的でした。
スーパーで購入した鉄火巻きですが、やはり専門店の寿司とは異なりますね。
肉と野菜を炒め、卵で包むだけで意外にも簡単にできました。
鶏肉を使ってハンバーグを作りました。あっさりしていて淡白な味わいがします。
これは簡単に作れます。沸騰したお湯に鶏肉を入れ、20分間放置したら完成です。あとはお好みのソースをかけるだけです。
ジムで半年ぶりにボディスキャンをしてみたところ、筋肉量は前回とほとんど変わっておらず、増加した体重が肥満に繋がっているようだ。
ジムで半年ぶりにボディスキャンをしてみたところ、筋肉量は前回とほとんど変わっておらず、増加した体重が肥満に繋がっているようだ。
冷蔵庫に玉ねぎとジャガイモがあったので、それを使って料理しました。
お皿に盛られたのは、今日が28日「とりの日」で、あるチキン店のフライドチキンです。
ジムで遅くなったため、スーパーの惣菜カレー弁当にしました。
スパニッシュオムレツを作ろうとしましたが、ひっくり返すタイミングが早すぎたようです。
冷蔵庫にナンプラーがあったため、それを使ってカオマンガイ、タイ風の炊き込みご飯を作りました。
バルサミコ酢を使うことで、鶏肉も牛蒡も柔らかく、まろやかな味わいになりました。
レシピ通りに作ってみたけれど、やっぱり母の味とは少し違うなあ。
中華風の焼きそばを食べたくなり、オイスターソースと醤油で味をつけてみました。
カレーでした。今日はナンでいただきましたが、やはり白米のほうが良かったかもしれません。
今日も遅くなったので、スーパーで弁当を買いました。
一鶴を風の味で調理しました。
煮込みが足りなかったのでしょうか？もっと濃い色が欲しかったです。
玉ねぎの大入り袋を購入、条件反射的に、このメニューに決定。
これでキャベツが使い切りました。
右上の白いのは山芋です。本体のお好み焼きに入れた残りです。
今日は、ジムの帰りに足を延ばして、とんかつで夕食にしました。
ジムで遅くなったのスーパーの総菜弁当です。
思ったよりたくさん出来すぎました。
今日、買い物に行ったら、おいしそうだったので、これにしました。
この鍋シリーズも今回で終わりです。明日からは、何シリーズになるか？
鍋の材料がたっぷり残っているので今日はキムチ鍋です。
麻婆豆腐、久しぶりです。
鍋は久しぶりです。今日、白菜を買ったのでしばらく続きそうです。
水曜日はいつもスーパーの総菜弁当です。
砂肝に手を入れて料理して見ましたが、シンプルに塩コショウで食べるのが一番おいしいと思いました。
冷蔵庫に肉じゃがにできる材料が残っていたので、また肉じゃがになりました。
冷蔵庫の有り合わせで作りました。
一月末以来のお好み焼きです。
これで冷蔵庫に残っていた酒粕をやっと使い切ることが出来ました。
冷蔵庫の冷凍室に残っていたカレーです。
冷蔵庫の冷凍室に残っていたカレーです。
ジムで遅くなったのでスーパーの総菜弁当です。
冷蔵庫の残り物で作りました。
久しぶりに肉じゃがを作りました。隣のひじきの煮物も作りました。しばらく食べられます。
先日、千歳で買ってきた残りの一つです。お腹にデッカイ数の子が入っていました。
4週間ぶりです。時々食べたくなります。
千歳空港で買ったニシンの一夜干しです。毎回、千歳空港の同じお店で購入しています。
宿の窓から見えた恵庭岳です。この麓に支笏湖があります。 今朝は少し気温が下がっています。 最後の目的地千歳水族館にやって来ました。 9時開館になっていたが、一時間どこかで時間を潰さねば、ここで待つのは寒い。 辺りを歩いてコーヒーを飲めるとこ
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鶏もも肉、玉ねぎ、シメジを使った料理を検索した結果、いくつかのレシピが見つかりましたが簡単に出来そうなので、これにしました。
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スーパーで大きなマグロのカマを見つけたので、さっそく試してみました。脂がのっていてとても美味しかったです。
これは安売りの鶏肉を使った第二弾です。煮詰めた後に粉チーズを加えると美味しくなります。
スーパーで鶏もも肉が安くなっていたので、つい購入してしまいました。その結果、今日のメニューは鶏肉料理に変更しました。
今日は昼から漬け込んで夜に焼きました。もう少し味が濃くても良かったかもしれません。
水曜日にはいつもスーパーで総菜弁当を買いますが、最近少し飽きてきました。
鮪のかまを買いに行きましたが売り切れていたので、鮭のかまを購入しました。塩焼きでいただきました。
赤ワインの残りで作ったものです。簡単にできる上に、御馳走に見えます。
ローズマリーとニンニクの香りが漂っています。庭で育てたローズマリーを使っています。あまり使わないですが、今はかなり大きくなりました。
鶏肉とじゃがいもを一口大に切って、だしで煮込むだけでとても簡単でした。
木綿豆腐を買ったつもりが、間違えて絹ごし豆腐を買ってしまいました。食感がなく、とても残念な麻婆豆腐になってしまいました。
石垣島の最終日、今日も天気がいいです。 最初に石垣市立八重山博物館に来ました。30分で見学完了。 ヒルギ、すなわちマングローブの群生です。 米原のヤシ原生林。 米原ビーチです。石垣の海はどこも綺麗です。 バスの5日間フリーパスをフル活用して
朝からいい天気☀️です。今日は、レンタカーで石垣島を一周します。 空港✈️を出発して玉取崎展望台で北側の眺望。 南側の眺望。 平久保崎の灯台です。ここが石垣島の最北端です。 中央が大地離島です。 南下して川平湾です。 川平湾の少し西にある平
今日も朝から雨☔、こんな日に潜っても余り綺麗な事は無いだろう思っていましたが、いやいやそんなことはない。充分に綺麗でした。👍午前中に1本、午後からから2本潜って本日終了しました。✌️
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いつも作っている一鶴風の鶏もも焼きです。もう一枚くらいは食べられそうです。
お買い得な豚ひき肉を使って作りました。生姜のみじん切りが効いて、とても美味しかったです。
ひき肉、ニラ、もやしを使って台湾焼きそばを作りました。
サバのソテーは冷凍した以前のメニューからのものです。小松菜と油揚げの煮浸しは、切った小松菜と油揚げを鍋に入れ、料理酒と醤油を加えて火にかけるだけで完成します。これはとても簡単でした。また作ってみたいですね。
パン粉に粉チーズを混ぜて揚げ焼きにしました。
今日の全景。ミニトマトの芽かきに来ました。さつま芋の畝です。じゃが芋の畝です。雑草だらけです。
包まないキャベツ焼売です。皮に包まずキャベツにまぶしてフライパンで弱火で焼くだけです。
包まないキャベツ焼売です。皮に包まずキャベツにまぶしてフライパンで弱火で焼くだけです。
ショウガ焼きです。
ここでお昼の弁当を買って登ります。六甲ケーブルは使わずに・・・ここから登って行きます。登りの標識はここから始まります。途中の休憩地点からの展望です。新緑を求めて来ましたが、ちょっとおそいか・・・登りの終点です。10時40分に登り始...
プロヴァンス風が良く分かりませんでしたがレシピ通りに作りました。プロヴァンス風とは、そこの特産品のトマトやニンニクをたっぷりと使った料理の事を言うそうです。
パン粉にドライパセリとドライバジルを混ぜ、粉チーズとパン粉を付けて、オリーブオイルとバターで揚げ焼きにしました。
鶏肉と野菜を炒めて赤ワインで煮込むだけです。
今日の全景。今ドリルで穴を開け，支柱を建てて完成しました。
結構、ありったけの調味料を使って作りました。味噌、オイスターソース、甜麺醤、醤油、砂糖、中華だし、豆板醤、ごま油等です。
丁度一か月前にも作りました。月に一度は食べたくなります。
今日の全景。2週間前に植えたミニトマトの畝です。今日は、ここに支柱を建てに来ました。同じく2週間前に植えたさつま芋の畝です。20本植えましたが4本枯れていました。地面が固くて支柱を建てることが出来ませんでした。残念ながら作業は次回に延期です
今日は、遅くなったので、スーパーの総菜弁当です。
豚肉で札幌で食べたジンギスカンを真似て作りました。
鶏胸肉のそり切りに粉チーズとパン粉を付けて揚げ焼きにしました。
鶏肉にニンニク、ショウガ、塩コショウで下味を付けて片栗粉を付けて炒め醤油、砂糖、酢で味付けして完成です。お酢がいい仕事をしています。
新千歳で買ったニシンの干物です。数の子が入っていました。
今日は、午前中、さっぽろ羊ヶ丘展望台に公園に行く予定です。今日は、天気も良く広々と気持ちのいい場所です。クラーク先生です。昼食は、ラーメンとチャーハンです。関西人には、ちょっと塩っぱい気がしますが・・・完食しました。午後は、北海道...
今から札幌に向けて出発します。旅先でパスワードを忘れてしまい更新できませんでした。今日から少しづつ追加していきます。札幌駅です。50年前とは大分変りました。札幌時計台です。これは昔と変わりませんねえ！札幌テレビタワーです。藻岩山からの夜景で
